Table of Contents
ذیابیطس کے مریضوں کے لئے ، ذیابیطس کی دکان مختلف انتخاب اور شوگر کے حساب سے ایک فرقفرق چیز محسوس کر سکتی ہے ۔ ہر آئین میں ایسے فیصلے کئے جاتے ہیں جو خون کے شوگر کنٹرول ، توانائی کی سطح اور طویل صحت کے نتائج کو براہِراست متاثر کرتے ہیں ۔
ذیابیطس اور ذیابیطس کا کردار
ذیابیطس ایک مِلابُک حالت ہے جس میں جسم کے مناسب طریقے سے گلوکوز کی مقدار پائی جاتی ہے، وہ ابتدائی شوگر جو ہمارے خلیوں کو گرم کرتا ہے، قسم 1 ذیابیطس میں خون کے خلیوں میں موجود پروٹین کو خارج کرنے کا ذمہ دار کم پیدا کرتا ہے، قسم دوم ذیابیطس کا شکار ہونے والے تمام مریضوں میں سے تقریباً 90–95% کی بیماریوں میں مبتلا ہوتا ہے، جب جسم میں انسولین پیدا ہو جاتی ہے یا اس کی مقدار میں نارمل مقدار میں اضافہ ہو جاتی ہے۔
لیکن اگر آپ خون کے شکر کا زیادہ فائدہ اُٹھاتے ہیں تو آپ کو صرف چندے کی خوراک کو شمار کرنے سے زیادہ فائدہ ہوتا ہے ۔
گلکیمک انڈیکس (جی آئی) اور گلکیک لوڈ (Glycemic) سمجھنے کے لیے قیمتی آلات ہیں کہ کیسے غذا خون پر اثر انداز ہوتی ہے ۔ کم مقدار میں شکر پر زیادہ اثر انداز ہوتی ہے اور آہستہ آہستہ خون میں آہستہ آہستہ اُگنے لگتا ہے ۔
بنیادی ڈییئبیک- فریدہلی فوڈ کیٹ گیج (انگریزی:
جب ذیابیطس دوستانہ کھانوں کے لئے خریداری کی جاتی ہے تو ان کلیدی اقسام پر توجہ مرکوز کریں جو خون کے مضبوط گلوکوز کی سطح پر مدد کرتے ہوئے نہایت مفید فوائد فراہم کرتی ہیں ۔
غیر اسٹیگری ویگیٹبلز: دی فاؤنڈیشن آف دیومابیک فیکلٹی (انگریزی:
غیر روایتی سبزیوں میں ذیابیطس کے مریضوں کے لیے سب سے اہم خوراک کے گروپ کی نمائندگی کرتی ہے۔یہ غذائی خوراک میں غیر معمولی کمی ہے جبکہ شکر، وٹامن، شکر اور فیوزن فراہم کرنے والے بہت سے ایسے کھانوں کو فراہم کرتے ہیں جو مجموعی صحت کی حمایت کرتے ہیں ۔
Center for Bhites and servation ہر کھانے پر نیم پلیٹ کو بھرتی کرنے کی سفارش کرتا ہے یہ سبزیاں خون کے شکر گزار حصوں پر اثر انداز ہوتی ہیں، بغیر کسی پریشانی کے، کالی ہرے جیسے زرعی، بالخصوص مفید، بلند مقام، وٹامن، کوائل اور لوہے کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ لوہے میں بھی استعمال کرتی ہیں۔
عمدہ غیر روایتی سبزیوں کے انتخابات میں ریکی، برکلے، کیلیف، برسلز فیون، بیلے، سبز دان، کاکڑ، آلو، آلو، آلو، آلو، آلو، وغیرہ شامل ہیں۔کروکی سبزیوں کی طرح کاکولی اور کاکولا وغیرہ وغیرہ شامل ہیں جن میں انسولین کی مدد سے مختلف رنگوں کی خوراک اور ان میں مفید خصوصیات کو بہتر بنایا جا سکتا ہے۔
فصلوں کی مناسب مقدار : اچھی خوراک کی پیداوار
اگرچہ شکر کے مریضوں کو ذیابیطس کے انتظام میں احتیاط کیساتھ غور کرنا پڑتا ہے توبھی پورے دانے خالص اناج کی پیداوار کے اہم فوائد پیش کرتے ہیں ۔
تمام دانے میں موجود پروٹین بھی صحت کی مدد کرتی ہے ، کم کولوم کی سطح کی مدد کرتی ہے اور ایسے جذبات کو فروغ دیتی ہے جو وزن کی دیکھبھال میں مدد کر سکتی ہے — ایک صحت مند وزن کی حساسیت کو بہتر بنانے کے بعد ۔
جب مکمل اناج کے لئے خریداری، پہلے پہل پہل پہل کی طرح مصنوعات کی فہرست میں تلاش کرنا۔ عمدہ طریقے میں گندم کی روٹی اور پنینا، لوہے کا ٹکڑا یا kol. sol. بالخصوص قابل ذکر ہے جیسے یہ پروٹین اور بُلّے کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ لے کر خشک چاول بھی فراہم کرتا ہے، ویسے ہی اسکے سائز کا پورا حصہ ہے جیسے کہ شکر گزاروں پر اثر انداز ہو،
لین پرتینس: سٹیبل بلڈ شوگر کے لیے تعمیر کردہ بلاکس (blocks)۔
پروٹین خون کے شکر میں خون کی مقدار کو کم کرنے کی بجائے مناسب مقدار میں استعمال کرنے سے ہی ذیابیطس کے انتظام میں اہم کردار ادا کرتا ہے جس کے نتیجے میں شکر کے زیادہ دباؤ کا باعث خون میں شکر کی مقدار زیادہ ہو جاتی ہے ۔
لیان پروٹین کے ذرائع زیادہ قابلِ قبول ہیں کیونکہ وہ بغیر زیادہ زیادہ صحت کے پروٹین فراہم کرتے ہیں جو منفی طور پر صحت کو متاثر کر سکتے ہیں—ایک خاص فکر جو ذیابیطس کے لیے ہوتی ہے
اوپری پری پروٹین کے انتخابات میں کھال کے بغیر مرغی کے سینے، ترکی، مچھلی اور انڈے، ٹوف اور کم سے کم استعمال، ٹماٹر اور چربی جیسی بوٹیوں کے استعمال سے جڑی بوٹیاں۔ پودے پر مبنی پروٹین جیسے شکر گزار پروٹین کو مزید استعمال کرنے کے لیے تیار کریں، جب جانوروں کے پروٹین کو منتخب کریں تو ان کے لیے تیار کرنے کے طریقے اختیار کریں، ان میں سے 3 حصہ شامل نہیں کیے گئے، یعنی انتہائی ضروری حصہ جو انتہائی خوراک کے لیے نہایت ضروری ہیں۔
صحتی فاتحین: بنیادی طور پر صحت کے لیے ضروری طور پر صحت مند افراد ہیں۔
ذیابیطس کی چربی کئی دہائیوں سے غلط ثابت ہو رہی ہے لیکن حالیہ تحقیق کے مطابق ذیابیطس کے مریضوں کے لیے صحتبخش چربی ضروری ہے جن میں ذیابیطس کے مریض بھی شامل ہیں ۔
فقہ حنفی اور ان کے محدود ہونے کے بعد حدیث میں فرق کیا گیا ہے، ٹرانسمیٹر کو مکمل طور پر پرہیز کرنا چاہیے، اور حدیث کو اعتدال میں رکھنا چاہیے۔ پودے کے ماخذوں اور چربی کی چربی سے چربی کو حاصل کرنے کی بجائے چربی کی مدد کے لیے توجہ دیں (A، D، e، K)، کھانا کے بعد تسلی بخش دینے والی توانائی فراہم کریں اور تسکین کے جذب کرنے میں معاون ثابت ہو سکے۔
صحت مند چربی کے عمدہ ذرائع میں مونگپھلی ، مونگپھلی ، چاول اور پُستکیوس جیسے بیج ، چیا ، پھول اور پمپکین بیج ، زیتون کے تیل اور تیل ، چربی اور تیل شامل کئے گئے قدرتی مشروبات شامل ہیں ۔
دائرۃ المعارف: کلکیم اور پرتگین سرسید
ڈائری کی مصنوعات ذیابیطس کے دوستانہ غذا کا حصہ بن سکتی ہیں، قیمتی پروٹین، وٹامن ڈی اور پروٹین فراہم کرتی ہیں۔ تاہم، احتیاط سے انتخاب کرنا اہم ہے، جیسا کہ بعض دودھ کی مصنوعات میں شکر یا غیر ضروری چربی کی مقدار ہوتی ہے، کم یا چربی سے دودھ کی پیداوار کو عام طور پر صحت مند غذا حاصل کرنے کے دوران مناسب طور پر قابل قبول کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
جن لوگوں کو خون کے بغیر علاج کرنے کی اجازت دی جاتی ہے ، اُن کے لئے زیادہ بہتر ، پودے پر مبنی انتخابشُدہ یا پھر مختلف اقسام کے دیگر اجزا دستیاب ہوتے ہیں ۔
دودھ اور دودھ کے متبادلات میں سادہ یونانی نژاد (جو باقاعدگی سے پروٹین اور نچلے حصے میں موجود ہوتی ہے)، غیر زہریلی دودھ، غیر زہریلی چربی کا دودھ (جو گائے کے دودھ کے برابر ہوتا ہے)، پست دودھ کا رس، غیر زہریلی ناریل کا دودھ، غیر لذیذ ناریل کا دودھ، اور دیگر دودھ کا رساؤ، دودھ کا رس اور دودھ کا رس وغیرہ شامل کرنے کے قابل استعمال ہیں۔ جب روایتی میچ میں دودھ پلانے کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ۱۵ ملیدار چیزوں کے ساتھ شکر کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ شکر کے ساتھ شامل کئے گئے اجزا بھی شامل کئے گئے ہوں۔
ذیلی سوغوار پھل: طبعیات کا نیوٹرینو-دسستے سوز ہے۔
تاہم ، تمام پھل اینٹیباڈیز ، وٹامن ، معدنیات اور اینٹیکسیہکسی کے قیمتی ذرائع ہوتے ہیں جو مجموعی صحت کی مدد سے کمازکم گلکیکیمک اثر سے پیدا ہوتے ہیں اور انہیں مناسب حصوں میں استعمال کرتے ہیں تاکہ خون میں زیادہ مناسب مقدار میں شکر کے لئے پروٹین یا صحتمندانہ استعمال کِیا جا سکے ۔
ذیابیطس کے انتظام کے لئے خاص طور پر عمدہ انتخابات ہوتے ہیں وہ دیگر پھلوں ، ٹماٹروں میں زیادہ مقدار میں چینی ، اور اینٹیکسیہہائیٹ سے بھرے ہوئے ہیں جو کہ اینٹیباڈیز سے لڑ رہے ہیں ۔
اگر آپ کو لگے کہ آپ کے پاس کھانے پینے کا ایک چھوٹا سا کھانا ہے تو آپ کو کیا کھانا چاہئے ؟ [ تصویر ]
ذیابیطس کے انتظام کے لیے سٹرٹیج گریکی شوپینگ ٹیپیں
انتہائی دوستانہ غذا کے بارے میں علم حاصل کرنے کے لیے آپ کو صرف مساوات کا حصہ ہے—مُوِل کرنا مفید شاپنگ مال کا حصہ ہے جو آپ کو مسلسل صحت کے مقاصد کی حمایت کرنے کے لیے انتخاب کا یقین دلاتے ہیں. یہ عملی تجاویز آپ کو قابلِ عمل طور پر خریداری کی دکان کو جانچنے میں مدد دیں گی جو آپ کے ذیابیطس کے انتظام کی کوششوں کو وسیع کر سکتی ہیں۔
ایک تفصیلی فہرست کیساتھ آئندہ وقت نکالیں
دکان تک پہنچنے سے پہلے ایک جامع شاپنگ لسٹ بنانا کامیاب ترین خریداری خریداری کے لیے سب سے زیادہ مؤثر ہے۔
اپنی فہرست کو دُور کریں جیسے جیسے آپ نے دیکھا ، آپ نے اپنے خریداری کے لئے زیادہ مؤثر طریقے استعمال کئے یا پھر ہفتے میں ایسی فہرست استعمال کریں جس میں آپ کم وقت میں کم استعمال کر سکتے ہیں ۔
پہلے پہل پریمیٹر شپ
زیادہ تر کھانے کی دکانیں تازہ، تمام خوراک کے ساتھ بنائی جاتی ہیں، اندرونی اشیاء میں پیکج کی خوراک۔ خوراک کے اجزا، گوشت اور گوشت کے معاملات، دودھ کے معاملات اور اکثر نان کے ساتھ ساتھ۔
اس کا یہ مطلب نہیں کہ آپ مرکزی ایس میں کبھی داخل نہیں ہونا چاہئے — بہت سے صحت مند کیڑے جیسے کہ پورے دانے، قابل کاشت دان، آلو، بیج اور صحت مند تیل وہاں موجود ہیں، تاہم، شروع سے آپ کے کار سے شروع ہوتا ہے آپ کے کار میں تازہ سبزیوں، پھل، پیٹ کے دیگر کھانوں سے بھرے ہوئے ہوتے ہیں اور آپ کو دکان کے بیچ میں زیادہ پروڈیوس کے اختیارات ملتے ہیں۔
لابل پڑھنے کا فن
خوراک کو معلوماتی انتخابات کرنے کے لیے استعمال کرنا بہت ضروری ہے، خاص طور پر چند کلیدی عناصر پر توجہ مرکوز کرنا : مجموعی طور پر گلوکوز (صرف شوگر نہیں)، خون کے سارے کرب کو متاثر کرتا ہے، جو آپ نیٹ ورک کارڈ گننے کے لیے کر سکتے ہیں، شوگر کو شامل کرنا چاہیے، جیسا کہ بہت سے پیکجوں میں خدمت کرنے والے بہت سے مواد شامل ہیں، اور بلڈ پریشر کے لیے اہم ہے۔
یاد رکھیں کہ اگر شکر زیادہ مقدار میں شکر کی فہرستوں میں نظر آتی ہے تو آپ کو لگے گا کہ مکئی کی مکئی کی مکئی ، چینی ، شہد ، مکئی ، مکئی اور پھل وغیرہ میں شامل ہونے کی اجازت سے حاصل کی گئی ہوں گی ۔
کھانے کی زیادہ سے زیادہ چیزیں
اکثر خوراک میں شکر ، چربی ، زیادہ چربی ، شکر ، شکر اور صفائیستھرائی شامل کرنے والے ٹماٹر شامل ہوتے ہیں جو خون میں شکر کے کنٹرول اور مجموعی صحت کو منفی طور پر متاثر کر سکتے ہیں ۔
جب آپ پیکجنٹ کھاتے ہیں تو ان میں مختصر خوراک کے ساتھ انتخاب کریں جن میں شکر ، تمام کھانے کے اجزا شامل ہیں اگر آپ کسی چیز کو نہ سمجھ سکیں یا یہ نہیں جانتے کہ یہ کتنا بڑا پروگرام ہے ، یعنی اکثر یہ ایک علامت ہے ۔ کھانا تیار کرنا آپ کو اپنے کھانے میں مکمل طور پر دے دیتا ہے ، شکر ادا کرنے ، زیادہ کرنے اور پینے کے لئے تیار رہنے سے گریز کریں ۔
تحقیقی کسانوں کی مارکیٹ اور مقامی پیداوار
کسانوں کے بازاروں میں تازہ ، موسمیاتی پیداوار کی مدد کے دوران تازہترین ، موسمیاتی پیداوار حاصل کرنے کے شاندار مواقع فراہم کرتے ہیں ۔
عام طور پر پھلدار اور خوشبودار ہوتا ہے جس سے آپ کے ذیابیطس کے کھانے کے منصوبے میں بہت سے کسانوں کے بازاروں میں بہت سے دیگر اشیاء اور پھل بھی پیش کرتے ہیں جیسے تازہ انڈے، گھاس کا رس، مچھلی، گوشت اور کم مقدار میں کھانے کے لیے کھانا اور کھانے کے لیے اپنے تعلقات کو بڑھانے کے لیے آپ کے ساتھ تعلقات بڑھا سکتے ہیں۔
فروزن اور کینٹن کی مثال پر غور کریں ۔
صحت اچھی ہوتی ہے لیکن سردیوں میں اور قابلِرسائی سہولیات دستیاب ہو سکتی ہیں اور آپ کو ذیابیطس دوستانہ غذا بھی دستیاب نہیں ہو سکتی ۔ جب تازہ سہولیات یا عملی طور پر دستیاب نہ ہوں تو فروزن سبزیوں اور پھلوں کو اچھی طرح سے استعمال کرتے ہیں ، کھانا پکانے ، کھانا خراب کرنے اور تازہ پیداوار کے لیے زیادہ مفید ثابت ہو سکتے ہیں ، خاص طور پر تازہ پیداوار کے لیے
جب ٹھنڈے سبزیوں کا انتخاب کرنا، کھانے پینے کے علاوہ صاف و بیش استعمال کرنا، شکر، دودھ یا مکھن کے بغیر، دودھ پلانے اور زیادہ مقدار میں سوئے ہوئے سوئے ہوئےئم کے لیے، سرد پھلوں کے لیے، غیر ضروری اقسام کا انتخاب کرنا۔ ان کو پست ترین اور غیر ضروری اقسام کا استعمال کرنا اور ان کو دور کرنے سے پہلے، ان پر نہایت عمدہ غذا اور ان کے لیے 40 پھلوں کے عوض رسنے اور انتہائی سخت ترین دودھ پلانے سے پرہیز کرنا۔
حد سے زیادہ کھانا یا بچ جانا
یہ جاننے کے لئے کہ آپ کو کس قسم کی خوراک کھانے سے گریز کرنا چاہئے یا اُسے ختم کرنا چاہئے ، یہ جاننا بہت ضروری ہے کہ آپ کو کس قسم کی غذاؤں کو قبول کرنا چاہئے ۔
شکر کی ضرورت ہے شکر اور چینی کھانے کے لیے بہت کم مقدار میں کم مقدار میں ہونا چاہیے۔اس میں سفید روٹی، سفید چاول، باقاعدہ پکوان، چینی اناج، پنیر، کپاس، کیک، کین اور چینی وغیرہ جیسے چاول شامل ہیں۔یہ خوراک تیزی سے خون کی شکر میں کمی اور بالخصوص دودھ کی مقدار ہوتی ہے کیونکہ شکر میں تیزی سے اضافہ ہوتا ہے۔
کھانے کے علاوہ کھانے میں بہت زیادہ مقدار میں چربی یا زیادہ مقدار میں چربی ، چربی ، صافدلی ، شکر اور زیادہ سوجن کی مقدار ۔
مکمل دودھ پلانے والی ادویات اور چربی کاٹنے والے گوشت کے کٹنے میں زیادہ مقدار میں چربی کی چربی موجود ہوتی ہے جو زیادہ خراب انسولین کی مزاحمت اور دل کی بیماری میں اضافہ کر سکتی ہے ۔
تعمیری طور پر خون کی سوجر-فرینڈی روٹیاں بنائیں
ذیابیطس کی مختلف اقسام کو سمجھنا اہم ہے لیکن ذیابیطس کی انتظامیہ کو سمجھنا اس بات پر منتج ہوتا ہے کہ آپ ان غذاوں کو متوازن غذا کیسے ملا سکتے ہیں ۔
پلیٹ فارم ایک سادہ، نظریاتی رسائی ہے کھانے کی منصوبہ بندی جس کے لیے پیمائش یا شمار کرنا ضروری نہیں ہے. اپنے آدھا پلیٹ کو غیر منزلہ سبزیوں سے پورا کرنا، ایک مربعس سے پروٹین کے ساتھ اور ایک مربع سے پورا دانہ یا تارچی سبزیاں رکھ کر صحت مند چربی کو پورا کرنا شامل کرنا۔ یہ رسائی قدرتی طور پر معکوکرو، حصوں کو کنٹرول کرنا اور مناسب طور پر قابل استعمال کرنا۔
پروٹین ، چربی اور ٹماٹر کے ساتھ ہضم ہونا خون کے شوگر کو فوراً ردّ کرنا ضروری ہے ۔
باقاعدگی سے ورزش کرنے سے خون میں شکر کی مقدار کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے ۔
اس بیماری میں مبتلا لوگوں کو آگاہ کرنا : اپنے ذیابیطس کی دیکھبھال کرنا
ذیابیطس کے ساتھ کامیاب طور پر تیار شدہ ذخیرہ کرنے کے لئے علم ، منصوبہ بندی اور آواز کے اصولوں پر عمل کرنا پڑتا ہے ۔
اگر آپ کو کھانے پینے کی چیزیں اچھی طرح سے معلوم ہوں تو آپ کو کھانا پکانے کی عادتیں ڈالیں ۔
یاد رکھیں کہ ذیابیطس کا انتظام مکمل ہونے کی بجائے اس بات سے آگاہ ہونا چاہئے کہ آپ صحت کے مقاصد کی حمایت کرتے ہیں ۔
جب آپ ان اصولوں سے زیادہ آرام حاصل کر لیں گے تو آپ کو پینے کی اشیاء اور کھانے پینے کی عادت پیدا کرنی ہوگی اور آپ کو خون کے مضبوط حصوں کی مدد سے لطف اندوز ہونے میں مدد کرنی ہوگی