داخلی عمل

اگر مریض کو خون کے بغیر خون کے اجزا میں شکر کی ضرورت ہوتی ہے تو وہ اِس بات پر توجہ دلاتا ہے کہ آیا وہ مریض ہے یا نہیں ۔ خاص طور پر اِس لئے کہ اُس نے اپنے ڈاکٹروں کو دودھ پلانے کے لئے استعمال کِیا ہے یا نہیں ۔

یہ جاننے کے لیے کہ ایک ہی خوراک کے اجزا کو پیچیدہ طور پر کیسے متاثر کر سکتے ہیں ، اس کے مرکب ، الرجی اور نیچے والے اثرات پر قریبی نظر ڈالنے کی ضرورت ہے ۔

پرل بارلی کیا ہے ؟

موتی جَو ایک صاف‌وصاف شکل ہے جس میں خون کی سخت مقدار اور باردار تہیں خارج ہو جاتی ہیں ۔

اس کمی کے باوجود موتی جوار باقی رہ جاتا ہے [1] میں رائج ہے، خاص طور پر بیلا-گلکن، ایک قسم کا پولاساکیڈی جس کے معنے میں ایک جَل کی شکل ہوتی ہے، اس کی صحت کے لیے بہت سے فوائد ہوتے ہیں، پر جَو، پنیر، نرم اور میٹھا مواد بھی فراہم کرتا ہے، جس سے دل کے ساتھ تھوڑا سا لطف کھاتا ہو اور کھانے کے لیے میٹھا ہوتا ہے۔

بارلی اقسام کو اُجاگر کرنا : پیر وٹ۔ ہلمند وس۔

ذیابیطس دوستانہ غذا میں موتی جوہر کے مقام کو سمجھنے کے لیے یہ اس کو دوسرے جوہر سے الگ کرنے میں مدد دیتا ہے:

  • کونیول-جرن [1] کوکوکو کے تمام حصوں کو محفوظ رکھتا ہے (بران، جراثیم، ختم کرنے والا) اور زیادہ دیر تک سولنگ اور کھانا کھانے کی ضرورت ہوتی ہے. اس میں سب سے زیادہ پائیدار پلاسٹک مواد موجود ہوتا ہے۔
  • [حوالہ درکار] ہلمند جوار [(جسے دیولٹڈ جَو بھی کہا جاتا ہے) میں غیر محفوظ شدہ بیرونی چربی کو ہٹا کر بَرَن اور جراثیم کو سنبھالتا ہے یہ ایک سچا دانہ ہے۔
  • [Pearl jure دونوں کے پاس مکئی اور برتن ہیں، جو اسے ایک صاف شدہ اناج بناتے ہیں، لیکن اب بھی آخر کار کیپر سے solous luble table محفوظ رکھتے ہیں۔

اگرچہ پورے جوہر پورے جُوا کے جوار میں پورے طور پر زیادہ مقدار میں پایا جاتا ہے لیکن موتی جوار زیادہ قابل رسائی ہے ، کپاس کی طرح اور پھر بھی بامقصد metabolitic فوائد حاصل کرتا ہے ۔ جو لوگ پورے جوہر کے وقت یا کھانے کے ساتھ لڑ رہے ہیں ، موتیوں کا نسخہ ایک معقول مصالحت ہے ۔

کیمیائی پروڈیوس اور بائیوومنگ کومپونڈ

پرل جوار کا اثر اپنے مخصوص کیمیائی اور phytochemitic اجزاء سے نکلتا ہے. 100 گرام جوار ( تقریباً نصف کپ) میں پایا جاتا ہے جس میں تقریباً یہ ہے:

  • کیلورس : 123
  • کاربویڈٹس: 28 جی -
  • فیبر: 3.8 گ (پریسی سوبل بالترتیب بیلا-گلکان)۔
  • پرتگیزی: 2.3 گی
  • فاتح : 0.4 جی
  • منگیشکر: روزنامہ قدر (DV) کا 26%
  • سیلنئم: 16% ڈی وی وی ہے۔
  • میگنس: 10% ڈی وی آئی ڈی -

کلیدی بائیو تعامل کے کھلاڑی بی ٹا-گلکن، مخالف ستارہ اور پولی فون ہیں. بیٹ-گلکن وہ بنیادی حلول ہے جو گیس کو خالی اور ہضم کرنے کے بعد حل کرتا ہے. مقابلہ کرنا اور کھانے پینے کے لیے تیار کرنا، کھانا اور پکانے کے لیے استعمال کرنا، ان بیکٹیریا کو تیار کرنا، بالخصوص چربی کے لیے چربی اور چربی کے متبادلات میں شامل کرنا، مگر اس کے باوجود کہ یہ نمک کے استعمال میں کمی ہو سکے،

خون کے سُگار رجسٹریشن کے مراکز

موتیوں کے جوار کے لیے گلمیک کا رد عمل سفید چاول یا روٹی کی طرح اناج کو صاف کرنے کے لیے زیادہ نیچے نہیں ہوتا یہ بڑی حد تک بینت اور کیمیائی خصوصیات کی وجہ سے ہوتا ہے ۔ جب بیلا رنگ میں ایک ایسی تہ بنا کر چھوٹی سی تہ بنا دیتا ہے جو گلوکوز کی جانب سست ہو جاتی ہے تو اس کے نتیجے میں شکر کی جانب جسمانی رکاوٹ پیدا ہوتی ہے ۔

گلسیمک انڈیکس اور لوڈ

تحقیق مسلسل رپورٹ دیتی ہے کہ موتیوں کے جوار کے لیے 25 سے 35 تک کی ایکڑ (GI) کی رپورٹ دی گئی ہے، اس کو کم سے کم کر کے GI میں رکھا جاتا ہے، مقابلے میں سفید چاول کا جی جی آئی کا ہے، اور پوری گندم کی روٹی بھی 71 کے آس پاس خدمت کرتی ہے۔

دوسرا- میل اثر

فوری کھانے کے علاوہ موتی جَو کے بیٹا پھولک اگلے کھانے میں خون کی شکر پر اثر انداز ہو سکتا ہے. یہ ایک ایسا فن ہے جسے "دوسری بار کیشن اثر" کے طور پر جانا جاتا ہے، جس کے بعد سے پہلی بار کھانے سے سابقہ کھانے سے ہضم ہونے والے گلوکوز کو بعد میں پوسٹ‌ڈِنِل کی نالی میں کمی واقع ہوتی ہے.

ہورمانل توازن پر انحصار

ذیابیطس میں موجود کیمیائی عوامل انسولین کی مزاحمت، غیر فعال انسولین کی سیکرٹری اور اینٹی‌گرام ہارمونز جیسے کہ گیلکاگون کے دیگر ہارمونز کا ایک گروپ ۔

انسولین اور گلوکاگون

گلوکوز کی سست رفتار ابیض کھانے کے بعد ایک بڑی انسولین بُولس کی ضرورت کو کم کرتا ہے ۔اس کے ساتھ ساتھ ، شکر کی حالت میں شکر ادا کرنے والے تناؤ کو کم کر سکتا ہے اور انسولین کی حساسیت بہتر بنا سکتا ہے ۔

انقرطین (Incretins) : GLP-1 اور GIP

انق ⁇ س گوتم-ڈرڈ ہارمونز ہیں جو زبان کے گلوکوز کے جواب میں انسولین کی سیکرٹری بنیں. بنیادی انقرہ انکپسنس (GLP-1) اور گلوکوز کی طرح فضلہ (Consputtein)۔ اخذ کردہ بتاریخ 2016ء۔ اخذ کردہ ستمبر 2016ء۔ اخذ کردہ ستمبر 2016ء۔ [1] انسانی موضوعات پر فضلہ (انگریزی: and scribed ss) میں موجود ایک خفیہ طور پر اضافہ (flucription)۔

لیپٹائن اینڈ گرائلین: ایپیٹ رجسٹریشن (انگریزی: Appetite Regulation) ہے۔

لیپٹائن، جو Adipose strict سے تیار کی گئی اشاروں نے دماغ کی طرف منسوب کیا، جبکہ پیٹ کی جانب سے نشر کردہ، بھوک کی شدت، کمی اور ٹائپ 2 ذیابیطس میں، لیپٹین قوت کی مقدار عام ہے، پیٹ کے دوران جسم کی کمی اور اس کے ذریعے جسم میں موجود کیمیائی مادّہ کی کمی کو فروغ دیتی ہے۔

کورتیسول اور دباؤ

خون کی کمی سے متعلقہ خون میں موجود خون کی مقدار کو کم کرنے کی براہ راست شہادتوں سے بچا جا سکتا ہے جبکہ خون کے بخارات کو کم کرنے کی صلاحیت کو بتدریج ختم کرنے کی صلاحیت جوہر سے ٹکرانے سے روک سکتی ہے ۔

گوتم صحت کے ذریعے انسولین سینس صفائی کی حمایت کرتے ہیں۔

گوتم مائیکروبیئم کو زیادہ تر تسلیم کیا جاتا ہے میتابولک صحت کے کلیدی مدیر کے طور پر۔ پرل جَے کے بیٹا پھولکن اور انتہائی پائیدار تاروں کی خدمت کرتے ہوئے [FLT]] اور [FL2:3] [FL2] کی ترقی [fobacterium]] کی ترقی کرتے ہیں[حوالہ درکار]، مگر اس میں اضافہ نہیں کیا گیا ہے، بلکہ اس سے مراد وہ ہیں جو [1]]] میں تبدیل ہو گئے ہیں اور اس سے متاثرہ افراد کو بہتر بنایا گیا ہے

مزیدبرآں ، ایس سی ایف ایس فعال فری پلیٹ‌لیٹ ایسڈز (FAR2 اور FFAR3) کو انٹر‌ڈی‌ڈی‌ڈی‌ڈی‌ڈی‌ڈی‌اے کے خلیوں پر منتقل کرنے ، GLP-1 اور پیپٹائڈ یو یو (PY ) کی رہائی کے سلسلے میں مزید معلومات فراہم کرنے کے لئے استعمال کرتا ہے ۔ یہ گاٹ-برین کے کیمیائی مرکبات کے ذریعے صحت‌بخش خوراک کو مضبوط کرتا ہے جیسے کہ دودھ کے ذریعے استعمال کِیا جا سکتا ہے ۔

پرل بارلی وس۔ دیگر اناج برائے ہورمانل ہیلتھ کے لیے ہیں۔

ذیابیطس میں جو اناج بہترین طور پر معاونت کرنے کے بعد موتی جوہر اپنے بیٹگلن مواد کے لیے باہر کھڑا ہوتا ہے اواتس دوسرے مشہور ماخذ بیتا گلکان ہیں اور تشبیہات کا سبق یہ ہے:

Grain Soluble Fiber (g per 100g cooked) Glycemic Index Key Hormonal Effects
Pearl barley ~1.5 25–35 Strong GLP-1 stimulation, appetite suppression, insulin sensitivity
Oats (rolled) ~2.0 55–60 Moderate GLP-1, cholesterol-lowering, similar beta-glucan
Brown rice ~0.5 50–65 Minimal incretin effect, lower satiety
Quinoa ~0.4 53–60 High protein, moderate glycemic response, but less fiber

پرل جَو کا نچلا جی او بالائی بیگلوکان مواد اسے غیر معمولی فائدہ دیتا ہے اگرچہ آلو مختلف قُطب کو ترجیح دیتے ہیں یا پھر ان کو صاف کرنے کے لیے ایک بہترین متبادل ہوتا ہے (وہ قدرتی طور پر سُرخ نہیں ہوتے)۔ کوکوکونا اور بھورے سا چاول کو دیگر فوائد بھی دیتے ہیں جیسے کہ پروٹین اور اینٹی باڈیز جن میں موتیوں کے اثرات کا شکار کرتے ہیں۔

انورپورنگ پرل بارلی کو ذیابیطس-فرینڈی میں شامل کیا جاتا ہے۔

عملی طور پر کام کرنا وہ جگہ ہے جہاں بہتیرے مر جاتے ہیں سفارشات میں خلل پڑ جاتا ہے ۔

بنیادی کوکی‌انگ

رینسے موتی جام زیر سرد پانی۔ کومبین 1 کپ 3 کپ پانی یا کم مقدار میں موجود پانی یا کم مقدار میں موجود سرخ بریتھ کے ساتھ۔ گرم، کپڑا اور پھر 25–30 منٹ تک نرم اور ٹھنڈا کرنے تک 25 منٹ تک کمی واقع ہوتی ہے مگر اب بھی میٹھا۔ روزانہ کا ایک پیالہ خشکی سے بھرتا ہے۔

ری‌پی‌ڈیس

  • Barley Boundfast Ball: [1] کوک موتی جو غیر زہریلی مونگ پھلی دودھ میں زنمون اور ایک میزوں پر مشتمل ایک غلہ کی ہڈی کے ساتھ ساتھ ساتھ پھول کے درخت اور ایک ایک حصہ کے ساتھ ایک ہارمون والے کے ساتھ شروع ہو جاتا ہے۔
  • سنوٹی ویگیٹ سپر: ایڈ نے موتی جوار کو ایک برتھ پر مشتمل ایک پلاسٹک میں پکایا جس میں پتن سبز، کتھا، پرندے اور پرندے یا توپیں تھیں. ٹماٹر آہستہ آہستہ تیرتا ہے اور آپ کو گھنٹوں تک برقرار رکھتا ہے۔
  • Barley Salad: Toss ٹھنڈا موتی جوہر جس میں کیک، چیری ٹماٹر، سرخ اونیون، سُرخ رنگ اور ایک ٹماٹر کی پوشاک ہوتی ہے یہ ایک شاندار دوپہر کو خون کی شکر کو ٹھنڈا کرتی ہے۔
  • Barley "Risotto": [1] اربوریو چاول کی جگہ موتی جَو استعمال کریں. Saute s somes and spine، پھر آہستہ آہستہ آہستہ برتھ میں تبدیل ہو جاتا ہے. اخذ شدہ شدہ بتاریخیسِسُو کے بغیر کرِیسی کی ایک کری ریز بناتا ہے۔

بندرگاہوں پر قابو

اگرچہ موتیوں کے جُو صحت‌بخش ہے توبھی اس میں ایک عام خدمت‌شُدہ شخص ۱ - ۵ گرام ( تقریباً ۱۵ گِر ) کا پیالہ ہے ۔

بنگچی کوکینگ اور سٹرٹیج

اس طرح روزانہ کھانے کے دوران کھانے کے لئے ایک برتن میں ایک بڑا حصہ ملا کر اُسے ۵ دن تک محفوظ رکھا جاتا ہے ۔

اِس سلسلے میں ایک مثال پر غور کریں ۔

پرل جَو عام طور پر اچھی طرح سے تیار کیا جاتا ہے لیکن چند غور و فکر کے قابلِ ذکر ہیں:

  • گلوٹین مواد : بارلی میں سوراخ ہوتا ہے جس سے یہ بیماری یا غیر آئینی حساسیت کے حامل افراد کے لیے غیر معمولی ہو جاتی ہے۔جن لوگوں کو ایک آزادانہ غذا درکار ہوتی ہے انہیں ایسے ہی فوائد کے لیے توثیقی طور پر توثیقی طور پر tableten-ous, Quina یا buck tables کا انتخاب کرنا چاہیے۔
  • [Phytic acid:] تمام دانے کی طرح [1]، موتی جَو میں بھی phytic acid ہوتا ہے جو لوہے اور زنک کی طرح مرکب کر سکتا ہے. سوتے ہوئے دانے ( یا کم از کم 8 گھنٹے) کھانا کھانے سے پہلے، عام طور پر، خوراک میں کمی کی وجہ سے بہت کم ہوتی ہے۔
  • بھاری بوجھ : ہائی وے کھانوں کو داخل کرنا گیس، بُو یا تبدیل شدہ subel عادات پیدا کر سکتا ہے. بتدریج چربی اور پانی کی بہت زیادہ مقدار میں اضافہ۔ شروع سے 1٫000 کپ جو کہ خدمت انجام دے رہا ہے وہ نظام کو ٹھیک کرنے میں مدد دے سکتا ہے۔
  • بلووڈ شوگر نگرانی: انسولین یا سلفریاس پر موجود افراد کو ان کی خوراک میں موتی جوہر شامل کرنے پر خون کے گلوکوز کی بہت زیادہ نگرانی کرنی چاہئے، جیسا کہ کم کمیت کے جواب میں ادویات میں تبدیلیاں کی ضرورت ہو سکتی ہیں۔

کُنَّا

پرل جَو ایک ادنیٰ صابن بھراؤ سے زیادہ ہے اس کے امیر بَتا گُلْک مواد اسے ایک عملی غذا کے طور پر مرتب کر سکتا ہے جو ذیابیطس میں بہت سے پہلوؤں کو مثبت طور پر متاثر کر سکتا ہے ۔غرل میں توازن کو کم کرنے ، چربی کو تیز کرنے ، انسولین کی حساسیت کو بڑھانے اور اس کے فروغ دینے سے متعلق اکثر خوردنی ذیابیطس کے متبادلات کو حاصل نہیں کیا جا سکتا ، یہ مفید طریقہ کار میں استعمال ہوتا ہے اور نہ ہی طبّی طور پر استعمال کرتا ہے ، جبکہ ذیابیطس کے لیے مفید ثابت ہوتا ہے اور صحت کے لیے مفید مفید طریقہ

اگر آپ کسی بھی طرح سے کسی بھی چیز کو استعمال کرتے ہیں تو آپ اُس کے لئے زیادہ وقت نکال سکتے ہیں ۔