Table of Contents

ذیابیطس کے مریضوں کے لئے ، خون کے شکر کی مقدار اور مجموعی صحت برقرار رکھنے میں درست غذا کا اہم کردار ادا کرنا ہے ۔

ذیابیطس اور بِلاوجہ انتخاب کو سمجھنا

ذیابیطس خون میں شکر کی مقدار کی ایک خاص حالت ہے جس کے نتیجے میں خون میں شکر کی مقدار بڑھتی ہے اور اس کا مؤثر طور پر استعمال کرنا یا مؤثر طریقے سے استعمال کرنا جسم کی عدم موجودگی کا نتیجہ ہے ۔

ذیابیطس کے انتظام کے لئے دودھ اور دودھ کے متبادلات کو استعمال کرتے وقت کئی کلیدی عناصر غور طلب کرتے ہیں : گلوکوز مواد ، گلکیمک انڈیکس ، پروٹین کی سطح ، چربی کی ترکیب اور اضافی شکر کی موجودگی میں اضافہ ہوتا ہے ۔

گلسیمک انڈیکس اور گلیسیمک لوڈ کی وضاحت کی گئی ہے۔

گلسیمک انڈیکس (GI) 0 سے 100 کے درمیان شمار ہوتا ہے جس سے ظاہر ہوتا ہے کہ کس طرح غذائی اجزا میں جلدی سے موجود ہوتے ہیں اور خون میں شامل ہوتے ہیں ۔ خوراک کم جی آئی (55 یا نیچے) کے ساتھ کم مقدار میں ہوتی ہے، خون میں آہستہ آہستہ اضافہ ہوتا ہے جبکہ ہائی جی آئی (70 اور اوپر) تیز غذا۔

گلسیمک لوڈ (GL) دونوں کو خوراک کی مخصوص خدمت میں استعمال ہونے والی خصوصیات (glycemic index) اور مقدار (carbohdrate onstitution) دونوں کو مدنظر رکھتے ہوئے ایک اندازے کے مطابق خون کی مقدار کتنی مقدار بڑھ جائے گی یہ میٹرک صرف جی ایم سے زیادہ مکمل تصویر پیش کرتا ہے جیسا کہ یہ اصل حصہ حجم کو سمجھتا ہے۔

دودھ : خون کے سُگار پر انحصار اور خون کے سُگار پر اُترنے والے بچے

گلسیمک انڈیکس اور بلڈ شوگر ریسپسوسے ہیں۔

دودھ میں ایک گلکیمک انڈیکس 31 کے ساتھ ہے جو 1-55 کے طول میں گرتا ہے ۔جو دودھ میں کم مقدار میں 34. جی آئی کا گلسمی انڈیکس رکھتا ہے ، جس کا مطلب ہے خون کی مقدار پر سستا اثر ۔ جب کھانے کی سفارش کی گئی تو صاف صاف دودھ ( کپ یا 250 ملی ایل) کی خدمت ، 15.5 گیمائٹ کی اوسط مقدار اور 6 گمیں وزنی ہوتی ہے ۔

پورے دودھ کے کم ردِعمل کو کئی عناصر سے اخذ کیا جا سکتا ہے ۔جو بنیادی طور پر دودھ میں موجود گلوکوز کو توڑ کر گلوکوز اور گیلکتوس میں توڑ دیا جاتا ہے جو آہستہ آہستہ خون میں شکر کی مقدار میں اضافہ کر رہا ہوتا ہے ۔

فاطمہ اور پریٹی کا کردار

اگرچہ دودھ میں قدرتی شوگر بھی شامل ہے لیکن اس میں چربی اور پروٹین بھی شامل ہے — ایسے عناصر جو خون میں آہستہ آہستہ داخل ہونے والی گلوکوز کو آہستہ آہستہ اور مسلسل داخل ہونے میں مدد دیتے ہیں ۔

دودھ میں شکر کے دودھ میں 4.6g حصہ، پروٹین کا 3.1g حصہ اور 3.6g چربی فی 100g۔ پروٹین مواد خاص طور پر مفید ہے، جیسا کہ دودھ میں موجود پروٹین انسولین میں اضافہ کرتی ہے، جس سے زیادہ تر لوگوں میں گلکیمک جوابات کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے (یعنی جن میں قسم 1 ذیابیطس نہیں ہوتی)۔

غیرضروری فوائد

دودھ میں موجود پروٹین کو صحت‌بخش خوراک فراہم کرتی ہے جو عام طور پر گلوکوز میں صحت کیلئے ضروری ہے ۔

دیہیات کیلئے تجاویز

چونکہ مکمل دودھ چربی کے مواد میں زیادہ ہوتا ہے اس لیے یہ شاید انفلیشنوں کے لیے بہتر نہ ہو کہ وزن کم کرنے کی کوشش کریں۔اور گائے کا دودھ آپ کے غذا میں بہت زیادہ چربی اور چربی کا اضافہ کر سکتا ہے، جس کی آپ محدود کوشش کر سکتے ہیں اور ماہرین اکثر یہ مشورہ دیتے ہیں کہ ذیابیطس کے شکار شخص کم چربی دودھ اور دودھ میں سے زیادہ کھانا کھاتا ہے۔

تاہم، حالیہ تحقیقات نے روایتی سفارشات کو چیلنج کیا ہے. مردوں میں ایک بارہ سالہ مطالعہ نے یہ دریافت کیا ہے کہ پورے دودھ کو کم سے کم دودھ کے مقابلے میں مرکزی ذیابیطس کے کم خطرے سے کم درجہ بندی کے ساتھ منسلک کیا جاتا ہے، خواتین میں بھی اسی طرح کے نتائج ملتے ہیں اور ایک اور تجزیہ ظاہر کرتا ہے کہ دودھ ذیابیطس کے خطرے کو کم کرتا ہے۔

انسولین ریسپونسے پاراڈوکس

دودھ پلانے کی دلچسپ خصوصیت اس کا انسولین ہے. تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ دودھ ایک انسولین سیاگی ہے—اس کے معنی میں یہ انسولین کو راز میں رکھنے کی تجویز کرتا ہے، بعض اوقات خوراک کے گلسیمک انڈیکس پر مبنی، قسم دوم کے ذیابیطس کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ دودھ کی مصنوعات کو ضائع کرنے کے بعد ان کے انسولین کا رد عمل خوراک کے مواد پر مبنی پانچ گنا زیادہ تھا۔

تاہم ، زیادہ‌تر لوگوں کے لئے یہ بہتر انسولین کا استعمال کرنا مفید ہے جب یہ انسولین کی صفائی کو فروغ دیتی ہے ۔

نباتاتی دودھ دودھ دودھ متبادلات : ایک کامی غیر واضح منظر

نباتات پر مبنی دودھ کے متبادلات کی مارکیٹ نے حالیہ برسوں میں حیران کن حد تک وسیع کی ہے، جو ذیابیطس، غیر ہضمی یا پیرو وگن غذا کے ساتھ متعدد مواقع پیش کرتی ہے۔ تاہم خون کے شوگر انتظامیہ میں موجود تمام پودوں کے دودھ کو برابر نہیں بنایا جاتا۔

دودھ پلانے کا طریقہ

غیر زہریلی ٹماٹر دودھ ذیابیطس کے لوگوں کے لیے بہترین سہولتوں میں سے ایک ہے، جیسا کہ یہ گلوکوز اور شوگر میں کم ہے اور پروٹین اور صحت مند چربی پیش کرتا ہے جو خون میں شکر کی مضبوطی کی مدد کر سکے۔ غیر زہریلی ٹماٹر دودھ جی آئی ~25 پر بہترین دودھ کا انتخاب ہے جس سے یہ صرف 1-2g کے لیے مفید دودھ دستیاب ہے۔

المووڈ دودھ خون میں شکر کے انتظام کے علاوہ مزید صحت فراہم کرتا ہے یہ قدرتی طور پر پست ہے، وزن کی انتظامیہ کے لیے مناسب بناتا ہے. بہت سی تجارتی اقسام کا تعلق دودھ میں پائے جانے والے دودھ سے یا زیادہ مقدار میں حصہ لینے کے لیے وٹامن ڈی سے ہوتا ہے. مونگک میں موجود صحتمند دودھ بنیادی طور پر مونوسمسورس کی چربی سے آتا ہے، جس سے صحت کی مدد لی جاتی ہے۔

ٹماٹر کا دودھ منتخب کرتے وقت ہمیشہ خوراک کے لیبل کو چیک کریں ۔ بہتیرے پودوں پر مبنی دودھ ان میں شکر کا اضافہ کرتے ہیں ، جس سے خون کے گلوکوز کا باعث بنے گا ، لہذا ان اقسام کو ڈھونڈیں جو شاید کچھ ممکن ہو ، اگر ان میں موجود ہوں تو پروٹین کو ڈھونڈیں ۔

دودھ

سوئی دودھ بھی ذیابیطس دوستانہ ہوتا ہے اور اکثر اس میں زیادہ پروٹین کا دودھ ہوتا ہے اور یہ ان چند پودوں میں سے ایک ہوتا ہے جو مکمل پروٹین فراہم کرتے ہیں، جو جب غیر زہریلے ہوتے ہیں تو اسے ایک متوازن انتخاب بناتے ہیں۔مثلاً غیر زہریلے دودھ زیادہ تر گائے کے دودھ سے مشابہ ہوتا ہے جبکہ پروٹین میں موجود ہوتا ہے، اس کے پروٹین اور صحتمند پروٹین کی مدد سے انتہائی سستے طریقے سے کم پروٹین حاصل ہوتا ہے۔

تحقیق سے پتہ چلا کہ بونے دودھ میں سب سے کم گلسیمک انڈیکس (جی آئی = 47) ہے جس کے بعد ہیکیم-این-این-این-این-ڈیئم سوی پینے (جی آئی = 48)۔ یہ دودھ ان لوگوں کے لیے ایک عمدہ متبادل بناتا ہے جو پودوں پر مشتمل خون کی مقدار کم ہو، خون کی مقدار کے ساتھ ساتھ مناسبت حاصل کرتے ہیں۔

سوئے دودھ میں قدرتی طور پر ایسی ادویات پائی جاتی ہیں جن میں صحت کے قابلِ‌استعمال فوائد شامل ہیں ۔

دودھ

اوت دودھ نے اس کی کریمیائی اور نرم ذائقہ کی وجہ سے مقبولیت میں رکاوٹ ڈالی ہے لیکن یہ خون میں شکر کی انتظامیہ کے لیے چیلنج پیش کرتا ہے۔اوت دودھ میں تقریباً 69 کے درمیان میں ایک گلکیمک انڈیکس رکھا جاتا ہے، سفید روٹی کے ساتھ ساتھ اسے رکھا جاتا ہے، کیونکہ دودھ بنیادی طور پر لی جانے والی oquet starch ہے اور بغیر کسی چیز یا چربی کے، جوہر جلدی جذب کی جاتی ہے۔

اوات دودھ کریمر ہے اور اس میں زیادہ تر ٹماٹر موجود ہیں لیکن اس میں زیادہ تر پودوں پر مبنی سہولیات کی نسبت ہی زیادہ بلند ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ یہ خون کی شکر کی سطح زیادہ بلند کر سکتا ہے، خاص طور پر اگر اسے میٹھا سمجھا جائے تو آپ کی صبح کی کافی میں ایک واحد کپ اوات دودھ کے ساتھ 16-20g کو کم کم فاصلے پر رکھا جاتا ہے۔

اوت دودھ میں سب سے زیادہ گرام ہوتا ہے کیونکہ چاول سے بنے ہوئے ہوتے ہیں ؛ ایک ایسا آلہ جس نے 14 گرام فی کپ کو پکایا ہوتا ہے جس میں پروٹین صرف 3 گرام ہوتی ہے ۔جو قدرتی شوگر کے دودھ میں پایا جاتا ہے ، اس کی وجہ سے خون میں بھی ایک غیر زہریلی نسخہ ہوتا ہے ۔

ذیابیطس کے مریضوں کیلئے جو دودھ کا استعمال کرتے ہیں وہ روزانہ استعمال کرنے کی بجائے کم‌ازکم کم مقدار یا اس میں استعمال کرتے ہیں ۔

دودھ پلانے والی ادویات

تاہم ، پروٹین میں دودھ پینے کی کمی ( جن میں ناریل کا دودھ شامل ہے ) بہت کم ہے جبکہ زیادہ چربی کی مقدار پروٹین اور چربی میں بھی کم ہوتی ہے ۔

غیر زہریلی ناریل دودھ پینے والے مشروبات میں صرف 1-2 گرام حصہ فی کپ ہوتا ہے جس سے خون میں شکر کی انتظامیہ کو ایک نظر سے موزوں بنایا جاتا ہے۔لیکن پروٹین کا مطلب ہے ناریل کا دودھ استعمال کرنے والے عام یا خون میں شکر کی مقدار فائدہ نہیں پہنچاتی جو پروٹین کے متبادلات پیش کرتی ہے۔

دودھ

فلوس دودھ اکثر کم ترین کرب کے اختیارات میں سے ایک ہوتا ہے، غیر زہریلی چربی دار دودھ کی کمی اور اچھی وجہ سے لومگا-3 چربی دار ایسڈز کا علاج ہوتا ہے جو دل کی صحت کے لیے مفید ہوتا ہے اس سے متاثرہ افراد کو خاص طور پر فلوس کا دودھ پسند آتا ہے، جیسا کہ میمگا-3 چربی دار ایسڈز صحت کے لیے معاون ہو سکتا ہے اور کم ہو سکتا ہے۔

پلاسٹک کا دودھ بھی ان لوگوں کیلئے ایک عمدہ ذریعہ ہے جو مونگ‌پھلی یا کیس‌پھلی دودھ نہیں کھا سکتے ۔

دودھ کا رس

پائی پروٹین دودھ پروٹین میں بلند ہوتا ہے، گائے کے دودھ سے مشابہ اور گلوکوز میں کم مقدار میں اس ملاپ سے اسے خون کی شکر داری کے لیے ایک شاندار انتخاب بنایا جاتا ہے، جیسا کہ بالائی پروٹین مواد سستے گلوکوز ابورپسشن کی مدد کرتا ہے اور دائمی نشست فراہم کرتا ہے۔

پے دودھ نے ایک پائیدار اور الحرج دوستانہ انتخاب کے طور پر مقبولیت حاصل کی ہے یہ عام الورجن سے آزاد ہے جن میں دودھ، سویا، سویا اور چربی شامل ہے، اس کے لیے مختلف غذائی تفاعلات کے ساتھ افراد کے لیے موزوں ہے. پے دودھ میں موجود پروٹین کو بھی بہت زیادہ خوبی سمجھا جاتا ہے، جس میں تمام ضروری اکینو ایسڈز شامل ہیں۔

دودھ پلانے کا دودھ

زیادہ تر دودھ پینے والے جانوروں کی نسبت چاول کا دودھ میں صفر پروٹین ، وٹامن ڈی اور چھوٹے ہیم‌کیول ہوتا ہے اور اس کی وجہ سے ، چاول کا دودھ کسی شخص کے لئے مناسب انتخاب نہیں ہو سکتا ۔

چاول دودھ کے انتہائی بلند گلسیمک انڈیکس اسے ذیابیطس کی دیکھ بھال کرنے والے افراد کے لیے سب سے زیادہ موزوں پلانٹ کی انتخابی صلاحیت بناتی ہے۔ پروٹین اور چربی کی کمی کا مطلب یہ نہیں کہ اس کے بلند گلوکوز کے مواد کی ابہام کم ہو جاتی ہے جس کی وجہ سے خون میں شکر کی جلد پیدا ہو جاتی ہے۔

جائزے کے تحت کنساس کا ذکر کیا گیا ہے۔

کاربوئیڈٹ مواد

دودھ کے انتخاب میں کاربوہیدٹ مواد مختلف طور پر مختلف ہے اور براہ راست خون شوگر کی سطح پر اثر انداز ہوتا ہے:

  • دودھ کس نے دودھ پیا :] تقریباً 12-13 گرام ایک پونڈ فی کپ، بنیادی طور پر کنڑ سے حاصل کیا جاتا ہے۔
  • Skim دودھ: اسی طرح کے گلوکوز مواد پورے دودھ (12-13 گرام فی کپ) تک کے لیے مگر زیادہ جی آئی کے ساتھ چربی ہٹانے کی وجہ سے ہے۔
  • غیر منقوط الممنڈ دودھ: 1-2 گرام گلوکوز فی کپ ہے۔
  • [Union suched Soy دودھ: 4-8 گرام گلوکوز فی کپ ہے۔
  • [Union sible Oat دودھ: 14-20 گرام گلوکوز فی کپ (انگریزی: Montes) ہے۔
  • [Union sible county male: [1] 1-2 گرام گلوکوز فی کپ ہے۔
  • [Union suched Flax دودھ: [1] 1-2 گرام گلوکوز فی کپ (انگریزی: Mondis) ایکڑ (ہندی: ⁇ ) جو شمالی علاقہ میں واقع ہے۔
  • Rice دودھ : [20-25 گرام گلوکوز فی کپ]۔

پرو لائن مواد

پرتین خون میں شکر کی انتظامیہ میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے، جو گلوکوز ابصار اور ترقی پسندانہ کام کرتا ہے:

  • دودھ کسے : 8 گرام پروٹین فی کپ۔
  • Skim دودھ : 8 گرام پروٹین فی کپ ہے۔
  • [Union suched Soy دودھ: 7-8 گرام پروٹین فی کپ ہے۔
  • پے پرتین دودھ : 8 گرام پروٹین فی کپ ہے۔
  • غیر لوک سبھا المونڈ دودھ: 1 گرام پروٹین فی کپ ہے۔
  • [Unulf oat دودھ: 2-3 گرام پروٹین فی کپ (انگریزی:
  • Union sible county دودھ: 0-1 گرام پروٹین فی کپ ہے۔
  • [Union sible Flax دودھ: 0-1 گرام پروٹین فی کپ (انگریزی: Montein per Cup) ہے۔
  • ریسی دودھ : 0-1 گرام پروٹین فی کپ میں 0-1 گرام۔

معلومات اور انتخاب

فٹ مواد دونوں کا اثر گلسیمک جواب اور مجموعی طور پر مجموعی طور پر انفنٹری پرو (انگریزی:

  • دودھ کسے دودھ : 8 گرام چربی فی کپ (پریمری طور پر چربی)۔
  • Skim دودھ:] 0-0.5 گرام چربی فی کپ۔
  • غیر منقوط الممنڈ دودھ: 2.5-3 گرام چربی فی کپ (پریمریکی مونونوسات)۔
  • [Union suched Soy دودھ: [1] 4-5 گرام چربی فی کپ (پریمری پولی ونسات)۔
  • غیر لوک سبھا کاکڑ : 4-5 گرام چربی فی کپ (پریمری)۔
  • [Union suched Flax دودھ: 2.5 گرام چربی فی کپ (میگا-3s)۔

ذیابیطس کے علاج کیلئے درست انتخاب کرنا

غور کرنے کے انفرادی پہلو

ذیابیطس کے لوگوں کے لیے ایک "سب سے بہتر" دودھ نہیں ہے، کیونکہ زیادہ تر غیر محفوظ دودھ خون میں شکر کی مقدار میں اضافہ نہیں ہونے دیتا.

  • بلووڈ شوگر مقاصد: خون کے کم طلب کردہ اثرات کو کم خون کے استعمال سے پہلے کے انتخاب میں ہونا چاہیے جیسے کہ غیر زہریلے بادام، فلوس یا ناریل دودھ۔
  • Protyin foods: افراد کا مطالبہ بالائی پروٹین کے لیے دودھ، سوئی دودھ یا پے پروٹین دودھ کو ترجیح دے سکتا ہے۔
  • . Eight Management: Lower-calorie اختیارات جیسے کہ غیر زہریلی مونگ پھلی یا فلوس دودھ وزنی کوششوں کی حمایت کرتا ہے۔
  • Cardio acconstitual health: دل کی صحت سے متعلق فکر رکھنے والوں کو چربی میں تحلیلی کے مواقع پر غور کرنا چاہیے۔
  • نیوٹریمی ڈیفنس: افراد کو درکار طور پر گلوکوز اور وٹامن ڈی کو ٹھوس اختیارات یا دودھ پلانے کی ضرورت ہوتی ہے۔
  • Deristry Restricts: [Alergies, teins, and diesary life (vegan, seconference) command serves پر اثر انداز ہوتے ہیں۔
  • کا مزہ: طویل مدتی پابندی کے لیے درکار انتخابی انتخاب درکار ہے۔

پڑھنے کے بعد اسکے بعد ڈاکٹر نے کہا : ” مَیں نے یہ بھی سیکھا ہے کہ مَیں نے اپنے شوہر سے بات کرنا بند کر دی ہے ۔

غیر تدریسی دودھوں کے ساتھ فرق یہ ہے کہ غذا کا مواد بنانے والے کے مطابق مختلف ہوتا ہے اور تمام ٹماٹر دودھ ایک ہی ہوتا نہیں. جب دودھ یا دودھ کے متبادلات کی خریداری کی جائے تو اس کے لیے احتیاط سے استعمال ہونے والے لیبل کا جائزہ لیں:

  • ٹوٹل کاربوھیڈٹس: خون کے شوگر کی بنیادی ڈرائیور ہیں۔
  • ایڈگر سوگس: ہمیشہ غیر ضروری شوگروں سے بچنے کے لیے غیر ضروری انواع کا انتخاب کرتے ہیں۔
  • Proatin مواد : اعلیٰ پروٹین خون میں شکر کو تیز کرنے میں مدد دیتا ہے۔
  • Fat قسم اور امونٹ: دونوں مقداری چربی پر غور کرتے ہیں۔
  • Fortification:] چیک چیک کرو تاکہ شامل کیے جانے والے مولیکیول، وٹامن ڈی اور دیگر غذائیات کے لیے چیک کیا جا سکے۔
  • [Serving mea:] انفنٹری آپ کو مساوی حصوں کا موازنہ کر رہے ہیں۔

بندرگاہوں پر کنٹرول اور پَرَنگ

پوریون اور جوہر چیز، جیسا کہ دودھ کا اثر آپ کی غذا پر ہوتا ہے اس پر منحصر ہے کہ آپ کتنا پیتے ہیں اور اس کے ساتھ کیا کھاتے ہیں—اگر یہ کافی میں صرف ایک عارضی ہے تو دودھ اس وقت تک بہت بڑا اثر نہیں کر سکتا جب تک کہ شکر یا سرپسکا نہ ہو، لیکن اگر یہ اناج یا ہموار کرنے والی چیزوں میں استعمال کیا جائے تو اس کا مجموعی اور پروٹین اس کھانے کے مواد کو بھی شامل نہیں کر دیا جاتا۔

ذرا اِن پر غور کریں :

  • صحیح حساب لگانے کے لیے کچھ حصوں کی بجائے صحیح حساب لگانے کی کوشش کریں
  • کوفی یا چائے میں کم مقدار (4-6 اونس کو مکمل کپ کی بجائے) استعمال کریں۔
  • خون میں شکر کو مزید تیز کرنے کے لیے پروٹین اور پروٹین کے ساتھ پیر دودھ شامل ہیں۔
  • دودھ کو دیگر بالائی کرب کے ساتھ ملانے سے گریز کریں جیسے خوشبودار اناج ہے۔
  • مختلف دودھ اور حصوں پر اپنے انفرادی خون کے شوگر کا مشاہدہ کریں

ذیابیطس کی مختلف اقسام کے خاص موضوعات پر غور کریں

قسم 1 ذیابیطس

قسم 1 ذیابیطس کے مریضوں کو انسولین کی ملاوٹ کو اچھی طرح سے شمار کرنا ہوگا دودھ کے فضلے کا اخراج اسے کھانے کی منصوبہ بندی میں نسبتاً آسان بناتا ہے، تاہم، دودھ میں موجود پروٹین میں انسولین میں زیادہ اضافہ کرنے میں مدد دیتا ہے، جس سے زیادہ تر لوگوں میں انسولین کی مقدار کم ہوتی ہے (جو کہ قسم 1 ذیابیطس کے ساتھ نہیں ہوتے)، اس لیے جن لوگوں میں شوگر 1 کا تعلق ہے وہ دودھ کی انسولین پر انحصار کرنے کی بجائے بنیادی طور پر توجہ مرکوز کرنا چاہیے۔

کم کاربوhydrate پلانٹ پر مبنی اختیارات جیسے کہ غیر زہریلے بادام یا پلاسٹک دودھ کی طلب والے انسولین کو سستا کر سکتے ہیں، تاہم ان اختیارات میں پروٹین کی کمی کا مطلب یہ ہے کہ وہ دودھ یا سویا ہوا دودھ کے طور پر یکساں نشستی رعایت فراہم نہیں کریں گے۔

قسم دوم ذیابیطس

قسم دوم ذیابیطس کے مریضوں کیلئے خاص طور پر انسولین کی مزاحمت کرنے والے اشخاص کے لئے دودھ کا انتخاب خون میں شکر کے انتظام اور وزن کو کنٹرول کرنے کی کوششوں کو روک سکتا ہے ۔

جو لوگ وزن کم کرنے کے لیے کام کرتے ہیں وہ کم سے کم کیلوریا کے اختیارات سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں جیسے کہ غیر زہریلے بادام یا پلاسٹک دودھ۔ تاہم، جو لوگ دودھ اچھی طرح برداشت کرتے ہیں اور وزن کم مقدار میں پروٹین اور غذا کو کم مقدار میں ٹھیک صحت کے مقاصد کی حمایت نہیں کرتے، وہ شاید ہی کم ہو جائیں گے۔

پری نام

پہلے سے موجود افراد قسم دوم ذیابیطس کو روکنے کے لئے ایک وسیع حکمتِ‌عملی کے طور پر دودھ کے انتخاب کا استعمال کر سکتے ہیں ۔

لاکاٹو-آزاد اور Ultra-Filtered territors

دودھ مفت دودھ دودھ ہے جس میں دودھ خارج ہوتا ہے، جو خون کی نالیوں میں موجود لوگوں کے لیے مناسب ہوتا ہے اور یہ بھی ممکن ہے کہ خون میں شکر کی مقدار کو منظم کرنے والے لوگوں کے لیے اچھی طرح سے انتخاب کیا جائے، جیسا کہ دودھ میں پہلا چینی مواد ہے، دودھ پینے سے دودھ پینے سے بغیر شوگر کے ایک اچھا متبادل بنانے کے۔

یولتر-فائل گائے کے دودھ میں، جیسا کہ فیئر لائف، دودھ پلانے والا ایک اور دودھ کا انتخاب ہے جس میں باقاعدہ دودھ سے کافی کم ہوتا ہے، اسے خون میں شکر کی انتظامیہ کے لیے مناسب انتخاب کیا جاتا ہے، ان مصنوعات میں پروٹین کو کم کرنے کے لیے فلوس کی ٹیکنالوجی استعمال کی جاتی ہے، جس کے نتیجے میں پروٹین، نچلی پرو ڈال کر دودھ کے مقابلے میں ایک زیادہ پروٹین، گلوکوز پروڈیوس کیا جاتا ہے۔

ولتر-فلر دودھ کی نالیوں میں شامل ہے:

  • 50% دودھ سے کم شکر۔
  • 50% زیادہ پروٹین باقاعدہ دودھ سے حاصل ہوتی ہے۔
  • اسی طرح یا زیادہ گلوکوز مواد بھی
  • کوئی بھی چیز، اسے غیر موزوں بنانے والے افراد کے لیے موزوں نہیں

یہ پروڈیوس دودھ کو ذیابیطس کے مریضوں کے لیے ایک عمدہ انتخاب قرار دیتا ہے جو دودھ کے فوائد کو کم مقدار میں گلوکوز اثر انداز کرتے ہیں۔

اِن میں سے کچھ لوگوں نے اِس بات پر زور دیا کہ وہ خدا کی خدمت کرنے کے لائق نہیں ہیں ۔

سوئیوں سے بھری ہوئی دُنیا

دودھ سے حاصل ہونے والی شکر اور غیر صحت‌بخش نباتات کے درمیان فرق ڈرامائی طور پر ہو سکتا ہے ۔سب سے تازہ اقسام میں 10-20 گرام شکر فی کپ شامل ہو سکتی ہیں ، کسی بھی خون کے شوگر کو منتخب کرنے کے لئے مکمل طور پر استعمال کریں ۔ کاربھوڈریٹ اور مزید شکر کے استعمال سے پرہیز کریں تو ہمیشہ غیر ضروری انواع کو استعمال کریں ۔

اگر آپ کو دودھ پلانے والی بوتلوں ، سینم‌مون یا پھر آپ کے صحت‌مند خوراک کے بغیر دودھ کی مقدار میں اضافہ کرنا پڑے تو آپ کو اپنے دودھ میں شامل کرنا چاہئے ۔

فوری شناخت

صرف کچھ غیر تدریسی دودھ ہی کی مدد سے ہی پروٹین اور وٹامن ڈی کے ساتھ ٹھوس ہوتے ہیں گائے کے دودھ سے یا اس سے بھی زیادہ مقدار میں اور بعض قدرتی طور پر پروٹین میں پروٹین شامل کر لیا جاتا ہے جبکہ بعض نے پروٹین یا دیگر پودوں کے پروٹین کو پروٹین کی افزائش کے لیے شامل کیا ہے۔ڈاکٹریٹ کی مدد سے دودھ کی بنیاد پر تیار کی جا سکتی ہے مگر تمام برانڈز کو دودھ کے برابر مضبوط نہیں کر سکتے ہیں۔

پودوں پر مبنی دودھ کی مدد سے تلاش کریں:

  • کلکیوم: [1] ایم ڈی بی کے لیے کم از کم 300مگ فی کپ (یعنی دودھ دینے کے لیے) کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
  • ویتامین ڈی: مصنوعات کی تلاش میں 2.5-3 mcg فی کپ فراہم کرتا ہے۔
  • ] ویتامین بی12: ویگنس کے لیے بنیادی اہمیت حاصل ہے۔
  • Vitamin A: اکثر دودھ کے قدرتی مواد کو ملانے میں اکثر شامل کیا جاتا ہے۔

اِس کے علاوہ اُن کے جسم میں بھی کوئی نقص نہیں ہوتا ۔

غیر طبی دودھ اکثر انتہائی گرم پروٹین کے طور پر استعمال ہوتا ہے اور بعض لوگ ان سے بچنے کے لئے منتخب ہوتے ہیں۔عام اضافیت میں کرجیئن، گیلان کا جگر، Xanthangum اور khan bean kum شامل ہوتے ہیں۔ جب کہ یہ اجزاء عام طور پر کچھ مخصوص عام طور پر محفوظ تسلیم کیے جاتے ہیں، بعض افراد کو کسی حد تک کسی حد تک تکلیف کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔

اگر آپ حساسیت رکھتے ہیں تو برانڈوں کو کم مقدار میں حاصل کرنے کے ساتھ تلاش کریں یا گھر میں اپنے پودے سے دودھ بنانے کا سوچا کریں جس سے مکمل کنٹرول حاصل ہوتا ہے۔

دودھ کو ذیابیطس میں مبتلا کرنے کے لیے عملی ٹیپیں

کوس اور چائے

کافی اور چائے جہاں دودھ کو کم مقدار میں استعمال کِیا جاتا ہے وہاں خون کے شوگر پر اثر کم ہونے کے باوجود ، اگر آپ دن بھر میں کئی پیالے استعمال کرتے ہیں تو یہ چھوٹے چھوٹے چھوٹے چھوٹے چھوٹے چھوٹے آٹے کو بھی شامل کر سکتے ہیں ۔

اگر آپ کو کافی کیش پسند ہے تو اپنے کھانوں میں شامل کر لیں جیسےکہ چینی ، پنیم یا ونیلا کو دودھ میں شامل کریں ۔

حقیقی اور اُمید

جب اناج یا اتيول کے ساتھ دودھ استعمال کريں تو جمع کنندہ مواد احتیاط کے ساتھ غور و فکر کا تقاضا کرتا هے ۔ بالائی-مُٹ، کم سوئے ہوئے اناج اور جوہروں کے ساتھ لوہے کے نیچے دودھ کے انتخاب کریں جیسے کہ نا سوکھی ہوا بادام یا سوئی دودھ۔ متبادل طور پر اگر آپ دودھ کو ترجیح دیں تو تھوڑا سا سا حصہ کم کر دیں اور اپنے کھانے میں احتیاط سے حساب رکھیں۔

اگر آپ کو لگے کہ آپ کو خون کے اجزا کو کم کرنے کے لئے دودھ اور آدھا دودھ استعمال کرنا چاہئے تو آپ کو اِس میں سے کچھ اَور بھی شامل ہیں ۔

رنگ

اگر اچھی طرح سے تیار نہ ہوں تو پروٹین کے دودھ کے بنیادی حصوں کو چنا جا سکتا ہے جیسے کہ غیر زہریلی بادام یا پلاسٹک کا دودھ ۔ پروٹین پاوڈر ، یونانی acid یا پروٹین کا دودھ ۔ پروٹین کو پروٹین کے ساتھ ساتھ ادوکوڈو ، چربی یا بیج سے صحت مند چربی بھی شامل کریں

ذرا اس میں موجود پتوں کو شامل کریں جیسے کہ ریڑھ یا کیل جو خون کے غیر معمولی متاثر ہونے کے بغیر خوراک فراہم کرتی ہے ۔

کُل‌وقتی خدمت

زیادہ تر نباتات پر مشتمل دودھ پکانے اور پکانے میں دودھ استعمال کرنے کے علاوہ مختلف طریقوں سے بھی استعمال ہو سکتا ہے ۔

کریم پر مبنی صابن اور مکھن کے لیے ناریل کا دودھ (جو دودھ نہیں دیا جا سکتا) یا نہ ہی کاغذی دودھ سے بے حد شکری سے دودھ فراہم کرتی ہے ۔ جب ذیابیطس سے دوستانہ طور پر دودھ تیار کرتے ہیں تو غیر زہریلی نباتات پر مبنی دودھ استعمال کریں اور آپ کی وفاتی ضروریات کے مطابق میٹھا دودھ منتقل کریں۔

اپنی شخصیت کی دیکھ‌بھال کرنا

عام ہدایات کے مطابق دودھ پینے کے لئے مختلف قسم کے لوگوں کے علاج کے لئے مختلف قسم کے لوگوں کا ردِعمل مختلف ہو سکتا ہے اور ذیابیطس کے بعض اشخاص کو بھی اپنے خون میں شکر ادا کرنے کی ضرورت ہو سکتی ہے ۔

یہ طے کرنا کہ دودھ کس کے لیے بہترین کام کرتا ہے:

  • دودھ پینے سے پہلے اپنے خون کا ٹیسٹ کریں اور ۱-2 گھنٹے بعد
  • خون کی شکر کی پڑھائی کے ساتھ ساتھ کھانا کھانے کی ڈائری بھی رکھیں
  • ان کے اثرات کا موازنہ کرنے کے لیے مختلف قسم کے دودھ کی مختلف اقسام کی ترتیب و ترتیب کو الگ الگ مواقع پر منتقل کریں۔
  • غور کریں کہ دودھ آپکی بھوک پر کیسے اثرانداز ہوتا ہے اور معاشرتی سطح پر بیٹھ جاتا ہے۔
  • کسی بھی غیر متصل علامات یا دیگر پہلوی اثرات پر غور کریں
  • اپنے ڈاکٹر کے ذریعے اپنے آپ کو جانچنے کے لئے مختلف قسم کی غذا استعمال کریں ۔

اس ذاتی طور پر کئے جانے والے طریقے سے دودھ کے مختلف استعمال کو یقینی بنایا جا سکتا ہے جو آپکو اپنے انفرادی خون میں شکر کے نشانوں کی حمایت کرتے ہوئے اپنے معمولات اور طرزِزندگی میں مناسب طور پر معاون ثابت کرتے ہیں ۔

صحت کے شعبے کے ماہرین کیساتھ کام کرنا

آپ دودھ کے مخصوص برانڈوں کے بارے میں ڈاکٹر یا غذا کے ساتھ چیک کرنے کا سوچ سکتے ہیں، جیسا کہ انہیں آپ کو یہ معلومات فراہم کرنے کے قابل ہونا چاہئے کہ آپ کے خون میں شکر کی مقدار کیسے متاثر ہو سکتی ہے اور ایک غذا بنانے میں بھی مدد دے سکتی ہے جس میں آپ کا پسندیدہ دودھ شامل ہے۔

ذیابیطس میں درج خوراک خاص طور پر آپکی مدد کر سکتی ہے :

  • اپنے ارادوں پر مبنی مناسب حصوں کا تعین کریں
  • دودھ کے انتخاب کو ایک وسیع پیمانے پر کھاتہ منصوبہ میں شامل کریں
  • ایسے انتخاب جن سے دودھ کا اثر ہو سکتا ہے
  • خون کی شکر کی نگرانی کرنے والے اعدادوشمار پر مبنی مفید سفارشات
  • کھانا کھانے یا سفر جیسے خاص حالات
  • صحت کی حالت یا مقاصد میں تبدیلی کے لئے انتخاب کرنا

آپ کی صحت کا جائزہ لینے والی ٹیم یہ بھی سمجھ سکتی ہے کہ کیسے دودھ آپ کے اندر ذیابیطس کے انتظام کے طریقۂ‌علاج میں تبدیلی لا سکتا ہے ، جس میں ادویات ، جسمانی کارگزاری اور دیگر ناقص عناصر شامل ہیں ۔

اخراجات پر غور کریں

دودھ کے انتخاب میں کمی خاص طور پر دودھ پینے والوں کے لیے بہت اہم عنصر ہو سکتی ہے ۔

خون میں شکر کنٹرول سنبھالنے کے دوران اخراجات کو پورا کرنے کے لیے:

  • پیکج قیمتوں کی بجائے یونٹ کی قیمتوں پر غور کریں
  • اس کے لیے دکان دار برانڈوں پر غور کریں جو اکثر نام برانڈوں سے بھی کم قیمت میں ہوتے ہیں۔
  • بڑے پیمانے پر خریداری کریں اگر آپ دودھ اکثر استعمال کرتے ہیں اور یہ زیادہ منافع نہیں دے گا
  • فروخت اور قابل استعمال انتخابات پر اسٹاک اپ لوڈ کریں
  • اپنے آپ کو گھر پر جڑی بوٹیوں پر مبنی دودھ بنانے پر غور کریں جو قابل ذکر ہے۔
  • غیر ضروری انواع پر خرچ کرنے سے پہلے یہ عمل خون میں زیادہ بہتر مقدار میں شکر پر قابو پاتا ہے۔

یاد رکھیں کہ ذیابیطس کے انتظام کے لیے مناسب دودھ کا انتخاب کرنے کے فوائد طویل عرصے تک صحت کی دیکھ بھال کے اخراجات کو کم کر سکتے ہیں جس سے بہتر بلڈ شوگر کنٹرول اور پیچیدگیوں کی مدد کی جا سکتی ہے۔

ماحولیاتی اور ثقافتی نظریات

اگرچہ ذیابیطس کے مریضوں کیلئے صحت کا بنیادی خیال رکھنا چاہئے توبھی بعض لوگ اپنے دودھ کے انتخاب میں ماحولیاتی اور اخلاقی عناصر کا بھی خیال رکھتے ہیں ۔ نباتات پر مبنی دودھ عموماً زہریلے گیس کے اخراج ، پانی استعمال اور زمین استعمال کے لحاظ سے دودھ سے کم ماحولیاتی خوراک کا حامل ہوتا ہے ۔

نباتاتی طریقوں پر مبنی انتخاب میں، بادام دودھ کو خشکی سے متاثرہ علاقوں میں اعلیٰ پانی کے استعمال کے لیے تنقید کا سامنا کرنا پڑا ہے، جبکہ اوات کو اکثر ماحولیاتی طور پر زیادہ قابل کاشت سمجھا جاتا ہے۔سوئے دودھ کے ماحولیاتی اثرات کا انحصار سوپرکاری کے عمل پر ہے اور چاہے یہ زہریلے اثرات میں معاونت دیتا ہے۔

جانوروں کی دیکھ بھال کے حوالے سے پریشان افراد کے لیے پودوں پر مبنی دودھ وگن اور حیاتیاتی اخلاقیات سے جڑے ہوتے ہیں۔لیکن ان پر غور کرنے والوں کو انفرادی صحت کی ضروریات کے ساتھ متوازن ہونا چاہیے، خاص طور پر ذیابیطس کو منظم کرنے والوں کے لیے۔

عام نظریات اور محرکات

مسقط: تمام پلانٹ-باسڈ دودھ صحت مند تھن ڈائری ہیں۔

حقیقت : پودوں پر مبنی مشروبات کیلئے دودھ کی متبادلات ، ترکیب‌بخش اختلافات ( بشمول گلوکوز کی قسم اور مرکزی حصے ) اور گیس کی خالی اور انسولین کی خفیہ نگرانی کرنے والے مُضر عناصر بھی زیادہ مضبوط نتائج حاصل کر سکتے ہیں ۔

حقیقت : دودھ ہمیشہ ذیابیطس کیلئے دودھ سے زیادہ بہتر ہوتا ہے

حقیقت : سکم دودھ کئی دہائیوں تک مارکیٹنگ کے باوجود ، درحقیقت اس میں زیادہ مقدار میں گیس‌سمک کی انڈیکس ختم کر دیتا ہے کیونکہ چربی کو نکال کر گیس‌دار اثر خارج کرتا ہے جو ساری دودھ میں موجود چربی درحقیقت معتدل بلڈ شوگر کی مدد کر سکتی ہے اگرچہ زیادہ وزنی مواد کم کرنے میں معاون ثابت نہیں ہو سکتا ۔

غلط‌فہمی : تمام دودھ سے پرہیز کریں

سچ ہے : دودھ ، یوگا اور دیگر دودھ پینے والے لوگ صحتمندانہ خوراک کھانے کے منصوبے کے طور پر ذیابیطس سے لطف‌اندوز ہو سکتے ہیں ۔

مُنہ : خون کے بغیر دودھ پینے کا دودھ خون کے دباؤ کے لئے بہتر ہے

حقیقت : اگرچہ نباتاتی دودھ کو مختلف طریقوں سے استعمال کرتے ہوئے تیار کِیا جا سکتا ہے توبھی خون میں شکر کے اجزا اور اثرات بنیادی طور پر دودھ کے برابر ہوتے ہیں ۔

دودھ کے متبادلات میں مستقبل کی دوڑ

نباتات پر مبنی دودھ مارکیٹ میں باقاعدہ طور پر نمودار ہونے والے نئے مواقع کے ساتھ ساتھ دودھ کی مارکیٹ میں شامل ہے:

  • [Protin-Enanced Pres: ماہرین نباتات روایتی طور پر کم مقدار میں پروٹین کو روایتی طور پر کم دودھ اور اووٹ دودھ کی طرح شامل کر رہے ہیں۔
  • [Hybrid Products:] کئی نباتاتی ذرائع کو ملا کر غذا پیدا کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
  • پریبلیشن فیمنٹیشن: ٹیکنالوجی بغیر گائے دودھ کے پروٹین پیدا کرتی ہے، ممکنہ طور پر نباتات پر مبنی فوائد کے ساتھ دودھ کے فوائد پیش کرتی ہے۔
  • ریختہ-سوگر فارمیشن: نئی آپریٹنگ کے طریقوں کو زیادہ تر استعمال کرنے والے قدرتی شوگر میں کمی کرتے ہیں۔
  • Functional accons: دودھ میں پراکرت، پریتیوتی یا دیگر عملیاتی اجزاء کے ساتھ اضافہ کیا جاتا ہے۔

یہ چیزیں دستیاب ہونے کے ساتھ ساتھ ذیابیطس کے مریضوں کو دودھ کے متبادلات تلاش کرنے اور اپنی پسند کی ترجیحات کو پورا کرنے کے علاوہ بھی زیادہ اختیارات ملیں گے ۔

س . ع .

ذیابیطس کے انتظام کے لیے مکمل دودھ اور نباتات پر مبنی متبادلات کے درمیان میں مشورہ دینے کے لیے بہت سے عناصر پر غور کرنا ضروری ہے جن میں گلوکوز، گلسیمک انڈیکس، پروٹین سطح، انفصرام کی ضرورت اور انفرادی ترجیحات۔ کلیدی مواد اور گلوکوز کی ترکیب کے لحاظ سے "دائری وس" کے لیبل سے کہیں زیادہ ہے۔

خون کے شوگر انتظامیہ کے لیے ان ثبوتوں پر مبنی سفارشات پر غور کریں:

  • Best Lower-Carb Pres: غیر زہریلی مونگ پھلی دودھ، فلوس دودھ اور ناریل دودھ پینے سے کم مقدار میں گلوکوز کو متاثر کرتا ہے۔
  • Best High-Protin Species: [dary دودھ (خاص طور پر servation-filteed)، غیر زہریلی چربی دار دودھ اور پے پروٹین دودھ میں پروٹین فراہم کرتا ہے۔
  • زیادہ تر مقداری طور پر قابل استعمال: [1] غیر زہریلی سوئی دودھ میں کمی اور مناسب پروٹین کے درمیان اچھی مصالحت پیش کرتی ہے۔
  • Crestors to Limimi: Rice دودھ، میٹھے پودے پر مبنی دودھ اور باقاعدہ اوّٹ دودھ قابل ذکر خون شکر کی نالیوں کا سبب بن سکتا ہے۔
  • [Dairy دودھ کے تجزیہ: اگر دودھ کا انتخاب کریں تو پورا دودھ سکیم دودھ سے بہتر گلسیمک کنٹرول پیش کر سکتا ہے اگرچہ کم دستیاب امکانات میں چربی اور کلویری کی کمی واقع ہو سکتی ہے۔

ہمیشہ غیر محفوظ اقسام کا انتخاب کریں، کھاتہ لیبلوں کو احتیاط سے پڑھیں، انفرادی جوابات پر غور کریں اور صحت کے ماہرین کے ساتھ کام کریں کہ آپ کی مکمل ذیابیطس کے انتظام میں دودھ کے انتخاب کے لئے بہترین دودھ ہے

ذیابیطس کے متعلق مزید معلومات کے لیے امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن کے غذائی وسائل یا ذیابیطس کی دیکھ بھال میں رجسٹرڈ غذا سے متعلق ہدایات Academy of the [FLT:T:3]. [FLT] [FLT] سے مراد لی گئی ہے.