میکاہ نبی نے کہا : ” مَیں نے اپنے باپ سے کہا کہ مَیں تجھے . . .

یہ تعداد شاید معمولی دکھائی دے مگر جو لوگ روزانہ حساب سے شمار کرتے ہیں (جو 45–60 گرام فی کھانے تک محدود ہے) کے لیے، حتیٰ کہ مکاؤس کے ایک میز پر بھی شکر گزار 3–4 گرام حصہ دیتے ہیں، اس میں شکر سے متعلقہ شکر پر غور کریں، جو تقریباً 16 گرام اور 4 گرام شکر گزار ہوتا ہے، اس کے لیے اس کا زیادہ تر پانی اور اس کے پانی میں موجود ہوتا ہے مگر اس کا استعمال بھی اسی طرح کا ذائقہ ویسا ہی ہوتا ہے۔

Important نوٹ: چونکہ مولاس ایک نمکین شکر ہے اس لیے اسے خون میں تیزی سے جذب کیا جاتا ہے، ممکن ہے کہ خون میں جلد ہی خون کی مقدار میں اضافہ ہو جائے۔یہ خون کے لیے تشویش کی بات ہے۔

گلسیمک انڈیکس اور بلڈ شوگر کی بیماری

باقاعدہ مولوز (GI) کے گلِک انڈیکس کا اندازہ 55 سے 70 تک لگایا جاتا ہے، جسے جی آئی کھانا کے لیے درمیان میں ایک درمیانی سمجھا جاتا ہے (اُوپر 70 فٹ)۔ بلیکسٹراپ مُلاس کی وجہ سے بہت زیادہ مقدار میں کمی واقع ہو سکتی ہے، گوکہ اس کے معدے اور کم مقدار میں مختلف مقدار میں کمی واقع ہو سکتی ہے، تاہم، اگر قیمتیں کم ہوں تو کم وزن میں اضافہ ہو سکتا ہے، تاہم،Gmp کو تیز رفتار سے زیادہ کیا جا سکتا ہے۔

شکر گزاروں کے لیے، شکر کی رفتار بہت ضروری ہے، جسم میں معمولی شکر گزاروں کو توڑ کر مولوز میں توڑ دیتا ہے—پریلائی سیال، گلوکوز، اور فریکوسی میں تبدیل ہو جاتا ہے --

یہ بھی ضروری ہے کہ سیاہ فام مسلک میں کرومیئم جیسی موجودگی پر غور کیا جائے۔کروم کو بعض افراد میں انسولین کی حساسیت کو بہتر بنانے کے لیے پہچانا جاتا ہے۔کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ ایک کرومیئم کی خوراک کی مقدار دو ذیابیطس میں بہتر ہو سکتی ہے اگرچہ ثبوت اور زیادہ تحقیق درکار ہوتی ہے ۔ تاہم ، ایک عام طور پر کام کرنے والے مرکبات میں کروم کی مقدار غیر معمولی اور غیر معمولی اثر رکھتی ہے۔

جب ہم اپنے بچوں کو بتاتے ہیں کہ وہ اُن کے ساتھ کیسے پیش آتے ہیں تو اُنہیں بہت سی خوشیاں ملتی ہیں ۔

شہد کے رس کو چننے پر ، شہد ، ایک شہد کی مکھی ، ایک سرپ ، نقشہ‌ساز سرپ ، سُرخ اور مصنوعی میٹھا بنانے والے برتنوں کو اکثر غور سے دیکھتے ہیں :

• [Hony:] [1] [1] تقریبا 21 کلو میٹر اور 5.7 گرام شکر فی چائے (مولاس سے زیادہ)، اس کا جی آئی (58–80 انحصار)، اسے کم بہتر بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
• [AFLT:1] [Glytuctose میں ہائی وے (GI)، لیکن پھر بھی 20 کلو میٹر فی چائے پیون اور اسی طرح کے کل شوگر کے پاس ہیں. فروٹس سے زہریلی بیماریوں کو جنم دے کر چربی دار جگر میں شامل کر سکتا ہے۔
• ] Maple Sirup: [1] [1] شکر کے تقریباً 17 کلو میٹر اور 4 گرام شکر پور چائے کے ساتھ 54 کا ایک جی آئی کے ساتھ کچھ معدن پیش کرتا ہے مگر سیاہ فاموں سے کم مقدار میں۔
• Stevia: خون میں بغیر کسی اثر کے صفر کیوری قدرتی میٹھا ہوتا ہے یہ اکثر خون کے شوگر کے لیے ترجیحی انتخاب ہوتا ہے۔
• Artificial feanter (sucralose, aspartame): Zero acident and no no no no effect on خون کے طویل عرصے تک صحت کے اثرات موجود ہیں۔

مولس نہ تو کم کیلوریا یا کم سوگر میٹھا دودھ ہے، تاہم، اس کے مرکب مواد (خاص طور پر لوہے اور Maghans) ایسے لوگوں کے لیے مفید ہو سکتا ہے جو موت کی پابندیوں یا دوائیوں کے اثرات کی وجہ سے بھی معلومات حاصل کر سکتے ہیں (مثلاً میٹر فارمن کی سطح میں) کمی لا سکتے ہیں (اس بات کو مدنظر رکھنا چاہیے کہ اس کا استعمال صرف دودھ کے لیے نہیں بلکہ روزے کے اندر مفت استعمال کرنا چاہیے۔

ایک ڈائری میں ملاس کو محفوظ کیسے رکھا جا سکتا ہے

ایسے لوگوں کے لئے جو چاول اور کھانے کے ذائقے سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں، اعتدال اور کھانے کے منصوبوں کے فوائد ضروری ہیں.

• [FLT] صغیر کی چھوٹی اکائیوں. [5 گرام] ایک چائے پسند (5 گرام) مولوز کے تقریباً 5–7 کلو گرام اور 1–1.5 گرام شکر کو فراہم کرتا ہے. یہ کسی قدر گلک اثر کے بغیر گہرائی میں اضافہ کرنے کے لیے کافی ہو سکتا ہے۔
• [Pir with acticle, genetic, or ided kith. [1] چاولوں کو ملا کر کھانا پکانے کا عمل کرنے والے جیسے آلو (slombus acquile)، چربی یا چربی یا چربی کے بعد خون کے عطیہ کرنے والے شکر کے اُوپر کم ہو سکتی ہے۔
• CLIS cells kistrap malasss. اس میں ایک ذیلی چینی مواد فی میزپون اور زیادہ مقدار میں موجود ہوتا ہے جس کی وجہ سے اسے روشنی یا تاریک مُلک سے تھوڑا بہتر راستہ حاصل ہوتا ہے۔
• Mororor خون کے گلوکوز کا جواب. ایک نئی غذا کی کوشش کرنے کے بعد، خون کا شکر ادا کرنے کے لیے 1 اور 2 گھنٹے کا جائزہ لیں تاکہ آپ کا ذاتی جواب سمجھ سکیں۔
• کوانکل ایک رجسٹرڈ فوڈ یا سندی ذیابیطس کے اساتذہ. انفرادی اطمینان بخش دوا کی ضرورت پڑنے پر آپ کو انسولین یا زبان کی دواوں میں ردوبدل کرنے میں مدد دے سکتی ہے۔
• دواؤں یا متوازن کھانے کی جگہ مولوز کے ساتھ نہیں رکھیں۔ جب کہ مولاس میں کچھ مفید غذا موجود ہے تو یہ ایک زہریلی غذا نہیں ہے اور نہ ہی صرف صرف صحت مند غذا استعمال کرنا چاہیے۔

مخلصانہ خدمت

• سیاہ‌فام مٹی کے برتنوں کی ۱ چائے‌پون کو سادہ یونانی رنگ میں ملا کر نیلے رنگ کی ایک چھوٹی سی نیلی ڈالیاں بنا دیتی ہیں ۔
• اس میں 1 -2 تختہ دار (جو کہ خشکی ، بیج اور آلو کے ساتھ ) شامل کیا گیا تاکہ وہ ایک کرامل جیسا ذائقہ حاصل کر سکے۔
• زیتون کے تیل ، چاول ، دانے اور جڑی‌بوٹیوں کو ملانے کیلئے ۱ تختوں کا استعمال کریں ۔
• مس 1 چائے کے پکوان کو کم سو گز پینے کے لیے بے چینی والے بادامی دودھ کے ساتھ گرم مگ میں شامل کیا جاتا ہے۔

کالولائنز سے بھی زیادہ صحت‌بخش فوائد

اس کی شکر گزاری کے باوجود ، ملازمین بعض ایسے فوائد پیش کرتے ہیں جو ان کیلئے متعلقہ ہو سکتے ہیں :

• Iron: بلیکسٹراپ مولاس غیر ہیم لوہے کا ایک امیر ذریعہ ہے. ایک میزپون تقریباً 3.5 mg لوہے فراہم کرتا ہے (مرد، 13% خواتین کے لیے قیمت). لوہے کی کمیت، خصوصاً ان ادویات میں عام ہوتی ہے جو بیماری یا بعض ادویات کے ساتھ ہوتی ہیں۔
• Magnesium: سیاہ فام مولیکی ایک تختہ دار [12%DV] میں موجود مقناطیسی مقناطیسیت کے 48 mg (12%). میگنسیئم میں گلوکوز کی کیمیائی اور انسولین کے راز میں کردار ادا کرتا ہے. نچلی نائٹروجن کی مقدار انسولین کی مزاحمت اور 2 قسم کی ذیابیطس سے تعلق رکھتی ہے۔
• Calcium: [1] تقریبا 100 mg فی تختہ (10% DV). Calcium ہڈیوں کی صحت کے لیے اہم ہے، خاص طور پر انفنٹری میں اوستپورس کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔
• پوٹسشیم: روزینہ تقریباً 290 mg فی تختہ (8% DV)، ایڈمنٹن پلاسٹک کے ذریعے صحت اور بلڈ پریشر کے دباؤ کی حمایت کرتی ہے، جو عام طور پر پریشانیوں کا شکار ہوتے ہیں۔

یہ غذا مفید ہو سکتی ہے لیکن یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ شکر کا اجزاء اگر زیادہ مقدار میں کھایا جائے تو مفید ہو سکتا ہے کیونکہ زیادہ تر لوگوں کے لیے یہ اجزا کم مقدار میں سبزی ، آلو ، بیج اور پراُگتا دودھ حاصل کرنا بہتر ہے ۔

جب ہم دوسروں کو بائبل کی سچائیاں سکھاتے ہیں تو ہم اُن کے لئے محبت ظاہر کرتے ہیں ۔

اگر آپ کو تہوار کی تیاری کرنی ہے یا پھر کسی باورچی‌خانہ میں خوشبودار مشروب شامل کرنا چاہئے تو آپ احتیاط سے منصوبہ‌سازی کرنے کی ضرورت ہے ۔