اِس کے علاوہ ، اُس نے اپنے گھر والوں کو بھی بہت سی سہولیات فراہم کیں ۔

آپکا دماغ میں گل‌کی‌مک انڈیکس اور اس کا کردار

گلمیکل انڈیکس (GI) ایک باقاعدہ نظام ہے جو اندازہ لگاتا ہے کہ کس طرح جلدی سے گلوکوز والے کھانوں کو خون کی سطح پر لاتا ہے ۔ خوراکوں کے ساتھ بہت جلد ختم ہوجاتی ہے (70 یا اس سے اوپر) 100 کے پیمانے پر ہوتی ہے ۔۔ عام طور پر مثالوں میں سفید روٹی ، جلدی جلدی سے دودھ اور شکر گزاری اور شکر گزاری کرنے والے کو شامل کیا جاتا ہے جبکہ ان کی مقدار اکثر ناجائز ہوتی ہے اور وہ آپ کے لیے صحت کے لیے کتنی جلدی حاصل کرنے میں مددگار ہوتی ہے

گلسیمک جواب نہ صرف GI کی اہمیت کے بارے میں ہے بلکہ گلکیمک بوجھ (GL) کے بارے میں بھی، جو کہ خدمت میں موجود گلوکوز کی مقدار کو مدنظر رکھتے ہوئے، خون میں کھا کر کھا رہا ہے. یہ مقدار بہت کم مقدار میں موجود ہے، جو کوئی بھی مقدار میں موجود خوراک کو اچھی طرح دیکھ کر زیادہ توانائی حاصل کر سکتا ہے اور لمبے عرصے تک صحت کے لیے خوراک کو کنٹرول کر سکتا ہے،

خون کے پیچھے سائنسی پستول سوگر سپیرکس اور ہائی جی آئی فوڈز ہیں۔

جب آپ ہائی جی ایم ایم کو کھا جاتے ہیں تو آپ کا نظام جلدی سے گلوکوز میں ٹوٹ جاتا ہے جس کے نتیجے میں خون میں جلدی سے چربی پیدا ہو جاتی ہے ۔

جب ایک اونچے جی آئی کھانا کھا کر آہستہ آہستہ خشک ہو جاتا ہے تو اس کا مطلب یہ ہوتا ہے کہ اگر چربی یا چربی کی خوراک کو دودھ پلانے والی خوراک کی طرح پکایا جائے تو یہ کھانا بھی زیادہ متاثر ہو سکتا ہے ۔

انورپورنگ ہائی جی فوڈز اسٹریٹجک کے فوائد

ہائی جی آئی کھانا سراسر خراب نہیں ہوتا ؛ وہ خوراک میں مخصوص مقاصد کی خدمت کرتے ہیں مثلاً ، ان پر انحصار کرنا شروع کرنے سے پہلے

کھانا نہ صرف ایندھن بلکہ ثقافتی تعلق بھی ہے ۔

ہائی جی آئی فوڈز کے کنٹرول کے لئے عملی گائیڈز

اسکے علاوہ ، یہ آپ کی مدد کرنے کیلئے بھی مفید ثابت ہو سکتا ہے :

1۔ مریخ کے آلات اور ویژیول کیوز استعمال کریں۔

ڈیجیٹل خوراک کے پیمانہ میں حسابي يا پیمانہ کا پیمانہ ۔ آپ کي خوراک کا حساب کتاب سے بخوبی معلوم کر نا چا هتے هيں مثلاً سفید چاول کا ایک حصہ 150–200 گرام ہے (تقریباً تین گنا). اکثر نے ریستوران میں خدمات انجام دیں ۔انہیں تین مرتبہ کام کرنا ہوگا:Glac کے حساب سے آپ کے جسم کے اوپر اور آپ کے بالوں سے بھی زیادہ تر حصہ لینا چاہیئے، Ten کی ان عادات کا استعمال آپ کے لیے مشکل وقت سے زیادہ نہیں ہو سکتا

2۔ پری پورشن سنیک کھانے سے پہلے

بڑے بیگ میں سے کھا کر کھانا کھا لیا کریں یا پھر کھانا کھا لیں ۔

3۔ کھانے پینے کے لیے "پلر مُصول" کا اطلاق کریں۔

پلیٹ فارم ہے، جو امریکی ذیابیطس کی تنظیم کی طرف سے تیار کیا گیا ہے، آدھا پلیٹ کو غیر ریاستی سبزیوں سے بھر کر (مثلاً براکل، seckl، spacl)، ایک چوتھائی پری ٹیک (chicken، مچھلی، نگلنے وغیرہ) اور باقی رہنے والا کوارٹر ہے، یہ کوارٹر بہت ہی اونچا ہے، لیکن اگر آپ خواہش کریں تو آپ کو خوراک میں سے کھا سکتے ہیں، مگر آپ کے دودھ پلانے سے متعلقہ کو کم کر سکتے ہیں۔

۴ : ہائی جی‌آئی کھانا کھانے سے کھانا کھانے کے چھوٹے چھوٹے چھوٹے چھوٹے کھانے

مثال کے طور پر ، دن بھر میں ایک ہی کھانا اُٹھا کر ایک بڑے حصے کو اُوپر والے جی آئی کھانا دینے کی بجائے ، دن بھر میں چھوٹے سے چھوٹے چھوٹے چھوٹے چھوٹے پیمانے تقسیم کئے جاتے ہیں ۔

۵ : وقت کو اپنی بلند آواز میں وقت

اگر آپ کو دودھ پلانے کی بجائے شکر کے دوران ، ورزش کرنے کی صلاحیت میں اضافہ کرنا چاہئے تو اسکے بعد گی‌ئسس کو زیادہ مقدار میں تبدیل کرنا چاہئے ۔

ایسے انکار‌کُن ڈائجسٹ کے ساتھ ہائی جی‌آئی فوڈز

خون میں شکر کے بغیر ہائی جی‌آئی‌وی کھانا شامل کرنے کا سب سے مؤثر طریقہ یہ ہے کہ اُنہیں پروٹین ، پروٹین یا چربی سے جوڑا جائے ۔ جب آپ ملائم کھانے کیلئے تیار ہوتے ہیں تو اُس کے معدے میں آہستہ آہستہ نکل جاتے ہیں جس کے نتیجے میں شکر زیادہ ہو جاتی ہے ۔

وائٹ چاول + مرغی + براکلالی:] برکلے میں موجود پروٹین اور مرغی میں موجود پروٹین کو معتدل سفید چاول کے گلسیمک اثر کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔
Poto + Surim + Chives: [1] [حوالہ درکار] سوپر کریم میں چربی اور چنوں میں چربی کی مدد سے چربی کو پست کرنے میں مدد دیتی ہے.
Creal + یونانی accious + پھول : اگر ممکن ہو تو ایک اعلیٰ قسم کا اناج یا کم چینی ورژن منتخب کریں؛ نباتات سے حاصل ہونے والے پروٹین اور اینٹیکسیڈ سے حاصل کردہ مجموعی طور پر تیار کردہ پر بہتر ہوتا ہے۔
Bread + avocado + انڈے: Avocado صحت مند چربی اور چربی فراہم کرتا ہے جبکہ انڈے بلند-پراکی پروٹین بڑھاتے ہیں یہ سادہ سا حصہ متوازن منی کھانے میں تبدیل ہوتا ہے۔
Deded پھل + بادام :] الممنڈ چربی، چربی اور پروٹین سے مالا مال ہے ان کو خشک کر کے یا تاریخوں سے ملا کر ایک ایسی سیال بناتا ہے جو صرف پھل کی نسبت خون میں سکون اور نرم مزاج دونوں پیدا کرتا ہے۔

آپ بھی استعمال کر سکتے ہیں تکنیک—et سبزیوں اور پروٹین اول، پھر آخر میں ہائی جی ایم پلگ اول کو ختم کرتے ہیں. مطالعات ظاہر کرتے ہیں کہ یہ حکم اول میں کھانے کے مقابلے میں ٹاپ گلوکوز کو کم کرتا ہے یہ ایک سادہ سی تبدیلی ہے جس کے لیے کوئی اضافی قیمت یا تیاری درکار نہیں ہے۔

کھانے پینے کی ایسی عادات جن میں ہائی جی آئی فوڈز کنٹرولڈ پورٹس شامل ہیں۔

نیچے پانچ ایسے کھانے ہیں جن میں تربیت اور جوڑوں کی تربیت کرتے وقت اُن کے ساتھ ساتھ ساتھ اُن کے ساتھ کھانا کھانا شامل ہوتا ہے :

توڑ دینے والی بُک : آدھی رات کو اُس کی کھال کے ساتھ ساتھ کریم چے اور اُس کی ہڈی بھی خراب ہو جاتی ہے ۔

ایک معیاری گندم کی بیگل ایک اعلیٰ جی آئی کھانا ہے لیکن صرف نصف (تقریباً 4.5 انچ) کھا کر اور کم سے کم فیٹ کریم پنیر اور چربی سے اوپر اوپر جائیں، آپ پروٹین اور صحت مند چربی کو ملا کر کھایا کرتے ہیں۔اس کھانے کے آس پاس 350 گرام پروٹین، 20 گرام پروٹین اور اعتدال پسند اثر پیدا ہوتا ہے۔

سنک: مونگ پھلی بٹتر کے ساتھ چھوٹی ایپل

ایپل کے پاس 36 کے آس پاس ایک جی آئی ہے لیکن کچھ اقسام مثلاً گالا (GI ~54) زیادہ ہو سکتی ہیں۔پیر ایک چھوٹا سا سیب (جس کا حجم تقریباً ایک حصہ ہوتا ہے) قدرتی مونگ پھلی کا ایک تختیوں کے ساتھ ہوتا ہے ۔ مونگ پھلی کا مونگ پھل مونگ پھلی سے ہوتا ہے ۔

لنچ: کوینووا-اسفففڈ بیل پیپر کے ساتھ لین گراؤنڈ ترکی میں واقع ہے۔

کوینوا کا درمیانی جی او (53) ہے، لیکن جب بیل کی بوتلوں اور ترکی کے ساتھ جوڑ دیا جائے تو یہ ایک اچھی طرح سے کھانے والا کھانا بن جاتا ہے کنٹرولڈ حصے [ نصف کپ پکا ہوا کانسیا، 3 اونس پکا ہوا ٹرکی اور ایک ساری بیل کا تیل ہے۔

پوسٹ کار آؤٹ ریکوپی: چھوٹے چھوٹے چھوٹے بچے اور دودھ کا رس

شکر کے گرد 51–62 کے آس پاس ایک جی آئی ہے جس کا انحصار بالنگ پر ہے. ایک درمیانی کیمیائی (تقریباً 7–8 انچ) دودھ جس کے ایک کپ میں کم پائی جاتی ہے 3.1 پونڈ-پرٹین کا صحیح حل فراہم کرتا ہے. دودھ کا پروٹین اور چربی سستے گلوکوز ابورپسمنٹ جبکہ آلو فوری طور پر گلائکوجن کی شکر کی حفاظت کرتا ہے۔

ڈبنگ: چھوٹی بُک پوٹا ٹو کے ساتھ چِلی اور اُوکدو کپڑانگ کے ساتھ

ایک چھوٹا سا پودا (جس کا وزن کمپیوٹر ماکس ہے ) میں جی‌آئی کا ہوتا ہے لیکن جب گھر میں بنائے ہوئے ٹرکوں ( مثلاً ٹماٹر ، ٹماٹر ، پرندے ) اور گوشت کے ساتھ لاد کر کھانا پکانے کے لئے پکایا جاتا ہے تو کھانا ہضم اور پروٹین کے لئے پروٹین بن جاتا ہے ۔

اعلیٰ جی‌آئی‌وی کھانا کھانے سے بچنے کیلئے عام غلط‌فہمیوں سے بچیں

اِن غلطیوں سے باخبر رہنا آپ کی توجہ کا مرکز بنا سکتا ہے :

[Ifouss] نے شکر کو شامل کیا : بہت سے اعلیٰ گی پروڈیوس شدہ کھانوں میں شکر کے علاوہ چینی بھی شامل ہوتی ہے جو گلک‌می‌کی جوابات کو ہمیشہ چیک کریں جیسے کہ بلند فروٹس مکئی کی سروپ ، پنیر یا ڈی‌کس‌کوروس ۔
ریختہ پر "لوفٹ" یا "دیٹ" نسخے: یہ مصنوعات اکثر چربی کو اضافی چینی یا صاف کرنے کے ساتھ تبدیل کرتے ہیں، انہیں جی آئی سے زیادہ بناتے ہیں. مثال کے طور پر، چربی آزادانہ لباس پہننا باقاعدہ لباس سے زیادہ شکر گزار ہو سکتا ہے۔
ایک خالی پیٹ پر ہائی جی آئی کھانا کھانے کے بعد کھانا : شکر کے اناج یا سفید روٹی صرف کسی پروٹین یا چربی کے بغیر ہی جلدی ٹوٹنے کا سبب بنتی ہے اور بعد میں ٹوٹ جاتی ہے. ہمیشہ دوسرے مکرونٹر کے ساتھ جوہر۔
دیر تک سوکھے پھل : [Drid پھل چینی میں پکایا جاتا ہے اور بڑے پیمانے پر کھا کر GI ہو سکتا ہے. جب بڑی مقدار میں کھایا جاتا ہے تو ایک سے دو میزوں پر ایک تک خدمت کرتا ہے اور دو جوہر کے ساتھ کام کرتا ہے۔
مشروبات کے حساب سے محروم: [FLT] پھل، سوڈے اور میٹھے کافی مشروبات زیادہ مقدار میں ہو سکتے ہیں اور زیادہ آسانی سے استعمال ہو سکتے ہیں. اُن کے لیے اُن کے لیے کھانا کی بجائے پورے پھل کے اُوپر اور شکر کی مشروبات کو وقتاً استعمال کرنے کی حد تک محدود کر دیا جاتا ہے۔

خاص توجہات : ایتھنز ، ذیابیطس اور وزنی انتظامیہ

مختلف آبادیوں کو ہائی جی آئی کھانا کھانے کے بارے میں اپنے پاس جانے کی ضرورت ہے:

اِس کے علاوہ وہ اپنے بچوں کو بھی یہ دعوت دیتے ہیں کہ وہ اُن کے ساتھ دوستی کریں ۔

ہائی جی آئی کھانا کاری اور بحالی کا ایک ذریعہ ہو سکتا ہے. ایک چھوٹے سے خانے یا اسپورٹس گیل کا ایک پرو ڈاؤن فوری توانائی فراہم کر سکتا ہے. پوسٹ GI ایکسچینج اور پروٹین کا ملاپ.

ذیابیطس یا پری‌نشل کے لوگوں کیلئے

ذیابیطس کے لوگوں کو احتیاط کے ساتھ GI کھانے کی ضرورت ہے، لیکن وہ غیر درج شدہ غذا کے ساتھ کام نہیں کر سکتے، آپ بلند جی کی سہولتوں کے لیے بھی شمار کرنا سیکھ سکتے ہیں. چھوٹے حصے اور پروٹین کے ساتھ جوہر رکھنا اہم ہے. خون کا جائزہ لینا اور کھانے کے بعد آپ اپنے ذاتی جواب کو مخصوص کھانوں کے لئے جانچنے میں مدد کرتا ہے [FTTTTTTTTTT] امریکی ہدایت کاروں کے لئے استعمال کر سکتے ہیں۔

اخراجات کے لئے

ہائی جی آئی کھانا وزنی کمی کے منصوبے میں شامل کیا جا سکتا ہے اگر مجموعی طور پر کیلوری کی کمی کو کنٹرول کیا جاتا ہے. کیونکہ وہ اکثر کم استعمال شدہ گیس کی نسبت کم نشستیں طے کرتے ہیں، ان میں وزن کم ہوتا ہے، کم مقدار میں وزن اور کم مقدار میں کمی کا شکار ہونے کی وجہ سے۔

دلی سکون حاصل کرنے کیلئے بیرونی وسائل

یہ وسائل جی آئی کی قدروں اور عملی مشورت فراہم کرتے ہیں تاکہ ساری اقسام کے گلوکوز کو صحت مند خوراک میں منتقل کیا جا سکے۔

سانچہ:ابتدائی ترتیب:ابتدائی ترتیب:190ء کی دہائی

آپ کو یہ سمجھنے کے لیے کہ آپ کے خون میں جتنا کھانا ہے ، اُسے اُبال کر استعمال کریں ، اُس کے ذریعے آپ کو کیا فائدہ ہوگا ۔