diabetic-friendly-desserts
ٹریفک کے وزن کو کم کرنے کیلئے رُباگا اور اس کا کردار
Table of Contents
رٹاباگا، معروف بونیت براسیکا نیوکلیئر وار. ناکابیسا اور جسے عام طور پر شوگر یا سوئیڈن ری اپ میں ایک معنی خیز جگہ حاصل کیا گیا ہے، سبزیوں کی مدد کرتی ہے، جو بہت ہی کم مقدار میں خون اور اس کے استعمال میں کمی بیشی ہوتی ہے، اس کے بعد یہ دو حصوں کو کنٹرول کرنے کے لیے مشکل بناتی ہے، جو کہ اس سے پہلے کے لیے ذیابیطس کی نوعیت کا باعث بن جاتے تھے اور اس کے بعد وہ دو بار بار آور ہو جاتا ہے اور اس کے لیے ذیابیطس کا استعمال کرتا ہے۔
ذیابیطس کے مریضوں کے لیے ہر خوراک کا انتخاب یا تو عارضی ماحول میں ہوتا ہے یا پھر یہ غذا پیدا کرنے والے کوفی کے لیے ہوتی ہے ۔
رتواباگا کیا ہے ؟
رتوباگا ایک ٹھنڈا جڑی بوٹی ہے جس نے اسکینیا میں 17 ویں صدی سے لیکر کاشت کی ہے ۔یہ یورپ اور شمالی امریکہ کے دیگر علاقوں میں متعارف کرایا گیا ہے جو موسم سرما میں موسمیاتی مہینوں میں زندہ رہ سکتی ہیں ۔
ایک مائع رباگا، تقریباً 386 گرام، تقریباً 170 گرام، 38 گرام، 8 گرام ڈائیری پروٹین، 4 گرام چربی سے چھوٹا اور 1 گرام چربی سے چھوٹا۔ اس کا پانی اس کی کمی کمیت 90 فیصد ہوتا ہے، جو تقریباً 60 فیصد شکرئے ہوئے دودھ کی مقدار میں کمی اور بلند جگہ پر بکثرت پایا جاتا ہے، اس لیے کہ اس میں شکر کے اثرات بہت زیادہ ہوتے ہیں، خاص طور پر اس کے لیے کہ اس میں خون کی کمیت کی مدد کی جاتی ہے اور صحت بخش ہوتا ہے۔
رتواباگا برصغیر کے خاندان سے تعلق رکھتا ہے جس میں بریکولی، کلے، لوی اور برسلز وغیرہ شامل ہیں۔یہ سبزیوں کو اپنی اینٹی انفلیشن اور اینٹیوکسیٹڈ خصوصیات کے لیے کثرت سے مطالعہ کیا جاتا ہے، بڑی حد تک ان کی اینٹیکوسین کی خصوصیات کی وجہ سے۔ جب کہ خود جڑ ایک ہی پودے کے پتے سے کم تر ہو جاتی ہے تو اس میں بھی اس کی حفاظتی مقدار میں ذیابیطس کی جاتی ہے۔
رتواباگا ساستی کیساتھ کیوں مدد کرتی ہے
ستی حیاتیاتی اشارہ ہے کہ ایک کھانا کافی ہو چکا ہے اور توانائی کی کمی بھی روک سکتی ہے ۔ ذیابیطس کے لوگوں کے درمیان میں کھانا کھانے کی فکر ایک عملی ضرورت ہے کیونکہ بھوک سے پیدا ہونے والی بھوک اکثر غریب گلوکوز کے انتخاب اور خون کے گلوکوز کی طرف لے جاتی ہے ۔ ررباگو کم از کم تین ایسے عوامل کے ذریعے معاشرے کو فروغ دیتی ہے جن کی مدد سے سائنس کی مدد لی جاتی ہے۔
ڈائری فیبر اور گیسرکرک کی صفائی
اِس کے بعد اُس کی غذا اُس کے پیٹ میں موجود اُس حصے کو اُبھار کر اُس کے جسم میں جذب کر لیتی ہے جو اُس نے اُسے خون سے بھر کر رکھ دیا ہے ۔ یہ خلیے کو تھوڑا سا حصہ دینے کے لئے تیار کرتا ہے ۔
ایک کپ کو پکا کر کھایا گیا ایک کپ میں سرکہ 4.9 گرام کی بوتلیں فراہم کی جاتی ہیں جو تقریباً 17 فیصد خواتین اور مردوں کے لیے 13 فیصد کی سفارش کرتا ہے ۔ یہ بات شاید ڈرامائی نہیں ہے لیکن جب غذا میں موجود کم مقدار میں اضافہ ہو تو اس میں موجود چاول میں کمی واقع ہو سکتی ہے ۔
توانائی کی کمی
توانائی کی کمیت (Energy energy) کمیت (fluids per grom) کی تعداد کو کہتے ہیں ۔ Rutabag میں 47 کلو گرام ہوتا ہے جب پکا کر کم توانائی کی جڑی بوٹیوں میں رکھ دیتا ہے ۔ خوراک کے ساتھ ساتھ کم توانائی کی کمی سے لوگوں کو خوراک کی تسکین حاصل ہوتی ہے ۔یہ مالہ خاص طور پر وزن میں کمی ہے جو کلر روک تھام پر منحصر ہے کیونکہ یہ چھوٹے چھوٹے حصوں اور اکثر بھوک کی وجہ سے کم ہو جاتا ہے۔
امریکی روزنامہ آف کلینکل نے ثابت کیا ہے کہ جو لوگ کم توانائی کی کمی کو اپنی خوراک میں شامل کرتے ہیں وہ خوراک میں زیادہ تر وقتی خوراک استعمال کرتے ہیں اور بعد میں کھانے والوں کے مقابلے میں کم کھاتے ہیں. رتیباگا اس پر انحصار کریں،
آہستہآہستہ لوگوں کی رائے
اِن میں سے بعض کو خون کی مقدار میں آہستہ آہستہ اُگنے کی بجائے خون میں آہستہ آہستہ اُگنے لگتے ہیں ۔
میں شائع ہونے والی ایک تحقیق [1] نیوٹرینو] نے دیکھا کہ کمازکم جوابات کے ساتھ کھانا زیادہ سے زیادہ نشستیں ہوتی ہیں اور اگلے کھانے پر توانائی کی کمی ہوتی ہے ۔
spermical seckllect: Fiber اور گلیسیمک چارج پر قریبی نظر ثانی کرنا۔
فیبر کوم اور خون سوگر اثر
رباط میں موجود پروٹین مختلف ہوتی ہیں ۔سب سے زیادہ ہوتے ہیں ۔سب سے زیادہ کاربن نما حصہ نہایت مقدار میں پایا جاتا ہے جو کہ نہایت ہی مختلف ہوتے ہیں ۔یہ پروٹینوں میں موجود ہوتے ہیں جو کول میں موجود چربی کے بیکٹیریا سے حاصل ہوتے ہیں ۔
[1] امریکی بورڈ آف دی فیملی میڈیسن میں موجود ایک میٹر کا پتلا [1] نے بتایا کہ خون میں روزے کے 10 گرام اور زیادہ مقدار میں صرف 1.1 فیصد حصہ صرف 10 گرام اور اس کے بعد ۵ فیصد حصہ کم ہوتا ہے جبکہ دیگر خوراک کے ساتھ ساتھ ساتھ اُس میں 10 گرام کا کھانا شامل نہیں ہوتا ۔
گلسیمک انڈیکس اور گلسیمک لوڈ
ے انٹرنیشنل گلیسمیک انڈیکس ڈیٹا بیس کے مطابق ، گلیسمیک انڈیکس کا انڈیکس تقریباً 72 ہے. یہ جگہ اسے معتدل علاقوں میں ، سفید فاموں سے کم (85) اور میٹھا میٹھا کھانا (63–70) کے برابر ہے. تاہم ، گلکی انڈیکس صرف یہ پوری تصویر نہیں پکڑتا کہ کس طرح سے خون متاثر ہوتا ہے. گلیکوسمک کا انجن
150 گرام کی خدمت کرنے والا ایک گلويکل ہے جو تقریباً 11٪ کا وزن ہوتا ہے جو سفید چاول (30) یا ماس کی ایک ہی مقدار سے زیادہ کم ہوتا ہے ۔اس فرق کے معاملات کو براہ راست طور پر پوسٹڈکلکل پروٹین کے ساتھ منسلک کیا گیا ہے اور ہائیوےوےبُکئم کی ذیابیطس کے خطرے کو کم کرنے کے لئے استعمال کِیا گیا ہے ۔
عملی اطلاق : پیرینگ رباگا جس میں چربی کے رس سے پروٹین پیدا ہوتا ہے مثلاً مرغی یا مچھلی کا رس اور زیتون کا تیل یا ادوکوڈو کا رس۔ مزید کھانے کے لیے کھانے کے لیے چربی کی کمی بیشی ہوتی ہے اور چربی سے جسم میں موجود چربی کی وجہ سے خون کے اندر موجود تمام کمیت کو کم کر دیا جاتا ہے اور یوں تین کم مقدار میں خارج ہونے والے پروٹینز کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ خون کے کئی گھنٹوں کے لیے محفوظ کر کے کھانے کو بھی تیار کیا جاتا ہے۔
رُوتاباگا کو دوسرے راجاؤں میں شامل کرنا
جڑیبوٹیوں کو اکثراوقات مرسی راہنمائی میں تقسیم کِیا جاتا ہے لیکن ان کے مختلف اجزا مختلف ہوتے ہیں ۔
| Vegetable (100g cooked) | Calories | Carbs (g) | Fiber (g) | GI | GL (150g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Rutabaga | 47 | 10.4 | 2.9 | 72 | 11 |
| White potato | 87 | 20.1 | 1.8 | 85 | 23 |
| Sweet potato | 90 | 20.7 | 3.3 | 63 | 14 |
| Carrot | 41 | 9.6 | 2.8 | 41 | 6 |
| Parsnip | 75 | 17.4 | 4.9 | 52 | 12 |
رٹاباگا عام جڑی بوٹیوں کے درمیان سب سے کم کیلورئی کی پیداوار پیش کرتا ہے اور سفید ربڑ سے بہتر کرب کی شرح۔ جبکہ گیس اور چیتنپس کے پاس ابھی بھی نچلے گلسیمک انسٹھ موجود ہیں، مگر ان میں سے بڑا حصہ اسی طرح کی خدمت کرنے والے افراد کے لیے اضافی اضافی فوائد بھی فراہم کرتا ہے جو کہ اس کا استعمال کریں اور اس سے اطمینان حاصل کیے بغیر اطمینان حاصل کرنے کے قابل ہوتا ہے۔
رُوتباگا کیسے نقصاندہ ثابت ہوتی ہے
ذیابیطس کی اقسام میں ۲ کی نسبت زیادہ زیادہ کمی واقع ہوتی ہے ۔
خون کی مقدار
اِس کے علاوہ ، اگر چربی کو تیز کرنے والی چربی کو جسم میں داخل کر دیا جائے تو یہ زیادہ دیر تک برقرار رہتی ہے ۔
جِلد کا پانی
Ghrelin ombery fomber, by the free جب پیٹ کی حالت میں غائب ہو گیا. Stomach villsion from high-volume, کم کیلوری خوراک جیسے کہ ⁇ ptinaga ⁇ ⁇ اور chlecytokinین کی رہائی۔ [FTTTTTTTTTTTT) نے کہا ہے کہ اس میں استعمال ہونے والے عام طور پر استعمال ہونے والے مواد کو کم کرنے کے لیے استعمال کیا گیا ہے جس میں قیمتوں کی کمی ہو رہی ہے۔
توانائی کے بغیر
رتواباگا شکر، گلوکوز اور وٹامن سی کو کم کمیت سے فراہم کرتی ہے. پوٹاسسس کا وزن خاص طور پر اس لیے ہوتا ہے کیونکہ اس مرکب میں بہت سے کم کم کم استعمال ہونے والی خوراک کم ہوتی ہیں اور شکر کی کمیت میں سرسوں، تھکن اور بڑھتی ہوئی دباؤ کی مدد کر سکتی ہے. میگنسیئم میں گلوکوز اور انسولین حساسی کی مدد کرتی ہے اور وٹامن سی میں موجود انتہائی دباؤ کی اقسام کی وجہ سے 2 قسم کی ذیابیطس ہوتی ہے۔
میں شائع ہونے والی ایک 2019 غیر متوقع کراسووو تحقیق ڈیبیبٹس کیر[1] اعلیٰ قسم کے پودوں کا موازنہ کرنے والے لوگوں نے دریافت کیا کہ کم تر طور پر تبدیل کرنے والے صارفین کی جگہ تبدیل کرنے والے بیشمار جڑی بوٹیوں کو ختم کرنے والے ہیں اور یہ بات اب تک محدود ہے کہ ایچ ڈی بی اے1 میں اضافہ ہوا ہے۔
انورپورنگ رتواباگا ایک ڈائری میں : عملی سٹرٹیج
اِس کے علاوہ ، اِس میں زیادہ مقدار میں شکر اور چربی کے ساتھ ساتھ پروٹین اور چربی کے ساتھ ساتھ چربی بھی شامل ہیں تاکہ اِس میں مزید سستے چربی اور زیادہ مقدار میں پائی جائے ۔
رتواباگا فِز میں داخل
زیتون کے تیل ، لہسن ، لہسن ، لہسن کے آٹے اور نمک کی تھوڑی مقدار کے ساتھ کاٹ کر ۲۵ سے ۳۰ منٹ تک حرارت پر گرم کئے جانے والے بخارات میں مبتلا ہونے والے پانی کی نالیوں میں اضافہ ہوتا ہے ۔
کریتی رتوباگا ماس
اسکے بعد ، اچھی طرح سے ، خشکسالی یا زیتون کے تیل ، سفید مکئی اور تیل کی نایاب خوشبودار مگر سفید آلو اور مشروبات کے علاوہ ۵۰ فیصد زیادہ ٹھنڈا اور تازہ ذائقہ بھی تیار کِیا جاتا ہے ۔
رتواباگا اور لنٹل سِٹُو
دیسی وراباگا کو نصف انچ کک میں ملا کر سرخ مونگ پھلی، کیل، کیٹی، اونی اور کم مقدار میں موجود سبزیوں کے لیے بکثرت 30 سے 35 منٹ تک نرم اور تیل ملا کر پکائے جاتے ہیں ۔اس کے علاوہ چربی نرم اور تیل ملا کر کھانا بھی بہت مشکل ہوتا ہے اور گوشت کے ساتھ 1.5 گرام کھانا یا کھانا تیار کرتے ہیں ۔
رتواباگا نودلس
زیتون میں تھوڑی دیر بعد زیتون کے تیل میں لہسن اور تازہ تازہ تازہ تازہ تازہ پیاز ، شورپ یا کوفو سے پکایا جاتا ہے ۔
گراد رتواباگا سیال
شہد کے رس کو ملا کر اس میں خوشبودار سرخ رنگ ، سفید رنگ اور سفید رنگ کے پھول اور تازہ رنگ کے پھول شامل ہیں ۔
دیہی علاقوں کیلئے تجاویز اور ٹیپیں
ذیابیطس کے بیشتر مریضوں کیلئے رتوباگا محفوظ اور مفید ہے تاہم چند عملی غوروخوض کو اس کے استعمال کو یقینی بنانے کیلئے کہا جانا چاہئے ۔
- پورشن سائز : یہاں تک کہ کم مقدار میں بھی خون کا عطیہ دینے والے کھانے والے شکر کو زندہ کر سکتے ہیں جب تک کہ مقدار میں کھا لیں 100 سے 200 گرام کا حصہ حصہ پکاتے ہیں، ایک کپ میں سے آدھے تک کھانا کھانا بہت مناسب ہے. بڑے حصے کو نشانہ لگانے کے لیے، خاص طور پر انسولین یا سلیوفرس پر زور دے سکتے ہیں۔
- کولکاتا طریقہ کار کے معاملات : ان گلیوں سے گریز کریں جن میں میپل ساروپ، بھورے چینی یا شہد شامل ہیں ۔ رتوباگا قدرتی طور پر تھوڑا تھوڑا میٹھا ہے اور چینیوں کے ساتھ اس کے استعمال کے لیے استعمال کرنے کا مقصد کم مقدار میں شکست دیتا ہے . جڑی بوٹیوں، مکئی، زکام اور صحت کے لیے مفید ہے۔
- اگر آپ کا موجودہ پلاسٹک کم ہو تو آہستہ آہستہ آہستہ اُردو میں استعمال ہونے والے گلوبیئم کو مثبت بنانے کے لیے دو سے تین ہفتے کے دوران زیادہ وقت لگ جاتا ہے. بہت زیادہ مقدار میں موجود گیس، باس اور گردے کے درد کا باعث بن سکتی ہے۔
- Medication interaction: فیبر زبان کی ادویات کی ترسیل میں تاخیر کر سکتا ہے، بشمول میٹformin اور کچھ سلی فونینلرز۔ اگر آپ کھانے کے ساتھ وقت لے جائیں تو اپنے صحت کے متعلق مشورہ کریں کہ دو گھنٹے پہلے یا پھر ایک اونچے خانے کے بعد دو گھنٹے تک دو دو گھنٹے تک منشیات کا استعمال کریں ۔
- [Gotrogenic مرکبات : میں گوتماباگا، جو کہ ماحولیاتی نظام میں خلل ڈال کر تھائی لینڈ میں شامل ہو سکتے ہیں، تاہم ان مرکبات کی اکثریت کو پکاتے ہوئے ان مرکبات کو معمول کے مطابق کھانا پکاتے ہیں، ان میں سے کسی کو بھی پانی پلانے سے محفوظ رکھنا چاہیے۔
مزید پڑھائی کیلئے بیرونی وسائل
اس بات کو سمجھنے کے لیے کہ کیسے روتباگا ذیابیطس دوستانہ طرز زندگی میں شامل ہے، مندرجہ ذیل انفنٹری ذرائع سے مزید اعداد و شمار اور رہنمائی ملتی ہے:
- ] ڈییئبیس برطانیہ: Vegates and Minicine[1] – کومس نصیحت غیر ریاستی اور کم کاربویڈیریٹ سبزیوں کو کھانے کے منصوبوں میں شامل کرنے پر مشورہ -
- UUDA Food Data وسطی: رتواباگا، پکایا – مکمل طور پر گلوکوز اور ربڑ کے حساب سے ٹوٹنا۔
- Publed: Devitry Fiber and Glycemic کنٹرول میں Times 2 – نظامی تجزیے کے زیر استعمال ٹیسٹس HbA1c اور روزہ گلوکوز پر موجود کیمیائی اثرات کا جائزہ لیتے ہیں۔
- [international Glycemic Index Database – تلاشی ذخیرہ گلسیمک انڈیکس اور گلیسیمک لوڈ اقدار سمیت ہزاروں خوراک کے لیے، شامل ہیں۔
- CDC: کھانے پینے سے ذیابیطس [1]]]]]] – غیر ریاستی سبزیوں کے ساتھ متوازن پلیٹ بنانے پر عملی ہدایت بطور بنیاد کے۔
کنول: سادے اور وزنی کمیت کے لیے ایک سادہ، قابلِ برداشت ٹول ہے۔
رتواباگا ایک زہریلی غذا نہیں ہے بلکہ یہ ایک عملی، غذائی اور غیر فعال نباتات ہے جو ذیابیطس کے جانی جاتی ہے جو براہ راست لوگوں کے لیے نقصان دہ ہے
رُوتابگا کی اصل قوت اس کی صلاحیت میں ہے کہ زیادہ سے زیادہ کرببوئیڈ ، کم وزنی ستارے کھانے میں آرام کریں ۔ جب لوگ خوراک کی فراہمی ، حجم اور تسکین کی بابت سوچتے ہیں ۔
ذرا سوچیں کہ آپ کی توانائی کیسے ختم ہو جاتی ہے اور آپ کی رفتار کیسے برقرار رہتی ہے ۔