Table of Contents

سمجھ بوجھابیہ (Carbohydrates): توانائی کی کشش (انگریزی: The Foundation of Energy Metabolism) ہے۔

کاربویڈریٹ صرف روٹی اور سائیکل سے زیادہ کچھ زیادہ ہے جسم کے ترجیحی اور بااثر ایندھن کا ذریعہ۔ جب آپ گلوکوز کھاتے ہیں تو آپ کا نظام سادہ چینی میں توڑ دیتا ہے یعنی یوں تو خون میں تبدیل ہو جاتا ہے، جو کہ خون میں موجود ہوتا ہے، سب کو تیز رفتار سے صاف کرتا ہے، کچھ گلوکوز، جو کہ تیزی سے خون میں بہہ جاتا ہے، اس کے ذریعے توانائی کو آسانی سے خارج کرتا ہے اور صحت کے لیے دیر تک پہنچنے سے روکنے کے لیے،

کاربوائڈریٹ تین مکاؤنٹر (جو کہ پروٹین اور چربی کے ساتھ ساتھ ساتھ) ایک دوسرے سے ملتے ہیں ۔ انہیں مختلف کھانوں میں پایا جاتا ہے جن میں اناج ، پھل ، سبزیاں ، گوشت ، شکر وغیرہ شامل ہیں ۔ ان میں شکر کی پیچیدگیوں کی بنیادی پیچیدگی یہ ہے کہ وہ کتنی جلدی اور جذب ہو جاتی ہیں ۔ لیکن اسکے علاوہ ، دودھ پلانے والے چھوٹے چھوٹے اور دیگر کھانوں سے بھی زیادہ ہیں ۔

کیمیائی اسٹرکچر: سادہ vs. Complex Carbohydrates -

سادہ کاربوھیڈریٹس: تیز توانائی، ریپڈ سپیس (انگریزی:

سادہ گلوکوز ایک یا دو شوگر کے مولیکیول (monosacharides and deccharides) پر مشتمل ہوتا ہے، مثالوں میں شامل ہیں:

  • گلکوس – تمام ہیلزمانے کے بنیادی عمارتی بلاک (انگریزی: Block)؛ خون کی شکر کی فوراً پرورش۔
  • [Fructose – پھلوں اور شہد میں پایا جانا؛ خون میں داخل ہونے سے پہلے جگر کو تبدیل کرنا چاہیے جس سے اس کا اثر تھوڑا سا بڑھ جاتا ہے لیکن جب بڑی مقدار میں پکائے، خاص طور پر الگ الگ الگ انداز میں کھایا جائے تو اس میں بھی یہ چربی پیدا ہو سکتی ہے۔
  • [Sucrose – ٹیبل شوگر، گلوکوز اور فریکوس کا ملاپ؛ جلد ٹوٹ گیا۔
  • [Lactose – دودھ کی شکر ؛ لوک سبکّہ کے لوگ ایک دوسرے سے مختلف جواب کا تجربہ کر سکتے ہیں، اکثر خون میں شکر کی جانے والی علامات کی بجائے گیس‌سترو کی علامات کا باعث بنتے ہیں ۔

سادہ گلوکوز کو کم‌ازکم خون میں جلد کمی کی ضرورت ہوتی ہے ، اکثر خون میں شکر کی مقدار میں تیزی سے اضافہ ہو جاتا ہے جس کے بعد یہ نمونہ ایک گلی‌سیمک‌کُن ، تھکن اور طویل انسولین کی مزاحمت کے طور پر مشہور ہوتا ہے ۔

کمپلیکس کاربوائڈریٹس (انگریزی: Steadi serves, Stabble Monta) جوناگڑھ میں واقع ہے۔

Complex xildis polyssacharides – طویل قُطبہ شکر کے مولیکیول (انگریزی: life) جو کسی بھی چیز کو اُس کے لیے اُس کے استعمال سے قبل انفرادی یونٹوں میں توڑ دینا ہوتا ہے، اِس عمل کو وقتاً فوقتاً کم کرنا اور خون میں شکر کو ٹھنڈا کرنا پڑتا ہے. کلیدی اقسام شامل ہیں:

  • اسٹریس – پایا جانے والا برتن، دانے اور Tiomes؛ کھانا پکانے سے ان کی بے چینی کی کیفیت (دیکھیے زیریں) تبدیل ہو سکتی ہے۔
  • [Fiber – ایک قسم کا گلوکوز جسے انسان نہیں کھا سکتا، ٹماٹر بڑی حد تک محفوظ رہتی ہے، دوسرے کھانوں کی ابہام کو سست کر کے خون میں زبردست اثر پیدا کرنے والی قوت کو جذب کر لیتی ہے۔

تمام پیچیدہ گلوکوز برابر نہیں ہوتے۔ سفید رنگ کے آٹے اور صاف کیے گئے آٹے کو سادہ سا چینیوں کی طرح کام کر سکتے ہیں جبکہ پورے دانے اور دانوں کو سنبھالے ہوئے توانائی فراہم کرتی ہے ۔جس میں اہم فرق یہ ہے کہ ستارے کس طرح کھڑے ہوتے ہیں اور کتنی مقدار میں موجود ہوتے ہیں ۔

گلکیمک انڈیکس: Ranking carbohydrates by بلڈ شوگر انڈیکس (انگریزی:

گلکیمک انڈیکس (GI) ایک شماریاتی پیمانہ ہے 0 سے 100 تک کی درجہ بندی کی گئی ہے جس پر مبنی خوراک خوراک کی بنیاد رکھی گئی ہے کہ وہ کھانے کے بعد خون کے گلوکوز کی سطحیں بلند کرتے ہیں، خالص گلوکوز (GI = 100) کے مقابلے میں۔ خوراک بہت تیزی سے گیس کے ساتھ زہریلی اور تیز رفتار ہوتی ہے؛ کم جی آئی کھانا (55 یا نیچے) آہستہ آہستہ آہستہ آہستہ آہستہ آہستہ آہستہ آہستہ پیدا کرتی ہے۔

اعلیٰ-جی آئی کھاتوں کی مثالیں:

  • سفید روٹی (GI 75)
  • کورفلایکس (جی آئی 81) -
  • مُلکِ‌مصر (GI 87 )
  • پانیملٹن (جی آئی اے 72) – نوٹ حصہ دار معاملات –

ذیلی کھانے کھانے کی مثالیں:

  • سٹیل-کووٹ اون (GI 42)
  • چکپیاس (جی آئی 28) -
  • سوی‌اے‌اے‌اے‌اے‌اے‌اے‌اے‌اے‌اے‌اے‌اے‌اے
  • ایپل (جی آئی اے 39)

اگرچہ جی آئی ایک مفید ذریعہ ہے توبھی اس میں محدود مقدار میں موجود اجزا کے سائز ، چربی یا پروٹین کے اجزا یا خوراک کے ملاپ کے لیے کوئی حساب نہیں ہے ۔

Glycemic لوڈ (GL)[GLT:1] GI کو ایک خدمت گار میں شامل کرنے والے گرام کو بڑھا دیتے ہیں، 100 سے تقسیم کرتے ہیں. ایک خوراک جس کے ساتھ اعلیٰ GI لیکن کم ہی حصہ (مثلاً، GL. Foling) کا مواد کم مقدار میں موجود ہے. GL پر توجہ کرنے کے لیے زیادہ عملی رہنمائی فراہم کر سکتے ہیں.

یہ بات بھی قابل غور ہے کہ کھانے کی جی آئی کا رنگ مختلف ہو سکتا ہے، کھانے کے وقت اور ورزش کے اوقات پر۔ مثال کے طور پر، ایک سبز رنگ کے ایک پست جی آئی کو ایک زہریلی، زیادہ تر گیس میں تبدیل ہونے کی وجہ سے، اسی طرح، ایل ڈی این پیکا میں بھی ایک ذیلی گیس کا حصہ نرم kly ta سے زیادہ ہے، یہ نناس کا جواب نہیں بلکہ تیاری کا نتیجہ ہے۔

بعض کاربوائڈٹس سپیک بلڈ شوگر زیادہ کیوں ہیں ؟

فیبر مواد

فیبر ایک گلوکوز کے گلِک اثر کو کم کرنے میں سب سے زیادہ اثر انگیز ہے. سولبیبل پروٹین (جو آلو، دانوں، قاز اور پاز میں پائی جاتی ہیں) گلاب کے پھول، جسمانی طور پر چربی اور چربی کی کمی کے لیے دیکھیے، سخت ترین چربی اور زیادہ تر ذیابیطس کا باعث ہے، دودھ پلانے کا استعمال اور زیادہ سے زیادہ تر استعمال یہ ذیابیطس کا باعث ہے، [جب آپ نے پینے کا مقصد دریافت کیا تھا تو ]

جسمانی طور پر مضبوط اور کمزور

مثال کے طور پر :

  • [IFLT:0] پورے دانے [ یعنی پورے جوار، میٹر، بھورے چاول) کو زیادہ سے زیادہ چربی درکار ہوتی ہے اور ان کے تاروں کو فیبرس سیل دیواروں میں سوراخ، سستا ہوتا ہے۔
  • ملی یا اصلاح شدہ دانے [ یعنی سفید خمیر، سفید چاول) کے پاس بران اور جراثیم کو ہٹا کر تار کو تیزی سے ٹوٹنے پر ظاہر کیا جاتا ہے اس لیے سفید روٹی کے پاس تقریباً پورے گندم کے اثر کا تقریباً دو گنا حصہ ہوتا ہے۔
  • Particle سائز کے معاملات – کریول زمین کا خمیر اچھی طرح سے ملانے سے زیادہ لذیذ ہوتا ہے پتھر کے میدانی پورے برتنوں سے بنے ہوئے روٹی سے نیچے کی روٹی ہوتی ہے۔
  • راولنگ، فلونگ اور پسینے کی – voat oat oat settlement sel-constitution of side it server and starch space بنانے کے لیے کہ دانے پہلے سے آگے ہوتے ہیں اور اسے زیادہ قابل رسائی بناتے ہیں۔اسی طرح، چاول کے چاول کے بنے ہوئے 80 کے قریب ہوں گے، سفید شکر کے سفید شکر گزاروں کے پاس

مخالفت کا مقابلہ کرنا

ستارہ کچھ شرائط کے تحت servancy کی طرح کام کر سکتے ہیں ریزهاد تار [1] چھوٹا سا تار ہوتا ہے اور اس کے برعکس پاخانہ میں موجود ہوتا ہے ۔یہ star in s ssue میں کمی کرتا ہے ۔ یہ s بھی s خارج کرتا ہے ۔جب غذاؤں کو ٹھنڈا کرتا ہے اور ٹھنڈا ہوتا ہے تو پھر ٹھنڈا پڑ جاتا ہے ۔اس طرح یہ sڈ کو خراب کرتا ہے ۔کچھ اقسام کے تر اور ٹھنڈا کرنے کے لیے ان کے چاروں کو آبپاشی سے تر تر تر اور نمکین کر نے کے لیے نہایت ٹھنڈا کر دیا ہے ۔

پریٹین، فاتح اور عسید کے ساتھ مل کر بات چیت کی جاتی ہے۔

ٹماٹروں کو ملا کر کھاتہ ایک مخلوط کھانے کے طور پر استعمال کرنا خون میں شکر کی مقدار میں اضافہ کر سکتا ہے. پرتن اور چربی سست گیس خالی کرنے کا مطلب ہے کہ حساب کتاب تک پہنچنے میں زیادہ وقت لگ جاتا ہے.

کھانے کا حکم

کھا نے کے علاوہ ، کھاتہ کے اندر موجود حکم جس میں آپ کھا سکتے ہیں ، مطالعے سے پہلے کہ آپ خوراک اور پروٹین کو 40% سے پہلے کھا سکتے ہیں ۔ یہ "scicining" کے بعد سے servancy کو کم کر سکتے ہیں کیونکہ جسم کو خالی کر کے دودھ پلانے اور پروٹین کو تھوڑا سالمات کے بعد دوبارہ سے شروع کر سکتے هيں ۔

بےقابو اور انفرادی طور پر کمزور کردار

خون میں شکر صرف کھانے کی ایک تقریب نہیں ہوتی بلکہ ہر شخص کا جسم مختلف طریقوں سے منتقل ہوتا ہے :

  • انس‌لین حساسیت ( مُنہ میں موجود مُنہ ، جسمانی سرگرمی ، نیند اور دباؤ سے پیدا ہونے والی بیماری )
  • گوتم مائیکرووما کی ترکیب (کچھ خاص طور پر بیکٹیریا مختصر کھاتہ شدہ چربی دار ایسڈ پیدا کرتے ہیں جو گلوکوز کی بہتر ہوتی ہے۔
  • جینیاتی ردوبدل (مثلاً کچھ لوگ فرنچائز یا اسٹارچس کے مختلف رد عمل کرتے ہیں؛ ایم اے ایف1 جین نقل نمبر میں فرق کرنا اسٹارچ انرجیس (starch Industrial effect) پر اثر انداز ہوتا ہے۔
  • وقت کا وقت (گلوکوس صبری اکثر صبح اور شام کے وقت کم ہوتا ہے۔
  • مینزٹرل چکر مرحلہ (انسولین حساسیت کے مرحلے میں کمی لا سکتی ہے۔

اسی وجہ سے مسلسل گلوکوز مانیٹر (Coxio) ڈیٹا اکثر حیرت انگیز ذاتی جوابات کو "مریخی" سے بھی ظاہر کرتا ہے. گپت کے کردار کی گہری سمجھ کے لیے ] Mayo Clinic کی بصیرتیں گوتم مائیکروبی اور خون ۔

کُل‌وقتی خدمت

جس طرح آپؐ کو پکا سکتے ہیں اُس کا گلِک اثر اتنا ہی بدل سکتے ہیں جتنا کہ آپ خود کھاتے ہیں ۔ بجون کو تھوڑا سالمات سے زیادہ صاف محسوس ہوتے ہیں کیونکہ اس سے زیادہ گرم گیس کی وجہ یہ ہے کہ اس میں موجود گیس گرائو کو اچھی طرح سے سمجھ میں لاتا ہے ۔

درست کاربوھیڈریٹ کا انتخاب کرنے کے لئے عملی طور پر کام کرنا

پہلے سے زیادہ‌تر لوگ اپنے خالق کے وجود کو تسلیم کرتے ہیں

پورے دانے کے لیے چاول صاف کرنا سب سے مؤثر تبدیلی ہے جس میں سے آپ کو تیار کیا جا سکتا ہے سفید چاول کے ساتھ یا پھر سفید رنگ کی روٹی منتخب کریں اور سفید چاول کے اوپر سے گندم یا لہسن کا استعمال کریں ۔

اپنی خطرناک کھیل کو اُبھار

خون میں شکر ، پنیر ، باس ، باس وغیرہ وغیرہ خاص طور پر خون کے شوگر کی طرح کی چربی کو بھی خیال کریں ۔

"کُنِّاِنِّا" ( ⁇ ) کی مشق کرتے ہیں۔

تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ پہلے سبزیوں اور پروٹین کھانے سے پہلے 40% تک بعد میں تبدیل کرنے والی پروٹین کیمرا کو 40% تک کم کر سکتا ہے۔اس طریقہ کار کو کبھی کبھی "مسول سیکیسنگ" کہا جاتا ہے، عمل آوری یا سبزی خور سے شروع کرو، پھر اپنے پروٹین کو کھا لو اور آخر میں اپنے اطمینان سے کھا کر آپ تازہ کھا سکتے ہیں۔

کھانے پینے اور کھانے پینے کے لئے تیار

اسی طرح ، ساورکر‌کیوت ، کیمچی اور شکر کے کھانوں کی طرح کھانے کی میزوں پر بھی کھانا کھانے سے بھی صحت اور گلوکوز کو بہتر بنایا جا سکتا ہے ۔

جسمانی طور پر تیز رفتاری سے بھول مت جاؤ

10 منٹ کا کھانا کھانے کے بعد خون میں شکر کی مقدار میں کمی ہو سکتی ہے اور انسولین کی حساسیت اور حوصلہ افزائی کے لیے پروٹین کو مزید انسولین کی ضرورت پڑنے سے بہتر بنایا جا سکتا ہے یہ خون میں شکر کی کمی کے لیے سب سے زیادہ طاقتور غیر متوقع مداخلتوں میں سے ایک ہے

کولنگ ٹریک استعمال کریں

کوک سٹارکی کھانا ، چاول اور کھانے کی چیزیں روزانہ آگے ، انہیں صاف کرنے اور اگر چاہیں تو اسے دوبارہ صاف کرنے کیلئے استعمال کِیا جاتا ہے ۔

عام مساعیات کو کاربوھیڈیٹس اور بلڈ شوگر کے بارے میں بیان کرتے ہیں۔

میریتھ 1:تمام ہیل¶نز خون میں خراب ہیں [1]
. [FLT]. False. [fals.ss ssputess. بالخصوص ان لوگوں کے لیے مفید اور قابل استعمال ہے جو زہریلے اور پائیدار ستارے ہیں، جسم خون پر بھاگتا ہے؛ دیوان کربلاشن (انگریزی:

[ فٹ‌نوٹ :0 ] [میری ]] ، پھلوں کا رسہ شکر ہے کیونکہ اس میں شکر ہے ۔ [ فٹ‌نوٹ : ۱ ] [f ⁇ T ] [f ⁇ T] شکر کے ساتھ پکایا جاتا ہے ۔

[میریٹ 3:آپ کو صرف کم مقدار میں کھانے کی ضرورت ہے.
یہ ضروری یا عملی نہیں ہے. اعلیٰ قسم کے کھانے کھانے کھانے کھانے کھانے میں صحت مند غذا کا حصہ بن سکتے ہیں، پروٹین/فتے کے ساتھ کھانا کھانے کے بعد کھانا جب ورزش کی جائے تو پروٹین کو سخت چوٹ لگنے کے بعد فلو کی زیادتی کی جاتی ہے۔

میریتھ 4: شوگر متبادل ہمیشہ خون کے شوگر کے لیے بہتر ہیں
بعض مصنوعی شکر گزار (جیسے Styvia) شکرگر کو زندہ نہیں کرتا بلکہ دیگر (جیسے Malitol) بھی شوگر کی طرح ہی نہیں کر سکتے.

میریتھ 5: ذیابیطس کا مطلب ہے تمام انسانوں سے پرہیز کرنا.
[1] ذیابیطس کے ساتھ لوگوں کو کھانا اور کھانا کھانا چاہیے.

مستقبل: شخصی طور پر تیارکردہ رباعیات اور Crescount ares

خون کے شوگر کی سائنس میں سب سے زیادہ دلچسپ ترقی ہے، تحقیق نے ثابت کیا ہے کہ مسلسل گلوکوز کے میناروں میں مختلف قسم کے گلوکوز پیدا کر سکتے ہیں۔

اگرچہ ابھی تک سب لوگوں تک نہیں رسائی حاصل ہے ، تاہم ، خوراک ، کھانا پکانے کے طریقوں ، کھانا پکانے اور چربی کو کھانا پکانے کے اصولوں کی پاسداری نہیں کی جاتی ۔

نیچے دی گئی لائن : کاربوائڈریٹس آپ کیلئے کام کرنا

اسکے برعکس ، جسم کے گلوکوز کے صاف‌وصاف‌وصاف‌وصافی نظام میں پیچیدہ نظام ، کمزور اور مضبوط توانائی فراہم کرتا ہے ۔

گلوکوز کی خوبی پر توجہ مرکوز کرنے سے ، مکمل اناج ، ٹانگیں اور سبزیاں کا انتخاب کرنا ؛ کھانا اور ٹھنڈا کرنا ؛ غذا سے تیارکردہ برتنوں کو پہلے کھانا ؛ پروٹین ، چربی اور ایسڈ سے ملانا ؛ آپ عام طور پر شکر کی مقدار کو کم کر سکتے ہیں ، خون کا انتظام مکمل ہونے کی بجائے اس بات کا علم ہوتا ہے کہ طویل مدت تک برقرار رکھنے والا ایک مخصوص وقت کی تعمیر کرنا ممکن ہے ۔

اس موضوع پر مزید تحقیق کرنے والوں کے لیے National Institute of Mexicine and Disolyive and Kedney diseases [1]] کی طرف سے کیے جانے والے ثبوتات فراہم کرتا ہے جو کہ شکر اور ذیابیطس کی روک تھام پر مبنی ہیں یونیورسٹی آف سڈنی کی گلیسیکل انڈیکس ڈیٹا بیس [FLT3]