diabetic-friendly-recipes
ڈیبیسیٹیٹیاے کے لئے تیار کرنے کے بہترین طریقے
Table of Contents
گلکیمک کی سمجھ اور ونسن ایک ادنیٰ گیس کی حفاظت کیوں کرتی ہے۔
گلسیمک اثر اس بات کی طرف اشارہ کرتا ہے کہ کس قدر جلدی اور کتنی مقدار میں غذا استعمال کرنے کے بعد خون کا شکر ادا کرتی ہے ۔گلسیمک انڈیکس (GI) کی مقدار 0 سے 100 تک ہوتی ہے خون کے فضلے پر مبنی شکر گزار۔ خوراک کے ساتھ بہت تیز ہوتی ہے ۔
تاہم ، گلشن لوڈ (GL) -- جو GI اور GE کو سروسز پر دونوں کا خیال رکھتا ہے—یہ بھی اہم ہے.
اس دوران ، پروٹین کے اندر چربی کے غیرمعمولی استعمال سے چربی پیدا کرنے والے چربی کی مقدار کم ہو جاتی ہے ۔
Constal Profile of Venison: A Diabetic-Friendly Protein
ونسن کی بنائی ہوئی ترکیب کو سمجھنے میں مدد دیتی ہے کہ یہ خون میں شکر کی انتظامیہ کے لئے ایک اعلیٰ انتخاب کیوں ہے ۔
- کلورس: 160–180]
- پراکرت:] 22–26 گرام
- [Fat:] 3–5 گرام (بہت ہی کم) ہوتا ہے۔
- Carbohydrates: 0 گرام
- [Iron: [3–4 mg (17–22% The Daily value)۔
- ] ویتامین بی12: 2–3 میچ (اُوپر والے روزانہ ضروریات کی اعلیٰ ترین مقدار)۔
- Zinc: 3–4 mg (27–36% ڈیلی کی قدر مردوں کے لیے، خواتین کے لیے زیادہ،
- Phosphorus: 150–200 mg (21–29% ڈیلی قیمتی)۔
خون کے مقابلے میں ونسن کا تقریباً نصف چربی اور غیرمعمولی چربی ہے ؛ ۱ گرام کے کینسر سے دل کی بیماریوں کی وجہ سے دل کی بیماری میں کمی واقع ہو رہی ہے ۔
اگر گائے کو خوراک فراہم کرنے کی وجہ سے بالکل خشکسالی سے محفوظ رکھا جائے تو اُس کی چربی بھی اُس وقت تک اُوپر سے نہیں ہوتی جب تک کہ وہ خوراک کے لئے خوراک یا خوراک تیار نہ کر لے ۔
گلکیسیمک کے عملے کو بہتر طور پر استعمال کرنا
کھانے کے طریقے کو آپ یا تو ونیسن کی قدرتی کمازکم خصوصیات کو محفوظ رکھ سکتے ہیں یا پھر غیرضروری طور پر شوگر اور چربی کو غیرضروری طور پر متعارف کر سکتے ہیں ۔
گر تے ہوئے
گریٹنگ ونسن تیار کرنے کے لیے صحت کے سب سے زیادہ طریقے ہیں. براہ راست حرارت چربی کو ختم کرنے، پکانے کے لیے استعمال کرنے، شکرکو خوشبو نہ ملنے کے لیے، جیسے کہ پولیککلکل ایسڈ (PH) اور گرم کرنے والے مرکبات (HCA) سے بچنے کے لیے، یہ جسم جب گوشت تیار ہوتا ہے تو گرم ہونے، گرم یا درمیان میں موجود ہوتا ہے، کم از کم لذیذ اور کم لذیذ غذا کے لیے صرف 30 منٹ کے لیے، یعنی 30 منٹ تک، یعنی اس کے اندر کی کھال اور سبزیاں نہ صرف خشک کرنے کے لیے، بلکہ اس کے لیے بھی کم سے کم مقدار میں کم تر ہیں۔
بہتر نتائج کیلئے ، ٹماٹر بنانے سے پہلے ، بھورے رنگ کے تیل کو فروغ دینے سے پہلے ، ایک ایسی لوہے کے برتن یا سکیدار استعمال کریں جس سے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں کو روکا جا سکے ۔
بیٹنگ یا جلانا
چاول میں موجود ونیسن ایک ہاتھ سے تیار ہونے والا طریقہ ہے جو خوشبودار اور خوشبودار ہوتا ہے ۔جو گوشت کو پگھلا کر پکا ہوا نان میں رکھ کر تازہ تازہ تازہ تازہ تازہ تیلوں میں رکھ دیں ۔
دھول کو دوبارہ ملانے کے لیے 5–10 منٹ تک تازہ کرنے سے پہلے گوشت کو گرم کرنے کے لیے استعمال کرنا
سُست پڑ جانا یا براسنا
نہایت سخت کاٹنے والی کٹیں جیسے کندھے یا قے کو قطع کریں نرم نرم ، خوشبودار گوشت ۔ برفانی بھینسوں کو غیر محفوظ گوشت ، پنیر کے آٹے میں ، قے اور کَل اور قے جیسے پست چربیوں کے بدلے دودھ ملا کر رکھ دیں ۔ اسے ۲–3 گھنٹے تک ، اور اسکے بعد پکنے کے لئے حرارتی کٹے ہوئے رنگوں یا پھر سخت بخار کے باعث صاف کریں تو آپ اسے کھا سکتے ہیں مگر تھوڑا سا پھولنے کے لئے نازاں آپکو عموماً ہلکا سا تیل چاہئے
اسٹ اور باس آپ کو کئی غیر archy سبزیوں کو کارپوریٹ کرنے، خون میں شکر میں اضافہ کرنے کے بغیر پروٹین کے مواد کو بڑھاتے ہوئے، بوتلوں کی طرح پتے، یا گیس کے لیے دھنوں کو شامل کرنے سے گریز کریں، اس کی بجائے چاول کیولوف یا سبزی مائل سبز دانوں کے ساتھ خدمت کریں۔
پَک
پاچی میں 160–180°F کے آس پاس کے گرم درجۂ حرارت پر نہایت آسانی سے ونیسن کو ملانا شامل ہے ۔یہ طریقہ خاص طور پر لون یا نرممزاج قطعوں کے لئے موزوں ہے ۔
پاچی ونیسن کو بھی پکا کر اور ٹھنڈا کنجر کے لیے بھی تیار کیا جا سکتا ہے ۔ ہلکا گرم گوشت کو نرم اور ہضم کرتا ہے ۔یہ تکنیک اس وقت خاص طور پر مفید ہے جب آپ صفر اضافی تیل کے ساتھ انتہائی پرو تیار کرنا چاہتے ہیں ۔
سوس وید ( ادوانس موڈ )
سوس وید کو پکانے میں scul-seling ونسن اور اسے کسی کنٹرول شدہ پانی کے غسل میں ملا کر رکھ دینا یہ تکنیک مکمل طور پر محیط ہوتی ہے اور اوپر سے قابلِ برداشت ہوتی ہے، جو نمک، چربی اور چربی سے پہلے خشک ہو سکتی ہے۔اور آپ کو مٹا سکتی ہے۔کوکوکو 130°F،4 گھنٹے تک گرم کر کے گرم کر کے گرم کر کے رکھ سکتے ہیں۔ اس کے بعد آپ 30 سیکنڈ تک استعمال کو توانائی اور کم از کم دودھ پلانے والے پرو يو يو يو يو يو يو ي کر سکتے هيں
یہ طریقہ مناسب نتائج کے لیے صحیح ہے اور خاص طور پر کھانے کے لیے مفید ہے آپ اسے براہ راست کھا سکتے ہیں جب تیار ہو جائے تو سوس وید اور قے میں گرم ہو جائے. سوس وید کی تشکیل بھی ہائی ہاٹ کے مقابلے میں HCAs کی شکل میں کم کر سکتی ہے۔
(انگریزی: Quick اور and servation) فرانس کا ایک رہائشی علاقہ جو Guarden میں واقع ہے۔
ایک گرم پا کے ساتھ ایک گرم پاخانہ میں ونیسن پٹیاں ہیں جس میں تھوڑا سا سا تھوڑا سا اواکیدو تیل ہے کیونکہ وشنو کو پکا کر کھا رہا ہے کیونکہ یہ بہت جلد پکاتا ہے ۔ 2–3 منٹ میں شدید دھواں تیل اور چربی سے پرہیز کرنا۔ اس کی جگہ سوئچ (پرا)، آلو، آلو، چربی اور چربی وغیرہ کا رس، چاول، چاول، چاول وغیرہ کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ کھانا اور کھانا وغیرہ وغیرہ شامل کریں۔
اناج کے اوپر ونیسن کو شفقت کا یقین کرنے کے لئے. بہترین نتائج کے لئے، مختصر طور پر کھانے کے بعد، پکانے سے پہلے کے برتنوں کو تھوڑا سا میں اور کھانے میں شامل کریں.
ایک ڈائرییک-فرینڈی میں ونسن تیار کرنے کے لیے ٹیپیں
کھانے کے علاوہ کھانے کے لئے تیاری کرنے سے بھی بہت سے فوائد حاصل ہوتے ہیں ۔
- CCLT کے پروں کو کاٹنے والے کوڑوں : [1] [fluin، لوین، سرلن اور گرد کے کٹوں میں سب سے کم انٹریئم چربی ہوتی ہے. گراؤنڈ ونیسن اکثر چربی سے ملا کر چربی کے ساتھ یا خود کو ایک چھوٹی مقدار میں زیتون کے تیل کی لکڑی کی بجائے تیل کی مقدار سے ملا دیا جاتا ہے۔
- [Skip the takeing and mark: [Coing Vinson in table, pectrumbs, یا مارخور میں 10–20 گرام حصہ شامل کرتے ہیں. اگر آپ کو کریسپ کی ضرورت ہوتی ہے تو اس میں موجود آٹے کو کچلنے یا پکاسان سے ملانے کی کوشش کریں—بوت کے ساتھ ملانے والے آٹے کو کم کربلا ہیں۔
- [Mind:] [1] تجارتی طور پر بوتلوں میں اکثر اونچی بوتلوں میں مکئی کی sirup یا دیگر شکریں استعمال کریں ۔ زیتون کا تیل ، پنیر ، پنیر ، مکئی ، شہد ، شہد اور شہد وغیرہ استعمال کریں ۔
- لیمیٹ حصّہ حجم : اگرچہ ونسن کے پاس صفر کاربس ہے توبھی بڑے بڑے حصے کو زیادہ مقدار میں کلوکیول میں شامل کر سکتے ہیں جس سے وزن میں کمی اور خراب انسولین کی مزاحمت کا باعث بن سکتی ہے۔
- [Pir with کم گلکل کنارے : اپنے نصف پلیٹ کو غیر ریاستی سبزیوں سے بھر دیں— sily سبز، براکل، کال، بیل اور گرمیوں میں جمع کرنا۔ اسپراکین کے لیے ایک پیچیدہ پکوان یا پیالے کی خدمت کریں (جس کا کپ) نان، چاول اور چاول کی ضرورت ہو تو اس سے بھی زیادہ تر سفید اور سفید چاول کی ضرورت ہو۔
- [] جب کھانا پکانے، آلوکیدو تیل، اضافی زیتون تیل یا انگور کے تیل کا انتخاب کریں. یہ غیر محفوظ چربی اعتدال میں رہنے پر انسولین کی حساسیت بہتر ہو سکتی ہے۔
- سلیسن دانشمندی : چاول، خوشبو اور نمک استعمال کریں تاکہ چینی کو ملانے کے بغیر ذائقہ میں اضافہ کیا جاسکے۔ سینانسون، ترمارسی اور سیاہ فام مزید شکر کے فوائد پیش کر سکتے ہیں ۔
- plan for urbans: کوکو کوکو ایک بڑا سادے والا سادے وینیزون کا استعمال کرنے والا بڑا سادے والا آلہ جو کہ اسے ہفتے میں استعمال کرے، لیٹسوں یا کم کرب تیکوز۔ یہ کم صحت مند کھانوں کے لیے حاصل کرنے کی آزمائش کو کم کرتا ہے۔
Sempal Diabetic-Fridly Vinison Recipes
یہ تین ایسے ہوتے ہیں جو کھانے کے مختلف طریقوں کو ظاہر کرتے ہیں جبکہ گلکیسیمک اثر کو کم رکھتے ہوئے ۔
ہرب-کرورڈ داخلے والے ونیسن لوین
[1] [1] [1] [1] [1] [1LT:2] [1] ایل بی یوسن لون، ترم] [FLTT:3] 2 ٹسپ زیتون [FLT] [2] [2] [2] چاول کا تیل، [[1LTT] [FLPT]] [1] تازہ [[TTTTT]]]][[[[1TTTTTTTT]]]]]]][[[[[[[[1]]]]]]]]]]]]]]]][[[[[[==================================================================================================
instrutions: [1] پریفیکچرس 400°F. Pet the vnison خشک اور زیتون کے تیل سے بھرا ہوا تیل. کوبن، آلو، چاول، تیل اور تیل سے بھرا ہوا کریں. گوشت کے سارے اطراف میں موجود مشروبات کو دباو. 1520 منٹ تک گرم رکھنا. 15 منٹ تک گرم رہنا. 15 منٹ تک گرم رہنا. 15 منٹ تک اس سے پہلے کہ تیل اور زیتون میں تیل سے پکایا جانے والا مشروب۔
نیوٹریکل انفنٹری (پر 3 اوز خدمت، قابل کاشت سبزیاں): Calories 180, Protein 24g, Fate 9g, Carbs 1g. 26 دسمبر 2018 میں اصل سے آرکائیو شدہ. تحقق من التاريخ في:
[Variation: ایک پُراسرار پکوان کے لیے، 1 چائے جمع کر کے مٹی کے بنے ہوئے برتنوں میں شامل کر لیں اور آپ 1 چائے کے لیے سوکھے ہوئے چاول اور آپکاکونے کے لیے بھی پکا سکتے ہیں۔
settle-Cooker Vinison Stew -
[1] ینگریڈنٹس: [1] [1] [1LT:2] [1] شیر ونسن گوشت، کوکڈ[1:3] [1 کپ] [1 کپور] [1] [1] کپ کم مقدار میں موجود [[1]][1][1] نمک :1] [1] [1]] [1] [1]]] [1/1/3]]]] کے نامزدگیس کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ کیا گیا تھا۔
] انڈسٹریز: [1]
[سب اجزاء کو سستے کپاس میں جگہ دیں. کوک 7–8 گھنٹے یا اس کی بلندی پر 4–5 گھنٹے تک، جب تک گوشت ختم نہیں ہو جاتا. اگر اگر آپ چاہتے، 1 ٹی بی این پی کے ساتھ ٹھنڈے ہوئے پیک سے پگھلے ہوئے، تو 10 منٹ کے اندر اندر اندر اندر موجود پانی اور 10 منٹ کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ سبز رنگ کے ساتھ ساتھ ساتھ نہایت سبزی کے ساتھ ساتھ گزار کر کھایا جاتا ہے۔
neutrational Infra (per 1.5-cup): Calories 260, Protein 30g, Fate 6g, Carbs 12g (net carbs ~9g))۔
[Tip: مزید نچلی کاریں کے لیے، مزید نچلی کربوں کو تبدیل کرکے مزید ایک اضافی کپ کو ملا کر یا پھر تین ماہ تک کی تک کی گیسوں کو اچھی طرح سے تبدیل کر دیا جاتا ہے۔
چیرِڈ وِنسن سکیورری کے ساتھ
[1] ینگرڈینٹس: [1] [1] 1 LLNNis Sarloin، 1- انچ میں کاٹ کر [1:3] 2 ٹی بی ایس سرخ مشروب
[2] [FLPT] تیل [[TPLPT]][PPT]] [TPT1T] نمک :1] میں شامل ہے۔
Chimichurri: [1] [1] [1LT:2] [1] [1] کپ تازہ، [1LT:3]
[FLT] سفید سیلانتو،
[FLT2]، [folk/folk/folk/fol/T1]]] [1/TTTTTT]]] سرخ رنگ کا مشروب ہے۔
instrutions: [] Marinate Winisons kbes at ed rid شربت, زیتون تیل، پاپیکا اور نمک 30 منٹ کے لیے. Trywsپر اوسط درجہ حرارت پر، ہر ایک منٹ کے لیے، (اس دوران)، 6–8 منٹ کے لیے، زیر انتظام، ہم آہنگی اور باہمی تعاون سے جڑے ہوئے
نیوٹریال معلومات (per 3 oz Vanison جمع 2 Tbsp Chimikhuri): کلورس 220، پرتگین 26g، فوٹ 12g، کاربس 2g۔
[Variation: [1] ایک kucleky tain] کے لیے، spermelted geum یا zucchini کو بطور بیل اور پیاز کے مرکب کے استعمال سے استعمال کرتے ہیں۔
وِنسن اور ذیابیطس کے بارے میں سوال کرنے سے کیا مُراد ہے ؟
کیا مرغیوں کیلئے مرغی سے بہتر ہے ؟
دونوں اچھے انتخابات ہوتے ہیں۔ چیکن سینے (کسی بے چینی) کی چربی اور چربی میں تھوڑا سا چھوٹا ہوتا ہے لیکن ونسن زیادہ لوہے اور وٹامن بی12 فراہم کرتا ہے ۔اس میں فرق یہ ہے کہ ونسن ایک ایسی کریمہ پیش کرتا ہے جو زیادہ مقدار میں کم ہو یا زیادہ کیوری میں مبتلا ہونے کی آزمائش کو کم کر سکتی ہے ۔
کیا مَیں ذیابیطس میں مبتلا ہو سکتا ہوں ؟
ہاں، لیکن اگر آپ کو خون کے رسد میں تیل یا گوشت کی چیزیں اچھی طرح سے چربی یا گوشت کی پیداوار مل جاتی ہیں تو اس میں چربی اور خوشبو میں اضافہ ہوتا ہے ۔
وائرس جگر کی بابت کیا ہے ؟
ونسن جگر کا ذائقہ ہے، وٹامن اے، لوہا اور تانبے کے امیر۔ یہ بھی بہت کم ہے، اس میں کولو کی مقدار بہت کم ہے—جس میں 300 mg فی 3 اونس ہے. زیادہ تر لوگوں کے لیے ذیابیطس، اعتدال پسند ہے (ہر 1–2 ہفتوں کے دوران)، لیکن اگر آپ کے پاس دودھ کا زیادہ ہو یا آپ کی دودھ پینے کی فکر ہو تو 30 منٹ کے لیے دودھ یا پھر تیل کے ساتھ تیل کا مشروب تیار کریں۔
کیا مَیں نے وِنسن کو جوںجوں محفوظ رکھا ہے وہ اس کی گلکیکیمک اثرخیز ہے ؟
استوراج براہ راست گلوکوز مواد تبدیل نہیں کرتا بلکہ مناسب ہاتھیوں کو نقصان پہنچانے سے بچا لیتا ہے اور شکر میں شامل ہونے والے بھاری شکر یا شکر کو شامل کرنے کی ضرورت۔ وکوم-سرس سرد ونیسن ایک سال تک برقرار رہتی ہے. بخارات میں کبھی کمرے میں، کبھی بھی، کم درجہ حرارت پر، کبھی بھی محفوظ اور کم خوراک اور کم رکھنے کے لیے.
مزید پڑھائی کیلئے بیرونی وسائل
خوراک اور ذیابیطس کی بابت اپنی سمجھ کو بڑھانے کیلئے ان عمدہ ذرائع پر غور کریں :
- امریکی ایڈز ایسوسی ایشن – ذیابیطس سپر فوڈز
- Mayo Clinic – ذیابیطس : کیا مجھے کھانے سے گریز کرنا چاہیے ؟
- [Harvard T.H.Can School of Public Health – Protein
- National Institutes of Health – Devitary Protein اور insulin Senitiity
کُنَّا
ونسن ایک کیمیائی غذا میں ایک طاقتور آلہ ہے -- نہ صرف اس لیے کہ یہ عملاً ہی گلوکوز آزاد ہے بلکہ اس کے اعلیٰ پروٹین اور چربی کے ساتھ مضبوط خون کے رساؤ، وزن اور صحت کے لیے بھی سہارا دیتی ہے. کھانا پکانے کے طریقے چننے سے آپ غیر صحت مند اور صحت مند ہوں گے، ان چیزوں کو کم سے زیادہ سے زیادہ پینے کے قابل ہوں گے، ان میں سے کھانا اور بڑی مقدار میں کھانا پکانے کے لیے بکثرت استعمال کریں گے۔
مختلف کٹوؤں اور حساب لگا کر کھانا دلچسپ بنائیں ۔ خواہ آپ کام کے بعد جلدی سے حرکت کریں یا پھر ہفتے کے آخر میں ایک بتدریج شروع کریں ، ونسن ایک دوسرے کے ساتھ مل کر کھانا پکانے کی تیاریوں میں بہتری لا ئے ۔