خوراک کی حفاظت کرنے میں ہاتھ دھونا

کھانا کھانے کے خطرات

ذیابیطس کے مریضوں کے لئے خوراک کو ہاتھ سے لگانے سے پہلے ، عام آبادی کے لئے ہاتھ دھونے کا سادہ عمل زیادہ وزن کا حامل ہے ۔

Center for انفیکشن کنٹرول اور زچگی ظاہر کرتا ہے کہ ذیابیطس کے مریض خوراک کے ذریعے پیدا ہونے والے امراض سے سنگین بیماریوں کا خطرہ زیادہ ہیں،

فوری بیماری کے علاوہ ، بار بار بار ذیابیطس کو وقت پر قابو میں رکھ سکتا ہے ، جس سے الرجی ، بیماری اور بیماری جیسے طویل‌تر مسائل کا خطرہ بڑھ جاتا ہے ۔

ذیابیطس کی لنک کو سمجھنے کے

ہائی بلڈ گلوکوز کی سطح سفید خلیوں ، خاص طور پر نیوٹرینو کے خلیوں کی کارکردگی کو تبدیل کر سکتی ہے جو بیماریوں سے لڑنے کیلئے ضروری ہیں ۔

سے شائع ہونے والی تحقیقات امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن تصدیق کرتی ہے کہ غذائی انفیکشن کی وجہ سے ہسپتال بنانے کا خطرہ بہت زیادہ ہوتا ہے، اس سے یہ نقصاندہ اقدامات پیدا ہوتے ہیں جیسے کہ ہاتھ دھونے سے نہ صرف سفارش کی جاتی ہے بلکہ زندہ رہنے کے لیے ضروری ہے، مدافعتی نظام کا یہ مطلب ہے کہ پہلے صحت کے لیے ضروری طور پر صحت مندانہ حکمت عملی بن جاتا ہے۔

خوراک کی تیاری سے پہلے دیر تک ہاتھ دھونا کیوں ضروری ہے

اگرچہ ہاتھ دھونا سب کیلئے اہم ہے توبھی یہ نہایت اہم ہے کہ صفائی‌ستھرائی کے نتائج صحت کے سنگین واقعات میں تبدیل ہو جائیں ۔

ایلمینٹس بکلکریا اور وائرس : ہاتھ دن بھر میں بے شمار سطحوں سے — دروازے، فون، سستے پیکجوں کا استعمال، حتیٰ کہ صابن اور پانی ان کی کثرت سے حاصل ہونے والی چیزوں کو ختم کرنے سے پہلے مناسب طور پر ظاہر کرتے ہیں کہ بیکٹیریا کی موجودگی میں 99 فیصد تک پہنچ جاتے ہیں۔
Presss Cros-Contament: کھانا تیار کرنے کے دوران، کھانا پکانے کے لیے آسانی سے، پھر کھانا پکانے یا سبزیوں کے لیے بھی حاصل کرنا آسان ہے.
[ فٹ‌نوٹ :0 ] [حوالہ درکار] امراضِ‌انفیکشن سے متعلق خطراتِ‌تہابِ‌خون کی وجہ سے ذیابیطس کا شکار : جسم کو انفیکشن خارج کرنے کا سبب بنتا ہے جس سے خون کی سطح بلند ہو سکتی ہے ۔
[Enspheres Food settle ser mecow: [1] جب کہ ہر شخص صفائی کے لئے کھانا چاہتا ہے، محفوظ پہلو کے لئے بھی تیار ہے، حتیٰ کہ بعد میں پکایا جانے والا کھانا بھی صاف ہاتھ سے پاک ہو جائے، کیونکہ کھانے کو ہمیشہ صاف نہیں بنایا جائے گا، جیسا کہ کھانا ہاتھ سے تیار کیا گیا تھا، کچھ ہضم کرنے کے دوران تیار شدہ بیکٹیریا کو ختم نہیں کیا جا سکتا۔

مؤثر ہاتھ دھونے کا سائنس

بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ پانی کے ساتھ جو بھی تیزی سے اضافہ ہوتا ہے وہ کافی ہے لیکن مؤثر ہاتھ سے صاف کرنے کے لئے ایک خاص تکنیک درکار ہے [FLT] صحت کی تنظیم ایک پانچ مراحل کی منصوبہ بندی کرتی ہے جس سے pathogenes خارج ہو جاتے ہیں.

stra-by-Stip Proper Handwsting Technique -

ہاتھ صاف، دوڑنے والا پانی ، (کم یا سرد)، تمام سطح پر چھپانے کے لیے صابن کو اتار کر کافی مقدار میں استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ پانی میں کھڑا پانی آلودہ ہو سکتا ہے، مقصد کو خراب کر دیتا ہے۔
Lather ایک ساتھ درختوں کو صاف کرنے سے، پھر ان کے درمیان میں داخل ہونے والی انگلیاں. انگلیوں کے پچھلے حصے پر خاص توجہ دیں، جہاں بیکٹیریا چھپے ہوئے ہوتے ہیں، مٹی، پیٹ اور کھال سے باہر پھینکنے کی اجازت دیتے ہیں۔
Scrub for کم از کم 20 سیکنڈ . ایک اچھا فریب یہ ہے کہ " خوش بونے والے دن" گیت کو شروع سے دو بار شروع کر دیا جائے. یہ دورانیہ مطالعوں پر مبنی ہے کہ کم از کم غسل کافی دور کرنے میں ناکام رہے.
صاف ستھرائی، رواں دوا کے نیچے صاف، ۔ غسل کے بعد صابن کو صاف کرنے سے گریز کریں ۔
دوری ہاتھوں کو صاف کرنے یا ہوا خشک کرنے والا . داغ ہاتھ زیادہ آسانی سے بیکٹیریا کو سطحوں اور خوراک تک منتقل کر سکتے ہیں. ایک واحد استعمال شدہ کاغذی پٹی یا تازہ ہوادار کپڑے کا استعمال کریں. ایئر خشک کرنے والے کو صاف کرنے پر عمل پیرا ہو سکتے ہیں مگر اس سے حاصل ہونے سے بچانے میں کم مؤثر ہو سکتا ہے.

خوراک کی تیاری کے دوران ہاتھ دھونے سے

کھانا پکانے کے دوران مندرجہ ذیل اہم لمحات میں ہاتھ دھونا چاہئے ۔

کسی بھی خوراک کی تیاری شروع کرنے سے پہلے.
گوشت ، مکھن ، مرغی یا انڈے دینے کے بعد ۔
گندھک ، گندھک یا ری سائیکل بین کو چھونے کے بعد ۔
غسل‌خانے کو استعمال کرنے یا ڈائری میں تبدیلی کرنے کے بعد ۔
جانوروں کو چھونے کے بعد ان کی خوراک یا ان کے فضلے کو چھونے کے بعد ۔
ناک کو کاٹنے کے بعد یا ناک کو دبا کر ۔
اپنے فون یا کمپیوٹر استعمال کرنے کے بعد وقفے وقفے سے کام لیا۔
ادویات یا خون کے گلوکوز کو ٹیسٹ کرنے کے بعد
چہرے، بالوں یا جسم کے کسی حصے کو چھونے کے بعد ۔
پیسے یا کریڈٹ کارڈوں کو ہاتھ لگانے کے بعد جو عوامی گردش میں تھے ۔

ایک خطرناک خوراک کا حفاظتی پروٹوکول بنانا

ہاتھ دھونا صحت کے مضبوط نتائج کی حمایت کرنے والے تحفظ کے طور پر بہترین کام کرتا ہے ۔

پھل اور پھل کی کمی

اگر خوراک کو ختم کرنے کے بعد بھی پکایا جائے یا پکایا جائے تو بھی ہمیشہ دھوئے جائیں ، جیسے کہ مٹنے سے پہلے ، مکئی اور گائے کے گوشت کے رس کو صاف کریں ۔

کٹنگ بورڈز اور اُنسلسلہ

کراس کا علاج گھریلو باورچی خانے میں غذائی امراض کی ایک بنیادی وجہ ہے. الگ الگ قطعے بورڈز کا استعمال کریں: ایک بُک کی روٹی اور دیگر کھانے کے لیے کھانا۔ رنگ کی بورڈز کو ملانے سے پرہیز کریں اور ہر استعمال کرنے کے بعد ، گرم پانی اور سُرخ کپڑے سے دھونے کے بعد ، صاف پانی اور دیگر اشیا کو صاف کرنے میں آسانی سے استعمال کریں —

محفوظ کوکی‌ن‌دار کو مار ڈالنے والے پَرَوَنس

دیہی علاقوں کو خوراک کے کسی قابلِ‌اعتماد حصے میں سرمایہ لگانا چاہئے تاکہ خوراک محفوظ ہو سکے ۔

پوالری (اردو اور کھوار): 165°F (74°C)۔
گراؤنڈ رصدگاہ (Bef, Forder, Bom): 160°F (71°C)۔
استیکس، گِم، چِپ (بیف، لُو، بَوْم): 145° ایف (63°C) جس میں 3 منٹ آرام ہوتا ہے۔
مچھلی اور شیل مچھلی : 145°F (63°C)
بائیں بازو اور کیسروائلس: 165°F (74°C)
ایج فوڈ: 160°F (71°C)

اگر آپ کے ہاتھ صاف ہوں تو بھی آپ کے کام میں کوئی تبدیلی نہیں آئے گی ۔

مناسب خوراک کی تیاری اور مناسب مقدار

بیکٹیریا 40°F اور 140°F کے درمیان تیزی سے ضرب کرتا ہے — "دہشت گردی زون". اس علاقے میں وقت کا اخراج غذا سے لگنے والی بیماریوں کو روکنے کے لئے ضروری ہے. ان معلومات پر عمل کریں:

دو گھنٹے کے اندر اندر اندر دوبارہ کھانا خراب ہو جاتا ہے یا ایک گھنٹے کے اندر اندر اگر کمرے کا درجۂ‌حرارت 90°F سے زیادہ ہو تو ۔
at aspermitude at 40°F (4°C) اور sperment at 0°F (-18°C). تصدیق کے لیے ایک ایسیسچینج استعمال کریں جو درست ہو سکتی ہے۔
نیچے والی تہہ پر موجود خامرے کو رکھ کر دیگر کھانوں پر قابو پانے سے روکنے کے لئے، خاص طور پر تیار کرنے والی چیزوں کو تیار.
سردیوں میں گرم پانی میں ہر ۳۰ منٹ یا پھر پھر کبھی بھی کمر کے درجہ‌حرارت پر نہیں ہوتا ۔
اگر آپ کو لگے کہ آپ کو اِس بات پر یقین نہیں ہے کہ آپ کو اِس بات کا یقین ہے کہ آپ کو اِس بات سے بہت فائدہ ہوگا ۔
جب باقی بچ جانے والی چیزوں کو دوبارہ بحال کر دیا جاتا ہے تو انہیں کم از کم 165°F کے اندرونی درجہ حرارت پر لانے کے لئے کسی بھی بیکٹیریا کو زندہ رکھا جاتا ہے ۔

عام ہاتھ سے ہاتھ دھونا غلط‌فہمیوں سے بچنا چاہئے

اچھے ارادوں کے ساتھ بھی بہت سے لوگ غلطی کرتے ہیں جو ہاتھ سے ہاتھ دھونے کی صلاحیت کو کم کرتے ہیں ۔

صرف پانی یا ہاتھ کی اشیاء کو صاف کرنے کی کوشش کریں : پانی صرف تیل پر مبنی کوان یا بہت سے کونے کوان کو نہیں ہٹاتا. دست شناسی جب ہاتھ گندے یا سرے کی رنگت میں صاف ہو تو یہ کسی طرح کے بیکٹیریا کی طرح کم مؤثر ہوتی ہے[FLT2] کلو میٹر [FTT] [PTT]] کے طور پر تیار کرنے سے پہلے بھی سوپ کو ترجیح دیتا ہے۔
واشینگ بہت جلد: بہت سے لوگ صرف 5-10 سیکنڈ غسل خرچ کرتے ہیں جو ناکافی ہے. وقت خود کو 20 سیکنڈ تک قدرتی عادت بن جاتا ہے. ایک ٹائمر یا مختصر گیند کو استعمال کرنا معاون ہو سکتا ہے۔
فورًا انگلیوں اور انگلیوں کی انگلیوں کی مدد سے : مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ یہ علاقے اکثر ہاتھ دھونے کے دوران بہت زیادہ گم ہو جاتے ہیں کیونکہ لوگ ان درختوں اور ہاتھوں کے پشتوں پر توجہ مرکوز کرتے ہیں۔
غسل کے بعد آلودہ سطحیں ختم کرنا : ہاتھ دھونے کے بعد، ہاتھ دھونے سے پرہیز کرنا، دروازے کی مرمت کرنا، کھانا وغیرہ کو ہاتھ سے نہ لگانا یا پھر کوئی بلے باز کو کھولنے کے لیے کاغذی کرنٹ استعمال کرنا۔ یہ آسان قدم فوری رد عمل کو روک دیتا ہے۔
ہاتھ بالکل خشک نہیں کر سکتے : ہاتھ خشک ہاتھوں سے زیادہ آسانی سے بیکٹیریا منتقل کر سکتے ہیں. ہمیشہ صاف کرنے یا ہوائی خشک کرنے کے لیے. ڈیم کے ہاتھوں کھال کی سوزش اور توڑ پھوڑ کا خطرہ بھی بڑھ جاتا ہے، جو انفیکشن کے لیے داخلی نکات بن سکتے ہیں۔
ہم زیورات کو دھوتے ہوئے غسل کرتے ہیں : Rings اور برتن بیکٹیریا کو پھنسا سکتے ہیں اور نیچے جذب کر سکتے ہیں. غسل کرنے سے پہلے یا غسل کے دوران میں اچھی طرح سے ڈھالنے سے پہلے زیورات کو صاف کریں.

ایک ڈائری-فرینڈی رُوتین تخلیق کرنا

خوراک کے حفاظتی نظام کو بنانے سے ایسے لوگوں کو صحت‌مند رہنے اور غیرضروری پیچیدگیوں سے بچنے میں مدد مل سکتی ہے ۔

ایسے برتنوں کو ہٹا کر رکھ سکتے ہیں جن پر بیکٹیریا کا اثر پڑ سکتا ہے ۔
ہاتھ دھویں جن میں انگلیوں کے نیچے بھی شامل ہے ، اُن کے ہاتھ دھویں ۔
صاف‌وصاف کُتب اور تختوں کو گرم صابن کے پانی سے کاٹ کر پھر شروع کرنے سے پہلے ہی صابن تیار کریں ۔
ٹھنڈا پانی کے نیچے تازہ تازہ پھل دھو کر صاف پنسل سے تیارکردہ ٹھوس چیزوں کو صاف کریں ۔
کھانے پینے کے لئے صاف‌گوئی کریں اور اِن میں سے کچھ کو الگ رکھیں ۔
برتنوں کے لئے الگ الگ برتن استعمال کریں اور کھانے پینے کے لیے یا اِنہیں اچھی طرح سے استعمال کریں ۔
اِس کے بعد اُس نے اپنے کمرے میں کھانا پکایا ۔
کھانا کھانے یا دوسروں کو کھانے سے پہلے ہاتھ دھونے کے بعد ہاتھ دھونا ۔
اسکے بعد ، اس میں سے ایک شخص کو ایک خاص قسم کی بیماری لگ جاتی ہے ۔

وقت گزرنے کے ساتھ ساتھ وہ دوسری طبیعت بن جاتے ہیں ، انفیکشن کے خطرے کو کم کرنے اور زیادہ بہتر ذیابیطس کے انتظام کی حمایت کرنے کے لئے مدد کرتے ہیں ۔

تنظیم کا کردار

ایک اچھی طرح سے تیار شدہ باورچی‌خانے اچھی صفائی‌ستھرائی کی مدد کرتے ہیں تاکہ محفوظ کام کے لئے محفوظ طریقے پر عمل کرنے میں آسانی ہو ۔اپنے ہاتھ کا صابن اور کاغذی کرنسیوں کو آسانی سے استعمال کریں ۔

جب خوراک کے نقصان کیلئے طبّی مدد تلاش کرنا

ذیابیطس کو بیماری کی علامات میں سے ایک بیماری ، جِلد ، جِلد ، جِلد ، جِلد اور خون کے بخار کا خطرہ اور شکر کے بخار کے باعث علاج کے دوران علاج کے دوران مریض سے رابطہ کرنا بہت ضروری ہے ۔

بلند بخار 102°F (39°C) سے اوپر جو مسلسل یا اُٹھنے والا ہوتا رہتا ہے۔
خون میں خون یا خون ۔
اِس کے بعد اُس نے کہا : ” مَیں نے اپنی زبان میں اِس لئے لکھا ہے کیونکہ مَیں نے اُس کی زبان پر لکھا ہے ۔ “
نیچے اترنے میں زیادہ سے زیادہ 12 گھنٹے تک ناکامی۔
خون کے گلوکوز کی مقدار عام ادویات اور کھانے کے نمونوں کے باوجود بہت زیادہ یا بہت کم ہو جاتی ہے ۔
شدید درد جو درد کم نہیں کرتا ۔
اِس لئے اُس نے اپنے خون میں شکر کو زیادہ مضبوط بنایا ہے ۔

سی ڈی اے پی کے لیے مخصوص وسائل کی فراہمی کے لیے درکار ہے تاکہ وہ خوراک کی فراہمی کے لیے فون کریں اور جہاں تک ممکن ہو وہاں سے کھانا پینا ہو جائے،

ذیابیطس کے مرض کیلئے ایک ٹول کے طور پر ہاتھ دھونا

ذیابیطس کے مریضوں کیلئے ہاتھ دھونا صحت کی سفارش نہیں ہے بلکہ یہ بیماریوں کے غیرمعمولی خطرات ، مناسب تکنیکوں اور روزمرّہ کے معمولات میں محفوظ خوراک کے تحفظ کے خطرات کو سمجھنے سے ہی صحت‌بخش علاج کے مسائل کو سمجھنے اور خون کے بہتر کنٹرول کو بہتر طور پر سمجھنے کا ایک مؤثر ذریعہ ہے ۔

صاف ہاتھوں، صاف سطحیں، محفوظ پکانے کے لیے گرم اور ہوشیاری کے ذخیرے کے عمل کو آپس میں مضبوط بنانے کے لیے مل کر کام کرتے ہیں تاکہ خون کے گلوکوز کی سطح اور مجموعی اچھی صحت کے لیے اچھی طرح سے سامان صاف کیا جا سکے۔ کھانا تیار کرنا ایک سادہ، خرچ کرنا صحت کے ساتھ ساتھ نہایت ہی مفید عمل ہے

صحت کی مناسب مقدار میں سرمایہ کاری کم انفیکشن، ہسپتالز اور بہتر مدتی ذیابیطس کے انتظام میں کمی کرتی ہے۔ جب بھی آپ خوراک تیار کرنے سے پہلے اپنے ہاتھوں کو اچھی طرح دھوتے ہیں تو آپ صحت کی حفاظت کے لیے ایک فعال قدم اٹھائے ہوئے ہیں اور زندگی کی کیفیت کو برقرار رکھنے کے لیے آپ کا حق دار ہیں۔

مزید پڑھنے کے لیے، امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن کے ہدایات سے انفیکشن کی روک تھام پر، عالمی ادارہ صحت کی صحت کی سہولیات صحت اور گھر کی سہولیات کے لیے سفارشات اور سی سی سی سی سی سی کے کے تحفظ کے وسائل خاص طور پر مریضوں کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں۔