diabetes-myths-and-facts
کیا منشیات کی تلاش کرنا واقعی مفید ہے ؟
Table of Contents
سمجھ کر کاربوائڈریٹ اور ذیابیطس: فیکلیشن سے الگ کرنا
ذیابیطس کے لیے کافی عرصہ سے ابتدائی اینٹی باڈی کے طور پر ڈال دی گئی ہے جو ذیابیطس کا کام کرتی ہے اور بعض طبی صلاح و حمل کے دوران یہ ظاہر کرتی ہے کہ گلوکوز واقعی خطرناک ہیں، جنھیں ذیابیطس کی وجہ سے ذیابیطس کا خطرہ ہے، البتہ بہت سے لوگوں کو خوراک ، رسد اور چربی کے استعمال سے پرہیز کرنا مشکل ہے، مگر ذیابیطس کے لیے یہ سب کچھ اس لیے ہے کہ وہ خوراک اور شکر کے استعمال کریں اور ذیابیطس کی حد تک کام نہ کریں ۔
کیا آپ کو معلوم ہے ؟
کاربوائڈریٹ ان تین ضروری مرکبات میں سے ایک ہے، پروٹین اور چربی کے ساتھ انسانی جسم کو قابل عمل بنانے کا تقاضا کرتا ہے، یہ کاربن، ہائیڈروجن اور آکسیجن کے ایٹموں سے مل کر ان کی کیمیائی ترکیب پر مشتمل ہوتے ہیں اور ان کو جلد از جلد جسم میں داخل کرنے اور ان کو جذب کرنے میں سب سے پہلا قدم ہوتا ہے۔
سادہ کاربویڈس
سادہ گلوکوز ایک یا دو شوگر کے مرکبات پر مشتمل ہوتا ہے اور تیزی سے خون میں شامل ہو جاتا ہے ۔
- [Monosacharides: [1] واحد چینی مولیکیول جیسے گلوکوز، فرسٹو ( پھلوں میں ملے) اور گیلکتوس (یعنی دودھ میں پائی جانے والی پائی)۔
- Disacharides : دو شکر گزار مولیکیول مل کر ایک دوسرے سے ملا کر، جس میں سیال (table ife)، شکر (const)، اور مالتوس (fleed) (fleed) شامل ہیں۔
یہ گلوکوز اپنی سادہ ساخت کی وجہ سے خون کے گلوکوز میں تیزی سے اضافہ کرتے ہیں جو پروٹین ، چربی یا ٹماٹر کے بغیر بڑی مقدار میں کھانے سے متاثرہ مریضوں کیلئے چیلنج ہو سکتا ہے ۔
پیچیدہ کاربوائڈریٹ
کمپلیکس گلوکوز شوگر مولیکیول کی لمبی زنجیروں سے بنے ہیں اور جسم کو توڑنے کے لیے زیادہ دیر تک لے جاتے ہیں ان میں یہ شامل ہیں:
- اسٹریس: [1] مکمل اناج، مکھن، چربی اور مکئی کی طرح کھانے میں پایا جاتا ہے۔
- [Fiber: ایک قسم کی گلوکوز جسے جسم مکمل طور پر ختم نہیں کر سکتا۔ فیبر آہستہ آہستہ خون میں شکر کی نالییں جذب کرتا ہے اور پیٹ کی صحت کی حمایت کرتا ہے۔
پیچیدہ گلوکوز خون میں گلوکوز کی مقدار کو زیادہ محفوظ رکھنے والی خوراک فراہم کرتے ہیں جس سے خون میں شکر کی جانے والی غذا کو ترجیح دی جاتی ہے ۔
پہلا سوال : ذیابیطس کے مریضوں کے لئے سب کا علاج
یہ شاید ذیابیطس کے اردگرد موجود کھانوں کو نقصان پہنچا سکتا ہے ۔
اعلیٰ درجے کی کرکٹ کے آلات
پوری دُنیا میں رہنے والے مریضوں میں سے بعض کو ذیابیطس کے مریضوں کے لئے خاص طور پر کھانے پینے کی چیزیں ، وٹامنز ، شکر ، ٹماٹر اور اینٹیکسیہہائیٹ فراہم کرتے ہیں ۔
- کونی گندم: [1] اواتس، کوینوا، بھورے چاول، جوار اور پوری کیو تیار کردہ مصنوعات میں پروٹین اور وٹامنز کی پیشکش کی جاتی ہے جو کنٹرول کرنے میں مدد دیتی ہے۔
- نون-اسٹاری واجگیبلس: لیفئی سبھا، براکولی، کیلیف بکل، بیلے اور گانے مائیکروان میں کم ہوتے ہیں۔
- [Legums:] لینٹلس، لونتیپ، بلیک باس اور لوئربین کے دانوں کے ساتھ مل کر خون پر مبنی پروٹین اور جڑی بوٹیوں کا مضبوط ملاپ فراہم کرتے ہیں جو خون میں شکر کو جذب کرتی ہیں۔
- کون پھل: [Beries, Peris, Perius, and پتھر کے پھل کے ذریعے ٹماٹر ، وٹامن اور اینٹیکسیڈ جن میں پھل کے نیچے کا اثر ہے پھل یا خشک پھل سے زیادہ ہوتا ہے۔
- دوری اور دائرۃ المعارف : [1] غیر زہریلی چربی، دودھ اور ٹھوس پودے کے دودھ میں چربی، قدرتی چینی، پروٹین اور چربی کے ساتھ ساتھ ساتھ چربی بھی شامل ہوتی ہے جو آہستہ آہستہ آبپاشی کرتی ہے۔
امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن کی جانب سے شائع ہونے والی تحقیقات مسلسل ان اطمینان بخش خوراکوں کی عدم موجودگی کی حمایت کرتی ہے جو ذیابیطس کے انتظام کے لیے صحت مند خوراک کے ایک حصے کے طور پر استعمال ہوتی ہیں. پورے پودے کی خوراک میں موجود پروٹین خاص طور پر خون کے بعد شوگر کی سوزش کو کم کرنے اور طویل مدت تک کی گلکی کنٹرول میں معاونت کرتی ہیں۔
کم عمری میں کربوہیڈیریٹ کے ذرائع
تمام گلوکوز برابر نہیں بنائے جاتے اور بعض ذرائع خون میں شکر کی مقدار کم ہوتی ہے ۔
- سوجری مشروبات مثلاً سوڈے، میٹھے چائے اور پھل مشروبات وغیرہ شامل ہیں۔
- سفید روٹی ، سفید چاول اور سابقہ برتنوں کی طرح سفید آٹے سے بنے ہوئے تھے
- اعلیٰ قسم کے پروڈیوس کرنے والے برتنوں میں کُلوقتی خدمت کرنے والے لوگ ، کُلوقتی خدمت کرنے والے اور کُلوقتی خدمت کرنے والے لوگ شامل ہیں
- کھانے پینے کے علاوہ شکر ، کپڑے اور کھانے کے کھانوں میں بھی شامل ہوتا ہے
ہائی رائز سے چلنے والی اور کم شکر گزار اشیاء کا فرق ایک ذیابیطس دوستانہ طریقے سے کھانے کی بنیاد ہے کاربویڈیز خود دشمن نہیں بلکہ یہ بے چینی، کم مقدار میں، شوگر کے لیے پیدا کرنے والے انتخابات ہیں جو مسائل پیدا کرتے ہیں۔
متی ۲ : ۲۴ میں بتایا گیا ہے کہ ” جب ہم نے دیکھا کہ ہم نے دیکھا ہے کہ ہم نے اپنی زندگی میں بہت سی تبدیلیاں کیں تو ہم نے دیکھا کہ ہم نے اُن سے کیا سیکھا ہے ۔ “
یہ خیال کہ گلوکوز منفرد طور پر کم قرب غذاؤں کی مقبولیت سے مشتق ہے اور روٹی اور پُرانے جیسے خوراک کی شیاطینی منتقلی کا نتیجہ ہے ۔
انسولین اور توانائی کا توازن
بعض لوگوں کا خیال ہے کہ انسولین کو چربی کے گودے میں منتقل کرنے میں کافی وقت لگتا ہے جبکہ بعض کا خیال ہے کہ انسولین کا استعمال چربی کے ذخیرہ میں ہوتا ہے ۔
امریکی میڈیکل ایسوسی ایشن کے جوورنل نے دیکھا کہ جب مجموعی طور پر کلو میٹر کیلئیر کنٹرول کیا جاتا ہے تو کم کاربوتھیریٹ خوراک ضائع نہیں کرتی جو متوازن غذاؤں سے زیادہ وزن پیدا کرتی ہے
عملی بندرگاہیں
وزن کم کرنے کے بغیر ہی حسابکتاب میں حصہ لینے کا ایک عملی اور مؤثر طریقہ ہے ۔
- پلیٹ فارم: اپنے نصف پلیٹ کو غیر ریاستی سبزیوں سے بھر کر، ایک مربع فٹ پر پروٹین سے اور ایک مربع میٹر جس میں ساری گندم یا ستارہ دار سبزیاں ہیں۔
- ایک خدمتگار گندم یا پسے کی کفالت کو ایک کلنک کے سائز کو درست کرنا چاہیے۔ پھلوں کی خدمت کرنے والا ایک ٹینس گیند کے سائز کے برابر ہے۔
- ریڈکلف لابیلس : توجہ مبذول کریں دونوں سروسز اور مجموعی پلگ انس مواد پر۔ بہت سے پیکجز میں کئی سروسز فی سانچہ جات ہیں۔
- Pre-Portion Snacks: [1] کرک کے بیگ سے براہ راست کھانے کی بجائے ایک حصہ ایک برتن یا برتن میں شامل ایک واحد حصہ نکال کر لے جاتے ہیں۔
ان بیماریوں کو کم کرنے سے ، ذیابیطس کے مریضوں میں غیرمعمولی وزن کی کمی محسوس کئے بغیر ہی اپنی خوراک میں گلوکوز شامل ہو سکتا ہے ۔
تیسرا عقیدہ : ذیابیطس کے لوگوں کو سب کے لئے سب سے زیادہ سُرنگ سے بچنا چاہئے
اس خیال سے کہ شوگر شوگر کے ساتھ کسی بھی شخص کے لئے مکمل طور پر غیر یقینی اور غیر معقول ہے ۔ جب کہ مزید شوگر کو محدود ہونا چاہئے تو ذیابیطس کی چھوٹی مقدار کو نقصان پہنچانے کے بغیر ذیابیطس کے ساتھ ساتھ ساتھ وقت ، وقت اور مجموعی طور پر استعمال کِیا جا سکتا ہے ۔
سمجھ میں شامل سوگرس وس ۔ قدرتی شوگر
اسکے برعکس ، شکر کے دوران شکر کو کم کرنے اور دودھ پینے کے لئے استعمال ہونے والی چیزوں میں شکر ، سبزیوں اور دودھ کے استعمال کے علاوہ ، شکر ، پانی ، وٹامن اور دیگر اشیا شامل ہیں ۔
موڈر میں انکلنگ شوز کے لئے سٹیج
زیادہتر لوگ اپنے آپ کو پسندیدہ کھانوں سے آلودہ محسوس کرتے ہیں اور کھانے پینے کے عادی ہو سکتے ہیں ۔
- Pair Sugar with Protein or Fate: ایک چھوٹا سا میٹھا جو پروٹین کے ساتھ ساتھ پکایا جاتا ہے جیسے کہ پنیر، پنیر یا پنیر وغیرہ میں چربی کی کمی اور خون کی شکر کی کمی کو کم کرتا ہے۔
- CCCLELGreeer Portions: ایک تفریحی کبڈی بار، ایک واحد کوکین یا آئس کریم کا نصف قطر مکمل طور پر تقسیم شدہ حصّوں کی بجائے ایک تفریحی کام کے لیے Opt.
- Time commands Strategically: ایک چھوٹی شیرنی کو کھانے سے پہلے یا بعد جسمانی سرگرمی سے اپنے جسم کے زیادہ مؤثر استعمال کرنے میں مدد دے سکتی ہے۔
- [Non-nutities featss courses] [] غیر چینی شہدائے کربلا جیسے استیویہ، میوات، چریترتی اور سیارلیس کو بغیر خون کے دودھ پلانے کے دودھ فراہم کر سکتے ہیں. تاہم، انہیں اعتدال میں استعمال کیا جانا چاہیے، جیسا کہ کچھ تحقیقات سے یہ لوگ صحت یا غذائی زیادتی کو متاثر کر سکتے ہیں۔
- Cresse High-Quality accons: Dark Chicous with کم از کم 70% کیک، پر مبنی یا گھرانہ جو پکا ہوا ہوا سامان جس میں بادام کے آٹے یا پورے آٹے کے برتنوں سے بنے ہوئے ہوں انتہائی پروڈیوس کرنے والے طریقے سے بہتر ہیں۔
ذیابیطس کے مریض کسی حد تک خون میں شکر کی کمی یا کسی اہم مقدار میں شکر کی کمی کے بغیر کبھیکبھار میٹھا لطف اُٹھا سکتے ہیں ۔
متی ۴ : ۲۴ میں لکھا ہے : ” ہر روز روٹی اور مے کو اچھی طرح سے پیتے رہیں ۔
بعض لوگوں کا خیال ہے کہ ذیابیطس کے انتظام میں محفوظ رہنے کیلئے ڈاکٹروں کو کھانا کھانے ، دوپہر اور کھانے کے کھانے کے دوران مکمل طور پر گریز کرنا چاہئے ۔
کھانے کے دوران انکلنگ کاربویڈریٹس کیس
ڈاکٹروں کی مدد سے پروٹین کو اچھی طرح سے استعمال کرنے کے لئے استعمال کِیا جاتا ہے اور پھر اِن میں سے ایک کا استعمال کِیا جاتا ہے ۔
ہر بار ایک مناسب وقت پر تعمیر کریں
زیادہ مؤثر طریقے سے ، ہر کھانے میں گلوکوز شامل کرنا ہے جبکہ پروٹین ، صحتمند چربی اور بہت ساری سبزیاں اُن سے مطابقت رکھتی ہیں ۔
- Breakfast: [1] ایک مکمل مونگ پھل یا چاول کا ایک خدمت گار جس میں انڈے، یونانی نژاد یا ⁇ کانسی کا مکھن ہوتا ہے. مزید پھل یا خوشبودار پھل اور خوشبودار ہوتا ہے۔
- [Lunch:] [1] ایک قینہ یا میٹرو پیالے کا انتخاب جس میں kinoed saking، پکا ہوا سبزیوں اور تہ دار کپڑے کے ساتھ۔ متبادل طور پر، ایک مکمل چربی دار غلاف جس میں ترکی، ادوکودو، لیٹس، لیٹس اور ٹماٹر کے ساتھ متوازن غذا فراہم کی جاتی ہے۔
- [Dunner: خدمت کرنے والی یا پھر خوشبودار چاول اور بڑے بڑے پودوں کے ساتھ مل کر کھانا پکانے کے لیے. براؤن چاول یا sious spable acred no nouble غلہ کی جگہ تبدیل کر سکتا ہے۔
- ]snacs: [1] ایک ذرہ کے ذریعے ایک ذرہ، پورے خون کے بخارات یا بچے کے ساتھ پروٹین کے ذریعے تیار کیا جاتا ہے جیسے کہ Cheddar Parise, kums یا ymons.۔
خون کی شکر کی مقدار کو برقرار رکھنے سے پہلے اور بعد میں کھانے کے بعد لوگوں کو یہ سمجھنے میں مدد دے سکتی ہے کہ کس طرح مختلف گلوکوز کے ذرائع اور حصے کے سائز ذاتی طور پر ان پر اثرانداز ہوتے ہیں یہ نفسیاتی احساس سے عمدہ کھانے اور کھانے کی منصوبہ بندی پر اعتماد کی اجازت دیتا ہے۔
جواب : زیادہتر لوگوں کو صحیح جواب دینا
اِس کے علاوہ ، ذیابیطس اور ذیابیطس کی بابت دیگر کئی نظریات بھی توجہ کے مستحق ہیں ۔
غلطفہمی : ذیابیطس کے مریضوں کیلئے پھل بہت بلند ہوتا ہے
ذیابیطس کے بیشتر لوگ شوگر کے مواد کی بابت فکرمند ہونے کی وجہ سے پھل سے بالکل الگ رہتے ہیں ۔ تاہم ، سارا پھل ٹماٹر ، پانی ، وٹامنز ، اینٹیاکسیاِن اور اینٹیاِناِلد کی مدد کرنے والے کھانوں سے بھرا ہوا ہے ۔
⁇ : کم عمر لوگ ذیابیطس کے لیے ہی مؤثر ہیں۔
کم کاربویڈریٹ خوراک کے لیے اپنی صلاحیت کو بہتر بنا کر یہ حاصل کر چکے ہیں کہ خون کی شکر کی سطح میں تیزی سے بہتری پیدا کریں اور وزن کم ہونے کے ساتھ، تاہم وہ نہ صرف مؤثر طور پر مر جانے والے ہیں، نہ ہی وہ صحت کے لیے دیگر طریقوں سے زیادہ ہیں، (یعنی خوراک، خوراک، خوراک، خوراک، خوراک وغیرہ کی فراہمی، خوراک، خوراک وغیرہ وغیرہ)، سب کو بہتر بنایا گیا ہے، اور اس میں خود بھی صحت کے لیے بہتر ہے،
اصلی متن : گلئیڈ انڈیکس ہی واحد چیلنج ہے
گلِک انڈیکس (GI) کی صفیں اس بات پر مبنی ہیں کہ وہ کتنی جلدی خون کی شکر گزاری کرتے ہیں جبکہ جی آئی ایک معاون ذریعہ نہیں ہے، یہ صرف خون کے شوگر پر اثرانداز ہونے والا ہے.
ذیابیطس کے ساتھ کاربوائڈر سے لطف اندوز ہونے کے لئے عملی طور پر کام کرنے والے
ذیابیطس کے دوستانہ کھانے کے نمونے کو بنانا جس میں گلوکوز بھی شامل ہے مقصد اور تعلیم کا تقاضا کرتا ہے۔ ذیل میں خون کی شکر کی مقدار برقرار رکھنے کے دوران لوگوں کو کثرت سے خوراک سے لطف اندوز کرنے میں مدد دے سکتی ہے۔
فیبر-رچ کاربویڈیریٹ سے قبل
خون میں شکر کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے خاص طور پر ، فضلہ کے اجزا میں ایک گیل کی طرح کا مادہ تشکیل دیتا ہے جو شکر کی کمی اور خون کے بعد شکر کی نالیوں میں کمی لاتا ہے ۔
پیر کاربوائڈریٹس پریٹی اور فاتح کے ساتھ
پروٹین اور چربی سے بنے ہوئے گلوکوز کو خالی کرنے اور خون میں شکر کی مقدار کو کم کرنے کی رفتار کو کم کرنے کے لئے خون میں داخل ہونے والے شکر کی مقدار زیادہ مضبوط ہو جاتی ہے اور زیادہ نشستنامہ بھی ہوتا ہے ۔
کامکاج کاج کرنا یا ایک پُرکشش کام
کارڈڈائیٹ شماری ایک طریقہ ہے جس میں ساری خوراک اور کھانے میں صرف چند منٹ کا کھانا اور کھانا شامل کیا جاتا ہے ، لوگوں کو انسولین کی مشق یا وقت کے مطابق ردوبدل کرنے کی اجازت دی جاتی ہے ۔
باقاعدہ جسمانی کمزوریوں کی کارپوریشن میں
جسمانی افعال انسولین کی حس کو بہتر بناتے ہیں، مطلب یہ کہ جسم کے خلیوں کو انسولین کے لیے زیادہ سے زیادہ دلچسپی ہو جاتی ہے اور خون سے گلوکوز لینے کے لیے زیادہ مؤثر ہو جاتی ہے یہ اثر 24 سے 48 گھنٹے تک رہ سکتا ہے ۔اس سے پہلے اور بعد کے جسمانی عمل میں مدد کے لیے انسائص کو توانائی فراہم کر سکتا ہے ۔ایکشنس سالک، سائیکل، ٹریننگ یا کسی اور قسم کی دوسری قسم کے جسم میں تبدیلی کے استعمال میں مؤثر فرق کر سکتا ہے۔
ایک رجسٹرڈ اینٹیباڈیز یا سریٹیفِڈ ذیابیطس کے ماہر کیساتھ کام کریں
ذیابیطس کے ماہر ذیابیطس کے ماہروں کو یہ مشورہ دیتے ہیں کہ وہ ایک شخص کی ترجیحات ، ثقافتی پسمنظر اور روزمرّہ زندگی میں مختلف کام انجام دے سکیں ۔
ذیلی لائن: Carbohydrates ذیابیطس-فرینڈیسی (انگریزی: Thyo-Friedly) میانمار کا ایک رہائشی علاقہ جو انٹاریو میں واقع ہے۔
ذیابیطس اور ذیابیطس کے اردگرد کی روایات نے لاکھوں لوگوں کے لئے غیر ضروری خوف ، پریشانی اور پابندی کا باعث بنا دیا ہے ۔ خوراک کی خوبی اور حصے کی مقدار کو سمجھنے سے ، کھانا کھانے میں مصروف افراد کو ایک مختلف ، آرامدہ اور صحتبخش خوراک حاصل کرنے کی ضرورت نہیں ہے ۔