diabetic-friendly-desserts
جب ہم اپنے بچوں کو بتاتے ہیں کہ وہ اُن کے ساتھ کیسے پیش آتے ہیں تو ہم اُن کے ساتھ دوستی کرنے کے لئے تیار ہو جاتے ہیں ۔
Table of Contents
اِس کی کیا وجہ ہے ؟
دودھ پلانے والے ایک موٹی اور تاریک ساپ ہے جو شکر کے کرسٹل سے حاصل ہونے والے شکر یا شوگر کے بعد باقی رہ جاتی ہے ۔ صدیوں سے اسے مختلف ثقافتوں میں ایک قدرتی میٹھا اور روایتی علاج کے طور پر استعمال کِیا جاتا ہے ۔
اس کے علاوہ ، پانی میں زیادہ مقدار میں بخارات ، ذائقہ اور دیگر اجزا بھی پیدا ہوتے ہیں ۔
تاریخی اعتبار سے ، مالاسس امریکہ اور کیریبین میں سب کچھ استعمال ہونے والا ایک میٹھا پرندہ تھا جو کہ کھانے پینے کے لئے استعمال ہوتا تھا ۔
مولاسوں کا مینیرل-رچ کمشن: ایک Detailed decresdown -
مُنہ کی طرح ، مُنہ اور کُلو رفیق کی اقسام پر مبنی درست مواد مختلف ہوتا ہے لیکن سیاہفام مُلکوں میں ہمیشہ سب سے زیادہ مقدار میں پایا جاتا ہے ۔
- Iron: [5% [20% day value]. لوہا خون میں آکسیجن کی منتقلی کے لیے لازمی ہے اور لوہے کی کشش کو روکنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے. مولیکیس میں لوہے کا غیر ضروری استعمال کرنے والے افراد کے لیے خاص طور پر قابل قدر ہے۔
- Calcium: [17%V]. بنیادی طور پر ہڈیوں کی کمیت، مساعیات، خون کی علامات اور خون کی خون کی نالیوں کی وجہ سے خون کی ایک اہم مقدار ہے۔
- Magnesium: 48 mg (12%V). فضلہ (linic acquire)، انسولین حساسیت، بلڈ پریشر اور مستورات کا عملہ (sconssion) میں کلیدی کردار ادا کرتا ہے۔مجسیم کمیت 2 ذیابیطس کے لوگوں میں عام ہے۔
- پوٹسشیم: [290 mg (8%V). مدد کرنے والے برقی توازن برقرار رکھنے، صحت مند بلڈ پریشر کی حمایت کرتے ہیں اور مناسب قلب اور مستورات کے لیے تنقیدی ہے۔
- کوپر: [10%V]. خون کے سرخ خلیے کی ساخت، نیروٹرمینٹ سنتھیسسس اور اینٹیوکسیڈنٹ دفاع کے لیے اہم کردار ادا کرنے کے لیے بھی کافی ہے۔
- مَنْسَنَّنَّا: 1.2 mg (60%V). تائیدات ہڈیوں کی ساخت، خون کی خون کی نالی اور چربی کی چربی۔ مینگنس (انگریزی: Manganese) کئی generals کے لیے ایک مرکب ہے جو گلوکوز کی پیداوار میں شامل ہے۔
- سیلنئم: [6 mcg (8%DV). اینٹیوکسیڈنٹ جو کہ آکسائیڈل نقصان سے لیکر تھائی لینڈ ہارمونز کی حمایت کرتا ہے۔
ان اہم چیزوں کے علاوہ ، مولیاس میں بی وٹامنز کی چھوٹی مقدار ، خاص طور پر وٹامن بی6 (پیریڈوکسین) ، جو اکینو ایسڈ کی تیاری اور نیرونمینٹ بنانے والی پیداوار کے لئے اہم ہے ۔ یہ شکر کی مقدار بھی فراہم کرتا ہے ۔
نفسیاتی مریض کیلئے مولشُدہ فوائد
میگنسئم کے ساتھ خون کے شوگر Regulation کی حمایت کرنا
میگنسمساے کے مریضوں کے لئے سب سے اہم چیز ہے ۔ نیشنل انسٹیسٹ آف ہیلتھ ( اینآئیایچ ) کی شائعکردہ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کمازکم نائٹروجن کی مقداریں انسولین کی مزاحمت اور اس میں موجود قسم دوم ذیابیطس کے خطرے سے تعلق رکھتی ہیں ۔
علاوہازیں ، گلوکوز انسولین کی مدد سے انسولین کو بہتر بنانے اور انسولین کے سگنلوں کو حل کرنے کی صلاحیت کو بہتر بنانے میں مدد دیتا ہے ۔
لوہے کے مواد اور اِنمیرا کی حفاظت
ذیابیطس کے لوگوں میں بھی یہ بیماری زیادہ عام ہے ، بعض اوقات دائمی بیماری ، انفیکشن اور بعض ادویات کا استعمال جو کہ غذائی طور پر ہضم ہونے والی تھکاوٹ ، ہضمی سرگرمیوں میں خلل ڈال سکتی ہیں ۔
ملینز میں لوہے خاص طور پر ذیابیطس کے ساتھ قابل قدر ہے جو سنگین خون اور بڑے بالغوں کے لیے تجربہ رکھتی ہے جو شاید عمر سے متعلقہ تبدیلیوں کی وجہ سے لوہے کے اُن کے لیے کم کر دیتے ہیں ۔
ہڈی صحت : کالسیم اور میگنسیئم توانائی
ذیابیطس کا تعلق پستدمہ اور ostaporosis کے خطرے سے ہے ، مجموعی طور پر غریب مریخ پر موجود تبدیلیوں ، ہڈیوں کی دوبارہ تعمیر اور گلوکوز کے اثرات کی وجہ سے ۔
تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ قسم دوم ذیابیطس کے حامل افراد میں ہڈیوں کی خام خامرے اور زیادہ توڑ پھوڑ کے خطرے کو ایک ہی عمر کے غیر طبی افراد کے مقابلے میں پیش کرنے سے ہڈی کی سوزش کے لیے موٹی مٹی کی ایک ایسی ہڈی کی خوراک میں معاون ہو سکتی ہے جس میں مناسب وٹامن ڈی، وٹامن کی2 اور وزنی ورزش بھی شامل ہو۔
دل کی صحت : پوٹاس اور بلڈ پریشر ریجنل
ذیابیطس میں ایک عام بات ہے، دو تہائی بالغوں میں متاثر ہوتے ہیں جن میں قسم دوم ذیابیطس کا شکار ہوتے ہیں. پوٹاسسس کی مدد سے سوڈیئم کے اثرات کو بہتر بناتے ہیں، گردوں کے ذریعے خون کی نالیوں میں سکون اور خون کے دباؤ کو کم کرنے کے لیے یہ بیماری بہت کم صحت بخشتی ہے، جو پہلے ہی دل کے لیے سخت ہو سکتی ہے اور دل کے دورے کے لیے سخت بیماریوں میں بھی اس کی وجہ سے کم تر ہے۔
ایسے مریضوں کے لیے جو انتقالِخون کے بعد انسولین یا دیگر ادویات استعمال کرتے ہیں ، وہ اس اہم برقی رو کو حل کرنے کے لئے قدرتی طریقے تجویز کرتے ہیں ۔
اینٹیوکسیڈنٹ تحفظ اور اینٹی انفلیشن اثرات (antioxidant Auality)۔
اس کے مرکبات کے علاوہ ، مولیکیس میں پولیاِناِلد کے مرکبات اور فینولک ایسڈ بھی شامل ہیں جن میں اینٹیکسیکسیاِناِنفِیّام اور اینٹیاِنفِزِزِٹّس کی خصوصیات شامل ہیں ۔
بعض تحقیقات نے تجویز پیش کی ہے کہ مؤاس میں موجود فقہی مرکبات الصفا-گلوکوسیدسے کی سرگرمی کو بھی ختم کرنے میں مدد دے سکتے ہیں، جو کہ گلوکوز میں شامل ہے ۔
محفوظ طریقے سے ملازمین کو ایک ڈائری میں کیسے داخل کریں
وسیع پیمانے پر خدمت کرنے والے اور بندرگاہوں پر کنٹرول
کیونکہ ملاس میں تقریباً 15 گرام ساری گلوکوز فی میز پر مشتمل ہوتا ہے، بنیادی طور پر شکر، گلوکوز اور فرسٹ کی شکل میں، مریض کو روزانہ 1–2 چائے کی تیاری تک محدود رکھنا چاہیے، اپنے انفرادی ہدف کے لیے تبدیل کرنا چاہیے۔ ہمیشہ 5 گرام کا حساب رکھنا اور دیگر کاروں کے لیے استعمال کرنا زیادہ بہتر ہوتا ہے، مگر جو لوگ اپنے استعمال کرتے ہیں وہ زیادہ دیر تک دودھ پلانے کے لیے استعمال کرتے ہیں۔
اگر آپ کو کسی ایسے شخص کی ضرورت ہے جو آپ کو یہ مشورہ دے کہ آپ کو اُس کے ساتھ کیا کرنا پڑے گا تو آپ کو کیا کرنا چاہئے ؟
ہر روز کھانے پینے میں مولدار کا استعمال کرنے کے لئے تخلیقی طریقے
اس کے ذائقہ، تھوڑا سا سا چاولی - چاول کے جوہر دونوں اچھی طرح میٹھا اور کھانے کے کھانے کے ساتھ ساتھ عمدہ انداز میں استعمال کیا جا سکتا ہے ان نظریات کو منتقل کریں:
- اسکے علاوہ ، یہ بھی کہ یہ کھانے زیادہتر کھانوں اور خوشبودار کھانوں کیلئے بھی استعمال ہوتا ہے ۔
- شہد کی مکھیوں اور پھولوں سے حاصل ہونے والی شکر کی مقدار کو آہستہ آہستہ کم کرنے میں مدد دیتی ہے ۔
- گھر کے بنائے ہوئے کپڑوں میں خوشبودار گوشت کے طور پر استعمال کریں جیسے کہ ایک مُلکنما چاول ، زیتون کا تیل اور ڈیاےایناے کے برتن ۔
- ایک کارمیلڈ گلزے بنانے کے لیے کھانے کے آخری چند منٹوں کے دوران میں ایک باریک تہہ کو تراش کر ، لہسن اور دوسری قسم کے مشروبات کو ملا کر ایک ایشیائی مریخ کے لئے ملا کر کھانا پکانے کے لئے تیار کیا جاتا ہے۔
- اس طرح کی شکر میں نصف تک حصہ دار حصہ دار تک پہنچ جاتا ہے جس میں موٹی ہوئی، غذائیات کے لیے ملائم، غذائیات، کوکین، موفین اور پورے گندم کی روٹیاں ہوتی ہیں۔
- گرم پانی ، ٹماٹر جوس اور مشروبات سے پرہیز کرنا ایک تسلیبخش اور مُضر چائے کے لئے ایک تسلیبخش متبادل ہو سکتا ہے ۔
- اسکے بعد ، یہ ایک خاص قسم کی سبزیاں تیار کرنے کیلئے تیار ہو جاتی ہیں ۔
پرتین، فیبر اور ہیلتھ فات کے ساتھ پیران مولاسز ہیں۔
اگر شکر کو ختم کرکے خون میں موجود شکر کو اچھی طرح سے استعمال کریں تو یہ پروٹین ، صحت مند چربی یا ٹماٹروں کے ساتھ ملا کر رکھ سکتے ہیں ۔
نفسیاتی مریض کیلئے پریفیکچرز اور تجزیہ
کاربوائڈٹ کاؤنٹینگ اور گلکیمک لوڈ
روزے کے اندر موجود مریضوں کو مولویوں کا علاج کرنا ہوگا تا کہ ایک چائے کاپسکا نمبر تقریباً 5 گرام ہے جبکہ ایک تختہ 15 گرام ہے ۔ اگر آپ دن بھر استعمال کرتے ہیں تو یہ ہلکا سا وقفہ یا کیک جمع کرسکتے ہیں ۔
غیرضروری فوائد کیلئے مولدارانہ اقسام کا درست استعمال
تمام مولویوں کا ایک ہی نہیں بلکہ ایک ہی ہے [Unsulfed Molass] سورج سے بنا ہوا ہے اور اس میں حساس افراد میں چربی کا اضافہ نہیں کر سکتا اور یوں شدید درد پیدا ہو سکتا ہے،
صحت کے شعبے کے ماہرین سے مشورہ
آپ کی غذا میں مؤثر اضافہ کرنے سے پہلے آپ صحت کے کام آزمانے والے یا پھر آپ کے پاس رجسٹرڈ غذا کے فراہم کرنے والے یا پھر اگر آپ کے پاس بیماری ہے تو آپ کو اس میں سے کچھ اونچائی حاصل کرنی چاہئے ۔مولاسس کو مضبوط تر بیماریوں میں اور انفیکشن میں بند کرنا چاہئے ۔
ڈاکٹروں کے ساتھ ساتھ سرگرمیاں
مثال کے طور پر ، اگر آپ کو لگے کہ ملیریا میں مبتلا کچھ ادویات کے ذریعے آپ کی صحت پر اثرانداز ہو سکتی ہیں تو آپ کونسی ادویات استعمال کرنی چاہئیں ۔
خون کے سُر نگرانی اور انفرادی طور پر قابلِغور
اگر آپ نئی غذا کھانے کے بعد باقاعدگی سے ورزش کرتے ہیں تو اپنے جوابات میں مختلف معلومات حاصل کرنے کے لئے مختلف طریقے استعمال کریں ۔
ضمنی : ذیابیطس کی دیکھ بھال کے لیے مولاس پر ایک عملی پرساد (Advice prospective)۔
جب یہ شکر اور یاد رہے تو خون کی مقدار ، ہڈی کی صحت ، صحت اور اینٹیکسی دفاع کی مدد سے زیادہ اہم چیز حاصل کرنے کا انتخاب کریں ۔ تاہم ، دودھ کی مقدار ، شکر ، شکر اور دودھ وغیرہ نہ پئیں ۔
اگر آپ اِسے اچھی طرح سے استعمال کریں گے تو آپ کو اِس بات کا اندازہ ہو جائے گا کہ آپ کو کتنا مزہ آئے گا ۔
ذیابیطس اور ذیابیطس پر مزید پڑھنے کے لئے NIH آصفیہ ڈییول، جو کہ صحت اور بیماری میں موجود ہے، [1] امریکی ذیابیطس کے متعلق معلومات فراہم کرتا ہے[1] [1] [1] [1] [حوالہ درکار] ذیابیطس ایسوسی ایشن کے لیے ہدایت اور خوراک کے لیے درکار معلومات فراہم کرتا ہے[حوالہ درکار]۔ [1] ذیابیطس کے لیے دیکھیے:4٪