diabetic-friendly-foods
گلکیسیپیپیپیپن پر کھانے پینے کی عادات کو سمجھنے میں مدد دیتی ہے
Table of Contents
حالیہ خوراک کے جدید استعمال نے کئی دہائیوں سے ایک ڈرامائی تبدیلی کا تجربہ کیا ہے جس میں اب پروڈیوس شدہ کھانوں کے ساتھ ساتھ دنیا بھر میں بھی کھانا پکانے اور گھر کی دیکھبھال کرنے والی چیزوں کو ذخیرہ کرنے کے لئے استعمال کِیا گیا ہے ۔
گلئیڈکل ریسپونس اور یہ کیوں اہم ہے ؟
گلسیمک جواب میں ایسے کیمیائی رد عمل کو بیان کیا گیا ہے جو گلوکوز سے متعلقہ غذا آپکے خون میں داخل ہو اور خون کے گلوکوز کی سطح پر اثرانداز ہو ۔یہ جواب خون کی مقدار دونوں کو کنٹرول کرتا ہے اور جب آپ غذا کھا جاتے ہیں تو آپ کا نظام انہیں گلوکوز میں توڑ کر انسولین کی خارج کرتا ہے جو بعد ازاں خون میں داخل ہو جاتا ہے اور یوں انسولین کو نکال دیتا ہے۔
کسی بھی کھانے کے لئے گلکلم کا جواب کئی مختلف انواع سے متاثر ہوتا ہے. موجودہ قسم کا ایک بنیادی کردار ادا کرتا ہے—جس میں شکر گزار افراد تیزی سے کام لیتے ہیں جبکہ پیچیدہ طور پر ختم ہونے کے لیے زیادہ وقت درکار ہوتا ہے.
[ فٹنوٹ ] [ صفحہ ۱۰ پر تصویر ]
خوراک کی کمی
خوراک کی تیاری میں استعمال ہونے والی خوراک میں کیمیائی اضافے ، کیمیائی تبدیلیوں ، ماحولیاتی تبدیلیوں اور غذائی تبدیلیوں کے باعث صنعتی تبدیلیوں جیسے کام سے متعلق دیگر تبدیلیوں کی طرف اشارہ کِیا جاتا ہے ۔
اسکے بعد ، شکر ، نمک ، شکر ، شکر ، شکر اور دیگر دیگر دیگر اقسام کے اجزا کو بڑھانے کیلئے استعمال کئے جاتے ہیں ۔ اس طرح جسم میں ان غذا ، شکر ، نمک اور شکر اور دیگر چیزوں کو بڑھا کر اُن میں تبدیلی آتی ہے ۔
جدید کھانوں میں ان کھانوں کی اہمیت کو کم نہیں کِیا جا سکتا ۔
خون کے استعمال سے پرہیز کرنے والی خوراک کی کاشت
یہ سمجھنے میں کہ جن چیزوں پر کھانے کی چیزیں تیار کی جاتی ہیں وہ اُن کی توجہ کا سب سے بڑا خطرہ ہیں ، وہ صارفین کو اپنے روزمرّہ کھانے کے انداز میں زیادہ معلومات حاصل کرنے میں مدد دیتے ہیں ۔
گندم پروڈیوس
سفید روٹی، گزشتہ برتنوں، کرنسیوں اور پنیر کے بنے ہوئے برتنوں کو اپنے محلول برین اور پنیر والے جراثیم سے ٹکرا کر صرف ستارہ بن جاتا ہے اس عمل سے پیدا ہونے والی پیداوار پیدا ہوتی ہے جو تیزی سے خون میں تیزی سے اضافہ کرتی ہے ۔
سوگر-سوینے-
اسکے علاوہ ، یہ مشروبات زیادہ مقدار میں شکر یا مناسب مقدار میں شکر کے بغیر زیادہ مقدار میں شکر گزار ہوتے ہیں ۔
پیکجناک کھانے
یہ خوراک زیادہتر مقدار میں بلند مقام پر خوراک فراہم کرنے ، زیادہتر کھانے پینے اور شکر کے استعمال کیلئے استعمال ہونے والی چیزوں کو استعمال کرنے میں مدد دیتی ہیں ۔
کھانے پینے اور تیار کرنے کے لیے تیار کھانا
جب وہ مصروف زندگی کی سہولیات پیش کرتے ہیں تو یہ چیزیں زیادہ پائیدار اور پائیدار ہو جاتی ہیں ۔ بہتیرے لوگ تازہ چینی اور صافدم ہو جاتے ہیں ۔
میکانیات : کیسے الٹتے ہوئے الٹوں کو حل کرنا گلککُنجُلُدہ ہوتا ہے
غذا کی تیاری اور گلکیکیک کے درمیان تعلق کئی الگ مگر باہمی مگر باہمی تعامل سے چلتا ہے جو بنیادی طور پر جسم میں غذا کو کیسے ہضم کرتا ہے ۔
قابلِغور گلسیمک انڈیکس کی خصوصیات
گلسیمک انڈیکس (جی آئی اے) کے سائز کے لحاظ سے مقداری خوراک 0 سے 100 تک کی درجہ بندی کرتی ہے کہ وہ خون کے زیادہ جلدی استعمال کرتے ہیں خالص گلوکوز کے مقابلے میں اکثر اس پیمانے پر زیادہ مقدار میں شکر گزارہ کرتے ہیں
نیوٹرینو ڈیموکریٹک اینڈ فیبر ضلع (انگریزی:
جب یہ پروٹین خون میں موجود توانائی کو تیز کرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے تو اکثر پروٹین ، پروٹین اور شکرو کلام کو ختم کرنے کے لئے استعمال کِیا جاتا ہے ۔
پورتون ڈویژن اور اوور کنساس ہیں۔
کھانے پینے کی چیزیں عام طور پر استعمال کی جاتی ہیں ۔ خواندگی کے لیے استعمال کی جاتی ہیں ۔
مولیکلے کے سطح پر قابلِغور تبدیلیاں
صنعتی تخط ⁇ (strial production) تکنیکوں (chomic process)، مرکب سطح پر موجود گلوکوز کی جسمانی ساخت تبدیل کر سکتی ہے جس سے ان کو مزید رسائی حاصل ہو سکتی ہے، انکو شمسی نظام (proteins)، خلیات (symplomation) اور حرارتی علاج (chemplood) کو آسان شکل میں توڑ دیتا ہے جو پیچیدہ طور پر کم کام کرنے کے لیے درکار ہوتی ہے، اس سے جسم کا مطلب ہے کہ وہ تیزی سے زیادہ آسانی سے ٹھنڈا ہو سکتا ہے، مگر ان کے تمام اجزاء کے ساتھ جو ایک ہی خوراک میں موجود ہوں گے۔
صحتبخش خوراک
باقاعدہ طور پر کھانے کے بعد تیار کئے جانے والے کھانے کے استعمال سے بیماری کی روکتھام میں موت کے بعد موت کے بعد زندگی کے مسائل پیدا ہو جاتے ہیں ۔
قسم دوم ذیابیطس اور بےچینی کی مزاحمت
ذیابیطس کی شرحِخون میں اضافہ کرنے والے مریضوں کو انسولین کی مقدار میں اضافے کی قوت بخشتی ہے ۔ وقت کے ساتھ ساتھ ، خلیوں انسولین کی علامات میں کمی پیدا کرنے کی ایک بیماری ، جسے انسولین کی مزاحمت کے طور پر جانا جاتا ہے ، انسولین کی مقدار کو بہتر بنانے اور اس سے بھی زیادہ سنگین چکر پیدا کرنے کی ضرورت ہوتی ہے ۔
وزن اور شکر
خون کا شکر کی نالیوں کے ذریعے پیدا ہونے والی خوراک میں سے خون کی مقدار کئی طریقوں سے پیدا ہوتی ہے ۔
بیماری کی روکتھام کرنے والے نقصان
خون کے عطیہات اور انسولین کی سطح پر کئی امراض کے ذریعے پیدا ہونے والی بیماریوں کو فروغ دیتی ہے ۔
ذہنی بیماری
تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ گلکی دُنیا میں بیماری اور بیماری کے خلاف کارروائی کرنے والے بچوں کی صحت پر اثرانداز ہو سکتی ہے ۔
بیماری اور بیماری کی وجہ سے علاج
ہائی بلڈ پریشر کے جوابات جسم کے اندر تمام جسم میں منتقل ہو جاتے ہیں، دائمی طور پر کمزور ہونے کے بعد، جو کہ بہت سے جدید امراض کو متاثر کرتا ہے اور یہ کئی اعضا کو متاثر کرتا ہے اور چربی جگر کے امراض سے لے کر بعض کینسروں تک کے حالات سے جڑے ہوئے ہیں. آکسائیڈ تناؤ کے باعث خون کے بخارات کو بار بار بار خراب کرنے اور اس کے بعد دوبارہ پیدا ہونے والے امراض میں اضافہ کرنے والے امراض کی وجہ سے پیدا ہوتا ہے۔
Manageing Glycemic Response کے لیے ثبوت-Based Strategies for Manageing Glycemic Response -
خوشی کی بات ہے کہ لوگ اپنے جانیبخش انتخاب کے اثر کو کم کرنے اور اپنی مُضر صحت کی حفاظت کرنے کے لئے ٹھوس اقدام اُٹھا سکتے ہیں ۔
کھانے پینے سے پہلے ، منیممُردار کھانا کھانے سے پرہیز کرتے تھے
اگر آپ کو لگے کہ آپ کے پاس کھانے پینے کی چیزیں ہیں تو آپ کے جسم میں شکر کے ساتھ ساتھ اِس طرح کی خوراک پیدا کریں گے جیسے کہ چاول ، چینی ، آلو اور پوری گندم ۔
ڈپریشن کی وجہ سے پریشان نہ ہوں
البتہ ، اگر آپ کو لگے کہ آپ کے جسم میں خون کی مقدار کم ہو تو آپ اِسے کمازکم 25-30 گرام تک پہنچ سکتی ہے ۔
ذہنی طور پر مضبوطمزاجانہ بندرگاہوں پر عمل کرنا
اگر آپ کو لگے کہ آپ کے پاس کھانے پینے کے لئے زیادہ وقت ہے تو آپ کو کیا کرنا چاہئے ؟ آپ کو اپنے سائز کے لحاظ سے اِس بات پر غور کرنا چاہئے کہ آپ کس طرح کے سائز میں استعمال کریں گے ۔
کومنی میکرونوترینٹ اسٹریٹجک (انگریزی:
پروٹین ، صحتبخش چربی یا دونوں کے ساتھ کھانا کھانا کھانے سے اُن کے گلئیڈکل اثر کو کم کر دیتا ہے ۔ پرتین اور چربی سستے گیس کو خالی کر دیتی ہے اور گلوکوز زیادہ آہستہ آہستہ پروٹین خارج کرتی ہے ۔
وقت آپ کی گاڑی کا کاربویڈمنٹ انکمکٹ
جسم کی انسولین دن بھر مختلف ہوتی ہے، جس میں زیادہ تر لوگ دن میں بہتر گلوکوز تحمل دکھاتے ہیں، دوپہر اور کھانے کے کھانے کے دوران زیادہ سے زیادہ حصہ کھانا کھائیں، جب آپ کا جسم انہیں ٹھیک کرنے کے لیے تیار ہو جاتا ہے، بعض تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ بعد میں پروٹین اور سبزیاں کھانے کے بعد بھی، اگرچہ یہ مزید مطالعہ ضروری ہے۔
جسمانی طور پر سرگرم رہیں
باقاعدگی سے ورزش کرنے سے انسولین کی حساسیت بہتر ہو جاتی ہے اور خون میں شکر کی مقدار کم ہو جاتی ہے ۔ دونوں کی ورزش اور مزاحمت کرنے کے فوائد بھی زیادہ ہوتے ہیں ۔ جب دونوں اقسام کو کھانے کے بعد روشنی کی عملکشی کی جاتی ہے تو اسکے علاوہ جب یہ دونوں اقسام باقاعدگی سے ورزش کرنے کے بعد ورزش کرتے ہیں تو اُن میں سے کم از کم ۱۵۰ منٹ تک شوگر کی مقدار کم ہو سکتی ہے ۔
لابنس اور گريف چھپے سوگر پڑھيں
کھانے پینے کے لیے اکثر شکر کو مختلف ناموں کے تحت شامل کیا جاتا ہے جو فوری طور پر صاف نہیں کئے جا سکتے ۔
کھانے پینے کی چیزیں اور کھانے پینے کی چیزیں
بعض لوگوں کا خیال ہے کہ کھانا کھانے کے اندازوں میں — نہ صرف کھانے کے انتخاب — — انتہائی ضروری — خوراک کا استعمال — مناسب وقت پر باقاعدگی سے ورزش کریں ۔
روزمرّہ زندگی میں عملی تبدیلی
گلسیک جواب کی سائنس کو سمجھنے میں بیشقیمت ہے لیکن اس علم کا ترجمہ یہ ہے کہ وہ حقیقی دُنیا کے حالات میں صحیح طور پر مطابقت رکھتا ہے ۔
جب آپ کھانے کے لئے تیاری کرتے ہیں تو اُس دکان پر توجہ مرکوز کریں جہاں سارا کھانا ، گوشت اور دودھ جیسے کھانوں کی طرح کی چیزیں ، خوراک کی مقدار ، خوراک اور خوراک جیسی چیزیں شامل ہیں ۔
جب کھانے یا سماجی حالات جن میں کھانے کی عام چیزیں پائی جاتی ہیں ان میں حصہ کنٹرول اور کھانے کو آپس میں ملانے کی چیزیں شامل کرنے کی صلاحیت شامل ہے تو مینو چیزوں کا انتخاب کریں جو پوری خوراک پر زور دیں ، خالص اناج کی پہلوؤں کی بجائے سبزیاں مانگنے اور تیار کرنے کے طریقوں سے گریز کریں ۔ یاد رکھیں کہ بعضاوقات صحتبخش ناقص خوراک کا استعمال کرنا نقصاندہ ہوتا ہے — اسکے باوجود کہ اسکے باوجود سخت اثر کو نہایت سخت طور پر صحتبخش ہوتا ہے
دی بِنگگر تصویر : خوراک کا ماحول اور سیاست
اگرچہ انفرادی طور پر مربوط انتخابات اہم ہیں لیکن یہ تسلیم کرنا اہم ہے کہ پرواد کھانے کے عادی کھانوں کی تیاری خوراک کے نظام کے مسائل کی عکاسی کرتی ہے ۔ جدید ماحول کو بہت زیادہ خوراک کے استعمال ، مفید خوراک کے استعمال کے لئے استعمال کرنے کے لئے استعمال کِیا گیا ہے ۔
خوراک کا لیبل بہتر بنانے ، بچوں کو مارکیٹنگ کی کھانے پینے کی سہولیات پر پابندی اور پالیسیاں جو مقامی خوراک کے نظام کی حمایت کرتی ہیں اور خوراک کے ماحول کو بہتر بنانے کے لئے اہم اقدام کی نمائندگی کرتی ہیں ۔
صحت کا تحفظ : علموفہم کے ذریعے
پرواد کھانوں اور گلکیک کے درمیان تعلق جدید خوراک کی پیداوار ، وٹامنبُک صحت اور دائمی بیماریوں کی وجہ سے پیدا ہونے والی بیماریوں کی وجہ سے خوراک کو محفوظ رکھنے ، شکر میں اضافہ کرنے اور شکر کے استعمال سے خون میں تبدیلی پیدا کرنے والے مسائل کو تناؤ سے برداشت کرنا اور انسولین ، وزن ، وزن ، بیماری اور دیگر سنگین بیماریوں میں اضافے کا باعث بنتا ہے ۔
تاہم ، ان ادویات کو سمجھنے سے لوگوں کو یہ احساس ہوتا ہے کہ وہ مر جانے والے عام انتخابات کو جانلیوا بنا سکتے ہیں جو کہ میٹابول صحت کی حفاظت کرتے ہیں ۔
جب تحقیق خوراک ، صحت اور صحت کے درمیان پیچیدہ تعلقات کو روشن کرتی رہتی ہے تو بنیادی اصول واضح ہوتا ہے : ان کی طبعی حالت کے قریب ترین ، صنعتی کارکردگی سے جلد از جلد ردوبدل ، صحت اور بیماری کی روک تھام کیلئے بہترین بنیاد فراہم کرنے سے آپ اپنے جسم پر کھا لینے اور ان کے اثرات کو سمجھنے میں سرگرم کردار ادا کرتے ہیں۔