کیا خون کے استعمال کیلئے عملی راہنمائی فراہم کرنے والے اشخاص کو روٹی کھانا چاہئے ؟

اگر آپ کو ذیابیطس کی روٹی کھانے کی ضرورت ہے تو یہ فیصلہ کریں کہ آپ کس قسم کی روٹی کھائیں گے ، آپ کتنی مقدار میں کھائیں گے اور یہ آپ کے کھانےپینے کی منصوبہ‌سازی کیسے کریں گے ۔

اگر آپ چھوٹی سی خدمت‌شُدہ روٹی کھاتے ہیں تو آپ اپنے خون میں شکر ادا کر سکتے ہیں ۔

ذیابیطس اور روٹی کا استعمال

اگر آپ ذیابیطس کا شکار ہیں تو خون کا استعمال کرنا نہایت ضروری ہے ، خاص طور پر جب آپ کے جسم میں شکر کی روٹیاں ہیں جو کہ زیادہ امیر ہے ۔

خون میں سُر کی مقدار کسقدر متاثر ہوتی ہے

روٹی میں موجود پروٹین، جو کہ آپ کا جسم شوگر (glucose) میں پھوٹتا ہے ۔ کھانا آپ کے خون میں شکر پیدا کرتا ہے ۔

سفید روٹی اور دیگر روٹیاں جنہیں خالص آٹے سے تیار کِیا جاتا ہے ، جلدی ہی خون میں جلدی سے شکر کی جاتی ہیں ۔ اس کے برعکس ، تمام اناج سے تیار کی جانے والی روٹیاں یا زیادہ آہستہ آہستہ ، زیادہ آہستہ آہستہ آہستہ ، پروٹین یا شکر کے ساتھ ساتھ روٹی پیدا کرنے اور پروٹین کے ساتھ ساتھ ملانے میں مدد کر سکتی ہیں ۔

روٹی کا گل‌کیمک انڈیکس اور گل‌کیمک لوڈ

روٹی کے انتخابات کو سمجھنے کے لئے ایک مفید ذریعہ گلک انڈیکس (جی آئی) ہے جو 0 سے 100 تک کی مقدار پر مشتمل ہے اس پر کہ وہ خون کی مقدار کتنی تیزی سے بڑھاتے ہیں ۔GI کھانا (55 یا اس سے بھی زیادہ) کم اور زیادہ جلدی سے زیادہ ہوتا ہے ۔

گلسیمک لوڈ (GL) زیادہ تر عملی پیمائش ہے کیونکہ یہ GI کو سروس میں حقیقی مقدار سے ملاتی ہے۔GL کا کھانا خون میں شکر کنٹرول کے لیے بہتر ہے مثال کے طور پر، پورے اناج کی روٹی کا ایک چھوٹا سا برتن شاید چھوٹا حصہ ہوتا ہے جبکہ سفید آٹے سے بنایا گیا ایک بڑا ٹرکی رول ہو سکتا ہے جب روٹی باہر سے باہر نکال دیا جائے اور اپنے چھوٹے چھوٹے حصوں کے ساتھ GL چیک کرے

آرام‌دہ لوگوں میں روٹی کا انتخاب کرنا

یہ انتخابات براہِ‌راست خون میں شکر پر اثرانداز ہوتے ہیں ۔ یہ جانتے ہیں کہ جب آپ کسی شخص کو مناسب طریقے سے استعمال کرتے ہیں تو اُس کے لئے اس کی نوعیت کو سمجھنا آسان اور پُرسکون ہو سکتا ہے ۔

صحت‌مند بزرگوں کیلئے عمدہ نمونہ

[1] غلہ [1]، ، ، ، ، ، ، ]، [fL:5]، [fou:T:]]، [3] [3] [1]]، [3]]، [3]]، [1] [1]] چینی: ⁇ s ⁇ s ⁇ s ⁇ s ⁇ s ⁇ s ⁇ s ⁇ s ⁇ s]] اور دودھ کی قیمت پر قابو کرنے والی روٹیوں کے لیے استعمال کیا گیا ہے، [1]۔

اگر آپ خوراک فراہم کرتے ہیں تو آپ کو ایک لمحے کیلئے گلوکوز کے نمبر پر کام کرنے کیلئے کچھ وقت مختص کریں ۔

گندم کی فصل کی کٹائی کے بعد روٹی : اِس کا کیا مطلب ہے ؟

اناج روٹی اناج کے تمام حصوں کو محفوظ رکھتی ہے — برن ، جراثیم اور ختم کرنے والا ۔ اس کا مطلب ہے کہ یہ زیادہ‌تر پروٹین ، وٹامن ، مے اور اینٹی‌کسی‌کوئیس فراہم کرتا ہے ۔

اگر آپ کو اناج کی روٹی اور روٹی کی ضرورت ہے تو بھی آپ کو اِس میں شکر یا کھانے کی چیزیں مل سکتی ہیں ۔

” اَے [ یہوواہ ] !

اگر آپ کو لگے کہ آپ کے خون میں شکر ، مکئی ، مکئی ، مکئی ، مکئی ، تیل یا انڈے شامل ہیں تو یہ زیادہ‌تر شکریں آپ کے خون میں شامل ہو سکتی ہیں ۔

اگر آپ کو لگے کہ آپ کے پاس روٹی کے اجزا یا معلومات دستیاب ہیں تو آپ اُن کے ساتھ کھانا پکا سکتے ہیں ۔

دیگر ربڑ کے انتخاب سے روٹی کا ذخیرہ

اگر آپ روٹی پکاتے ہیں تو یہ اپنے باقی کھانے کے ساتھ توازن قائم رکھنے میں مدد کرتا ہے ۔

سوپس اور سالار کے ساتھ روٹی کا بھی استعمال

جب آپ روٹی کو آگے بڑھاتے ہیں تو اس کو ایک کریم کی بجائے دوا کے ساتھ جوڑ کر دیکھیں ۔برتھ پر مبنی صابن جیسے کہ میناسترون ، سبزی یا مرغی نودل وغیرہ کی کاربٹ اور چربی میں کم ہوتے ہیں ، انہیں خون میں شکر کی انتظامیہ کے لئے بہتر انتخاب بناتے ہیں ۔ کرومی سوپ اکثر آٹے یا کریم ہوتے ہیں ، جس میں اضافی کاراب اور شکر شامل ہوتا ہے۔

ایک برتن میں غیر ونچی سبزیوں سے بھرا ہوا ہے جیسے کہ پتی سبز ، ٹماٹر ، گائے اور بیل کا گوشت روٹی کے لئے اچھا ساتھی ہے ۔

مریخ پر الورینی کاربوائڈریٹ کے ماخذات ہیں۔

اگر آپ روٹی کو محسوس نہیں کرتے یا پھر صاف‌گوئی کر رہے ہیں تو اس کے دیگر گلوکوز کے ماخذوں کو تلاش کریں جو آپ کے خون میں شکر کو زیادہ مضبوط اور کم اثرانداز ہوتے ہیں ۔

اپنے کھانے کو سادہ رکھیں اور اُن چیزوں کو جو آپ نے میٹھی یا گلی‌کوچوں میں اُٹھائے ہیں ۔

بندرگاہوں کی پیمائش اور کاربوہیدات انکك کے لیے کی جاتی ہے۔

آپ ان حصوں کو پورا کرنے اور اپنے گلوکوز کو اچھی طرح استعمال کرنے کیلئے اپنے خون میں شکر کو اچھی حالت میں رکھنے کیلئے استعمال کرنا چاہتے ہیں ۔

پُراسرار علاقوں پر کنٹرول کرنا

آپ آدھا حصہ روٹی یا کسی بھی گلوکوز والے جانب سے مانگ سکتے ہیں۔ کسی دوست کے ساتھ کھانا پینا ایک اور آسان طریقہ ہے، کھانا کھانا کھانا کھانا کھانا کھانا کھانا شروع کرنے سے پہلے آدھا روٹی یا رول لینا بھی ممکن ہے، روٹی کے برتنوں سے بچنے کی کوشش کریں جو کھانے سے پہلے دکھائی دیتی ہیں

ایک تیز نظری گائیڈ : گوشت کی خدمت آپکو کھجور کے سائز کے لحاظ سے کرنی چاہئے اور چاول یا ماضی کا پیالہ آپکی داڑھی کے سائز کو اچھی طرح سے پورا کرنا چاہئے ۔

مکمل طور پر کھانا پکانے کے کام کو انجام دینے کے لئے

ایک روٹی کے ایک حصے یا روٹی میں ۱۵ سے ۲۵ گرام اور بڑے بڑے برتن شامل ہو سکتے ہیں ۔ اگر ممکن ہو تو روٹی کو پکایا جا سکتا ہے یا پھر کپڑے پھاڑ کر رکھ سکتا ہے ۔

ریستوران میں رہنے والے کاربٹ آباد ہمیشہ آسان نہیں ہوتا لیکن اب بہت سے زنجیروں میں آن لائن معلومات یا مینو فراہم کرتی ہیں ۔

اضافی کھانے کے فوائد پر غور کریں

یہ روٹی میں صرف کربلا کے بارے میں نہیں ہے— دیگر عناصر جیسے چربی مواد اور خوشبودار شکر کے لیے بھی شامل ہیں آپ کے خون میں شکر اور مجموعی صحت پر بھی اثرانداز ہوتا ہے۔

آرام‌دہ روٹیوں میں ہمیشہ تک رہیں

کھانے کے بعد ، بعض روٹیاں ، مکھن ، تیل ، انڈے یا شکر کی طرح کی روٹیاں بھی شامل ہوتی ہیں ۔

اگر ممکن ہو تو اُن کی روٹی میں موجود اجزا کے بارے میں سوچیں ۔

کھانے کے لئے روٹی شامل کی جاتی ہے

اگر آپ پہلے ہی سے اپنے کھانے کی دیکھ‌بھال کر رہے ہیں تو آپ کے جسم میں شکر کے اجزا ، شہد ، مکئی ، مکئی یا اُونچی مکئی کے دانے اور مکئی کے رس کے علاوہ کچھ روٹیاں بھی شامل ہو سکتی ہیں ۔

سُرخ روٹیاں جن میں شکر ، شکر کی گلیاں یا خشک پھل ملا ہوا ہے ۔ وہ زیادہ تر کرب اور چینی پر مشتمل ہوتے ہیں ۔

ذیابیطس کے ساتھ ساتھ صحت‌بخش کھانا

روٹی کے علاوہ ، خون میں شکر کے سلسلے میں کھانے کے دیگر پہلوؤں میں بھی بہت فرق ہو سکتا ہے ۔

حیدری انتخاب: پانی اور غیر زہریلی بلاغت

پانی ریستورانوں میں آپ کا بہترین دوست ہے ، آپ کے پاس شکر نہیں ہے اور نہ ہی آپ کے خون کا شکر ادا کرنا زیادہ فائدہ‌مند ہے ۔

اگر آپ کچھ گرم ، سیاہ قافیہ یا سگریٹ اچھی طرح سے چاہتے ہیں تو آپ بھی بغیر چینی ، سریوپر یا کریم کے مشروبات کے لئے درخواست کریں ۔

شراب کا استعمال

اگر آپ شراب پینے کا فیصلہ کریں گے تو آپ کو احتیاط کیساتھ ورزش کرنی چاہئے ۔

اگر آپکا کوئی نشہ کم ہو جائے تو آپ کو پہلے ہی کھانا یا کم‌ازکم ایک صحت‌بخش مشروب پینے سے پہلے نہ پئیں ۔

مختلف کوینیز کے لئے مختلف اقسام

مختلف قسم کے ریستوران روٹی اور گلوکوز انتظامیہ میں موجود ہوتے وقت منفرد چیلنج اور مواقع پیش کرتے ہیں۔یہاں عام طور پر کچھ عملی تجاویز ہیں۔

اطالوی اور بحیرۂروم کے باشندے

اِس کے بعد آپ نے اپنے سارے بیج یا پورے گندم کے سارے سامان کا انتخاب کِیا اور پھر آپ کے پاس روٹیاں اور گوشت کے ساتھ رکھیں ۔

میکسیکو اور ٹیکس-مکسی پس‌منظر رکھنے والے

مکئی کے ریستوران اکثر ایسے ہوتے ہیں جن میں مکئی اور سُرخ بیج ہوتے ہیں ۔

امریکی ڈینرز اور برگر جوائنٹ ہیں۔

برگرز امریکی ریستورانوں میں ایک serves at American ریستوران ہے. اگر آپ کسی بُرج چاہیں تو اس کے لیے طلب کریں بغیر لیوٹس کے اور منتخب کریں. اب اکثر ریستورانوں میں چپلّق (fluten) آزاد یا کم کرب بنک (Bughb Ban) پیش کرتے ہیں۔ اگر آپ کے پاس باقاعدہ بُرّنّے ہیں تو کرسر کو باہر پھینک دیں یا پھر فرنچ کی بجائے تیز ہوا سبزیاں اتار دیں۔

کھانے کے موقعے پر سماجی دباؤ کا مقابلہ کرنا

دوستوں ، خاندانوں یا ساتھیوں کے ساتھ میل‌جول رکھنا ” بچوں “ یا کھانے پینے کے لئے سماجی دباؤ کے تحت بھی ہو سکتا ہے ۔

اگر آپ پریشان ہیں تو آپ اسے میز سے دور کرنے کے لئے سرور سے رابطہ کریں یا پھر کھانے کے لئے صرف کھانا استعمال کریں ۔

دُوردراز علاقوں میں رہنے کیلئے عملی مشورت

یہ بات یاد رکھنے کے لئے اہم نکات یہ ہیں کہ آیا یہ فیصلہ کرنے کیلئے کہ آیا ریستورانوں میں ایک شخص کے طور پر روٹی کھائی گئی ہے یا نہیں ؟

• روٹیاں کا انتخاب کریں جن میں ۱۰۰ فیصد اناج ، کثیر اناج ، چاول یا سُرُو کی مقدار کم ہو گئی ہے ۔
• دیکھیے حصہ حجم -- ایک چھوٹا سا رول یا ایک مُنہ ایک معقول خدمت ہے-
• پرا پروٹین، صحت مند چربی اور غیر ایسارکی سبزیوں کے ساتھ توازن روٹی۔
• روٹی میں موجود اجزا اور چھپے ہوئے چینی یا چربی کے بارے میں پوچھیں ۔
• روٹی کی بوتلوں کو اچھی طرح سے کھول دیں یا صرف ایک ٹکڑا لے لیں ۔
• پیر روٹی بریت پر مبنی صابن اور کپاس کے ساتھ سادہ لباس کے ساتھ ساتھ کپڑے بھی رکھتے ہیں۔
• پانی یا غیر ضروری مشروبات سے پرہیز کریں۔
• شراب پینے سے پہلے ایک نور بیئر، خشک شراب یا روح سے پرہیز کریں جس میں شکر کے بغیر ملائم شامل ہو اور کبھی خالی پیٹ پر نہ پی۔
• جب آپ کو کسی چیز کی ضرورت ہوتی ہے تو اُس کی معلومات کا جائزہ لیں اور اِس میں خاص درخواستوں کو پورا کرنے سے گریز کریں ۔

[FLT2]. Hardian Skmber اور ذیابیطس کے انتظام پر مزید تفصیل سے ہدایات کے لیے، پر امریکی ذیابیطس عمدہ وسائل فراہم کرتا ہے . . [FLT]. [FLT].CLTTT.] پر Glycemic Index کی اضافی معلومات حاصل کی جا سکتی ہیں[حوالہ درکار]. [TTTTTT].

ان ہدایات پر عمل کرنے سے آپ اپنے خون کے شوگر کو چیک کرتے وقت خوراک سے لطف اُٹھا سکتے ہیں ۔ یاد رکھیں کہ آپکو روٹی مکمل طور پر نہیں کرنی چاہئے ۔