Table of Contents
خون میں شکر کی بہت سی خصوصیات ، شکر کے استعمال ، شکر کے عمل کو فروغ دینے والی شکر ، شکر کے عمل کو فروغ دینے والی ادویات ، کھلاڑیوں اور مریضوں کی دیکھبھال کرنے والی خوراک کے لئے یہ اناج پوری طرح سے تیار ہو سکتا ہے ۔
خالص چینیوں کے برعکس جو جلدی ہی چینی میں ٹوٹ جاتے ہیں، موتی جوہر میں سول اور بے قابو چربی کا منفرد ملاپ ہوتا ہے، اس میں بیلا-گلکن سب سے اہم ہوتا ہے۔Bita-glucan ایک ایسا مرکب ہوتا ہے جو گلوکوز کے اشتہار میں موجود ہوتا ہے، جسے خون میں تیزی سے استعمال کرنے اور تیزی سے خون کے ذریعے کسی کو کھانے اور کھانے کے لیے تیار کرنے کے لیے بڑی چیز تیار کرتا ہے۔
خون کے سُر اور ورزش کو سمجھنا
خون میں شکر ، دماغ اور خون کے تمام خلیے کے لئے بنیادی ایندھن کے طور پر استعمال کئے جاتے ہیں ۔
ورزش شروع کرنے کے بعد ، جسم ابتدائی طور پر دماغ کے اندر موجود خون کے اندر موجود پروٹین کو محفوظ رکھنے کیلئے استعمال کرتا ہے ۔
ورزش کے دوران خون میں زیادہ مقدار میں شکر زیادہ برداشت کرنے ، کوشش اور ورزش کرنے کی کوشش میں کمی اور زیادہ سے زیادہ دیر تک رہنے کے خطرے میں مبتلا رہنے کے لئے زرگل کی سطح پر متوازن رہنا انہیں زیادہ مؤثر طریقے سے تربیت اور مؤثر طریقے سے ورزش کرنے کی اجازت دیتا ہے ۔
مختلف پریفیکچرز کے لیے گلیسیمک ریسپس (Glycemic Response)
تمام پہلے سے موجود کھانے برابر نہیں بنائے جاتے. اعلیٰ قسم کے کھانے مثلاً سفید روٹی، شوگر کی اناج یا کھیلوں میں تیزی سے اضافہ کرتا ہے، اس کے بعد انسولین کا تیزاب پیدا ہو جاتا ہے جو گلوکوز کی سطح کو کم کر سکتا ہے، ممکن ہے کہ ورزش کے دوران، کم مقدار میں، دودھ پلانے، زیادہ سے زیادہ توانائی کا تقاضا، زیادہ سے زیادہ توانائی کا تقاضا، یہ ہے کہ جنہیں ہمیشہ کے لیے دودھ پلانے کا حق مل جائے۔
موتیوں کے جوار کا جی او تقریباً 25–35 ہے، کھانا پکانے کے وقت اور مختلف فرقوں پر انحصار کرنے کے لئے، سفید چاول کے پاس ایک جی آئی کے گرد 70–90 کے قریب اور پوری گندم کی روٹی کا سکور 50–60 کے درمیان ہے. خوراک کے نیچے ایک Glycemic سمجھا جاتا ہے. کام سے پہلے میں موتی جَو کی طرح چھوٹا اناج اور شکر گزاروں سے بچ سکتا ہے
خون کے سگر رجسٹریشن میں پرل بارلی کا کردار
پرل جے’؛ خون کے شوگر پر اثر کو بڑی حد تک اس کے بلند سلل تہ خانے کے مواد سے منسوب کیا جاتا ہے، خاص طور پر بیلا-گلکن نے اپنی کوپرے اور خون کی چربی کے لیے بہت زیادہ مطالعہ کیا ہے. جب کھانا، بلے باز ایک ایسی چیز بنا کر، جس میں ہلکی سی گیس کی مقدار کم ہو اور یوں گیس کو کم کر کے پیچھے سے کم کر کے پیچھے چھوڑ دیا جاتا ہے۔
مزیدبرآں ، موتی جوار کی دولتمند ہے وہ بہت زیادہ پائیدار ہے ، ایک قسم کا ستارہ جو چھوٹے چھوٹے چھوٹے چھوٹے چھوٹے چھوٹے ذرّوں اور کوائل میں موجود کیمیائی مادّوں کی مزاحمت کرتا ہے ۔
دیگر اناجوں سے ملا کر
| Grain (cooked, 100g) | Fiber (g) | GI (approximate) | Beta-glucan (g) |
|---|---|---|---|
| Pearl barley | 6.5 | 30 | 3.5 |
| Oats (rolled) | 4.0 | 55 | 2.5 |
| Brown rice | 2.5 | 50 | Trace |
| White rice | 0.5 | 75 | 0 |
| Quinoa | 2.8 | 53 | 0 |
جیسا کہ ظاہر ہے کہ موتی جوہر بہت سے عام دانے کُل غلہ اور بیلا رنگ کے مواد میں استعمال ہوتا ہے جبکہ ایک سب سے کم گلسیمک انڈیڈیس کو برقرار رکھتا ہے اس سے خون کی شکر انتظامیہ کے لیے اعلیٰ انتخاب ہوتا ہے، خاص طور پر جسمانی سرگرمیوں سے پہلے گھنٹوں میں کھایا جاتا ہے۔
پرل برسلی اور مشق پر تحقیقی کام تلاش کرتے ہیں۔
کئی سائنسی مطالعات نے ورزش کے دوران خون کے جوہر استعمال کے اثرات کا براہِراست جائزہ لیا ہے ۔ میں شائع ہونے والی جوہری تحقیق نے حصہ لیا تھا یا تو موتی جَو یا پھر ایک صافو شفاف گندم کا کھانا ۔
سے ایک اور مطالعے [European Journal of Clinical Graphet] نے مردوں پر توجہ مرکوز کی جس میں قسم 2 ذیابیطس کا شکار ہوتا ہے. Particapants نے 30% کی جگہ پر ایک ایسی ہی فصل کے بعد کی تھیلی میں کمی ظاہر کی تھی جس میں ایک ہی حصہ چالیس منٹ کے کھانے کے بعد ایک ہی کھانے کے بعد دو گھنٹے کا وقفہ دیا گیا تھا اور اس میں کم سے کم مقدار میں کم دکھائی دیا تھا۔
تحقیق میں طویل عرصے میں انسولین کی حساسیت کو بہتر بنانے میں موتی جَو کے کردار کو بھی نمایاں کیا گیا ہے. ایک [ بارہ ہفتے کی مداخلت ] [ڈیابیس کیر [1] مطالعہ نے دریافت کیا کہ موتیوں کو روزانہ کھانے میں کافی کمی کا باعث بنتا ہے اور اس سے جسم میں انسولین پیدا ہو سکتی ہے، یہ عمل باقاعدہ طور پر بہتر ہو سکتا ہے،
ان دریافتوں کی مدد سے یہ بات سامنے آتی ہے کہ بیلے-گلکن براہ راست مُدولات کی نقل و حمل اور گل پی-1 خفیہن کو فروغ دیتی ہے، ایک ہارمون جو انسولین کو بہتر بناتا ہے اور اس کی نشو و نما کو فروغ دیتا ہے۔
[Exaspor space: مزید تفصیل کے لیے بی ٹا-گلکن اور خون کی شکر پر حوالہ Harard T.H. Chan School of Public Health table pal soundal planic planic planic plan . [FLLT] [FLT]] [F5:TT]] سے مراد ہے. [TTTTTTTT].
ورزش سے پہلے پرل بارلی کو استعمال کرنے کیلئے عملی تجاویز
اس سے پہلے کے معمول میں موتیوں کا جوہر ڈالنے کے لیے وقت ، حصے سائز اور دیگر کھانوں کے ساتھ جوہر پر توجہ دینا پڑتا ہے ۔
گرمو شاداب اور بندرگاہ کا سائز
ایک موتی جَو کے کھانے کے لئے اچھی کھڑکی 1.5 سے 2 گھنٹے پہلے ہوتی ہے ۔ اس سے پہلے ہی یہ بات یقینی بناتی ہے کہ گلوکوز کا آغاز ہوتا ہے مگر عمل کے دوران میں مسلسل رُک جاتا رہتا ہے ۔
دیگر غیرمعمولی لوگوں کیساتھ پَر
خون میں شکر کو مزید بہتر بنانے اور مناسب ایندھن فراہم کرنے کیلئے موتی جَو کو پروٹین اور صحتمند چربی سے ملا کر ملا دیا جاتا ہے ۔
- Pearl jure + یونانی kugion + پھول : [1] لون سستے کیڑے سے پروٹین اور چربی زیادہ جبکہ پھول اینٹیکسیڈ اور قدرتی شیرنی کو شامل کرتے ہیں۔
- [Pearl jure + spereding pred + speed ureure: دوپہر کے وقت کام کے لیے ایک somety econsed sound be be be be beass, and riconutent renergy and renerentity معاونت پیش کرتا ہے۔
- پیرل جوار + بادام + مونگ پھلی : ایک جلدی سے چلنے والی ایک ایسی گولی جو پیچیدہ کرب، پروٹین اور صحت مند چربی فراہم کرتی ہے۔
زیادہ مقدار میں چینی ، سریپس یا ہائی ہوئی ٹوپیوں کو شامل کرنے سے گریز کریں جو اناج’ فوائد کو دوبارہ حاصل کر سکتے ہیں. اس کی بجائے ، اس کی جگہ سیننمون ، ناسمنگ یا نمک کے ایک ایسے برتن سے جو بغیر سپیکنگ کے ذائقہ کو بڑھا سکتا ہے ۔
مختلف آبادیوں کیلئے تجاویز
اِس کے علاوہ ، اُس نے اپنے شاگردوں کو بھی یہ ہدایت دی : ” اَے میرے بیٹے !
صحت مند کھلاڑیوں کے لیے موتی جَو صبر کے واقعات کے لیے سستے ہیروں کا ایک عمدہ ذریعہ کے طور پر کام کر سکتا ہے، طویل ٹریننگ چلتی ہے یا کثیر النہار ٹریننگ سیٹ۔ اس وجہ سے کہ یہ مسلسل توانائی فراہم کرتا ہے، بعض صورتوں میں اوسط ایندھن کی ضرورت کو کم کر سکتا ہے۔ایتھنز کو اپنے انفرادی جوابات اور شدت اور معیاروں پر قائم رہنے کی نگرانی کرنی چاہیے۔
قسم 1 ذیابیطس کے مریض
جن لوگوں کو قسم 1 ذیابیطس ہے ان کو خاص طور پر پہلے سے کھانے پینے سے احتیاط برتنی چاہیے، جیسا کہ انسولین سے متعلق بورڈز کے ساتھ رابطہ کر سکتا ہے. ایک کھانا جس میں موتی جَو کا عمل زیادہ ہوتا ہے، جو انسولین کی دوا لے سکتا ہے، لیکن خون کے گلوکوز کو جانچنے سے پہلے چیک کیا جانا چاہیے، دوران اور ورزش کے بعد، ختم کرنے کے لیے ذیابیطس یا انسولین کے استعمال کے لیے ضروری ہے۔
قسم دوم ذیابیطس یا پرینشل کے اشخاص
قسم دوم ذیابیطس کے مریضوں کیلئے موتی جَو کو خوراک میں شامل کرنا ایک طاقتور ذریعہ ہو سکتا ہے تاکہ وہ دوبارہ سے دودھ پلانے اور ورزش کرنے کے نتائج کو بہتر بنا سکیں ۔
حوصلہافزائی اور ڈائجسٹ تسلی
پینے کے عملے کے استعمال سے بھرپور خوراک اور خوراک کے دوران پانی پینے کے لئے کمازکم ۸– ۱۲ اونس — استعمال میں لائیں اور ورزش کے دوران پانی کے اضافی حصوں — مفید اثرات اور خوراک یا خوراک کو روکنے کے لئے استعمال کریں ۔
Exal sural S سرسید : سے کھانے میں موجود پروٹین کے کردار کے بارے میں مزید سیکھنا National Institutes on Deathary Graphics and glycemic قابو]۔
خطرات اور معاملات
اگرچہ موتی جَو لوگوں کی اکثریت کیلئے محفوظ اور قابلِغور ہے توبھی اس میں چند غورو فکریں پائی جاتی ہیں ۔
گلوسن مواد
بارلی میں گی ⁇ س ہوتا ہے جس سے یہ بیماری یا غیر سُرخائی حساسیت کے ساتھ غیر معمولی طور پر متاثر ہوتا ہے ۔ جو لوگ پیٹنٹ ، متبادلات جیسے کہ بکک، امرانتھ یا سندی طور پر غیر معمولی طور پر خون کے شکر گزارانہ فوائد پیش کر سکتے ہیں اگرچہ وہ اسی بیلے ہوئے پراکین کی کمی ہے۔
گلیسیمک ریسپونس میں انفرادی طور پر
اگرچہ موتی جَو عام طور پر کم گلّہ تیار کرتا ہے لیکن انفرادی عناصر مثلاً گٹ مائیکرووما کی ترکیب ، انسولین کی مزاحمت اور دن کے وقت بھی اس سے حاصل ہونے والے نتائج متاثر ہو سکتے ہیں ۔
کیلورک ڈینسی اور پورون کنٹرول
پرل جَو غیر ریاستی سبزیوں کے مقابلے میں کلوورِدُوَ ہے، تو ان چیزوں کو کنٹرول کرنا یا وزن دینا مقصود ہوتا ہے، نصف کپ تقریباً 100–120 کلو گرام ہوتا ہے. جبکہ یہ سستا، زیادہ مقدار میں جوار (مثلاً، پنیر، پنیر، تیل) کے بڑے برتنوں کو کھا سکتے ہیں، جو زیادہ کیلور اور کم مقدار میں پایا جاتا ہے۔
کُنَّا
خون کے شوگر کے ساتھ ساتھ خون میں شکر کے فوائد بھی خاص طور پر مفید ثابت ہوتے ہیں ۔
تحقیقی مقالے اب تک جاری ہیں، اس میں مسلسل تحقیق کے ساتھ جوہر سے جڑی خوراک پر مبنی طویل مابَبُک اثر کو ختم کیا گیا ہے۔اس دوران پہلے ہی سے موجود ثبوتوں کو موتی جَو کو معمولی، غیر واضح اور قابل رسائی صحت کے طور پر دستیاب کرنے کے لیے دستیاب آلات کے طور پر دستیاب کیا گیا ہے. جیسا کہ کسی بھی موت کی تبدیلی، انفرادی رد و بدل اور صحت فراہم کرنے والوں کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ان کا مشورہ یا رجسٹریشنل کرنے کا مشورہ بھی دیا جاتا ہے۔
زیادہ بلند آواز والے بالوں کو اُتارنے میں دلچسپی لینے والوں کے لیے، کمازکم اناج کو اپنی غذا میں شامل کرنے میں دلچسپی لینا ایک شاندار نقطہ آغاز ہے ۔اس کی وجہ سے صابن ، ربیوں ، چیتوں اور کھانے کے برتنوں میں اس دانے کو باقاعدگی سے استعمال کرنا آسان ہو جاتا ہے ۔
Exial sural: [1] امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن میں پورے اناج اور خون میں شکر کنٹرول [FLT.org/work-gens تک ایک جامعہ گائیڈ فراہم کرتا ہے۔