⁇ ер ⁇ ен ⁇ ини ⁇ ⁇ рани ⁇ ⁇ арbohydrate ⁇ а ⁇ ана ⁇ а ⁇ и ⁇ : ذیابیطس کے لیے دانستہ انتخاب کرنا

ذیابیطس کی دیکھ بھال کرنے کے لئے خون کی شکر کی سطح پر زیادہ سے زیادہ نگرانی کرنے کی ضرورت ہوتی ہے -- یہ ایک جامع سمجھ کا تقاضا کرتا ہے کہ آپ کے جسم پر مختلف غذا کیسے اثرانداز ہوتی ہے. دو بنیادی نظریات ذیابیطس - دوستانہ غذا : غذا اور اطمینان کے دل پر قائم رہیں. جب کہ یہ اصطلاحیں الگ الگ، ایک دوسرے کے ساتھ مل کر بات چیت کی جاتی ہیں،

کیا چیز کرپشن ہے اور یہ کیوں اہم ہے ؟

نیوٹرینو کی دریافت کے مطابق ، اس کے لئے درکار وٹامنز ، معدنیات ، اینٹی‌کسی‌ہ‌ہائیٹ اور دیگر مفید مرکبات کو بیان کرتی ہیں ۔

خوراک جس میں بہت زیادہ غذائی اجزا ہوتے ہیں ان میں غیر خطرناک سبزیوں، پتے، پھول، چربی، چربی، بیج، پوری چربی، پوری چربی اور پردار پروٹین شامل ہوتے ہیں۔یہ خوراک وٹامن سی، وٹامن کیو، فوٹ، ٹماٹر، ٹماٹر وغیرہ کے لیے اہم غذا فراہم کرتی ہیں، جو شکر کے کم کرنے میں اہم کردار ادا کرتی ہیں اور دودھ کی حفاظت کرتی ہیں۔

[ فٹ‌نوٹ : ۱ ] [ ۱ ] کی تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ خوراک کھانے سے صحت‌مند خوراک میں اضافہ ہو سکتا ہے ، خوراک کو کم کر سکتی ہے اور صحت‌بخش وزن کا انتظام کرنے کے لئے خوراک استعمال کرتی ہے ۔

خون کے سُر پر اس کی تیاری اور اس کی وجہ سے خون کی پیداوار کو سمجھنا

carbohydrate مواد کسی کھانے یا کھانے میں موجود گلوکوز کی کل مقدار کو کہتے ہیں. carbohydrates جسم کا ترجیحی ماخذ توانائی ہے، خون میں موجود گلوکوز میں توڑ کر خون میں جذب کر کے اس عمل کو خاص اہمیت دیتے ہیں کیونکہ ان کے جسم میں انسولین پیدا نہیں ہو سکتی یا پھر انتہائی مؤثر طور پر خون کی سطح تک پہنچ سکتی ہے۔

تمام گلوکوز اسی طرح شکر کو متاثر نہیں کرتے ۔ سادہ ٹماٹروں میں سفید روٹی ، کینڈے ، سوڈے اور شکر کے سامان پائے جاتے ہیں ۔ خون میں جلد ہی چربییں پکا کر رکھتے ہیں ۔

ذیابیطس کے استعمال سے متعلق معلومات ذیابیطس کے بنیادی اسباب ہیں کیونکہ یہ خون میں شکر کی مقدار کو براہِ‌راست متاثر کرتی ہے ۔

نیوٹرینٹ ڈینسٹی اور کاربوائڈٹ مواد کے درمیان ہونے والی کرنسی تعلقات

اگرچہ غذائی اجزا اور گلوکوز مواد الگ الگ نظریات ہیں لیکن ذیابیطس کے انتظام کے لئے خوراک کے انتخاب کے دوران انہیں ایک ساتھ غور کرنا چاہئے ۔

اس طرح کی بنیادی خوراک حاصل ہوتی ہے جو آپ کی انفرادی ضروریات کے لئے گلوکوز کے مواد کو مناسب طور پر پیش کرتی ہے ۔ مثلاً ، ریڑھ اور کیل جیسے پتے غیر معمولی طور پر غذائی اجزاء اور بہت کم استعمال کرتے ہیں ۔

اس متوازن طریقہ کار کو صرف توجہ دینے کی عام حد تک روک دینے سے روکنے میں مدد کرتا ہے جبکہ مجموعی طور پر شکر کی خوبی کو نظرانداز کرنا ۔ بعض کم‌ازکم کم‌ازکم کھانے پینے والے کھانوں مثلاً پروڈیوس یا مکمل پنیر کے اندر مناسب ہو سکتا ہے مگر وٹامن ، معدنیات اور مفید مرکبات کی کمی واقع ہو سکتی ہے ۔

کھانے کے انتخاب کیلئے عملی طور پر کام کرنا

خوراک کے بارے میں معلومات حاصل کرنے کے لیے عملی آلات اور تناظر میں معلومات حاصل کرنا ضروری ہے. پڑھنے کے لیے فقہی لیبل ایک ضروری قدم ہے. حسابِ ابجد کے ساتھ جملہ پلگ انس، مرتہ نما سورتوں، شکر، چینیوں اور دیگر اجزا کے بارے میں معلومات فراہم کرتا ہے، خاص طور پر وٹامنز اور شکروں کے ساتھ، جیسے کہ ان معلومات کا اطلاق صرف مخصوص حصہ پر ہوتا ہے، اس میں بہت سے پرو فاعل استعمال کیا گیا ہے، جس میں بہت سے کھانے کی خدمات اور حسابات شامل ہو سکتے ہیں۔

جب گلوکوز مواد کا جائزہ لیا جائے تو مجموعی گلوکوز کے علاوہ دیکھیں ۔ ذیلی ذیابیطس کے ٹماٹروں سے حساب‌کتاب تک کے لئے کئے گئے حق کی زیادہ درست عکاسی کرتے ہیں جو شکر کو متاثر کریں گے ۔

لیبل کے علاوہ ، خوراک کے لیے گلکیمک انڈیکس (جی آئی) اور گلسیمک لوڈ (GL) پر غور کریں. گلکی انڈیکس سے اندازہ ہوتا ہے کہ خون میں شکر کو خالص گلوکوز کے مقابلے میں کتنا تیزی سے نبھاتا ہے جبکہ عام طور پر خدمات انجام دینے والے دونوں کے لیے گلسیک چارج کے حساب سے خوراک کم یا کم مقدار میں (10) خوراک کے ساتھ خوراک یا کم مقدار میں صحت کے لیے خوراک فراہم کرتی ہے[1]

تعمیری طور پر، ذیابیطس-فیفی طور پر کھانے کی تعمیر

کھانے کے لیے تیار کرنا کہ مناسب طریقے سے کھانے پینے کی مقدار کو مناسب طریقے سے استعمال کرنا مشکل نہیں ہوتا اس لیے آپ کو آدھا پلیٹ کو اچھی طرح سے بھرنے سے شروع کریں جیسے کہ براکلولی، کاؤلف، بیل، زنک، اسپاراگی، یا سبز رنگ۔ یہ سبزیاں غیر معمولی طور پر زہریلی ہوتی ہیں جبکہ شکر کے بغیر خون کی مقدار اور انتہائی اطمینان بخش ہوتی ہے۔

پرتین کو زیادہ آہستہ خون میں شکر کی مقدار میں اضافہ کرنے ، کھانے پینے ، مکھن اور شکر کے سلسلے میں کم کرنے ، کھانا کھانے یا شکر ادا کرنے کے طریقوں میں کمی کرنے میں مدد دیتا ہے ۔

باقی حصے میں آپ کے پلیٹ میں پیچیدہ ٹماٹر جیسے کہ کونہ ، بھورے چاول ، پورے اناج کے برتن ، میٹھی شکر یا بُک وغیرہ شامل ہو سکتے ہیں ۔ یہ خوراکاں پروٹین ، بِن‌کین اور شکر وغیرہ فراہم کرتی ہیں ۔

صحت مند چربی کو نہ بھولیں، جو خوشبو کو ملا کر پکاتے ہوں، غذا کو فروغ دیتے ہوں اور کھانے میں معاونت کریں۔ ادودو، بیج، زیتون کا تیل اور پنیر وغیرہ عمدہ انتخابات ہیں جو ضروری چربی کے تیزاب اور چربی کو دودھ پلانے کے دوران صحت مند چربی کو بھی کھا سکتے ہیں اور شکر کو روکنے میں معاون ہو سکتے ہیں۔

کرناٹک-ڈینس، کمبوہدری خوراک کی مثالیں ہیں۔

بعض خوراکوں کو غیرمعمولی مقدار میں دینے پر ترجیح دی جاتی ہے جبکہ گلوکوز مواد کم رکھنے کے باوجود انہیں ذیابیطس کے انتظام کے لئے خاص اہمیت حاصل ہوتی ہے ۔

فصلوں میں شکر کی سبزیوں میں سے ایک سبزی، بریکولی، کیلیف کیول، برسلز کیک اور ایسے ہی فوائد پیش کرتی ہے ۔وہ وٹامن سی ، وٹامن کیک اور مرکبات میں امیر ہوتے ہیں جو اینٹی ینفلم اور کینسر کی خصوصیات رکھتے ہیں ۔یہ سبزیوں کو قابل کاشت، پگھلنے ، پکانے ، پکانے اور کھانے میں ملانے کے لیے نہایت لذیذ اور کھانے میں شامل کر سکتے ہیں۔

ادوکادوس خاص طور پر ایک منفرد طور پر ہضم شدہ، کمکاربوہڈریٹی پھل کے طور پر قابل ذکر ہیں۔ایک نیم ادویہ میں تقریباً 9 گرام کلوگرام کے ہوتے ہیں مگر اس کے نتیجے میں صرف 2 گرام نیٹ کاراب ہوتا ہے ۔آوکوس دل کا سرطان ، وٹامن ، وٹامن ، وٹامن اور ان کے لیے عمدہ غذا یا نرم کرنے والا ہوتا ہے۔

بریانی جبکہ غیر روایتی سبزیوں سے زیادہ پائی جانے والی سبزیوں میں شامل ہیں، سب سے زیادہ غذائی پیداوار کے مواقع۔ اسٹروبیر، ریشمی، سیاہ فام اور نیلگوں وغیرہ کی دولت مشترکہ اینٹیوکسیڈ، وٹامن سی اور وٹامن سی کے حامل ہیں. ایک کپ جس میں زیادہ تر لکڑیوں کی خدمت کرنے والے نیم نیٹو ہوتے ہیں، ان کو چربی یا چربی سے پرہیز کرنے کے لیے مناسب انتخاب کرتے ہیں۔

پرتین کے ذرائع جیسے جنگلی-کوئنے والی مچھلی، گھاس سے بنی ہوئی مرغی، خوراک کی خوراک اور انڈے کے لیے ضروری ایمینیم ایسڈز، بی وٹامن، لوہے، زنک اور سیلینئم کے ساتھ اہم ہوتے ہیں. فیٹی مچھلیوں کی طرح صحت اور چربی کی مدد کرتی ہے، جبکہ پروٹین جیسے کہ دودھ وغیرہ وغیرہ شامل ہوتے ہیں، مگر ان میں سے تھوڑا سا کھانا شامل کرنا چاہیے۔

نیوٹس اور بیج— جن میں بادام، چاول، چیا بیج، پھولک بیج اور پمپک بیج شامل ہیں—پروائڈ پروٹین، صحت مند چربی، ٹماٹر، وٹامن ای۔ جبکہ کچھ حصہ میں موجود ہے، اس کے نتیجے میں یہ حصہ کم نیٹ ورک نمبر پر آتا ہے. ایک حصہ جو زیادہ تر حصہ کی خدمت میں شامل ہے اس میں 2–6 گرام کی کمی ہے۔

خوشی سے تفریح کیلئے خوراک

جیسےکہ کھانے پینے کے لئے جو چیزیں اہم ہیں وہ سمجھ میں آتی ہیں کہ وہ کس چیز کو محدود یا اس سے بچنے کے لئے استعمال ہوتی ہیں ۔

شوگر مشروبات ذیابیطس کے انتظام کے لیے سب سے زیادہ پیچیدہ غذا کی اقسام میں سے ایک کی نمائندگی کرتے ہیں ۔ سودس ، پھل کی چربی ، خوشبودار چائے ، توانائی مشروبات اور خاصے کیفی مشروبات کی وجہ سے شکر گزارین کو مریخ کی انتہائی تیزی سے جذب کر کے خون میں شکر کی مقدار کم ہو جاتی ہے ۔

شکر کے لیے خاص طور پر شکر کے لیے مسئلہ پیدا کرنا ان کھانوں کو تیز کرنا ہوتا ہے، مثلاً کوکو، کک، کک، ککڑ اور کندھوں اور ماضی کی سیر کے لیے، شکر وغیرہ وغیرہ ۔

بعض کھانے کی مارکیٹیں بھی گمراہ ہو سکتی ہیں ۔غرنوالا برتن ، خوشبودار پھل ، خشک پھل اور پھل وغیرہ اکثر شکر اور ٹماٹروں کی مقدار کو اچھی طرح سے پڑھتے ہیں ۔

کھانے کے سلسلے میں کھانے پینے اور بندرگاہوں پر قابو پانے کا کردار

خوراک کے انتخاب کے علاوہ ، جب آپ اور آپ کتنے کھاتے ہیں تو خون میں شکر کا انتظام کرنے سے خون کی مقدار کو مناسب طور پر پورا کرنے میں مدد ملتی ہے ۔

دن میں دن میں گلوکوز کا استعمال کرنے کی بجائے ، ایک روزہ‌بھر میں زیادہ مقدار میں زیادہ کھانا کھانے سے پرہیز کرنے اور شکر کی مقدار کو زیادہ برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے ۔

جب تک آپ کم مقدار میں کھانا کھا سکتے ہیں ، آپ کو کھانا پکانے اور کھانا کھانے کے لئے زیادہ وقت لگتا ہے ، آپ کو کھانا پکانے کے لئے زیادہ وقت لگتا ہے ۔

صحت کے شعبے کے ماہرین کیساتھ کام کرنا

اگرچہ عام ہدایات میں ذیابیطس کا انتظام بہت زیادہ ہوتا ہے لیکن اس میں مختلف اشخاص ، عمر ، سرگرمیوں کی سطح ، ادویات کی تشخیص ، پیچیدگیوں کی موجودگی اور ذاتی خوراک کو ترجیح دی جاتی ہے ۔

کھانے کے سلسلے میں ایک پروگرام تیار کرنے سے آپ اپنے معمول ، ثقافتی خوراک اور بجٹ کو متوازن بنانے کے دوران خوراک کی تیاری میں بہتری لا سکتے ہیں ۔

آپ کی صحت کا خیال رکھنے والی ٹیم کو اپنے بنیادی علاج‌معالجے میں ڈاکٹر یا فارغ‌العمل ڈاکٹر بھی شامل ہونا چاہئے جو باقاعدگی سے خون کے ٹیسٹ ، دواوں کی مرمت اور بیماریوں کے ذریعے آپ کی نگہداشت کرتا ہے ۔

خوراک کی تیاری اور کھانے کے لئے عملی ہدایات

اگر آپ کو کھانے پینے کی عادت ہے تو آپ کو کھانا کھانے کی بجائے کھانا پکانے کے لئے تیار کریں گے ۔

پھل کے طور پر ، خوراک کے وسیع استعمال کیلئے مختلف رنگوں کا انتخاب کریں ۔ سیاہ‌دار سبز ، نارنجی اور سرخ سبزیوں ، ارغوانی اور رنگ‌برنگی ہر پھل مختلف وٹامن ، معدنیات اور اینٹی‌کسی‌ہ‌ہائیٹ فراہم کرتے ہیں ۔

اناج کے آئینی میں، مصنوعات کی فہرست کو پہلی بار شمار کریں، ٹائمز جیسے "مُٹِنِّہ"، "مُٹِن روٹی" یا "تمام دانے سے بنے ہوئے" لازمی طور پر ایک مکمل اناج پیداوار نہیں بلکہ "100% سارا گندم" یا "100% اناج" کو چیک کریں. جمع کرنے کے مواد کو کم از کم 3 گرام کے حساب سے زائد ترجیح دیں

کھانا تیار کرنے سے ذیابیطس کو ہفتے میں زیادہ آرام ہو سکتا ہے. بیٹچ کھانا پکانے والے پروٹین، پہلے سے ہی سے زیادہ مقدار میں کھانا پکانے اور زیادہ سے زیادہ مقدار میں اناج تیار کرنے کے بعد دن میں وقت بچتا ہے.

اپنی منزل کا خیال رکھیں اور اپنی توجہ تازہ رکھیں

باقاعدگی سے خون کی نگرانی کرنے والے شکر کی نگرانی کرنے والے پروگرام کے لئے ضروری ہے کہ آپ کیسے مختلف کھانوں پر اثرانداز ہوتے ہیں ۔

خوراک اور خون کا سُرخ رنگ رکھنے والے شکر کا لاگ رکھنا یا کاغذ پر یا پھر اسمارٹ ایپ استعمال کرنا ، وقت کے ساتھ ساتھ کچھ اندازوں پر بھی غور کرنا ۔ غور کریں کہ آپ کیا کھاتے ہیں اور کیوں نہیں کھاتے ۔

یاد رکھیں کہ ذیابیطس کا انتظام ایک سفر ہے نہیں بلکہ منزل تک پہنچنے کے لئے وقت کی ضرورت ہے جیسے کہ عمررسیدہ اشخاص ، سرگرمیوں میں تبدیلیاں ، ادویات میں تبدیلیاں یا تبدیلیاں پیدا کرنے کی وجہ سے ۔

صحت کو بہتر بنانے کے لئے اپنے فیصلے کو پورا کریں : اپنے دل میں ایسے فیصلے کریں جن سے آپ کو فائدہ پہنچے ۔

ذیابیطس کو کم‌ازکم زیادہ استعمال کرنے کی بجائے صرف وہی خوراک فراہم کرنے کیلئے استعمال کرتے ہیں جو صحت اور صحت کو فروغ دیتی ہے ۔

کھانے پینے کی چیزوں کو یاد رکھنے ، گلوکوز کے مواد اور معیار کو یاد رکھنے ، حصہ لینے اور صحت کے ماہرین کے ساتھ کام کرنے سے آپ بہتر طور پر گلک‌مک کنٹرول حاصل کر سکتے ہیں ، پیچیدگیوں کا خطرہ کم کر سکتے ہیں اور زندگی کی مجموعی کیفیت کو بہتر بنا سکتے ہیں ۔

یاد رکھیں کہ چھوٹی چھوٹی، متوازن تبدیلیاں اکثر ڈرامائی طور پر غیر مستحکم ثابت ہوتی ہیں ۔ایک یا دو نئے تفاعل ، ماسٹرز کرنے سے شروع کریں اور پھر آہستہ آہستہ دوسروں کو شامل کریں ۔