Table of Contents

ذیابیطس کی دیکھ بھال کرنے والے کو مؤثر طریقے سے خوراک کے انتخاب پر توجہ دینی پڑتی ہے اور درست تیراک کرنے والے خون کی مقدار کو مستحکم رکھنے میں اہم کردار ادا کر سکتے ہیں۔ ذیابیطس کے لیے لوگوں کے لیے یہ سمجھنا کہ کس قسم کے بخارات اختیار کرنے والے اور صحت مند دونوں کو تازہ اور صحت مند بنانے کے لیے کون سے عناصر پیدا کرنے کی ضرورت ہے اس وسیع ہدایت سے پتہ چلتا ہے کہ آپ کس حد تک کم مقدار میں موجود انڈیکس کو پہچاننے کے لیے سائنس کے بعد سے بہتر معلومات اور شکر کے لیے بہتر معلومات حاصل کرنے کے لیے

گلئیڈ انڈیکس کو سمجھنا اور اسکے معاملات کو سمجھنا

گلسیمک انڈیکس (جی آئی) ایک پیمانہ ہے جس پر مبنی خوراکیں اس بات پر مبنی ہوتی ہیں کہ وہ کتنی جلدی خون میں شکر کی مقدار بڑھا دیتے ہیں ۔

ذیابیطس کے لوگوں کے لئے ، کم جی آئی کے ساتھ کھانا پینا خون کی شکر کی مقدار کو برقرار رکھنے اور پیچیدگیوں سے بچنے کے لئے ضروری ہے ۔ جب آپ بلند فشارِخون کو کھا جاتے ہیں تو آپ کے انتقالِ‌خون کی مقدار تیزی سے بڑھ جاتی ہے تاکہ ان سطحوں کو واپس لے آئیں ۔ یہ راولکوسٹر اثر توانائی کی کمی ، بھوک اور دیگر پیچیدگیوں کا باعث بن سکتا ہے ۔

گلِک انڈیکس کو خاص طور پر اہمیت حاصل ہوتی ہے جب آپ کریڈٹ کرنے والے کو منتخب کرتے ہیں کیونکہ بہت سے عام کریڈٹ کرنٹ کو خالص سفید آٹے سے بنایا جاتا ہے جس میں ایک اونچی جی آئی (GI) کرنسی انڈیکس (GI) کے برابر ہوتا ہے، جو کہ اسے ایک اونچے جی آئی کھانا کے طور پر ظاہر کرتی ہے، لیکن تمام تر کریڈٹرز کو برابر نہیں بنایا جاتا، اور درست قسم آپ کے جسم میں کتنا فرق کر سکتے ہیں۔

سائنسی پس پردہ نیچے GI Crakers اور بلڈ شوگر کنٹرول ہے۔

اناج کے استعمال سے تیار ہونے والے دانے عام طور پر سفید آٹے سے بنے ہوئے خون کے اجزا سے بنے ہوئے خون کے اجزا کو صاف کرنے اور خالص اناج کے ساتھ تیار کئے جانے والے اجزا سے حاصل ہونے والے خون کو زیادہ مقدار میں تبدیل کرنے سے حاصل ہونے والے اناج میں شامل ہونے والے اجزا کو کمزور کر کے خون میں تیزی سے استعمال کرنے سے روکنے کے قابل ہوتے ہیں ۔

تحقیق نے اس بات کا اہم اثر ظاہر کیا ہے کہ خمیر کی ترکیب کا عمل گلکیک پر کیا جاسکتا ہے۔ایس ایف سی نے اوسط جی آئی، کم جی ایل اقدار (GI)، (GI: 56 on on silmits in silmital settlement, GWC: 6 per beer) جبکہ ڈبلیو سی او سی سی نے ہائی جی آئی، ہائی وے، 90 اور درمیانے گیل کی قدریں (GI، شکر)، کی قیمتیں، گلڈ اور 12، جیسا کہ گندم کے ٹکڑے، سرخ، سرخ، سرخ، (سیول)، سرخ، سرخ، کیسے ہوا، جو کہ شکر، خون میں خون کو عام طور پر اثر انداز کیا جاتا ہے۔

ایس ایف سی اور ڈبلیو سی دونوں نے سفید آٹے کو صاف کرنے کی بجائے سفید آٹے اور سی‌سی‌سی‌ایم سے بنے ہوئے شکر کے نچلے حصے ، نچلے گلوکوز اور نچلے حصے کی مقداروں کے مقابلے میں نچلے پوسٹ‌منڈیکل گلوکوز کی اہمیت کو واضح کِیا ہے ۔

ڈییئبیکل-فرینڈی کریکس کے لیے بنیادی طور پر بنیادی کریتی کریتیس (Eental Critria) ہے۔

ذیابیطس کے انتظام کے لئے استعمال ہونے والے مریضوں کیلئے خریداری کرتے وقت ، کئی کلیدی عناصر کو اپنے انتخاب کی راہنمائی کرنی چاہئے ۔

Fiber مواد : خون میں سوگر سٹیبلزر (انگریزی:

انتقالِ‌خون کی وجہ سے خون میں اچانک چربی کی مقدار کم ہو جاتی ہے ۔

جب آپ انتقالِ‌خون میں زیادہ اُونچے مقام پر خون کے شکر کا استعمال کرتے ہیں تو ٹماٹر خون میں شکر کی مقدار کم کرنے میں مدد کرتے ہیں ۔

ہائی ٹیکر کرافٹ خون کے شوگر کنٹرول کے علاوہ اضافی فوائد پیش کرتا ہے۔فبری ہماری گوتم صحت کے لیے اہم ہے اور خون کیول کی سطح کو کم کرنے میں بھی معاونت کرتی ہے جو دل کی بیماریوں کا خطرہ کم کرتی ہے۔کیونکہ ذیابیطس کے لوگوں کو ذیابیطس کے مرض کا خطرہ زیادہ ہوتا ہے، ہائی ٹیکر کے استعمال سے خون کے شکر اور دل دونوں کے لیے دوا فوائد حاصل ہوتے ہیں۔

گندم کی فصلوں کی کٹائی

جب بخارات کا موازنہ کرتے ہیں تو خالص اناج سے تیار کردہ دانے کو نہ نکالنے کی بجائے خالص اناج کا انتخاب کرنا بہت ضروری ہے ۔ جو دانے دانے کو محفوظ رکھتے ہیں جن میں برین ، جراثیم اور ختم کرنے والے دانے شامل ہیں ۔

اناج کے دانے ایک بہت بڑا انتخاب ہے جس کے ذریعے خون میں شکر کی مقدار کم ہو ۔

جب ان میں سے تمام اناج کو پڑھیں تو پہلے پہل کی طرح شمار کریں ۔ مثالیں میں پورے گندم ، پورے اناج رے ، تمام چاول ، کونا ، کونا اور جوار شامل ہیں ۔ ایسی مصنوعات سے خبردار رہیں جو فہرست میں "کلان" یا "انتہائی چنے ہوئے آٹے" کے طور پر خالص دانے ہیں جو اپنے مفید کھانوں اور خوراک سے جڑے ہوئے ہیں ۔

سوگر اور سوئیڈن مواد

بہت سے تجارتی کرنسیوں کو زیادہ شوگر اور چربی سے بھرنا پڑتا ہے، جیسے کہ انتقالِ‌خون یا ہائیڈروجن سے متعلقہ تیل ۔ یہ اجزا خون کی شکر میں تیزی پیدا کرنے اور دل کی بیماریوں پر منفی اثرات مرتب کر سکتے ہیں ۔ جب یہ الرجی والے مریضوں کو منتخب کرتے ہیں تو یہ سخت شکر اور کم اور کم مقدار میں کم ہونے والے زخمی لوگوں کیلئے کھانا پڑھنا بہت ضروری ہوتا ہے ۔

اِس کے علاوہ ، شکر کے لئے شکر کے لئے کم سے کم مقدار میں شکر ادا کرنے والے لوگوں کے لئے بھی اِس بات کا انتخاب کرنا ضروری ہے کہ وہ زیادہ مقدار میں شکر ادا کریں لیکن اُن میں سے تازہ‌دمے جیسے شکر کے بغیر زیادہ سے زیادہ شکر ادا کریں ۔

سوم ایک اَور اہم بات ہے ۔ جب ممکن ہو تو ایسے مریضوں کا انتخاب کرنے کی کوشش کریں جن کے پاس سوڈیئم کی کمی ہو کیونکہ آپ کا سوڈیئم کا دباؤ سب کیلئے ضروری ہے ۔

صحت‌بخش فتوحات اور پرتن

ایسے مریضوں کی تلاش کریں جن میں چاول ، بیج یا زیتون کے تیل سے صحت‌بخش چربی پائی جاتی ہے ، جیسے کہ یہ دل کی صحت کو سہارا دے سکتے ہیں اور خون میں شکر کو بہتر بنا سکتے ہیں ۔

پرتین ایک اور مفید مشروب ہے جس میں زیادہ تر کرنٹ پروٹین کی مقدار نہیں ہوتی جبکہ بعض اقسام کے بیج ، مکھن یا جڑی بوٹیوں سے تیارکردہ پروٹین کے ۳ سے ۵ گرام پروٹین فراہم کر سکتے ہیں ۔

کم-جی آئی کرک میں تلاش کرنے کے لئے کلیدی انگیڈینٹ

اسکے علاوہ ذیابیطس کے انتظام کے لئے استعمال ہونے والے پھٹنے سے بھی پہلے ہی یہ دریافت کِیا جا سکتا ہے کہ یہ کس قسم کے لوگ ہیں ۔

گندم کی فصل

اگر آپ کو کسی خاص قسم کا بیج منتخب کرنا چاہئے تو آپ کا انتخاب پہلے سے ہونا چاہئے ۔

  • کونیول گندم : [1] : پروڈیوس ٹماٹر، بی وٹامن اور معدنیات سنبھالتے ہوئے نچلے جی آئی کو صاف کرنے والے گندم کے آٹے سے زیادہ گندم کا خمیر برقرار رکھتے ہیں۔
  • کون غلہ رے : پورے دانے کے آٹے سے بنایا گیا ہے، ان کرکٹروں میں کم گلسیمک انڈیکس ہوتا ہے جس کا مطلب ہے خون کی شکر کی سطح میں تیزی سے اضافہ اور زیادہ آہستہ آہستہ اضافہ ہوتا ہے۔
  • Oats: Beta-glucan میں دولت، ایک قسم کے Solubus tables جو خون میں شکر اور کولول سطح پر کنٹرول کرنے میں مدد دیتی ہے۔
  • Barley: silvers sulver اور insolomb cell sperming sulties, بہتر خون میں اضافہ کرتا ہے۔
  • [5inoa: ایک مکمل پروٹین کا ماخذ جو پروٹین اور ضروری ایانو ایسڈ بھی فراہم کرتا ہے۔

بیج : بجلی کے گھر

نسل ذیابیطس کے لوگوں کے لیے خون کے عطیہ کرنے والوں کے لیے عمدہ اضافہ ہے، صحت مند چربی، پروٹین، پروٹین اور مختلف مائیکروانٹرز پیش کرتے ہیں۔کرنس کے لیے تلاش کریں جس میں یہ ہیں:

  • Flax genes: Flackers Organization Flax Blombers کے لیے بجلی گھر ہے ذیابیطس کے ساتھ لوگوں کے لیے، ان تیراکپس کے ساتھ لحمیہ فلوس کی نسل، پروٹین اور پروٹین وغیرہ کے لیے خاص طور پر صحت بخش ہے، جو ذیابیطس کے لیے اہم ہے۔
  • Chia census: Chia بونے اپنے اعلیٰ مواد کو omega-3 چربی دار ایسڈز، پروٹین اور پروٹین کے لیے مشہور ہیں۔یہ پروٹین مل کر دل کی صحت کو سہارا دینے، بھرتی کے جذبے کو فروغ دینے اور خون کی شکر کی مقدار کو منظم کرنے میں مدد کرتی ہیں۔
  • Sunfluller بیج : وٹامن ای، میگن اور صحت مند چربی فراہم کرنے والے چربی جو مجموعی صحت اور خون میں شکر کا انتظام سنبھالتی ہیں۔
  • Seme genes: [1] میں ریاضی میں موجود مرکبات جیسے کہ گلوکوز، کیمیائی مرکبات اور زینک، جمع صحت مند چربی جو سستے ہیرے (hestern absporation) کی پیداوار ہے۔
  • پمپکین بیج : Monic Monticles، جو گلوکوز کی کیمیائی اور انسولین حساسیت میں کردار ادا کرتا ہے۔

متبادل ترقیاتی پھول

کچھ ذیلی جی آئی کرکٹروں کو متبادل آٹے سے بنایا جاتا ہے جو روایتی گندم کے آٹے کے مقابلے میں اوپری میدا فراہم کرتا ہے:

  • ] المنڈ خمیر [[1]: بنیادی طور پر بادام کے آٹے اور بیج سے بنا، کرب اور چربی میں کم اور اونچی ہوتی ہے، جو گلڈ مائلوں کے آٹے میں جواب دیتی ہے، سادہ مصدر کا خمیر، کم گلڈ کے آٹے سے بنا ہوا ہوتا ہے یہ ٹکڑے جو کم مقدار میں ہوتے ہیں، اس میں گندم، مکئی اور سوجن وغیرہ کے دانے بھی آزاد ہوتے ہیں۔
  • Chickpea کا آٹے : پروٹین میں زیادہ اور گندم کے آٹے سے بھی اوپر کی چیز، جس سے نچلے گلسیمک اثر ہوتا ہے۔
  • کوکونوت کا آٹے : بہت زیادہ بلند اور کم مقدار میں چربی دار خامرے میں ہوتا ہے جس سے خون میں شکر کنٹرول کے لیے عمدہ بن جاتا ہے۔
  • اووٹ ٹائیگر : خون میں شکر پر کم اثر انداز ہونے والے مواد کو فراہم کرتا ہے۔

سب سے کم جی آئی کریکرس برائے ڈائریز

ذیابیطس کے مریضوں کو منظم کرنے کے بہترین طریقے یہ ہیں :

سادہ مِلّدُّدُود پھولور کرّاَرَکَرَسَّا

سادہ مُلّس ٹماٹروں کا آٹے کا انڈیکس : sid ~15-25 (بہت کم جی آئی) کیوں : بنیادی طور پر بادام کے آٹے اور بیج سے بنے ہوئے دانے اور چربی میں کمی۔ یہ بخارات ذیابیطس کے ساتھ لوگوں کے لئے ایک عمدہ انتخاب ہیں، ان میں سے بہت کم چینی اور دودھ فراہم کرتے ہیں، ان کے لیے انہیں بیماری یا کم مقدار میں رکھ کر کھانا بھی مناسب ہے۔

واسا نور رے کرشنن کی نانی

واسا نور رے کرسپ ایک روایتی اسکینڈے کاکچر ہے جو ذیابیطس کے لوگوں کے لیے اچھی طرح سے تیار کیا گیا ہے. ان میں سے بخارات میں کم مقدار میں پایا جاتا ہے، ان میں سے ہر ایک کی خدمت کرنے والا 3 گرام اور زیادہ مقدار میں شکر گزار ہوتا ہے، انہیں مختلف قسم کے کھانے کے لیے تیار کیا جاتا ہے، ان کے لیے مختلف مواقع پر تیار کیا جاتا ہے۔

مری کے تباہ کن کرنسیوں

مری کے فضلے کرکرز گلسیمک انڈیکس: Lexd ~35-45 (صرف درمیانے جی آئی) سیڈ-اور دانے پر مبنی، نرم چربی اور چربی سے بنی ہوئی مواد کو گندم کے بخارات سے تشبیہ دیتے ہیں یہ کیڑے مارجن، بیج بونے اور راحت بخش کرنسی فراہم کرتے ہیں، یہ سب اناج اور شکر کیفیات سے بھر جاتے ہیں جو شکر کی سطح کی مدد کرتے ہیں۔

فصلوں کو اُبالنے والے دانے

Triscuits Glycemic Index:کے آس پاس 50-55 (Medium GI) : پورے گندم سے بنایا گیا، ٹماٹر میں زیادہ مگر اب بھی خون کے شوگر میں زیادہ مقدار میں شکر کی مقدار پیدا کرنے والے ستارے ہوتے ہیں ۔

پھول‌دار ادارے پلاسٹک کی نسل کے ذریعے ہی کام کرتے ہیں

صرف خدمت کرنے والے 5 گرام پروٹین اور 4 گرام پروٹین فراہم کرتے ہیں ، کھانے کے دوران آپ کو پورا اور تسکین ملتی ہے ۔

کرونچ ماسٹر ملتانی-گرن کرکز

کرونچ ماسٹر کرکرز گلکیمک انڈیکس: Edmd ~45-55 (Medium GI) وجہ تسمیہ: متعدد اناج اور بیج سے بنے ہوئے گی گیس کو کم کرنے میں مدد دیتا ہے لیکن اب بھی کچھ تاروں میں موجود ہیں جو بھورے چاول، خم، سیم اور پھول ملا کر دانے کو ملا دیتے ہیں، وہ پورے بیج اور ان کے لیے ایک بہترین پیداوار فراہم کرتے ہیں جو انہیں پسند کرتے ہیں۔

پورٹیون حجم اور کاربوہیدریٹ کاؤنٹی (انگریزی:

اگر آپ کم‌ازکم ایکشن کو منتخب کریں گے تو بھی خون کے شکر کے انتظام کے لئے حصہ قابو برقرار رہے گا ۔ جب آپ کے اوپر والے معیاروں پر پورا اُترنے والے کو منتخب کریں گے تو یہ بات یاد رکھیں گے کہ حصہ آپ ابھی تک معاملات پر قابو پا سکتے ہیں ۔

زیادہ تر کرنسی خدمات انجام دینے والے 15-20 گرام کے درمیان پائی جاتی ہیں، جنہیں ذیابیطس کے کھانے کی منصوبہ بندی میں ایک ایک گلوکوز سمجھا جاتا ہے. تاہم، یہ مختلف قسم کے توڑ پھوڑ کرنے والے پر منحصر ہو سکتا ہے. ہمیشہ حساب لگانے کے لیے کھانے کے لیبل کا جائزہ لیں

اناج کے دانے اب بھی شکر کی سطح پر اُٹھائے جانے والے گلوکوزوں میں ایسے ہی ہوتے ہیں جن سے خون میں شکر کی مقدار بڑھ سکتی ہے ۔

ذیابیطس کے ساتھ ساتھ کھانا پکانے کے لئے عام ہدایت لائن کا مقصد ہے جس میں 15-30 گرام گلوکوز کے لیے مخصوص خوراک کے منصوبے اور خون کے شوگر کے مقاصد پر انحصار کرنا۔

پرتین اور ہیلتھ فات کے ساتھ پیئرنگ کرافٹس کا مقابلہ

خون میں شکر کی کمی کو پورا کرنے کے لیے سب سے زیادہ مؤثر غذا خون کی شکر ادا کرنے کے لیے ہوتی ہے جب آپ کو خون کے بخارات سے پرہیز کرنا ہوتا ہے تو پروٹین یا صحتمند چربی کے ساتھ انہیں جوہر دینا ہوتا ہے جیسے کہ پنیر یا پنیر کے صحت مند چربی سے مالا مال ہوتا ہے یہ اضافہ خون کی نالیوں میں تیزی سے اضافہ کر سکتا ہے، جس سے خون کی مقدار میں مزید آہستہ آہستہ اضافہ ہو سکتا ہے۔

یہ آمیزہ کام کرتا ہے کیونکہ پروٹین اور چربی کی چربی آہستہ‌آہستہ گیس خالی ہو جاتی ہے جس کا مطلب ہے کہ غذا آپکے پیٹ سے آہستہ آہستہ منتقل ہو جاتی ہے جہاں گلوکوز جذب ہو جاتے ہیں ۔

چیرکسیوں کے لئے ایک بہتر پریٹین پے بازی

  • Cheee: توپ کراس جس میں کم پائی جانے والی چربی کی طرح کی چربی ہوتی ہے مثلاً چِدَر یا مُزہزہ وغیرہ۔ خوشبو میں شامل ایک کوکیم یا سرخ رنگ کا سُرخ رنگ شامل ہوتا ہے ۔
  • [Humus: Pair چندر پر مبنی کریکرز کے ساتھ پروٹین اور پروٹین کو بڑھانے کے لیے sperming acrey tains یا گاجرے کو تازگی بخشنے کے لیے spermums سے تیار کیا گیا ہے جس سے پودے پر مبنی پروٹین اور اضافی پروٹین تیار کیا جاتا ہے۔
  • Nut Mak : قدرتی مونگ پھلی، مونگ پھلی یا کیپریئم مکھن پروٹین، صحت مند چربی فراہم کرتا ہے اور سستے گلوکوز ابورپسشن کی مدد سے انواع کا انتخاب کریں بغیر چینیوں کے۔
  • ٹنا یا kum : ریڑھ کی ہڈی پر ایک پیچ دار پر چربی اور لومگا-3s. اوپر یونانی ربر کی ایک کبوتر اور دول کی ایک سپرنگ کے ساتھ. یہ مچھلیاں انتہائی بلند پروٹین اور دل کے منفی منفی-3 چربی زدہ ایسڈ فراہم کرتی ہیں۔
  • Hard-boiled انڈے : آپ کے گرد گردے اور پاتر کے ساتھ پاترکا یا گرم پتلا انڈے کے لیے ایگ (Pather) ایک بہترین پروٹین ہے اور اس میں شکر گزارین (fres) شامل ہیں۔
  • Cotage پنیر یا یونانی نژاد : دونوں ہی پروٹین کو خامرے سے تیار کرتے ہیں جس سے ان کو بخارات کے لیے نہایت عمدہ مرکب بناتے ہیں۔

صحت‌بخش خطرناک اختیارات

  • [Avocado: ماس آکوکوڈو کے ساتھ ایک دل کی اوپری پٹی اور نمک کے لیے ایک خاص قسم کا نمک۔ اس کی جمع کچھ مقدار۔ اوکاڑہ کے لیے مونونوس کو ایسی چربی فراہم کرتی ہے جو دل کی صحت اور خون کی مدد کرتی ہے۔
  • Olive Tpnade: زیتون، کپاس اور زیتون کے تیل سے تیار کیا، یہ پھیلے ہوئے بغیر چینی کے صحت مند چربی اور بہادر خوشبو فراہم کرتا ہے۔
  • کرائم پنیر : جب زیادہ مقدار میں چربی کی چربی میں اضافہ ہوتا ہے تو اعتدال میں کریم پنیر سستے ہیمس کو بہتر طور پر ہیر کی مدد کر سکتا ہے، اگر ترجیح دی جائے تو کم سے کم-فت نسخے منتخب کریں۔

پڑھنے سے گریز کریں

ذیابیطس کا انتظام کرتے وقت ، کھانسی کے متعلق معلوماتی انتخابات کرنے کیلئے ضروری ہے

خدمت کرنا

ہمیشہ شروع کر نے کے ليے تے هو ئے گئے حجم کو اوپر کے لیبل پر چیک کر تے هيں تمام شمارے اس سروس حجم پر منحصر ہیں، اگر آپ نے طے شدہ مقدار میں سے زائد یا اس سے بھی کم کھا ئے تو آپ کو اعداد و شمار کو تبدیل کرنا ہوگا ۵-20 کریڈٹرز کے ليے اسکی مشق کرنا ہوگا مگر اصل (عام 28-30 گرام) وزن زیادہ معتبر ہے۔

مکمل کاربویڈٹس

کُلُل اطمینانِ خون کے شوگر انتظامیہ کے لیے سب سے اہم نمبر ہے. کُل تعداد میں 15-20 گرام کے ساتھ کرکوں کے ساتھ تِرَکِکِکِرَو کو کُلِنِّو سے تفریق کر کے آپ نیٹ‌گرام کا حساب لگا سکتے ہیں، جیسے کہ ٹماٹروں میں خون کی شکر کی سطح نہ اٹھائی جاتی ہے، مثال کے طور پر اگر ایک ٹکڑار کے پاس 18 گرام کا کُل حصہ ہو اور 4 گرام کا ہوتا تو نُو 14 گرام ہوتا ۔

فیبر مواد

جیسا کہ پہلے بیان کِیا گیا تھا ، کم‌ازکم ۳ گرام شکر کے مواد کو اچھی طرح سے پورا کرنے کا مقصد ہے ۔

عمدہ مواد

کھاتہ کے ڈبے پر مشتمل شکر دونوں کا چیک کرو اور شکر کی لائنیں شامل کرو۔ جب کہ مکمل اناج سے کچھ قدرتی شوز قابل قبول ہوتے ہیں تو آپ شوگر کو کم کرنا چاہتے ہیں۔میں نے شکر گزارہ کے 2 گرام سے بھی کم کر دیا اور 0 گرام کے ساتھ چینی کے ساتھ بھی استعمال کیا ۔

فہرست

اِس طرح پہلے تین اجزا میں خالص خمیر ، گندم ، مکئی کے دانے ، مکئی کے دانے یا کاسا کا خمیر شامل نہیں ہوتا ۔

کچھ مکمل اناج کے کٹاؤ میں شکر یا صاف کرنے والے آٹے شامل ہو سکتے ہیں جو صحت کے فوائد کو خراب کر سکتے ہیں ۔جس سے دودھ کی فہرست کو اچھی طرح سے پڑھ سکتے ہیں اور پورے اناج کے بخارات کا انتخاب کرنا ضروری نہیں کہ جو زیادہ مقدار میں شکر اور صاف کیے گئے ہیں ۔

جگہ

اگرچہ بعض چربی کو بخارات میں قابل قبول اور مفید (خاص طور پر چربی اور بیج) سے حاصل کِیا جاتا ہے توبھی ، چربی یا اس میں موجود چربی سے بلند ہونے والے بخارات سے خبردار رہیں ۔

جب کرنسی کا استعمال کِیا جاتا ہے تو اِس سے بچنے کے لئے کچھ تجاویز

اچھے ارادے کے ساتھ بھی، ذیابیطس کے انتظام کے لیے کرنسیوں کا انتخاب کرتے وقت غلطی کرنا آسان ہوتا ہے. یہاں کچھ عام خطرات ہیں جو بچنے کے لیے:

اسم استعمال گلوٹین- آزادانہ طور پر ذیابیطس-فرینڈی -

گلوٹین آزاد کا مطلب یہ نہیں ہوتا کہ ذیابیطس دوستانہ طور پر مریض کو ہمیشہ کھاتہ، ٹماٹر اور دیگر شکروں کے لیے لیبل چیک کریں. گلون آزاد کرب اور پست کرنسی میں اب بھی بہت زیادہ مقدار میں موجود ہو سکتے ہیں. خوشبودار برتن، پلاسٹک یا پلاسٹک کے ٹکڑے سے بنے ہوئے خالی ہونے والے برتنوں کو نا چُھو سکتے ہیں، جن کو باقاعدگی سے خون سے صاف کیا جا سکتا ہے، شکر کے ساتھ ہی کئی تارے ہوئے ہیں۔

بازاروں میں بازاروں میں

صحت کے دعوے کو پیکج کے سامنے نہ ہونے دیں، کھاتہ کے حقائق اور انتساب کی فہرست کا جائزہ لیں. اوقات " فطرت"، "organic"، "مریخ" یا "بمطابق" کے لیے ایک teconter نہیں بناتے. حتیٰ کہ نامیاتی کرنسیوں کو بھی صاف کرنے کے لیے خالص خمیر سے بنایا جا سکتا ہے اور شوگر کو شامل کیا جا سکتا ہے۔ ہمیشہ خود کو مارکیٹنگ زبان پر انحصار کرنے کی بجائے اپنے اوپر رکھنے والے مواد کی تصدیق کریں۔

ایک عام سُرخ رنگ کے پتھر پر کھانا

اگر آپ صرف خون کے بغیر ہی خون کے شکر کو استعمال کرتے ہیں تو آپ کو خون کے شکر کو صاف کرنے سے گریز کریں گے ۔

بندرگاہوں کی مقدار

یہ بات آسانی سے ذہن میں آتی ہے کہ آپ باکس سے سیدھی طور پر کھا رہے ہیں، ایک ایک سے زیادہ خدمت کرنے والے شخص کو اس کو پہچاننے کے بغیر زیادہ سے زیادہ کھانا چاہیے۔ ڈائریز کو اپنے حصے کی نگرانی کرنی چاہئے اور بہت سے توڑ کر ایسے لوگوں کو کھانا چاہئے جو خون میں شکر کی مقدار کا سبب بن سکتے ہیں، ہمیشہ اپنے حصے یا آپ کے کریڈٹر کو یقینی بنانے کے لئے آپ کے بجٹ میں رہنے کی کوشش کر رہے ہیں۔

ٹیمنگ آپکرشن کنساس برائے اوپسمل بلڈ شوگر کنٹرول

اگر آپ کو لگے کہ آپ کو خون میں شکر کی مقدار کم کرنے اور اِس کے نتائج کو کم کرنے میں مدد دے رہے ہیں تو آپ کو بھی ایسا ہی کرنا چاہئے ۔

بہترین وقت

یہ وقتی طور پر خون میں شکر کی مقدار کو برقرار رکھنے میں مدد دیتا ہے :

  • Mid-conss: اگر آپ جلدی کھانا کھاتے ہیں اور کھانے کے بعد کئی گھنٹے دور ہوتے ہیں تو پروٹین کے ساتھ کرنٹ کی خدمت کرنے سے خون میں شکر کی کمی کو روکنے اور دوپہر کے کھانے کے وقت کم ہونے سے روکنے میں مدد مل سکتی ہے۔
  • پسنی‌ن‌وے : کھانے اور کھانے کے درمیان وقت اکثر طویل ہوتا ہے اور اس دوران خون میں شکر کی مقدار بھی تبدیل ہو سکتی ہے ۔ پروٹین یا صحتمند چربی سے لگنے والے بخارات کے توازن کو برقرار رکھنے اور رات کو بھوک پر زیادہ شدت اختیار کرنے میں مدد دے سکتے ہیں ۔
  • Bedtime accium : ایک چھوٹا سا بستری خون کے بخارات کو رات کے وقت خون کے بخارات کو روکنے میں مدد دے سکتا ہے. پیئیر 5-10 کم کربکرکرکر دینے والے پروٹین جیسے پنیر یا پنیر کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ یہ ملاپ رات کو بھی روک سکتا ہے اور صبح کے وقت خون میں (بال کر شوگر) دونوں کو روک سکتا ہے۔

اِس لئے ہمیں اُن سے کنارہ کرنا چاہئے ۔

  • نیند کے بعد دوبارہ سانس لینے کے بعد : اکثر خون میں شکر کی مقدار بڑھ جاتی ہے کیونکہ اس قدرتی بلندی پر موجود بخارات کی وجہ سے صبح کو زیادہ مقدار میں اضافہ ہو سکتا ہے۔
  • کھانے کے بعد اگر آپ نے ایک کھانے کا کھانا کھایا ہو جس میں ہیضہ (eplates) ہوتا ہے تو آپ اپنے نظام کو یوں جمع کر سکتے ہیں کہ آپ بھی ہی کافی مقدار میں کھا سکتے ہیں
  • ورزش سے قبل : جب کہ کچھ لوگوں کو جسمانی سرگرمی سے پہلے ایک چھوٹا سا نظام درکار ہوتا ہے تو صرف کرنسی کو برقرار رکھنے کی توانائی فراہم نہیں کر سکتی. اگر آپ کو پہلے سے موجود ایندھن، پروٹین سے جوہر کرافٹز کی ضرورت ہو تو

گلکیمک انڈیکس میں کوکینگ کا کردار

دلچسپ بات یہ ہے کہ کس طرح سے چیرکسیوں کو تیار کیا جاتا ہے ان کے گلکیمک انڈیکس پر اثر انداز ہو سکتا ہے . پکانے کا طریقہ کرنسی کے عمل سے ٹکرانے والوں کے گلیسمیک انڈیکس کو متاثر کر سکتا ہے. بینکر عام طور پر پست جی آئی کو فریدہ کرنسیوں کے مقابلے میں تشبیہ دیتے ہیں یہی وجہ ہے کہ زیادہ تر صحت کے پٹھوں کے بیکٹیریا اپنے تیاری کے طریقے کی بجائے توڑ کر استعمال کرتے ہیں۔

اناج کی مکمل ترکیب کو زیادہ محفوظ رکھتا ہے اور زیادہ چربی کو محفوظ نہیں رکھتا جبکہ توڑ کر دینے سے اضافی چربی کسی حد تک سست ہو سکتی ہے، فریدہ توڑ دینے والوں کی مجموعی طور پر چربی کی مقدار کم ہو جاتی ہے اور زیادہ سے زیادہ کیلری مواد کی وجہ سے کم ہو جاتی ہے۔

جب چیرکسیوں کے لیے خریداری، فریدہ کی بجائے پکائے جانے والے مصنوعات کی تلاش میں۔ زیادہ تر کھانے والے برانڈ اپنے اوپر کھلے ہوئے "بک" کو نمایاں طور پر ظاہر کریں گے، جیسا کہ اسے ایک صاف تیاری طریقہ سمجھا جاتا ہے۔

گھر میں آپ کی ذات کم سے کم کرایہ سازی کرنا

جو لوگ اپنے اندر موجود چیزوں اور فضلے پر مکمل کنٹرول کرنا چاہتے ہیں ، وہ ایک عمدہ انتخاب ہے ۔

آپ نمک کی مقدار کو مکمل طور پر کنٹرول کر سکتے ہیں اور مختلف ذرّات کے ملاپ سے حاصل ہونے والے ذرّات ، پنیر اور پورے دانے حاصل کر سکتے ہیں ۔ جمع ، گھر میں موجود کرایہ بنانے والے خاص کم قیمت والے کرنسیوں سے زیادہ معاشی طور پر خرید سکتے ہیں ۔

بنیادی طور پر گھر کے بنائے ہوئے ٹکڑے‌شُدہ فضلے میں پانی یا انڈے سے بنے ہوئے اپنے چنے ہوئے آٹے یا بیج کو ملا کر ، اسے باریک شکل میں کاٹ کر اور جب تک سوراخ نہ ہو جاتا ، اس عمل کو سیدھا نہیں کِیا جا سکتا اور بہت سے ایسے طریقے استعمال کرنے کی ضرورت نہیں پڑتی جن سے اُسے ۳۰ منٹ میں فعال وقت کے تحت تیار کِیا جا سکتا ہے ۔

ذیابیطس کی مختلف اقسام کے خاص موضوعات پر غور کریں

جبکہ کم جی آئی اے کے سرطان کے انتخاب کے عام اصولوں کا اطلاق ذیابیطس کی تمام اقسام پر ہوتا ہے، تاہم آپ کے مخصوص حالات کے مطابق کچھ مخصوص رائے موجود ہیں۔

قسم 1 ذیابیطس

قسم 1 ذیابیطس کے لوگوں کے لیے جو انسولین استعمال کرتے ہیں، سمجھ لیں کہ انسولین کے فضلے کا مواد انسولین کی کامیابی کے لیے ضروری ہے. انسولین کا مواد خاص طور پر اہم ہو جاتا ہے کیونکہ یہ بہت جلد متاثرہ ہوتا ہے، آپ کو انسولین وقت یا دوا تبدیل کرنے کی ضرورت ہو سکتی ہے جب کہ باقاعدگی سے زیادہ خون میں شکر کے ساتھ اضافہ ہو جائے۔

صحت کی دیکھ بھال کرنے والی ٹیم کے ساتھ کام کرتے ہوئے یہ سمجھنے میں کہ کیسے مختلف قسم کے تیرا خون میں شکر پر ٹیسٹ اور نگرانی کے ذریعے آپ انسولین کی کارکردگی کے بارے میں معلوماتی فیصلے کر سکتے ہیں۔

قسم دوم ذیابیطس

قسم دوم ذیابیطس کے انتظام کے لیے، کم جی آئی سی کرنسیوں کا انتخاب کرنا ایک مجموعی طور پر ایک ایسا طریقہ ہے جس سے انسولین حساسیت کو بہتر بنایا جائے اور خون میں شکر کی مقدار مستحکم رہے ۔ کم از کم چربی میں چربی پر زور دیا گیا ہے اور قسم دوم ذیابیطس کے لیے طبی سفارشات کو ضائع کیا جا سکتا ہے یہ انتخابات وقت کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ دوا کم کرنے اور وزن کی انتظام کی کوششوں کی حمایت کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔

ذیابیطس کی علامات

کم کرب کے لیے، تمام خوراک سے جڑی کٹوں جیسے کہ ٹماٹر، پورے اناج اور بیج پر مبنی انواع کو اچھی طرح سے استعمال کرنے میں مدد دینے کے لیے، شکر گزار اور پروٹین کو مؤثر طریقے سے استعمال کرنے میں مدد دیتا ہے جبکہ شکر کی مقدار کو برقرار رکھنے کے لیے شکر ادا کرنے کے لیے شکر گزار حصہ لینا۔ دودھ، کم مقدار میں شکر کی مقدار برقرار رکھنا، کم مقدار میں پنیر یا زیادہ مقدار میں شکر جیسے پنیر کے لیے دودھ شامل کرنا۔

حمل کے دوران ، ذیابیطس کی ضرورت ہوتی ہے اور خون میں شکر برقرار رکھنا ماں اور پیٹ کے درد کو برقرار رکھنا ضروری ہوتا ہے ۔

مختلف کرنسیوں کی نگرانی کرنا

جبکہ گلسیمک انڈیکس کی قدریں مفید ہدایات فراہم کرتی ہیں، انفرادی طور پر غذاؤں کے لیے مختلف جوابات۔ ہر شخص کا جسم مختلف طرح سے جواب دیتا ہے—کچھ زیادہ سے زیادہ کربوں کی ضرورت ہو سکتی ہے جبکہ دیگر زیادہ پروٹین یا چربی سے بہتر کام لے کر اچھا کام کرتے ہیں۔ تجربہ کرنا اور اس کے لیے ضروری ہے کہ آپ انفرادی خون کے شوگر کے لیے بہترین کارکردگی کریں۔

یہ سمجھنے کے لیے کہ کیسے مختلف تیرا خون استعمال کرنے والے نظام کے ذریعے ہوتا ہے ہمیشہ اپنے انفرادی جواب کو دیکھنے کے لیے خون کا شکر 1-2 گھنٹے کا ٹیسٹ کریں. کھانا کھانے کے بعد ایک رسالہ دیکھیں، جس میں آپ نے کتنا کھانا کھایا، کتنا حصہ لے کر، کھانا پکاتے ہیں،

ایسے عناصر جو آپ کے انفرادی رد عمل کو متاثر کر سکتے ہیں، ان میں آپ کے موجودہ انسولین حساسیت، سرگرمی کی سطح، دباؤ کی سطح، دواؤں اور اس دن آپ نے کھایا ہے. اسی وجہ سے آپ کے خون میں شکر پر مختلف قسم کے مواقع پر اثر انداز ہو سکتا ہے۔

براڈر کنٹونمنٹ: کرکز بطور ذیابیطس-فرینڈیکل کی ایک بیماری کا حصہ ہے۔

جبکہ حقہ کو منتخب کرنا اہم ہے، یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ وہ مجموعی ذیابیطس کے انتظام کے ایک حصے میں سے صرف ایک ہیں. ذیابیطس کے لوگوں کو چیرکسیوں کا کھانا کھا سکتے ہیں، لیکن متوازن غذا کے طور پر اسے استعمال کرنا بہت ضروری ہے. درمیانے گلسیکل انڈیکس کا مطلب یہ ہے کہ وہ شکر کے درجہ میں اعتدال پیدا کریں گے، صحت کا انتظام صحت کے لیے مخصوص ضروریات کو بہتر طور پر سمجھنے کے لیے کھانا اور آپ کی ضروریات کو مد میں کیسے استعمال کریں گے۔

ذیابیطس کی دوستانہ غذا کو تمام خوراک پر زور دینا چاہئے جن میں سبزیوں ، پریوں ، صحت‌بخش چربی اور تمام دانے شامل ہیں ۔کرک ان خوراک کو کھانے کے لئے ایک آسان گاڑی کے طور پر کام کر سکتے ہیں ۔

آپ کو اپنی خوراک میں بہت زیادہ خوراک حاصل کرنے اور اپنے کھانے کے انتخاب میں رکاوٹ پیدا کرنے کی یقین‌دہانی کراتا ہے ۔

صحت کے شعبے کے ماہرین کیساتھ کام کرنا

ذیابیطس کے انتظام کے لیے نفسیاتی انتخابات کرتے وقت صحت کی دیکھ بھال کے حوالے سے مشورہ کرنا ہمیشہ ضروری ہوتا ہے جبکہ یہ گائیڈ کم جی آئی سی کرنسیوں کا انتخاب کرنے کے بارے میں جامع معلومات فراہم کرتا ہے، آپ انفرادی ضروریات کو مختلف طور پر ذیابیطس، ادویات، سرگرمیوں اور صحت کی سطح پر مبنی ہو سکتی ہیں۔

ذیابیطس میں درج خوراک خاص طور پر کھانے کے بندوبست سے آپ ذاتی طور پر متاثر ہونے والی خوراک کو فروغ دے سکتے ہیں جو آپکی ضروریات کیلئے مناسب حصوں میں توڑ دینے والے اور دیگر کھانوں میں آپ کو بھی مہارت سکھا سکتے ہیں ، آپ کو خوراک کے لیبل کو مؤثر طور پر پڑھنے اور مختلف صورتوں میں شکر کو درست کرنے کے طریقے سکھا سکتے ہیں اور مختلف صورتوں میں خون کے استعمال کو درست کرنے کے سلسلے میں ہدایات فراہم کر سکتے ہیں ۔

آپ کے فارغ‌ترین ڈاکٹر یا بنیادی نگہداشت والے ڈاکٹر کو اپنے وفات‌یافتہ انتخاب کے بارے میں معلومات حاصل کرنی چاہئیں اور یہ سمجھنے میں مدد دے سکتے ہیں کہ آپ کے خوراک کے انتخاب باقاعدہ اے‌سی ٹیسٹ اور خون کے شوگر کی جانچ کرنے والے تجزیے کے ذریعے آپ کے جسم پر کیسے اثرانداز ہو رہے ہیں ۔

نئی پیداوار اور تحقیق کے بارے میں علم حاصل کرنا

کھانا کی صنعت اب تک جاری ہے ، اس میں باقاعدگی سے نئی مصنوعات داخل کی جاتی ہیں جو ذیابیطس اور کم‌ازکم‌ازکم سہولیات کے ساتھ لوگوں کو منتقل کرتی ہیں ۔

ذیابیطس کے لیے درکار ذیابیطس کے بارے میں تحقیق اور ذیابیطس کے کھانے پر بھی آپ آگے بڑھتی رہتی ہے۔جبکہ پورے دانے ، پلاسٹک کے کھانے پینے کے بنیادی اصولوں کو مستقل طور پر استعمال کرنے سے شوگر کی انتظامیہ کے لیے نئی بصیرت نکلتی ہے ۔

[1] [1] یا ذیابیطس کی تنظیم کے لیے زیریں نمبروں پر غور کریں[FLT]. [1] یا ذیابیطس برطانیہ ( [www.org.uk تحقیق و سفارشات پر اپلوڈ کرنے کے لیے یہ ادارہ جات آپ کے انتخاب میں مددگار ثابت ہو سکتے ہیں.

کم‌ازکم ۱۵ فیصد کیک حاصل کرنے کیلئے عملی شپنگ ٹیپیں

آپ کو خریداری کے تجربے کو بہتر بنانے کے لئے عملی تجاویز دی جا سکتی ہیں :

  • [Shop the first: بہت سے سٹور قدرتی خوراک یا نامیاتی حصے میں خاص مقام رکھتے ہیں بلکہ بنیادی کریڈٹر آئی ایسل کی بجائے ان شعبوں کا جائزہ لیں تاکہ بہتر بہتر سہولیات کے لیے چیک کریں۔
  • Gmail Settponne Philad[[1]: کئی پلگ انس آپکو اجازت دیتا ہے کہ آپ کو انسپ پرنٹ بیک کوڈ کو جلد سے دیکھنے اور ان مصنوعات کا موازنہ کرنے میں مدد دے جو دکان میں وقت بچا سکیں اور آپ فیصلہ کرنے میں مدد دے سکیں۔
  • کمک میں جب ممکن ہو : جب آپ کو خون میں شکر کی فراہمی کے لیے کام کرنے والے کرائم مل جاتے ہیں تو کئی ڈبوں کو خرید لیں جب وہ فروخت کرتے ہیں بہت سے کم کم کم کرنسیز کی زندگی گزارتی ہیں۔
  • آن لائن شاپنگ : اسپیشلٹی کم-GI کرافٹرز تمام خالی دکانوں پر دستیاب نہیں ہو سکتے. آن لائن تاجروں کے پاس اکثر ایک وسیع انتخاب ہوتا ہے اور آپ کو گھر سے آسانی سے معلومات کا موازنہ کرنے کا موقع دیتا ہے۔
  • ریڈ ریسرچ : ایک نیا برانڈ ٹیسٹ کرنے سے پہلے، ذیابیطس کے ساتھ دوسرے لوگوں سے آن لائن تجزیے چیک کرو. وہ بصیرتیں، تزئین و آرائش اور کرنٹ کے کس طرح متاثر ہو سکتے ہیں۔

سست-جی آئی کرکوں کے لئے بجٹ-Fridlying یقینی اختیارات

خصوصی کم جی آئی کرافٹز عام کرنسیوں سے زیادہ مہنگا ہو سکتے ہیں لیکن انہیں زیادہ تر قابل استعمال بنانے کے طریقے موجود ہیں:

  • ] استورے برانڈز : بہت سے جعلی زنجیروں میں اب خود اپنا نسخہ بطور نام برانڈز سے کم قیمت پر پیش کیا جاتا ہے. کھانے کے لیبل پر غور کریں—یہ اکثر خوبی میں مشابہ ہیں۔
  • میں serves] : Warehouse Stowns مثلا Conco یا سام کلب اکثر کافی مقدار میں پورے اناج کے کرکوں کے بڑے پیکجوں کو لے کر جاتے ہیں۔
  • خود کو اپنا بنانا: جیسا کہ پہلے ذکر آیا تھا، گھریلو کرنسی بہت معاشی ہو سکتی ہے، خاص طور پر اگر آپ بیج اور متبادل خمیر کو کم عمری میں خرید لیتے ہیں۔
  • فروخت کے لیے تیاری: اسٹاک اپ جب آپ کو ترجیحی برانڈز فروخت پر جانا جاتا ہے. بہت سے دکانیں قدرتی اور نامیاتی مصنوعات پر فروغ دیتی ہیں۔
  • GBE pes and Monic: Crec production websites for Pasts, اور رقمی پس منظر استعمال کریں جو صحت مند کھانے کی خریداری پر رد عمل پیش کرتے ہیں۔

اس بیماری میں مبتلا لوگوں کو آگاہ کرنا : اپنے ذیابیطس کی دیکھ‌بھال کرنا

کم مقدار میں موجود انڈیکس کے استعمال سے ذیابیطس کے انتظام کا ایک اہم پہلو ہے جو خون میں شکر کی مقدار کو برقرار رکھنے میں آپ کی مدد کر سکتا ہے جبکہ تسکین‌بخش غذا سے لطف‌اندوز ہوتے ہوئے آپ کو کھانا پکانے ، شکر کے لیبل کو سمجھنے ، پوری طرح سے دانے اور بیج سے بنے ہوئے تھے اور پروٹین یا صحتمند چربی سے ان کو ملا کر آپ اپنے خون میں ملاوٹ کر سکتے ہیں ۔

یاد رکھیں کہ آپ کے لئے بہترین قاتل ایک ہے جو آپ کی انفرادی طور پر غذائی ضروریات کو پورا کرتا ہے، اچھی چیز کو اچھی طرح سے نہیں کرتا اور خون میں شکر کی کمی پیدا نہیں کرتا۔ محتاط انتخاب، حصہ کنٹرول اور جسم کے رد عمل کے ذریعے آپ کو ایسے اختیارات مل سکتے ہیں جو آپ کے ذیابیطس کے انتظام کے لئے مفید ثابت ہو سکتے ہیں۔

یاد رکھنے کے اہم اصول یہ ہیں: سب اناج یا متبادل خمیر کو پہلا مشروب سمجھیں، مقصد کم از کم 3 گرام پروٹین فی خدمت کرنے، شکر کے ساتھ ساتھ حصہ لینے والے حصے کو کم کرنے، پروٹین یا صحت مند چربی سے ہمیشہ جوڑ کر کھانا کھانے والے کو کھانا کھلانا۔ ان ہدایات پر عمل کرنے اور صحت مند ٹیم کے ساتھ کام کرنے سے آپ کو سرطان سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔

ذیابیطس کی دیکھ بھال کرنے کا مطلب یہ نہیں کہ آپ کی پسندیدہ خوراک کو ہاتھ سے جانے دیں — اس سے آپ کو معلوماتی انتخاب کرنے اور صحت کے ایسے متبادل تلاش کرنے کا مطلب ہے جو آپ کی صحت کے مقاصد کی حمایت کرتے ہیں. اب آپ کے پاس خون میں شکر کو زیادہ سے زیادہ استعمال کرنے کے لئے زیادہ سہولیات ہیں.