پالیو اور کیٹونک کی ایجادات کی سمجھ

غذا اکثر بخار خوراک کے نام سے تیار کی جاتی ہے جس میں زرعی انسانوں کے لئے خوراک فراہم کی جاتی ہے : ریڑھ کی ہڈی ، مچھلی ، سبزی ، پھل ، چربی ، شکر ، دودھ اور دیگر دیگر اقسام کے بیج ۔ اسی طرح کی خوراک میں چربی ، دودھ ، دودھ اور شکر شامل کرنے کے علاوہ ، ۲۰ تا ۵۰ فیصد تک مختلف اقسام کا ذیابیطس کا شکار ہو جاتی ہے ۔

ونسن دونوں منصوبوں کے ساتھ نہایت خطرناک ہوتا ہے یہ مکمل، غیر ہضم شدہ گوشت ہے جس میں شکر یا بھرتی کرنے والوں کے ساتھ کوئی اضافہ نہیں کیا جاتا. اس کی مکرون پروڈیوس، بہت کم پروٹین اور کم چربی کے لیے چربی کو اچھی طرح قائم رکھنے کے لیے ایک نہایت ہی پیچیدہ انتخاب ہے

ذیابیطس پر اُس کی بیماریوں کی وجہ سے ذیابیطس کا شکار ہو جاتے ہیں ۔

مُنہ‌توڑ

ایک 3.5-ouence (100-gram) جو پکائے گئے زمین ونیسن کی خدمت کرنے والے ہیں، تقریباً 158 کلو گرام پروٹین، 5 گرام چربی اور صفر گلوکوز۔ یہ کم مقدار میں خون کی مقدار کو براہ راست سہارا دیتا ہے، بلند پروٹین مواد بھی اس میں موجود مقدار میں اضافہ کرتا ہے جو کہ انفصام انسولین کے درمیان میں کمی کر سکتا ہے۔

گوشت کے مقابلے میں ونی‌سن ایک خطرناک متبادل پیش کرتا ہے جس میں 80% پرا گوشت استعمال کِیا جاتا ہے جس سے چربی پیدا ہو جاتی ہے اور دل کی چربی کو کم کرنے کیلئے ۲۰ گرام پروٹین پیدا ہو جاتی ہے ۔

ایسے جراثیم جو صحت‌مند ہوتے ہیں

  • B Vitamins (B12, B6, Niacin): Vinison Betin میں دولت مند ہے، جو توانائی کے اندر توانائی اور اعصابی نظام میں ضروری کردار ادا کرتا ہے. Vitamin B12 کمیت میں زیادہ عام ہے، خاص طور پر انتہائی خطرناک اور خطرناک مرکبات میں جو کہ میٹر بالترتیب اور ونیسن پر ہوتے ہیں، ان میں ایک حیاتیاتی ماخذ فراہم کیا جاتا ہے۔
  • Zinc: یہ مرکب انسولین سنتھیس اور خفیہن میں مدافعتی عمل اور امدادی معاونت کرتا ہے. Adrec Zinc کی سطحیں کو بہتر بنانے کے لیے ٹائپ 2 ذیابیطس میں گلیسیمک کنٹرول کیا گیا ہے۔
  • Iron (heme انداز): ونسن سے ہیم لوہے کو آسانی سے جذب کیا جاتا ہے اور ان کی مدد کرتا ہے جو دائمی بیماری کے ساتھ رہنے والے افراد میں زیادہ عام ہو سکتے ہیں لوہے بھی آکسیجن کی نقل و حمل اور توانائی کی سطح کی حمایت کرتا ہے۔
  • سیلنئم: ایک اینٹی آکسائیڈنٹ مرکب جو پانکوٹک بیٹہ تناؤ کو آکسائیڈ دباؤ سے محفوظ رکھتا ہے، ممکن ہے کہ وہ انسولین پیدا کرنے کی صلاحیت کو محفوظ رکھیں۔

خون کے سُر اور بےبیس سینس‌ٹینمنٹ پر اثرات

کیونکہ ونیسن میں عام طور پر کوئی گلوکوز نہیں ہوتا، اسے کھا کر براہ راست خون کے گلوکوز کو نہیں اٹھاتا۔ پروٹین کا چھوٹا سا انسولین اثر ہوتا ہے—یہ انسولین کو چھوٹے درجے تک خارج کرتا ہے، لیکن یہ انسولین کو بہتر طور پر گلوکوز کے جواب سے کم تر سمجھا جاتا ہے۔اس سے ونیسن کو پوسٹ ٹاپل گلوکوز کے لیے تیار کیا جاتا ہے۔

تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ہائی‌پُولائن کھانے پینے سے اشخاص میں انسولین کی حساسیت کو بہتر بنا سکتی ہے جس میں قسم 2 ذیابیطس ہو سکتی ہے ۔ [1] [1] امریکی رسالہ آف کلینکل لیبارٹری [1] نے دریافت کِیا ہے کہ جن شرکاء نے بعض مر جانے والے پروٹین کو پروٹین کنٹرول میں بہتر بنایا ہے اور انہیں کم کرنے کیلئے ایچ‌ایم‌ایس کی مقدار میں اضافہ کرنے والے پروٹینز کی مدد دی ہے جبکہ مختلف اقسام کے ماہرین کو پروٹینز اینٹی‌میلز کو مزید مفید معلومات فراہم کرنے کیلئے استعمال کِیا جا سکتا ہے کہ انسولین کی مدد دی جا سکتی ہے

مزید یہ کہ ونسن میں موجود arginine مواد — ایک امینو ایسڈ— یہ ظاہر کیا گیا کہ نکوٹین کی پیداوار کو بڑھانے، خون کی نالیوں میں بہتری اور ختم کرنے کے عمل کو بہتر بنانے کے لیے خون کی مقدار کو بہتر بنانے اور ختم کرنے کے لیے یہ خاص طور پر انفلیشنوں کے لیے متعلق ہے، جن کو زیادہ خطرہ ہوتا ہے

انتخاب اور تیاری کیلئے عملی تجاویز پر غور کریں

معیاری ونسن کا استعمال

زیادہ منافع کمانے والے مسائل ، سُرخ رنگ کے حساب سے ۔ وائلڈ ونسن سونے کا معیار : جانور کا قدرتی طور پر گھاس ، پتوں اور پھولوں سے گوشت پیدا کرنا ، کھیتی‌باڑی والے ونی‌سن سے زیادہ مفید خوراک فراہم کرنا ، خوراک ، گھاس سے بھرے ہوئے کھیتوں سے جڑی بوٹیوں کو کھانا اور چربی کو ملا کر رکھ دینا ۔

ونسن اکثر ایسے جانوروں کی شکل میں فروخت ہوتا ہے (جن میں لوین، سرلین، کندھے، کندھے، وغیرہ)، گیلے یا مٹی کا گوشت۔ آپ خاصے کی ربڑ، کسانوں کے بازاروں، آن لائن گوشت کے ذریعے یا اگر شکار کریں تو براہ راست میدان سے شکار کریں گے. ان کے لیے نئے داخلے کے لیے زمین میں داخلی مقام حاصل کرنا اچھا ہو سکتا ہے؛

کوڈنگ کرنا تکنیکوں کو غیر ذمہ‌دار بنانا اور اِن کے ساتھ ساتھ اِن میں سے کوئی بھی چیز نہیں ہے ۔

ونسن کی ٹانگیں دوبالا تلوار ہو سکتی ہیں ۔ موزوں تکنیک کے بغیر یہ سخت اور خشک ہو سکتی ہے مندرجہ ذیل طریقوں سے مہربانی، خوشبودار نتائج یقینی ہیں:

  • [ فٹ‌نوٹ :0 ] [6 ] [1 ] [ فٹ‌نوٹ ] : [ [1 ] [ یعنی [ فٹ‌نوٹ ] ، تمام اطراف میں گرم ، پھر کم درجہ حرارت (27-300°F ) کو پکا کر کھانا پکانے کے لئے اضافی برف یا مے ۔
  • Grling:] سٹیکس کو تیزی سے گرم گرم کر کے درمیان اوسط درجہ حرارت یا درمیانے اندرونی درجہ حرارت (30-140°F) تک پکایا جانا چاہیے۔
  • Slow-cons: [Tugher kuts] کندھے یا گردن کی طرح لمبے کام کرتا ہے، سستا پکوان یا ڈچ میں پکاؤ سے کھانا۔ غیر archy سبزیوں (مثلاً، kolves، key, koley) اور دل کے لیے سبزیوں کے لیے ssssserent.
  • Grand Winison: اسے برصغیر، گوشت کے برتن یا کوزہ کے لیے استعمال کریں۔ جب سے یہ ٹیکہ لگایا جاتا ہے تو اسے سنبھالنے سے رکھنے کے لیے اسے پانڈ کے لیے زیتون کے تیل یا ناریل کا تختہ لگا دیتے ہیں۔

دودھ کو سادہ اور نمکین رکھنا چاہیے. نمک، آلو، لہسن، لہسن، آلو، آلو یا تازہ جڑی بوٹیوں کا استعمال کرنا۔ تجارتی مراکز سے گریز کریں جو اکثر بلند رفتار مکئی کی مکئی یا دیگر مخفی شکروں میں شمار ہوتے ہیں، اگر آپ کسی مریخ کو ترجیح دیں تو زیتون، آلو، چاول، چاول، چاول اور چاول وغیرہ کو ملا لیں۔

انورپورنگ ونیسون کو ذیابیطس-فرینڈیئم پلان میں شامل کیا جاتا ہے۔

کھانے پینے اور کھانے پینے کی چیزیں

ونسن کی سرکوبی اسے کھانے کے مختلف طریقے طے کرنے کی اجازت دیتی ہے جو ایک ایسی خوراک ہے جو ٹھوس اور کیٹو گائیڈز سے چلتی ہے ۔اس پلیٹ کو غیر روایتی سبزیوں اور صحت مند چربی سے متوازن رکھنا ہے تاکہ بغیر کسی حد تک چربی اور خوراک کو بغیر کسی حد تک محفوظ رکھا جا سکے۔

  • Breakfast:] وینیزون کھاتہ ساوسج پتھے (زمین ونیسن، سیج، فرنل اور نمک سے بنے) نے مونگ پھلی یا گیج میں موجود انڈے اور ساوتری مائل کے ساتھ خدمات انجام دیں۔
  • [Lunch:] وینیزون کیولش آمیزش، چیری ٹماٹر، کیکمبر، اوکوکدو اور زیتون کے تیل اور سیب کی صفدر سے بنے ہوئے وینے والے برتنوں سے حاصل کیے گئے ہیں۔
  • [Dinner: [Grilled Winison Lyin with جلتے برسلز مکس اور ایک کیلیف ماس (جس کے ساتھ کیتو کے لیے مزید مکھن یا کریمی شامل کی جاتی ہے)۔
  • ] اسنیک: ہومپڈ ونسن کی دریافت (ان میں کوئی اضافہ نہیں) یا چند ایک چھوٹی سی چھوٹی چھوٹی چھوٹی سی پستول جس میں ونیسن سلمیٰ کی چند ایک چھوٹی سی مقدار ہے۔

پُرآسائش اور خطرناک

ایک قسم کی خوراک پر موجود کھانے کے لیے ، جہاں گلوکوز کی مقدار معتدل ہے ( تقریباً ۱۰۰ تا ۱۳۰ گرام روزانہ ) ، ون‌سن کی خدمت کرنے والی ایک اونس‌کن‌سن کی طرح ہے ۔

یاد رکھیں کہ پروٹین کو زیادہ مقدار میں کھانے سے پروٹین میں تبدیل کر دیا جا سکتا ہے ۔

اِن سے بچنے کے لئے ہمیں کیا کرنا چاہئے ؟

ماہرینِ‌نفسیات

تمام ونیسن پر مبنی مصنوعات برابر نہیں بنائی جاتیں۔ پری پیڈ ونیسن کیمرا میں اکثر شوگر، ٹیکسس یا دیگر ہیک پر مبنی خوشبو شامل ہوتی ہے۔اسی طرح بعض وسن ساسجس میں روٹی کی طرح بھرے ہوئے بھی شامل ہو سکتے ہیں ۔ ہمیشہ ان مصنوعات کے لیے نہایت احتیاط کے ساتھ ساتھ استعمال کی جاتی ہے، جو کہ مصنوعات کے لیے "ن" یا پھر پھر پھر اپنے گھر میں بہتر بناتی ہیں۔

شکار اور خوراک کا تحفظ

اگر آپ خود بھی ونیسن کی کٹائی کریں تو آلودہ ہونے سے بچنے کے لئے محفوظ میدانی اور ہضمی طرز عمل کی پیروی کریں ۔ گوشت کو فوری طور پر ٹھنڈا اور پروڈیوس کرنا چاہیے۔

انفرادی صحت کے ساتھ ساتھ متوازن رفاقت

اگرچہ ونی‌سن عام طور پر سُرخ رنگ کے کھانوں کے لئے محفوظ ہے لیکن اعلیٰ درجے کی غذا کے لئے انفرادی جوابات مختلف ہیں ۔ جن لوگوں کے پاس پروٹین کی بیماری ہے ان کو مزید تناؤ کو روکنے کے لئے پروٹین کی ضرورت ہو سکتی ہے ۔

دوسری جانوروں پریتینوں میں ونسیسن کو اغوا کرنا

Meat (3.5 oz cooked) Calories Protein (g) Fat (g) Carbs (g)
Ground venison 158 26 5 0
Ground beef (80/20) 235 20 17 0
Chicken breast (skinless) 165 31 3.6 0
Pork loin (lean) 165 27 5.5 0
Wild salmon 182 25 8 0

ونسن پروٹین-پاٹی شرح فراہم کرتا ہے جو ان لوگوں کے لیے مفید ہے جو ریڑھ کی ہڈی کو سینے کی طرح پر رکھنے والے پروٹین کی طرح پرو نہیں رکھتے ۔اس کا کلیدی فرق اس کا ہے : گھاس سے حاصل ہونے والے بچوں کی نسبت منفی 3-5 گنا زیادہ چربی دار پروٹین کی مدد سے چربی دار ذیابیطس اور ذیابیطس کے باعث ذیابیطس کے مرض میں اضافہ ہوتا ہے ۔

ماحولیاتی اور ثقافتی نظریات

جنگلی ہرن کی آبادیوں کو نقصان پہنچانے اور ان کی آبادی میں اضافہ کرنے کے لئے اکثر جانوروں کی فلاح‌وبہبود کے لئے استعمال ہونے والے جانوروں کی دیکھ‌بھال کرنے والے جانوروں کے لئے خوراک کی ضرورت ہوتی ہے ۔

ماحولیاتی صحت کو بہتر بنانے والے جراثیم کے لیے ایسے پروٹین کی نمائندگی کرتے ہیں جو دونوں کو مناسب مقدار میں استعمال کرنے کے قابل ہو سکتے ہیں اور زمین پر موجود صحت اور مہربانہ ماحول کے لیے مفید ثابت ہو سکتے ہیں۔

ذیابیطس میں ونسن کی حمایت کرنے والے سائنسی ثبوت

میں شائع ہونے والا ایک 2021 مِنالِسس ]، [1]، [1] بالغوں کے ساتھ کم سے کم کاربوہائیریٹی غذا کے اثرات کا جائزہ لو لوئر ذھ کے ساتھ ساتھ ساتھ، کم مقدار میں کنٹرول کرنے والے، حصہ لینے والے، ان لوگوں کو کم خوراک پر زیادہ استعمال کرنے اور انتہائی کم خوراک کے مقابلے میں استعمال کرنے کے لئے بے ترتیبی کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ،

سے ایک اور مطالعہ جوورنال [20]، جانداروں کے ذرائع سے بلند ترین ڈائیوسٹی کی جانب سے انسولین کی تشخیص کو بہتر بنانے کے لیے جانوروں کے ذرائع سے جڑے ہوئے. وینیسون کی یادداشت-میگا-3 مواد اس اثر میں اضافہ کرتا ہے.

ذیابیطس کی بیماری کی وجہ سے پیدا ہونے والی ایک کم سے کم شرح والی غذا بنانے کے لیے عملی ہدایات کے لیے Det ڈاکٹر ویب سائٹ ثبوت فراہم کرتی ہے جس میں ونسن جیسے تمام جاندار پروٹین استعمال کیے جاتے ہیں۔

اگر آپ کھیل کے گوشت سے پکانے کے لیے نیا ہیں تو [USDA Food feat and inspection Service] محفوظ دست و محفوظ پر اور پکانے پر راہنمائی فراہم کرتا ہے۔

کُنَّا

ونسن ایک غذائی لِن، کم کاربوhydrate پروٹین ہے جو ذیابیطس کے لیے نہایت اچھی طرح سے پکائے ہوئے پروٹین کے اندر موجود ہوتی ہے ۔اس کی مقداریں وٹامنز، معدے اور اینٹی کیمیائی مادوں کی مدد کرتی ہیں ۔