گلکیک کا کردار: سمرٹ کے ذریعے خون کے شوگر کی انتظامیہ (انگریزی:

خون کا شکر ادا کرنا مؤثر طور پر شوگر یا شمارے کے حساب سے زیادہ ہوتا ہے. گلکیمک لوڈ کا تصور زیادہ واضح اور عملی طریقہ فراہم کرتا ہے کہ آپ مختلف کھانوں سے خون کے گلوکوز کی سطح پر کیسے اثرانداز ہوتا ہے. اس کے برعکس آپ ایسے ذہینانہ مر جاتے ہیں جو توانائی، وزن اور طویل مدتی صحت کی مدد کرتے ہیں۔

گلئیڈ سکول کا کیا بوجھ ہے ؟

گلسیمک لوڈ (GL) ایک پیمائش ہے جو خوراک کی خدمت میں موجود گلوکوز کی خوبی اور مقدار دونوں کو دونوں پر غور کرتی ہے۔گلسیمک انڈیکس (GI) کے برعکس آپ کو بتاتا ہے کہ کس طرح ایک گلوکوز کے کھانے سے خون کا شکر کو خالص گلوکوز کے قریب اٹھا کر لے جاتا ہے، GL آپ واقعی کتنے لگتے ہیں یہ آپ کے جسم میں موجود غذا کو بہت زیادہ حقیقی طور پر متاثر کرے گا

گلشن وزن (Glycemic) کا فارمولا راست ہے:

• GL = (GI × گرام دستیاب × ×s per Service) 100 عارضی طور پر

مثال کے طور پر ، ایک درمیانی سیب میں تقریباً 38 گرام ہوتے ہیں اور اس میں 15 گرام دستیاب ہوتے ہیں ۔

صرف کیوں گل‌کیمک کے کام زیادہ اہم کیوں ہیں ؟

یہ گلگت بلتستان کا ایک ایسا نظام تھا جس میں 1980ء کے اوائل میں پیدا ہوا تھا لیکن اس کی حدود محدود ہیں ۔ یہ مقدار پچاس گرام ہے ۔

جی ایل پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے آپ ایک ایسا آلے حاصل کرتے ہیں جو خون میں موجود گلوکوز اور مجموعی گلوکوز دونوں کی رفتار کو حساب رکھتا ہے۔اس سے ذیابیطس، قبل از وقت انسولین، انسولین کی مزاحمت یا کوئی بھی مقصد پورا کرنے کے لیے خاص طور پر لوگوں کے لیے مفید ثابت ہوتا ہے۔

سائنسی پس‌منظر : یہ آپکے جسم پر کیسے اثرانداز ہوتا ہے

جب آپ گلوکوز کھاتے ہیں تو آپ کا نظام ان کو گلوکوز میں توڑ دیتا ہے جو خون میں داخل ہوتا ہے ۔

خوراک جس میں بلند گل‌سمی وزن ہوتا ہے وہ خون کے گلوکوز میں تیزی سے تیزی سے تیزی سے تیزی سے پھیل جاتی ہے ، انسولین خارج کرنے سے ایک بڑی انسولین پیدا ہو سکتی ہے ۔

اس سے خون میں شکر کی کمی بڑھ جاتی ہے اور کھانا کھانے کی توانائی کم ہو جاتی ہے اور انسولین کی حساسیت برقرار رہتی ہے ۔

ایک گہری سائنسی جائزہ کے لیے کہ کیسے گلسیمک لوڈیکل ری چارج انسولین اور میٹابولکی صحت کے ساتھ منسلک، ہرارد ٹی ایچ چان اسکول آف عوامی صحت میں علم نفسیات کی خوبی اور صحت کے نتائج پر عمدہ وسائل پیش کرتا ہے۔

گل‌کی‌سی‌مک لوڈ کے فوائد

کم مقدار میں کھانے کے انداز کو مدنظر رکھتے ہوئے کئی باہمی فوائد پیش کرتا ہے جو خون کے شوگر نمبروں سے باہر جاتے ہیں۔

خون کے بغیر علاج کرنے کے لئے خون کی ضرورت ہوتی ہے

کم غذا کے کھانے گلوکوز کو آہستہ آہستہ خارج کرتے ہیں، دماغ اور پٹھوں کو مسلسل ایندھن فراہم کرتے ہیں۔اس سے انتہائی مربوط توانائی کی ترسیل کے بعد کی توانائی کی کمی واقع ہوتی ہے اور ذہنی توجہ برقرار رکھنے میں مدد ہوتی ہے۔اس دوران ذیابیطس یا قبل از وقت کے لوگوں کے لیے GL کو منظم کرنا ایک عملی طریقہ ہے کہ خون کا عطیہ انتہائی حد تک محدود ہو جائے

ایبٹ آباد کنٹرول اور وزنی انتظامیہ

چونکہ کم جی ایل کھانا پروٹین ، پروٹین اور پانی کے مواد میں زیادہ ہوتا ہے اس لیے وہ زیادہ سے زیادہ نشستیں اور قدرتی طور پر کلویری کی مقدار میں کمی کرتے ہیں ۔ جب آپ کا خون شوگر قائم رہتا ہے تو آپ کو بھوک کی بیماری کا تجربہ نہیں ہوتا ۔

دائمی مرض کے خطرات

گلکیمک وزن میں ایک خوراک زیادہ مقدار میں ذیابیطس ، ذیابیطس اور بعض کینسر کے خطرے سے دوچار ہے ۔

گلکیمک لوڈ سے کھانے والے کھانے کی صفائی

گلشن وزن کو عملی جامہ پہنانے کے لیے یہ سمجھنے میں مدد کرتا ہے کہ کس قسم کی خوراک کم ، اوسط اور اعلیٰ اقسام میں گرتی ہے ۔

خام گلسیمک غذا (GL ⁇ 10)۔

ان کھانوں میں خون کی شکر پر بہت زیادہ اثر پڑتا ہے اور اسے آزادانہ طور پر متوازن حصوں میں کھایا جا سکتا ہے:

• غیر ریاستی سبزیوں : براکولی، رینچ، کلے، بیلے پتر، ذوقی، اسپاراگوس، کیلیف اوبلاست (انگریزی:
• تازہ پھل : پھل ، پنیر ، پنیر ، پنیر ، پھل ، سبزیاں ، پھل ، آلو ، پنیر ، پنیر ، پنیر ، پنیر ، کپاس ، کپاس ، کپاس وغیرہ ۔
• لغم: ⁇ ، ⁇ ، ⁇ ، سیاہ دان، ⁇ ⁇ ، سبز پانڈے۔
• نیوات اور بیج: بادام، چاول، چیا بیج، فلکس بیج، پمپکین بیج، پُستاچیوس
• قابلِ استعمال دانے : کونوا، جوار، سٹیل-کووٹ کی اون، بلگر، میٹررو وغیرہ ہیں۔
• ڈائری: ⁇ ، دودھ، پنیر پنیر (nudhe)۔
• اُردو اور زیتون
• عام مقدار میں ڈارک چاکلیٹ (70% کیو یا اُونچی )

میانمار گلیسیمک لوڈ فوڈز (GL 11–19)۔

یہ غذا درمیانے میں شامل ہو سکتی ہے، خاص طور پر جب پروٹین، ٹماٹر یا صحت مند چربی سے جوڑنے والی اشیاء شامل ہو سکتی ہیں:

• اناج اور پنیر ( ان حصوں کو کنٹرول کرنے والے حصے )
• براؤن چاول اور جنگلی چاول
• چاول اور آلو
• انگور اور انگور
• باس‌ٹی یا پُرکی چاول
• پوپ

ہائی گلیسیمک لوڈ فوڈز (GL ⁇ 20)۔

یہ خوراک جلدی خون میں شکر کی مقدار کو کم کرنے اور خاص طور پر انسولین کی مزاحمت کرنے والے اشخاص کیلئے ضروری ہے :

• سفید روٹی ، بیگم اور کپاس
• ( اِس کی وجہ سے چاول ، چاول ، شکر وغیرہ )
• سفید چاول اور جی‌مین چاول
• پوٹاتو (مسہ، کوزہ، فرنچ، کنڑ)۔
• سوغری مشروبات: سوڈے، پھل جوس، خوشبودار چائے، توانائی مشروبات۔
• سامان ، کک ، کک ، کک ، کک ، کک ، کک اور کُل‌وقتی خدمت
• پانی اور تاریخیں جب بڑی مقدار میں کھایا جاتا ہے

آپ اپنے کھانے کے عمل کو کیسے کم کر سکتے ہیں ؟

خون میں شکر کا انتظام کرنے کے لیے تمام اعلیٰ ترین خوراکوں کو ختم کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔اسٹریٹیجیک فوڈ جوہر اور اسمارٹ تیاری تکنیکوں کو بڑی حد تک کم کر سکتی ہے۔

پیر کاربویدریٹس پروین، فیبر اور فاتح کے ساتھ ہیں۔

جب آپ کسی گلوکوز کے کھانے میں پروٹین ، ٹماٹر یا صحتمند چربی کھانا کھاتے ہیں تو اِس میں سے چربی کی کمی اور گلوکوز کی مقدار کم ہو جاتی ہے ۔

حد سے زیادہ کھانے پینے کی عادت ڈالیں

شکر کے تازہ ترین ذرائع ٹماٹر ، مائیکرو‌نوتری‌اِن‌اِلد اور شکر کے ساتھ کئے گئے ایسے فوائد ہیں جن سے خون کے استعمال کو جلدازجلد خراب کِیا جاتا ہے ۔

کوکو اور کوکوئے سٹارچی خوراک

اس قسم کے تاروں کی مزاحمت کرنے والے ستارے کی شکلوں میں جب کچھ تارے ، چاول یا پسینہ جیسے مشروبات کو پکا کر پکایا جاتا ہے اور پھر ٹھنڈا کر دیا جاتا ہے ۔

وِنجر یا لیمون جوائس استعمال کریں۔

اِس کے بعد خون کے شکر میں کمی ہو سکتی ہے اور اِس کی مقدار کم ہو سکتی ہے ۔

خاص آبادیوں میں گل‌کیک لوڈ

مختلف گروہوں کو مختلف قسم کے تناسب سے گل‌کیمک وزن تک رسائی کی ضرورت ہو سکتی ہے ۔

قسم 1 اور قسم دوم

ذیابیطس کے مریضوں کے لئے ، گلوکوز ( بعد میں ) کا انتظام کرنا اہم ہے ۔ گلکیمک بوجھ کی پیشینگوئی کرنے کا ایک فریم ہے جس کے ذریعے کھانا کھانے سے سب سے بڑا ہضم اور انسولین یا کھانے کے انتخاب کا باعث بنتا ہے ۔

پولی‌مسٹک اوویری ایم‌سی‌ایس ( پی‌او‌ایس )

پی سی او کے ساتھ خواتین اکثر انسولین کی مزاحمت کو بنیادی خصوصیت کے طور پر رکھتے ہیں۔ایک کم مقدار میں کم مقدار میں انسولین حساسیت کو بہتر بنا سکتی ہے، اور باقاعدہ اوورجن کی سطح کو بہتر بنا سکتی ہے، تحقیق سے یہ ثابت ہوا ہے کہ پی سی او ایس کے ساتھ کم مقدار میں کھانے والی خواتین کو بہتر بنانے اور ان معیاروں کے مقابلے میں بہتری کا تجربہ کرتی ہیں۔

ذیابیطس کی علامات

حمل کے دوران ، انسولین کی تبدیلی کو قابو میں رکھنے میں مدد دیتی ہے ۔

برداشت کی علامات

Athletes بعض اوقات کم وزنی غذائیات سے پرہیز کرتے ہیں کیونکہ انہیں کم توانائی خارج کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، لیکن وقت پر زیادہ سے زیادہ GL کھانا کھانا زیادہ وقت کے ساتھ ساتھ ایندھن کے لیے استعمال ہوتا ہے، جبکہ زیادہ سے زیادہ GL کھانا تیز توانائی یا گلی کونے کے بعد توانائی کے لیے تیز رفتار تربیتی سیشن یا پھر ان کے بعد فرق کر سکتا ہے۔

عملی طور پر ، آپ کی روزمرّہ زندگی میں تبدیلیاں لانے کی کوشش کریں

یہ بات سمجھ کر آپ کے معمول میں تبدیلی لانے کے قابل ہو سکتی ہے ۔

صرف سوگر کیلئے لابیل پڑھیں

اگر شکر میں کمی کا دعویٰ کرنے والی پیکج خوراک میں ایک اعلیٰ گلکل وزنی ہو تو اس میں آٹے یا تاروں کی چیزیں صاف کریں ۔

اپنے اردگرد کی تمام چیزوں اور پرتئین اول تعمیر کریں

کھانے کی منصوبہ بندی کرتے وقت آدھا پلیٹ کو غیر archy سبزیوں سے بھر دیں، ایک چوتھائی اعلیٰ ترین پروٹین کے ماخذ کے ساتھ اور باقی چوتھائی کے ساتھ اعتدال ایل ایل پلگ کے لئے نسبتاً کم مقدار میں۔ یہ ترکیب قدرتی طور پر کھانے کے گلسیک لوڈ کی حدود رکھتی ہے جبکہ کافی مقدار میں کھانے اور کھانے کی کمی ہے۔

ایکلیزیکل چارج کا حوالہ استعمال کریں

کئی پاکیزہ ڈیٹا بیس اور پلگ انس نے آپ کو عام کھانے کےGL کو دیکھنے کی اجازت دے دی ہے. یونیورسٹی آف سڈنی کی گلیسیمک انڈیکس ڈیٹا بیس دنیا بھر میں سب سے زیادہ وسیع اور اچھی طرح سے کمائی کرنے والے وسائل کی تلاش میں آپ ان کی GI اور GL قدروں کا موازنہ بھی کرسکتے ہیں،

کھانے کے لئے خاص طور پر استعمال کریں

اگر آپ کے پاس کوئی گلوکوز میٹر یا مسلسل گلوکوز کی مانیٹر ہے تو آپ دیکھ سکتے ہیں کہ آپ کی سطح پر مختلف کھانوں کا کتنا مختلف اثر ہوتا ہے ۔ بہت سے لوگ یہ جان جاتے ہیں کہ خوراک کے لئے اُن کا ذاتی جواب شائع ہونے والے عناصر سے مختلف ہے جیسے کہ گوتم مائکرو کرسکتے ہیں ، جنیٹکس وقت اور کھانے کے اوقات کی وجہ سے ۔ یہ ذاتیائزڈ ڈیٹا کسی بھی جینری چارٹ سے زیادہ مفید ہو سکتا ہے ۔

اعلیٰ درجے کی ترقی کیلئے منصوبہ بندی

اگر آپ کو معلوم ہے کہ کھانا پکنے یا سالگرہ کیک جیسے دودھ سے زیادہ ہو تو آپ اسے پروٹین یا سبزیوں کے پاس رکھ سکتے ہیں ۔آپ اپنے مزاج اور مزاج کے لحاظ سے تھوڑا سا بڑا اور زیادہ دودھ بھی کھا سکتے ہیں ۔

گلی‌کوِک لوڈ کے بارے میں عام مس‌کُن رائے

کسی بھی حقیقت‌پسندانہ نظریے کی طرح ، لوگ بھی پریشان ہو سکتے ہیں ۔

] میریتھ: کم گلسیمک بوجھ کا مطلب ہے ہیک کے نہیں. . . بہت سے کم GL کھانے مثلاً ٹانگیں اور پورے دانے، مگر ایک نرم گلوکوز تیار کرتے ہیں ان کے گرد موجود زہریلے اور غیر مستحکم تاروں کے مواد کی وجہ سے۔ GL ان کی کارکردگی اور کاربٹ کے بارے میں نہیں ہے۔

[ف‌طُلُون ] : تمام پھل بڑے گلِک بوجھ کے ہیں [1] یہ جھوٹ ہے ۔

میریٹ: آپ کو ہر ایک کھانے کے لئے GL کی گنتی کرنی چاہیے۔ جب کہ حساب سیکھنے کے لیے تعلیم ہو سکتی ہے تو بیشتر لوگ جلدی سے یہ احساس پیدا کر سکتے ہیں کہ ان کے خون کے لیے کس قسم کی خوراک اچھی طرح کام کرتی ہے آپ کو اُن کے استعمال کے بغیر میز پر کچھ حصوں اور ملاپ کر سکتے ہیں۔

میریتھ: گلیسیمک لوڈ صرف ذیابیطس کے ساتھ لوگوں کے لیے ہوتی ہے [1] کسی بھی شخص کو metabolitic sidentity میں دلچسپی، توانائی، وزن کی فراہمی یا دائمی بیماری کے خطرے سے فائدہ اٹھا سکتی ہے. یہ صرف علاج کے لیے مفید ہے،

گل‌کی‌سی‌مک پر حملہ کرنا

گلسیمک لوڈ وہی نہیں جو آپ کی صحت پر ہی اثرانداز ہوتا ہے ۔

ثبوتوں میں قابل قدر ڈائیوسٹی میٹرک کے طور پر معاونت کی جاتی ہے اور ترقی کرتی رہتی ہے۔گلسیمک لوڈ اور صحت کے نتائج پر تحقیق کے لیے National Institutes of Health Datata) نفسیاتی نمونے اور گلیسیکی کنٹرول پر ہم جنس پرست تحقیق کو رسائی فراہم کرتا ہے۔

سانچہ:Smart setting structions with sectuality –

یہ بات سمجھ میں نہیں آتی کہ آپ کے جسم پر کتنا زیادہ اثرانداز ہوتا ہے اور کیوں نہ اس کا استعمال کریں ۔ گلسیمی کھانا اور خوراک کو اچھی طرح سے استعمال کریں ۔