Table of Contents
ذیابیطس کے ساتھ ایک جنین کو خون کی مقدار نہیں دی جاتی ، اُن کے لیے شکر ادا کرنا یا مختلف کرنا ضروری نہیں ۔
یہ گائیڈ ایسے کھانوں کا انتخاب کرنے میں عملی مدد دیتا ہے جو خون کی شکر کی سطح کو مستحکم رکھنے ، غذائی اجزاء کو پہلے سے زیادہ سے زیادہ استعمال کرنے اور شکر کے پوشیدہ ماخذ کو تسلیم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔
یہ سمجھ لیں کہ کیسے بِندار خون کے سُر انتظام کو چیلنج کر رہا ہے
اگر آپ کو پتہ چلے کہ آپ کے پاس پیسے کی قیمت کو کم کرنے کے لئے زیادہ وقت ہے تو آپ کو کیا کرنا چاہئے ؟
غیرضروری خوراک کے انتخاب کا خون سُر
جب کھانے کے کئی اجزا کا سامنا ہوتا ہے تو جن میں مختلف مقدار میں گلوکوز ، پروٹین ، چربی اور شوگر شامل ہوتے ہیں ، وہ زیادہ مؤثر طریقے سے اپنے جسم کی نسبت زیادہ شکر گزار بن جاتے ہیں ۔
اکثراوقات ، بُفوٹس میں شکر کی چیزیں نمایاں ہوتی ہیں : روٹی کی بوتلاں ، چاول کی تیاری ، چاول کے پہلوؤں ، گردوں اور دیگر مقامات ۔ یہ خوراک خون کے اندر بہت جلد چربی پیدا کرنے کا سبب بن سکتی ہیں ، خاص طور پر جب بڑی مقدار میں پروٹین اور پروٹین کے بغیر استعمال کی جاتی ہیں ۔
ایک قسم کی کھانے کی چیزیں کھانے کے عمل کو بھی متاثر کر سکتی ہیں، قحط کی وجہ سے پیدا ہونے والی بھوک کی بو پیدا ہو سکتی ہے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ مختلف قسم کے استعمال میں اضافہ ہوتا ہے— جب لوگ زیادہ تر مواقع کے ساتھ خوراک کے لئے پیش کرتے ہیں تو یہ تاثر بعض اوقات "انسری سیٹنگ" کا مطلب ہے کہ جب آپ ایک قسم کی خوراک سے بھرپور ہوں تو ایک اور کھانے کا سامان بھی دلکش دکھائی دے سکتا ہے۔
انسلین کی سیر اور کھانے کی کمی پر غور کریں
انسولین کے علاج کے لیے استعمال ہونے والے اشخاص کے لیے اضافی پیچیدگی پیدا کرنا ممکن ہے ۔
کھانے سے پہلے اگر آپ جلدی انسولین کو استعمال کرتے ہیں تو آپکو انسولین کو بہتر وقت پر رکھنے کے لئے کافی کھانا چاہئے ۔
مزیدبرآں ، زیادہ مقدار والی خوراک کھانے سے خون میں شکر کی مقدار کو کم کرنے ، شکر کی کمی اور ممکنہ طور پر خون میں شکر کی مقدار کئی گھنٹے کھانے کے بعد اُٹھنے کے بعد اُٹھ سکتی ہے ۔
مَیں نے کاربوھیڈٹس اور سوگرس کو چھپا لیا
بہت سی غذائی خوراک میں ایسے چھپاتے ہیں جو فوری طور پر ظاہر نہیں ہوتے۔ ساس ، گرتی اور کپڑے پہنتے ہیں اکثر اس میں چینی ، مکئیسٹرچ یا آٹے کو بھی شامل کِیا جاتا ہے ۔
روٹی اور گوشت کھانے کے لیے بھی خوراک تیار کی جاتی ہے اور اِس میں شکر کے ساتھ ساتھ اِس میں بھی شامل ہوتا ہے ۔
شہد کی مکھیوں میں سے ایک اور قسم کی شکر کی نمائندگی کرتی ہے ۔ پھلوں کی چربی ، میٹھی چائے ، ٹماٹر اور سوڈے بھی زیادہ مقدار میں شکر کی مقدار میں شامل ہو سکتی ہے ۔
پلیٹ فارم: ایک ذیابیطس-فرینڈ بفیٹ پلیٹ تعمیر کروا دو۔
پلیٹ فارم ایک سادہ اور نظریاتی رسائی فراہم کرتا ہے جس میں تفصیلی اطمینان یا کلو میٹر کی پیمائش کے بغیر متوازن کھانا تیار کرنا ضروری ہے ۔ یہ حکمت عملی کام خاص طور پر ایسے آلات پر کرتا ہے جہاں خوراک کی معلومات کم ہی دستیاب ہوتی ہیں امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن اس طریقہ کو کھانے کے لیے مؤثر ذریعہ کے طور پر تجویز کرتا ہے۔
آپ کی نصف پلیٹ کو غیر سٹیج ونگبلز سے بھرنا
غیر روایتی سبزیوں کو آپ کے پلیٹ فارم پر نصف حصہ لینا چاہیے۔یہ خوراک ٹماٹر اور آلو میں کم ہیں جبکہ ٹماٹر، وٹامن، ماس اور اینٹیوکسیڈ میں امیر ہیں۔یہ خون کی شکر پر اثر انداز ہونے کے بغیر حجم اور تسکین فراہم کرتے ہیں۔
بہتر طور پر غیر زرعی سبزیوں کے انتخابات میں جڑی بوٹیوں جیسے کہ ریاکی ، مٹک اور کیل ؛ کراسکولی ، کاولیف اور بریل وغیرہ شامل ہیں ؛ مختلف رنگوں میں سبز دانوں ؛ جیسے کہ ٹماٹر ؛ ٹماٹر ؛ ٹماٹر ؛ مرغیاں ؛ شکر کی سبزیاں ؛ سبزیاں اور سبزیاں وغیرہ وغیرہ شامل ہیں ۔
اگر آپ سبزیوں کو اِستعمال کریں گے تو آپ کو اِس کے لیے تیار کرنے کے طریقوں پر دھیان دینا چاہیے ۔
غیر روایتی سبزیوں میں موجود پروٹین سستے طریقے سے الرجی پیدا کرتی ہے اور اپنے پلیٹ پر موجود دیگر کھانوں سے گلوکوز کی اُس لذیذ غذا کو روک سکتی ہے جو خون کے شوگر کو اکیلے کھا جانے پر روک سکتی ہے۔مبر بھی مکمل جذبے کے جذبات کو فروغ دے سکتی ہے۔
ایلکاٹنگ ایک کوارٹر برائے لین پریٹیین
پرتین کو آپ کے پلیٹ کا تقریباً ایک چوتھائی حصہ بھرنا چاہیے۔ پرتین نے خون کے گلوکوز کی سطح پر براہ راست اثر ڈالا ہے اور اسی کھانے کے دوران میں کھایا جانے والے گلوکوز کی ترسیل میں مدد کی ہے یہ میکرنٹ بھی خواندگی کو فروغ دیتا ہے، آپ کو زیادہ سے زیادہ کاربویڈ کھانے سے مطمئن محسوس ہوتا ہے۔
اِن میں سے بعض کو خون کے بغیر اُبالنا پڑتا ہے اور اِن میں سے بعض کو خون کے بغیر اُس کے جسم میں موجود پروٹین کی مقدار کم ہوتی ہے ۔
پودے پر مبنی پروٹین عمدہ متبادلات پیش کرتے ہیں ۔ بینس ، مونگپھلی ، ربڑ اور دیگر جڑیبوٹیوں سے پروٹین اور ٹماٹر دونوں کو فائدہ پہنچتا ہے ۔
اس طرح بھاری کریم میں پروٹین یا شکر میں موجود پروٹین یا شکر کے اجزا کو محفوظ رکھا جاتا ہے جو غیر ضروری غذا اور چربی کو ملا کر رکھ سکتے ہیں ۔
ایک کوسٹرنگ کرایہ (Carbohydrate-Rich Foods) کے لیے
باقی حصے میں آپ کے پلیٹلیٹ میں گلوکوز کی خوراک شامل ہو سکتی ہے لیکن دانشمندانہ انتخاب خون میں شکر کا اہم فرق بنا دیتا ہے ۔
اس سے پہلے کہ مکمل دانے دستیاب ہوں: بھورے چاول، کُنوا، پوری گندم کا برتن یا مکمل اناج روٹی۔ یہ خوراک اپنے خامرے کی بیرونی تہوں کو برقرار رکھتی ہے جو غذا کو سست کرتی ہے اور محفوظ توانائی فراہم کرتی ہیں۔ چربی کی چربی، جبکہ سُرخ چربی اور غذا کو بطورِ ذیلی گلِک انڈیکس پیش کرتی ہے۔
اِن میں سے بعض نے خون کے شکر کے اِن اجزا کو استعمال کِیا ہے اور اِن میں سے کچھ کو شکر کے ساتھ ساتھ اِن میں سے ایک کو بھی کھایا ہے ۔
لمیٹڈ نے شکر کی صفائی کے لیے ایسے اجزا جیسے سفید روٹی، سفید چاول، باقاعدہ ماضی اور ماضی کی غذا۔ ان کھانوں کو ٹماٹر اور خوراک سے دور کیا گیا ہے جس کی وجہ سے خون میں شکر کی جلد شامل ہو جاتی ہے اگر آپ ان غذاوں میں شامل کریں تو چھوٹے چھوٹے حصے کو رکھیں اور ان کو غیر نہایت بے خطرناک سبزی اور پروٹین سے توازن رکھیں۔
بفے پر بندرگاہوں پر کنٹرول کرنے کا ماہر
ذیابیطس کو کنٹرول کرنے کیلئے زیادہ مقدار میں استعمال ہونے والے مریضوں کو بھی خون کے سُرخ مشروبات فراہم کرنا ضروری ہے ۔
ویژیول پورشن اسٹیمیشن ٹیکنیکلز
خوراک کا صحیح اندازہ لگانے کے لیے کچھ حصوں کا اندازہ لگانا سیکھیں ۔ جب آپ خوراک کا اندازہ نہیں لگا سکتے تو اناج یا تاروں کی سبزیوں کا ایک حصہ ( تقریباً نصف ایک کپ) کی خدمت کرنا ۔ گوشت ، مکھن یا مچھلیوں کی تین اقسام کا ایک معیاری حصہ
پنیر کا ایک حصہ تقریباً ایک اونس یا چار کانچ یا چار کیچ کے سائز کے حساب سے ہوتا ہے ۔ یہ نظریاتی کام بغیر کسی ناپنے کے مناسب حصوں کو استعمال کرنے میں آپ کی مدد کرتے ہیں ۔
اگر آپ کو لگے کہ آپ کے پلیٹفارم پر کام کرنے کے لئے آپ کو کچھ حصوں کو اُونچے مقام پر رکھنے کے لئے استعمال کریں گے ۔
اسٹرٹیج پلیٹ انتخاب
اگر آپ کو لگے کہ آپ کو ایک چھوٹی سی پلیٹ کے سائز کو پورا کرنے میں مدد دیں گے تو آپ کو لگے گا کہ آپ کو کتنی مقدار میں
کچھ لوگ دو پلیٹیں استعمال کرنے میں معاون ہوتے ہیں: ایک غیر archy سبزیوں کے لیے اور پروٹین اور دوسری اشیاء کے لیے۔ یہ جسمانی علیحدگی آپ کے کھانے کے سب سے بڑے حصے کو یقینی بنانے میں سہولت پیدا کرتی ہے۔اییلیمنٹن، ذہنی طور پر اپنے پلیٹ کو کسی بھی کھانے سے پہلے، نظریاتی طور پر تقسیم کر دیتی ہے جہاں ہر گروپ جا سکے گا۔
اپنے پلیٹ کو پُر کرنے سے پہلے "scouting" کا انتخاب کریں. تمام دستیاب انتخاب کرنے سے پہلے تمام دستیاب انتخاب دیکھنے کے لیے تمام تر طریقے آزما لینے کے لیے تمام راستوں پر قدم قدم رکھنا. یہ غلطی کو روکنے کی عام غلطی ہے
مختلف قسم کے بیج پیدا کرنے کی ذمہداری
کافی سفر کی حوصلہ افزائی کرتا ہے، لیکن ہر موڑ موڑ کر کھانا شروع کرنے سے پہلے ذاتی حد مقرر کریں -- خود کو کھانا کھانے سے پہلے خود کو ایک چھوٹا سا پلیٹلیٹس یا ایک بنیادی پلیٹ اور ایک پلیٹلیٹس پلیٹ پر رکھیں.
کھانا آہستہ آہستہ اور احتیاط کیساتھ کھانا کھا کر کھانا کھانے کے درمیان میں بیٹھ کر کھانا پکانے اور کھانے کے ساتھ ساتھ باتچیت کرنے میں تقریباً بیس منٹ لگ جاتے ہیں ۔
اگر آپ سیکنڈوں کے لیے واپس آئیں گے تو اسے غیر روایتی سبزیوں کا پلیٹ فارم بنائیں یا پروٹین کا ایک چھوٹا سا حصہ۔ ایسے کھانوں سے گریز کریں جن کا خون میں سب سے بڑا اثر ہے ۔ یاد رکھیں کہ مطمئن محسوس کرنے سے لطف اندوزی زیادہ صلاحیت کی بجائے آرام دہ احساس کے لیے مختلف ہوتی ہے۔
ممتاز بُفت ریلوے سٹیشن
یہ سمجھ کر کہ ہر علاقے میں خون کے بغیر شکر کو برقرار رکھنے کے لئے کونسے فیصلے کرنا ضروری ہے جبکہ مختلف اور پُرسکون کھانے سے لطفاندوز ہوتے وقت بھی آپ کو بہت سے فوائد حاصل ہوتے ہیں ۔
سالار بار اسٹریٹجک
ذیابیطس کے لوگوں کے لئے بہترین سہولیات فراہم کرتے ہیں لیکن ان میں امکانی خطرات بھی ہوتے ہیں ۔
مختلف رنگوں والی سبزیاں شامل کریں: ٹماٹر، گاجر، بیل کیلے، آلو، آلو، وغیرہ۔ آپ کے پلیٹ پر زیادہ رنگ، فائدہ مند phytonutants کی مقدار۔ بروشکی، کاؤلف اور دیگر کرنسی سبزیوں کو تسکین بخش کرنسی اور دیگر کرنسیوں سے مطمئن کرنے والا ذائقہ۔
جن میں پروٹین کے ماخذ جیسے کہ spermted plans, سخت رفتار انڈے, subed blood, solves, solves, sollow bans. یہ اضافی اجزا ایک طرف کے servation useum کو used useum میں تبدیل کرتے ہیں.
ان کھانوں میں اکثر شکر ادا کرنے ، اہم ربر اور ربڑ شامل کرنے کے لئے خاص طور پر استعمال ہونے والے برتنوں کو استعمال کرنے کی بجائے ایک چھوٹی سی چیز لیں ۔
کپڑے دھونے کے لیے خاص توجہ دیں۔ کریمائی کپڑے جیسے کہ کتے، نیلے پنیر اور قیصر میں بہت زیادہ بلند ہیں ۔ بہت سے لوگ شکر کے ساتھ ساتھ ساتھ چینی بھی شامل ہوتے ہیں ۔
گرم غذا کے انتخاب
خوراک کے گرم حصوں میں مختلف قسم کے کھانے ، پروٹین سے کھانے تک ، سبزیاں سے لیکر تاروں تک سب سے پہلے انتہائی چربی سے تیارکردہ پروٹین کو دوبارہ شامل کرنے پر توجہ دیں ۔
اسٹڈ سبزیوں کو دستیاب ہونے پر عمدہ انتخابات ہوتے ہیں۔اگر سبزیوں کو مکھن یا تیل سے تیار کیا جائے تو وہ اب بھی اعتدال میں قابل قبول ہیں— اضافی چربی کی مقدار خون کی شکر پر کوئی خاص اثر نہیں ڈالتی، اگرچہ اس میں شامل کر دیتی ہے. سبزیوں کو فضلے بغیر خوشبودار اور اچھی غذا پیش کرتی ہے۔
ستارہکی اطراف سے انتخاب کریں ۔ اگر آپ چاول ، پشتا یا قے وغیرہ کو منتخب کریں تو تھوڑا سا حصہ لیں — اپنے چاقو یا چھوٹے ۔ جب ممکن ہو تو پورے اناج کے انتخاب کے لئے تلاش کریں ۔
سوپس کو اختیاری انتخاب یا مخفی ذرائع سے کیا جا سکتا ہے، برات پر مبنی سبزیوں کے صابن عام طور پر اچھے طریقے سے اچھے ہوتے ہیں. بین صابن پروٹین اور ٹماٹر فراہم کرتے ہیں، اگرچہ ان میں آپ کے کھانے کا حصہ ہونا چاہیے۔ کریم پر مبنی صابن سے گریز کریں جو کہ نوود، چاول یا پھر چاول میں زیادہ ہوں، ان چیزوں سے پرہیز کریں۔
روٹی اور کاربوئیڈ سٹیشن
روٹی کی بوتلوں اور ٹماٹروں کی مدد سے اکثر ذیابیطس کے کھانے کے منصوبے میں نمایاں کئے جاتے ہیں لیکن اگر آپ خوراک کا انتظام کریں گے تو آپ کو بہت سے اناج کی تمام اقسام کا انتخاب کریں گے اور اپنے آپ کو ایک چھوٹے سے ٹکڑے تک محدود رکھیں گے ۔ غور کریں کہ روٹی واقعی آپ کے کھانے میں اضافہ ہو رہا ہے یا محض بھرنے کی جگہ پر جو زیادہ غذائی خوراک لے سکتی ہے ۔
فاطمہ کھانے صافوصاف میں بہت زیادہ ہیں ۔ اگر آپ کو لگے ہوئے ہیں تو ایک بہت ہی چھوٹا حصہ لیں— تقریباً آدھا کپ — اور یہ کافی سبزیوں اور پروٹین سے متوازن ہے ۔
پیزا ، ایک عام کھانے کی قربانی ، ٹماٹروں کو پنیر سے صاف کر دیتی ہے اور اکثر اُونچی مقدار میں چربی کو پنیر سے چن کر استعمال کرتے ہیں ۔
فیصلے
ڈیسسسٹر سٹیشن خون میں شکر کی انتظامیہ کے لئے نمایاں چیلنج پیش کرتے ہیں ، کیونکہ یہ خوراک شوگر اور صفائیستھرائی میں بہت زیادہ ہیں ۔ تاہم ، اگر آپ مناسب منصوبہسازی اور حصہسازی کرنے سے گریز کرتے ہیں تو اس سے گریز کرنا ضروری نہیں ہے ۔
عام طور پر شوگر کے درخت سُرخ رنگ کے ہوتے ہیں اور اِن میں شکر کے کم ہونے کی وجہ سے بھی بہت سے لوگ اچھی خوراک حاصل کرتے ہیں ۔
اگر آپ روایتی طور پر کوئی چیز چاہتے ہیں تو آپ کئی میٹھا کھانے کی بجائے ایک چھوٹے سے حصے کا انتخاب کریں ۔
ایک متوازن کھانے کے فوراً بعد کچھ کھانا کھائیں جس میں پروٹین ، چربی اور ٹماٹر شامل ہیں ۔
کچھ لوگ بنیادی کھانے میں تھوڑا سا تھوڑا سا تھوڑا سا حصہ دینے سے حساب لینے کے قابل ہوتے ہیں ۔ اگر آپ تھوڑا سا تھوڑا سا کھانا چاہتے ہیں تو آپ روٹی کو واپس کر دیں گے یا چاول کا ایک چھوٹا حصہ کھا سکتے ہیں ، جنہیں آپ تھوڑا سا حصہ نکال لیں گے ، جنہیں آپ نے تھوڑا سا کھانا پکانے کے لیے تیار کیا ہے ۔
بِفیت پر کاربویڈیٹ کاؤنٹی کو سمجھنا
ذیابیطس کے علاج کیلئے گلوکوز کی تعداد استعمال کرنے والے لوگوں کے لئے — انسولین کے علاج پر — ایک خاص طریقے سے — ایک شخص کے جسم میں شکر اور ورزش درکار ہوتی ہے جبکہ کم مقدار میں کم مقدار میں شکر کے بغیر زیادہ مشکل ہوتی ہے ، ذہنی صلاحیتوں کو بہتر طور پر استعمال کرنا خون میں بہتری پیدا کرنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے ۔
بنیادی کاربوائڈٹ ایسوسی ایشن (انگریزی:
یہ سمجھ لیں کہ کس خوراک میں گلوکوز سب سے پہلے پہل ہوتا ہے ۔ کاربوہیدات بنیادی طور پر گندم ، تارچی سبزیوں ، پھلوں ، دودھ کی مصنوعات اور دیگر شکروں سے حاصل ہونے والی خوراکوں میں شکر کی کمی ہوتی ہے ۔
عام ہدایت کار : ایک خدمت گار شخص تقریباً 15 گرام کے برابر ہوتا ہے ۔ ایک خدمت گار میں ایک روٹی کا ایک ٹکڑا ، ایک تہائی کپ کا پکایا چاول یا چاول ، ایک تہائی چاول ، چاول یا مکئی کے ایک چھوٹے سے ٹکڑے ، پھل یا ایک کانسی کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا ۔ یہ معیاری حصے آپکو حساب میں کلو گرام کی مدد دیتے ہیں ۔
جب ایسے آمیزے سے سامنا ہوتا ہے جن میں چیزیں واضح طور پر نظر نہیں آتیں تو احساسِکُشی زیادہ چیلنج بن جاتا ہے ۔ایک کیس میں پسکا ، سبزی ، پنیر اور گوشت شامل ہو سکتا ہے ۔
گلسیمک انڈیکس اور گلیسیمک لوڈ
تمام گلوکوز خون کو یکساں طور پر متاثر نہیں کرتے. گلکیمک انڈیکس (جی آئی) کی درجہ بندی کرنے والی خوراکوں کی بنیاد پر خون کے گلوکوز کی مقدار کتنی تیزی سے بلند ہوتی ہے خوراک جس کی وجہ سے تیز رفتار مقدار میں تیزی سے اضافہ ہوتا ہے جبکہ کم جی آئی کھانا آہستہ آہستہ بڑھتا جاتا ہے. گلکیک وزن (GL) کو حساب میں شامل کرتا ہے، غذا کے زیادہ عملی طور پر شکر کے اثرات فراہم کرتا ہے۔
کم مقدار میں کھانے میں زیادہ تر غیر روایتی سبزیاں، ٹانگیں، پورے دانے اور بہت سارے پھل شامل ہیں۔اوچ جی آئی کھانا سفید روٹی، سفید چاول، آلو اور چینی کھانے شامل ہیں۔ نچلے درجے کے اختیارات کا انتخاب کرنا جب ممکن ہو تو دن بھر میں زیادہ پائیدار خون کی شکر کی سطح کو برقرار رکھنے میں مدد دیتا ہے۔
کئی عناصر غذا کے گلمی اثر کو متاثر کرتے ہیں . فیبر نچلے حصے GI کو سست کر کے سست کر کے. فٹ اور پروٹین بھی سستا ہے، اسی وجہ سے پروٹین کا کھانا بھی ان کے ساتھ ملا ہوا خون کا استعمال ہوتا ہے، کھانا ان کے لیے صرف کھانے کی بجائے کم سے کم خون کا رسیا جاتا ہے، کوکونگ طریقوں میں بھی شامل کیا جاتا ہے، اور ٹھنڈا کرنے کے لیے گرم رنگوں کی وجہ سے بھی گرم کرنے کے لیے گرم ستارے کی بجائے گرم کرۂ حرارت کی وجہ سے کم ہے۔
عملی کاربویڈٹری گنگانگ سٹیج
جب آپ خوراک کو جمع کرتے ہیں تو ذہنی طور پر بلندو بالاوریض گلوکوز تیار کریں ۔ اگر آپ کھانے کے لئے ایک چھوٹا سا رول ( تقریباً ۱۵ گرام) ، چاول کا ایک آدھا کپ ( تقریباً ۱۵ گرام) اور ایک آدھا کپ ( تقریباً ۱۵ گرام) لے لیں تو آپ نے تقریباً ۴۵ گرام ساری خوراک کھا کر اپنے نشانے میں رکھنے میں مدد کی ہے ۔
کھانا کھانے کی ڈائری یا ذیابیطس کے انتظامیہ کو استعمال کریں تاکہ آپ اپنے کھانے پینے کے بعد شوگر کی پڑھائی کر سکیں ۔
حسابِ خفیہ رکھنے والے ٹماٹروں کے لیے حسابِ کار نہ بھولیں، کپڑے، اور مشروبات۔ بربیکوے کی میزیں 5-7 گرام کی رباعیات۔ خوشبودار برف چائے کا شیشہ 20-30 گرام ہو سکتا ہے اگر غور نہ کیا جائے تو یہ اضافہ آپ کے مجموعی طور پر آپ کے فضلے پر بہت اثر انداز ہو سکتا ہے۔
خون کے سُگار کنٹرول کیلئے بیشمار انتخاب
عام طور پر ، شوگر اور شکر کے استعمال سے بھی زیادہ اہم بات یہ ہے کہ اُنہیں ذیابیطس کے مسائل کا سامنا کرنا پڑتا ہے ۔
بہترین انتخاب
اگر صاف پانی کو ٹھنڈا کرنے کیلئے پانی ، شکر یا دیگر چیزوں کے استعمال کیلئے استعمال کِیا جائے تو اس میں شکر ، شکر یا پانی شامل کرنے کیلئے استعمال کرنے کی کوشش کریں ۔
اگر آپ چائے اور کافی کو اچھی طرح سے استعمال کرتے ہیں تو اِن میں شکر یا کریم کے بغیر کھانا کھاتے وقت بھی کوئی ایسی چیز یا ٹماٹر یا ٹماٹر شامل نہیں ہوتی ۔
بعض تحقیقات نے یہ سوال اُٹھایا ہے کہ کیا مصنوعی میٹھا شکر کے مریض انسولین یا گٹ بیکٹیریا کو متاثر کر سکتے ہیں جو خون میں شکر کو زیادہ متاثر کر سکتے ہیں یا پھر خون کے بغیر شکر پر قابو پانے کے لئے استعمال کئے جا سکتے ہیں ۔
بچنے یا محدود رہنے کے لئے ضروری
باقاعدہ سوڈے خون میں شکر کی مقدار کے لحاظ سے سب سے بدترین مشروبات میں سے ایک ہے ۔
پھل، 100% جوس بھی شامل کیے بغیر، خون کے شوگر کنٹرول کے لیے مسئلہ ہے. جوائس پورے پھل میں پائے جانے والے پروٹین کو جلد از جلد جذب کر لیتا ہے. ایک آٹھ گرام شکر گزار کو ملا کر نارنجی جوس میں تقریباً 25 گرام کا گلاس ہوتا ہے اور اگر آپ نے شکر کو سُو سے لطف اٹھایا تو آپ کو بہت کم اونس یا اس سے کم مقدار میں کھا سکتے ہیں۔
خاص طور پر کافی کیفی پینے والے جیسے کہ لاٹز، موچاس اور فرپوکینو اکثر کافی مقدار میں شوگر ہوتے ہیں، خاص طور پر جب خوشبودار سرپس یا سرپسکا کے ساتھ ملا کر آپ کو کافی پینے کا حکم دیا جاتا ہے تو اگر آپ کو صاف قافیہ سے باہر کافی پینے کا شوق ہو تو غیر زہریلے نسخے کا انتخاب کریں یا چینی سے باہر سرپسکا درخواست کریں۔
شراب میں شراب کی بابت کیا کہا جا سکتا ہے ؟
شراب ذیابیطس کے علاج کے لئے منفرد چیلنج پیش کرتی ہے ۔
شراب جگر میں خون میں موجود گلوکوز کو خارج کرنے کی صلاحیت میں رکاوٹ ڈالتی ہے، جو خاص طور پر اگر آپ خالی پیٹ یا کئی گھنٹے کھانے کے بعد پانی پی سکتے ہیں، خاص طور پر اس خطرے کو لوگ خاص طور پر انسولین یا بعض مُنہ کی بیماریاں لینے کے لیے استعمال کرتے ہیں، اس خطرے کو کم کرنے کے لیے ہمیشہ کھانا اور خون کے شوگر کی دیکھ بھال کرتے ہیں۔
مختلف مشروبات مختلف مشروبات ہوتے ہیں روشنی بیئر اور خشک شراب میں نسبتاً کم مقدار میں پائی جاتی ہے—عام طور پر 3-5 گرام فی خدمت کرنے والا۔ باقاعدہ بیئر زیادہ تر ہوتی ہے، عام طور پر 10-15 گرام فی 12-6 گرام کی خدمت میں۔ میٹھی شراب، شراب اور شکر وغیرہ میں زیادہ مقدار میں شراب پینے کے لیے بکثرت استعمال کیا جاتا ہے، جو عام سوڈے، دودھ یا میٹھا میٹھا ہوتا ہے۔
اگر آپ کسی مشروب میں شراب کا انتخاب کریں گے تو آپ کو کم مقدار میں دودھ پینے کی سہولتوں کا انتخاب کریں گے جیسے کہ خشک شراب، روشنی بیئر یا خوراک وغیرہ ملا کر ۔
ذیابیطس میں ڈپریشن کا کردار
اگرچہ خون میں شکر پر براہِراست اثر ہونے کی وجہ سے ذیابیطس کی انتظامیہ میں سب سے زیادہ توجہ حاصل کی جاتی ہے توبھی خودکشی کی چربی بھی اہم کردار ادا کرتی ہے ۔
صحتبخش فاطمیہ فاطمہ ۔
تمام چربییں برابر نہیں بنائی جاتیں۔ غیر ضروری چربییں — زیتون کے تیل میں پائی جاتی ہیں ، آلو ، آلو ، بیج اور چربی کی مچھلیاں ؛ دل کی سوزش اور انسولین کی حساسیت کو بہتر بنایا جا سکتا ہے یہ چربی مناسب مقدار میں کھانے کے وقت صحت مند ذیابیطس کے منصوبے میں شامل ہو سکتی ہے۔
سُست پڑنے والی چربی ، بنیادی طور پر جانوروں کی خوراک میں چربی ، مکھن اور مکمل دودھ کی مانند پائی جاتی ہے ۔
بعض پروڈیوس کرنے والے کھانوں اور عام طور پر ہائیڈروجن سے حاصل ہونے والے تیل میں چربی کی سب سے زیادہ نقصاندہ قسم پائی جاتی ہے اور انہیں مکمل طور پر بچ جانا چاہئے ۔
بُری عادت پر قابو پانے کے لئے ضروری اقدام
اسکے علاوہ ، غذا میں کھانے کے لئے تیار کئے جانے والے کھانے پر توجہ مرکوز کرنا بھی ضروری ہے ۔
تیل میں پکائے جانے والے تیل میں زیادہ مقدار میں پکائے جانے والے کھانے یا پھر پکانے کے دوران چربی کو اچھی طرح سے حاصل کرنے اور کھانے کے دوران چربی کو حاصل کرنے کے لئے استعمال کرنے کی ضرورت ہے ۔
جب سبزیوں میں چربی کو ملا کر استعمال کریں تو زیتون کے تیل پر مبنی انتخاب کریں ۔
مائیکرونُک اور ذیابیطس : وٹامنز اور مینیایلس جو کہ اُس کا علاج ہے
جبکہ مکھن — کاربوہیڈیٹ، پروٹین اور چربی — ذیابیطس کے کھانے کی منصوبہ بندی میں سب سے زیادہ توجہ دینے والے پروگرام میں مائیکروان استعمال کرتے ہیں، خون میں شکر اور مجموعی صحت میں بھی اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ایک پلیٹ کو جو کہ غذائی اجزا کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے وہ ضروری وٹامنز اور شکر کی مناسب مقدار کو یقینی بناتا ہے۔
خون کے سُگار کنٹرول کے لئے کلیدی مائکرونیشیا
کئی مائیکرونٹریس خاص طور پر ذیابیطس کے لوگوں کیلئے مخصوص ہیں ۔ کرومیئم انسولین کے عمل اور گلوکوز میں کردار ادا کرتا ہے اگرچہ کمی کی وجہ سے لوگوں میں بہت سی خوراک کھانے والے لوگوں میں بہت زیادہ ہوتی ہے ۔
وٹامن ڈی کو انسولین حساسیت اور خون میں شکر کنٹرول میں ممکنہ کردار کے لیے مطالعہ کیا گیا ہے اگرچہ تحقیقی نتائج مل چکے ہیں ۔فتی مچھلی جیسے کہ فیٹی مچھلی اور ٹھوس دودھ کی مصنوعات وٹامن ڈی فراہم کرتی ہیں اگرچہ زیادہ تر لوگ خوراک کی بجائے اپنے وٹامن ڈی کو سورج کی روشنی یا اُس کی خوراک سے حاصل کرتے ہیں۔
بی وٹامن، خاص طور پر بی بی12، شوگر کے لوگوں کے لیے اہم ہیں جو میٹ فارمین لے جاتے ہیں، کیونکہ یہ دوا بی12 ابورپسشن کے ساتھ رکاوٹ بن سکتی ہے۔مثلا گوشت، مچھلی، انڈے اور دودھ فراہم کرنے والی مصنوعات بی12۔ فالٹ، ایک اور بی وٹامن، پتن سبز اور ٹانگوں میں پائی جاتی ہیں۔
کرناٹک-دس-ڈینسی پلیٹ بنانا
مختلف رنگوں والے سبزیوں کو مختلف رنگوں ، پروڈیوس کرنے والی مختلف سبزیاں اور وٹامنز فراہم کرتی ہیں ۔
لیان پروٹین بی وٹامن، لوہا اور زنک فراہم کرتی ہیں مچھلی ایمیگا-3 چربی دار ایسڈز اور وٹامن ڈی لیگومس کو لوہے، میگنیٹک اور شیلیٹ فراہم کرتی ہے. عام طور پر دانے میں بی وٹامن، میگنول اور سیلنئم کے ساتھ پلیٹ فارم اختیار کرنے اور مختلف اقسام کے کھانوں کا انتخاب کرنے سے قدرتی طور پر آپ کو نیا نیا نیا نیا نیا کھانا تیار کرتے ہیں۔
مثال کے طور پر ، گندم کی روٹی میں پائی جانے والی بہت سی خوراکوں کو ختم کرنے کیلئے استعمال کِیا گیا ہے ۔
ذاتی راہنمائی کیلئے صحت کے شعبے کیساتھ کام کرنے والے اشخاص
ایک شخص کے لئے دوا ، انسولین حساسیت ، سرگرمیوں اور ذاتی ترجیحات میں فرق کی وجہ سے دیگر کاموں کا کام کرنا زیادہ فائدہمند ثابت ہو سکتا ہے ۔
رجسٹرار کا کردار
ذیابیطس میں خاص طور پر کھانا کھانے سے آپ یہ سمجھ سکتے ہیں کہ خون میں شکر پر کیسے اثرانداز ہوتا ہے ، کھانے پینے کے مختلف طریقے آپ کی زندگی میں بہت سی تبدیلیاں ہوتی ہیں اور آپ کو ایک ایسا آسان منصوبہ بنانا چاہئے جس سے آپ کی زندگی میں بہت سی تبدیلیاں آتی ہیں ۔
مشورہ کے دوران ، کھانا کھانے کی موجودہ عادات ، خون میں شکر ، ادویات اور صحت کے نشانوں کا جائزہ لیں گے ۔
اگر آپ کو کچھ حصہ قابو میں رکھنے کی کوشش کرنی ہے تو وہ آپ کی مدد کر سکتے ہیں تاکہ آپ کو اپنے بچوں کی تربیت اور مشق کرنے کے لئے مزید مشقیں کر سکیں ۔
خون کی مقدار کی نگرانی اور شناخت
باقاعدگی سے خون کی شکر کی نگرانی کرنے سے آپ کے کھانے کے انتخاب پر آپ کے خون کے شکر کو کیسے متاثر کِیا جا سکتا ہے ؟
اگر آپ کو کھانے سے پہلے کھانے پینے سے پہلے کیا کھانا چاہئے اور خون میں شکر ادا کرنے کے بعد بھی اچھی خوراک کھائیں گے تو کیا آپ باقاعدگی سے کھا سکتے ہیں ؟
چیریٹیبل پلاننگ مانیٹر (C کچھوے ) مزید تفصیل سے معلومات فراہم کرتا ہے ، دن اور رات میں خون کا شکر ادا کرنے والے رُجحان دکھا سکتے ہیں ۔
خاص کھانے کے فوائد
اگر آپ انسولین یا ذیابیطس کی بعض دوسری ادویات استعمال کرتے ہیں تو آپ کو دوا استعمال کرنے کی ضرورت ہو سکتی ہے ۔
بعض لوگ انسولین پمپ یا کئی روزانہ کے ذیابیطس کو استعمال کرتے ہیں تاکہ وہ اپنے انسولین کی جلد استعمال کرنے والے دوائیں تبدیل کر سکیں جو ہیپاٹائٹس بی پر مبنی ہوتی ہیں ۔
ایسے لوگوں کے لئے جو دوائیں استعمال کرتے ہیں مثلاً سلفکلئیر یا میگٹینائڈس وغیرہ وغیرہ استعمال کرنا اہم ہے ، وقت کے ساتھ ساتھ وقت گزارنے کے لئے وقت نکالنا بھی ضروری ہے ۔
کامیابی کیلئے عملی مشورت
خوراک کے انتخاب اور حصہ پر قابو پانے کے علاوہ ، کئی عملی عوامل ذیابیطس کا انتظام کرنے کے دوران کامیابی کیساتھ ساتھ کامیابی سے کام کرنے میں آپ کی مدد کر سکتے ہیں ۔
چیریٹیبل پلاننگ کی تیاری
اگر آپ کو معلوم ہے کہ آپ کو ایک ہضم میں کھانا ہوگا تو آپ دن میں ہلکی غذا کھا سکتے ہیں ، چاہے آپ کو کھانے کے بعد زیادہ دیر تک کھانا کھانے کی اجازت دے دیں ، چاہے یہ آپ کو مکمل طور پر کھانے کی اجازت کیوں نہ ہو ، کیونکہ یہ آپ کو خون کی شکر ادا کرنے سے پہلے ہی شروع کرنے سے پہلے ہی جان لیں کہ آپ کا خون کتنا زیادہ خراب ہو سکتا ہے ۔
اگر ممکن ہو تو پہلے ہی سے تحقیق کریں ۔ بعض صارفین پوسٹ مینس آن لائن پر آپ کو اپنے انتخاب کا منصوبہ بنانے کی اجازت دیتے ہیں ۔
خون کے عطیہ دینے والے میٹر اور ہر ضروری دوا یا اشیا وغیرہ لاؤ ۔آپ کھانے کے دوران یا بعد اپنے خون کا ٹیسٹ کرنے کے لئے تیار ہو سکتے ہیں ، خاص طور پر اگر آپ نئی خوراک یا کھانے کی کوشش کر رہے ہیں تو اپنے کھانے کے رسد کو آسانی سے دیکھبھال کی ضرورت ہے ۔
پُراسرار کھانے کی مشق
ذہین کھانے کا تجربہ کرنے پر پوری توجہ دیں— کیا کھانا کھانے سے پرہیز کر سکتا ہے اور زیادہ سے زیادہ اطمینان حاصل کرنے میں مدد کر سکتا ہے. پلیٹ بھرنے سے پہلے، آپ واقعی بھوک کی شدت کا اندازہ لگانے کے لئے ایک لمحہ لے سکتے ہیں یا آپ واقعی بھوک محسوس کر رہے ہیں یا آپ خوراک دستیاب ہیں؟
کھانے کے مشروبوں ، کھانوں اور خوشبوؤں کے ساتھ باتچیت کرنے کی بجائے کھانا کھانے کے لئے وقت نکالیں اور اِن کاموں کو اچھی طرح سے سمجھنے میں آپ کی مدد کرے گا ۔
"آخری وقفہ" سے گریز کرنا -- ذہنی طور پر یہ احساس کہ آپ کو اتنا زیادہ کھانا چاہیے کیونکہ آپ کے پاس کوئی اور موقع نہیں ہوگا. خود کو اس بات کی یاددہانی کریئے کہ کھانا دوبارہ دستیاب ہو جائے گا اور اس مخصوص کھانے پر زیادہ توجہ دینے کی ضرورت نہیں ہے. یہ ذہنی وقفہ کافی حد تک کم ہو سکتا ہے کہ آپ کی توجہ میں زیادہ سے زیادہ اضافہ ہو جائے۔
معاشرتی معاملات
بافیات اکثر سماجی ترتیبات میں ہوتا ہے -- تفریحی اجتماعات، تقریبات یا دوستوں کے ساتھ کھانا۔ سماجی دباؤ اپنے ذیابیطس کے انتظام کے منصوبے پر قائم رہنا مشکل بنا سکتا ہے۔
ان حالات کو آگے بڑھانے کے لیے تیار کرنا۔ ایک سادہ "میں اپنے پاس جو کچھ ہے" یا "میں اپنی صحت کا انتظام کرتا ہوں" وضاحت کے بغیر دباؤ ڈال سکتا ہوں. یاد رہے کہ آپ کسی کو اپنے کھانے کے انتخاب کی وضاحت کرنے کے لیے پابند نہیں ہیں آپ کی صحت آپ کی ترجیح ہے۔
کھانے کے علاوہ کھانے کے معاشرتی پہلوؤں پر توجہ دیں اور دوسروں کی رفاقت سے لطف اُٹھائیں اور یہ یاد رکھیں کہ جمع کرنے کا مقصد محض کھانے کی بجائے کھانا کھانا نہیں ہے ۔
تجربہ سے سیکھنا
ہر ایک کیک تجربہ سے سیکھنے کا موقع ملتا ہے ۔ کھانے کے بعد ، اپنے خون میں شکر کی بابت غور کریں اور دیکھیں کہ آپ کے انتخابات خون میں کیسے اضافہ ہوا ۔ کیا آپ نے اپنے کھانے سے مطمئن محسوس کِیا ؟ کیا آپ چاہتے ہیں کہ آپ واقعی خوراک کی تلاش میں رہیں یا آپ کو کوئی کھانا پسند ہے ؟
اگر آپ اپنی صلاحیت اور صلاحیت کو بڑھانے کے لئے اس معلومات کو استعمال کریں گے
بِفیت کی مختلف اقسام کیلئے خاص توجہ
ان فرقفرق تبدیلیوں کو سمجھنے سے آپ اپنے حالات کو مخصوص حالات سے مطابقت پیدا کر سکیں گے ۔
بینالاقوامی کوینسی بُتپرستانہ روش
ایشیا کے کھانوں میں چاول اور نو آدمی کے کھانے کی مقدار اکثر ہوتی ہے جو مچھلی یا حقہ کی طرح اُوپر کی چیزیں ہیں اور ان میں سے چھوٹے چھوٹے چھوٹے چھوٹے اجزا ہوتے ہیں ۔
ہندوستانی پکوانوں میں پروٹین اور ٹماٹروں کی پیشکش ہوتی ہے جو ٹماٹروں کے ساتھ ساتھ پروٹین اور ٹماٹر فراہم کرتی ہے ۔
میکسیکو کے پکوانوں میں عام بیج ہوتے ہیں جو کافی زیادہ مقدار میں ہوتے ہیں لیکن اس میں گلوکوز ہوتے ہیں ۔
توڑ دینے والی بُوٹ
توڑ دینے والے فضلے اکثر گزشتہ کھانوں، نانک، وفوف اور اناج جیسے کھانسیوں پر زور دیتے ہیں۔یہ صاف کرنے والے ٹماٹر خون کے شکر کی خصوصیات کا باعث بن سکتے ہیں، خاص طور پر جب بغیر پروٹین یا چربی کھا کر بغیر پروٹین یا چربی کو آہستہ آہستہ استعمال کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
پروٹین کے لیے پروٹین کے اِن اِستعمالوں پر توجہ دیں جن میں خون کا سُرخ رنگ کا تھوڑا سا اثر ہوتا ہے ۔
عام طور پر پھل پھل کھانے یا شکر کے لئے تیار ہونے والے پھل کو سروپ میں ملانے کی وجہ سے اچھی طرح سے منتخب کِیا جاتا ہے ۔
سمندر کی خوراک
ذیابیطس کے لوگوں کے لئے سمندری خوراک بہت عمدہ ہو سکتی ہے، کیونکہ پروٹین میں موجود پروٹین بہت بلند ہے اور اس میں کوئی بھی گلوکوز نہیں ہوتا. گلئیڈ، ہوا یا مچھلی اور شیل مچھلی کے استعمال کے لئے بہترین انتخاب۔ فیٹی مچھلی جیسا کہ فیٹی مچھلی مفید ایموو-3 چربیی ایسڈ فراہم کرتی ہے۔
روٹی اور گوشت کے ساتھ احتیاط سے رہنا، جو کہ گلوکوز اور چربی میں اضافہ کرتی ہے۔دریا کے کھانے میں ایسے کپڑے شامل ہو سکتے ہیں جو چربی اور چربی کو ملا کر رکھتے ہیں ۔
بہت سے ایسے برتن ہیں جو بہت زیادہ سبزیوں سے بنتے ہیں ۔
ذیابیطس کے ساتھ ساتھ ڈیننگ آؤٹ کے لیے طویل-ٹرم اسٹریٹجکس
ذیابیطس کو کامیابی سے استعمال کرتے ہوئے شوگر کنٹرول سنبھالنے کے دوران کھانے کے لئے تیار کئے جانے والی ایک بڑی مہارت کا حصہ ہے ۔
اعتماد اور احساسِتنہائی کو فروغ دیں
جب آپ کو تجربہ ہوا کہ آپ کو شوگر اور دیگر ریستورانوں کے حالات کا سامنا ہو رہا ہے تو آپ کا اعتماد بڑھتا جائے گا. آپ مناسب حصوں اور کھانے کے ملاپ کا احساس پیدا کریں گے. اس اعتماد سے آپ کو سماجی کھانے کے حالات سے لطف اندوز ہونے کا موقع ملے گا بغیر کہ آپ خون میں شکر کے زیادہ دباؤ یا پریشانی کے بارے میں پریشان ہوں۔
فلوس کی اہمیت یکساں ہے خوراک کے بارے میں حکموں میں فرق فرق ہو سکتا ہے اور ممکن ہے کہ غیر ضروری دباؤ پیدا ہو اور زیادہ دیر تک نہ ہو جائے۔
بالعموم صحت اور صحت میں اضافہ
غذا محض ایندھن سے زیادہ ہے—یہ لطف، ثقافتی تعلق اور سماجی وابستگی کا باعث بھی ہے. مؤثر ذیابیطس انتظامیہ کھانے سے تمام لطف اندوز ہونے کی ضرورت نہیں بلکہ اس میں رضا مندی اور صحت کے درمیان توازن قائم رکھنا شامل ہے، ایسے انتخاب کرنا جو آپ کی صحت کو برقرار رکھنے کے باوجود خوراک اور سماجی کھانے کے تجربات سے مستفید ہونے کا موقع دیں۔
بعض لوگ اپنے معمول ، طرزِزندگی اور ذیابیطس کے انتظامات کے سلسلے میں ہمیشہ وقت صرف کرتے ہیں ۔
یاد رکھیں کہ ذیابیطس کا علاج ایک ایسی بیماری کی بجائے ایک ایسی بیماری ہے جس میں کئی سالوں سے آپ اپنے بچے کو سنبھال سکتے ہیں ۔
کُنَّا
ذیابیطس کے ساتھ ایک سیال میں کھانا منصوبہ بندی، علم اور احتیاط سے کام لینا پڑتا ہے لیکن یہ مکمل طور پر دائیں بازو کے ساتھ ہضم ہوتا ہے، غیر ریاستی سبزیوں کو چننے سے، تازہ پروٹین کا انتخاب کرنا، مناسب حصوں میں اونچے شکر گزاروں کا انتخاب کرنا اور چربی کو اچھی طرح سے جاننا، متوازن کھانا جو خون کی مقدار کو برقرار رکھنے میں معاون ثابت ہو سکتا ہے۔
پلیٹ فارم متوازن کھانے کے بغیر سادہ سی بصری فریم ورک فراہم کرتا ہے ۔
باقاعدگی سے خون میں شکر کی نگرانی کرنے سے آپ کے فیصلے پر غور کریں گے اور یہ دیکھیں گے کہ آپ کے انتقالِخون پر کیا اثر پڑتا ہے ۔
بفائیٹ کو ذیابیطس کے دوران پریشانی یا دور درازی کی ضرورت نہیں پڑتی۔ علم، تیاری اور مشق کے ساتھ ساتھ آپ ان حالات کا جائزہ لے سکتے ہیں، خوراک اور سماجی تجربہ دونوں سے لطف اندوز ہوتے ہیں جبکہ اچھی بلڈ شوگر کنٹرول سنبھالتے ہیں۔جن صلاحیتوں کو آپ کھانے کے دیگر حالات کی ترجمانی کرتے ہیں، اپنی طویل صحت اور کیفیت کی مدد کرتے ہیں۔