گلیسیمک ریسون کو سمجھنے: کیوں نہ اللّہ خوراک کی تخلیقات دیہیات کے لیے مساوی ہے۔

گلئیڈ سکول کا آغاز کیا ہے ؟

گلک جواب خون کے طلوع ہونے کی رفتار اور حجم کو واضح کرتا ہے ایک گلوکوز کے کھانے کے بعد خون میں موجود پروٹین کی مقدار۔ ذیابیطس کے ساتھ ساتھ یہ جواب خون کا ایک اہم عنصر ہے جسے روزانہ خون میں تبدیل کیا جاتا ہے اور جب گلوکوز کو جذب کیا جاتا ہے تو وہ خون میں تبدیل ہو جاتے ہیں، تاہم، سب خوراکوں کو تیزی سے استعمال نہیں کرتی، شکر میں شامل ہونے کے باوجود، کچھ اس فرق کو دو، یہ ضروری ہے کہ جو کچھ سمجھنا، وہ نہایت ضروری اور قابو میں رہتا ہے۔

اگر آپ کو لگے کہ آپ کے جسم میں خون کی مقدار کم ہو جائے تو آپ اِسے زیادہ بہتر طور پر استعمال کریں گے ۔

گلسیمک انڈیکس کی وضاحت کی گئی ہے۔

گلشنک جواب کو تسلیم کرنے کے لیے محققین نے گلکیمک انڈیکس (جی آئی اے) تیار کیا. جی آئی اے 0 سے 100 تک کی پیمائش پر ایک کمیل درجہ بندی ہے، جس کی بنیاد پر خون کے شوگر کو خالص گلوکوز کے مقابلے میں کتنا زیادہ فروغ دیا جاتا ہے (جس میں 100 کا ایک جی آئی)۔ خوراک کو تین اقسام میں درجہ دیا جاتا ہے:

[5 یا کم: آہستہ آہستہ خون میں ہلکی سی مقدار میں اضافہ ہوتا ہے۔
Medium GI (56–69): [ موڈیع اثر خون کے گلوکوز کی سطح پر ہوتا ہے۔
ہائی جی (70 یا اس سے زیادہ): ریپڈ ذیابیطس اور ابورپسیشن جس سے خون کی تیز دھاری ہوئی شکر کا سبب بنتا ہے۔

جی آئی او او ایل کو 1980ء کے اوائل میں ذیابیطس کے انتظام کے لیے عملی ہدایت کے طور پر متعارف کرایا گیا تھا. یہ ایسے لوگوں کی مدد کرتا ہے جو گلوکوز کو آہستہ آہستہ خارج کرتے ہیں، پوسٹسنڈائکل ہائیرلکسمیا (GI ~42) کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں. مثال کے طور پر، سٹیل اووت (G) سے بھی بہت بہتر ہے، اسی طرح، ایک سیب کے پاس صرف سفید رنگ کا اثر ہے،

جی آئی اے کی کمیت : گلیسیمک لوڈ اور پورون حجم

ایک خوراک میں صرف جی آئی کی مقدار ہوتی ہے جبکہ پانی کا ایک حصہ 72 کے آس پاس ہوتا ہے ۔ اس لئے اس کا استعمال بہت کم ہوتا ہے ۔

[10 یا اس سے بھی کم: خون کی شکر پر منیمل اثر۔
Medium GL (11–19): موڈیتی اثر۔
ہائی وے (20 یا زیادہ): عجیب اثر۔

مثال کے طور پر ، کھانے کے ایک کپ میں تقریباً ۳۹ ( لو ) کا جی آئی ( لو ) ہے مگر صرف ۳ کا ایک اچھا انتخاب کرنا ۔ اس کے برعکس ، ایک چھوٹا سا پودا (G ~78 ، GL ~15) کا اثر ڈال سکتا ہے ۔

گلئیڈ سکول میں آنے والے واقعات

اِن باتوں کو سمجھنے میں یہ مدد ملتی ہے کہ ” کھانے پینے کی غذا “ خون میں شکر کے کنٹرول کے لئے کیوں نہیں ہوتی ۔

خوراک کا انتظام اور میکونوت کا توازن

مثال کے طور پر ، مکئی کے رس کو صرف کھانے سے زیادہ کھانے کے لئے استعمال نہیں کِیا جاتا ، مثلاً ، چربی ، چربی اور پروٹین کے دودھ کی موجودگی میں چربی کو صاف کرتی ہے اور خون میں شکر کی کمی واقع ہوتی ہے ۔

فیبر مواد

solo bloup blood, بالخصوص، blood کے اشتہار میں ایک ایسا ایسا مادہ تشکیل دیا جاتا ہے جس میں گلوکوز کو ڈبو کر دوبارہ سے پھٹنے لگتا ہے ۔

کھانا پکانے اور کُل‌وقتی خدمت کرنے کا طریقہ

زیادہ تر پروڈیوس کرنے والی خوراکوں میں زیادہ مقدار میں جی آئی کی قدر ہوتی ہے کیونکہ ستارے پہلے ہی سے ٹوٹے ہوئے ہوتے ہیں ۔ کوکیونگ ستارہ کی ترکیب کو بھی متاثر کرتا ہے ۔ مثال کے طور پر ، کوکوکوکو اپنی جی آئی کو زیادہ سے زیادہ تر گی گیس کو لیکر ے گی گی ۔

انفرادی کمزوری

[6] مطالعہ کے ذریعے مطالعہ کرنے سے پتہ چلتا ہے کہ انسان کے اندر مختلف قسم کے پروٹین کی خصوصیات ہیں، مثلاً got مائیکرووما کی ترکیب، جینیاتی ساخت، جسمانی سرگرمیوں اور دوا جیسے کہ انفرادی تعاملات کی نوعیت میں تبدیلی واقع ہو سکتی ہے۔

کیوں کہ گلیسیمک ریزپسمس ڈائیبیٹک کے معاملات ہیں۔

خون میں شکر کی مقدار کو قابو میں رکھنے کے لئے خون کے شکر کو بنیادی طور پر خون کے اندر داخل کرنے کی صلاحیت کو قابو میں رکھنا ہے ۔

کم‌ازکم جواب دینے والی خوراک کو تیار کرنے سے ذیابیطس کے مریض کئی فوائد حاصل کر سکتے ہیں :

روزانہ خون میں شکر کی مقدار کو کنٹرول کرنا : کم بلند اور کم مقدار میں کم مقدار میں انسولین یا دوا کی اصلاحات کی ضرورت کم ہوتی ہے۔
[Imptive A1c سطح: A1c اوسط خون میں شکر کی عکاسی کرتا ہے دو سے تین ماہ کے دوران. Lower post-conss a نچلے A1c میں معاونت کرتا ہے۔
[Refologycemia:] خام خوراک زیادہ توانائی فراہم کرتی ہے، جس سے ایک بلند گیس کے کھانے کے بعد ایک شوگر ٹوٹنے کا امکان کم ہو جاتا ہے۔
آٹھ انتظامی تعاون : ذیلی کھانے زیادہ تر سکہ دار ہوتے ہیں، لوگوں کو زیادہ دیر تک احساس ہونے اور ان کی مدد کرنے سے گریز کرنا پڑتا ہے۔
لوئر ذیابیطس خطرے : اسٹیبل بلڈ شوگر کو بہتر لیپڈ کی شوگر سے منسلک کیا جاتا ہے اور اس میں کمی واقع ہوتی ہے، دونوں دل کی صحت کے لیے ذیابیطس کے ساتھ ساتھ لوگوں میں دل کی صحت کے لیے اہم ہیں۔

امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن واضح طور پر تسلیم کرتی ہے کہ جی او ایل کے استعمال سے خون کے درمیان میں موجود گلوکوز انتظامیہ کو ٹھیک ٹھیکے سے مدد دے سکتا ہے، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جو پہلے ہی ہی ہی ہی ہی ہی ہی ہی حسابات پر کام کر رہے ہیں۔

عملی طور پر اسٹریٹجک برائے انورپورنگ ذیلی ضلع (انگریزی:

( امثال ۳ : ۵ ) یہ بات سچ ہے کہ لوگوں کو یہ سمجھنے میں مدد دیتی ہے کہ اُن کے کھانے پینے کے اثرات کیا ہیں ۔

پرین اور فیبر سے اپنے دن کا آغاز کریں

اسکیپنگ یا کھانا صرف صاف کرنے والے ٹماٹروں (جیسے چینی اناج یا سفید فام) کے لیے آپ کو خون کے سُرخ رنگ کے سُرخ رنگ اور پھر تباہ‌کُن کے لیے تیار کرتی ہے ۔

ہر کھانے پر ہیلتھ فٹس اور پریٹیین کیساتھ کام کرتے ہیں۔

مثال کے طور پر ، اگر آپ ایک اناج کا رس کھاتے ہیں ( یعنی اُونچی آواز میں ) اور زیتون کے تیل سے کپڑا پہنتے ہیں تو اُس کے پتے اور چربی کے پتے اُس کے جسم میں جذب ہو جاتے ہیں ۔

کم بلند آواز والے گیسوں کے ساتھ

سادہ سا صابن بڑے فرق کو پیدا کرتا ہے ۔ سفید چاول (GI ~73 ) کی جگہ باسمتی چاول (GI ~50) یا کاولیف چاول کا انتخاب کریں ۔

ویژیول گائیڈ کے طور پر "Plate mudio" استعمال کریں

ذیابیطس پلیٹ فارمز کی سفارش کرتی ہے کہ آپ کا آدھا پلیٹ غیر archy سبزیوں سے بھر جائے، ایک چوتھائی پری پروٹین اور ایک چوتھائی حصہ جس میں گلوکوز کی خوراک (پریبل کم جی آئی)۔ یہ رسائی خودبخود ہائی گرام کھائی کے حصہ کو متوازن رکھتی ہے جبکہ پروٹین اور پروٹین کو ملانے کے دوران۔

وقت کا اپنے کاربویڈس

اگر آپ ایک اعلیٰ جی آئی کھانا کھانے کی منصوبہ بندی کریں، جیسے کہ فرانس کے فرینچ یا کیک کا چھوٹا حصہ، کم مقدار میں کھانے کے بعد یا جسمانی سرگرمی کے بعد ایسا کریں. انسولین کی کیفیت کو بہتر بنائیں اور آپ کے جسم کو بہتر طور پر استعمال کرنے میں مدد دے سکتے ہیں. اکثر کھلاڑی اس تکنیک کو استعمال کرتے ہوئے طویل ہائیرئیمیا کے بغیر کام کرنے کے ایندھن کے لیے استعمال کرتے ہیں۔

سُرخ رنگ کی روٹی کا سُرخ رنگ

توڑ پھوڑ کا وقت

سٹیل کو بنانے والے اتل کوان کے ساتھ پکایا جاتا ہے اور اس کے ساتھ ساتھ لونوت اور نیلے رنگ کے برتن (GI ~42) بھی لگے ہیں۔
انڈے ، بیل چکی اور رینچ کے ساتھ تیار کئے جانے والے ایک نیم ایکڑ ادو (GI ~15) کے ساتھ
یونانی نژاد (Chia census) جس میں چیائی بیج، فلکس نسل اور چندر گپت (GI ~30) ہیں۔

لنچ

کوینوا کا رنگ جس میں کویپیپاس، کیکمبر، چیرری ٹماٹر اور ایک ٹماٹر-تاہینی کپڑے (GI ~53) کے ساتھ ہوتا ہے۔
اُس نے اپنے بچے کو دودھ پلایا اور اُسے اُس کے پاس لے گیا ۔
لِن‌ٹل سِپ جس کے ایک طرف گرم بُکُکلے ( جی‌آئی ~32 ) ہے

ڈیئر

بُک‌بُک کے ذریعے اسپراگوس اور جَو (GI ~28 ) کا ایک پہلو
some-fried Thofu with Brocoli, suche Pas, and somes a soy-gier-somes, a soy-flif sros (GI ~20) کے ساتھ کام کیا
ترکی میں سیاہ دانوں ، ٹماٹروں اور ٹماٹروں کے ساتھ ساتھ سادہ یونانی نژاد (GI ~40 ) کی ایک کبوتر ملا کر بنایا گیا

ساسک

ایپل ٹماٹر کے ساتھ ملا ہوا ہے (GI ~ ~
لوہے کے بنے ہوئے تیروں اور کری ہوئی چھڑیوں (GI ~20) سے
ایک چھوٹا سا حصہ مونگ پھل اور ایک بوہول پنیر (GIly صفر) ہے۔

عام نظریات اور محرکات

پہلا باطل عقیدہ : تمام لوگ اعلیٰ درجے کی ہیں

البتہ ، شکر اور کھانے کے کھانوں میں زیادہ مقدار میں شکر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور وہ دیگر وجوہات کے باعث چربی کا جگر کی بیماری میں مبتلا ہو سکتا ہے ۔

متی ۲ : ۳ - ۵ میں درج خوراک ہمیشہ صحت‌بخش ہوتی ہے

کچھ کم مقدار میں کھانے پینے کی چربی، سوڈیئم یا ربڑ میں بھی زیادہ ہو سکتے ہیں۔مثلاً چربی کے مواد کی وجہ سے چاکلیٹ کی باری ایک اعتدال پسند جی آئی کے پاس ہو سکتی ہے لیکن یہ صحت کی خوراک نہیں ہے اسی طرح آئس کریم (GI ~37) اپنی چربی کے مواد کی وجہ سے جی آئی جی آئی ہے، تاہم یہ شکر میں بہت زیادہ ہے اور محدود ہونا چاہیے۔

باطل ۳ : آپ کو اعلیٰ‌ترین خوراک سے بچنا چاہئے

ذیابیطس کے بیشتر لوگوں کے لیے، مکمل طور پر غیر ضروری ہے اور ایک حد تک غیر ضروری غذا کا باعث بن سکتا ہے. کلیدی غذا اعتدال اور سیاق و سباق ہے. اعلیٰ-جی آئی کھانا کا ایک چھوٹا حصہ جب چربی، چربی، چربی اور پروٹین کے ساتھ متوازن طور پر صحت مند کھانے کے منصوبے میں توازن قائم رکھنا، مقصد یہ ہے کہ کھانے کے لیے مجموعی طور پر کم وزن برقرار رکھنا، انفرادی اجزاء پر پابندی نہ کرنا۔

۴ : جی‌ہاں ، صرف ایک ہی فیکٹری ہے

مثلاً بڑے مقدار میں کھاتہ کھاتہ کھاتہ اب بھی خون کے اجزا کو زیادہ اہمیت دے سکتا ہے جیسے کہ کم مقدار میں استعمال ہونے والا حصہ کم مقدار میں خون کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

ٹیکنالوجی کا کردار : کمپیوٹر کی نگرانی کرنے والے مینار

ٹیکنالوجی میں موجود ماہرین ذیابیطس اب ذیابیطس کے لوگوں کو اپنے اصلی وقت کے گلیسیمک کے جواب کو دیکھ سکتے ہیں ۔Cheglin Stares (Cox) کو کھانے کے بعد اعداد و شمار فراہم کرتا ہے ۔یہ ذاتی طور پر زیادہ زور آورانہ زرعی جائزہ ہے ۔

کُنَّا

اگر آپ کو لگے کہ آپ کے بچے کو خون کے شوگر پر قابو پانے کے لئے زیادہ وقت کیوں نہ ملے تو آپ کو کیا کرنا چاہئے ؟

اپنے کھانے کے تجربے کو ذہن میں رکھیں اور اپنے جسم کی غذا کو اپنی منفرد ضروریات کے مطابق استعمال کریں ۔