Table of Contents

کھانے کے دوران کھانے پینے کی اہمیت

لیکن آپ نے جو خوراک بھی کھائی ہے اُس میں سے کچھ کھانے کو آپ کی صحت کے لئے بھی اچھی طرح سے استعمال کِیا ہے ۔

یہ آپ کے اور آپ کے درمیان ہی دفاعی عمل کی لائن ہے ، خون میں شکر یا پیٹ میں درد پیدا ہو سکتا ہے اور اکثر لوگ ایسے ہی گوشت استعمال کرتے ہیں جو کھانے کے عادی نہیں ہوتے ۔

یہ راہنمائی آپکو مکمل طور پر عیدِفسح کے لیبلوں پر تلاش کرنے ، چھپے خطرات کو سمجھنے اور صحیح سوالات پر غور کرنے سے حاصل ہونے والے فوائد سے مستفید ہو سکتی ہے ۔

خوراک کی کمی کے باوجود خوراک کی کمی

فیسٹیول کھانے کے کھانے اکثر کھانے کے لیے گرائے جاتے ہیں. حالانکہ دکانوں میں فروخت کئے گئے سامان [FDAT] کے تحت FDA لیبل لگا کر اس کے لیے بہت سے کھاتے ہیں

جب کوئی شخص کسی کو لیبل فراہم کرتا ہے — خواہ وہ کسی چادر پر ، خیمہ کارڈ یا مینو بورڈ — اس میں معلومات کے چار اہم ٹکڑوں کو شامل کیا جاتا ہے:

  • [1] فہرست: مکمل فہرست عناصر بلحاظ وزن (count by وزن) میں درج ہے. پہلا حصص غذا کا سب سے بڑا حصہ بناتا ہے۔
  • [Allergen اعلان: ایک بیان "مریخی: دودھ، گندم، سوئی" یا "مائی میں مونگ پھلی کے آثار پائے جاتے ہیں"۔
  • نیوٹریمی معلومات : کالوری کاؤنٹی، چربی، سویم، ہیملٹن، پروٹین اور بعض اوقات شوگر شامل کیے جاتے ہیں۔
  • Date یا تازگیی اشارے : ہمیشہ عیدوں میں حاضر نہیں ہوتے بلکہ اہمیت کے وقت۔

یہ چیلنج ہے کہ بہت سے تہواروں کے ذریعے بہت سے لوگ چھوٹے آپریشنز یعنی خوراک ٹرکوں ، پوپ کے ذریعے یا کمیونٹی کی کارکردگیوں کو زیادہ اہمیت دیتے ہیں اور شاید اِن میں مکمل لیبل چھاپنے کے وسائل موجود نہیں ہوتے ۔

ڈی کوڈ کوڈ عام فیسٹیول فوڈ لابل ٹائمز

کھانے کے لیبل استعمال کرنے کی وجہ سے یہ غلط ہیں کہ وہ صحیح اور غلط میں فرق کر سکتے ہیں ۔

قدرتی vs. someth phavors.

". Natural kuins" پودوں یا جانوروں کے ماخذ سے ماخوذ ہیں. ". Artifical kinas". [FLT.3] کی اصطلاح آپ کو صحت کی کوئی چیز نہیں بتاتی۔ایک گہرے چینی دودھ کے ساتھ اب بھی گہرا ذائقہ ہے۔

گراس-فيد، آزاد-رنگ اور پس منظر-

یہ اصطلاحیں قابل قبول ہیں مگر اکثر غیر مجاز ہیں ". گرس-fed" اس کی زندگی میں کسی حد تک گھاس کھانی ہے لیکن اس کی ضرورت نہیں ہے. آزاد- پناہ گزینگی" [folfous and nows تک رسائی]، [Portstrict] کا اطلاق کچھ اس طرح ہوتا ہے کہ [LTTT]] زیادہ تر زندگی کی طرف اشارہ کرتا ہے مگر زیادہ تر زندگی کی طرف اشارہ کرتا ہے۔

ایک تہوار میں یہ اصطلاحیں زیادہ تر پیکج کی چیزوں یا پہلے سے بنائی گئی چیزوں پر ظاہر ہوتی ہیں ۔ اگر آپ انہیں گرم کتے کی گاڑی پر دیکھتے ہیں تو ان کے مطلب دریافت کریں کہ وہ کس طرح کی مارکیٹنگ کرتے ہیں ، نہ کہ قیاس‌آرائی کے دعوے کی بجائے ،

کوئی بھی شامل نہیں Sugar vs. Sugar-Free

". کا مطلب نہ تو چینی یا چینی کے اجزا کو بنانے کے دوران شامل کیا جاتا تھا. خوراک اب بھی پھلوں، دودھ یا اناج سے قدرتی چینی حاصل ہو سکتی ہے. " کا مطلب ہے، شکر گزاروں کی کم سے کم مقدار میں، مگر شکر کے لیے شکر گزاروں میں شامل ہو سکتا ہے، مگر کھانے میں شکر کا ذائقہ شامل ہو سکتا ہے۔

گلوٹین- آزاد اور سرینام گلوٹین- آزاد ہے۔

اسکے باوجود ، اصطلاح ہمیشہ عید کی سطح پر ترتیب نہیں رہی ].

فیسٹیول فوڈ سٹالز میں اہم الرجنز

نو بڑے کھانے کے الرجیات کی شناخت ایف ڈی اے سے کی گئی دودھ، انڈے، مچھلی، کریک کیش شیل مچھلی، درخت کی چربی، گندم، سور اور سیسم۔ تہواروں میں کراس کو ملانے کا خطرہ حقیقی ہوتا ہے کیونکہ ان میں حصہ لینے والے حصہ فریرز، انڈوں اور تیار کرنے والے ہیں۔

اگر آپ کو پتہ چلے کہ آپ کے بچے کو اِس بات کا اندازہ نہیں ہے کہ وہ آپ کی خوراک کیسے تیار کرتا ہے تو آپ اُس وقت تک محفوظ نہیں رہ سکتے جب تک آپ کو اِس بات کا پتہ نہ چلے کہ آپ اُس شخص سے براہِ‌راست بات نہیں کر رہے ہیں ۔

عام الرجنز کے پوشیدہ ماخذ

  • Peanuts and tea نل : اکثر استعمال ہونے والی اشیاء، مارنیڈ، کرک اور کپاس میں استعمال ہوتی ہیں. اگر کوئی کھانے کو نہ دیکھا جائے تو اس میں کھانے پر مبنی تیل یا پسینے میں بھی شامل ہو سکتا ہے۔
  • [Dari: [1] روٹی، مکھن، کپاس اور یہاں تک کہ کچھ ایسے برتن بھی جو مکھن یا دودھ میں معدن ہوتے ہیں۔
  • گلٹن (Gulten): [حوالہ درکار] سوئی کی مکھی، مارن، مارن، کوت اور بہت سے منکے آمیزے میں موجود ہیں۔
  • [Sem: برصغیر میں عام لوگ، کتھا بازی اور بہت سارے ملبے ہیں۔
  • سوئی: تیل، لیکیتھین اور بہت سے پروڈیوس کرنے والے میں بھرتی ہونے والے افراد کے طور پر۔

اگر آپ کے پاس خوراک ہے، [FLT] صرف لیبل پر انحصار کرتا ہے[1]. ہمیشہ تصدیق کریں اور شیئر کے سامان کے بارے میں پوچھیں. شدید کھانا خود کو محفوظ کھانا یا صرف وہی کھانے جو سارےجون کے مفت کھانے میں موجود ہے.

معلومات : توجہ حاصل کرنے کیلئے کیا کرنا ضروری ہے

لیکن اگر آپ صحت ، ذیابیطس ، ہائی بلڈ پریشر یا دیگر بیماریوں میں مبتلا ہیں تو آپ کو خاص نمبروں پر توجہ دینے کی ضرورت ہے ۔

سو ما وٴ س

امریکی دل کی شراکت روزانہ ۲، ۲ مگ کی صحیح حد تک محدود نہیں ہوتی ۔ ایک تہوار کا کھانا اگر آپ کو ایک لیبل نظر آئے تو سو آپ آسانی سے کھا سکتے ہیں ۔

تیار شدہ سوجر شامل کیے گئے ہیں۔

پانی کی مقدار میں شکر کو تیز کرنے والی مشروبات ، کین‌دار مشروبات ، تفریحی مشروبات اور خوشبودار برفیں شامل ہو سکتی ہیں ۔

مکمل طور پر فاتح اور فاتح

فَتَقَرَّهُ مَا تَتْرَكَ [1] اور [T] [T] [T] [trans ste] دیکھنا مشکل ہے. . . [T]. [T].] میں چربی بہت زیادہ حرام ہے. مگر بہت کم مقدار میں چربی خوراک اور کھانے میں کمی واقع ہو سکتی ہے. چربی کا دودھ اگر چربی کی مقدار میں تیزی سے اضافہ ہو جائے تو چربی کی مقدار میں ایک روزہ مقدار میں اضافہ کر کے لیے 20% کا اضافہ کر سکتا ہے یا پھر اگر اسے غیر ضروری طور پر تقسیم کر سکتا ہے تو یہ چیزیں کھا سکتا ہے

فیبر اور پرتین

مثبت پہلو پر چیزوں کی تلاش کریں کم از کم 3 گرام کے برتنوں کے ساتھ اور 10-15 گرام پروٹین کے ساتھ۔ یہ آپ کو پوری توانائی کو برقرار رکھنے میں مدد دیتے ہیں. گلڈ گوشت کی مشق، بیلوں پر مبنی کھانے کے لیے اور پورے خون کے فیصلے عموماً بہترین بیل ہوتے ہیں۔

انٹرنیٹ پر دستیاب بچے

ان صورتوں میں مینو بورڈ یا لفظی تشریح آپ کے پاس ہے ۔

باقاعدہ سوالات پوچھیں

  • "کیا آپ میں تیل آپ فری"؟ کچھ اشیاء مونگ پھلی تیل، سویا ہوا تیل یا کینولا تیل استعمال کرتی ہیں اگر آپ نے کسی کو روکا ہو یا مر جائے تو یہ معاملہ۔
  • "کیا آپ پہلے سے تیار شدہ برتن استعمال کرتے ہیں یا انہیں کوائل سے بناتے ہیں؟" پری بنائی ہوئی ماچس زیادہ امکان ہے کہ اس میں سرکہ، اونچی فریکوسی مکئی سروپ اور پوشیدہ الرجن موجود ہوں۔
  • "کیا آپ مجھے اس چیز کے لئے استعمال کردہ فہرست دکھا سکتے ہیں؟"؟" لیجیٹی کے انسابوں نے آپ کو ناقابل اعتماد یا دستاویزات دکھا سکتے ہیں
  • "کیا یہ ایسے کام ہیں جن میں دودھ یا پیٹ کے دودھ شامل ہوں؟" کراسکو کے ذریعے حصہ لینے والے کوسوں کی شکل میں تیزی سے عام سطحوں پر پہنچ جاتی ہے۔

ظاہری علامات کا جائزہ لیں

کیا خوراک کے اجزا باقاعدگی سے اُن کے کپڑے پہننے اور اُن کی تبدیلی کے لئے استعمال کئے جاتے ہیں ؟

اجازت اور انس‌کردہ نقل‌مکانی کرنے والوں کا چیک کریں

زیادہ تر تہواروں کو مقامی صحت کے شعبے سے عارضی طور پر اجازت حاصل کرنے کے لیے درکار ہوتے ہیں [1] کو ظاہر کرنے والی اجازت کی تلاش میں لگ جاتی ہے. اگر آپ نے کسی کو نہیں دیکھا تو پوچھ سکتے، ایک ایسا آلہ جو اجازت نہیں دے سکتا سرخ پرچم ہے

چاہے آپ ووگن، کیتو، پیچو، کم فونو پی یا کھانے پینے کی چیزیں، عیدین کھانے سے آپ کو کوئی منیفیلڈ کی طرح محسوس ہو سکتا ہے. لابلز مدد ہمیشہ دستیاب نہیں ہیں،

وگن اور وجیجریا

ایسے لیبل تلاش کریں جن میں درست طور پر " یا " ". . . احتیاط کریں چیزوں کا حوالہ — ان میں دودھ یا انڈے شامل ہو سکتے ہیں.

کیتو اور کم کیرب

کسی بھی دستیاب لیبل پر موجود گلوکوز اور شوگر نمبروں پر توجہ مرکوز کرنا۔ سٹریٹ فوڈ جیسے گوشت کی سکیور، غیر محدود بُرج اور کیلے کام کر سکتے ہیں۔پسک سے خبردار رہیں، جس میں اکثر چھپے ہوئے شوگر اور اسٹارچز ہوتے ہیں. ایک لیبل ہمیشہ کم شوگر یا کم کیل کا مطلب نہیں ہوتا۔

دقیقہ-فرینتی -

اگر آپ کو لگے کہ آپ کو شکر میں شامل کرنے کے لئے استعمال کریں گے تو آپ کو اِن چیزوں کو بھی تلاش کرنا ہوگا ۔

نیچے کی طرف

یہ ایک تہوار میں انتظام کرنے کے لئے سب سے مشکل غذا ہے. گیریکی، اون، گندم، اونچے پیمانے پر مکئی کی فصل کی پیداوار اور بہت سے پھلوں میں سے ایک عام فیوو پیپس ہیں. اگر کوئی لیبل موجود ہے، تو نوٹ، ٹماٹر، گندم کا آٹ، گندم اور بلند گندم کا آٹا وغیرہ وغیرہ کے لیے اسکین طلب کریں تو براہ راست یہ بات براہ راست موجود ہو سکتی ہے یا نہیں۔

لائنز کے درمیان پڑھنا: کیا لابلس ڈونٹ آگاہ کرتا ہے۔

ایک مکمل لیبل کی حدیں بھی ہیں. فیسٹیول کھانے کے لیبل ہمیشہ درست نہیں ہیں، اور وہ آپ کو ہر چیز نہیں بتاتے جو آپ کو جاننا چاہیے

پورٹن سائز وُز پری‌کنر کی خدمت کرتا ہے

مکئی کا ایک بیگ 150 کلو فی خدمت گزار کہہ سکتا ہے لیکن اگر بیگ میں تین سروسز ہیں اور آپ پورے طور پر کھا سکتے ہیں تو یہ 450 کلو کا چیک کریں [FLT] [1] [servings per rank] [fLT]. at at at at at at at at be be be ss sss mand be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be ta ta ta ta ta ta on ta on on ta on on ta on on on ta on ta on a ta on ta on on on on on on on o on be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be be s s s

غیرمعمولی طور پر

ایک لیبل آپ کو بتا سکتا ہے کہ خوراک میں کیا ہے لیکن کہاں سے نہیں آیا کیا یہ اینٹی‌بائیوٹکس کے ساتھ مرغی بلند ہے ؟ کیا یہ اینٹی‌باڈیز کی پیداوار ہے ؟

ذمہ‌داری اور ذمہ‌داری

لمبی فہرستیں اکثر بھاری کارکردگی کی علامت ہوتی ہیں [Preservits] جیسے سوڈیئم بینزویٹ، بی ایچ ٹی، اور ٹی وی کیو]] قبل از وقت تیار کردہ کھانے میں عام ہیں۔ جب ایف ایل ٹی اے انہیں چھوٹے پیمانے پر محفوظ سمجھتا ہے تو آپ ان سے بچنے کے لیے کچھ لوگ اگر دیکھتے ہیں تو آپ کو تسلی دینے کے لیے آپ کی سطح پر کوئی سہولت نہیں ملتی

دستیاب لَبَبَّن سے محفوظ عیدِفسح کیسے تعمیر کریں

فرض کریں کہ آپ ایک عید میں کھڑے ہیں جس میں آپ کے سامنے ایک درجن سے کھانے کے لئے دو منٹ کھڑے ہیں ۔

  1. [Scan for allergen and taxs. شروع کریں ان معلومات کو فراہم کرنے والے انفنٹریز سے جو ان کے کھاتے کو لیبل دینے کے لیے وقت لیتی ہیں. ایک ایسے آلہ جو عام طور پر زیادہ تر انفنٹرینگ کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
  2. اپنے اوپری فکروں کے لیے settlement list. اگر آپ کو الرجی ہو تو "پیان"، "کاس"، "کالے"، "قُو" اور "ree"۔ اگر آپ نے کھتے ہوئے کھانا کھایا تو گندم، جوار، چاول اور ملتان کی تلاش کر لیں۔
  3. چربی اور شوگر کی مقدار کو درست کرنا اگر ایک چیز آپ کے روزانہ 50% سے زیادہ چربی یا زیادہ شوگر کا حامل ہو تو اس کو کھانا کھانے کی بجائے علاج سمجھنا چاہیے۔
  4. ایک مخصوص سوال پوچھنے کے لئے. [1] "کیا اس مواد میں کوئی ایسا مواد موجود ہے جو لیبل پر نہیں ہے؟" یہ شیئر تیل یا خفیہ اشیاء جیسے چیزوں کو پکڑتا ہے۔
  5. اپنے اسکرن پر اعتماد. اگر غیر محسوس ہو تو اگر اسم فائل کو دیکھا جائے تو وہ وفاقی ہے یا اگر لیبل کو پھاڑ دیا جائے یا گم ہو جائے تو آگے بڑھ جائے گا۔

کیوں کہ پہلے سے زیادہ اہم معاملات

حالیہ برسوں میں UUSA اور FDA رہنما نے خوراک کے لیبل میں زیادہ سے زیادہ کمی کے لیے دباؤ ڈالا ہے، حتیٰ کہ عارضی حالات میں بھی کچھ ریاستوں اور مقامی حکام اب بنیادی الورجن معلومات یا حقائق دکھانے کے لیے تہوار لازمی ہیں۔ تاہم، وزارت عظمیٰ میں شامل ہے۔

آپ کسی ایسے شخص کو اپنے کھانے کے لئے نامناسب چیزیں اور شکر ادا کرنے کے لئے استعمال کر سکتے ہیں جو آپ کو اچھی معلومات فراہم کرے ۔

مزیدبرآں ، اگر آپ خود بھی تہواروں کو لیبل لگانے کے لئے شروع کر رہے ہیں ۔ اہم موسیقی تہواروں ، ریاستوں کے منصفین اور کھانے کی تقریبات اب اکثر پہلے سے ہی پیشگی معلومات پیش کرنے اور الورجن معلومات [FLGGG ریسرچ اینڈ تعلیم]]]]]]]]]]]]] کے لئے تقریب کے ہدایات فراہم کرتا ہے تاکہ آپ لوگوں کے ساتھ عیدوں کے لئے عیدیں تیار کریں، اگر آپ ان کی ویب سائٹ پر جائیں تو ان کے ساتھ ہونے والی پالیسیوں کو دیکھیں

مختلف قسم کے تہواروں کے لیے لابل خواندگی سکیل استعمال کرنا

تمام تہوار ایک ہی نہیں ہوتے. ایک موسیقی فیسٹیول، ایک کاؤنٹی منصف، ثقافتی کھانے کا تہوار اور کسانوں کی مارکیٹ میں مختلف کھانے پینے کے مختلف استعمال اور لیبل لگانے کے لیے مختلف قسم کے کھانے کے استعمال ہوتے ہیں. آپ کے لیبل کی سہولت کو مناسب ہونا چاہیے۔

موسیقی کے تہوار اور رُو

یہ واقعات اکثر اونچی توانائی کی جسامت رکھتے ہیں اور محدود خوراک کے ذخائر۔ خوراک ٹرکوں یا عارضی کھانے پینے والوں سے زیادہ تر کھاتے ہیں. لابیلز غیر معمولی ہیں، لہٰذا براہ راست الرجیوں اور اجزاء کے بارے میں سوال کریں

کاؤنٹی اور ریاست فیئر

سب چیزوں کو توڑ دینے کے لیے مشہور ہیں، ان عادلوں میں اکثر گہرے گہرے سامان ہوتے ہیں مثلاً اوریوس، ٹونک، اور منتخب۔ یہ چیزیں پہلے سے موجود ہوتی ہیں اور ان کے پاس مکمل پلیٹ فارمز ہوتے ہیں. سوڈیئم اور چربی مواد چیک کریں، اگر آپ نے کم از کم ختم ہونے والی غذا کی پابندی کی ہے تو اس کے لیے دیکھیے، مکئی یا شکر کے بارے میں مزید سخت قسم کے چینی۔

ثقافتی خوراک کے تہوار

یہ تہواروں کی تصدیق کرنے کا ایک بڑا موقع ہے، لیکن لیبل کو اکثر دوسری زبانوں میں لکھا جاتا ہے یا پھر کوئی بھی موجود نہیں ۔ روایتی چیزوں کے بارے میں پوچھنے سے خبردار رہیں کہ کچھ کھانے میں امریکی کھانوں میں شامل نہیں ہیں، مثلاً کچھ کھانے، تیل یا تیل وغیرہ وغیرہ وغیرہ وغیرہ وغیرہ وغیرہ ۔ اگر آپ نے اپنے پاس رکھے ہوں تو آپ کے جانے سے پہلے عام الورجن کے نام سیکھیں ۔

کسان بازار اور فصلوں کے تہوار

عام طور پر یہ لیبل کھانے والوں کے لیے محفوظ ترین ذریعہ ہیں. بہت سے صارفین اصل میں کسان یا پروڈیوسر ہیں اور آپ کو بتا سکتے ہیں کہ ان کی خوراک میں کیا ہے [FLT]] کے لیے دیکھیے [FL:T] [FLT] [foxx]] اور [FL:T]] کے بارے میں پوچھتا ہے کہ

لابن سے باہر مہمان‌نوازی کیلئے عملی ہدایات

لابل آپ کا پہلا ذریعہ ہے لیکن وہ واحد نہیں ہیں.

  • ] ویش اپنے ہاتھوں یا استعمال کرتے ہوئے سنسکرت [[1]]۔ فیسٹیول بندرگاہ-پوٹ ہمیشہ صابن اور پانی سے لیس نہیں ہوتے ہیں
  • یہ دریافت کریں کہ کیسے خوراک کو روکا جاتا ہے. Dossss used used? کیا وہ پیسے اور خوراک کو تبدیل کیے بغیر استعمال کرتے ہیں؟ یہ سرخ جھنڈے ہیں جو آلودہ ہونے کے لیے ہیں۔
  • چاول یا زیر استعمال چیزوں سے ہوشیار رہنا. سوشی، پسی ہوئی چھٹیاں، کم از کم برگرز اور سیویچی تہواروں میں خوفناک ہیں کیونکہ ان تہواروں میں کمی اور درجہ حرارت کا کنٹرول ہو سکتا ہے۔
  • [Chek teleme it itlement of heature oods. [1] گرم کھانا ہونا چاہیے. سرد کھانا کھانا چاہیے. servieting کے لیے "خطرناک زون" 40°F اور 140°F کے درمیان ہے۔
  • "دو گھنٹے کا حکمرانی". اگر آپ خوراک خرید کر کھانے میں فوری وقت صرف کریں تو کمرے کے درجہ حرارت پر دو گھنٹے سے زیادہ وقت نہ رکھیں۔ گرم موسم میں (اُوپر 90°F) کاٹ دیا۔

فارغ الذکرات: لابل علم کو عید ال ⁇ یٰ میں تبدیل کر کے

جب آپ جانتے ہیں کہ آپ کس چیز کی تلاش میں ہیں تو آپ پریشان اور پریشان ہیں ۔

اگلی بار جب آپ کسی تہوار میں کھانے کی تیاری کرتے ہیں تو آپ کو ایک لمحے کے لئے مینو کی جانچ کرنے ، سوال یا دو سے پوچھیں اور علم پر بھروسا کریں ۔

اس ہدایت پر عمل کرنے سے آپ اپنے کسی بھی کھانے کے لیبل کو یا کسی کی غیر موجودگی میں — ایسے انتخاب کر سکتے ہیں جو آپ کو محفوظ ، مطمئن اور اگلے عمل کیلئے تیار رکھتے ہیں ۔