diabetic-friendly-snacks
بے نظیر پر مولویوں کے اثرات کو سمجھنا
Table of Contents
شوگر جنرل اسپرم : مولاس اور انسولین سینسنسینسینسینستیس کی وجہ
اگر آپ کو لگے کہ آپ کے بچے کو دودھ پلانے کے لئے دودھ پلانے کی ضرورت ہے تو آپ کو کیا کرنا چاہئے ؟
شکر کی مقدار کو کسی شخص کے لیے منتخب کرنے والا شخص کو مِنفیلڈ کی طرح محسوس ہو سکتا ہے ۔ سفید چینی چینی ، اونچی مکئی ، شہد ، شہد ، شہد وغیرہ سب اپنے اندر مختلف کیمیائی اجزا کے ساتھ ملا کر رکھے جاتے ہیں ۔ ان میں سے بعض تو سیاہ فام ، لوہے اور دیگر کیمیائی مرکبات کے لیے بھی استعمال ہوتے ہیں ۔
insulin Senitiity: biological Gate caeper of Metabolitic Health –
جب خلیوں کو فوری طور پر خون میں موجود خون میں موجود خون کی مقدار میں تبدیلی لانے کی اجازت دی جاتی ہے تو دماغ کی سوزش ، جگر کی سوزش ، جگر کی سوزش ، جگر کی سوزش اور سوزش میں اضافہ ہو جاتا ہے ۔
جگر میں موجود پروٹین کی وجہ سے جگر میں موجود خون کی مقدار کم ہو جاتی ہے اور اِس میں دردِشقیقہ کی کمی ہوتی ہے ۔
مالاسس کا پروڈیوس : زیادہ تر تھان محض شوگر
سفید چینی ذائقہ کو صاف کرنے کے برعکس ، مکئی کے کیڑے قدرتی طور پر ملنے والی چیزوں اور وٹامنز کی مقدار کو برقرار رکھتے ہیں ۔
- [Iron: تقریباً 3.5 mg (20% خواتین کے لیے روزانہ کی قیمت، 40% مردوں کے لیے ضروری ہے کہ آکسیجن کی نقل و حمل اور توانائی کی توانائی کی فراہمی کے لیے ضروری ہے۔
- کلکیوم: 150–200 mg، ہڈیوں کی صحت اور سیلر سگنلنگ کی حمایت کرتا ہے۔
- Magnesium: [1] ~48 mg، ایک شکرگرہ برائے گلوکوز اور انسولین کا عمل۔ میگنسیئم کمیت انسولین کی مزاحمت سے گہرا تعلق ہے۔
- پوٹسشیم: [1] ~500 mg، جس سے خون کے دباؤ اور الیکٹرولیٹ توازن کو کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے۔
- B Vitamins:] غیر رسمی طور پر B6 اور چھوٹی مقدار میں Thamin, Confolavin, and Niacin جو توانائی کی پیداوار سے متعلق ہے۔
- [Antioxidants:] پولی فونولس جیسے کہ فریولمک ایسڈ، کیفیک ایسڈ اور فلوئڈس جو آکسائیڈ دباؤ کا مقابلہ کرتے ہیں۔
شہد ، میپل ساریپ یا ایک ایسی تھیلی کے مقابلے میں ، نرموغریب ، ملیسیمیٹر — بالخصوص سیاہدار — بالخصوص سب سے زیادہ مقدار میں شکر کا مواد پیش کرتا ہے ۔
مولویوں اور انسولین اہل سنت پر تحقیق: سائنسی سعید کیا کہتے ہیں۔
موجودہ ثبوتوں کو ملا کر دلچسپ مگر پیچیدہ رکھا جاتا ہے۔اس کے شوگر مواد اور بائیو تعاملی مرکبات کے درمیان باہمی تناسب سے ایک نویاتی اثر پیدا ہوتا ہے جبکہ انسانی آزمائشوں میں کوئی بڑی مقدار میں یہ ثابت نہیں ہوا کہ ملینز انسولین کی حس میں بہتری آتی ہے، تحقیق کے بڑھتے ہوئے جسم کئی انفصرامات کو ظاہر کرتا ہے۔
بے نظیر پر مولویوں کے مفید فوائد ہیں۔
- [Antioxidant اور ضدِ عدمِ اثر : مولاس میں موجود پولی فونز کم کر سکتے ہیں، ایک معلوم کیمیائی مرکبات کو کم کر سکتے ہیں، 2018ء کا مطالعہ سیاہ فام مُصوت (fosterp) کے استعمال سے کیا گیا ہے اور اس میں موجود جانوروں کی مدد سے متعلقہ ذیابیطس کی وجوہات کی وجہ سے نمودار ہوئیں؛
- Magnesium اور Metabolitic صحت : میگنسیئم انسولین کے سیکرٹری اور انسولین کی سرگرمی میں براہ راست کردار ادا کرتا ہے. ڈیتھیری میکانیات (انگریزی: Dietry Magnetic acident) تھائی لینڈ میں موجود انسولین کی ذیابیطس کے خطرے سے متعلق ہے، خاص طور پر سیاہ فام ذیابیطس میں موجود نسبتاً بلند پائے جانے والی مواد ہے، خاص طور پر کم مقدار میں
- [Dryary chromium:] مولاس میں چھوٹی چھوٹی مقدار میں کرومیئم، ایک ایسا ریکی جس میں انسولین کو تیز کرنے والا اضافہ ہوتا ہے، اگرچہ مقداریں انتہائی بلند نہیں ہوتی، عام طور پر عام طور پر استعمال کرومیئم کی کارکردگی میں کمی واقع ہو سکتی ہیں۔کرومیکلونیا کے بعض مطالعوں میں نہایت معمولی فوائد ثابت ہوئے ہیں، اگرچہ علامات کے ذرائع سے کم ہیں۔
- لو گِلِک جواب دیگر شوگروں کے مقابلے میں؟ کچھ پری تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ مولس صاف مٹی کے ذرات پیدا کر سکتے ہیں، ممکن ہے کہ اس کے مرکب مواد کو سست کرنے اور ان پر تحقیق کرنے کے لیے یہ بہت معمولی ہے 2017 میں تیار کردہ پائلٹ کو تبدیل کرنے کے لیے استعمال کیا گیا تھا مگر اس کے بعد یہ کچھ نہیں کیا جا سکتا.
- serviotic effect: مالاس میں کچھ پولی فونینولز پریبریکٹ کے طور پر کام کر سکتے ہیں، مفید گپت بیکٹیریا کو کھانا فراہم کرتا ہے.
خطرات اور معاملات
- ہائی شوگر مواد : میں ایک میز پر مشتمل نمک کا استعمال تقریباً 15 گرام ہوتا ہے ۔ انسولین کی مزاحمت یا ذیابیطس کے حامل افراد کے لئے بھی کافی مقدار میں خون کی مقدار میں شکر کی مقدار پیدا ہو سکتی ہے ۔
- [Fructose onstitution: [مولاس میں بکثرت مساوی اجزاء ہوتے ہیں جن میں گلوکوز اور فریکوسی زیادہ مقدار میں چربی، زیادہ تر زہریلی انسولین اور الرجی والے انسولین سے جڑے ہوتے ہیں، خاص طور پر جگر میں موجود خطرناک تناؤ اور غیر فعال مزاحمتی مزاحمت کو مزید تقویت دے سکتے ہیں۔
- آٹھ حاصل خطرات : [FLT] کسی بھی کلو میٹر کے میٹھی چیز کی طرح، ملازمین کی زیادتی اور وزن میں اضافہ کر سکتا ہے، انسولین کی مزاحمت کا بنیادی خطرہ
- ] ڈیٹنگل صحت : اس کی کھوپڑی میں دانتوں کی گاڑیوں کے خطرے میں اضافہ کر سکتی ہے اگر زبان کی صفائی اچھی طرح نہ ہو۔
- مٹی اور بنانے پر انحصار کرنے کے اعتبار سے، بعض ملازمین میں عام طور پر سرطان یا قیادت کی مقدار ہوتی ہے. بلیکسٹر کے مرکبات کو پاکیزہ برانڈوں سے محفوظ رکھا جاتا ہے، لیکن حد سے زیادہ زیادہ مقدار میں بھاری دھات کی مقدار بڑھ سکتی ہے۔
Human clinical trials directly examining2017ء میں شائع ہونے والے ایک چھوٹے پائلٹ نے دیکھا کہ شوگر کو اچھی طرح تبدیل کرنے کے بعد شوگر کو صحت مند افراد میں تبدیل نہیں کیا گیا اور نہ ہی ان کی دیکھ بھال کی گئی ہے. ایک دوسرے کا مطالعہ کریں کہ اینٹیباڈیز کو بہتر طور پر استعمال کریں اور انتہائی مناسب طور پر استعمال کریں بشرطیکہ آپ کو ذیابیطس کے بعد یا پھر سخت بیماریوں میں مبتلا نہ ہو جائیں ۔
گلسیمک انڈیکس اور مولیکیمک لوڈس آف مولاسز ہیں۔
مولوز کے گلِک انڈیکس (GI) کا مطالعہ زیادہ تر دوسرے میٹھا شکر کے عام عام لوگوں کی طرح نہیں ہوا لیکن دستیاب اعداد یہ اندازہ لگایا جاتا ہے کہ وہ کتنا عرصہ میں گرتا ہے ، مکئی اور نقشہجات کے درمیان فرق ہوتا ہے ۔
ذیابیطس یا پہلے سے زیادہ کھانے والے اشخاص کیلئے پروٹین ، چربی یا ٹماٹروں کیساتھ ملا کر کھانا ضروری ہے ۔
ایک ایسے ادارے میں عملی راہنماؤں کیلئے ہدایات
تاہم ، پہلے ، ذیابیطس ، ۲ ذیابیطس یا علاجمعالجے کے سلسلے میں انسولین کی مزاحمت کو احتیاط اور مناسب طریقے سے استعمال کرنے والے لوگوں کو مناسب غذا کا حصہ بنا کر اس تک رسائی کرنی چاہئے ۔
خدمت میں بڑھتی ہوئی اہمیت
- ایک میزون [15G شوگر) زیادہ تر بالغوں کے لیے روزانہ روزانہ.
- ذیابیطس کے مریضوں کے لیے ایک چائے [1] ( ⁇ 5G شوگر) یا اس سے بھی کم اور ہمیشہ پروٹین، پروٹین یا صحت مند چربی سے جوہر لگا کر آہستہ آہستہ گلوکوز اُس کے لیے تیار کیا جاتا ہے۔
- اگر آپ کو لگے کہ آپ کو شکر میں تبدیلی لانے کی ضرورت ہے تو آپ کو کیا کرنا چاہئے ؟
- جب پانی کو اُوپر سے اُوپر اُتارا جاتا ہے تو اِس کا اندازہ لگانا آسان ہے ۔
صحت کے لیے مولاس کو بہترین طریقے سے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
- عام طور پر ، یہ غذا یا چربی کو ایک متوازن ، غذائی عملنما اور بیج سے حاصل کِیا جاتا ہے ۔
- بعض خدمات کے ذریعے کھانے پینے والوں میں شکر کی کمی ہو جاتی ہے ۔
- ایسے برتنوں میں ایسے اجزا شامل کئے جائیں جن میں پروٹین پاوڈر ، رینچ اور صحتمند چربی ( مثلاً اُوکوڈو یا پنیر کا مکھن ) موجود ہو ۔
- سوئیٹن کور سے بنے ہوئے توانائی کی پٹی یا پروٹین بال جہاں کل حصے کا حجم کنٹرول کیا جاتا ہے اور دیگر غذائی اجزاء کو شوگر میں تبدیل کر دیتے ہیں۔
- ایسے برتنوں میں موجود مُلکنما بیج جو پورے دانے ، پلاسٹک کی نسل یا دیگر اونچے اجزا استعمال کرتے ہیں ۔
کھانے کے متعلق تجاویز
چونکہ خون میں شکر کی مقدار بڑھ سکتی ہے اِس لیے یہ اُس دن پہلے بھی اچھا ہوتا ہے جب انسولین کی حساسیت قدرتی طور پر زیادہ ہو جاتی ہے ۔
ہمیں کس سے بچنا چاہئے ؟
اگرچہ چاول سفید شوگر سے زیادہ مقدار میں استعمال ہونے والے فوائد کی پیشکش کرتا ہے توبھی بعض گروہوں کو اسے محدود یا اس سے گریز کرنا چاہئے :
- ذیابیطس کے افراد جو بعد میں انتقالِ قلب (gender) کی سطح پر کنٹرول کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔
- ایسے لوگ جن کے پاس فرنچائز مالابارپسپسپن یا اس کی کمی ہے یعنی بلند فریکوسی-ٹو-گلکوسی شرحیں تناؤ کو زائل کر سکتی ہیں۔
- سخت کم کرب یا کیٹونی غذا پر لوگ، جیسا کہ ایک میزپھون شوگر کے علاوہ تقریباً 4 گرام نیٹ کاربی فراہم کرتا ہے۔
- کوئی بھی شخص اپنی زہریلی طبیعت اور شوگر مواد کی وجہ سے دندانوں کے دانتوں کے فضلے کی تاریخ کے ساتھ ساتھ
- لوہے کی شرائط (Hemochromatosis) کے حامل افراد کو احتیاط برتنی چاہیے، جیسا کہ سیاہ فام مولاس لوہے میں امیر ہوتا ہے۔
مصنوعی Analysis: مولاس وس۔ دیگر سوجنجنجنجنجنجن۔
ذیل میں انسولین حساسیت کے لحاظ سے عام متبادلات کے لیے مولویوں کا تفصیلی موازنہ کیا گیا ہے:
ملاس وو. وائٹ شوگر
اگر دودھ کا ذائقہ کم ہوتا ہے تو اس میں شکر کے اجزا کو استعمال کرنے والے لوگ بھی کم مقدار میں نہیں ہوتے ۔
مَیں نے اُس سے کہا : ” مَیں نے اُس کی بات مان لی ہے ۔ “
شہد میں فی گرام زیادہ مقدار میں پایا جاتا ہے اور اس میں تھوڑا زیادہ گلکیمک انڈیکس ہوتا ہے ۔
مولاس وشنو میپل سروپ –
میپل سروپ اکثر اپنے نرموغریب مزاج کی وجہ سے اپنے اندر موجود چھوٹے چھوٹے چھوٹے چھوٹے اجزا کو زیادہ پسند کرتا ہے لیکن ایک مُلک میں سیاہ فام ، گلوکوز اور لوہے کی نسبت کم ہی لوگ جیت جاتے ہیں ۔
ایک کیمیائی منظر
ایک کیمیائی مواد فرسٹکوس (70–90%) میں بہت زیادہ ہے ، اس کے ذریعے جگر کی صحت اور انسولین کی حساسیت خاص طور پر نقصان پہنچتا ہے ۔اس میں کم گلکمکِن انڈیکس بھی شامل ہے جو صارفین کو یہ سوچنے میں ناکام بنا سکتا ہے ۔ درحقیقت ، اعلیٰ فریکوسی مواد کی وجہ سے جسم میں موجود کیمیائی بیماریوں کو بڑھا دیتا ہے اور غیر چربی کی بیماریوں کو فروغ دیتا ہے ۔
مولاس وشنو ستیہ یا مانک میوات ہیں۔
غیر محسوس شدہ شہد کے میٹھا دودھ میں صفر یا شکر کا اثر خون کے گلوکوز اور انسولین پر ہوتا ہے وہ کسی بھی شخص کے لیے قابلِ ترجیح ہوتے ہیں جس کے لیے اہم انسولین مزاحمت کی جاتی ہے، تاہم، وہ معکوسسسس کے مرکبات کی کمی کے لیے خام خام صحت، غیر محفوظ اختیارات یا انتہائی مقدار میں دودھ پلانے والے دودھ کے لیے استعمال ہو سکتے ہیں۔کچھ لوگ ایسے بھی ہوتے ہیں کہ پھل یا پھر الگ الگ الگ الگ ہو سکتے ہیں۔
مولاس وشنو اللولاس یا اریتھریتول (انگریزی:
اگر آپ کو ذیابیطس یا انسولین کی مزاحمت کرنے کی ضرورت ہے تو یہ زیادہ بہتر ہے کہ وہ زیادہ مقدار میں شکر ادا کریں مگر اِن میں شکر کو کم کرنے کے لئے اِن چیزوں کو کم کرنے کے لئے استعمال کریں ۔
کلیدی تحقیقی نکات کا خلاصہ
- جانوروں اور وِٹرو تحقیق سے ظاہر ہوتا ہے کہ ملازمین کو آکسیجن کی تناؤ اور سوزش کم ہو سکتی ہے ۔
- انسانی مطالعے تعداد اور دورانیہ میں محدود ہیں ؛ انسولین حساسیت پر نتائج ابھی تک حتمی نہیں ہیں۔
- یہ مادہ خاص طور پر نائٹروجن اور کرومیئم — تدریسی مُضر فوائد فراہم کرتا ہے لیکن شوگر کا مواد ایسے اشخاص کو ان فوائد سے بچا سکتا ہے ۔
- جب تک مزید ثبوت برآمد نہیں ہوتے، ملازمین کو انسولین کی حساسیت کو بہتر بنانے کی بجائے شوگر میں ایک "مُتَرِّب" سمجھا جانا چاہیے۔
- اِس کے علاوہ ، اِس میں پروٹین ، پروٹین یا چربی بھی شامل ہے ۔
آخری ورد : موڈرشن کِل
اگر آپ کو لگے کہ آپ کے پاس کوئی ایسی چیز نہیں ہے جو آپ کو اچھی طرح سے کھانے کے لئے دی گئی ہے تو آپ کو کیا کرنا چاہئے ؟ لیکن آپ کو یاد ہے کہ آپ کے پاس شکر ہے ، آپ کو اِس بات کا خیال رکھنا چاہئے کہ آپ کے لیے کتنا ضروری ہے ۔
اگر آپ کو لگے کہ آپ کے پاس شکر ہے تو آپ کو زیادہ سے زیادہ کھانا کھانے کی عادت نہیں ہے بلکہ آپ کو اِس کے لیے زیادہ اِستعمال کریں ۔
مزید پڑھنے کے لیے [NAH Office of Dietry Suppalments on Magnesium[1:1]، [CNCI on diretary antioxidants and انسولین مزاحمت اور [FLT] American Association[FLT] American Association[F5]]