diabetic-meal-planning
جب لاکسیٹیشن کے ساتھ کھانا پینا
Table of Contents
ڈی کوڈکوڈ ریساُلورنٹ کے ذریعے لاکٹوس کے ساتھ
دُنیا کی 68 فیصد آبادی کا تجربہ کرنے والے شخص کے لئے علم ، حکمت اور اعتماد کا تجربہ کرنے کیلئے ضروری ہے ۔ لاکٹو ڈپریشن کا مطلب یہ نہیں کہ آپ اپنے آپ کو خالی کھانوں سے پاک کریں بلکہ اپنے آپ کو خالی اور خشک دودھ پلانے کے بغیر بھرپور خوراک سے لطف اُٹھا سکتے ہیں ۔
یہ گائیڈ بنیادی چیزوں سے آگے بڑھ کر آپ کو پتہ چلے گا کہ کیسے چھپے ہوئے دودھ کو اچھی طرح صاف کرنے ، باورچی خانے سے اچھا طریقے سے رابطہ کرنے اور مختلف قسم کے طرزِزندگی کے لئے استعمال کرنے کا طریقہ کار ۔ ہم نے ٹیوی کی سائنس کو کیسے ڈھالا ہے ، کیسے عبور کرنا اور آخر تک ، جب آپ کو مینفیلڈ سے کسی بھی مُفت کھانے کے لئے کوئی انتظام کرنا ہوگا تو آپ کو بہت اچھا لگے گا ۔
مسئلہ : آپ کی موت کے بعد آپ کی زندگی میں کیا کچھ شامل ہے ؟
دودھ میں پائے جانے والے شکر ایک قدرتی طور پر ایک زہریلی چربی ہے جسے دودھ میں پایا جاتا ہے ۔
عام طور پر جن چیزوں کو عام طور پر بندرگاہوں میں شامل کِیا جاتا ہے ، اُن میں پہلا قدم بھی شامل ہے ۔
- میلک اور کریم: [1]، سکیم، کنڈ، کنڈ، مکھن کا دودھ، نیم نیم نیم اور کریم۔
- سوفٹ، تازہ پنیر: Ricota، کیریکیس، کریمینسی، ماسکارپنے، موزرلا (انگریزی:
- Hard, بوڑھے پنیر [حوالہ درکار] (پھر صفر نہیں): Cheddar, Parmasan, Swiss – اگرچہ بہت سے خطرناک لوگ انہیں اچھی طرح برداشت کرتے ہیں۔
- بٹتر اور گِی : جیہ تقریباً غیر آزاد ہے کیونکہ یہ واضح ہے لیکن مونگ پھلی میں چھوٹی چھوٹی مقداریں پائی جاتی ہیں۔
- یوگورٹ اور سوی کریم:] بہت سے ایسے ثقافتیں ہیں جو ہضم کرنے میں مدد دیتے ہیں لیکن کافی معاملات۔
- Ice کریم اور سرد کنول: کلاسیکی نژاد کریم کریم اور دودھ پر انحصار کرتے ہیں لیکن سر درد اور دودھ سے لبریز متبادلات محفوظ ہیں۔
لیکن دودھ کم ظاہری جگہوں میں چھپا دیتا ہے—اور یہ ہے کہ مینو پڑھنے میں تنقید ہو جاتی ہے۔جس میں ذیابیطس پر غیر متعلقہ پس منظر کے لیے National Institute of Mexicine and Dispioive and Kidney diseases (NIDK) کی تفصیل پیش کی جاتی ہے۔
مخفی ڈائری: The Ingredians thy Fol You
آرامدہ باورچیخانے میں دودھ ، مکھن ، بھورے رنگ اور خوشبودار مشروب استعمال کِیا جاتا ہے ۔
- Bryds اور کوکونے کے سامان : [6] بریوچ، کیوبیک، باسکوی (شورن کو مکھن کیا جا سکتا ہے)، نانک، واصف، مکئی کا پکوان۔
- [Saled counts and mass: رانچی، قیصر، نیلے پنیر، کریمی وینگیریٹ، ہولینڈیا، بیورے بلنک، ایبٹ آباد، خاں۔
- سوپس اور چونے:] بہت سے کریم پر مبنی صابن دودھ یا کریم سے بنے ہوتے ہیں؛ حتیٰ کہ برات بھی مکھن سے ختم ہو سکتی ہے۔
- ممسیڈ ور سبزیوں اور سبزیوں کی صفائی: اکثر دہی، دودھ یا سوی کریم کے ساتھ لادا جاتا ہے۔
- Freded خوراک: [1] دودھ شامل ہو سکتا ہے؛ کچھ چیزیں (جیسے Jalapeño Poppers) میں پنیر بھرتی ہوتی ہیں۔
- میاٹ اور موہا : [Deli solves] میں زنجیروں کے طور پر seromes کے طور پر seromes؛ ساسج؛ روٹی کا غسل ( دودھ دھونا)؛ کچھ مریخ (yguart, Makual) وغیرہ شامل ہیں۔
- کروریس اور کریس: [] بھارتی-سیکل کیوریس (پانی، کریم پر مبنی کشش)، تھائی نارائنی چری (کم محفوظ، لیکن کچھ استعمال کریم)، کچھ میکسیکو کے موسے۔
- Cholate and settles: دودھ کاک، کارامل، پکوان، کیچ، کریپٹ، کریئم بریل، ماضی کی سیر۔
- پروڈیوس شدہ کھانے : Gravies, پاوڈر، symplas compas (مثلاً، بعض "غیر-دار" کریمر)۔
- [Non-dairessentance? بعض کویکرین نے "غیر-diry" کا تذکرہ کیا ہے اصل میں سوڈیئم کیوسٹی (ایک دودھ پروٹین) ہے، ہمیشہ چیک لیبل یا ریستوران کے برانڈ سے پوچھ گچھ کریں۔
اس چیلنج : جب تک کسی نے کہا کہ ” خشکی سے آزاد “ یا ” صرف تیل سے تیارکردہ ٹماٹر موجود نہیں ہو سکتے “ تو ایک کھانے کو [ فٹنوٹ : ۱ ] سے کھایا جا سکتا ہے ۔
ڈاکٹروں کو پڑھنے کا کام
جب آپ کو معلوم ہو کہ آپ کو کیا تلاش کرنا چاہئے تو آپ پڑھائی کے تکنیکوں کا اطلاق کر سکتے ہیں ۔
1۔ اسکن برائے دائرۃ المعارف یا ویگن علامت ہیں۔
اکثر زمانہ کے ریستوران ان تصاویر کے ساتھ واضح نشان لگا دیتے ہیں: "DF"، دودھ سے مفت، "V" (جس میں دودھ شامل نہیں ہے)، "GF" (Gleuten-free, not website)، اگر علامات نہیں دیکھیں تو مینو کلید یا ویب سائٹ کو چیک کریں یہ محفوظ کھانوں کی شناخت کا سب سے تیز ترین طریقہ ہے۔
۲ ۔
علامات کے بغیر بھی مکمل تفصیل پڑھیں ۔ الفاظ کو تلاش کریں جیسے چکس، کریم، دودھ، مکھن، بِچامل، کریمی، عُوغری، (انگریزی: ⁇ o ⁇ o ⁇ o, Cyovara)، کانسی، کانسی، کیپ، کیپ، کیپ، کیپل، کیپ، وغیرہ، سوائے اس کے کہ کسی بھی چیز کو واضح کریں،
3۔ محفوظ کِیا جا سکتا ہے
سادہ تکنیکوں سے تیار کردہ دُور — بِلدار ، بُرِل ، گرم ، گرم یا پستوشاداب ( سوشی ، صلیبی )— دودھ پلانے میں کم وقت لگ سکتا ہے ۔
۴ : فضلہ گندم کی بُولس ، سالد ( احتیاط کیساتھ ) اور پُراسرار طور پر پَل
بقول اسٹائل ریستوران اکثر ھرجن- دوست ہوتے ہیں. اناج (سورس، قینووا)، ٹماٹر، سبزیاں اور پرایاں قدرتی طور پر آزاد ہوتی ہیں. ان میں سے درخواستیں دودھ کے بغیر تیار کی جاتی ہیں (وینہ) اور ان کی تصدیق کرتی ہیں (وینا)۔
5. سمجھ کر Cuisine-specific Tigggers -
مختلف شوگر کے بچے مختلف قسم کے دودھ پیتے ہیں ۔
- [1] Italian: [Prmesan, Mozerlla, Rikta]. Cream-reato. Risoto اکثر دودھ اور پنیر سے بنا ہوا ہے. [FLT2] [FLT] [fla: solma, tila sile, tilous, tila, oryousta]). [ ⁇ o ⁇ s ⁇ s ⁇ ]]][توتوتوئیولان، تیل، تیل، تیل سے بنے ہوئے، تیل سے بنے ہوئے، مچھلیوں کے ساتھ بنے ہوئے ہیں۔
- فرانسیسی: بٹتر اور کریم کی بنیاد رکھی گئی ہے. Sauces مثلا Beurre Blanc، ہولانڈا، ویلٹی (کم از کریم). ایسکارگو کو لہسن میں پکایا جاتا ہے [LT2] [fkle:T] [fkles]، زیتون میں موجود تیل کے لیے نہیں پینے والے تیل کے لیے، تیل کے لیے لذیذ تیل میں شامل ہیں۔
- [1] بھارتین: [PLT:1] پنجاب (ایک تازہ پنیر)، گیرے (بگر)، کریم پر مبنی گریوی روٹیاں (مالائی کپ)، ٹندوری کھانے میں اکثر مراٹھی کھانے کے لیے مرکب ہیں۔
- ] تھائی/ویتی : [حوالہ درکار]، مچھلی کا دودھ عام ہے، مکئی، جڑی بوٹیوں سے بچو۔ مغربی ان نسخوں سے خبردار جو دودھ یا کریم میں اضافہ کر سکتے ہیں، پد تھائی مفت (مگر چیک کے لیے چیک)۔
- Mexiccan: [1] کوسو، سوی کریم (کروما)، کانسی میں کیس/نچیلاس میں گلیل کی پٹی، کوس، کوسان (انگریزی: Goake)، مکئی یا اس میں موجود مکئی کے اوپر سے حاصل ہونے والی مکئی (کوکوکوکو) سے لطف اندوز ہو سکتا ہے۔
- جاپان/چین/کووران : دودھ میں عام طور پر پستے ہوئے دودھ میں کمی۔ سوی روٹی، غلط استعمال کرنے والا، لیکن کریم پر مبنی پکوان (جاپانی میں استعمال) کا انتظار کرنا، اور کچھ رمن برتھ (توتوتون بریتھ) محفوظ ہو سکتا ہے؛
- منڈل مشرقی: [LLT:1]، [حوالہ درکار]، فاطمہ، مکھن (samneh)، ، سیف بیٹس: ، ہمس، بابو گانہ، فلاں، شکیل، کوبلا، تبتی، تبتی، تبتی، تبتی، تبتی۔
- امریکی/برطانوی: اعلیٰ خطرے کی صورت میں۔ برگرس (بزبان اکثر مکھڈ، پنیر، پنیر وغیرہ)، مچھلی اور پنیر (بزبان استعمال کرنے والا)، میک اور پنیر، ماساڈ۔ سیف بیکن: [FT:3] آزادانہ طور پر کسی بھی شخص کو دودھ پلانے، دودھ پلانے، مکھن، مکھن (Blue)، مکھن وغیرہ کے لیے دودھ پلانے کے لیے دودھ پلانے والا، مکھن (Be)، مکھن (Bous)، مکھن کے لیے)، مکھن (Bepers)۔
غذا کی قسم کے ذریعے مواد میں گہری دھنیں ڈالنے کے لیے ] Mayo Clin ایک معاون شکست فراہم کرتا ہے۔
سوال
اگر آپ کو لگتا ہے کہ آپ کو اِس بات پر غور کرنا چاہئے کہ آپ کو اِس میں کیا کرنا چاہئے تو آپ کیا کرنا چاہئے ؟
مناسب مقدار میں مناسب رہیں ، نہ کہ وگ
اس کی بجائے "کیا یہ دودھ دودھ مفت ہے؟" جو ناقابل یقین ہو سکتا ہے (کچھ سروروں کا خیال ہے کہ "مریخ پر نمبر")، کہہ دو کہ میرے پاس ایک طبی مسئلہ ہے جو دودھ میں شکر ہے ۔ کیا قدیم کھانے میں کوئی بھی مکھن ، دودھ ، کریم یا پنیر استعمال ہوتا ہے یا پھر یہ سٹاف ہر حصے کے بارے میں سوچنے پر مجبور کرتا ہے؟
مؤثرات کے بارے میں سوال کریں
اگر کوئی شخص پنیر اور بجو کے ساتھ پنیر کے ساتھ پنیر اور پنیر کے تیل سے riotota بنا سکتا ہے تو پھر اُسے کھانا پکانے کے لئے استعمال کرنا چاہئے ۔
کراس - کنٹاشن کے بارے میں سوال کرتے ہیں۔
اگر کوئی شخص دودھ پلانے یا دودھ پلانے والی شکر یا دودھ پینے کے عادی ہو جاتا ہے تو اُسے پکایا جاتا ہے یا پھر پنیر کے ساتھ زیادہ سے زیادہ مشروبات ( جیسے کہ مُ بے ذائقہ برتن ) میں شامل کِیا جاتا ہے ۔
جب آپکا کوئی غیرمتوقع جواب ہو تو
اگر سرور بے چین ہو تو ان سے پوچھ لے کہ آپ کا چیک کریں اگر آپ کو معلوم نہ ہو کہ آپ کا کوئی الگ کھاتہ جو کہ قدرتی طور پر دودھ سے آزاد ہے ۔
مختلف معذوریوں کیلئے عملی مشورت
ہر قسم کے ریستوران کو تھوڑی مختلف طریقے سے دیکھنے کی ضرورت ہوتی ہے ۔
خوراک اور جلد کی خدمت
چین کے ریستوران اکثر انٹرنیٹ پر تفصیلی طور پر محیط ہوتے ہیں، آپ جانے سے پہلے، پی ڈی ایف یا ایپ کو دیکھیں. بہت سے لوگ "lactose" یا "لکتہ" کو بطور ہیرجن کے طور پر استعمال کرتے ہیں. (بالخصوص پنیر کے لیے مخصوص اشیا کے ساتھ)، اور دودھ کے لیے بھی شامل ہوتے ہیں۔ مثال کے طور پر اگر آپ کا دودھ پلانے والا بچہ اور دودھ پلانے والا بچہ بھی ہو تو اس کا کھانا اور پنیر کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ملا کر کھانا اور کھانا بھی پکائے بغیر کھانا پکائے بغیر کھانا پکائے بغیر کھانا کھا سکتے ہیں۔
خاندان-سفلی یا بفے -
یہ بہت بڑے ہیں کیونکہ ان چیزوں کو ملا کر رکھ دیا جاتا ہے اور لیبل بھی غیر آباد ہوتے ہیں ۔جو سب اور غیر موزوں دکھائی دیتے ہیں : خوشبودار گوشت اسٹیشن (اگر مکھن سے نہیں لگایا جاتا تو) ، سادہ سبزی ، چاول ، پھل وغیرہ ۔ کیسرس ، کریمی صابن اور کچھ بھی نہ ملنے کے لئے اپنے آپ کو لاتعداد چیدہ رموز پر رکھ لیں — جو نیچے موجود ہیں ۔
عمدہ دن
اگر آپ فوراً ہی اس کے سرور کو بتائیں گے کہ آپ کے پاس کتنی مقدار میں ہے تو آپ کو اِس سے کیا فائدہ ہوگا ؟
سماجی اجتماعات (اعمال دان، ڈاٹ نائٹ، سیلر )
اگر آپ کسی گروپ کے ساتھ ہوتے تو آپ اسے دوبارہ شروع کر سکتے ہیں اور پھر آپ کو کوئی تحفہ پیش کرتے ہیں ۔
لاتعداد سُرخ رنگوں کا کردار
زیادہ سے زیادہ کرنٹ لاکٹس نامی انس (جیسے لاٹائڈ یا اسٹور برانڈز) ایک کھیل کا متبادل ہو سکتا ہے آپ کے جسم کو گم کر دیتا ہے، آپ کو دودھ پلانے کی اجازت دیتا ہے، وہ بے وقوفی سے کام نہیں لیتے: معاملات، وقت کے معاملات، معاملات کو درست کرنے اور انہیں کم سے کم مقدار میں پورا کریم (مثلاً چند ایک) کے کھانے پر کام کرتے ہیں۔
کھانے سے پہلے پائپ کو فوراً ہی لے لو ۔۔ لیبل ہدایات پر عمل کرنا۔ ۔۔
ہینڈلنگ کراس-کونٹاشن اور خفیہ ٹریکس ہیں۔
دودھ کا صحیح استعمال کرنے والا شخص بھی عام طور پر کھانے کے بعد دوسروں کے ساتھ دودھ سے پرہیز کرتا ہے ۔
- شیئر فریرز میں غیر محفوظ چیزوں کو ملانے کے لیے ایک ریستوران جو فریکوئو مظفرلا بانسوں کو اور ایک ہی تیل میں فرینچ فرینچ فرینچ بھی ایک ہی تیل میں دودھ کے کچھ پروٹین رکھے گا۔
- سے شراب کے بارے میں سوال کرنا۔ [1] چاول اور سبزیوں کو اکثر پکایا جاتا ہے خوشبو کے لیے پکایا جاتا ہے ۔
- "غیر معمولی" چیزوں میں دودھ کے لیے دودھ کے لیے استعمال کرنا۔ کچھ "غیر ضروری" کریم، مارخور اور نقل شدہ پنیر میں کیسین (Elecin) موجود ہے، جو بہت حساس افراد میں رد عمل پیدا کر سکتا ہے۔
- کوکوکو اور کافی کی دکانوں پر احتیاط سے کام لیں. حتی کہ ایک کپاس کا دودھ بھی آلودہ ہو سکتا ہے اگر اس کے ذریعے وان اور وانڈ کو صاف کیا جاتا ہے (حالانکہ زیادہ تر دکانیں وانڈ—asked uses ظاہر کی گئی ہیں جو دودھ کے ساتھ ساتھ کریسوں کو منتقل کر دیا گیا ہے۔
اگر آپ کو دودھ پلانے اور اسکا ردِعمل ظاہر کرنے کی ضرورت ہے تو [FDA کے صارفین کی تجدید خوراک پر تیار کی جانے والی تحقیق کی ضرورت ہے لیکن یہ بیماری عموماً وقت ، ہائیوے اور ممکنہ طور پر اینٹیگیس دوا کے لئے راہنمائی فراہم کرتی ہے ۔
سفوف مین خواندگی: حقیقی-world مثالیں
آئیے ان اُصولوں کا اطلاق تین عام مینو چیزوں پر کرتے ہیں ۔
Expal 1: "Herb-Crosted as Lemon Beurre Blanc, Sautéed Green Banes, and Mashed Potoes". . [حوالہ درکار].
[Analysis: خود بخود محفوظ ہو سکتا ہے لیکن بیئر بلنک کو مکھن اور مکئی سے بنا دیا جاتا ہے. مسقط شدہ بیج یقیناً دودھ اور مکھن سے بنا ہوا ہے.
[Expal 2] "Classic قیصر سالاڈ کے ساتھ رومیئن، پارمین، کروتونس اور قیصر پوشینگ"۔۔
[Analysis: [Prmesan sperium] [] Parmsan key] میں اور غالباً کپڑے میں پہنا ہوا ہے. روایتی قیصر کا لباس میں ⁇ ⁇ ⁇ ، تیل، دودھ، دودھ اور دیگر دودھ کے علاوہ دودھ کے لیے بھی شامل نہیں ہے، مگر دودھ کے لیے دودھ کے استعمال کے علاوہ اور دودھ کے لیے استعمال کے لیے اکثر استعمال نہ کرنے کے لیے، مگر پنیر پر پنیر کے لیے دودھ کا استعمال کرنا اور اس میں استعمال کرنا جائز نہیں ہے۔
[Expal 3:Green Curry with Tofu, Babows, and Thai Basil'۔
[فطُلُس ] [1] [1] روایتی تھائیلینڈ کے سبزیدار شیر کو ناریل کا استعمال کرتے ہیں جو بےچینی سے آزاد ہے ۔
چیریٹیبل پلاننگ کی پیشگوئی : جانے سے پہلے تحقیق کریں
آپ گھر سے نکلنے سے پہلے ہی کامیاب کھانا شروع کر دیں۔ ان چالوں کا استعمال کریں:
- [Chek online. دودھ پلانے کے بغیر لیبل تلاش کرنے یا ریستوران کو کہتے ہیں تاکہ وہ رہائش کی صلاحیت کے بارے میں پوچھ سکیں۔
- [FLT] Allergen Manus. بہت سے زنجیروں (جیسے PF Chang's, Chipotle, Elish Garden) میں تفصیلی پی ڈی ایفس کی فہرست موجود ہے۔انڈرلینٹینٹینٹ ان کی ویب سائٹ یا سوشل میڈیا پر اکثر فہرستیں موجود ہوتی ہیں۔
- [flm ⁇ s. ایپس جیسے تلاش مے گلٹن مفت (یعنی دودھ سے مفت تلاش کرنے کے لیے بھی) یا انجیر محفوظ ریستورانوں کی شناخت میں مدد کر سکتا ہے. یلپ جائزہ سے پتہ چل سکتا ہے کہ کس طرح ایک مقام پر ڈیزل ضروریات کو ہینڈل کرتا ہے۔
- خصوصی مواقع کے لیے آوازیں دیتا ہے. اگر یہ سالگرہ کا کھانا ہو تو، مینیجر یا دکان دار سے بات کرے اور وہ اکثر ذاتی طور پر کسی ذاتی طور پر کھاتہ تیار کر سکتے ہیں یا کم از کم تصدیق کر سکتے ہیں۔
- آپ کے بیک اپ پلان. آپ کے سابقہ منصوبے میں لیفٹ لاکٹس کی نقل، ایک چھوٹا سا آلہ ( جیسا کہ ایک گرینولا بار)، صورت حال میں اختیارات غریب ہیں اور محفوظ settlements کی فہرست۔
مثبت ذہنی توازن قائم رکھیں
آپ کو معلوم ہوگا کہ آپ کو کس قسم کی خوراک کھانے کی طرف اشارہ کرتے ہیں اور کیوں نہیں کرتے ؟
یاد رکھیں کہ اگر آپ کو لگے کہ آپ کے پاس کھانے پینے کے ہر ایک عنصر سے گریز کرنا ہے تو آپ کو یہ نہیں سوچنا چاہئے کہ آپ کو کس حد تک برداشت کرنا چاہئے ۔
مسلسل حمایت اور کھانے کے نظریات کے لیے وسائل کو غور کریں جیسے [Go Dariry Free[1]، جو دودھ سے پاک خوراک اور پکانے پر معلومات کا سرمایہ پیش کرتا ہے۔
اپنی اگلی واپسی ملاقات کیلئے آخری چیکسٹ
بیٹھ کر اس تیز ذہنی کیفیت کا استعمال کریں:
- علامات یا کلیدی الفاظ کے لیے اسکن. پہلے محفوظ چیزوں کا حصول۔
- مکمل تشریحات پڑھیں. چاول، پنیر، کریم، دودھ وغیرہ کے لیے دیکھیے۔
- Crescress آسان تیارییں. گلیلارڈ، پولڈ، پولڈ، پگھلے ہوئے.
- کے ساتھ ساتھ محفوظ settlement. ایشیائی، مشرق وسطی (اگر آپ لبنیہ سے پرہیز کریں تو)، یا میکسیکو (جس میں ترمیم کی گئی ہے)۔
- مخصوص سوالات پوچھنے. ] [1] اس میں کوئی بھی مکھن، دودھ، کریم یا پنیر موجود ہے؟
- دوبارہ ترمیم۔ [1] "کیا آپ مونگ پھلی کی بجائے تیل استعمال کر سکتے ہیں؟
- [I] میں نے کراس-کنٹیشن کے بارے میں سوال کیا اگر آپ بہت حساس ہیں۔
- [FLT] اور انہیں اپنے پہلے کندھے سے لے لو.
- اپنے اسکر کو اپنے اوپر رکھ. اگر کوئی کھانے سے خطرہ محسوس ہو یا سٹاف کو کچھ اور پسند کرے تو
- لطف اندوز ہو جاؤ! آپ نے منصوبہ بندی کی ہے— اب آرام کر کے کھانا پکایا.
آپ نہ صرف کھانے پینے کے لئے بیٹھے ہیں بلکہ زیادہ پریشان بھی ہیں ۔