جدید غذا تیزی سے زہریلی گلوکوز سے تیار کی جاتی ہے جو خون کے گلوکوز کو ایک کیمیائی سواری پر بھیجتے ہیں ۔ سفید روٹی ، شوگر کی اناج اور صفائی‌ستھرائی بہت سے کھانے پر قابو پا لیتی ہیں ۔

گلسیمک انڈیکس اور اس کی جمع سمجھنا

گلمیکل انڈیکس (GI) ایک شماریاتی درجہ بندی نظام ہے جو کلاس رومز کے لیے تیار کرتی ہے اس پر کہ وہ جلدی سے خون کی شکر کی مقدار بڑھاتے ہیں ۔ خوراک کو زیادہ سے زیادہ تر حصہ ملا کر خون میں تیزی سے اضافہ کرتے ہیں ۔

جسم کی جانب سے ہائی جی آئی کھانا کھانے کے لیے استعمال ہونے والی انسولین کی تیز ریلیز ہوتی ہے جس میں وقت گزرنے کے ساتھ ساتھ ہائی جی آئی کھانا انسولین کی مزاحمت کو فروغ دے سکتا ہے، جہاں یہ بیماری 2 ذیابیطس کی علامات میں کمی آ سکتی ہے اور اس کے بعد تیزی سے بڑھتی ہوئی چربی اور تھکن کا باعث بنتی ہے، خون میں تیزی سے اضافہ اور یوں ختم ہو جاتا ہے کہ گردے میں خون کی کمی واقع ہو جاتی ہے اور درد میں مشکل سے ختم ہو جاتی ہے۔

گلسیمک لوڈ (GL)، جی آئی اور ایک خدمت گار دونوں کے لئے حساب لگانے سے ایک اور مقدار میں موجود نائٹروجن کی اضافی مقدار شامل ہوتی ہے۔ایک کم مقدار میں کھاتہ شدہ خوراک اب بھی کافی مقدار میں موجود ہو سکتی ہے۔Legmes اور قے بھی قابلِ قبول ہیں کیونکہ یہ نہ صرف خام خام خام خام خام خام خام ہے، ان کی خدمت میں کمی اور اضافہ کر سکتے ہیں

لیگومس اور پُلس کی غیرمعمولی خصوصیات

یہ دونوں اصطلاحیں اکثر موت کی راہنمائی میں استعمال ہوتی ہیں جو ان کے علاوہ دیگر کھانوں میں موجود پودوں کے بیج ، مونگ‌پھلی ، مونگ‌پھلی ، پنیر اور پیاز کے خشک بیج ہیں ۔

فیبر: گلسیمک بوفر

اس طرح کی شکر میں خون کی کمی ہو جاتی ہے اور خون میں موجود شکر کی مقدار کم ہو جاتی ہے ۔

پرین اور مزاحمتی ستارہ

لیگومس اونچی پروٹین کا ایک نایاب پودا ہے جو تقریباً 15–18 گرام فی کپ فراہم کرتا ہے ۔پرتین مزید سستا ہوتا ہے اور انسولین خارج کرتا ہے جو انسولین کو زیادہ کرتی ہے اور یوں پروٹین خارج کرتی ہے ۔اس کے علاوہ ، چربی میں موجود sperious starch اور solkhans میں موجود ایک قسم ہے کہ صرف کم سے کم ہضم ہونے والے بیکٹیریا میں موجود ہوتے ہیں مگر صحت کے لیے مفید کام بھی دستیاب نہیں ہوتا

فقہی اور منرل توانائی کے ماہر ہیں۔

خون کے بغیر ، جڑی‌بوٹیاں ، جسم میں موجود غذائی اعضا جیسے کہ پولی‌فینولس ، صابن اور لمی‌ننس ( اعتدال‌پسند مقدار میں ) کا ایک سوٹ فراہم کرتی ہیں ۔

کیسے لیگیموس اور پُلس موڈیٹ بلڈ شوگر

وہ جس کے ذریعے کھانا اور کھانے کے اثرات بہت زیادہ ہوتے ہیں اور اگر آپ کے پاس کھانے کے لئے مختلف چیزیں ہوتی ہیں تو آپ کو کھانا پکانے کے لئے کچھ وقت نکال سکتے ہیں ۔ مثال کے طور پر ، کھانا کھا سکتے ہیں ۔

کاربوئیڈٹ ابورپورشن

systems - system cell struction – spermical structions جو کھانے کے دوران مکینی پھٹنے کی مزاحمت کرتی ہے—پروائڈ ایک قدرتی رکاوٹ ہے جسکی وجہ سے ستارہ خراب ہو جاتا ہے ۔

انسولین-سکھ اثر -

کیونکہ تھائی‌رائڈ آہستہ آہستہ انسولین خارج کرتے ہیں ، انسولین کے ایک بڑے بُول کو چھپانے کی ضرورت نہیں پڑتی ۔یہ انسولین کی وجہ سے بی‌ٹی سیلز پر موجود تناؤ کم ہو جاتا ہے اور وقت کے ساتھ ساتھ انسولین کی حساسیت برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے ۔

گوتم مائیکروسافٹ موڈولٹ

کالونی میں موجود قدم اور بچاؤ کے ستارے کی تزئین و آرائش مختصر سی کھاتہ (SCFA) پیدا کرتا ہے جیسے کہ Butryate، Acetate، اور properferation۔ یہ ایس سی ایف ایس ایف کے مرکبات میں شامل ہوتے ہیں اور ان پر پروٹین کی حساسیت کو بہتر بناتے ہیں، اس طرح ان کی نشو و نما میں کمی ہوتی ہے اور یوں خلیاتی خلیات کی نشو و نما میں اضافہ ہوتی ہے۔

عام لیگوس اور پُلس کو تیار کرنے والی ہدایت

تمام ٹانگیں اپنے گل‌کی‌سی‌مک اثر یا وائرس پر مبنی نہیں ہوتیں ۔

لِٹا لِٹ

لنتی‌لس انتہائی تیز رفتار ٹانگیں میں شامل ہیں اور کئی اقسام میں آتے ہیں — سبز ، بھورے ، سرخ اور سیاہ ۔ ان کی GI کا قطر 25 سے 40 تک ہوتا ہے تیاری کے دوران ، سرخ مونگ‌پھلی کو کھانا پکانے کے دوران زیادہ تر توڑ دیتی ہے ، لیکن اب بھی کم‌ازکم تمام سبز مونگ‌پھلی سے زیادہ مقدار میں کم ہوتی ہے ۔

چِکَپَاس (Garbanzo Beans)

چیکپس میں تقریباً 33–50 کا ایک جی آئی ہے جس میں کچھ زیادہ اقسام کی اقسام شامل ہیں مگر کم مقدار میں ۔ وہ اپنے زیادہ پروٹین کے مواد ( تقریباً 14.5 گرام فی کپ) اور ایک بہتر چربی دار ایسڈ ہے جو کوائلی ایسڈ پر مشتمل ہے ۔

سیاہ بیان

سیاہ دانوں کا تعلق لاطینی امریکہ کے ایک ایسے پودے سے ہے جس میں 30–40 کا جی آئی‌آئی‌وی سے ہے ۔

کُل‌وقتی خدمت

سرخ رنگ کے دانوں کے پاس 25–35 کے آس پاس GI ہوتے ہیں جب مناسب طور پر پکایا جاتا ہے، ان میں الفا-amilase sperors کی بلند سطحیں ہوتی ہیں، جو کہ بنیادی طور پر بلاک سٹار کی طرح خراب ہو جاتی ہیں، ایک قدرتی جنکو مزید خون میں شکر کی مقدار بڑھ جاتی ہے، تاہم، اس طرح سے تیار شدہ کیمیائی دانوں میں زہریلے ہوتے ہیں، اس لیے انتہائی محفوظ کیمیائی دانوں کو محفوظ کیا جاتا ہے۔

پَس اور سُرِٹ پَس

سبز اور زرد رنگ کے ٹکڑے پاسے کے ہاں GI 25–40. یہ تہریئم اور پیریڈوکسین کا ایک عمدہ ماخذ ہیں. اسپلٹی پائیس اکثر صابن اور رباعیوں میں استعمال ہوتا ہے، جہاں سستا کھانا زیادہ استعمال ہوتا ہے مگر ان کی ترکیب مزید توڑ دیتا ہے. باغہ پیز (Conserve) ایک چھوٹا سا جی ( 40–50) ہوتا ہے مگر اب بھی کم درجے کے طور پر درجہ نیچے رہتا ہے۔

جنوبی افریقہ اور ایڈمنٹن

صوتی خلیات اپنے بلند چربی اور پروٹین کے مواد اور نسبتاً کم ہی خام خام خام خام خامرے کی وجہ سے جڑی بوٹیوں میں منفرد ہوتے ہیں. ان کی جی آئی کی مقدار غیر معمولی ہوتی ہے، 15–20. Asoflavones in soy میں انسولین حساسیت کے مزید فوائد فراہم کر سکتا ہے۔

اِس کے لئے ضروری ہے کہ وہ اپنے والدین کے ساتھ مل کر اِس بات پر غور کریں کہ اُنہیں کس قسم کی بیماری ہے ۔

بلند-GI اجزاء کو Tiums کے ساتھ ملانے سے سب سے زیادہ براہ راست حکمت عملی ہے لیکن اس کے باوجود بھی معمولی اضافہ ایک فرق بنا سکتا ہے. کلید یہ ہے کہ کھانے کو پہلوی کھانے کی بجائے کھانے کے ایک جزو کے طور پر تصور کیا جائے جو اس کے metabolic اثر کو دوبارہ منتقل کرتا ہے۔

ذمہ‌داریوں اور اُن کے فیصلوں

  • ]Swap صاف شدہ دانے : [1] ایک کھانے میں نصف چاول یا spa جو چربی یا شکر یا شکر کے ساتھ پکاتا ہے. یہ پروٹین اور پروٹین کو ملا کر گلک چارج کو خارج کرتا ہے۔
  • Ennhance sympors: Ad=1 acid (insed) سیاہ دانوں یا ریشمی دانوں کو سبز رنگ میں ملا کر یا پھر کپڑے میں موجود sperming کے لیے جوہر یا sum جوتے بھی آہستہ آہستہ گیسوں کی خالی کر کے گلک کو نیچے کر دیتے ہیں۔
  • [Upgramg:] [1] ہائی وے کے اناج کے ساتھ غلہ ملا کر ایک پولڈ انڈے اور اوکاڑو کے ساتھ ملا کر ایک لذیذ ملا کر ایک پروٹین کے لیے ملا دیا جاتا ہے۔
  • Legome-res پر مبنی آٹے : [bjepala tain] یا san tain in solve یا سبزیوں اور مچھلیوں کے لیے کوٹنے کے طور پر استعمال کریں ان برتنوں میں گندم کے آٹے سے نیچے اور زیادہ اناج شامل ہیں۔

لیگومی-بسد سنک اور کھانے پینے کے ادیب ہیں۔

  • [Roasted speas: ] توس کو زیتون کے تیل اور خوشبو سے موسوم کیا جاتا ہے، پھر جب تک کریسپے کو پکایا جاتا ہے یہ ایک اطمینان بخش متبادل بناتا ہے جس میں stroke یا taperss کے لیے servable بنایا جاتا ہے۔
  • Lantil serves: بہت سے دکانوں میں دستیاب، پروکار پر مبنی ایک بالائی پریفیکچر، نچلی گیئوں کے مقابلے میں مکئی کے کیڑے سے تیار کیا جاتا ہے۔
  • Bean dois: [1] Hummmus, سفید بنک اور سیاہ بین الاقوامی طور پر سبزیوں کے ساتھ کام کیا جا سکتا ہے، جو پست پست قامت پست خام خامرے اور صحت والے چربی سے مالا مال فراہم کرتا ہے۔
  • Sweet اور somey spermpt: ایک اعلیٰ جی آئی کے کورس سے پہلے کی ایک پیالہ گلسیمک موڑ ڈال سکتا ہے—ایک اطلاق "دوسری کھانا اثر"۔
  • [Legome-پر مبنی بُرجرز: ہوم فارمڈ بلیک بیکن یا اوکاپا برگرز میں نچلے اور روایتی گائے کے چوہوں کے مقابلے میں چربی کی کمی ہے اور اسے پورے بنگال یا کولکاتا میں خدمت دی جا سکتی ہے۔

انہنس ڈائجسٹ اور انکار کرنے کی مناسب تیاری

اگر آپ کو لگے کہ آپ کو پانی میں موجود لذیذ مشروبات کو کم کرنے کے لئے کافی کھانا چاہئے تو آپ کو اِس میں موجود کیمیائی اجزا کو کم کرنے اور کھانا چاہئے ۔

وٹامن سی‌رِچ کھانے کے ساتھ پائی جانے والی خوراکوں (tomatoes, Bell feports, sol) سے لوہے کے ابورپس کو بڑھاتا ہے ۔

خون کے سُر کنٹرول کے علاوہ صحت کے اضافی فوائد

باقاعدہ کھانے کے فوائد زیادہ تر گل‌کی‌سیمک انتظامیہ سے زیادہ ہیں ۔

صحت‌بخش صحت

بڑے کیمیائی مطالعے ، بشمول قومی صحت اور ماحولیاتی سروے ( این‌این‌ایس ) نے دریافت کِیا ہے کہ ہر ہفتے کم‌ازکم چار مرتبہ کھانے والے لوگوں کو دل کی بیماریوں کا ۲۲ فیصد کم سے کم خطرہ ہوتا ہے ۔

بھاری انتظام

بلند پروٹین اور پروٹین مواد میں کمی واقع ہوتی ہے اور مجموعی توانائی کی کمی ہوتی ہے. 2016ء کا نظام تجزیہ اور mea-analysis نے دریافت کیا کہ غذا (یعنی توانائی کے بغیر توانائی کی پابندی) معمولی وزن اور کمی واقع ہوتی ہے ۔

صحت

مزاحمتی ستارہ اور حلب کے بیکٹیریا مفید بٹ بیکٹیریا کو فروغ دیتے ہوئے ایک مختلف مائیکروبیئم کو فروغ دیتے ہوئے اعلیٰ مائیکروبیکل تفریق کو بہتر مدافعتی عمل ، کم دباؤ اور کم کمیت کے خطرے سے منسلک کیا جاتا ہے ۔

مائکرونیشیا ڈینسیٹ

لیگومس فیول (ڈی این این ایس‌سی‌ایس اور روک‌تھام کے لئے ایکس‌ڈی‌ایس ) ، لوہے ( خاص طور پر عمررسیدہ خواتین کیلئے خاص اہمیت رکھتی ہیں ، جسے استعمال کِیا جاتا ہے ) ، اور زنک ( بڑھتی ہوئی عمل ) ۔ ان معدنیات کی حیاتیاتی عدم موجودگی کو وٹامن کی طرح بہتر بنانے اور کو بہتر بنایا جا سکتا ہے ۔

اِس سلسلے میں ایک مثال پر غور کریں ۔

اگرچہ اس سے بھی زیادہ فائدہ ہوتا ہے توبھی ، وہ بخارات کے بغیر نہیں بلکہ بخارات ( یعنی ایم‌ایس ) یا کچھ ایسی قسم کے سیالوں کے مریض گیس اور بِل کا تجربہ کر سکتے ہیں جو کئی ہفتوں سے زیادہ پُر کرکے پکاتے ہیں اور انہیں پکاتے ہیں ۔

تاہم ، مرکبات میں موجود فقہی ایسڈ ، ضمیر ، لوہا اور Zinc کے اجزا کو کم کرنے سے انکی حالت میں کمی یا مثبت غذاؤں میں اضافہ ہو سکتا ہے کیونکہ جڑی‌بوٹیوں کا اثر ان اجزا کو بھی غیرجانبداری اور مثبت بناتا ہے ۔

خون کے استعمال کے دوران ہونے والی ادویات (مثلاً جنگ‌فین ) کو نوٹ کرنا چاہئے کہ جڑی‌بوٹیوں میں وٹامن K شامل ہے لیکن عام طور پر اس مقدار کو متوازن اور رائج کِیا جاتا ہے ۔

کُنَّا

بہتر طور پر خون کو تیز کرنے کے لیے مختلف قسم کے غذائی اجزا میں سے ایک ہے

مزید پڑھنے کے لیے بیرونی وسائل: