خون کو محفوظ رکھنے کیلئے عملی مشورت

اگر آپ ذیابیطس ، پہلے سے زیادہ صحت‌بخش صحت کا انتظام کر رہے ہیں یا پھر کھانے کے دوران مختلف اجزا ، شکر اور دیگر چیزوں کو اچھی طرح سے استعمال کر رہے ہیں توپھرپھر آپ کو اپنے معمولات کو پورا کرنے کے لئے استعمال کریں ۔

خون کے سُر اور آرام‌دہ مشکلات کو سمجھنا

اکثر ریستورانوں میں بلند مقام، اعلیٰ مقام، اعلیٰ مقام کی خوراک کے انتہائی بڑے حصے کام کرتے ہیں، جس سے خون میں شکر کا انتظام خاصا مشکل ہو سکتا ہے۔مقامات اور روزہ خوراک کی زنجیروں میں بڑے بڑے حصے چربی، شوگر اور سادہ کاروں سے بھرے ہوئے ہیں، ماحول کو پیدا کیا جا سکتا ہے جہاں اچھی طرح سے تیار شدہ دانوں کو مستحکم رکھنے کی جدوجہد ہو سکتی ہے۔

خون کے گلوکوز کی سطح پر سب سے زیادہ براہِ‌راست اور فوری طور پر متاثر ہونے والے مرکبات ہیں ۔ جب غذا کا استعمال ہوتا ہے تو کارپس کو خون میں تبدیل کر دیا جاتا ہے جو خون میں داخل ہو جاتا ہے اور انسولین خارج کرتا ہے ۔

سادہ ٹماٹروں میں شکر ، سفید آٹے ، ماضی کی غذا اور شوگر کی غذا میں پائی جانے والی سادہ غذایں بہت جلد ختم ہو جاتی ہیں جس کی وجہ سے سخت گلوکوز کے بخارات تباہ ہو جاتے ہیں ۔

آپ کی تحقیق‌وتفتیش کے ذریعے آپ کے آرام‌دہ اختیارات

تیاری خون کا شوگر برداشت کرنے کے لئے سب سے طاقتور اوزار ہے، کھانا کھانے سے پہلے، آپ کے پاس عام تصور ہے کہ آپ کے پاس کن اقسام کی خوراک دستیاب ہیں،

صحت مندانہ استعمال کے لیے کافی صحت بخش مواقع یا مواقع کے ساتھ ریستوران کا انتخاب کریں۔ آپ کو اس سے پہلے کہ آپ جلدی سے بیٹھنے کے لئے کیا حکم دیں گے جب یہ وقت ختم ہو جائے گا. یہ پیشگی منصوبہ آپ کو بھوک لگی ہوئی فیصلہ کرنے سے روکتا ہے اور آزمائش میں مبتلا ہونے پر مگر مسئلہ

فوری طور پر آن لائن مینو پر غور کرنے سے آپ یہ جان سکتے ہیں کہ آیا کوئی ریستوران ذیابیطس ہے یا نہیں ۔ خوراک کی اقسام کا جائزہ لیں ، حصہ حجم اور ان کی تنصیب کے اختیارات ۔

خون کے بغیر علاج

ایسے ریستوران چننے کی کوشش کریں جو منقسم پروٹین، پوری گندم، غیر روایتی سبزیوں اور پھلوں کے لیے مخصوص ہو جیسے کہ صحت مند افراد کے لیے ہلکا سا مینو بھی چنتے ہیں، ان کے لیے ایسے اجسام تلاش کریں جو تازہ مواد، عادتی کھانے اور تیاری کے طریقوں پر زور دیتے ہیں۔

جاپانی ، تھائی ، ویتنام اور انڈونیشیا کے ریستوران اکثر ایسے پروٹین ، بُروت پر مبنی صابن ، تازہ جڑی بوٹیوں ، سبزیوں اور کم‌تر طریقوں کی پیشکش کرتے ہیں جو ذیابیطس کے انتظام کے ساتھ ساتھ ساتھ کھانا پکانے کے طریقے اور ایسے مرکبات شامل ہوتے ہیں جو خون کی مقدار کو مضبوط بنانے میں معاون ثابت ہوتے ہیں ۔

ذیابیطس دوستانہ ریستوران کی تلاش میں یقینی بنائیں تو مینو کے انتخاب میں spine کا انتخاب ہوتا ہے جس میں پروں کے پروٹین، پورے دانے اور غیر پیشہ ور سبزیوں کے ساتھ ہوتا ہے. ایسے سہولتیں جو ان پر قابو پانے، پکائے ہوئے یا ان کی تیاری کے طریقوں کو نمایاں کرتی ہیں جو عام طور پر ان خصوصی طور پر فریدہ کھانوں اور بھاری کھانوں میں خاصے بنانے کے طریقوں سے زیادہ بہتر ہیں۔

اسٹریٹجک ٹیمنگ اور پری میل کی تیاری

ڈاکٹر چیویز-ویلزکیز سے مشورہ کرتے ہیں کہ آپ خون کے شوگر کا جائزہ لیں، آپ کے پاس کیا حکم ہے

بھوک کی شدت میں کھانا کھانے کے لیے زیادہ وقت نہیں لینا پڑتا ۔

اگر آپ کے پاس قسم دوم ذیابیطس ہے تو مسلسل کھانا پینا اور دن میں کئی بار خون میں شکر کا جائزہ لینا بہت ضروری ہے ۔

آرام‌دہ لوگوں میں کاربویڈمنٹ انتظامیہ کو سمجھنا

آپ کے جسم کو توانائی کیلئے کاربس درکار ہوتی ہے لیکن ایک ہی وقت میں آپ کے خون میں شکر کی مقدار زیادہ ہو سکتی ہے ۔

کاربس خون کی شکر کی سطح پر سب سے زیادہ اثر رکھتی ہے کیونکہ یہ خون میں شکر کو تیز کرنے کے لیے تیز تر ہوتی ہیں اس کا مطلب یوں نہیں کہ گلوکوز مکمل طور پر ختم کر دیا جائے بلکہ صحیح قسم کے اور مقداروں کو مستحکم گلوکوز کی سطح پر سہارا دینے کے لیے استعمال کیا جائے۔

گلکیمک انڈیکس اور آرام دہ خوراک

گلسیمک انڈیکس (GI) ایک اندازے کے مطابق ہے کہ کتنی جلدی ایک خوراک آپکے خون میں شکر (glucose) بنا سکتی ہے، صرف وہی خوراک جن میں جی آئی ہو، اس تصور کو سمجھنا اس وقت بہتر انتخابات کرنے میں آپ کی مدد کرتا ہے جب ریستوران پر متعدد پلگ انس کے ذریعے آپ کو انتخاب میں مدد ملتی ہے۔

گلسیمک انڈیکس (GI) ایک ایسا نظام ہے جس میں یہ اندازہ لگایا جاتا ہے کہ کس طرح ایک خوراک میں جلدی سے گلوکوز کو توڑ کر خون میں تبدیل کر دیا جاتا ہے جس سے خون میں شکر کی مقدار بڑھ جاتی ہے ۔

خون میں شکر کی مقدار کو کم کرنے والی شکریں اور شکر کی مقدار کو کم کرنے کے لئے استعمال ہونے والے پیچیدہ حسابات کو استعمال کرتے ہوئے ان پیچیدہ اناج ، سبزیوں ، سبزیوں اور شکر کی خوراک میں استعمال کِیا جاتا ہے ۔

ایسے کھانوں کا انتخاب کریں جن میں زیادہ مقدار میں خون کا شکر ادا کرنے کے لئے بہت کم مقدار میں ہوتا ہے ۔

جب آپ ریستوران میں ہیں تو کئی اسٹریٹجک مشقیں خون میں شکر کی مضبوطی برقرار رکھنے میں مدد دے سکتی ہیں جبکہ آرام‌دہ کھانے سے لطف اُٹھا رہے ہیں ۔

پرتگیزی اور وجیانگاب کو قبل از وقت تیار کرنا

پروٹین-رچ اور پلاسٹک کھاتہ کا انتخاب کرنے کا ای ایم او پہلے اپنے آدھا پلیٹ کو غیر ریاستی وگ سے بھر کر رکھیں، ایک چوتھائی پری پروٹین اور ایک چوتھائی پیچیدہ کرب جیسے بھورے چاول یا پوری گندم۔ یہ متوازن پلیٹ طریقہ، جسے اکثر شوگر پلیٹ طریقہ کار کہتے ہیں، خون کی سطح کی حمایت کرتے ہوئے غذا فراہم کرتا ہے۔

مچھلیوں، مرغیوں کا سینہ، ٹوٹنا، تپس، شمیم یا پروں کی چربی خون کے بعد خون کی نالیوں میں خون کی مقدار کم کرنے اور اعتدال‌پسند رہنے میں مدد کرتی ہے ۔

اگر آپ ذیابیطس کو برداشت کرنے میں مدد دے سکتے ہیں تو آپ اپنے کھانے کا آغاز سبزیوں یا کھانے کے وزن سے کریں گے ۔

بعض‌اوقات آپ کو اپنے بچوں کی تربیت کرنی چاہئے ۔

اس سے پہلے کہ آپ یہ معلوم کریں کہ خوراک کیسے تیار کی جاتی ہے ۔ خوراک جو بری طرح تیار کی جاتی ہے ، پوکیڈ ، پکایا ، پکایا یا پھر پکایا جاتا ہے کہ وہ خوراک سے کم خوراک میں چربی کے برابر ہو جاتی ہے ۔

اکثر کھانے کو صاف کئے ہوئے آٹے میں پکا کر پکایا جاتا ہے جو کہ لکڑی اور چربی کو ملا کر پکا کر پکایا جاتا ہے ۔

خطرناک صورتحال میں بہتری لائیں

تازہ‌دم لوگ اکثر خاص درخواستوں پر راضی ہوتے ہیں لہٰذا آپ کو اسپنج پر چیزوں کو صاف کرنے سے خوشی ہوتی ہے ۔

اگر کھانے کا حکم بہت زیادہ ہے (جیسے کہ مکئی، مکئی یا مکئی کے دان)، تو آپ سے پوچھیں کہ اس کی بجائے کم کاربویڈ کھانا طلب کریں یا غیر روایتی سبزیوں جیسے کہ براکلولی، کیلی، سبز دانوں، یا کاک وغیرہ۔ اکثر ریستوران ان رہائشیوں کو بنانے کے لیے تیار ہیں، خاص طور پر جب آپ صحت کے لیے یہ چیزیں بیان کرتے ہیں۔

سفید چاول ایک خالص اناج ہے جس کے معنی ہیں جلدی میں گلوکوز میں تبدیل ہوتا ہے. اس کے برعکس، بھورے چاول اور کونیا زیادہ پیچیدہ گلوکوز اور ٹماٹروں کی پیشکش کرتے ہیں، جو خون میں شکر کے شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد دیتے ہیں اور اس میں شامل پروٹین کو متوازن بنانے میں مدد دیتے ہیں، شکر کے معاملے میں اگر پورے اناج کے متبادل دستیاب ہوں تو پوچھ‌گچھ نہ کریں ۔

سفید روٹی ایک اونچی گلیسمی انڈیکس رکھتا ہے، مطلب یہ ہے کہ یہ جلدی شکر میں توڑ دیتی ہے آپ کے خون میں شکر کی روٹیاں بھی تیزی سے ٹوٹ جاتی ہیں، اس کے برعکس، تمام اناج میں چربی اور چربی کو کم کرنے اور خون کو اچھی طرح سے صاف کرنے کے لیے شکر گزار ہوتا ہے، اگر سارا دانہ دستیاب نہ ہو تو اسے ایک کرایہ بھی سمجھ لیجئے، مگر یہ نہ صرف کربلا ہے اور زیادہ تر دکانیں جو پروٹین اور اس وقت بھی پیش کرتی ہیں، اس پر یہ دودھ اور کھانے کے لیے "کوسپتے وقت استعمال کریں

انتظامیہ میں ساوس، کپڑے اور چھپے سوجر شامل ہیں۔

اگر آپ اسے اپنی شراب اور مے کے ساتھ اچھی طرح سے بجاتے ہیں تو بھی آپ کا کھانا سُوت‌دارکّل کی خدمت کر سکتا ہے کیونکہ بہت سے کھانے کو زیادہ میٹھا کھانے سے تیار کِیا جاتا ہے ۔

یہ کھانے صاف کرنے میں بہترین بات ہے جس کی وجہ سے خون میں شکر کی مقدار میں تیزی سے اضافہ ہو سکتا ہے ۔

سکہ شوگر اور کرب کے ذرائع ہو سکتے ہیں — خاص طور پر کرایہ، بارابکی، شہد کے برتن اور کریمی کپڑے وغیرہ۔ حتی کہ "خوبصورت" کپڑے بھی چن سکتے ہیں جیسے کہ چاول کی طرح کی پتلیاں ۔

اس سادہ درخواست سے آپ کو چربی اور شکر پر مکمل کنٹرول حاصل ہوگا ، جس سے آپ اپنے کھانے کے لئے تھوڑا سا استعمال کر سکتے ہیں اور آپ کو کھانے کے بغیر تھوڑی مقدار میں استعمال کر سکتے ہیں ۔

کم مقدار میں کھانے کے کپڑے چن لیں۔ یا تو تیل اور کھانے پینے کے لیے کپڑے استعمال کریں کریم کے کپڑے کی جگہ تیل کی تیاری۔ تیل اور کپڑے پہننے کے لیے تیار کرنے میں کریمی متبادلات کے مقابلے میں زیادہ مقدار میں چینی ہوتی ہے جس سے انہیں خون کی شکر انتظامیہ کے لیے بہتر انتخاب کا انتخاب کیا جاتا ہے۔

کھانے پینے کے بعد کھانا پکانے کے لئے بندرگاہوں پر کنٹرول کرنا

بہت سے ریستورانوں میں ہائی سکول ، ہائیر کارڈربری خوراک کے انتہائی بڑے حصے کی خدمت کرتے ہیں جس میں خون کے شوگر کو برقرار رکھنے کے لئے سب سے زیادہ اہم غذا استعمال کی جاتی ہے۔

کھانے سے پہلے ، آدھا حق تلاش کریں جب یہ گھر لے جایا کرے گا ۔ آپ اس سے بھی پوچھ سکتے ہیں کہ آپ میز پر کیسے بکس لے سکتے ہیں ، جو آسان ہے اور آپ کو کوئی آزمائش بھی بچا سکتے ہیں ۔

اپنے حصے کے بارے میں سوچیں، آدھی رات کھانا کھانے کے لیے پوچھیں یا پھر اگر ریستوران دوپہر کے کھانے کے اوقات کو پیش کرے تو یہ سوال پوچھیں کہ کیا کھانا تھوڑا سا کھانا پیش کرے گا یا کھانا کھا کر کھانا پکانے کے لیے کھانا پکانے کے لیے بہت سے ریستورانوں کو تیار کرنے کے لیے تیار ہیں ۔

اگرچہ کھانے کی ترکیب اہم ہے، تاہم، حصہ حجم اکثر ذیابیطس دوستانہ کھانا اور ایک کھانے کے درمیان فرق ہو سکتا ہے جو آپکے خون میں شکر کی مقدار کو اچھی طرح نبھاتا ہے، مثال کے طور پر، ایک 6' تمہارے درمیان میں بہت فرق ہے، ایک صوبے کی دکان پر ایک حصے میں بہت زیادہ کھانا کھانے کے لیے بہت زیادہ مقدار میں پیش کرتا ہے، مگر پھر بھی یہ کھانا تھوڑا اضافی سینٹ کے لیے بہت زیادہ استعمال کر سکتا ہے۔

اِس کے علاوہ ، آپ کو خون میں شکر کی کمی بھی پیدا کرنے میں مدد ملتی ہے اور اِس سے آپ کو ایک اَور کھانا بھی ملتا ہے ۔

خون کے بغیر علاج کرنے والے فیصلے

عام انتخابات خون میں شکر کی مقدار کو بہت متاثر کر سکتے ہیں، تاہم جب ریستوران کھانے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں تو اکثر انہیں نظر انداز کیا جاتا ہے۔

شوگر کی نرم شراب پینے کی بجائے پانی پینے سے اگر صاف پانی نہ لگے تو دیگر شوگر یا کم مقدار میں پینے والے مشروبات مثلاً پھل کی پانی یا غیر زہریلی چائے۔ یہ متبادلات باقاعدہ سوڈے اور میٹھے مشروبات سے متعلق شکر کے بغیر ذائقہ اور تسکین فراہم کرتے ہیں۔

مقبول چشمہ جیسے سوڈے اور ٹماٹر وغیرہ آپ کے کھانے میں معمولی سا چینی کی مقدار بھی شامل کر سکتے ہیں بلکہ پانی یا غیر زہریلی برف سے لپٹے ہوئے چائے. ایک ہی بڑا ساول 60-80 گرام شکر کے ساتھ ہو سکتا ہے جو ساری خوراک کے لیے درکار ہے۔

یاد رکھیں کہ شراب پینے کے بہت سے عادی ہو سکتے ہیں جیسے کہ مارخورا ، آپ کے بنیادی کام میں بہت سے ایسے لوگ ہیں جو آپ کے ساتھ زیادہ شراب پیتے ہیں ۔

اگر آپ کو پینے کی عادت ہے تو آپ کو اِس سے کیا فائدہ ہوگا ؟

واضع طور پر تازہ‌دم کِیا جانا

مختلف قسم کے ریستوران خون میں شکر کی انتظامیہ کے لیے منفرد چیلنج اور مواقع پیش کرتے ہیں۔

اطالوی آرام‌دہ

access-date=, date=, archive, o یا kiku Branzino— یہ یورپی بحریہ بیس کے نام سے مشہور ہے—ایک اچھا مینو منتخب ہے جو ذیابیطس کے لوگوں کے لیے ریستورانوں میں، جیکسن کا کہنا ہے کہ اکثر ایک پونڈ اور بکلولی ربڑ کے ساتھ یا پھر سبز رنگ کے سبز رنگ میں دستیاب ہوتا ہے، مچھلی اکثر اطالوی کھانے میں موجود ہوتی ہے. یہ پروٹین ہے جس سے جسم میں خون کی چربی جذب کرنے اور خون کی مقدار کو قدرتی طور پر کم کرنے میں خون کی کمی کرنے میں مدد دیتا ہے۔

اس روایتی اطالوی کھانے میں مختلف قسم کے ملاوٹ اور پکائے جاتے ہیں، جس سے اسے ایک بہترین پسینہ پروٹین بنا دیا جاتا ہے، اگر اسے ماضی کے ساتھ پورا گندم کی ضرورت ہو تو پوچھ لیں کہ اگر ماضی مکمل طور پر گندم کا انتخاب ہو جائے تو آدھا حصہ طلب کریں یا اس پر ہاتھ ڈال کر اسے ہاتھ لگا لیں۔

میکسیکو کے آرام‌دہ باشندے

اگر آپ ذیابیطس کے لئے ریستورانوں میں ایک انتخاب کر سکتے ہیں جب تک آپ کسی کو بَنوں سے بھرتی کر لیتے ہیں اور کچھ خاص درخواستوں کو پورا کرتے ہیں. عام طور پر، ایک بھینس انچیلاڈا گوشت سے بہتر انتخاب ہو گا. اور یہ اس وجہ سے کہ دانوں کو زیادہ تر ککڑ، پیٹ اور سوپر سے خون کی مدد کرنے میں مدد کرنے کے لئے استعمال کرتے ہیں۔

جب میکسیکو کے ریستورانوں میں کھانے پینے ، کھانے کے دوران ، کھانے سے پہلے کچھ خاص خاص بات‌چیت کریں تو اپنے سرور سے پوچھیں کہ آپ کھانے کے لئے کیسے استعمال کر سکتے ہیں ۔

امریکی ڈینس اور کیسول آرام دہ

جب آپ اپنے مقامی کھیلوں بار یا ڈینر سے خوراک حاصل کر رہے ہیں، رجسٹرڈ فوڈ ایبٹ آباد سمتھ، آر ڈی، سی ڈی این کا کہنا ہے کہ ایک ٹورکی برگر ہے.

اگر آپ کسی گائے کے برگر کو ترجیح دیں تو سمتھ ایک کو ایک کرایہ (سورری، غیر فری) اور پہلو میں پہننا تجویز کرتا ہے ۔ اوپری بنچ کو اپنے پلیٹ سے باہر رکھ کر " شکر نہ کرنا" کانسی ہے تاکہ نمک اور چربی کم سے کم مقدار میں زیادہ مقدار میں رہے۔

فائل کو غیر ریاستی سبزیوں کے میٹھا اور پہلو کے ساتھ ترتیب دیں جیسے کہ رینچ یا براکلولی، رجسٹرڈ فوڈیٹ مریم جیکسن، آر ڈی، سی ڈی این۔ یہ ملاپ اعلیٰ قسم کے پروٹین، پیچیدہ پروٹین اور غذائی اجزاء کو تیار کرتا ہے جو خون کے شوگر کو مضبوط کرنے کی حمایت کرتے ہیں۔

ٹماٹروں کی دیکھ‌بھال

آپ کے کھانے میں شکر کا اثر کم کرنے میں مدد کرنے کے لئے اسے آہستہ آہستہ آہستہ استعمال کریں اور آپ کو شکر کا استعمال کرنے میں مدد دیں، سمتھ سے تجویز کریں کہ آپ خون کی شکر کی سطح کو چیک کریں،

پروڈیوس کے اوپر سب سے اوپر جائیں ، جو سوڈیئم اور دلدلی چربی میں بلند ہیں ۔ اپنے آپ کو ایک یا دو دو تھیلیوں تک محدود رکھیں اور باقی بچا کر اپنے پلیٹ کو پورا کریں ۔

خراب ہونے اور بِن‌کی‌کوچوں میں آرام کرنے والے

سمتھ ایک ایسی دو قسم کا گوشت تجویز کرتا ہے جس میں سبزیوں سے حاصل کئے گئے اناج کو کاٹ کر اُسے دو مختلف بیج یا پھل کے دو حصے کیساتھ ملا کر رکھ دیا جاتا ہے ۔

نانک ، وافل اور فرنچ توس سے گریز کریں جو بنیادی طور پر شکر کی قدر کے ساتھ عمدہ ہیں ۔ اگر آپ ان چیزوں کو منتخب کریں گے تو سب سے چھوٹا سائز اختیار کریں گے ، سرپسکا یا شوگر کے غیر ضروری استعمال کریں گے اور پروٹین جیسے انڈے یا ترکی ساسج کو معتدل استعمال کریں گے ۔

Naviging Buffets اور All-You-Can-saking Resseries-

تمام-کام کی فہرست مینوفیکچرنگ اور style ریستوران سے بچیں.پاکستان کے غیر منظم ری ایکٹر یا پس منظر اچھے معاہدے کی طرح آواز بن سکتے ہیں لیکن وہ زیادہ تر وقت میں آسانی پیدا کر سکتے ہیں۔

اگر آپ کو کسی سِني سے پِر کر کے پِر کِن کرنا چا چا هتے هيں تو تمام دستیاب انتخاب کا جائزہ لیں ۔ اگر دستیاب ہونے سے پہلے آپ بِليطابي پلیٹ کا استعمال کر تے هيں اور ذِکر پلیٹ فارم کا استعمال کريں : آدھا پلیٹ کو نا اُموري سبزیوں سے بھرتے هوتے هوتے هوتے هوتے هيں اور ایک چوتھائی کا کتا بِن سے پَٹ کر نا چا هتے هيں تو صرف ایک سفر کرا نِن پر کرا نِٹ کرا س تے هيں اور دوسرا حصہ تلاش کر تے وقتوں جانب جا تے هيں

پروٹین اور سبزیوں سے شروع کریں، جو آپ کو اعلیٰ قسم کے علاج کے مواقع تک پہنچنے سے پہلے اطمینان بخش ہو گا۔ روٹی کی بوتلوں اور تمام طرح کی میز پر رکھیں یا پھر اپنے آپ کو اپنے کھانے کے اختتام پر ایک چھوٹا سا علاج کرنے کی اجازت دیں۔

ڈیس‌س‌ٹرٹ سٹرِٹ اور سوئی الٹن‌نُو

ڈیس‌س‌ٹر ریستوران میں خون کے شوگر کی انتظامیہ کیلئے سب سے بڑا چیلنج پیش کرتا ہے کیونکہ یہ چیزیں خالص چینی سے بھر کر کم مقدار میں شکر کی جاتی ہیں ۔

اگر آپ کھانے کے بعد کچھ میٹھا چاہتے ہیں تو اپنی ساری میز پر اپنے آرڈر کی بجائے اپنے تمام کھانے کا کچھ حصہ لگائیں ۔

بعض ریستوران شوگر کے بغیر شوگر کے غیرمحفوظ انتخاب پیش کرتے ہیں، اگرچہ ان میں سبھی شوگر کا استعمال ضروری ہے جو خون میں شکر کو متاثر کر سکتے ہیں اور بعض اشخاص میں سرایت کر سکتے ہیں. کیک یا چائے بغیر کسی کھانے میں آرام بخش سکتے ہیں۔

اگر آپ کو کوئی چیز پسند ہے تو آپ اس پر مکمل کنٹرول کر سکتے ہیں اور اس سے آپ اپنے روزانہ کی تعداد میں موجود ڈولفن کو حساب دینا چاہتے ہیں ۔

خون کے شوگر انتظامیہ کے لیے پوسٹ میل اسٹریٹجکس (انگریزی:

اگر آپ نے منصوبہ بندی کی تھی تو آپ سے زیادہ گلوکوز کھا لیں یا پھر دوسرے ورزش کریں یہ آپ کے خون میں شکر کی کمی میں معاون ہو جائے گا اور جسمانی سرگرمیاں انسولین میں اضافہ کرتی رہیں گی اور خون میں شکر کو جذب کرنے میں مدد دے گی جس سے بڑے گہرے کھانے والے کھانے والے شکر گزار کے اثر کو تیز کیا جا سکتا ہے۔

15-20 منٹ بعد چلنے والا ایک قدم کھانے کے بعد خون کی شکر کی نالیوں کو کافی حد تک کم کر سکتا ہے۔اگر موسم یا حالات میں غیر فعال چلنے کی اجازت نہ ہو تو دیگر روشنیی سرگرمیوں پر غور کریں جیسے کہ سیڑھیاں چڑھنے، گھریلو کام کرنے یا کھانے کے فوراً بعد بھی کھڑے اور گرد چکر لگانے کی بجائے۔

کھانے کے بعد خون کی شکر کی سطحوں پر غور کریں تاکہ آپ کو پتہ چلے کہ آپ نے کتنا مختلف کھانوں اور ریستورانوں کو کیسے متاثر کِیا ہے ۔

اگر آپ کو کھانے کے بعد ہمیشہ سخت خون کا تجربہ ہوتا ہے تو آپ کے ڈاکٹر یا ذیابیطس کے ماہر کے ساتھ بات‌چیت کریں گے ۔

آرام‌دہ سٹاف کیساتھ رابطہ

ریستوران سٹاف سے رابطہ کرنا ضروری ہے کہ آپ کھانے کے لئے تیار رہیں ۔

آپ درخواست کر سکتے ہیں : – پاؤں پر sperming یا spermeded تیاری – چاول کا آدھا حصہ – اضافی سبزیوں میں شکر کا اضافہ نہ ہونے والی تبدیلیاں کھانے سے کھانے پینے میں مدد ملتی ہیں ۔

جب آپ اپنے ضرورت کے بارے میں سوال کرتے ہیں یا پھر تیاری کے طریقوں سے اِن سے واقف ہوں تو اِن کی بجائے آپ یہ کہنے کی بجائے کہ آپ ” اپنے شوگر کو استعمال کر رہے ہیں “ تو آپ کو بتائیں کہ آپ کو خون میں شکر کرنے کے لیے کس طرح کا انتظام کرنا چاہیے ۔

اگر آپ کسی کھانے کے بارے میں سوچ رہے ہیں تو اپنے سرور سے پوچھیں کہ آپ کو باورچی خانے کے ساتھ کیسے چیک کریں گے یا پھر اس سے متعلق سوالات پوچھیں کہ آیا آپ میں شکر گزاری ہے ، چاہے آپ کو روٹیوں کو پکایا جائے یا روٹیوں کو پکایا جائے یا پھر کونسے پہلوؤں کو تبدیل کیا جا سکتا ہے ۔

اگر آپ کو کسی ایسے مینیجر یا بیٹی سے بات کرنی ہے جو آپ سے ملنے سے پہلے آپ کی درخواستوں کی اچھی طرح سے تیاری کر سکتا ہے تو پھر آپ کو کچھ کھانے پینے کی ضرورت ہے ۔

معاشرتی حالات اور دوسروں کیساتھ تعلقات قائم کرنا

آپ کس کے ساتھ کھانا بانٹ رہے ہیں ، بعض لوگ شوگر دوستانہ غذا سے آپ کے وعدے کو دہرانے کی کوشش کر سکتے ہیں. سماجی دباؤ کے تحت آپ کے کھانے کے انتخاب کے بارے میں یا تبصرے خود مختاری سے زیادہ چیلنج کر سکتے ہیں.

عام حالات کے لیے پیشگی جواب تیار کرنا۔ اگر کوئی آپ کے کھانے کے انتخاب کے بارے میں سوال کرتا ہے یا آپ کو حوصلہ دیتا ہے کہ کسی مسئلے میں "ایسا" کیوں ہے، مگر ٹھوس مگر تیار جواب تیار ہوتا ہے جیسے "میں اپنی صحت کا انتظام کرتا ہوں" یا "یہ کام میرے جسم کے لیے غیر مجازی وضاحتوں کو بند کر سکتا ہے۔

اگر آپ کو پتہ ہے کہ آپ کے قریبی دوستوں اور خاندان کے افراد کو آپ کے خون میں شکر ادا کرنے کے مقاصد اور آپ کی صحت کو سمجھنے والے لوگ زیادہ مدد حاصل کر رہے ہیں تو آپ اپنے منصوبوں کو درست ریستورانوں یا اپنے مینو کے انتخاب کی حمایت کرنے سے بھی روک سکتے ہیں ۔

اگرچہ کھانے پینے کی عادتوں کو مدنظر رکھنا بہت اچھا ہے لیکن یاد رکھیں کہ مقصد کامل نہیں ہے، آپ کے کھانے پینے اور وقت سے لطف اندوز ہونا بھی ضروری ہے، خون میں شکر کا انتظام اہم ہے لیکن زندگی اور سماجی تعلق کی خوبی ہے۔ایک قابل اعتماد توازن کی تلاش آپ کو صحت اور دونوں رشتوں کو برقرار رکھنے کی اجازت دیتا ہے۔

بعض اوقات آپ کی بہترین کوششوں کے باوجود منصوبہ بندی محض ممکن نہیں ہے. دوست یا احباب دوپہر کے کھانے کے لئے باہر جانے کا فیصلہ کر سکتے ہیں یا آپ دن بھر کے بعد جلدی سے جلدی سے انتظار کر سکتے ہیں. ان حالات میں، عام اصولوں پر اعتماد کریں: پروٹین اور سبزیوں کو ختم کرنا، محدود کرنا، آپ کو کنٹرول کرنا اور بہترین انتخاب کرنا اگر یہ مکمل نہ ہو تو بھی دستیاب ہے۔

جلد خوراک اور جلد سروس کے کام سے آرام پانا

زیادہ تر تیز کھانے والے ریستورانوں میں ہیک، ہیک، سوڈیئم اور چربی کے بارے میں معلومات ہوتی ہیں ان کی خوراک میں یہ معلومات ریستوران کی ویب سائٹ، موبائل ایپ یا ریستوران میں پوسٹ کی گئی ہیں جس سے جلدی کھانے کے ایبٹ آباد میں بھی انتخابات کی اطلاع آسانی پیدا ہوتی ہے۔

خوراک کی بہت سی عارضی زنجیروں میں اب مناسب سہولیات پیش کی جاتی ہیں جن میں مرغی کا سکہ ، شکر‌دار پروٹین اور سبزیوں کے ساتھ ساتھ خوراک بھی شامل ہیں ۔

کلیہ کی دکانیں جب دستیاب ہوں تو پوری روٹی کا انتخاب کریں، سبزیوں پر توپیں اُٹھا لیں، تازہ مرغیوں کو جیسے کہ ٹرک یا کتے یا کپاس کے گوشت یا محدود پنیر سے منتخب کریں، خاص طور پر روٹیاں چربی اور بکرے اور ان کے ہاروں سے زیادہ ہوں، تو یہ بہتر ہے کہ آپ اسے اُوپر سے نکالیں یا پھر ان پرندے یا ان کے ساتھ مل کر رکھیں، مثلاً ان کو صاف اور ان کے لیے تیل سے اوپر سے لے جائیں، تو 100 کوفت کریں، اور ان کو تازہ ترین چیزوں کے ساتھ ملا کر، ان میں سے ایک کو اوپر سے نکال دیں۔

برگر ریستورانوں پر، اپنے بِنگ کے بغیر یا صرف نیچے بِل کے بِل کے ساتھ، اگر دستیاب ہو تو فرنچائز کو ایک طرف کے فضلے سے بے دخل کر دیں اور چینی کی طرح جیسے کِٹچاپ اور باربیکو کے بٹن سے گریز کریں. اب بہت سے زنجیروں کو اپنے گاہکوں کو خاص طور پر دیکھنے کی پیشکش کی ہے

آرام دہ دنی کے ساتھ طویل ترم کامیاب بنانا

پورشن کنٹرول اور انتخاب میں بہتری آتی ہے، انسولین کی چربی کم کرتی ہے اور صحت مند وزن کو برقرار رکھنے میں مدد دیتی ہے، آپ کو کنٹرول میں رکھنے میں مدد دیتی ہیں، خوشبو سے لطف اندوز ہو سکتی ہے اور اعتماد کے ساتھ باہر جا سکتی ہے۔ ان مہارتوں کو فروغ دینا ضروری ہے مگر وقت کے ساتھ ساتھ ساتھ آپ کو یہ جاننے میں آسانی ہو جاتی ہے کہ ریستوران اور مینوفیکچرز اپنی انفرادی ضروریات کے لیے بہترین کارکردگی کا کام کرتے ہیں۔

تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کھانے پینے والوں میں زیادہ خوراک اور اچھی صحت کی سہولیات موجود ہوتی ہیں جبکہ یہ گائیڈ ریستوران کھانے پر توجہ دیتا ہے کہ آپ کو زیادہ سے زیادہ کھانے پینے کی چیزیں اور حصوں پر کنٹرول حاصل ہوتا ہے ۔

فہرست "خطرناک" ریستورانوں کی فہرست جہاں آپ نے کامیابی سے خون کا شوگر کنٹرول سنبھال لیا ہے. مخصوص مینو چیزوں پر غور کریں جو آپ نے اپنے لئے اچھی طرح کام کی ہیں، اس حوالہ سے مستقبل میں کھانے پینے کے فیصلے آسان اور کم کرنے کے لئے دباؤ پیدا کرتا ہے۔

ذیابیطس کے انتظام میں پیدا ہونے والی ایک ایسی غذا کے ساتھ کام کریں جو ذیابیطس کے لئے استعمال کی جاتی ہے ۔

یہ مقصد ہے کہ آپ اپنے کھانے پینے کے کھانے کو اپنی زندگی سے ختم نہ کریں بلکہ اِس بات کا علم اور مہارت پیدا کریں کہ آپ ابھی بھی تفریح اور کھانے پینے کی سہولت سے لطف اُٹھائیں ۔

عملی حوالہ‌جات ہدایت‌وتربیت

ان معلومات کو مؤثر طریقے سے عمل میں لانے میں آپ کی مدد کرنے کے لئے، یہاں ایک تیز حوالہ ہدایت کار ہے آپ کھانے سے پہلے تجزیہ کر سکتے ہیں:

جانے سے پہلے

ریستوران مینو آن لائن دیکھیں اور خون کے شوگر سے متعلقہ انتخاب معلوم کریں۔
اپنے کھانے کے انتخاب سے واقف ہونے کے لئے خون کی شکر گزاری کریں
اگر کھانے کے کئی گھنٹے دور ہو تو ایک چھوٹا پروٹین-میچ کھا لو۔
جس مینو آپ کو غیر متعلقہ فیصلے کرنے سے گریز کرنے کے لیے استعمال کریں گے اس میں سے جسے آپ نے استعمال کیا ہے
اگر ضرورت پڑنے پر موت کی نیند پوری کرنا پڑے تو مستقبل میں اُس کے لئے کیا کرنا چاہئے ؟

جب کمانڈنگ

شروع شروع میں برتھ پر مبنی صابن یا ربڑ سے شروع ہو کر ٹماٹر کی افزائش کے لیے
مختلف طریقوں سے پروٹین کو اُوپر سے اُٹھا کر رکھیں ، پکایا کریں ، پکایا کریں یا پھر اُن کے پروٹین کو اُوپر سے اُٹھا لیں ۔
درخواستیں اور پہلو پر پہننا
بلند ترین نباتاتی پہلوؤں کو مزید سبزیوں سے آراستہ کرتے ہیں۔
دستیاب وقت میں اناج کے بالکل متبادل دریافت کریں
درخواست کے آدھے حصے یا منصوبہ فوری طور پر اپنا آدھا کھانا اُتارنے کے لئے
پانی، غیر زہریلی چائے یا دیگر شوگر مفت مشروبات کا حکم دیتے ہیں۔
کھانے سے گریز کریں جس میں سرکہ ، شہد ، بی‌بی‌کی یا سیریاکی جیسے کھانے شامل ہیں ۔

اپنی قربانی کے دوران

غیر ریاستی سبزیوں سے اپنا آدھا پُر کريں
پروٹین اور سبزیوں کو سب سے پہلے کھایا، گلوکوز آخری ہے۔
آہستہ‌آہستہ کھانا کھائیں اور یاد رکھیں کہ وقت کو بیٹھنے کے لئے استعمال کرنا
برتنوں اور کپڑوں کو پہننے کے لیے استعمال کریں
جب بےقابو اطمینان ہو جاتا ہے تو کھانا کھانا بند کر دیں ، بالکل مکمل نہیں ۔
روٹی کی تھیلی کو ایک چھوٹے سے ٹکڑے تک محدود رکھیں یا پھر اپنے آپ کو محدود کریں
اگر آپ کو کوئی چیز پسند ہے تو آپ تازہ پھل کا انتخاب کریں یا پھر اگر آپ کو پسند آئے تو

آپ کی موت کے بعد

اگر ممکن ہو تو خون میں شکر کم کرنے میں مدد دے گا۔
اپنے جواب کو سمجھنے کیلئے خون کی شکر کی مقدار کو برقرار رکھیں
جو کچھ آپ کھاتے ہیں اُسے ریکارڈ کریں اور اِس سے آپ کے خون میں شکر کو کیسے متاثر کِیا جا سکتا ہے ؟
مستقبل کے حوالے سے کامیابی کے لئے مینو اور ریستورانوں پر غور کریں
خون کے شکر پڑھنے کی وجہ سے اپنے اگلے کھانے یا پھر خون کے شکر کی پڑھائی کو بہتر بنائیں

انفرادی طور پر تربیت اور ذاتیت کو سمجھنا

سب کیلئے ذیابیطس کی خوراک مختلف ہوتی ہے ۔

خون کا شکر مخصوص غذاؤں پر مبنی مختلف اقسام کے اجزا ، دباؤ ، نیند کی کیفیت ، جسمانی ورزش ، ورزش ، ادویات اور کھانے کے وقت میں فرق ہو سکتا ہے ۔

آپ کو ایک ذاتی طور پر ایسی سمجھ پیدا کرنی ہوگی جس سے آپ اپنے منفرد کھانوں کے لئے اچھی طرح سے واقف ہوں گے. بعض لوگ چاول یا کسی اہم خون کے بغیر شکر کی مقدار کو برداشت کر سکتے ہیں جبکہ دیگر کو ان کھانے سے بالکل ہی گریز کرنا پڑتا ہے۔

اگر آپ کی حالت کے لیے مسلسل گلوکوز کی مانیٹر (CED) کا استعمال کریں تو یہ اوزار آپ کے خون کے شکرے پر کیسے اثرانداز ہوتے ہیں ، آپ کو فوری طور پر ردوبدل کرنے اور سیکھنے میں مدد دے سکتے ہیں ۔

ذیابیطس کی مختلف اقسام کے خاص موضوعات پر غور کریں

اگرچہ اس راہنمائی میں عام اصول خون میں شکر ادا کرنے والے شخص پر لاگو ہوتے ہیں توبھی ذیابیطس اور علاج کے انتظام پر کچھ مخصوص غوروخوض ہوتے ہیں ۔

قسم 1 ذیابیطس یا انسولین استعمال کرنے والے اشخاص کیلئے خاص طور پر اُس وقت اہم ثابت ہوتا ہے جب آپ خوراک کے استعمال سے لطف اُٹھا سکتے ہیں ۔

بعض لوگ ذیابیطس کی دوائیں ، خاص طور پر سلفر یا انسولین کو استعمال کرتے ہیں ، انہیں وقتی کھانے اور زیادہ مقدار میں دینے والی انسولین سے گریز کرنے کی ضرورت ہے ، جیساکہ یہ دوائیں خون کی شکر کی کمی کا سبب بن سکتی ہیں ۔اگر آپ ان ادویات پر ہیں تو ڈاکٹروں کو کھانے یا اس میں احتیاط سے کام لینے سے گریز کریں ۔

اس سے پہلے یا ابتدائی قسم کے ذیابیطس کے مریض کیلئے صرف خوراک اور طرزِزندگی کے ذریعے علاج کا انتظام کرتے ہیں ، ریستوران کھانے پینے والوں نے بنیادی طور پر خون کے شوگر کی روک‌تھام اور وزن کا انتظام کرنے کی طرف توجہ مرکوز رکھی ہے ۔

اگر آپ ذیابیطس میں مبتلا ہیں تو اپنی صحت کے دوران اپنے معمول میں ردوبدل کریں تاکہ آپ یہ سمجھ سکیں کہ ریستوران اپنے مخصوص کھانے کے منصوبے میں کیسے بیٹھتا ہے کیونکہ حمل کے دوران ضروری ہے کہ آپ کو ذیابیطس کی دیگر اقسام سے فرق ہو ۔

عام مشکلات اور رکاوٹوں کا ذکر کرنا

بہترین منصوبہ بندی اور علم کے ساتھ ساتھ آپ کو مشکلات کا سامنا کرنا پڑے گا جب خون میں شکر قائم رکھنے کی کوشش کریں گے، عام رکاوٹوں کو سمجھیں اور انہیں حل کرنے کے لیے آپ کی طویل مدت کی کامیابی کے امکانات بڑھ جائیں گے۔

Challenge: منتخب کردہ ریستوران میں لمیٹڈ صحت مندانہ اختیارات۔ جب آپ ریستوران انتخاب پر قابو پا نہیں پاتے تو بہترین انتخاب پر مرکوز کریں،

Challenge: ناقابل برداشت یا محدود۔ آپ کی سوچ کو بااختیار بنانے سے گریز کرنا. آپ کو کھانا نہیں دیا جا رہا، آپ کو صحت کے لیے بہتر اور صحت کے لیے منصوبے بنانے کے لیے استعمال کر رہے ہیں.

Challenge: stimeting stable. یہ مہارت عملی طور پر بہتر بناتی ہے.

Challenge: آرام دہ کھانے سے خون کے شکر کے نتائج پیدا ہوتے ہیں [1] تازہ غذا میں اکثر سوڈیئم، چربی اور چھپے ہوئے اجزا ہوتے ہیں، جو غیر متوقع طریقوں سے شوگر کو متاثر کر سکتے ہیں۔اگر آپ کھانے کے بعد شکر گزارہ کئی گھنٹے تک انتظار کر سکتے ہیں تو اپنے خون میں کئی گھنٹے لگ سکتے ہیں۔

Challenge: specialing species species کے دوران برقرار رکھنا. [1] ہولی ڈے، جشن اور خاص تقریبات میں اکثر اوقات اوقات کم تبدیلیوں کے ساتھ ریستوران کھانے میں کمی واقع ہوتی ہے.

آرام‌دہ ڈی‌نینگ انتظامیہ میں ٹیکنالوجی کا کردار

جدید ٹیکنالوجی خون کے شوگر انتظام کی حمایت کرنے کے لئے کئی آلات فراہم کرتی ہے ۔

اکثر ریستوران زنجیروں میں موبائلبند کی تعداد کو مکمل طور پر معلومات فراہم کرتے ہیں ، جس سے آپ اپنے کھانے کے لئے منصوبہ بنا سکتے ہیں ۔

ذیابیطس کی انتظامیہ آپکو وقت کے ساتھ ساتھ نقشے کرنے میں مدد دے سکتی ہے ، یہ ظاہر کرتی ہے کہ کس چیز کے ریستوران اور مینو کے عناصر ہمیشہ اچھے خون کے شوگر کنٹرول میں ہوتے ہیں اور جن سے مسائل پیدا ہوتے ہیں ، یہ ڈیٹا رسائی ریستوران کے کھانے سے حاصل ہوتی ہے اور آپ کو معلوماتی فیصلے کرنے میں مدد دیتی ہے

آن لائن تجزیے اور ذیابیطس سے جڑی سماجی میڈیا کمیونٹیز مخصوص ریستورانوں میں کھانے کے بارے میں قیمتی بصیرتیں فراہم کر سکتے ہیں۔اور دیگر لوگ اکثر خون کے شوگر کو اپنے تجربات، کامیاب مینوفیکچرز اور ریستوران سفارشات کو تقسیم کرتے ہیں، ایک اجتماعی علم بنیاد بنا سکتے ہیں۔

ذیابیطس کو غذا کے ذریعے استعمال کرنے کے بارے میں مزید معلومات کے لیے، امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن کے غذائی وسائل یا ذیابیطس کی نگہداشت میں رجسٹرڈ غذا کے خصوصی استعمال کے بارے میں معلومات حاصل کرنے کے لیے.

اپنے آپ کو کامیاب آرام‌دہ زندگی گزار کر خوش‌گوار زندگی بسر کرنا

ایک ریستوران میں کھانا پینا اس وقت دباؤ کا دوسرا ذریعہ نہیں ہونا چاہیے جب آپ ذیابیطس کا انتظام کرنے کے لئے آئے ہیں. اس ہدایت میں موجود وسیع پیمانے پر دیے گئے معلومات اور آلات کے ساتھ، آپ کے پاس خون کے شوگر کو برقرار رکھنے کے لئے ضروری ہے کہ ریستوران کے کھانے کے سماجی، ثقافتی اور عملی فوائد سے لطف اندوز ہوتے رہیں۔

اہم اصولوں— آگے، ریستورانوں کا انتخاب، پروٹین اور سبزیوں کو ترتیب دینا، ٹماٹر کے عمل کو منظم کرنا، حصے کو کنٹرول کرنا، اور ساتھ ساتھ ساتھ ریستوران سٹاف سے اچھا رابطہ کرنا، کھانا کھانے کے لئے ایک غیر ضروری رسائی بنانا یہ عارضی پابندی نہیں بلکہ زندگی کی صلاحیتوں میں آسانی اور مشق کے ساتھ شامل ہیں۔

یاد رکھیں کہ کمال مقصد نہیں ہے آپ کے پاس ایسے کھانے ہوں گے جو منصوبہ بندی نہیں کرتے، ریستورانوں میں جہاں صحت مندانہ فیصلے محدود ہوں اور ایسے مواقع جہاں آپ اپنے معمول کے مطابق مزید نرمی سے کام لیں، وقت کے ساتھ اپنے انتخاب کا مجموعی نمونہ ہے، نہ کہ ایک روزہ یا کھانے کا تجربہ۔

آپ کو تقریبوں، تقریبات یا پھر صرف دن کے دوران ہونے والے کھانے پینے کے عادی نہیں ہونا چاہیے.

مختلف کھانوں اور ریستورانوں کے بارے میں اپنے انفرادی جوابات کو ہمیشہ جاری رکھیں ۔

خون میں شکر کا انتظام ایک سفر ہے، نہ منزل۔ ہر ریستوران کھانا ان چیزوں کو عمل میں لانے کا موقع ہے، اپنے جسم کے جوابات کے بارے میں ایک نیا سبق سیکھیں اور اپنے پاس رسائی حاصل کریں. وقت اور تجربے کے ساتھ ساتھ، شکر قائم رکھنے والے ریستورانوں کو دوسری طبیعت میں تبدیل کر دیں گے، آپ کو یہ اجازت دیں کہ آپ کس چیز سے لطف اندوز ہوں: اچھی خوراک اور اچھی کمپنی سے لطف اندوز ہوں۔

مزید مدد اور ذاتی طور پر صحت کے ماہرین سے مشورہ لیں جن میں سے ڈاکٹر ، فارغ‌ عمر ، ذیابیطس کے ماہر یا رجسٹرار غذا کی تصدیق کرنے والے ماہرین بھی شامل ہیں ۔