diabetic-insights
شوگر کور اور ذیابیطس : گلئیڈ سکول کے دوران آپ کو کس چیز کی ضرورت ہے ؟
Table of Contents
ذیابیطس کے انتظام میں سوئی کور اور اس کا کردار سمجھنا
تاہم ، گرمیوں میں رہنے والے لاکھوں لوگوں کیلئے ذیابیطس کے مریضوں کو خون کے مریضوں کے ساتھ مناسب مقدار میں شکر اور شوگر کے استعمال کے سلسلے میں احتیاط کیساتھ استعمال کرنا پڑتا ہے ۔
شہد کی مکھیوں اور ذیابیطس کے انتظام کے درمیان تعلق کو سادہ ہاں یا کوئی جواب نہیں دینے سے زیادہ nuence کہتے ہیں جبکہ میٹھی مکئی میں شکر پر اثرانداز ہونے والے شکر گزارین بھی پائے جاتے ہیں، یہ شکر کے فوائد بھی فراہم کرتا ہے، جو کہ اسے مکمل طور پر اچھی طرح سے سہارا دے سکتے ہیں۔اسے سمجھنے کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ذیابیطس کے مرض میں بھی صحت کے تمام فیصلے کرنے کے لئے لوگوں کو توانائی فراہم کرتا ہے۔
اس جامع گائیڈ میں آپ کو میٹھا مکئی اور ذیابیطس کے بارے میں سب کچھ جاننے کی ضرورت ہے ، اس کی گلکیکی خصوصیات اور کھانے کے لئے عملی سہولیات سے حاصل ہونے والی چیزوں کو دریافت کِیا گیا ہے جو اس لذیذ سبزی سے لطفاندوز ہوتے ہوئے خون کے شکردہ اجزاء کو قائم رکھنے میں مدد دیتی ہیں ۔
گلسیمک انڈیکس: سوئیٹ کوائن کی سمجھ کے لیے کیی ٹول (A Key Tool)
اِس شمارے میں سے . . .
سوتے ہوئے مکئی کے دانے درمیانے درجے میں داخل ہو جاتے ہیں، جس کی مقداریں عام طور پر 52 سے 70 تک ہوتی ہیں مختلف، پکائے اور تیاری کے طریقے پر۔ یہ معتدل مقدار ظاہر کرتی ہے کہ میٹھی چربی سفید روٹی یا جلدی چاول جیسی آہستہ آہستہ بڑھتی ہے، مگر زیادہ تر غیر زرعی سبزیوں، ٹانگوں اور ان کی پوری شکل میں چربی کے مقابلے میں تیز ہوتی ہے۔
مکئی کے خالص بیج کی مقدار مختلف عناصر پر مبنی ہوتی ہے ۔ جب مکئی کی مکئی کی اچھی طرح سے تیار کی جاتی ہے تو اُس کے اندر اندر موجود نرممزاجی کا احساس ہوتا ہے ۔
کوکینکو کونسی چیز گلسیسیمک ریسنس کو متاثر کرتی ہے ؟
اگر آپ کو لگے کہ آپ کے ساتھ کھانا پکانے کے لئے تیار ہے تو آپ کو چاہیے کہ آپ کو لگے کہ آپ کے ساتھ کیا ہوا ہے ۔
یہ زیادہ تر میٹھی مکئی لمبے یا اونچے گرم طریقوں سے زیادہ تیز رفتار سے پھٹنے والی چیزوں میں سے ایک ہے جس سے جسم میں چربی جذب ہو سکتی ہے اور زیادہ جلدی جذب ہو جاتی ہے ۔
مکئی کے پھولوں کی تیارکردہ مصنوعات جیسے کہ مکئی کا آٹے ، مکئی اور مکئی سے بنی ہوئی اناج میں عام طور پر جیآئیوی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے کیونکہ اناج کی ترکیب کو مزید توڑ کر استعمال کِیا جاتا ہے ۔
گلئیڈ سکول : ایک اَور تصویر
اگرچہ گلکیمک انڈیکس میٹھی مکئی میں گلوکوز کی خوبی کے بارے میں قیمتی معلومات فراہم کرتا ہے توبھی گلکیمک بوجھ ( جیایل ) کو ایک عام خدمتگاہ میں استعمال کرنے سے زیادہ عملی اقدام اُٹھانے کی ضرورت ہے ۔ یہ امتیازی معاملات چونکہ ایک خوراک میں ایک بہت ہی بلند گیم ہے لیکن اس کے نتیجے میں خون پر نسبتاً کم مقدار میں کام کرنے والے شکر گزار شخص کو متاثر کرنے والی معمولی سی معلومات ملتی ہیں ۔
چینی مکئی کا ایک معتدل وزن مناسب مقدار میں کھا کر کھا لیا جاتا ہے ۔
اس کے برعکس ، ذیابیطس کے مریض اس سبزی کو برقرار رکھنے کیلئے مناسب مقدار میں سائز اور زیادہ مقدار میں استعمال کرتے ہیں ۔ یہ بنیادی بات ہے کہ وہ خوراک کے اجزا کو برقرار رکھنے اور دیگر کھانوں کو اچھی طرح سے استعمال کرنے میں مدد دیتے ہیں ۔
کھانے پینے کا انحصار : کاربوائڈریٹ کے باہر
یہ مکئی کی فصل صرف اُس وقت ہی پیدا ہوتی ہے جب اِس میں شکر ، وٹامنز ، اینٹیکسیہدارین اور ٹماٹرز شامل ہوتے ہیں جو مناسب خوراک کھانے کے سلسلے میں مناسب خوراک استعمال کرتے وقت ذیابیطس کی انتظامکاری کرتے ہیں ۔
خوشبودار مکئی کے رس میں سے ایک حصہ کھانے کے لیے استعمال ہونے والا ایک پھل تقریباً 4.5 گرام ڈائیری پروٹین فراہم کرتا ہے جو روزانہ کی سفارشات کا تقریباً 15-20% حصہ ہوتا ہے یہ شکر کا انتظام خاص طور پر مفید ہے جیسا کہ شکر کی کمیت اور خون میں آہستہ آہستہ اضافہ ہوتا ہے، مکئی کی فصل میں صحت کو فروغ دیتا ہے، اس کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ انتہائی اہم شوگر بھی شامل افراد کے لیے مفید ہے۔
سوئی کا چینی چینی بالخصوص تھائیمین ( بیایممین بی ۱ ) میں امیر ہے جو گلوکوز کی ترکیب اور توانائی کی پیداوار میں اہم کردار ادا کرتا ہے ۔
سوئی کور میں اینٹیباڈیز اور فیوٹانوتریننُدہ لوگ
شہد کی مکئی کا تازہ رنگ دودھ کی علامات میں سے ایک بالخصوص لوتین اور زیکسینتھین کی موجودگی کا پتہ چلتا ہے یہ مرکبات آنکھوں کی صحت پر حفاظتی اثرات کے لئے مشہور ہیں جو خاص طور پر ذیابیطس کے مریضوں کیلئے خاص طور پر انتہائی متعلق ہیں جنکا علاج پینے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے اور ان میں سے دودھ پینے کی بیماریوں اور صحت کے خلاف تحفظ حاصل ہو سکتا ہے ۔
سوئے ہوئے مکئی میں خطرناک ایسڈ بھی ہوتا ہے جس میں مضبوط اینٹیوکسیڈ خصوصیات ہوتی ہیں ۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ فیریول ایسڈ ذیابیطس اور آکسائیڈ دباؤ کو کم کرنے میں مدد دے سکتا ہے ۔
علاوہازیں ، شہد کی مکئی وٹامن سی کو ایک اہم اینٹیکسینٹ فراہم کرتی ہے جو اینٹیکسیکسیکسیہول کو ایڈز سے منسلک بعض نقصان سے محفوظ رکھ سکتی ہے جبکہ شہد کی مکئی کا رس یا بیل کی فصلوں کے طور پر بھی زیادہ نہیں ہوتا جبکہ یہ مختلف رنگدار سبزیوں اور پھلوں میں سے ایک دوسرے سے زیادہ کھانے کے لئے بھی استعمال نہیں ہوتا ۔
منیر اور دیگر قابلِرسائی چیزیں
بعض تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ شکر کی فصل میں شکر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور وہ صحتمند اور خون کے دباؤ کو بہتر بناتی ہے ۔
خوشبودار مکئی میں پائے جانے والے sarch خاص طور پر جب اسے پکا کر ٹھنڈا کیا جاتا ہے تو مزید فوائد پیش کرتا ہے ۔
شوگر کے مریضوں میں خون کی مقدار کتنی زیادہ ہوتی ہے
ذیابیطس کے مریضوں میں شکر کی مقدار مختلف ہوتی ہے ، ذیابیطس کی اقسام ، موجودہ قسم کے ذیابیطس ، انسولین حساسیت ، دواخانہسازی اور مجموعی طور پر انتقالِخون کے طریقۂکار کو سمجھنا بہت ضروری ہے ۔
زیادہ تر لوگوں کے لیے اچھی طرح سے تیار کردہ قسم 2 ذیابیطس کے لیے ایک متوازن قسم کے کھانے میں شامل میٹھا اناج کی خدمت کرنا خون کے نذدیک میں شامل کرنے والی شکر کی مقدار میں اضافہ کرتا ہے ۔
قسم 1 ذیابیطس یا جن لوگوں کو انسولین کا علاج کرنے کے لیے ضروری ہے کہ وہ انسولین کی بوتل کے لیے شکر کے مواد کا حساب لگائیں ۔
کھانے کے اندر میٹھا مکئی کا استعمال اس کے گلِک اثر کو بھی متاثر کرتا ہے ۔ خوشبودار مکئی کو کھانے سے پہلے کھانا اور پروٹین اس کے گلوکوز کی اُس کے اُوپر سے اُگنے والی اُگنے والی اُونچی غذا کو آہستہ آہستہ آہستہ بڑھنے میں مدد دے سکتا ہے ۔
انفرادی طور پر حرکت اور خون سوگر نگرانی
خون کے شکر پر غور کرنے سے آپ کو پتہ چلتا ہے کہ آپ کے خون میں شکر کے بارے میں کتنا زیادہ معلومات حاصل ہوتی ہیں ، اِس سے آپ کو کیا فائدہ ہوتا ہے ۔
کھانے سے پہلے خون کے گلوکوز کی سطح کا ٹیسٹ کریں اور پھر ایک سے دو گھنٹے تک کھانے کے بعد ایک چیز جسے خوشبودار مکئی سے آپ کے انفرادی جواب کے بارے میں قیمتی معلومات فراہم کرتی ہے ، اس مشق کا نام اکثر آپ کو ڈیٹا کے حساب سے زیادہ مقدار میں فیصلہ کرنے کی اجازت دے سکتا ہے ۔ اگر آپ دیکھتے ہیں کہ مکئی مسلسل اپنے ہدف کے اوپر شکر کی مقدار کو بڑھانے کے لئے آپ کو تھوڑا سا حصہ ، تیاری یا پھر مختلف طریقے سے استعمال کرنے کے لئے مختلف طریقے کا تجربہ کر سکتے ہیں تو آپ کو اپنے جسم کے لئے بہتر طور پر استعمال کرنے کے لئے مختلف طریقے کا تجربہ کر سکتے ہیں ۔
کیفین گلوکوز کی مانیٹرس (Cix) مزید تفصیل فراہم کرتی ہے کہ کیسے خوشبودار مکئی وقت کے ساتھ آپ کے خون میں شکر پر اثر کرتی ہے، یہ سب سے زیادہ گلوکوز سطح پر نہیں بلکہ اس کی مقدار کتنی تیزی سے بڑھتی ہے اور یہ معلومات آپ کے لئے خاص طور پر مفید ثابت ہو سکتی ہیں کہ آپ کی خوراک میں میٹھا چینی شامل ہے جبکہ آپ کی خوراک کو برقرار رکھنے کے دوران یہ معلومات اچھی خاصی مفید ہو سکتی ہیں۔
ذیابیطس-فرینڈیئم میں انکلنگ شوگر کور کی جانب سے آنے والے دورے
ذیابیطس کے انتظام میں شہد کی مکئی کو اچھی طرح سے استعمال کرنے کیلئے یہ سوچبچار درکار ہے کہ اس کے گلکی اثرات کو کم کرنے کیلئے اس کے استعمال کو کم کرنے کی ضرورت ہے ۔
پورشن کنٹرول اور کاربوھیڈائیٹ احساسیت۔
اگر آپ کو ایک کپ میں حصہ دیا جائے تو آپ کو اِس کا اندازہ ہو جائے گا کہ آپ کو کس چیز سے فائدہ ہوگا ۔
کوب پر مکئی کھانا کھاتے وقت یہ سمجھ لو کہ مکئی کے ایک درمیان میں کی جانے والی کان ( تقریباً 6-7 انچ) تقریباً 15-20 گرام حصہ ہوتا ہے، جیسے کہ آدھی جلد۔ اگر آپ اس طرح فصل کو اچھی طرح کھاتے ہیں تو کئی کانوں کی بجائے مناسب خوراک کے طور پر ایک کان ہونا اور کھانے کے تجربے کو زیادہ مناسب حد تک مناسب طور پر استعمال کرنا چاہئے، خاص طور پر جب کہ دوسرے دودھ کے ساتھ دودھ کا ذائقہ بھی پکا ہو۔
یاد رہے کہ میٹھی مکئی کو کھانے کے لئے اپنے کُلوقتی بجٹ میں شمار کِیا جانا چاہئے ، نہ ” آزاد “ سبزیوں کی طرح سبز یا غیر واضح انتخابی صلاحیتیں ۔ اگر آپ خوراک کے لئے مخصوص ٹماٹر کا نشانہ بنتے ہیں تو دیگر ٹماٹروں کو بھی درست کریں ۔
خوراک کی طاقت
پروٹین ، صحت مند چربی اور پروٹین کی خوراک سے میٹھا چینی ملانا خون کی شکر کی سطح پر اس کا اثر بہت زیادہ معتدل ہوتا ہے ۔پرتین اور چربی کی مقدار خالی ہو جاتی ہے اور خون میں آہستہ آہستہ اضافہ ہو جاتا ہے ۔یہ تدبیر اکثر "جوہر" یا "مریخی غذا" کے استعمال کے دوران خون کے استعمال کے لیے مفید آلات میں سے ایک ہے۔
مکئی کے لیے عمدہ پروٹین جوہر میں شکر کے لیے استعمال ہونے والے مرغی ، مچھلی ، پرندے ، انڈے ، یونانی پنیر ، پنیر ، پنیر ، پنیر ، بجو ، ٹماٹر ، وغیرہ شامل ہیں ۔ مثال کے طور پر ، ایک چاول ، مکئی ، مکئی ، مکئی ، مکئی ، مکئی ، مکئی ، شکر ، شکر ، شکر ، دودھ ، شکر ، شکر ، صرف دیگر کھانوں کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ شکردار ، شکرانہ ، خون اور دیگر کھانوں سے بھی پرہیز کرنا ۔
اِس کے علاوہ ، زیتون کے تیل ، زیتون کے تیل ، بیج اور چربی کی مچھلیاں بھی زیادہ مقدار میں خون کے رسنے سے حاصل ہونے والی شکر کے ساتھ ساتھ اِس اصول پر عمل کرنے والی چربی کو بھی بہتر بناتی ہیں ۔
کھانے کے اضافی اجزا شامل کرنا جس میں میٹھا مکئی کا رس زیادہ بہتر ہوتا ہے گلِک کنٹرول۔ غیر archy سبزیوں جیسے کہ پتے سبز، براکولی، کیلی، بیل، خوزکینی اور بریل وغیرہ شامل ہوتے ہیں . ایک پلیٹ جو نیم خوراک سے بھرا ہوا ہوتا ہے، دودھ اور شکر کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ شکر کے مشروبات بھی محفوظ کرتا ہے۔
صفائیستھرائی
اگر آپ مکئی کے دانے کو تیار کرتے ہیں تو آپ اُس کے گلّے اور اُس کی شکردار مقدار دونوں کو اچھی طرح سے دیکھ سکتے ہیں ۔
مکئی کے رس کو محفوظ اور خوشبو کے لیے پکایا جاتا ہے ۔
اگر آپ ان چیزوں سے لطف اُٹھائیں گے تو آپ کو باقاعدگی سے اِن چیزوں کو استعمال کرنے کی بجائے اِن کی دیکھبھال کرنے کے لئے وقت نکالیں گے ۔
چاول کی مکئی ، جبکہ عام طور پر ، یہ دراصل مکئی سے زیادہ کم ہوتی ہے اور اس کے اندر موجود کمازکم گندم کا اثر ہوتا ہے کیونکہ اس کے تاروں میں کمازکم زہریلی ہوتی ہے اور اسلئے یہ زیادہ پائیدار ہوتا ہے ۔
ذیابیطس کے ساتھ ساتھ سوئی کے کور کونم کے لئے عملی ہدایات
اگر آپ کو کسی خاص قسم کی بیماری کا سامنا ہے تو آپ کو اِس بات سے فائدہ ہوگا کہ آپ کو اپنے دل میں کس قسم کی بیماریوں کا سامنا ہے ۔
سُرخ رنگ اور خوشبودار انتخاب
جب شہد کی مکئی کی خریداری ہو تو اسے تازہ چینی منتخب کریں جیساکہ اس میں گرم یا سرد انواع سے بھی زیادہ کم مقدار میں پایا جاتا ہے اگرچہ اس میں شامل ہونے والے اجزا کے بغیر بھی خوشبودار سبز ، باریک اور موٹی ریشم سے حاصل کئے جانے والے دانے کی تلاش کریں ۔
اگر گندم کو پکایا جائے تو اس میں شکر یا نمک شامل نہیں کِیا جائے گا ۔
مکئی کی تیارکردہ مصنوعات ، مکئی کی مکئی ، مکئی اور مکئی کی فصلوں کی فصلوں جیسے اناج سے خبردار رہیں کیونکہ ان پر مشتمل انواع میں عام طور پر گلکیکیکیخاصن اور وزن زیادہ ہوتے ہیں جبکہ وہ مناسب مقدار میں ذیابیطس کے منصوبے میں مناسب مقدار میں بھی مناسب احتیاط اور حساب سے کام لیتے ہیں ۔
کھانا کھانے سے متعلق تجاویز
کھانے کا انتخاب کریں جو مکئی کو اچھی طرح سے ملانے والی بنیادی خصوصیات کی بجائے متوازن پلیٹ کا ایک حصہ کے طور پر شامل کریں ۔ ذیابیطس پلیٹ فارم استعمال کریں : اپنے نصف پلیٹ کو غیر روایتی سبزیوں سے بھر دیں ، ایک چوتھائی پر مشتمل پروٹین اور ایک چوتھائی حصہ جن میں شہد کی تھوڑی مقدار شامل ہے ۔ یہ رسائی قدرتی طور پر توازن قائم رکھنے کے دوران کافی حد تک کنٹرول کرتی ہے ۔
اگر آپ دیکھتے ہیں کہ مکئی کے چربی میں سے تازہدم ہونے کے بعد خون میں شکر کی مقدار زیادہ ہو جاتی ہے تو آپ کو اِس سے پہلے کھانا کھانا چاہئے ۔
اگر آپ دوپہر کے کھانے پر میٹھی فصل کھاتے ہیں تو اپنے دوسرے کھانے کا توازن برقرار رکھیں تاکہ دن بھر میں خون کی مقدار کو متوازن رکھیں ۔ یہ طریقہ کار مضبوط توانائی فراہم کرتے ہوئے ہائیوے اور دوجیپیسیکیمیا کو محفوظ رکھنے میں مدد دیتا ہے ۔
نگرانی اور حوصلہافزائی
خوراک اور خون کا سُرخ لاگ اس وقت رکھیں جب آپ اپنی خوراک میں میٹھا چینی کو پہلی بار شامل کر کے نئے تیاری کے طریقوں یا سائز کے حصوں کو آزما سکتے ہیں ۔
آپ اپنے ڈاکٹر ، ذیابیطس کے ماہرِنفسیات اور رجسٹرار خوراک سمیت اپنی خوراک کے کھانے کے منصوبے میں میٹھی فصلوں کو بھی شامل کرنے میں مدد دے سکتے ہیں ۔
اگر کوئی حصہ حجم یا کھانے کے ملاپ سے آپ کے خون میں شکر کی کمی نہ ہو تو آپ میں تبدیلی لانے کی کوشش کریں ۔
شوگر کور سے لطف اندوز ہونے کے لیے نفسیاتی اور ذیابیطس-فرینی طریقہ کار ہیں۔
چینی مکئی کو مختلف کھانوں میں شامل کیا جا سکتا ہے جو ذیابیطس کے انتظام کی حمایت کرتی ہیں جبکہ چینی اور چینیوں کو تسکین بخشتی ہیں ۔
سُست اور سرد رنگ
سرد مکئی کے برتنوں میں عمدہ پہلوی یا ہلکی غذا ہوتی ہے خاص طور پر گرم موسم کے دوران ، کوبینے نے کالی بیج ، مکئی کے دانوں ، سرخ رنگ کے برتن ، سُرخ اونس ، سُرخ تیل اور زیتون کے تیل کے ایک چھونے سے مناسب مقدار میں پروٹین کے تیل کو ملا کر اس کی مدد سے اس کی حرارت میں مزید بہتری آتی ہے ۔
مکئی کے رس میں خوشبودار اناج شامل کریں جس میں شکر کے پھول یا مکھن ، چیری ٹماٹر ، اکویمڈو ، اُکوککو ، آلو اور اعتدالپسند کپڑے شامل ہیں ۔
میکسیکو-مپ تیار کرو جس میں راؤما لمیٹڈ یا مرغی، خوشبودار مکئی، مکئی کے دان، مکئی کے ٹماٹر، آلو کی کاشت اور ایک کلو وزنی کپڑے کے ساتھ مل کر پروٹین، پروٹین، چربی، صحت مند چربی اور شکر کی مقدار دونوں میں شکر کی سطح کو مضبوط کرنے کے لیے کام کرتے ہیں۔
سوپس اور سُرخ رنگ
چینی چینی میں شکر کے طور پر چینی اور چینی میں شکر کے طور پر استعمال ہونے والی چینیوں میں شکر کے علاوہ شکر کے طور پر بھی استعمال کِیا جاتا ہے ۔
مکئی اور مکئی کے صابن میں شامل سبزیوں جیسے کہ آلو ، کیپر اور ربڑ اور مکئی کے ساتھ ایک تازہ کھانا پیدا کرتے ہیں جو پروٹین اور گلوکوز کو متوازن رکھتا ہے ۔
مکئی کے اضافی اجزا سے حاصل ہونے والی فصلوں میں پروٹین اور ٹماٹروں میں سے تازہدم کھانے ، پروں کی زمین کی ترکی یا مرغیوں ، ٹماٹروں ، ٹماٹروں اور مکئی کی آمیزش ۔ پروٹین اور ٹماٹروں کے ملاپ سے ٹماٹر آہستہ آہستہ خوراک اور مقدار میں اضافہ ہوتا ہے ۔
پہلوی دُنیا اور اِس کے اثرات
اسکے علاوہ ، یہ تیارکردہ طریقے مکئی کے تیل اور شکر کے اجزا میں شامل کئے جانے والے پروٹین کے قدرتی ذائقے کو بھی بڑھاتے ہیں جبکہ اس میں شکر کے ساتھ ساتھ شکر کے اجزا شامل کئے جاتے ہیں ۔
ٹماٹروں کے ساتھ تیارکردہ مکئی ، تازہ بُزِل اور لہسن ایک جلدی اور خوشبودار پہلوی خوراک پیدا کرتے ہیں جو کہ جو جوڑوں کو مچھلی ، مرغی یا پروں کے گوشت سے اچھی طرح سے سیراب کرتی ہیں ۔
مکئی اور سبزیوں کے رس کے ساتھ ساتھ مکئی ، بیل اور سرخ رنگ کی فصلوں میں رنگبرنگی ، پنیر اور سرخ پر مشتمل خوراک فراہم کرتی ہے ۔
سوئی کوان تک پہنچانے سے دوسرے ستارہخور
یہ سمجھ لینا کہ دیگر سُرخ سبزیوں سے کیسے فرق ہے اس کے گلکی اثرات کو منظرِنظر میں رکھ کر کھانے کے دوران انتخاب کرنے میں مدد دیتا ہے جبکہ تمام ستارے ایسے ہوتے ہیں جو خون میں شکر کو متاثر کرتے ہیں ، اُن کے گلکیڈیڈی ، ناریل اور صحتبخش اثرات میں فرق ہوتا ہے ۔
شوگر کے مریضوں کو اکثر مشورہ دیتے ہیں کہ وہ ایک گلکیمک انڈیکس رکھتے ہیں جو مختلف اور کھانے کے طریقے پر 44 سے 94 تک منحصر ہے ، جس میں زیادہتر چاول کے دانے میٹھا مکئی کے دانے اور چربی کے برابر ہوتے ہیں ۔
سفید مشروبات میں شہد کی مکھیوں کی نسبت زیادہ زیادہ میٹھا ہوتا ہے ، خاص طور پر جب اناج یا مکھن کی مقدار بڑھ جاتی ہے تو اس میں 80 گنا زیادہ ہو جاتا ہے ۔
پائیس میں شہد کی مکئی سے بھی کم مقدار میں پائی جاتی ہے ، ۲۲ سے ۴۸ تک کے اندر اندر خون میں شکر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے ۔
سردیوں میں مکئی اور ایک ممالیہ جیسے گلکیمککیکیکیڈیڈیڈیڈیڈیڈیاے کے اندر شہد کی طرح میٹھا مکئی کی طرح کے دانے ، ۵۰ سے کم مقدار میں ، وٹامن اے ، ٹماٹر اور ٹماٹر کے عمدہ ذرائع ہیں ۔
اہم بات یہ ہے کہ میٹھا مکئی کی مکئی کی مقدار میں گلکیمک اثر کے لحاظ سے گرتی ہے یہ سب سے کم نہیں بلکہ یہ سب سے اعلیٰ ہے اور اس کے فضلے سے ذیابیطس کے ساتھ ساتھ لوگوں کے لیے مختلف، متوازن غذا میں بھی مفید ثابت ہوتی ہے۔
کورونا اور ذیابیطس کے بارے میں عام نظریات
بعضاوقات لوگ اس قسم کی سبزیاں کھانے سے پرہیز کرنے کی بجائے اِن غلطفہمیوں کو دُور کرنے کی کوشش کرتے ہیں ۔
غلطفہمی : ذیابیطس کے مریضوں کو کھانے کو نہ کھانا چاہئے
اگرچہ میٹھی مکئی میں شکر کو متاثر کرنے والے گلوکوز شامل ہوتے ہیں توبھی مناسب غذا کھانے کے سلسلے میں مناسب حصوں میں کھانا کھانے کے بعد اسے ذیابیطس کے کھانے کے منصوبے میں شامل کِیا جا سکتا ہے ۔
اصلی متن : سوئی کونٹ کی قیمت صرف سوگر ہے اور کیا کوئی اَور چیز نہیں ؟
اگرچہ مکئی کے لیے قدرتی شوگر موجود ہوتے ہیں جو اس کے گلوکوز کے مواد میں معاون ہوتے ہیں، اس کے علاوہ ٹماٹر، وٹامن، معدنیات اور مفید نباتات مرکبات بھی فراہم کرتے ہیں۔مریخی مواد میں شکر کے مختلف پہلوؤں کی مدد کرتی ہے اور غذا کو اس کی مناسبت سے استعمال کرنا "ایسا کرنے والا" کی پیچیدگی کو نظرانداز کرتا ہے اور اس کے فوائد مختلف غذاؤں میں سے حاصل ہو سکتا ہے۔
مفروضہ : تمام کارن پروڈیوس صحت کے برابر ہوتے ہیں۔
اس کے برعکس ، مکئی ، مکئی ، مکئی ، مکئی اور مکئی کے رس میں بہت زیادہ فرق ہے اور اس میں زیادہ مقدار میں شکر ، دودھ ، شکر ، دودھ اور ترکیب شامل ہے ۔
تجویز : یلو کارن اور وائٹ کارن خون سوگر پر بہت مختلف اثرات مرتب کرتے ہیں۔
اگرچہ زرد اور سفید شہد کی مکئی کے رس میں کچھ فرق ہوتا ہے توبھی ان کے گلوکوز کا مواد اور گلکیمک اثر بہت ہی مشابہ ہوتا ہے ۔
مختلف ذیابیطس کے انتظامات میں چربی کو جلانے کا کردار
مختلف ذیابیطس کے علاج کے لئے مختلف قسم کے ڈاکٹروں کے پاس جانے سے پہلے چینی مکئی کے رس کو صاف کرنے کے لئے مختلف طریقے استعمال کئے جاتے ہیں ۔
کاربویڈ کاؤنٹی
گلوکوز کے حساب میں ، جسے عام طور پر قسم 1 ذیابیطس اور انسولین استعمال کرنے والے لوگ استعمال کرتے ہیں ، میٹھی مکئی کو صرف ایک کھانے کے لئے کُلوقتی گلوکوز بجٹ کا حصہ شمار کِیا جاتا ہے ۔
ذیابیطس کا طریقہ
ذیابیطس پلیٹ طریقہ، امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن کی سفارش کردہ 9 اننگز پلیٹ کو حصوں میں تقسیم کرتی ہے: غیر ریاستی سبزیوں کے نصف تک، پری ٹیکوں کا ایک چوتھائی اور ایک چوتھائی حصہ حصہ حصہ، شکر کی فصل کو دوسرے دانے، ستارہئی سبزیوں اور پھلوں میں شامل کرتی ہے، یہ نظریاتی رسائی واضح طور پر کنٹرول اور متوازن خوراک کو یقینی بناتی ہے اور بغیر تفصیل کے اندازے کے حساب سے ناپنے کے قابل بناتی ہے۔
کمبوہ (Carbohydrate) اور کیتوجنک (Centogenic processes) (Cotogenic provinces) ہیں۔
انتہائی کم کاربوہائیڈ اور کیتوجنکی خوراک، جو عام طور پر کل انسانی خوراک کو 20-50 گرام تک محدود رکھتی ہے، عام طور پر اس کے گلوکوز کے مواد کی وجہ سے یا سخت سخت مقدار میں مکئی کی درجہ بندی کی جاتی ہے۔اس کے قریب میں سے ایک حصہ روزانہ کی مناسب مقدار کی نمائندگی کر سکتی ہے۔اس کے باوجود کچھ لوگ کم سے کم کاربو خوراک (50 گرام) میں اپنے شکاروں کو وقتاًاً فوقتاً دودھ پلانے کے ساتھ شامل کر سکتے ہیں۔
بحیرۂروم اور نباتاتدان
بحیرۂروم اور نباتات پر مبنی خوراک کھانے کے نمونے جو تمام نباتات کیلئے خوراک ، صحتبخش چربی اور پراُ ایمان لانے والے پروٹین پر زور دیتے ہیں ، یہ خوراک کی مختلف اقسام ، مختلف اور مجموعی طور پر خوراک کی مقدار پر توجہ مرکوز کر سکتے ہیں ۔
خاص توجہ اور ورزش کے سلسلے میں
اگرچہ شہد کی مکئی زیادہتر لوگوں کیلئے صحتمندانہ ذیابیطس کے منصوبے کا حصہ بن سکتی ہے توبھی بعض حالات میں ذیابیطس کی بابت محتاط یا تبدیلی کا حکم دیتے ہیں ۔
غریبوں نے خون کے سُگار کو کنٹرول کِیا
اگر آپ کے خون میں شکر کی مقدار مسلسل زیادہ ہو رہی ہے تو آپ کو زیادہ دیر تک اُوپر والے علاقوں میں رہنے کی ضرورت ہو سکتی ہے یا پھر آپ کے ایچآئیبیایمایس کو زیادہ سے زیادہ کھانا کھانے کی ضرورت ہو سکتی ہے جیسے کہ مکئی کی فصل کو اچھی طرح سے بہتر طور پر کنٹرول کرنے کے لئے ۔
گیسدار
اگر آپ کو خون کی نالیوں کو صاف کرنے کی ضرورت ہے تو آپ کو کیا کرنا چاہئے ؟
کُلوقتی خدمت
ذیابیطس اور دائمی طور پر لگنے والی بیماریوں کے لوگوں کو پروٹین اور فاسفورس کی نگرانی کرنے کی ضرورت ہے کیونکہ ان مشروبات میں شکر کی مقدار کم ہو سکتی ہے، سوئچی مکئی میں شکر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے جبکہ یہ بیماری بیماری کے باعث زیادہ تر بیماریوں میں مبتلا افراد کو صحت کی ٹیم اور ان کے اندر رہنے کی اجازت دینے کے لئے مناسب طور پر حصہ لینا چاہئے ۔
علاج کا انتظام
سوجن مکئی بذات خود ذیابیطس کی دواوں سے متعلق نہیں ہے، بلکہ اس میں موجود مواد کو اس وقت غور کرنا چاہیے جب خون میں شکر کم ہو جائے، خاص طور پر انسولین اور سلفر کی مقدار کم ہو جائے، خاص طور پر اگر آپ کسی عام دوائی کے بغیر کچھ نہ کھا لیں یا کم سے کم مقدار میں سوجن کی دوائیں۔
تحقیق اور مستقبل کی ہدایات
اگرچہ شہد کی مکئی کو دیگر کھانوں کی نسبت کم زیادہ استعمال کِیا گیا ہے توبھی تحقیق اس کے ممکنہ فوائد اور ذیابیطس کے انتظامات میں واضح طور پر بیان کرتی ہے ۔
اینٹیباڈی سٹار کے مطالعے جو پکائے اور ٹھنڈا مکئی میں موجود ہوتے ہیں ، ان میں انسولین حساسیت اور گلوکوز کی کمی کے امکانات پیدا ہوتے ہیں ۔
شہد کی مکئی میں موجود اینٹیکسی مرکبات خاص طور پر کارنہہنرائڈ اور فیننلک ایسڈز کے خلاف اپنے تحفظی اثرات کی تحقیقات کر رہے ہیں جن میں سے دونوں ذیابیطس کی بیماریوں میں کردار ادا کرتے ہیں جبکہ انسانوں میں ان اثرات کو پوری طرح سمجھنے کیلئے ان مفید مرکبات کی موجودگی کی مدد کرتی ہے جو مختلف اقسام میں مکئی کے پھولوں کی طرح رنگین خوراک کے اندر موجود ہیں ۔
ذاتی طور پر خوراک کے استعمال سے متعلق ذاتی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ لوگ صرف خوراک کی طرح خوراک ، جینیاتی اور طرزِزندگی پر مبنی عناصر پر مبنی مختلف غذاؤں کو ردّ کرتے ہیں ۔
صحت کے شعبے کے ماہرین کیساتھ کام کرنا
ذیابیطس کے کھانے کے بندوبست میں میٹھی فصل کو اچھی طرح سے استعمال کرنے سے آپ صحتمند ٹیم میں بہتری لا سکتے ہیں ۔
ذیابیطس کے ماہرین یہ سمجھنے میں مدد کر سکتے ہیں کہ کیسے آپ خون میں شکر کے بارے میں معلومات حاصل کر سکتے ہیں اور اِس سے متعلقہ فیصلے کرنے کے نتائج کی وضاحت کر سکتے ہیں ۔
آپ کے ڈاکٹر یا فارغپنالکلسٹ کو اپنے انتقالِخون کے علاج کے بارے میں معلومات حاصل کرنی چاہئیں اور آپ کھانے کے نمونوں پر عمل کرنے کی ہر ممکن کوشش کرنی چاہئے ۔
آپ کو یہ سمجھنے میں مدد ملتی ہے کہ آپ کی صحت اچھی ہے اور آپ کی صحت اچھی ہو رہی ہے، آپ کی صحت اچھی ہے، آپ کی صحت کا خیال ہے کہ آپ کی صحت اچھی ہو رہی ہے، کھانا کھانے کے لئے آپ کی صحت اچھی ہو اور آپ کی صحت اور زندگی دونوں میں معاون ثابت ہو۔
کوانکل: سوئی کوان اور ذیابیطس کے ساتھ توازن حاصل کرنا
سوئے ہوئے مکئی کو مکمل طور پر ذیابیطس کے دوستانہ غذا میں ایک مقام حاصل ہو سکتا ہے جب علم، ہوشیاری اور مناسب مقدار میں مناسب مقدار میں پاس کیا جائے ۔
ذیابیطس کے انتظام میں خوشگوار طور پر چینی کے اہم اصولوں میں شامل ہیں کہ وہ بعض حصوں کو مناسب طور پر رکھیں ، پروٹین اور صحتمند چربی کیساتھ ساتھ اعتدالپسندانہ خون کے شوگر کے جواب کیلئے مکئی کا جوہر رکھیں ، تیاری کے طریقوں کا انتخاب کریں جو گلک اثر کو محفوظ رکھیں اور اپنے جسم کے لئے ڈیٹا کو بہتر بنائیں ۔
یاد رکھیں کہ ذیابیطس کا انتظام کامل یا سخت غذا کے اصولوں کی بجائے اچھی طرح سے کنٹرول کرنے کی کوشش کرنے والے عمدہ نمونے تلاش کرنے کی بجائے متوازن غذا کھانے سے لطف اُٹھانے اور صحت کے مقصد کو نظرانداز کئے بغیر اپنے کھانے پینے کی پسندیدہ عادات اور خوشی میں اضافہ کر سکتا ہے ۔
دودھ پلانے والی مکئی کی گلّہبانی کی خصوصیات کو سمجھنے ، اسٹریٹجک کھانے کی قریبی کارکردگی کو عمل میں لانے ، انفرادی جوابات کی نگرانی کرنے اور صحت کی دیکھبھال کرنے والی ٹیم کے ساتھ کام کرنے سے آپ اس خوشبودار سبزیوں سے لطف اُٹھانے کے قابل ہو سکتے ہیں ۔
ذیابیطس کے کھانے اور کھانے کی منصوبہ بندی کے بارے میں مزید معلومات کے لیے امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن کے غذائی وسائل یا ذیابیطس کے خصوصی استعمال سے مشورہ۔ مزید ثبوت [FLT] [FLT] [FLCL] [TLCL] کے لیے دیکھیے:TLCLCLCL] [TLTLTL]][TLCLCLT]]][TLTLTLTTTT]]]]][[[حوالہ درکار ہے[[حوالہ درکار]]][[حوالہ درکار]]]۔