diabetic-friendly-recipes
لیگومس اور ڈائیبیٹک پرتینس : کتنا زیادہ ہے ؟
Table of Contents
لیگومس اور ڈائیبیٹک پرتینس : کتنا زیادہ ہے ؟
شیرگومین کافی عرصے سے پودوں پر مبنی خوراک کا ایک ذیلی حصہ رہ چکا ہے، ان کے پروٹین، پروٹین اور کم گلسیک اثر کے لیے مفید ثابت ہوتے ہیں، مریضوں کے لیے یہ ایک قیمتی متبادل یا قابل استعمال ہوتا ہے، تاہم، سوال یہ ہے کہ "بہت زیادہ مفید" ہے، جب کہ بلغم عام طور پر خون کے استعمال سے متعلق امراض کی وجہ سے متعلق پیچیدگیوں کے باعث پیدا ہونے والے امراض کی وجہ سے آپ کو ذیابیطس کے فوائد اور صحت کے لیے قابلِ فہم طریقے سے مدد مل سکتے ہیں۔
لیگوموس کا دی لوئر پروِل : ذیابیطس کی وجہ
Legumes -- بشمول بیج، مونگ پھل، پنیر اور پنیس—pass special acct a special acrium. ایک نیم مثقال جون کی خدمت میں آتی ہے پروٹین، 8 گرام کا ہوتا ہے لوہے، لوہے، لوہے، فوٹ، ٹماٹر اور گلوکوز۔ ان کے بلند ترین کیمیائی مواد میں کمی واقع ہوتی ہے، یہ غذا کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ 40 طریقے سے تیار کی جاتی ہے
پروٹین اور پروٹین کے علاوہ ، تھائیرائڈز اینٹیباڈیز میں بھی دولت ہے جو ایک پریبیہائیٹ کے طور پر کام کرتی ہے جو اگرچہ صفائی صحت کی حمایت کرتی ہے اور انسولین کی حساسیت کو بہتر بناتی ہے ۔
امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن کے مطابق ، تھائیرائڈ کو ذیابیطس کے دوستانہ غذا میں شامل کِیا جا سکتا ہے مگر وہ انہیں زیادہ سے زیادہ صفائیستھرائی کے ماخذوں پر منتخب کرنے کی حوصلہافزائی کرتے ہیں ۔
لوہے اور فرناس میں مختلف قسم کے پروٹینز کو الگ الگ الگ فوائد فراہم کرتے ہیں ۔
ذیابیطس کے مریض کو کتنا ضرورت ہے ؟
ذیابیطس کے مریضوں کو عام آبادی کے لحاظ سے زیادہ ضرورت ہوتی ہے اگرچہ مخصوص سفارشات مختلف ہوتی ہیں جنکی وجہ سے خون کی مقدار میں کمی واقع ہو سکتی ہے ۔
بہت سے ماہرین کا خیال ہے کہ ذیابیطس کے مریض کسی قدر زیادہ پروٹین کے استعمال سے فائدہ حاصل کر سکتے ہیں—یعنی 1.0–1.2 G/kg— کے لیے مخصوص کریں تاکہ وہ صحیح طور پر استعمال کریں اور جب وہ اپنا وزن کم کریں تو زیادہ مقدار میں پروٹین کے اثر سے زیادہ فائدہ اٹھا سکتے ہیں ۔
اس طرح پروٹین کو استعمال میں لانے کے لئے صرف ۵ سے ۸ تک استعمال کِیا جا سکتا ہے جو کہ ٹماٹر اور جانوروں کے پروٹین کے ملاپ کے لئے کافی نہیں ہے ۔
ذیابیطس کیلئے پودوں کی کاشتکاری
جانوروں کے پروٹین (جو کہ پروٹین، مچھلی، انڈے، انڈے وغیرہ) مکمل طور پر ایمینیم ایسڈز فراہم کرتے ہیں اور اس میں کوئی بھی پروٹین نہیں ہوتی تاہم جب چربی کے دانے کو ایک یا زیادہ سے زیادہ پروٹین سے زیادہ مقدار میں ملا کر ایک پروٹین (مثلاً چاول اور بیج) تیار کرتے ہیں تو وہ پروٹین اور شکر کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ پروٹین بھی تیار کرتے ہیں اور اس میں موجود پروٹینز بھی شامل نہیں ہوتے جو کہ اینٹیباڈیز اور اینٹیباڈیز کے ذریعے اینٹیباڈیز کو بالخصوص انسولین کی مقدار میں شامل کرتے ہیں ۔
نیچے دی گئی نالیوں میں دودھ اور شکر کے اجزا شامل ہوتے ہیں جن میں سے بعض کو شکرًا ختم کرنے کے قابل ہوتے ہیں ۔
گلیسیمک ریسونسے: نہ ساری لیگیمس ایک جیسی ہے۔
جبکہ عام طور پر پست آواز والے گیسمک لوڈ (GL) مختلف ہوتے ہیں. جی آئی او ایل کے لیے GL کے حساب سے ایک کمیاب ہوتا ہے، مثال کے طور پر، کینس کے لیے ایک خام خام خام خام خامرے کی وجہ سے، خشکی پر یا بلند ترین مواد کو بڑھا سکتا ہے، تاہم، ذیابیطس کے لیے زیادہ دباؤ بھی ہوتا ہے، جو کہ عام لوگوں کے لیے بلڈ پریشر کے ساتھ زیادہ ہے۔
مثال کے طور پر ، کھانا پکانے اور پکانے کے طریقوں سے ستارہخوروں کو زیادہ نقصان پہنچتا ہے ، جبکہ زیادہتر چربی خراب ہو جاتی ہے اور خون میں شکر کی مقدار بڑھ جاتی ہے ۔ بعض لوگ ایسے ہوتے ہیں جو چربی کو چربی اور چربی کی چربی کی وجہ سے چربی کو زیادہ ہلکا کرنے میں مدد دیتے ہیں ۔
تحقیق نے ثابت کیا ہے کہ کھانے کے بارے میں تحقیق کرنے سے پہلے یہ بات ثابت ہو گئی ہے کہ کھانا کے بارے میں معلومات حاصل کرنے کے لئے ایک تحقیقدان نے کہا : ” جب ہم نے دیکھا کہ انسان کے درمیان میں خون کا عطیہ بہت زیادہ ہے تو ہم نے دیکھا کہ خون کا ایک ہی مرتبہ استعمال کِیا ہے ۔
کھانے کے دوران تیارکردہ جڑیبوٹیوں کو بھی استعمال کرنا چاہئے ۔
خطرناک خطرات
ذیابیطس کے مریضوں کیلئے بہت زیادہ خوراک کھانا بھی بہت زیادہ خطرناک ثابت ہو سکتا ہے ۔
مایوسی کا شکار
اگر اچانک آپ کو بخار ہوتا ہے تو آپ کو لگے ہوئے بیکٹیریا میں اضافہ کرنا پڑتا ہے ، گیس اور کر ڈالیں گے اور یوں آپ کو بہت فائدہ ہوتا ہے ۔
کاربویڈنگ بھاری
ان کی کم جی آئی کے باوجود، ٹانگیں اب بھی موجود ہیں، ان میں ساری مقداریں — باس، 2–3 کپ کو ملا کر، جو کہ 60 گرام یا اس سے زیادہ کیراب نکال دیتا ہے، جو جسم کو نکال کر نکال سکتا ہے، تاکہ جسم کی صلاحیت کو ختم کیا جا سکے اور پھر انسولین کی پیداوار میں کمی کر دے۔ اس کا نتیجہ یہ ہو سکتا ہے کہ جو لوگ انسولین یا ادویات پر کام کرتے ہیں ان کے لیے انسولین کے استعمال میں دیر سے کچھ دیر تک چلاتے ہیں، وہ اس لیے کہ کچھ دیر تک "کل اور احتیاط سے کام لینا پڑتا ہے"
کینیہینُو اور منیرل ایمایمایس
اگرچہ زیادہتر لوگوں کے لئے یہ مفید ہے کہ ذیابیطس کے مریضوں کے لئے ان میں موجود بیماریوں کو محدود کرنا چاہئے ۔
خون میں موجود تھکاوٹ
اگر آپ کو لگے کہ آپ کے جسم میں وٹامن کی مقدار بہت زیادہ ہے تو آپ کو معلوم ہوگا کہ آپ کے کمپیوٹر میں کتنا اضافہ ہو رہا ہے ۔
وسیع پیمانے پر خدمت کرنے والے لوگ
حالیہ ثبوتوں اور وفاتی راہنمائی پر مبنی اس بات کی بنیاد پر ، ذیابیطس کے بالغوں [ ۱ ڈالر : ۲ سے ۱ تک ] محفوظ خوراک [ ۱ ] کھا سکتے ہیں [ ۱ ] [ ۱ ] کھانا [ ۱ ] کھانے کے بعد ، ۲ سے ۳ مرتبہ تک ، روزانہ ۲ سے ۳ مرتبہ کھانا کھاتے ہیں ۔
مثال کے طور پر ، ایک عام دن میں دوپہر کے کھانے کے وقت ایک ایک پیالے میں ایک ۱۵ لیٹر کا پیالہ اور کھانے کے لئے ٹماٹر کا ایک ۱ لیٹر حصہ شامل ہو سکتا ہے ۔
اپنے خون کے سُر کو تیز کرنے کیلئے تیل کی تیاری
- Paire Threes with no-starchy سبزیوں[1] [حوالہ درکار] (foney Greens, Bell specoly, Brocoli) تاکہ بہت سے کربلا میں اضافہ کیا جاسکے۔
- [ فٹنوٹ :0 ] [ فٹنوٹ ] صحتبخش چربی [ [ فٹنوٹ :1 ] [ ( تصویر ] ] اعتدالپسند کھانوں کے لئے استعمال کرنا اور زیادہ سے زیادہ کھانے کے لئے استعمال کرنا ] ۔
- [CLT:0] اوپر خشکی کے برتنوں کو محفوظ کیا جا سکتا ہے جب سوڈیئم کو کنٹرول کرنے کی ممکن ہو تو رینیز کی وجہ سے ٹھوس روٹز اچھی طرح سے تیار کی جاتی ہیں تاکہ 40% تک سوڈیئم کم ہو جائیں۔
- مختلف اقسام کے جوابات کی نگرانی کریں: کچھ لوگ کیڑےمار ادویات سے بہتر کام کرتے ہیں یا پھر نائب۔ سادہ غذا کا لاگ رکھ کر نمونے معلوم کرنے کے لیے رکھیں۔
- [FLT] وقت کی بابت بات کرتے ہوئے: دن میں کھانے سے پہلے کی خوراک شام کے مقابلے میں بہتر گلوکوز کنٹرول حاصل کر سکتی ہے، جیسا کہ انسولین کی حساسیت بہت سے اشخاص میں صبح کے وقت زیادہ ہوتی ہے۔
ذیابیطس کے مرض میں مبتلا شیروں کیلئے مفید پلیٹلیٹس
بنیادی ضروریات سے آگے، یہاں بغیر کسی حد تک اس پر لگائے بغیر کارپوریٹ لائنوں میں داخل کرنے کے قابل عمل طریقے ہیں:
آہستہ آہستہ اور آہستہ آہستہ آہستہ شروع کریں
اگر آپ کو خوراک کے لحاظ سے نیا لگے تو آپ روزے کے 1000 کپ سے شروع کریں گے ۔
کھانے کے لئے گندم کے دانے ملا کر
جڑی بوٹیوں سے حاصل ہونے والی چربی مثلاً بھورے چاول ، کونیا یا اُبالنے والی مکھیوں سے بھرپور پروٹین پیدا کرتی ہے اور اُنہیں توانائی فراہم کرتی ہے ۔
مائٹ ایکسچینج یا پھر ایکسچینج کے طور پر لیگومز استعمال کرتے ہیں۔
اس سے چربی میں چربی یا سیاہ بیج پیدا ہو جاتے ہیں اور چربی میں اضافہ ہو جاتا ہے ۔ ۱ - کرنتھیوں ۲ : ۵ میں شکر کی مقدار کم ہو جاتی ہے ۔
کارپوریٹڈ فارمز میں
یہ ٹماٹر اب بھی ٹماٹروں اور سفید آٹے کی بجائے زیادہ سے زیادہ پروٹین اور پروٹین کی پیشکش کرتے ہیں ۔
اِس کے علاوہ ، اُس نے اپنے بچوں کو بھی یہ ہدایت دی : ” تُم . . .
اِس کے بعد اِس کے لیے اِن پر دوبارہ سے بنائے گئے برتنوں میں شکر ، تیل یا شکرے شامل کیے جاتے ہیں ۔
Legome and Diabetic Protein Inket: ایک semptious Day –
یہاں ایک متوازن دن جس میں ایک شخص کو ذیابیطس کا نشانہ بنایا جاتا ہے 45–60 گرام کاربس فی کھانے (اپنے منصوبے کے مطابق)۔
- Breakfast:] سکورڈ انڈے جس میں 1/24 کپ سیاہ دانوں اور پائپچ (15g carbs of bang) شامل ہیں۔
- [Lunch: بڑے بڑے برتنوں میں 1/2 کپ کے ساتھ، مخلوط سبز، کیکمبر، ٹماٹر، 3 اوز کیپرڈ مرغی اور ونیگریٹ (20g کارپس سے ) شامل ہیں۔
- ] شنک: [1] 1 چھوٹا سیب جس میں 1 ٹی بی ایس مونگ مونگ پھلی۔
- [Dinner: [1] لنتیل پپ (11) جس کا ایک کنارہ نیچے نیچے گِر کر راکھکُل اور چھوٹا سا مکمل کربلا (15g carbs of oss of os os from Boccoli)۔
یہ دن خون کے ایک بڑے حصے میں موجود پروٹین کے لئے تقریباً ۵۰ گُنا زیادہ مقدار میں پروٹین فراہم کرتا ہے ۔
جو لوگ پودے سے جڑی متبادلات کی تلاش میں ہیں، ان کے لیے ایک وگن ورژن دوپہر کے کھانے کے وقت مرغی کے لیے بھی فیس یا ٹیمپل کا متبادل بن سکتا ہے اور کھانے پر اس میں شامل ہونے والے حصہ کنٹرول کے اہم اصول اور حساب سے بھی یکساں طور پر جانی جاتی ہے۔
قسم 1 ذیابیطس اور ذیابیطس کے خاص واقعات
قسم 1 ذیابیطس کی قسم جب انسولین کو پُر کرکے رکھ کر واپس آنا ہوتا ہے تو اس کے لیے دیکھیے obseration of aborption of Tibous کر نے کیک کو مدّت دینا پڑتی ہے. ایکسول یا ملاپ کے لیے درکار ہوتا ہے. اگر انسولین پمپ استعمال کرنا ضروری ہوتا ہے تو چند گھنٹوں میں بُول استعمال کرنا ضروری ہوتا ہے۔ بالخصوص چند گھنٹوں بعد یہ کھاتہ ان کے لیے مفید ہوتا ہے،کسی حد تک کھا لینے اور کچھ کھاتہ کا استعمال کرنا
کے دوران میں پراگینس ، خواتین جن میں ذیابیطس یا پہلے سے موجود ذیابیطس کا باعث بن سکتی ہیں، فیوزن میں تبدیلی اور تبدیلی کی سفارش کی جا سکتی ہے.
مختلف موضوعات پر باتچیت
مثال کے طور پر ، جب آپ کسی ڈاکٹر سے رابطہ کریں تو آپ کو ڈاکٹر کے پاس جانے کی اجازت دے دی گئی ہے ۔
اس کے علاوہ ، ٹماٹروں کے پروٹین کا مواد بھی قابلِغور ہو سکتا ہے ۔
نیچے دی گئی لائن : موڈ اور انفرادی
شیرگوم غذا میں ایک طاقتور ذریعہ ہے -- وہ پروٹین ، پروٹین اور شکر کی مدد کرتے ہوئے وٹامنز اور معدنیات کی میزبانی کرتے ہیں ۔
کلیدی طور پر، کسی دوسرے گلوکوز کے ماخذ کی طرح، ان کے ساتھ کچھ حصوں کا توازن، ان کے ساتھ دوسرے کم جی آئی کھانے کے ساتھ، آپ کے خون کے گلوکوز کے رد عمل کا مشاہدہ کرنا، اور حسب ضرورت ردوبدل کرنا، غور و فکر کے ساتھ ساتھ ایک بیماری کے انتظام کے لیے صحت کے لیے استعمال کرنا، ان کے کردار کو بہتر بنانے، انتہائی مفید اور ان کے لیے مناسب نتائج کی حمایت کرنا ہے۔
مزید پڑھنے کے لیے امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن کے رہنما ، ، [Frvard T.Chan School of Public Health's benewoue] اور [FLTTT:3] [حوالہ درکار]، ادارہ صحت کے بارے میں معلومات فراہم کرتا ہے[حوالہ درکار]۔