diabetic-friendly-desserts-and-snacks
بحریہ : گلیسمیک کی نقلیں اور خدمت کے لیے بڑے پیمانے
Table of Contents
بحریہ کے سیناک اور بلڈ شوگر انتظامیہ کو سمجھنے کے لیے
جھیلوں کے پانی میں مقبولیت ایک ایسی غیرمعمولی ، کم کیلوری انتخاب کے طور پر حاصل کی گئی ہے جو بہت سے مر جانے والے طریقوں میں اچھی طرح سے اچھی طرح سے رہ سکتی ہے ۔
جھیلوں کی تہ میں موجود پانی ایک سمندری سبزی ہے جو صدیوں سے ایشیا کے کیمیائی مرکبات میں ایک کیمیائی مرکب ہے ۔یہ قدرتی طور پر پستو بیشقیمت گلوکوز اور غذائی اجزا میں کمی کا باعث بنتا ہے ۔
ایسے کھانوں کا مقصد یہ ہے کہ وہ ایسے ایسے ایسے ایسے ایسے کھانوں کا انتخاب کریں جن میں بڑی انسولین کی اصلاحوں کے بغیر کوئی خاص صلاحیت نہیں ہوتی ۔
جھیل کے گلسیمک انڈیکس اور گلیسیمک لوڈ
گلسیمک انڈیکس (GI) ایک اندازے کے مطابق ہے کہ کس طرح تیزی سے ایک گلوکوز کی خوراک خون کی شکر کی مقدار بلند کرتی ہے ۔ خوراک عام طور پر کم جی آئی (55 یا کم) ذیابیطس کے انتظام کے لیے ترجیح دی جاتی ہے کیونکہ یہ زیادہ تر تیز رفتار، متواتر پروٹین کی وجہ سے پیدا ہوتی ہیں، اس کی قدرتی شکل میں مسلسل کم ہوتی ہوئی کم گیس کی اقسام میں گرتی رہتی ہیں، جن میں سب سے زیادہ تر حصہ 55 کے نیچے ہوتا ہے۔
تاہم ، گلکیمک انڈیکس اور گلکیکل لوڈ (Glycemic actric) میں فرق کرنا بہت ضروری ہے. GL ایک عام خدمت گار میں جی آئی اور بھاری دونوں ہی کو مدنظر رکھتا ہے. ایک خوراک بہت کم مقدار میں جی آئی کے علاوہ بہت زیادہ یا زیادہ مقدار میں کھائی جا سکتی ہے. اگر بڑی مقدار میں صرف رہنے والی چھوٹی چھوٹی چھوٹی ہوتی ہے تو یہ مواد ہمیشہ کم ہوتا ہے کیونکہ یہ سمندر میں خدمت کرنے کے لئے ۵ گرام سے کم مقدار میں استعمال ہوتا ہے ۔
سمندر کی تہہ میں ایک ادنیٰ پھول کیوں پایا جاتا ہے
جھیلوں کے نچلے حصے کو مختلف عناصر سے منسوب کیا جا سکتا ہے۔ اول، جھیل میں ابتدائی گلوکوز کا تعلق نہ تو ستارہ یا چینی بلکہ بلکہ موت کے بخارات سے ہے، یہ خلیات انسانی کیمیائی مرکبات سے مکمل طور پر خارج نہیں ہوتے، دوم، جسمانی طور پر پانی کی ساخت اور مزید سستے گیسوں کے رد عمل سے پیدا ہوتے ہیں۔
تحقیق نے ثابت کیا ہے کہ کچھ اقسام کی سمندری، بالخصوص بھورے رنگ کی انواع، نیز اس میں ایسے مرکبات بھی ہو سکتے ہیں جو الفا-amysse اور الفا-glocosidas کو گلوکوز میں توڑ کر دینے کے ذمہ دار ہیں، یہ قدرتی ذیابیطس دوسری غذاؤں کے ساتھ کھا سکتے ہیں، جنہیں ذیابیطس کے لیے یہ ضروری نہیں ہے کہ ان اقسام کے اثرات مختلف ہوں اور جن میں مختلف قسم کے مختلف طریقے شامل ہوں۔
بحری قسم کی طرف سے تعلقات
تمام سمندری پانیوں کے مدار اسی قسم کے سمندری پانی سے نہیں بنائے جاتے اور یہ معاملات گلیسیمک اثر کے لیے کیے جاتے ہیں۔ تجارتی منڈیوں میں استعمال ہونے والی سب سے عام اقسام شامل ہیں:
- ناری: یہ سرخ سمندر ہے جو اکثر نہایت استعمال ہوتا ہے اور پگھلنے والی پتلی تہوں کے لیے استعمال ہوتا ہے نارائن میں بہت کم ہوتا ہے اور اس کے پاس ایک جی آئی کے قریب ہوتا ہے یہ خشک اور ہلکا سا ہوتا ہے یہ سب سے عام طور پر چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی ہے۔
- کیلپ: اکثر استعمال ہونے والی صورت میں یا پورے پٹیوں میں استعمال ہونے والی ایک بھورے رنگ کا دریا ہوتا ہے جس میں تھوڑی زیادہ زیادہ زہریلی مواد ہوتا ہے مگر اب بھی بہت کم زہریلی کرب ہوتی ہیں، بعض کیلپ کے ذریعے چربی کا مواد بڑھا کر نہیں بڑھتا۔
- واکاکم: عام طور پر صابن اور رباعیات میں استعمال ہونے والی اشیاء میں بھی استعمال ہوتا ہے، وکام کچھ مرکب آمیزوں میں بھی پایا جاتا ہے. اس میں ہلکی خوشبو اور ایک جیسی کم رفتار پروڈیوس ہوتی ہے۔
- [Dulse: ایک سرخ سمندر جس میں ایک سوراخ ہوتا ہے، کبھی کبھی پورے مدارس کے طور پر فروخت ہوتا ہے یہ قدرتی طور پر کاربٹ میں کم ہوتا ہے لیکن آیوڈین میں زیادہ ہو سکتا ہے۔
مختلف چیزوں سے قطعنظر ، خشک خشک سمندر میں شامل کئے جانے والے بغیر خون کے شکر کے شکر گزارین پر براہِراست اثر پڑے گا ۔
خدمت کرنا : علم حاصل کرنے کیلئے کیا ضروری ہے ؟
اگر آپ کو پتہ چل جائے کہ آپ کو پتہ چل گیا ہے کہ آپ کے پاس بہت سی چیزیں ہیں تو آپ کو کیا کرنے کی ضرورت ہے ؟
حساب کتاب کے لیے عملی خدمتی حجم کو مجموعی حساب سے ہدایت دی جانی چاہئے اور کسی اضافی چینی یا ستارہ کی موجودگی میں حصہ لینا چاہئے ۔ایک ہی شخص کی خدمت میں 5 سے 10 گرام ( یعنی 5 گرام) تک کی مقدار بڑھتی ہے اور خون میں 0.5 گرام سے بھی کم ہوتا ہے ۔یہ مقدار کسی بھی مائع میں تبدیلی لانے کے لیے آسان نہیں ہے ، خاص طور پر تین پیکجوں میں استعمال کرنا ہوتا ہے ، جب تین گرام حصہ لینا ہوتا ہے تو اس کے بعد ہی تین گرام پر سولدوں پر بات کی جاتی ہے ۔
بحریہ کے لیے پڑھنے والی لیبارٹری لابیلز پڑھی جاتی ہے۔
سمندر کی مصنوعات پر کھانے کے لیبل پڑھنے سے ڈائریز کو بڑی احتیاط سے پڑھنا پڑتی ہے ۔
- Total Carbohydrates اور دائرۃ المعارف: کُل کرب سے آنے والی ذیلی پٹیوں میں نیٹ ورکز حاصل کرنے کے لیے. سادہ سمندر کے لیے. نیٹ کاربٹ صفر کے قریب ہو جائے گا. عطر یا کوٹلہ کی مصنوعات کے لیے نیٹ کاراب کافی زیادہ ہو سکتا ہے۔
- ایڈگر سوجرز: بعض سمندری شہد کی مکھیوں میں شہد، شہد یا دیگر میٹھا شکر شامل ہیں ۔
- ایڈمنٹن ستارہ : کچھ صنعت کاروں نے ملوٹیڈنسی ، ٹیپوکی اسٹارک یا چاول کے آٹے کو بہتر بنانے کے لیے ملا کر اس میں شامل کر لیا ہے یہ شامل اشیاء ہیرے مواد کو بلند کر سکتی ہیں اور گلکی جواب میں اضافہ کر سکتی ہیں۔
- Fats اور Oils:] جب کہ چربی خون میں براہ راست شکر نہیں اٹھاتی تو بلند رفتار جھیلوں کی وجہ سے گیسوں کی خالیی میں کمی ہو سکتی ہے اور وزن میں اضافہ ہو سکتا ہے اگر وزن میں کمی واقع ہو جائے تو وزنی انتظامیہ 2 ذیابیطس کا اہم پہلو ہے۔
- ] سیمیئم: سمندری پانی قدرتی طور پر سوڈیئم میں بلند ہے اور نمک کی مقدار بھی بڑھ سکتی ہے. ڈائیبیس جن میں سے کسی کی فکر یا اس کی شدت کو شدت سے دیکھا جا سکتا ہے، سوڈیئم کی نگرانی کرنے کی ضرورت ہے۔
روزمرّہ زندگی کے لئے مفید
عام طور پر نقلمکانی کرنے والے اعدادوشمار کی بنیاد پر ، بیشتر نقلمکانی کرنے والے اشخاص کیلئے مندرجہذیل راہنمائی فراہم کی جا سکتی ہیں اگرچہ انفرادی تحمل اور موت کے منصوبوں کو ہمیشہ ترقیپذیر ہونا چاہئے :
- پلاین نے سمندری پٹیوں کو پکایا : 1 تا 2 پریفیکچر سطح (10 تا 20 گرام) روزانہ ایک معقول حدیث ہے یہ acid Carbs اور graphical rate rate s of Adicon and Sodium کی مقدار فراہم کرتا ہے۔
- سمندری پانی کے عادی : [1] روزانہ 1 پیکج پر توجہ دیں، تازہ چینیوں کے لیے استعمال ہونے والے مشروبات پر توجہ دیں۔
- [FFLT:0] یا کولڈ بحری جہاز کے استعمال کے لیے درکار اشیاء : ان علاج کو ایک دن میں روزانہ کی بجائے ایک علاج کے طور پر جانا چاہیے۔ کولنگ اکثر ٹماٹر اور سرکہ دونوں کو بڑھا دیتا ہے ۔
- سیئویڈ کیمرا (Admbed) : کچھ مصنوعات سمندری پاوڈر سے بنائی جاتی ہیں جن میں سے ٹیپو starca یا پھر فرینچ کے ساتھ مل کر بنائی جاتی ہیں. ان میں بہت زیادہ زیادہ گلوکوز مواد اور ایک جی آئی کی بجائے ایک تار پر مبنی space کے طور پر رکھا جانا چاہیے۔
جب آپ اپنے انفرادی ردِعمل کو سمجھنے کیلئے خون کے گلوکوز کو ٹیسٹ کرتے ہیں تو یہ ہمیشہ مفید ہوتا ہے ۔
دیہیات کیلئے اضافی تجاویز
تاہم ، گیسیمِک کنٹرول کے علاوہ ، ماہرینِموسمیات کو سمندری پانی کے غیرمعمولی پروَو ، بالخصوص آیوڈین مواد ، سوڈیئم سطح اور ممکنہ طور پر کواناُڈ کے قدرتی ذرائع میں سے ایک ہے جو تھائیرائڈ عمل کے لئے ضروری ہے ۔
Iodine: Double-Eight follows) ایک دوارچہ ہے۔
تھائیرائڈ ہارمونز کی پیداوار کیلئے ایک اہم مرکب ہے جو تھائیرائڈ کی صحت کو خاص طور پر اہمیت دیتا ہے کیونکہ تھائیرائڈ میں خون میں شکر کا انتظام زیادہ ہوتا ہے ۔
کیمیائی مواد بالخصوص صحت کے لیے استعمال ہونے والے امراض یا پھر تھائیرائڈ کے استعمال کی جانے والی ادویات میں سے ۰۰۰، ۱ سے زائد مائیکروگرام آ سکتے ہیں ۔
خون کے دباؤ اور خون کا دباؤ
بعض تجارتی بحری جہازوں میں ۱۰۰ سے ۳۰۰ ملیگراموں کی خدمت کرنے والے ایک شخص کو روزانہ کی حد تک بیماری یا بیماری میں مبتلا لوگوں کیلئے مشورہ دیا جاتا ہے ۔
سوڈیئم کی ترتیب کے لیے، کم سوڈیئم یا نواسٹڈ جھیلوں کی تلاش۔ متبادل طور پر آپ خشکی کے خشک سمندر خرید سکتے ہیں اور موسم میں یہ آپ کے گھر میں چاول، مکئی یا نمک کے متبادلات کے ساتھ گھر پر موجود ہو سکتا ہے. یہ رسائی آپ کو مکمل طور پر سوڈیئم مواد پر کنٹرول کرنے اور دیگر غیر ضروری اشیاء سے بچنے کی اجازت دیتی ہے۔
بھاری میٹل اور کنٹامینس
چونکہ سمندر میں پانی کی مقدار کم ہو جاتی ہے اس لئے یہ پانی میں جذب ہونے والی بھاری دھاتوں کو بھی جمع کر سکتا ہے جیسے کہ آرسن ، کیڈمیئم اور سرے ۔ سمندر کی مختلف اقسام اور فصلوں پر مبنی جگہ ۔ عام طور پر ، ناریل اور سپیرل ( اگرچہ سُرخنا ) کی تہ میں موجود ہے ، تاہم حقیقی طور پر یہ دھاتوں کی سطح میں موجود نہیں ہے جبکہ اسکی زیادہ مقدار اور خاص طور پر زیادہ ہوتی ہے ۔
تاہم ، سمندری پانی کے استعمال کے لئے استعمال ہونے والے لوگوں کو مختلف اقسام کے استعمال میں لایا جاتا ہے جن میں سے بعض کو پانی کی مقدار میں کمی واقع ہو سکتی ہے ۔
انورپورنگ جھیل ویوے سنسکز کو ایک ڈائریٹ میں شامل کیا جاتا ہے۔
بحری بیڑے کی مدد سے ان کو محفوظ بنانے کے لیے ایک آسان، کرنسی اور غذائی انتخاب ہو سکتا ہے، لیکن انہیں ایک وسیع پیمانے پر کھانے کا حصہ ہونا چاہیے، اچھی طرح سے کھانا کھانے کی منصوبہ بندی کرنا چاہیے۔
ہائی-کرب سنکس کے لیے بحریہ استعمال کرتے ہوئے بحریہ کا استعمال کیا جاتا ہے۔
بحری بیڑے استعمال کرنے کا سب سے مؤثر طریقہ یہ ہے کہ زیادہ سے زیادہ بلند کاربوhydrate کے متبادل، کم چلبی ہوئی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی مچھلیوں میں شامل ہے اور اس کے پاس ایک بہت ہی بڑی جھیل ہے، جبکہ ایک بہت بڑی جھیل ہے، جسے اب بھی کم کرا دیتی ہے،
پیری جھیل پرتین یا ہیلتھ فٹس سے مشتق ہے۔
مثال کے طور پر ، خون میں شکر کو مزید بہتر بنانے کیلئے ، دو سمندر کی تہہیں پروٹین یا صحتمند چربی کے ماخذ سے پیدا ہونے والے دو ٹکڑے پیدا کرنے کیلئے ، مثلاً چند بحری بیڑے کو اپنے گرد کی تہہ میں لپیٹ دیا جاتا ہے یا انہیں مرغی یا پھر اسے خشک کرنے کیلئے سمندر میں موجود مرغیوں کے ٹکڑے کیساتھ ملا دیتا ہے ۔
اپنے ہی بحری جہاز کو مضبوط بنائیں
جب تک زیادہتر ایشیائی کرۂ فضائی یا پھر چاول یا چاول میں چھوٹی چھوٹی چھوٹی چیزیں تیل ، سمندر یا نمک یا دیگر اشیاء کے پانی میں جمع نہیں ہوتیں یہ دیکھنے تک نہایت ہی نہایت ہی خطرناک ثابت ہوتی ہیں ۔
یہاں گھر کی تعمیر شدہ بحریہ کے لیے ایک سادہ سی سی پٹی ہے:
- پریفیکچر ٹوبہ تا 300°F (150°C)۔
- روشنی نے ہر سفید کاغذ کو کم مقدار میں تیل ( بالکل) سے صاف کِیا ۔
- اسکے علاوہ ، یہ نمک یا آپ کی ترجیحی مقدار ( مثلاً لہسن کو صاف کرنے ، اُن پر موجود پاوڈر یا پُرکیکا ) بھی ہوتا ہے ۔
- 5 سے 7 منٹ تک، جلنے سے بچنے کے لیے احتیاط سے غور کرنا۔ سمندری پانی کو کریسپ ہونا چاہیے مگر اندھیرا نہیں ہوتا۔
- ایک ہفتے تک ایک ہوائی جہاز میں ٹکڑے ٹکڑے کرکے سٹور کر کے رکھ دیا جاتا ہے ۔
اپنے ذاتی مفاد کی حفاظت کریں
بعض ماہرینِاطفال کو یہ پتہ چل سکتا ہے کہ اگر آپ کے جسم میں شکر کی کمی ہو تو آپ کے جسم میں شکر کی کمی واقع نہیں ہوگی ۔
خطرات اور مشکلات
اگرچہ جھیلوں کی وجہ سے پانی میں عام طور پر سُرخ بخارات کی مقدار کم ہو جاتی ہے لیکن حمل کے دوران میں عورتوں کو احتیاط برتنی چاہئے ۔
بعض ادویات استعمال کرنے والے لوگوں کو بھی ممکنہ تعاملوں سے باخبر رہنا چاہئے ۔
تھائیرائڈ بیماریوں کی تاریخ کے پیشِنظر ، تھائیرائڈ کے ایک نگہداشتی انتظام کا جائزہ لینے والے کو باقاعدہ خوراک کا باقاعدہ حصہ بنانے سے پہلے ، زیادہتر صورتوں میں ، خوراک یا خوراک کا مناسب استعمال ( روزانہ خدمت کرنے والے ) کا مناسب استعمال تحفظ سمجھا جاتا ہے لیکن کیلپ اور دیگر بھورے ریچھوں کو اپنے بلند اُوپر اُوپر والے پانی کی وجہ سے زیادہ مقدار میں کھانے کی ضرورت ہوتی ہے ۔
کنکلشن: گجرات کے ساتھ ایک سمرٹ سنیک انتخاب۔
بحری حیاتیاتی حساب سے استعمال ہونے والے حساب سے نہایت قیمتی اور مفید ہو سکتا ہے جب مناسب حصوں میں استعمال اور کھا سکتے ہیں ۔ ان کی کم گلسیمک انڈیکس ، ہائی ٹیکر مواد اور اطمینان بخش پاتے ہیں اور اطمینان بخش استعمال ہوتا ہے تو کلیدی طور پر ان کو کھلانے یا کم از کم قابل استعمال اقسام منتخب کرنے کے لیے استعمال کرنا ہوتا ہے ،اور ان پر مزید شکر یا sides کی خدمت کرنے کے لئے مواد شامل کرنا ہوتا ہے
زیادہ تر کام کے لیے سمندر کی سطح پر استعمال ہونے والے پانی کو استعمال کرنے سے ، پروٹین یا چربی سے جوڑ کر اور اپنے انفرادی گلسیک جوابات کی نگرانی کرنے سے آپ خون کے شکر کے بغیر خوشی اور نقصان برداشت کر سکتے ہیں ۔
یہاں فراہمکردہ علم کے ذریعے ، علمِنجوم کے ذریعے علموفہم کے ذریعے علمِنجوم کے اندر داخل ہو کر صحت کے نشانوں کی مدد کرنے والے انتخاب کو یقینی بنا سکتا ہے ۔