کیا مونگ‌پھلی کے استعمال کے لئے ایک محفوظ انتخاب ہے ؟

مونگ‌پھلی کی سُو اور ذیابیطس : متوازن خوراک کیلئے ایک کوس‌دار راہنما

مونگ‌پھلی کا استعمال کرنے اور اعتدال میں استعمال ہونے والے کھانوں میں شامل ہونے میں ایک خوشبودار اضافہ ہو سکتا ہے ۔

یہ ہدایت آپ کو اپنے گلوکوز کنٹرول میں رکھنے کے لئے ہر چیز کو ڈھانپنے کی ضرورت ہے ، اس میں استعمال ہونے والے شکر گزارین ، شکر گزارانہ طور پر شکر گزار ، اسکے استعمال کو کیسے متاثر کرتے ہیں ۔

کلیدی چیزوں کا استعمال

• جب مونگ‌پھلی کو کنٹرول کِیا جاتا ہے اور اس پر عمل کِیا جاتا ہے تو اس میں موجود اجزا کو استعمال کِیا جاتا ہے ۔
• مونگ‌پھلی سے خون میں شکر کو تیز کرنے والی شکر ، پروٹین اور پروٹین بھی ملتی ہیں ۔
• چینی، اونچی سوڈیئم اور تیل کے لیے دیکھیے، خاص طور پر دکان دار نسخوں میں۔
• گھر سے بنائے گئے کھانے والے آپ کو اُن چیزوں پر مکمل کنٹرول ملتا ہے جو اندر ہوتی ہیں ۔
• پیئر مونگ پھلی ، پروں پروٹین اور تمام دانے متوازن کھانوں کے لیے استعمال ہوتے ہیں ۔

مونگ‌پھلی کی سُوَو کس طرح بلڈ شوگر پر اثرانداز ہوتی ہے : اس کے پیچھے سائنسی پس‌منظر

خون کے شکر کے شکرے پر اثر اس کے مکعب ساخت اور مخصوص اجزاء سے متاثر ہوتے ہیں ۔جون 14 کے گرد کم گلسیمک انڈیکس (جی آئی) کا مطلب ہے خون میں آہستہ آہستہ آہستہ اُٹھنے کی بجائے خون میں زیادہ تیزی سے اضافہ ہوتا ہے ۔ یہ ان کے غیر معمولی چربی ، پروٹین اور مربوط پروٹین کی وجہ سے ہوتا ہے ۔

[ صفحہ ۶ پر تصویر ]

چربی اور پروٹین دونوں پیٹ کی خالی کرنے میں تاخیر کرتے ہیں اور گلوکوز کے ابیض کو خون میں بند کر دیتے ہیں ۔ جب آپ کھانے کے ساتھ مونگ پھلی اور پروٹین کھاتے ہیں تو کسی بھی چیز کے ساتھ موجود پروٹین (جیسے چاول یا نوودلوں ) کے گلک جواب کو ختم کرنے کے لئے مونگ پھلیول کو مفید بنا دیتے ہیں ، خاص طور پر ذیابیطس کے بعد خون کے بعد خون میں شکر کو روکنے کے لیے استعمال کرنے کا ایک ذریعہ بھی بناتے ہیں ، خاص طور پر ۲ قسم کے لوگوں کے لئے ۔

تاہم ، مجموعی طور پر کھانے کے عمل پر اثر پڑتا ہے ۔ اگر اس میں شکر شامل ہو جاتی ہے— عام طور پر تجارتی اقسام میں مفید اثرات کو جزوی طور پر تبدیل کیا جا سکتا ہے ۔

مونگ‌پھلی میں کاربویڈ‌ٹس : آپکو شمار کرنے کی ضرورت ہے

گھر میں بنائے گئے مونگ‌پھلی کے پکوان ( تقریباً ۲ میزوں پر مشتمل ) کی خدمت کرنے والے ایک عام کام میں ، قدرتی مونگ‌پھلی ، کم‌پھلی کے سوے ، آلو ، آلو اور زیادہ میٹھا شکر کے ساتھ ، جن میں سے ۵ تا ۸ گرام شکر کے دانے ہوتے ہیں ۔

حوالہ کے لیے 1 تختہ دار شہد کی فصل میں تقریباً 17 گرام کرب اور 15 گرام شکر شامل ہوتی ہے۔یہاں تک ایک معمولی مقدار میں کرب نمبر بھی بلند کیا جاتا ہے۔ [FLT] کے لیے کھانسی کے لیبلز کو مجموعی طور پر اور مزید شکر کے لیے شامل کیا جاتا ہے۔

امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن یہ سفارش کرتی ہے کہ کھانے میں عام طور پر 45–60 گرام گلوکوز ہوتے ہیں ۔ایک 2-ٹوبلسپون اچھی طرح سے تیار شدہ مونگ پھلی کی خدمت کرنے سے صرف اس کا ایک چھوٹا سا حصہ تیار ہوتا ہے جس کی وجہ سے آپ کے روزمرہ کی کرب بجٹ میں مناسبت حاصل کرنا آسان ہو جاتا ہے۔

⁇ ен ⁇ ел ⁇ ен ⁇ л ⁇ еска ⁇ ⁇ а ⁇ лика ⁇ лика ⁇ ⁇ а ⁇ лика ⁇ ⁇ ара ⁇ ини ⁇ —

مونگ‌پھلی اور مونگ‌پھلی کے پکوان ایسے غذائی اجزا ہیں جو خون میں شکر کی انتظامیہ اور مجموعی صحت کیلئے کئی فوائد پیش کرتے ہیں ۔

صحت‌بخش فتوحات : زیادہ‌تر لوگ اِس بیماری سے چھٹکارا پا سکتے ہیں

مونگ‌پھلی میں چربی کا ۸۰ فیصد حصہ غیر مطمئن ہے جس میں مونو‌نس‌سور اور پولی‌مُس‌مُس‌اِلنسل چربی شامل ہیں ۔یہ چربی کو بہتر بنانے ، لوگوں کے دل کی صحت کو کم کرنے اور لوگوں کے لئے صحت کے لئے اہم فکر ۔ [ فٹ‌نوٹ ]

مونگ‌پھلی کی ایک اونس ( تقریباً 28 گرام ) چربی فراہم کرتی ہے ، زیادہ‌تر غیر مطمئن ہوتی ہے ۔ مونگ‌پھلی کے پکوان میں چربی کا مواد مختلف ہوتا ہے ۔

س . ع .

مونگ پھلدار پروٹین کا اچھا ذریعہ ہے، تقریبًا 7 گرام فی اونس پیش کرتا ہے۔پرٹین میں نشست میں اضافہ ہوتا ہے، چربی کم ہوتی ہے اور چربی کی مقدار کم ہوتی ہے، ذیابیطس کے لوگوں کے لیے خون کے بعد زیادہ شکر گزارہ کرنے والا دودھ زیادہ بہتر ہو سکتا ہے کیونکہ پروٹین کی رفتار سست ہو کر انسولین کو آہستہ آہستہ صاف کرتی ہے اور انسولین کو آہستہ آہستہ جذب کرتی ہے۔

مونگ پھلی میں پروٹین مواد مونگ پھلی کے لیے استعمال ہونے والا مقدار پر منحصر ہوتا ہے ۔ایک عام 2-tablespoon خدمت انجام دے سکتا ہے 3–5 گرام پروٹین فراہم کر سکتا ہے۔

فروری : خون کا سُگار سٹیبل‌فر

مونگ‌پھلی میں موجود پروٹین کا استعمال زمین پر ہوتا ہے اور اکثر اِس میں موجود تمام اجزا کو اِس لئے کم کِیا جاتا ہے کیونکہ یہ خوراک میں شامل ہوتا ہے ۔

امریکی دل ایسوسی ایشن 25–30 گرام پروٹین روزانہ کی سفارش کرتی ہے ۔پیرنگ مونگ پھلی جس میں بروکولی ، بیل کی فصلوں یا پتی سبز رنگ کا ہوتا ہے ۔

مائیکروانوتری (Micronutrients): میگنسیئم، وٹامن ای اور مور (انگریزی:

مونگ پھلی میں امیر ہیں، ایک مرکب جو انسولین حساسیت اور گلوکوز کے لیے کردار ادا کرتا ہے. کم‌ازکم واسطے خون کی مقدار ۲ ذیابیطس سے متعلق ہے اور اس سے کم خون میں شکر کی کمی کے ساتھ منسلک ہے ۔

خطرات اور خطرات کا جائزہ

اگرچہ مونگ‌پھلی کا سُرخ رنگ ذیابیطس کا صحت‌بخش حصہ ہو سکتا ہے توبھی یہ خطرات کے بغیر نہیں ہے ۔

اِس میں سُگر اور سُرپس شامل کیے گئے ہیں۔

سب سے عام پریشانی میں چینی شامل کی جاتی ہے. بہت سے دکان دار مونگ پھلی کی فہرست چینی، شہد، بھورے چینی یا اونچی مکئی کی فصلوں کی سرپ۔ شہد کی ایک واحد میز پر 17 گرام شکر کے ساتھ ساتھ کچھ اور بھی ہوتا ہے. ان میں یہ انسولین یا دوا کو جذب کیے بغیر ہی گرم کرنے کا سبب بن سکتی ہے۔

[FLT] [1] [1] [1] شکر کی فہرست کو اچھی طرح سے پڑھیں اور صحت بخش سکیں. [1] شکر کے کم از کم درجہ بندی کے ساتھ، یا پھر بھی، آپ اپنی ہی ذات میں شکر گزارہ کرسکتے ہیں۔

خون کے دباؤ اور خون کے دباؤ کا شکار

سوئے کھانے کے لیے، زیادہ تر مونگ پھلی میں ایک سیال، زیادہ تر سوئے ہوئے چاول میں موجود ایک میزون، تقریباً 900 میٹر سوئے ہوئے سوئے ہوئے سوئے ہوئے کیمیائی مواد میں امریکی دل کی شراکت (300 mg) کی سفارش کی گئی ہے. ہائی سوڈیئم دباؤ کو بلند کر سکتا ہے، جو پہلے ہی سے ہی ذیابیطس کے لیے پریشانی کا باعث ہے، [FTTT] استعمال کر سکتا ہے اور یوں بھی آپ اس کو کم پانی کے ساتھ ملا سکتے ہیں

غیرضروری تیل اور ٹرانس فٹ

بعض تجارتی اشیاء ہائیڈروجن سے جڑی یا مجموعی طور پر ہائیڈروجن کے تیل کو بہتر بنانے کے لیے استعمال کرتے ہیں ان تیلوں میں ٹرانس‌میٹر کی چربی ہوتی ہے جو نقصاندہ ایل کو صاف کرنے اور حفاظتی ایچ ڈی‌ایل کو صاف کرنے کے قابل ہوتی ہے ۔

اسی طرح اگر آپ ناریل کو استعمال کرتے ہیں تو آپ اس میں سے کچھ زیادہ دودھ یا ناریل کا استعمال کریں گے جو زیادہ‌تر چربی کو نقصاندہ نہیں جبکہ زیادہ‌تر چربی کولول نہیں کر سکتی ۔

کیلوری ڈینسی اور وزنی انتظامیہ

مونگ‌پھلی کا پکوان کی کاشت‌کاری کا باعث بنتا ہے ۔ [ فٹ‌نوٹ ] کا دو تختہ‌دار صرف ۱۳۰ تا ۳ لیٹر ہوتا ہے اور ناریل کا دودھ ، شکر اور تیل 250–300 کین‌بُک یا اس سے زیادہ مقدار میں منتقل ہو سکتا ہے ۔

الرجس اور کراس-کونسل

مونگ‌پھلی کھانا سب سے زیادہ عام ہے اور سخت ہو سکتا ہے ۔ اگر آپ یا آپ کے پاس مونگ‌پھلی کا رس ہے تو مونگ‌پھلی کا رس مکمل طور پر کھانے سے گریز کریں ۔

خون کے بغیر صحت کے فوائد

جب مونگ‌پھلی کا پودا دانشمندی سے استعمال کرتا ہے تو اس سے کئی فوائد حاصل ہوتے ہیں جو گلوکوز انتظامیہ سے باہر ہوتے ہیں ۔

دل کی صحت

مونگ‌پھلی کے درخت مونگ‌پھلی اور پولی‌پھلی کی چربی سے مالا مال ہیں جنہیں LDL Colople اور دل کی بیماریوں کو کم کرنے کے لئے دکھایا گیا ہے [حوالہ درکار] امریکی کالج آف دی امریکن میں شائع ہونے والا مطالعہ پایا گیا ہے جو کہ غذائی اجزا کے لیے خوراک کے لیے استعمال کِیا جاتا ہے کیونکہ یہ دل کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ہی ساتھ امراضِ‌خون بھی ہوتا ہے ۔

علاوہ‌ازیں ، مونگ‌پھلی میں خون کی نالیوں کو محفوظ رکھنے اور کم کرنے میں مدد دینے والی اینٹی‌کسی‌ہن‌ہن‌دار چیز شامل ہے ۔

اصلاحی کام

بعض تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ مونگ‌پھلی اور مونگ‌پھلی کے مونگ‌پھلی کا باقاعدہ استعمال انسولین کی حساسیت کو بہتر بنا سکتا ہے [1] امریکی رسالہ آف کلینکل ذیابیطس [1] نے دریافت کِیا ہے کہ مونگ‌پھلی کے روزانہ استعمال کرنے والے افراد میں کم مقدار میں انسولین کی مقدار اور بہتر مقدار رکھتے تھے ۔

بھاری ذمہ‌داری

مونگ‌پھلی میں بلند ہونے کے باوجود ، مونگ‌پھلی اور مونگ‌پھلی کے مونگ‌پھلی کے مونگ‌پھلی کے ساتھ کئی مطالعے میں وزن کی دیکھ‌بھال کی جاتی ہے ۔

مونگ‌پھلی کو استعمال کرنے اور مونگ‌پھلی کو استعمال کرنے کیلئے عملی ہدایات

مونگ‌پھلی کے بارے میں معلومات حاصل کرنا آسان نہیں ہوتا ۔

لابنس پڑھ کر سنائیں

جب مونگ پھلی کی دکانیں خرید لیں تو تلاش کریں:

• کسی بھی چینی کو شامل نہیں کیا جاتا – انگریڈیز فہرست میں شہد، شہد، شہد یا سرپس شامل نہیں ہونا چاہیے۔
• لوک سوڈیئم – Aim کے تحت 300 mg فی خدمت کے لیے، یا اگر آپ خود بناتے ہیں تو کم سوڈیئم کا انتخاب کریں۔
• کوئی ہائیڈروجن سے مراد تیل [[]]] نہیں ہے – جزوی طور پر ہائیڈروجن سے متعلق تیل سے پرہیز کرنا۔
• ] Natural konic kople first first – Whe list list rankunje, not not an kllone. 26 دسمبر 2018 میں اصل سے آرکائیو شدہ. اخذ شدہ بتاریخ 23 اپریل 2014. تحقق من التاريخ في:

کچھ برانڈز نے "کوئی چینی چینی نہیں" یا "رجنک" نسخے پیش کیے لیکن ہمیشہ سے کھانے کے حقائق کی تصدیق کرتا ہے۔

اپنا گھر بنائیں بنائیں مونگ‌پھلی

یہ ایک سادہ سا ، ذیابیطس دوست‌احباب کا کام ہے :

• ۲ تختیاں قدرتی مونگ‌پھلی کے مونگ‌پھلی ( نمک یا چینی ) نہیں
• 1 تختہ پاڑوں کی کم مقدار سویئم (یا تاماری کے لیے Gilten-free) کی جاتی ہے۔
• ۱ تختیوں پر تازہ‌دم جوس‌شُدہ گوشت ڈالا جاتا ہے
• ۱ چائے کے بُت‌پرستانہ استعمال
• ۱ چھوٹی چھوٹی لہسن ، جو بہت زیادہ گندم کی کاشت کرتا ہے
• 2–3 تختہ دار پانی (یعنی خشک)
• مُنہ : کینی یا سرخ رنگ کی ایک بوند

وِسِک سب اجزا مل کر پانی شامل کرتے ہیں، یہاں تک کہ آپ کی خواہش پوری ہو جاتی ہے. یہ تقریباً 4 تختوں پر مشتمل ہوتا ہے (1) 2 تختوں پر مشتمل ہوتا ہے: ~120 پونڈ، 9g چربی (بہت کم)، 5g پروٹین، 5g ہیوگو، 200 گرام شکر، یہ نسخہ سب سے زیادہ ذخیرہ کرنے والے قابلِ ذیابیطس اور اس کے مقابلے میں ہی کم ہوتا ہے۔

اگر آپ تھوڑا سا میٹھا کھانے کو ترجیح دیں تو آپ شکر یا شہد کی بجائے نمک یا شہد کے میٹھا پھل کے چند قطرے شامل کر لیں ۔

حکومت : سنہری اصول

[1 سے 2 تختوں پر مشتمل [15–30 میل ] تک ) خدمت کرنے والے شخص [15–30 میٹر ] تک ] ناپ تول استعمال کریں نہ کہ زیادہ سے زیادہ سبزیوں میں دباو ۔

پیر پکھراج ساس کے ساتھ خون-ساگر-فرینڈی فوڈز کے ساتھ

خون میں شکر کے فوائد اور شکر کے کم کرنے کیلئے ، دوا کا مونگ‌پھلی کا استعمال ایسے کھانوں سے کِیا جاتا ہے جو پروٹین ، پروٹین یا صحتمند چربی میں زیادہ ہوتے ہیں ۔

• چاول یا نیچے والے سبزی : بکلولی ، بیل کیک ، کپاس ، کک‌کک‌م ، کک‌کُن ، کُل‌وقتی ، کُل‌وقتی ، کُل‌وقتی ، کُل‌وقتی ، کُل‌وقتی ، کُل‌وقتی ، کُل‌وقتی طور پر کام کرنے والے لوگ ہیں ۔
• لیان پروٹین : مرغی کا دودھ ، توفو ، شریمپ ، ادادمے وغیرہ
• گندم : کینیا ، بھورے چاول ، بُک‌کی‌ڈی‌ن نیوڈز ( سوبا ) ، جَو
• لغم : مونگ‌پھلی ، لوکیپ ، سیاہ دان
• تازہ جڑی بوٹیوں اور خوشبوؤں : سیلانرو، بانس، منٹ، تور، آمیزہ (انگریزی:

مثال کے طور پر ، جب گوشت کے رس کو پکایا جاتا ہے تو اُس کے جسم میں شکر کے لئے شکر کے ساتھ ساتھ اُس کے ساتھ کھانا بھی شامل ہوتا ہے ۔

مونگ‌پھلی کے ساتھ کھانا کھانے کی دوا

یہاں چند مکمل کھانے کے نظریات ہیں جو ذیابیطس کے دوستانہ طریقے سے مونگ‌پھلی کے کھانے کو کارپوریشن میں پیش کرتے ہیں:

ایشیائی-IIRECicken اور Vegable Boll

گوشت کے علاوہ ، شکر اور پیاز کے ٹکڑے بھی شامل ہیں ۔

Essimated community: 450 [1] gener، 35g پروٹین، 35g کاربس (9g tains)، 18g چربی (بہت سے غیر محفوظ)۔

مونگ پھلی کی نسل سے

sil-fry 4 oz Exter-trans Tufu with bell spers, symples, and syme some sal in a تھوڑا سا سا سا سا سا تیل میں 1 تختہ پاخانہ (table) spon (such) symon) اور 1 Taspon پانی۔ 1/2 پیالے سے زیادہ کی خدمت کرنا، پھر اوپر سے اوپر سے اوپر ایک اور 2 Tayponssssssssians tablesssss and s putsssssssque sett کر sssssss s ssss s sss s polve s s s s s p s and sil sss pound s s s s s s ss s pol be s s s s ss s s ss s s s s s s s s s s

Essimated community: [420 kmb]، 22g پروٹین، 40g کاربس (8g tapers)، 20g چربی۔

جِلد پر پانی ڈالا جاتا ہے

ایک پلیٹ پر دو میزوں پر مونگ‌پھلی کے درخت کے ساتھ کھانا کھاتے ہیں ۔ یہ زیادہ صحت‌بخش چربی کیلئے ایک چھوٹا سا حصہ بن جاتا ہے ۔

Essimated community: 300 [1] acident, 10g پروٹین, 25g کاربس (10g tam), 20g چربی۔

مونگ‌پھلی کے ساتھ ساتھ زُک‌کینی نودل

ایک درمیانی زوم بنانے کیلئے تیار کئے گئے ہیں ۔

Essimated community: 350 [1] ⁇ ، 30g پروٹین، 15g کاربس (5g tapers)، 20g چربی۔

س . ع .

مونگ‌پھلی کا پودا ذیابیطس کے انتظام کا ایک محفوظ اور خوشگوار حصہ ہو سکتا ہے جب آپ پورے اجزا ، شکر اور سوجن کو پہلے سے زیادہ استعمال کرتے ہیں ۔

اپنے آپ کو اس طرح سے منتخب کرنے یا بڑی احتیاط سے خریداری کرنے سے آپ اس کے امیر ذائقہ سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں

• اگر آپ کو لگے کہ آپ کو اِس میں شکر یا نمک کے بغیر استعمال نہیں کِیا جائے تو آپ اِس کے لیے شکر گزار ہوں گے ۔
• کم مقدار میں سوڈیئم یا تامری استعمال کریں۔
• 1–2 تختہ دار تک محدود حصہ کھانے.
• اُوپر سے ہرن ، پروں ، پروں والے پروٹین اور پورے دانے ہوتے ہیں ۔
• اگر آپ کو لگے کہ آپ کو شکر ، سگریٹ اور زیادہ سوڈیئم سے بچنا چاہیے تو آپ اِس کے بارے میں زیادہ معلومات حاصل کر سکتے ہیں ۔

ذیابیطس دوستانہ کھانے کے بارے میں مزید معلومات کے لیے امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن کے غذائی وسائل یا رجسٹرڈ غذا سے بات کرنا۔ یاد رہے انتخاب کے ساتھ، مونگ پھلکی شو آپ کے ذیابیطس میں ایک ایک خوشبودار رکن بن سکتا ہے۔