diabetic-meal-planning
ذیابیطس کے پیچیدہ اجزا
Table of Contents
ذیابیطس کے ساتھ ساتھ رہنے کیلئے ایک جامع رسائی درکار ہے اور آپ کے اپنے علاج میں سب سے زیادہ طاقتور آلات میں سے ایک دلچسپ خوراک کھانا تیار کرنا ہے ۔
ذیابیطس اور ذیابیطس کے درمیان تعلق کو سمجھنے کے لئے
جب آپ کو ذیابیطس کی بیماری ہو تو آپ اپنے کھانے پینے کے شوگر (glucose) اور وزن کو قابو میں رکھنے کے لئے ایک طویل حد تک وقت نکالتے ہیں ۔
جب آپ اضافی گلوکوز اور گلوکوز کھاتے ہیں تو خون میں شکر کی مقدار بڑھ جاتی ہے اگر خون کا شوگر کنٹرول نہ ہو تو یہ سنگین مسائل کا باعث بن سکتا ہے اگر یہ اعلیٰ سطح طویل عرصے تک قائم رہ جائے تو یہ بیماری، دل کی بیماریوں کا باعث بن سکتی ہے، جیسے کہ کہ منصوبہ بندی کے بنیادی فوائد نہ صرف معاون بلکہ ناقص طور پر کمزور ترین ذیابیطس سے متعلق کمزور ہونے والی بیماریوں کو روکنے کے لیے ضروری ہے۔
متوازن غذا خون کے گلوکوز کی سطح کو منظم کرنے اور ذیابیطس سے متعلقہ پیچیدگیوں کا خطرہ کم کرنے میں مدد کرتی ہے ۔ خون کے شوگر کنٹرول کے علاوہ مناسب خوراک وزن کی مدد کرتی ہے ، دل کی صحت بہتر بناتی ہے اور بہتر زندگی کی کیفیت پیدا کرتی ہے ۔ فوائد توانائی کی مقدار ، مزاج ، صحت اور طویل عرصے تک اچھی صحت پر اثرانداز ہوتے ہیں ۔
ذیابیطس کیلئے ہضم ہونے والی خرابترین خوراک
کھانے کا ایک مقصد آپکو خوراک کی ضرورت ہوتی ہے اور خون میں شکر کی مقدار کو پورا کرنا ہے ۔
کھانے کے فوائد
آپ کا منصوبہ یہ ہے کہ آپ خون میں شکر کی مقدار کو کم رکھنے کے لئے اُس کی ضرورت کو پورا کریں ۔
اچھی خوراک کا منصوبہ آپ کے مقاصد، مزاج اور طرز زندگی پر غور کرے گا اور آپ کو کوئی بھی دوا بھی لے لیں گے. یہ ذاتی طور پر ضروری ہے کیونکہ ذیابیطس کا انتظام ایک حد تک ضروری نہیں ہے. آپ کا کھانے کا منصوبہ آپ کی انفرادی ضروریات، ترجیحات، ثقافتی پس منظر اور طبی تقاضوں کی عکاسی کرنا چاہیے۔
ذیابیطس کے مریضوں کیلئے باقاعدگی سے صحتبخش کھانے سے کھانا کھانے سے پرہیز کرنا جسم کو بہتر طور پر استعمال کرنے یا طبّی علاج کے ذریعے حاصل ہونے والی انسولین کو بہتر طور پر استعمال کرنے میں مدد دیتا ہے ۔
صحت کے شعبے کے ماہرین کیساتھ کام کرنا
طبی خوراک کا علاج (MT) ایک رجسٹرڈ غذا کے عمل سے عمل میں لایا گیا ہے جس کا تعلق 1.1C کمیت سے ہے 1.0–1.9% کے لوگوں کے لیے قسم 1 ذیابیطس اور 0.3–2.0% کے لیے مخصوص اقسام کے لوگوں کے لیے یہ کمی بیشی ہوتی ہے اور یہ کمی بیشی طور پر ہوتی ہے اور اچھی صحت کو برقرار رکھنے یا برقرار رکھنے کے لیے مختلف ہو سکتی ہے۔
غذا کھانے کی عادات کو بہتر بنانے کے سلسلے میں بھی آپ اپنے ساتھ ملکر خوراک فراہم کر سکتے ہیں ۔
کھانے کی اہمیت
ذیابیطس کی دیکھبھال کرنے والے کھانے پینے میں کئی اہم اصولوں کو سمجھنا اور روزانہ خوراک کے انتخاب میں ان کا اطلاق کرنا شامل ہے ۔
توجہات، کرناٹک-ڈینسی فوڈز پر مرکوز ہے۔
اس میں زیادہتر غیرقانونی سبزیاں ، مثلاً بُرکل ، ریکی اور سبز دان شامل ہیں ۔
خوراک کے ذخائر پورے دانے ، پھل ، سبزیاں ، سبزیاں ، آلو ، آلو ، الکحل میں مناسب مقدار میں استعمال ہونے والے دانے ، سُرخ/رخ چربی اور شوگر کی چربی سے پیدا ہونے والی مشروبات نے ظاہر کِیا ہے کہ ذیابیطس کو کم کرنے اور ذیابیطس کے مریضوں میں گلکیکی کنٹرول اور خون کی لِلد کو بہتر بنانے کے سلسلے میں یہ طریقہ وسیع تحقیق کے ذریعے استعمال کِیا گیا ہے اور ذیابیطس کے لئے سونے کے معیار کی نمائندگی کرتا ہے ۔
کاربوائڈٹ اور ان کی کارکردگی کو سمجھنا
غذا میں کارڈوِڈائیٹس کو اپنے خون میں شکر کی مقدار بلند کرتے ہوئے کتنا تیز کاریں خون کی شکر کو بلند کرتی ہیں اس کا انحصار اس بات پر ہے کہ غذا کیا ہے اور اس کے ساتھ کیا کھانا سب گلوکوز ایک ہی طرح سے متاثر نہیں ہوتے، جس سے مختلف گلوکوز کے درمیان فرق کو سمجھنا ضروری ہوتا ہے۔
اِس کے علاوہ ، اِس سے بھی زیادہ پانی پینے سے پرہیز کریں اور اِس میں شکر کو کم کرنے کی کوشش کریں ۔
خوراک زیادہ غیر خطرناک گلوکوز والے یا ٹماٹر، اپنے مقصد میں سے خون کی شکر بڑھانے سے قاصر ہیں ان میں سے خوراک جیسے دانوں اور پوری گندم شامل ہیں۔
گلکیمک انڈیکس اور فوڈ انتخاب
گلکیمک انڈیکس (GI) کا اندازہ ہوتا ہے کہ کس طرح جلدی خوراک خون کے گلوکوز کو بڑھا دیتی ہے ۔GI کھانے میں کمی بیشی اور آہستہ آہستہ ہضم کی جاتی ہے جس کی وجہ سے خون میں آہستہ آہستہ اضافہ ہوتا ہے اس تصور کو سمجھنا آپ ہر کھانے کے اندر ہوشیارانہ انتخاب کرنے میں مدد دیتا ہے۔
کم مقدار میں کھانے کی مثالیں میں زیادہ تر پھل اور سبزیاں، سادہ دودھ، مکھن، مکھن، تمام اناج، اور بھرپور اناج وغیرہ شامل ہیں۔ ذیابیطس کے لوگوں کے لیے انسولین کی طلب کم ہو جاتی ہے اور خون کے ان کھانے کے انتظام میں مدد کرنے میں مدد ملتی ہے ۔
علاجمعالجے کے سلسلے میں عملی مشورت
کھانے میں نقل و حمل کے اصولوں کا اصل میں استعمال ایسے عملی عوامل کی ضرورت ہوتی ہے جو حقیقی دنیا کے حالات میں کام کرتے ہیں۔ کئی ثبوت کے طریقے متوازن، ذیابیطس دوستانہ کھانے میں مسلسل مدد دے سکتے ہیں۔
ذیابیطس کا طریقہ
ذیابیطس پلیٹ صحت مند کھانے بنانے کا آسان طریقہ ہے جو خون کے گلوکوز کو منظم کرنے میں مدد دے سکتا ہے۔آپ مکمل طور پر کھانے کو غیر ریاستی سبزیوں، پروٹین اور معیاروں کے مطابق متوازن توازن بنا سکتے ہیں—کسی بھی شمارے، کمیت، وزن یا پیمائش کے بغیر۔ تمام آپ کو نو انچ پلیٹ کی ضرورت ہے!
اپنے پلیٹ کا نصف حصہ غیرسٹرک سبزیوں سے ملا کر ، جیسے کہ ریڑھ ، ربڑ اور ٹماٹر ۔ اپنے پلیٹ کا ایک چوتھائی حصہ آپکو ریڑھ کی ہڈی ، پروں یا مرغی سے بھر کر رکھیں ۔
"حسن" جیسے کہ چربی یا چھوٹی مقدار میں چربی۔ پھل یا دودھ کی خدمت کرنے والا ایک ٹکڑا اور پانی یا غیر ضروری چائے یا کافی وغیرہ۔ یہ ایک متوازن کھانا مکمل کرتا ہے جو خون کی شکر کی مقدار کو برقرار رکھنے کے دوران تمام ضروری خوراک فراہم کرتا ہے۔
کاربویڈ کاؤنٹی
اگر آپ ہر کھانے پر کتنی کاریں کھاتے ہیں تو آپ خون میں شکر کی مقدار کو پورا کرنے میں مدد دے سکتے ہیں ۔
ہر کھانے پر ایک ہی طرح کے کاروں کو کھانا مفید ہو سکتا ہے. یہ جسم زیادہ سے زیادہ کھانے کھانے میں مدد کرتا ہے اور اگر انسولین یا دیگر گلوکوز کی دواؤں کو استعمال کر رہا ہے تو دوا زیادہ صاف کرنے میں مدد دیتا ہے.
عام ہدایات کے مطابق ایک نقطہ آغاز فراہم کرتی ہیں اگرچہ انفرادی ضروریات جسمانی حجم، کارکردگی، دواؤں اور خون کے شوگر کے مقاصد پر مبنی مختلف ہوتی ہیں۔
کھانا کھانے اور شراب پینے سے پرہیز کرنا
آپ باقاعدگی سے ورزش کریں گے، متوازن کھانا کھائیں گے تاکہ زیادہ یا کم خون میں شکر کی مقدار سے بچ سکے. کھانا کھانے سے وقت میں ضمنی تبدیلیاں خون کے شوگر کو کنٹرول کرنے اور ذیابیطس کا انتظام زیادہ تیز تر کرنے میں مدد دے سکیں۔
خون کے شکر کو بہتر طور پر استعمال کرنے کے لئے باقاعدگی سے کھانا کھائیں اور باقاعدگی سے اپنے جسم کو دو سے تین گھنٹے تک کھانا کھانے سے پہلے اپنے خون کے شکرے کو اچھی طرح سے کھانے دیں ۔
کھانے کے سلسلے میں مناسب خوراک کھانے سے آپ کو زیادہ دیر تک ورزش کرنی چاہئے اور آپ کے خون میں شکر کی مقدار کو زیادہ مضبوط بنانے کی کوشش کرنی چاہئے ۔
آپ کی ذیابیطس کی تعمیر کی فہرست - فرہنگ گری (Grocery) -
مناسب غذا کھانے سے کھانا کھانا صحتبخش اور صحتبخش ہو سکتا ہے ۔
وجیختہ: ہر کھانے کا فاؤنڈیشن
غیر قلمی سبزیوں کو آپ کے کھانے کا سب سے بڑا حصہ تشکیل دینا چاہیے۔ ان میں سے پتے سب سے زیادہ سبزیوں مثلاً چاول، کلے اور مٹر ؛ کراسکری، کاولی، کیلیف اور بریل وغیرہ جیسے دیگر امور شامل ہیں جیسے کہ ٹماٹر، ٹماٹر، گائے، گوشت اور مکئی، وغیرہ۔ جب تازہ دستیاب ہو تو تازہ پھل اور شکر کے بغیر ہی شامل ہو سکے اور شکر وغیرہ شامل کیے جائیں۔
خوبیوں کے ماخذ
لِن پروٹین سیٹنگ اور خون میں شکر کی مقدار کے لیے ضروری ہے. ہفتے میں کم از کم دو بار دل کی مچھلیاں کھا لیں۔میگا، مکئی، طوطا اور سرین جیسے پستان جیسے پستانیہ وغیرہ عام طور پر پستانیہ (momga-3) کے ذخائر ہیں. یہ اموگا-3 دل کے امراض کو روک سکتے ہیں. دیگر عمدہ پروٹین انتخابات میں بے رنگ، چربی، پست، پست اور کم دودھ شامل ہیں۔
اس ملاپ سے خون کے شکر میں پروٹین شامل ہو جاتے ہیں جو کسی بھی کھانے یا شکر میں شامل ہو جس میں کرب شامل ہو جاتے ہیں۔اس ملاپ سے خون میں شکر کی جلد رکنے میں سستا اضافہ ہو جاتا ہے۔
فصلوں اور صحتبخش کاربوائڈٹ
گندم کے دانے غیر ذرہ ہوتے ہیں اور پورے اناج کے دانے ہوتے ہیں مثالیں پورے چاول کے آٹے، آلو، پورے مکئی کے دانے، عامر، جوار، بھورے اور جنگلی چاول، بکی اور کونیا۔ یہ پروٹین، وٹامن، معدنیات اور توانائی کو تیز کرنے کے بغیر فراہم کرتے ہیں۔
اچھی خوراک کھانے کے لئے ہر روز جتنے دانے کھانا کھاتے ہیں اُن میں سے نصف حصہ لیں ۔
پھل: فطرت کی صحت کے سوجن
تازہ ، سرد ، گرم ، ( بغیر تازہ یا سوکھے ہوئے خشک پھلوں کے ) کا انتخاب کریں ۔
صحتبخش خطرناک
ایسے کھانوں جن میں مونونسدار اور پولیمُسمُردار چربی کی مقدار کم ہو سکتی ہے ، وہ آپکے کولکولم کی سطح کو کم کرنے میں مدد دے سکتی ہیں ۔
حد سے زیادہ کھانا یا بچ جانا
یہ جان کر کہ آپ کو ذیابیطس کے منصوبے میں کیا کچھ شامل ہے ، اِس بات کو سمجھنا کتنا اہم ہے کہ آپ کو کس چیز کو نظرانداز کرنا چاہئے ۔
اِس میں سوگر اور اُس کے ساتھ ساتھ کُلوقتی خدمت بھی شامل ہیں ۔
ذیابیطس کو روکنے کے لئے سب سے اہم قدم چینی اور پروڈیوس کرنے والی خوراکوں میں سے ایک ہے ۔
شوگر پینے اور پھل کھانے سے گریز کریں کیونکہ یہ خون کے گلوکوز کی سطح پر شکر کی مقدار میں کمی کا باعث بن سکتے ہیں۔ شوگر کے مواقع کی بجائے پانی یا شوگر سے آزاد مشروبات کا انتخاب کریں چائے اور کافی۔ لیک شوگر خاص طور پر مسئلہ ہیں کیونکہ یہ تیزی سے مصروف رہتے ہیں اور کوئی بھی سماجیت نہیں مہیا کرتے۔
غیرضروری فاطمی
شکر شدہ چربی۔ اعلیٰ قسم کی دودھ کی مصنوعات اور جانوروں کے پروٹین مثلاً مکھن، گائے، گرم کتے، ساس اور بیکن۔ یہ خوراک نہ صرف خون کے اندر وزن کے لحاظ سے شکر پر اثر انداز ہوتی ہے بلکہ اس سے بھی زیادہ خطرناک خطرہ بڑھتا ہے جو پہلے ہی ذیابیطس کے ساتھ لوگوں میں بلند ہوتا ہے۔
خوراک کی شدید کمی
شہد ، میٹھا مشروبات ( بشمول جوس وغیرہ) اور پروڈیوس کرنے والی خوراک سے گریز کریں ۔
بندرگاہوں پر کنٹرول کرنے والے
اگر آپ زیادہ مقدار میں شکر ادا کریں گے تو آپ کو خون کے شکر میں شکر کی مقدار کم ہو جائے گی ۔
عملی بندرگاہوں پر کنٹرول کرنا
اگر آپ کھا رہے ہیں تو آپ اسے بعد میں لپیٹ کر کھانے کیلئے آدھا کھانا مانگیں تاکہ آپ لطف اُٹھا سکیں ۔اپنے گھر پر ناپیں ، پیمانہاپ کریں ، بیگ یا بکس سے براہِراست کھانا مت کھائیں ۔ دوپہر کو کھانے کے وقت ، سروس کے شیشوں کو باہر رکھنے کی آزمائش کو کم کرنے کے لئے یہ معمولی ماحولیاتی تبدیلیاں ضروری طور پر کنٹرول کرنے کے قابل ہونگے
ایک انڈر 3 یا 4 سروسز کے برابر ہو سکتے ہیں. تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ جب لوگ زیادہ خوراک کی خدمت کرتے ہیں تو اس عادت سے باخبر رہنا آپ کو یہ احساس ہوتا ہے کہ یہ فیصلہ کس قدر اہم ہے کہ آپ کتنے کھانے کے بارے میں سوچبچار کر سکتے ہیں ۔
چھوٹے چھوٹے پلیٹلیٹ استعمال کریں : ایک چھوٹے سے پلیٹ سے کھانا کھا کر آپ کو حصوں کو کنٹرول کرنے اور اُن کی دیکھبھال کرنے میں مدد دے سکتا ہے ۔
کھانے کی تیاری کامیاب ثابت ہوتی ہے
اِس لئے وہ اپنی صحت کو برقرار رکھنے کے لئے بھی وقت نکالتے ہیں ۔
وِل پلاننگ اور بِک کِکڈنگ
اپنی کھانے کی چیزیں بنائیں : وقت سے پہلے اپنے کھانے کے اوقات کو اچھی طرح سے استعمال کریں اور آپ کو مناسب فیصلے کرنے میں مدد دے سکیں ۔
کھانا کھانے سے کھانا پکانے کے لئے تیار کریں جیسے کہ ایک دن میں مرغی کو پکایا اور اگلے دن مرغی کا صابن ۔
اِن میں سے کچھ مخصوص کھانے کے لئے مناسب خوراک جمع کریں ۔ یہ تدبیر ہفتے میں کمازکم ہفتے میں مصروف رہنے کے لئے مصروف ہفتے کے دن کے لئے بہت فائدہمند ثابت ہوتی ہے ۔
سمرقند کی سیاحت
جب ایک شخص اپنے پیٹ میں خریداری کرنے لگتا ہے تو اُسے اپنے لئے پہلے سے منصوبہ بنانا پڑتا ہے اور اُسے ایک فہرست تیار کرنی پڑتی ہے ۔
مکمل طور پر جگر، اونچے کھانے کے کھانوں کا جائزہ لیں اور اپنے وقت کو اساس پر محدود کریں جہاں صحت مند نہ ہوں ۔
کھانا کھانے سے پہلے کھانا پینا
ذیابیطس دوستانہ کھانے سے لطف اندوز، تسکین بخش اور لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ یہاں مختلف اوقات میں کھانے کے خیالات کو وسیع کیا جاتا ہے۔
اختیارات خراب کریں
توڑوں سے شروع کریں : صحتبخش کھانے میں آرامدہ پھل کو تازہ کرنے کے لئے تیل کی تیاری کرنا ۔
- سٹیل کے ٹکڑے کو ملا کر درختوں ، لوہے کے برتنوں اور سینممون کا ایک تالاب بنایا جاتا ہے۔
- یونانی نژاد چینی نسل کے بیج ، بادام اور تازہ ٹماٹر
- چاول کے ساتھ چاول، ٹماٹر اور ٹماٹروں کے ساتھ تیار کئے گئے پورے اناج کے تیل کے ساتھ
- گندمی چربی سے حاصل ہونے والے انگریزی مورخین کو قدرتی مونگ پھلی اور اُبالنے والے آلو سے حاصل کیا جاتا ہے۔
- توڑ کر بوریٹو جس میں انڈوں، سیاہ دانوں، سلسہ اور اوکادو کے ساتھ پورے برکی میں موجود ایک کُل سوراخ میں
لُوکشَدَّس
- بڑے بڑے سبز رنگ کے پھولوں میں نہایت باریک مرغ ، آلو ، مکئی ، ٹماٹر ، کیککیم اور زیتون کے تیل کی صفائی ہوتی ہے
- لنٹل صابن جس میں مخلوط سبزیوں اور تمام زہریلے کرنسیوں کے ساتھ ساتھ سارے زہریلے دانے بھی شامل ہیں۔
- ترکی اور اُردو کے تمام حروف میں ایک باریک لپیٹ میں رکھے گئے ہیں جس میں ایتھنز، ٹماٹر اور رائی کے دانے ہیں۔
- کویونا پیالے جن میں جلتے ہوئے سبزیوں ، بچھڑے ہوئے پیالے اور تاہنی کپڑے ہوتے ہیں۔
- کم مقدار میں پنیر کے ساتھ چھوٹے چھوٹے چھوٹے چھوٹے چھوٹے چھوٹے برتنوں سے تیار کیے جاتے ہیں۔
مایوسی
- جب مرغی کو پانی میں داخل کِیا جاتا ہے تو وہ اُس کے سینے میں موجود گوشت کی طرح اُڑ جاتی ہے ۔
- بجو کے ساتھ پگھلے ہوئے بُرجوں اور میٹھا تیل
- بھورے رنگ کی چھال سے بنی ہوئی توپ (بیلی سبزیوں، چاولوں، چاولوں کی چھال، وغیرہ) سے بھی بنتی ہے۔
- لیان گائے اور سبزیوں کے کتے بھی ہیں جن میں تبت کے درخت ہوتے ہیں
- ترکی گوشت خور جانور جس میں خوچینی نوودلے اور مارینرا مکھرجی ہیں۔
- گلڈ شرمپ تاکوس جن میں سیلے اور کالے دان تھے۔
- اُس نے اپنے شاگردوں کو بتایا کہ وہ اُن کے ساتھ کھانا کھاتے ہیں ۔
صحتبخش ۱ - کرہخانے کے مختلف معاملات
صحتبخش کھانے کے بندوبست کا حصہ ہو سکتا ہے اور کھانے کے دوران بھوک کی دیکھبھال کرنے میں مدد کر سکتا ہے ۔
- ایپل ٹماٹر کے ساتھ ملا کر
- کاربٹ اور کُلوقتی طور پر کُلوقتی طور پر مُنہدار کِیا جاتا ہے
- ایک چھوٹی سی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی موٹی ربڑ کی تھیلی
- چند پھلوں سے یونانی پھولوں کی کاشت
- چیری ٹماٹروں کے ساتھ کوٹیج کانسی
- ہارڈ بوائل انڈے جس میں پورے خون کے بخارات ہوتے ہیں۔
- ایڈمنٹن کے ساتھ سمندر کے نمک کا ہلکا سا نمک بھی ہے۔
ذیابیطس کے خاص شعبے
کئی کھانے پینے کے نمونے ذیابیطس کے انتظام اور روک تھام کے لئے خاص وعدے ثابت ہوئے ہیں ۔
بحیرۂروم-ستے کھانا
یہ نمونہ ذیابیطس کے کھانوں میں اچھی طرح سے خوراک فراہم کرتا ہے اور اس کے استعمال کیلئے بہت زیادہ مطالعہ کِیا جاتا ہے جو کہ ذیابیطس کے مرض میں خطرناک ثابت ہوتا ہے ۔
پودے کے قریبی حصے
ایک جڑیبوٹی یا وِنگ خوراک پوری مقدار میں اناج ، پھل ، سبزیاں ، ٹانگیں اور خوراک سے مالا مال کرتی ہے ۔
ویغوری غذاؤں میں ایک اعلیٰ قسم کا مواد ہوتا ہے جس سے خون کے گلوکوز کی سطح پر نگرانی کرنے میں مدد ہوتی ہے۔اسی دوران بہت سے اینٹیوکائڈ اور فیکلٹیکلز صحت کے فوائد بھی حاصل ہوتے ہیں ۔
بوجھ کا انتظام
ذیابیطس کی بیماری میں مبتلا بیشتر لوگوں کیلئے وزن میں کمی خون میں شکر کو قابو میں رکھنا بھی آسان بنا سکتی ہے ۔
ورزش کرنے سے 10 پاؤنڈ ( 4.5 کلوگرام) زیادہ سے زیادہ ذیابیطس کا انتظام کرنے میں مدد مل سکتی ہے ۔ صحت مند کھانوں کو اچھی طرح سے استعمال کریں اور فعال رکھیں ( مثال کے طور پر 150 کل وقتی طور پر پیدل چلنے یا دیگر سرگرمیوں میں حصہ لینے سے آپ اپنے وزن کو کم کرنے میں مدد مل سکتے ہیں ۔
اگر آپ کو دوبارہ شروع کیا جائے تو وزن کا ایک مقصد طے کریں جو آپ پہنچ سکتے ہیں ۔آپ اپنے موجودہ وزن کا کم از کم 5 سے 10 فیصد کھو بیٹھیں مثلاً اگر آپ 200 پاؤنڈ وزن کریں گے تو 10 فیصد وزنی لوس مقصد کا مطلب یہ ہے کہ آپ 20 پاؤنڈ کھونے کی کوشش کریں گے اور آپ صحت کو بہتر بنائیں گے۔
ذیابیطس کے پیچیدہ کاموں سے بچاؤ
کھانے کی تیاری سے آپ کو ذیابیطس سے متعلق سنگین پیچیدگیوں کے پیدا ہونے کے خطرے میں پڑنے سے براہِراست متاثر ہوتا ہے ۔
حفاظتی تحفظ
ذیابیطس میں دل کی بیماریوں اور فالج کا خطرہ بلند کرنے سے آپ کو اس شرح کو بڑھاتے ہیں جس پر آپ زیادہ مضبوط اور سخت غذا پیدا کرتے ہیں ۔
کیونکہ یہ غذا پھل، سبزیاں اور ٹماٹر کی بڑی مقداروں کی دلالت کرتی ہے، اس کے بعد آپ کو بیماریوں اور کینسر کی بعض اقسام کے کینسر کا خطرہ کم ہو سکتا ہے اور کم دودھ پینے والی مصنوعات مستقبل میں کم ہڈیوں کے حجم کے خطرے کو کم کر سکتی ہیں۔
صحت
ذیابیطس میں مبتلا لوگوں کے لئے خاص طور پر خون کے استعمال کی جانے والی شکر پر قابو پانا نقصاندہ ہوتا ہے ۔
صحت
خون کے شکر کی مقدار کو متوازن بنانے سے خون کی مقدار کو برقرار رکھنا اس نقصان سے بھی بچا سکتا ہے ۔ بعض تحقیق ظاہر کرتی ہے کہ بعض غذائی اجزا میں وٹامن اور اینٹیکسیکسیہدار بھی صحت کی مدد کر سکتے ہیں ۔
عام مشکلات پر غالب آنا
اچھی نیت سے بھی صحت مند کھانے میں رکاوٹ پیدا ہو جاتی ہے ۔ عام مشکلات کو سمجھنے اور انہیں جاننے کے لئے آپ کی کامیابی میں اضافہ ہوتا ہے ۔
باہر اور سماجی حالات کا کھانا
آرام دہ کھانے اور سماجی اجتماعات کو چیلنج کیا جا سکتا ہے لیکن انہیں ذیابیطس کے انتظام کو بے نقاب نہیں کرنا چاہیے۔ تقاضا کی تبدیلیاں مثلاً فریدہ تیاریوں کی بجائے کپڑے پہننے اور دوسری طرف سبزیاں اور اضافی سبزیاں وغیرہ وغیرہ وغیرہ۔ چیزوں اور تیاری کے طریقوں سے سوال پوچھنے سے مت ڈرنا۔
سماجی تقریبات میں ، اپنے پلیٹ کو بھرنے سے پہلے تمام دستیاب معاملات کا جائزہ لیں ، سبزیاں اور پراُرنگدار پروٹین کو پہلے سے زیادہ استعمال کریں ، خاص قسم کے علاج کا انتخاب کریں اور خوراک کی بجائے چھوٹے اور صحتبخش کھانوں پر توجہ دیں ۔
بجٹ کا حساب
صحت مند کھانے کو مہنگا نہیں ہونا چاہیے. پیسوں کی پیداوار جب زیادہ تر زیادہ تر ہو، خراب سبزیوں اور پھلوں کا انتخاب کریں، اضافی اجزاء کے بغیر، پورے دانے اور چربی خرید لیں، منصوبہ بندی کے ارد گرد کھانا اور جو چیز آپ کے پاس ہے، اور خوراک کے فضلے کو تخلیقی طور پر استعمال کرتے ہوئے کھانا ضائع کرنا۔ ڈییڈ دانوں اور لہسن خاص طور پر معاشی پروٹین کا ذریعہ ہیں جو بھی خوراک فراہم کرتے ہیں۔
وقت کا مناسب استعمال
کھانے کی تیاری آسان ہے لیکن اسٹریٹجک منصوبہ بندی کرنے میں مدد دیتا ہے. ہاتھ سے باہر کھانا پکانے کے لئے سستے یا فوری استعمال کریں، کم وقت کے دوران میں تیار کریں، صحت مند چیزیں ہاتھ پر رکھیں جیسے کہ پہلے سبز اور ریسری مرغی، اور سادہ کھانا جسے تیاری کی ضرورت نہیں ہے، اسے آسان کھانا چاہئے.
ثقافتی اور ذاتی ترجیحات
ثقافتی اور ذاتی خوراک کی ترجیحات کو تسلیم کرنا، ذیابیطس دوستانہ غذا کو مناسب اور قابل قبول ہونا چاہیے۔ شخصیات روایتی یا ضروری ردوبدل کرتے ہوئے کھانے پینے کی منصوبہ بندی اور تسکین بخش کر سکتی ہیں۔
روٹی کے بندوبست کی نگرانی اور مرمت کرنا
آپ کے کھانے کا منصوبہ خون میں شکر ، صحت کے نشانوں اور حالات میں تبدیلی لانے کی بنیاد پر تیار ہونا چاہئے ۔
خون کا نگہبان
خون کے شکر کو شروع کرنے سے پہلے اور ایک سے دو گھنٹے تک کا جائزہ لیں ۔ یہ دیکھنے کے لیے کہ یہ خوراک کیسے آپکے خون کے گلوکوز پر اثرانداز ہوتی ہے ۔
خوراک اور خون کے شکر کا لاگ معلوم کرنے کے لیے log رکھیں ۔ غور کریں کہ آپ نے کیا کھایا ، حصہ حجم ، وقت اور خون کی شکر پڑھنا ۔ وقت کے ساتھ ساتھ آپ کو ذاتی طور پر سمجھنے کا موقع ملے گا جس کی وجہ سے آپ اپنے جسم کے لئے اچھا کام کر رہے ہیں ۔
صحت کے مسائل
آپ اپنی صحت کے حوالے سے اپنی ٹیم میں کام کر سکتے ہیں تاکہ آپ کے پاس اِس بات کا خیال رہے کہ آپ کے کھانے کا مقصد صحت کے لیے اچھی طرح سے اِستعمال کر رہے ہیں یا نہیں ۔
عدمِتحفظ اور عدمِتحفظ کی اہمیت
اگر آپ ذیابیطس کے ساتھ رہتے ہیں تو یہ بہت ضروری ہے کہ آپ صحت کی دیکھبھال کرنے والے ادارے اور خوراک کے ایک ایسے منصوبے کو بنائیں جو آپ کے لئے کام کرتا ہے ۔ صحتبخش خوراک ، حصے اور شکر کی سطح کو منظم کرنے کے لئے آپ کا معمول قائم نہ ہو تو آپ خون کی مقداروں کے دباؤ کو پورا کرنے کے لئے جاری رکھیں جو اکثر تبدیل اور زیادہ سنگین مسائل پیدا کرتا ہے ۔
سب سے مؤثر کھانے کا منصوبہ ہے آپ لمبے عرصے تک برقرار رکھ سکتے ہیں. وسیع تر پابندیوں یا پیچیدہ اصولوں کی وجہ سے اکثر صحت مند کھانے کی کوششوں کو ترک کرنے اور ترک کرنے کا باعث بنتے ہیں۔
کھانے سے پہلے کھانے پینے سے پہلے کھانے پینے والوں کو کھانا کھانے سے پہلے کھانا پینا چاہئے ۔
اضافی وسائل اور امداد
آپ کو ذیابیطس کی کھانے کی منصوبہ بندی اکیلے نہیں کرنی چاہیے.
امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن وسیع تعلیمی مواد، کھانے کی منصوبہ بندی اور خاص طور پر ذیابیطس کے لوگوں کے لیے تیار کردہ ان کی ویب سائٹ میں ذیابیطس کی خوراک ہب شامل ہے جس میں سینکڑوں ٹیسٹ باس اور کھانے کے منصوبوں کا سامان شامل ہے۔
Center for disease strol and servation ذیابیطس کی روک تھام اور انتظامیہ کے بارے میں ثبوت فراہم کرتا ہے، جس میں سے خطرہ کے تحت ہدایت اور قومی ذیابیطس پروگرام کے لیے نیشنل ذیابیطس پروگرام شامل ہیں۔
ذیابیطس کے گروپ میں شامل ہونے پر غور کریں یا پھر کسی شخص یا آن لائن گروپ میں شرکت کریں جہاں آپ ایسے ہی تجربات ، کمپیوٹر اور کمیونٹی سینٹرز کا سامنا کر سکتے ہیں ۔
ذیابیطس خود انتظامی تعلیم اور تعاون (سی ڈی ایس ایم ایس) خدمات، اکثر انشورنس سے ڈھکا ہوا، ذیابیطس کی دیکھ بھال کے تمام پہلوؤں پر جامع تربیت فراہم کرتی ہے، بشمول خوراک۔ اپنے طبی شعبے کے فراہم کنندہ سے ان قیمتی خدمات کے لیے رجوع کریں-
دیکھ بھال: صحت کا وقت صحت کے کھانے کا ایک عرصہ ہے۔
صحت مندانہ منصوبہ بندی خون کی شکر کی سطح کو کنٹرول میں رکھنے اور ذیابیطس کی پیچیدگیوں کو روکنے کا بہترین طریقہ ہے۔اور اگر وزن کم کرنا ہو تو آپ مخصوص مقاصد کی منصوبہ بندی کر سکتے ہیں۔اس کے علاوہ ذیابیطس کو منظم کرنے سے صحت مند غذا دیگر فوائد بھی پیش کرتی ہے۔
کھانا تیار کرنا عارضی نہیں بلکہ صحتبخش علاج ہے جو صحت ، توانائی اور معیار زندگی کی مدد کرتا ہے ۔ جب آپ اپنی مہارتوں اور علم کو فروغ دیتے ہیں تو صحت مند خوراک جلدی اور زیادہ صحتبخش ہو جاتی ہے ۔
یاد رکھیں کہ کمال مقصود نہیں ہے، خاص مواقع پر، جب آپ ایسے انتخابات کریں گے جو آپ کے منصوبے سے مطابقت نہ رکھتے ہوں، آپ کی خوراک کی عادات کا مجموعی نمونہ اور صحت کے انتخاب کے لیے آپ کا عزم۔ ہر کھانے سے آپ کے جسم کو تقویت اور صحت کی دیکھ بھال کا ایک نیا موقع ہوتا ہے۔
ذیابیطس کے اُصولوں کو سمجھنے ، عملی کھانے کی منصوبہسازی کرنے اور آہستہ آہستہ تبدیلیاں لانے سے آپ اپنے اندر تبدیلیاں لانے کے خطرے کو نہایت کم کر سکتے ہیں ۔
اس ہفتے کے لئے اس گائیڈ سے ایک تدبیر کا انتخاب کرتے ہوئے آج پہلے قدم اُٹھائیں ۔ چاہے وہ پلیٹ فارم کی کوشش کر رہا ہو ، ہفتے کے کھانے کا منصوبہ بنا رہا ہو یا محض اپنے کھانے پینے کے لئے غیر archy سبزیوں کو جمع کر رہا ہو ، ہر مثبت تبدیلی آپ کو بہتر ذیابیطس انتظام اور ایک بہتر مستقبل کی طرف گامزن کرتی ہے۔