کیا دیسیوں کو تمام پھلدار ساوکیوں سے بچنا چاہیے؟ اس طرح کے خطرات اور انتہائی سنگین نتائج

داخلی عمل

ذیابیطس کے بہت سے لوگ سوچتے ہیں کہ آیا پھل پر مبنی شکر خانے ختم ہو گئے ہیں یا نہیں، مختصر جواب یہ ہے کہ کوئی&mdash؛ آپ کو مکمل طور پر ان سے بچنا ضروری نہیں ہے، لیکن آپ کو شوگر مواد اور خدمات انجام دینے کی ضرورت ہے. پھلوں کے استعمال سے شوگر کے ساتھ ساتھ ساتھ کھانے کے متعلق منصوبہ میں مناسب ہو سکتا ہے یا ان کا استعمال نہیں کیا جا سکتا.

بعض پھلوں پر مبنی شکروں میں صرف وہ قدرتی شو ہوتے ہیں جو پورے پھل میں پائے جاتے ہیں، جن میں چھوٹے پیمانے پر قابلِ انتظام کیا جا سکتا ہے۔اس مشکل کا آغاز جب پروڈیوسروں نے شکر، سرپسکا یا شکر گزارہ کو شامل کیا جو جلدی خون کے فضلے میں موجود ہوتا ہے تو یہ سمجھنا کہ یہ کس طرح آپ کے جسم میں موجود ہے اور کس طرح آپ کو استعمال کرنے والے بڑے بڑے انتخابات بنا لیتے ہیں

آپ اب بھی پھل پر مبنی کھانے سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں دیگر غذائی کھانوں سے انہیں کنٹرول کرنے اور حصوں کو کنٹرول کرنے کے لئے استعمال کر سکتے ہیں. ریڈ لیبلز کو احتیاط سے پڑھیں اور دیگر پھلوں سے بنے ہوئے تمام پھلوں سے بنے ہوئے کھانوں کا انتخاب کریں. یہ مضمون شوگر کے انتظام کے لئے پھلوں پر مبنی انتہائی ضروری ہدایت فراہم کرتا ہے۔

سمجھ میں آئیں کہ کیسے پھلدار ساس خون سوگر پر اثر انداز ہوتا ہے۔

پھل پر مبنی کھانے کے اجزا اپنے اجزا اور کھانوں میں مختلف ہوتے ہیں ۔

سوجر کا کردار : قدرتی ورس ۔

پھل قدرتی طور پر خون کے گلوکوز کو بلند کرنے والے شکر کے اندر ایک شکر بھی شامل ہے ۔

شکر کے ساتھ شامل شوگر، جیسے کہ کین شوگر، ہائی ففٹی مکئی سروپ، ایک چاول یا چاولی پھل کی کمی، اس میں شامل ہونے والے شوگر کو جلد میں تبدیل کر دیا جاتا ہے اور خون میں تیز چربی پیدا کر سکتا ہے. امریکی ذیابیطس کی شراکت (اے ڈی اے) میں شکر کو کسی بھی روز بہ دن کے کھانے اور استعمال میں شامل نہ کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

اگر آپ کو کوئی خاص چیز کھانے کے لئے استعمال نہیں کِیا جاتا تو آپ کو اِس میں استعمال کرنا چاہئے ۔

Exal link: [1] امریکی ایڈز ایسوسی ایشن اینڈ سندھ؛ ہیلتھی فوڈنگ

گلسیمک انڈیکس اور گلسیمک لوڈ میں متعلقات پر غور کیا جاتا ہے۔

گلکیمک انڈیکس (GI) کا اندازہ ہوتا ہے کہ کس طرح تیزی سے ایک گلوکوز والی خوراک خون میں خالص گلوکوز کے مقابلے میں شکر کو بلند کرتی ہے ۔ خوراک کم جی آئی ( ⁇ 55) کے ساتھ کم مقدار میں پیدا ہونے والی مقدار میں کمی، آہستہ آہستہ اضافہ کرتی ہے. ساکیس کم پیداوار سے تیار کردہ پھل مثلاً سبزیاں، کریک، ربڑ اور پیر وغیرہ سے حاصل ہوتی ہیں۔

تاہم ، گل‌کیمک لوڈ ( جی‌ایل ) زیادہ درست تصویر فراہم کرتا ہے جس میں حصہ لینے سے ہیرے کی خدمت کرنے میں شامل ہو جاتے ہیں ۔

مثال کے طور پر ، ایک پھل پر مبنی کھانے کے لئے درکار مواد کا جائزہ لیں یا پھر اس میں شکر کے لئے ۵ سے ۸ گرام استعمال کئے جائیں ۔

نیچے کی گیس کے پھل سے بنے ہوئے کھانے اور چھوٹے سروسز میں رکھنے سے جی آئی اور جی ایل دونوں کو ایک بہتر حد تک برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے۔

شوگر ابصار پر فیبر اور اس کی جمعات

جب کھال یا جِلد میں شامل ہو جاتی ہے تو یہ تمام پھل زیادہ مقدار میں خوراک کے طور پر استعمال کرتے ہیں ۔

بہت سے تجارتی پھل پھل کے مختلف استعمالات سے تیار کئے جاتے ہیں جو قدرتی ٹماٹروں کو ہٹا دیتے ہیں ۔

پھل پر مبنی ایک ایسی پروٹین جس کے ذریعے پروٹین (مثلاً یونانی acid، subicous، sperming) یا اضافی tain (مثلاً اون، چاول، Chia cells) زیادہ سستے گلوکوز پیدا کر سکتے ہیں۔جو غذا کے ملاپ سے زیادہ متوازن خون کا رد عمل پیدا ہوتا ہے۔

پھلوں کی اقسام کو غیر معمولی قرار دیتے ہوئے

پھل پر مبنی کھانے کئی اقسام میں گر جاتے ہیں ۔

آرام، گھر بنایا، اور غیر منظم-فصائی ساس -

یہ کھانے تازہ یا ٹھنڈا پھل تیار کرنے سے تیار کئے جاتے ہیں جن میں اکثر کم‌ازکم چیزیں تیار کی جاتی ہیں ۔

مثال کے طور پر ، خون کے شکر کو متاثر کئے بغیر دودھ پلانے والے چھوٹے سے پودے یا مے کا پھل میٹھا حصہ زیادہ میٹھا ہو سکتا ہے ۔

Exal link: [1] Mayo Clink – ذیابیطس : اپنا پلان بنائیں

قابلِ‌رسائی اور کمزور سا سُسر

اسٹور کے برتنوں میں چینی ، سریپ اور تیل شامل کئے جاتے ہیں ۔

جب یہ چیز خرید لی جائے یا کپاسدار پھل کھا لیں تو ایسے لیبل ڈھونڈ لیں جو ” چینی “ یا ” پانی میں شامل نہیں “ ۔

بہت سے چھوٹے چھوٹے چھوٹے برتنوں میں ایک ہی خدمت انجام دینے کے علاوہ دو یا دو سے زیادہ خدمت‌شُدہ ہوتے ہیں ۔

ضلع-ساگر، شوگر- آزاد اور سفوف چیک -

بعض پھل کے کھانے میں شکر کے متبادل استعمال ہوتے ہیں مثلاً سپارٹام یا شوگر مشروبات (erythrital, xylitol, Maltitol)۔ یہ خون میں شکر پر اثر کم کر سکتے ہیں لیکن بغیر کسی حساس مقدار میں نہیں ہوتے۔

شوگر مشروبات شوگر کی نسبت کم ہوتے ہیں اور خون کے گلوکوز پر کم اثر ڈالتے ہیں لیکن کچھ (مثلاً مالتیول) اس سے پریشان ہو کر خون میں شکر کی مقدار بڑھا سکتے ہیں ۔جو شہد کے شکر گزار غیر محسوس ہوتے ہیں اور خون کے گلوکوز کو نہیں پالتے بلکہ ان کے طویل مدتی اثرات صحت اور بھوک کے زیر مطالعہ رہتے ہیں۔

اگر آپ مصنوعی طور پر میٹھا مشروبات کا انتخاب کریں، مجموعی طور پر گلوکوز اور ٹماٹر مواد کے لیے لیبل پڑھیں. بعض "ساگرر فری" کے اجزا میں پھل کی صفائی یا موٹی اشیا سے بھی الرجی ہوتی ہے تو ان چیزوں سے احتیاط کریں جو بڑی مقدار میں شوگر مشروبات استعمال کرتی ہیں—گیس، بِن اور لوار وغیرہ عام طور پر اس کے مخالف اثرات ہیں۔

ذیابیطس کے مرض میں پھل پیدا کرنے کیلئے مفید ادویات

ذیابیطس کے کھانے کے انداز میں پھل پر مبنی کھانے والے مشروبات کو منصوبہ بندی کا تقاضا کرتا ہے ۔

بندرگاہوں پر کنٹرول اور خدمت کرنے کے بڑے بڑے ہوتے ہیں

ایک عام ہدایت کار کی لائن 1–2 میز پر خدمت کرنے والے پھل کو محدود کرنے کے لئے ہے جو پھل کے تقریباً 5–10 گرام کے حساب سے ٹماٹر پر انحصار کرتا ہے اور اس میں شامل اجزاء شامل ہوتے ہیں۔

اگر آپ کو لگے کہ آپ کو لگے کہ آپ کو اِس بات کا اندازہ ہے کہ آپ کو کس طرح کی چیزیں تیار کرنی چاہئیں تو آپ کو کیا کرنا چاہئے ؟

جب کوئی ریستوران ایک بڑے رمکین کی خدمت کرتا ہے تو اسے باہر کھا کر اس کی طرف کچھ کم مقدار استعمال کرتا ہے ۔

پرتین، فاتح اور فیبر کے ساتھ پلنا

کسی بھی گلوکوز کے کھانے کے لیے گلکک کا جواب اس وقت دیا جاتا ہے جب اسے مخلوط کھانے کے طور پر کھایا جاتا ہے. پیری پھل کھانے کے ساتھ ساتھ کھانے کے لیے ایسے کھانوں سے بھی کھانا تیار کیا جاتا ہے جو پروٹین، صحت مند چربی یا اضافی پروٹین فراہم کرتے ہیں۔

چند عملی جوہر رائے:

• یونانی پیالے کے اوپر ایک سادہ سا پیالہ جس میں ۱ تختہ‌دار کومپ اور اُس کے بیج یا بیج کے بیج شامل ہیں ۔
• سیب کو پکا کر اُس کے گلے میں پروٹین ملا کر اُس کی چربی کو اُبال کر رکھ دیتا ہے ۔
• اس میں ایک چھوٹی سی مقدار میں ایسے پودے شامل کئے جاتے ہیں جن میں پتوں کے پتے ، لوہے اور اُس کی چھال شامل ہوتی ہے ۔
• مکئی کے غیرمعمولی پھلوں کو اُبال کر اُس کے جسم میں پروٹین کے آٹے یا اُبالنے کا ایک اَور حصہ ملا دیا جاتا ہے ۔

یہ ملاپ سست گیسوں کی خالی اور کم کرنے والی مقدار میں خون کی شکر میں مزید آہستہ آہستہ اضافہ ہو جاتا ہے۔

خفیہ سوجروں کیلئے انفلیشن لابیل پڑھتی ہے۔

جی این ایف ٹی کے لیبلز فہرست مکمل شوگر اور شامل کیے گئے شوگر کے لیے الگ الگ الگ شواہد۔ ذیابیطس- رفیق انتخاب کے لیے 0 گرام شکر گزار کے ساتھ مقصد اگر چیکو کے پاس ہو تو اس کے لیے درکار استعمال کریں، انتخاب کریں جہاں شوگر کو مجموعی طور پر شامل کیا جاتا ہے۔

بعض‌اوقات ایک صنعت‌کار ایک چھوٹی سی خدمت ( مثلاً ۱ تختوں پر مشتمل ) کی فہرست میں شکر کے نمبر کم ہوتے ہیں ۔

اگر آپ چینی ، مکئی ، شہد یا کسی بھی پھل کا خیال رکھتے ہیں تو غالباً اس میں چینی کے اجزا میں زیادہ مقدار میں چینی شامل ہوتے ہیں ۔

[Exal link:] [1] [FFDA &andash; استعمال کرنے والے Foundts Label]۔

خطرات اور صحت کے مسائل

اگرچہ پھل پر مبنی کھانے والی خوراک متوازن غذا کا حصہ ہو سکتی ہے توبھی بعض صورتوں میں پیدا ہونے والے خطرات خون میں شکر کے بغیر پیدا ہونے والے خطرات سے بچ سکتے ہیں ۔

اس میں شامل سوگر اور انڈرڈ انجرڈ شامل کیے گئے ہیں۔

شوگر میں زیادہ مقدار میں خوراک استعمال کرنے سے انسولین کی مزاحمت بڑھ سکتی ہے ، وزن میں اضافہ ہو سکتی ہے اور اس سے پیدا ہونے والی بیماریوں میں اضافہ ہو سکتا ہے ۔

بعض کوہِ‌سینا پر تحقیق کے دوران ، اگر خون میں شکر ، شکر اور شکر وغیرہ شامل ہیں تو شاید اُن میں سے بعض کونسی تبدیلی لانے کی کوشش کریں ۔

ایسے ساس جن میں زہریلی چربی (مثلاً ہائیڈروجن سے متعلقہ تیل، کھجور کے تیل) منفی طور پر کوائلول کی سطح پر اثر انداز ہو سکتی ہے ہمیشہ چربی کے مواد اور قسم کا جائزہ لیں اگر چربی کو کریمی یا تیل سے ملا کر خارج کیا جائے تو اس کی خوراک کو ناجائز طور پر جانچا جا سکتا ہے۔

دل کی صحت اور وزن پر توجہ دیں

ذیابیطس میں مبتلا مریضوں کے لئے پہلے ہی زیادہ ذیابیطس کے واقعات کا زیادہ امکان ہے اور اس میں شکر کو بڑھانے کیلئے زیادہ ضروری ہے ۔

وزنی انتظامیہ ایک اور غور طلب۔ پھلوں کے فضلے ان کی مقدار کے رشتہ دار ہوتے ہیں، خاص طور پر وہ لوگ جو زیادہ شوگر کے ساتھ ساتھ بڑھتے ہیں، باقاعدگی سے فضلہ حاصل کرنے کا باعث بن سکتے ہیں، جس کی وجہ سے خون میں شکر زیادہ مشکل پیدا ہو سکتا ہے، صرف 5–10% کا وزن لوگوں میں موجود گلسیمک کنٹرول کو بہتر بنا سکتا ہے۔

اگر آپ کو لگے کہ آپ کو اِس بیماری میں مبتلا ہونے کی ضرورت ہے تو آپ کو کیا کرنا چاہئے ؟

پہچاننے کے انتخابات بنائیں: ہوم بنائے گئے vs. Store-BAT-B

آپ تازہ یا سرد پھل کا انتخاب کر سکتے ہیں ، خوشبودار خوشبودار شکر یا خوشبودار مشروبات سے مطابقت پیدا کر سکتے ہیں اور چمڑے اور مکھن رکھنے سے ٹماٹر برقرار رکھتے ہیں ۔ سادہ سی‌خاص پھل ، تھوڑا پانی اور پکانے کے لئے نرم پانی اور پکانے کے لئے صرف پھل ، پانی اور پکانے کا استعمال کرتے ہیں ۔

اسٹور کی مصنوعات مصروف شیڈولز کے لیے سہولتیں ہیں. جب خریداری کریں، ان معیاروں سے ملنے والی مصنوعات کی تلاش کریں:

• سامنے کے لیبل پر "کوئی شوگر شامل نہیں"
• پھل میں سب سے پہلے سرِفہرست
• مختصر سرے سے فہرست
• مکمل طور پر پلگ انس جو آپ کے کھانے کے منصوبے پر منحصر ہے (صرف ⁇ 10 جی فی سروس )
• کوئی مصنوعی رنگ یا خوشبودار نہیں (حالانکہ یہ خون میں شکر پر اثر نہیں ڈالتے)۔

" طبعی" یا "ورجن" سے خبردار رہیں ۔۔ یہ کم شوگر کی ضمانت نہیں ہے ۔

صحت کی دیکھ‌بھال کرنے والے اور غذا کے کھانے پینے کی دیکھ‌بھال کرنا

پھل کے استعمال سے متعلق انفرادی طور پر مختلف خصوصیات مثلاً انسولین حساسیت ، دوا کی خصوصیات ، جسمانی سرگرمیوں اور خوراک کی ترکیبوں پر مبنی ہوتی ہیں ۔

اِس کے علاوہ ، وہ آپ کو اپنے کھانے کے بندوبست میں پھل کے استعمال کے سلسلے میں بھی مشورہ دے سکتے ہیں تاکہ آپ خون میں شکر یا دیگر صحت کے نشانوں کو نظرانداز نہ کر سکیں ۔

اگر آپ کو بیماری یا بیماری جیسی حالت میں مبتلا کِیا گیا ہے تو آپ کا فراہم کِیا ہوا فراہم کِیا جا سکتا ہے کہ آپ بعض پھلوں کو محدود رکھیں یا مخصوص میٹھی شکر گزاروں سے گریز کریں ۔

[ایکسکل لنک:] کی اکیڈمی آف فیکلٹی اینڈ لیتھیٹک اینڈ سندھش؛ ذیابیطس ریفل]۔

کُل‌وقتی خدمت کی یادگار

• پھل پر مبنی شکروں کو ذیابیطس کے لوگوں کے لیے خودبخود ختم نہیں کیا جاتا؛ کلیہ کم یا اضافہ شوگر کے ساتھ انتخاب کر رہا ہے اور حصہ حجم پر کنٹرول کر رہا ہے۔
• قدرتی پھلوں کے شوگر اب بھی خون کے گلوکوز پر اثرانداز ہوتے ہیں لہٰذا ، درمیان میں بھی غیرمعمولی چربی کھانے چاہئیں ۔
• گھر میں تیارکردہ کھانے سے آپ شوگر کے مواد کو کنٹرول کرنے اور پورے پھل سے ٹماٹروں کو محفوظ رکھنے کی اجازت ہوتی ہے ۔
• اسٹور کے برتنوں میں اکثر چھپے ہوئے شوگر شامل ہوتے ہیں ؛ مجموعی طور پر نوٹ پڑھے اور شوگر شامل کیے جاتے ہیں اور ان کی خدمت کرنے والے سائز چیک کریں ۔
• شہد کی شکر میں کمی کرنے اور گل‌کی‌کی‌سی‌مک کی چربی کم کرنے کیلئے پروٹین ، پروٹین یا صحتمند چربی سے حاصل ہونے والی چربی سے حاصل ہونے والی پروٹین کی مقدار کم ہو جاتی ہے ۔
• کم جی کے پھل (بریش، پاٹھ، پرا) کے لیے بہتر انتخابی مہم ہے لیکن گلیسیمک کے معاملات صرف جی آئی سے زیادہ ہیں۔
• میٹھی اور شوگر سے آزاد مشروبات کے مواقع ہو سکتے ہیں لیکن بعض شوگر مشروبات کی وجہ سے زہریلے مسائل پیدا ہو سکتے ہیں اور پھر بھی گلوکوز کو فروغ دے سکتے ہیں۔
• اس میں شکر کی مقدار زیادہ ہو جاتی ہے ۔
• اگر آپ ذیابیطس کے علاج کے لئے کسی ڈاکٹر سے مشورہ لیتے ہیں تو اُسے مشورہ دیں کہ وہ آپ کے ذیابیطس کے علاج کے سلسلے میں اپنے علاج کے سلسلے میں کسی خاص طریقے سے مشورہ دے ۔