ڈییئبیٹک-فرینڈی سنکس (انگریزی:
مختلف پکسلی قسم کی گلسیمک انڈیکس کو سمجھنا
Table of Contents
دنیا بھر میں کھانے کے لئے پکاؤ، ٹانگیں اور تسکینبخش کرنسی پیش کرنے والے لوگوں کے لئے خون کے شوگر کی نگرانی کرنا بہت پسند ہے لیکن تمام لوگوں کے لئے ان کے استعمال کئے جانے والے اجزا اور ان کی بناوٹ مختلف اقسام میں استعمال ہونے والے ان کے اثرات کو یقینی طور پر متاثر کر سکتے ہیں. گلکی انڈیکس (GI) کو سمجھنے میں آپ کی مدد کر سکتے ہیں یا آپ کو روزانہ توانائی کے لئے ثابت قدم رکھنے میں کامیاب بنا سکتے ہیں
گلسیمک انڈیکس کیا ہے ؟
گلمیکل انڈیکس 0 سے 100 تک کی مقدار پر منحصر خوراک کے حساب سے لیکر اس بات پر منحصر ہے کہ وہ کتنی جلدی خون میں کتنا تیزی سے اُگتا ہے ۔ خوراک میں کمی جی آئی (55 یا اس سے کم ) جلدی پھوٹ کر بڑھتے ہیں ۔
غور کریں کہ جی آئی ایک نسبتاً نسبتاً ایک پیمانہ ہے ۔ اسے عملی طور پر استعمال کرنے کے لئے ، حصے کے سائز اور کھانے کے مجموعی حصوں کو استعمال کرنے کے لئے ، ایک کم جی کے ساتھ کھانا اگر بڑی مقدار میں شکر گزار ہو تو پروٹین یا صحت کے ساتھ ساتھ ساتھ کم مقدار میں شکر گزارہ کر سکتے ہیں اور کم مقدار میں چربی بھی ملا سکتے ہیں ۔ [ فٹنوٹ ]
خون کے سُر پر کس طرح حملہ کِیا جاتا ہے ؟
پس ، بنیادی طور پر جڑیبوٹیوں میں جڑیبوٹیاں اور چربی کی کمی ہوتی ہیں لیکن ان کے گلوکوز کے مواد اور گلکیسیمک اثر مختلف اقسام کی طرح ہوتے ہیں ۔
بِسُودِرَا مِنَّسْتَقَبِّينَ سانچہ:قرآن-سورہ 56 آیت 22۔۔
کوکمبر، عام ترین کلیم بیس، قدرتی طور پر زیادہ تر ہیرے میں بہت کم ہوتے ہیں – ایک بھرکم چنا ہوا کیکمبر تقریباً 2–3 گرام ہوتا ہے. دیگر سبزیوں میں استعمال ہونے والی سبزیوں مثلاً چیتے، بیل یا ربڑ وغیرہ کے لیے استعمال ہوتی ہیں اور زیادہ قدرتی شوگر کا باعث بنتے ہیں۔
نقلمکانی کرنا
مثلاً روٹی کا تھوڑا سا حصہ شکر میں ہوتا ہے جبکہ شکر میں شکر کی مقدار کم ہوتی ہے ۔
طریقہ اختیار کرنا
اسکے علاوہ ، شکر کے بغیر استعمال کرنے والے غیرمعمولی اجزا میں بھی شکر کے فوائد میں کمی واقع ہو سکتی ہے لیکن بعض تجارتی طور پر استعمال ہونے والے مصنوعات میں شکر یا بلند کرنے والی مکئی کی مکئی کی مکئی کی بابت مزید معلومات شامل ہوتی ہیں ۔
گلیسمیک انڈیکس آف کومکل ٹائپز (انگریزی:
اِس لئے جب آپ کو کسی چیز کو کھانے کی ضرورت ہوتی ہے تو آپ کو اِس سے بہت فائدہ ہوتا ہے ۔
کوکوممبر ڈِلکِکِل
کلاسیکی دُم کا محلول گندم کے آٹے یا شکر کے محلول میں موجود ہوتا ہے اور ان میں شکر اور خوشبو کے ساتھ موجود نہیں ہوتی اور ان کا گلشن وزن صفر کے قریب ہوتا ہے ۔
فائلز
چینی کے چیتے ، بشمول نان سائیڈ بنٹو ، کینیڈ ، کیندار اور شہد کی مکھیوں کو شکر میں شامل کرنے سے شکر ادا کِیا جاتا ہے ۔ ان میں سے جی اِس کا رنگ ۵۰ سے لے کر ۷۰ تک تک پہنچ سکتا ہے ۔ روٹی کے استعمال کے مطابق ، ۳. ۷ کیک کی خدمت ( تقریباً دو شیر ، ۳۰ گ ) ، شہد کی مکھیوں کی ایک مکھیوں کی تعداد ، جبکہ شکر گزاری کے لئے استعمال میں کچھ کمی واقع ہو سکتی ہے ۔
Bryn ⁇ and ⁇ Butterkles
بعض تجارتی برانڈز میں زیادہ مقدار میں مکئی کے دانے یا اضافی شکر کے اجزا شامل ہوتے ہیں ۔
(Lacto ⁇ Fermented) پیکس (انگریزی:
روایتی طور پر پلاسٹک کے کیڑے کو ملا کر نمک کے تیزاب پر انحصار کرتے ہیں جبکہ بیکٹیریا اس کے قدرتی شوگر کو کھا کر دودھ پلانے لگتے ہیں ۔اس عمل میں PH کو کم کر کے اسے محفوظ کر دیتا ہے ۔
نواں فرسٹمینڈ ویانگر پیکس (Refrigerator Pickles) (انگریزی:
اگر شکر نہ ہو تو وہ سبزیوں کی چینی مواد ( جو گائے کے لئے استعمال کی جاتی ہے ) کو اچھی طرح سے استعمال کرتے ہیں ۔
نقلمکانی کرنے والے کارتوس
اگر آپ کو لگے کہ آپ کے پاس شکر کے طور پر زیادہ مقدار میں شکر کا مواد ہے تو آپ کو لگے گا کہ آپ کے پاس 39 کے قریب ہے ۔
پروِڈ بیٹس
شہد کی مکھیوں کے پاس ایک درمیانے گی (یعنی 61 ) ہوتی ہے جس میں شکر کے قدرتی مواد کو استعمال کرنے والے شہد کی مکھیوں کے ساتھ عام طور پر تیار کِیا جاتا ہے ۔
پروڈیوس اوکرا
اُوپر والے حصے میں شکر کی کمی ہوتی ہے اور وہ بہت کم مقدار میں شکر گزار ہوتا ہے اور اُس کی صحت بھی برقرار رہتی ہے ۔
پروڈیوس
عام طور پر ، جڑیبوٹیوں میں شکر اور کھانے کے دوران شکر کی مقدار کم ہوتی ہے لیکن اس میں شکر کی کمی نہیں ہوتی ۔
ترقیپذیر کردار
وائرس نہ صرف محفوظ طریقہ ہے بلکہ حیاتیاتی عمل ہے جس میں شامل ہو کر ہیسولوں کے فضلے کو مُضر کیا جاتا ہے۔اس کے دوران پلاسٹک ایسڈ شکر میں تبدیل ہو جاتا ہے (اصل میں دودھ کیک ایسڈ)۔ یہ شکر کے مواد کو کم کرتا ہے اور اس کے علاوہ، کم از کم اختصار سے چربی کے تیزاب کو بہتر بنا سکتا ہے اور انسولین کو بہتر بنایا جا سکتا ہے۔
پریفیکچرنگ کے غیر مُلک میں موجود پریبِکوں کو بعض مطالعوں میں بہتر گلوکوز کے فضلے سے منسلک کِیا گیا ہے ۔ [1] امریکی رسالہ آف کلینکل شکر اور گلوکوز کی سطح پر یہ پایا جاتا ہے کہ اُس نے اپنے آپ کو زیادہ سے زیادہ روزہ رکھنے کے بعد یا پھر اُن کی زندگی بسر کرنے کے لئے ” ایسے ممالک میں استعمال کِیا ہے جن میں لوگ بہت سی ایسی چیزیں ہیں جن سے لوگ زندگی بسر کرتے ہیں ۔
اگر آپ کو لگے کہ آپ کو لگے کہ آپ کے بچے کو اِس بات پر بہت غصہ آئے ہے کہ وہ آپ کے ساتھ کتنا اچھا سلوک کرے گا تو آپ اُس کے ساتھ مل کر کھانا کھائیں گے ۔
وِنجر کا آغاز گلیسیمک ریسپونس پر ہوتا ہے
ویاگر جو بہت سے لوگوں کے مرکزی حصے میں واقع ہے ، خون کے شوگر پر اپنا اثر ڈالتے ہیں ۔ کئی مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ ایکسکیمکی ایسڈ ایک کیمیائی کھانے کے لئے گلکیکیسیسیک جواب کو کم کر سکتا ہے ۔
تاہم ، اثر دوامساِندار ہے اور اس میں حصہ لینے والے حصوں کی قسم ہے ۔
لوہے کے پست ترین استعمال کے لیے ٹیپ
خون کے مضبوط شوگر کو سہارا دینے میں صرف چند ہی چیزوں کی خریداری کرنے یا گھر میں خریداری کرنے سے زیادہ کچھ شامل ہے ۔
- کو دیکھئے جہاں چاول، بلند قد والا مکئی سروپ، شہد یا دیگر شکر شدہ شکروں میں شامل نہیں ہوتے، بلکہ یہ کہ "جن میں شکر کے لیبل" کو گمراہ کیا جا سکتا ہے – مجموعی طور پر ان حقائق پر شکر گزارہ کیا جا سکتا ہے اور ان میں شامل کر کے شکر گزارانہ کر لیا جا سکتا ہے۔
- پروریٹ کو زیادہ سے زیادہ ہضم کرنے والا آلہ۔ قدرتی طور پر اسپنج کے اندر موجود ایک ذیلی مرکبات (یعنی زیریں حصے میں پائی جانے والی کمی) اور فراہم کرنے والی پراکسیٹ (Plycemic) کے پاس ہوتی ہے ۔
- غیر محفوظ برانڈوں کے ساتھ متوازن کیمیائی تعامل کی منظوری میں. جب کہ نمک خون میں براہ راست شوگر پر اثر نہیں کرتا تو بلند سوڈیئم کی مقدار میں اضافہ ہو سکتا ہے جو لوگوں کے ساتھ ذیابیطس کا عام شکار ہو سکتا ہے.
- کُل یا پَروں کو کُلوَل یا پَرَر پر رکھتے ہیں ۔ سیالکوٹ کے پاس ایک بڑا سطحمُلک ہوتا ہے جو اگر شیرنی کو میٹھا لگ جائے تو زیادہ میٹھا لگ سکتا ہے ۔
- خود کو اپنا بنانا. پر قابو پانا یقینی طریقہ ہے جس سے حاصل ہونے والے اجزا کو حاصل کیا جا سکتا ہے، نمک کے نمک کے لیے یا بغیر چینی کے پانی کے آمیزے کے لیے استعمال کرنا اور اس میں خوشبو، لہسن، آلو، آلو اور دانے جیسے مشروبات شامل ہیں۔
- "پائکل" سبزیوں سے ہوشیار رہیں جو قدرتی طور پر میٹھا ہیں پیکڈ بیلوں، چیتوں اور میٹھا پکوانوں کے ساتھ اکثر شوگر کے ساتھ آتے ہیں ۔
ایک عام بات یہ ہے کہ ایک شخص کو اِس بیماری کا شکار ہونے کی وجہ سے اُس کی صحت خراب ہو جاتی ہے ۔
پکس ایک طرف سے زیادہ ہو سکتا ہے اور کرنسی میں اضافہ کر سکتا ہے جو بہت سے کھانے کو بغیر سپیکنگ خون کے بڑھا سکتا ہے. یہاں کم سنجی آئی کھانسی میں شامل کرنے کے عملی طریقے ہیں:
- as as sperm. [1] مریخ یا کیتچن کی جگہ چند دیول کو ملا کر سلفر یا برصغیر میں شامل کر سکتا ہے۔
- کوانس میں ایڈمنٹن کی جگہ. [1] چونے والیd Dill lish kle یا kkum squember ⁇ totoo یا puty سبز رنگ کے پھول کو ملا کر کھانا ملانے میں مدد دے سکتا ہے۔
- Snack Settlet. چند ایک گول سینگوں کے سینگوں سے جو کہ ایک مٹھی بھر یا پنیر کے ساتھ ایک آرام دہ، کم سنربن فراہم کرتا ہے. ان کے سوڈیئم مواد کی وجہ سے صرف بڑے پیمانے پر ہی چنا جاتا ہے۔
- [Pir with gener. لطف اندوزی کرنے والے ممالیہ کے ساتھ مل کر مکھن، مچھلی یا توفو. پروٹین ⁇ fat ملا کر مزید سستا ہوتا ہے۔
- کارپوریٹڈ کیول میں شامل. ایک ٹانگی فرق جو کہ چننے والی سبزیوں سے حاصل ہونے والی ایک مکمل لذیذ لذیذ مشروب تیار کر سکتا ہے. براؤن چاول، کونیا، میٹر یا جوار میں موجود گیس کی قدریں ہیں اور منتخب کُل وزن میں کمی کی مقدار کم ہو سکتی ہے۔
- [FLT] [1] somelect. ترک شدہ مصدر کو دھاتوں سے حاصل ہونے والی مقدار (اگر زیادہ نمکین یا چینی نہیں) کو وٹامنیٹ یا مارنیڈ کے لیے بنیاد کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے اس سے خوشبو اور ایکسٹک ایسڈ کا ایک چھوٹا سا برتن فراہم کیا جا سکتا ہے۔
Portion قابو میں رہنا اہم ہے. ایک واحد دول کال کابال (تقریباً 30 گرام) ہوتا ہے جس میں 1–2 G کرب (80–100 G). ایک بڑا ساری ڈیل کال (80-100 G) ہو سکتا ہے، مگر اگر آپ کثرت سے کھا سکتے ہیں تو شکر کا زیادہ ہوتا ہے، اگر آپ حساس ہوں تو ذیابیطس کا استعمال کریں، امریکی شراکت داری کے لیے صرف مفت کھانا اور نمک استعمال کریں تو یہ کافی مقدار میں اضافہ کر سکتی ہے۔
ذیابیطس کے مریضوں کیلئے خاص ہدایات
ذیابیطس کے مریضوں کے لیے گلسیمک انڈیکس صرف ایک آلہ ہے مختلف قسم کے کھانوں کا علاج مختلف ہوتا ہے لہذا مختلف قسم کے کھانوں کو استعمال کرنے کے بعد خون کے گلوکوز کو چیک کریں ۔
اگر آپ کے پاس ذیابیطس ہے تو پہلے وہ اُن چیزوں کو جنہیں شوگر اور سوڈیئم میں کم ہوتا ہے ۔
کُنَّا
پس ، شکر ہے کہ شہد کی مکھیوں کو ایک مردہ گیمبل نہیں ہونا چاہئے ۔ جب آپ مختلف قسم کے گلئیڈ انڈیکس کو سمجھنے سے اور اس پر اثرانداز ہونے والے عناصر کو یقینی طور پر استعمال کر سکتے ہیں تو آپ یقینی طور پر خون کے پائیدار حصوں کو استعمال کر سکتے ہیں ۔