Table of Contents
بُکبُوٹوٹس میں سٹارچ کومورک سمجھ کر
یہ گلوکوزز کے مرکبات خون کے نظام سے متعلق ان کے اثرات کو کیسے ثابت کرتے ہیں ۔
ایک پکوان میں موجود ستارے کی مخصوص اقسام کو سمجھنے سے معلوم ہوتا ہے کہ جانلیوا انتخابات کرنے کی بنیاد کیا ہے ۔
گلسیمک انڈیکس وس۔ گلسیمک لوڈ۔
گلکیمک انڈیکس ( جیآئی ) کا اندازہ ہے کہ کیسے ایک خوراک خالص گلوکوز کے مقابلے میں جلدی خون کا شکر ادا کرتی ہے ۔
ایک معیاری اوسط کوائل ( تقریباً 170 گرام) وزن میں تبدیل کر کے Glycemic لوڈ (GL) کی اصلاح کرتا ہے کیونکہ یہ ابھی تک زیادہ وزنی ہوتی ہے، کیونکہ ایک معیار کی خدمت کرنے والا مکمل طور پر اوسط اوسط ہے، اس کے لیے ایک میٹر یا اوپر 20 خیال کیا جاتا ہے۔
یہ فرق حسابات کے لیے کافی ہے اس کا مطلب ہے کہ جب کہ حساب لگانے والا ستارہ تیزی سے بگڑتا ہے تو ایک چھوٹا یا درمیانے حصہ اچھی طرح سے کھاتہ کے اندر حل ہو سکتا ہے ۔آپ کو ضرورت نہیں ہے کہ خوراک مکمل طور پر ختم کر دے، آپ کو مجموعی بوجھ کے لئے فراہم کیا گیا حساب فراہم کریں۔
مزاحمت کا کردار
اس طرح سے شکر کی سائنس پیچیدہ ہو جاتی ہے ۔ ضد ستارہ ایک قسم کا ستارہ ہے جو چھوٹے چھوٹے چھوٹے سوراخوں میں موجود کیمیائی مادوں کی مزاحمت کرتا ہے اور بڑے کالونیوں میں اسکی بجائے بڑے سوراخوں میں موجود solous کی طرح کام کرتا ہے ۔
جب ایک کہکشاں پکایا جاتا ہے تو حرارتی گیل کو تار میں جذب کر کے اسے بہت ہی زہریلا بنا دیتا ہے۔لیکن اس عمل کو دوبارہ شروع کرنے کے بعد اس عمل کو دوبارہ ٹھنڈا کر دیتا ہے جسے ستارہ نما (sarch Retrograation) کہا جاتا ہے۔یہ ستارہ کے کچھ حصوں کو دوبارہ ایک مزاحمتی شکل میں تبدیل کرتا ہے۔
ٹھنڈا کنول (جیسے ایک مریخ میں) 10 گنا زیادہ پائیدار تاروں سے زیادہ تیز ہوا کے تاروں تک پہنچ سکتا ہے یہ قابلِ استعمال گیس کے زیرِ اثر ہوتا ہے.
[Moxyming starch by king and conservation starch service) ایک عملی، ثبوت پر مبنی طریقہ ہے کہ وہ خوراک کو قربان کیے بغیر ہی غذا کو کم کرنے کے Glycemic eneral of slouping کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
فیبر مواد اور پوٹاو اسکین
اسپنج کی کھال ایسی ہوتی ہے کہ جو گوشت کی زیادہ مقدار کو بہتر طور پر کھا جاتی ہے ۔
کھال کو ختم کرنا نہ صرف پروٹین کو ختم کرتا ہے بلکہ اس میں موجود پروٹین کے پروٹین اور وٹامن سی کی ایک بڑی مقدار بھی خارج کر دیتا ہے ، چمڑے پر رکھنا ایک سادہ سی چال ہے جس میں کھانے کے لیے شکر گزار کو بہتر بنانے اور خون میں تھوڑا سا نرمی پیدا کرنے کی کوشش کی جاتی ہے ۔
مصنوعی گیسمک کیمرا : بُک پُوٹس vs. دیگر کاربوھیڈیریٹس (Carbohydrates)
یہ سمجھنے کے لیے کہ آیا پکا ہوا پکوان "اُردو میں ہے، ان کے خلاف ایک عام جی آئی کے سکور میں شامل ہے،
اگرچہ سفید چاول اور روٹی کو اکثر محفوظ متبادل خیال کِیا جاتا ہے توبھی اعدادوشمار ظاہر کرتے ہیں کہ مرغی کے آٹے کو تیار کرنے اور جوڑوں کو تیار کرنے کے قابل ہونے کے برابر یا اسے ترجیح دی جا سکتی ہے ۔
| Food (100g serving) | Glycemic Index | Glycemic Load | Fiber (g) | Potassium (mg) |
|---|---|---|---|---|
| Baked Potato (hot) | 85 | 26 | 2.2 | 535 |
| Boiled Potato (cooled) | 56 | 14 | 2.2 | 420 |
| White Rice (cooked) | 73 | 29 | 0.4 | 35 |
| Whole Wheat Pasta (al dente) | 45 | 14 | 3.5 | 45 |
| Sweet Potato (baked) | 63 | 17 | 3.0 | 475 |
جیسا کہ میز سے ظاہر ہوتا ہے کہ گرم کھانے والے چاول میں سفید چاول سے زیادہ جیآئی ہوتی ہے ۔
امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن کہ زیادہ مقدار میں موجود معاملات کو سمجھنا. ایک چینی جب اس سے مقابلہ کرنے میں کامیاب ہوئے تو اس کے بلند ستارے کے باوجود، ایک اعلیٰ غذائی انحصار کو واضح کرنے کے لیے ایک اعلیٰ درجے کا حق فراہم کرتا ہے۔
کھانے کے بعد خون کے سُر کی دوبارہ ملاقات
ایک مکئی کے رس کا اثر کبھی بھی الگ نہیں رہتا ۔
اِس کے بعد اِس کی وجہ سے اِس کی پیداوار تیز ہو جاتی ہے ۔
پرتین اور فاتح کیساتھ پَر
پرتین اور چربی سست گیس خالی کرنے کا مطلب ہے خون میں داخل ہونے والے گلوکوز سے خون میں آہستہ آہستہ داخل ہو جاتا ہے ایک شکر کا ہوتا ہے جس میں یونانی ربڑ (پرتین اور چربی) سے ملا کر (پرتین اور چربی) اور گیس (پرتین اور چربی) کا ایک خاصا ذیلی گلسیمک اثر پائے گا۔
یہ عملی، روزمرہ چال چلنی ہے. آپ کو صرف اسے یقینی بنانے کی ضرورت نہیں ہے. اسے شِنگ کا ستارہ نہیں ہے. اسے سنبھالنے کے لئے اسے ایک ٹانگی چشمہ کے ساتھ اور غیر پیشہ ورانہ سبزیوں کی خدمت کرنے والے ایک فیاض کھلاڑی بنایئے
” سُرخ مے “ کا اثر
اس کے علاوہ ، اس بات کا بھی خیال رکھا جاتا ہے کہ اگر آپ کسی شخص کو کھانے پینے کی عادت میں مبتلا کر رہے ہیں تو آپ کو اُس کے ساتھ کھانا کھانا چاہئے ۔
ایک پکا ہوا ساول جو پکا ہوا ہے، ٹھنڈا اور دوبارہ دوبارہ تیار کیا گیا ہے، آپ کے جسم میں دن میں زیادہ مؤثر طریقے سے گلوکوز کو منظم کرنے میں مدد مل سکتی ہے. اس طرح یہ ایک دوپہر کے کھانے کے لئے ایک اسٹریٹجک انتخاب بناتا ہے جو ایک اونچے کمرے کے کام یا فعال دوپہر سے پہلے ہوتا ہے۔
غیر سکیورٹی وجیٹ بطور بفر کے
اگر آپ آدھا پلیٹ کو غیر ریاستی سبزیوں (برکولی، ریکی، پیپچی، اسپاراگوس) سے بھر دیں تو کھاتہ کا مجموعی طور پر پکایا اور پانی کا مواد بہت زیادہ بڑھ جاتا ہے۔یہ کھاتہ کا گلسیمک وزن کم ہو جاتا ہے، جو کہ خون پر اس کا رشتہ دارانہ اثر انداز ہو جاتا ہے۔
سٹرٹیج انورپوریشن: کیا ڈائریبیٹس کھاتہ بھٹو پوٹاٹس؟
ہاں، لیکن مخصوص پیرامیٹرز کے ساتھ. پوشکن بیان کہ "پوٹوں کے لیے برا ہے" ستارے کیمیاء، کھانے کی ترکیب اور انفرادی metabolitic science کو نظر انداز کرتے ہیں۔
مقصد یہ ہے کہ ستارہ نما کا انتظام کیا جائے، اسے ختم نہ کرنا۔ یہاں خون کے شوگر میں شامل کیے جانے والے کھانے والے کھانے پینے کے ثبوت شامل ہیں۔
پورتون کنٹرول اور حجم کا انتخاب
بڑے معاملات میں نمایاں۔ ایک چھوٹا سا مصدر (جس کا حجم کمپیوٹر ماکس) میں 15 سے 20 گرام حصہ ہوتا ہے. ایک بڑا ریستوران-ستھیل کی روٹی کا رس 60 سے 80 گرام تک لگایا جا سکتا ہے۔
- ] اسمعیل فیچر (100g): ~15g نیٹ کاربس (انگریزی: Menageable for stities) ہے۔
- Medium Construction (70g): ~25g نیٹ کاربس (requires Plans)۔
- [LGAT] (300g): ~45g+ نیٹ کاربس (انگریزی: Union a single foup) ایک واحد کھانے کی جگہ ہے۔
اگر آپ کسی بڑے برتن کو کھا کر اُسے اچھی طرح استعمال کریں گے تو آپ اُسے دو چیزوں میں تقسیم کر دیں گے ۔
مشق میں مزاحمت کرنے کا جنون
ایک مکئی کے رنگ کے اثر کو کم کرنے کا سب سے مؤثر طریقہ یہ ہے کہ وہ اپنے تاروں کی ساخت کو درست کرے ۔
- Bake یا پگھلنے والا [1] عام طور پر عام طور پر service.
- [Col اسے مکمل طور پر میں کم از کم 4 سے 6 گھنٹے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
- [Rehet] یہ نرمی سے اگر آپ گرم کھانے کو ترجیح دیں یا کسی کوزہ میں سرد کھائیں۔
اس عمل میں کم سے کم 1% سے زیادہ سے زیادہ 5% تک کے مخالف ستارہ مواد کو بڑھا دیا جاتا ہے۔یہ واحد تبدیلی 30 سے 40% تک کی جگہ پر موجود سلفر کے بعد والیجرجر کے بعد والی گیس کو 30 سے 40% کھانے کے مقابلے میں کم کر سکتی ہے۔
[Research search on stroke starch and Metabolic s صحت تصدیق کرتا ہے کہ یہ کھانا پکانے کا طریقہ عمل ہے بغیر ڈرامائی طور پر حادثاتی طور پر مربوط پابندیوں کو بہتر بنانے کے لیے ایک قابل عمل ذریعہ ہے۔
صحتبخش ٹوپیاں اور کھانے
جو چیز آپ کو اسپنج میں ڈال کر اُس پر رکھ دیتے ہیں وہ اُسی طرح اُس کی غذا اور شکر میں اضافہ کرتے ہیں جیسے کہ مونگپھلی ، سُر کریم اور بکون کے ٹکڑوں کو استعمال کرتے وقت چربی اور سوڈیئم کو زیادہ نقصان پہنچتا ہے ۔
بہتر طریقہ کار جو خون میں شکر کا انتظام کرنے میں معاون ثابت ہو، اس میں شامل ہیں:
- Plain یونانی تلفظ: ہائی پروٹین، کم چینی، کریمیائی کیمرا۔
- بلیک بیکن اور مکئی کے سالمے : ایڈجسیم اور پیچیدہ مرکبات۔
- Broccoli and Cheddar: [1] کانسی سے فیبر، پروٹین اور چربی۔
- Chili Coon carne: [1] لیان گوشت اور دانوں کو پروٹین اور پروٹین فراہم کرتے ہیں۔
- [Avocado یا گواکامالا: [حوالہ درکار] صحت مندانہ مونوؤنساؤڈ چربی کی ترسیل میں کمی۔
انفرادی خون کی نگرانی کرنا
ایک شخص چھوٹے سے کھانے کے بعد بھی بہت زیادہ بخار محسوس کر سکتا ہے جبکہ دوسرا اسے برداشت کر سکتا ہے ۔
اگر آپ کے پاس مسلسل گلوکوز کی مانیٹر (CUM) ہے تو اسے اپنے جواب کا امتحان دینے کے لیے استعمال کریں۔ اپنے عام بالائی حصوں کے ساتھ کھانا اور 1 گھنٹے اور 2 گھنٹے پوسٹنگ پڑھنے کے بعد اپ لوڈ کرنے کا معیاری حصہ کھا لو۔
اسکے علاوہ یہ بھی جاننے کے لئے کہ آیا آپ کو اُس وقت تک انتظار کرنا چاہئے جب آپ کو معلوم ہو جائے گا کہ آپ کو کس حد تک اس بات پر یقین ہے کہ آپ نے خدا کی خدمت کرنے کی صلاحیت کو کیسے برقرار رکھا ہے ۔
کوکو بنانے کا عمل : بِنگڈنگ وِس ۔
بنیادی طور پر پکانے کا طریقہ ستارہ کی خصوصیات اور اُس کی اُس کی اُنگلیوں پر نقشکاری کو تبدیل کرتا ہے ۔
بکروک پر توجہ دیتا ہے اور اکثر سب سے اوپر جی آئی کی طرف جاتا ہے، خاص طور پر اگر فوراً کھایا جاتا تو یہ زیادہ تر پروٹین اور وٹامن سی کو پگھلانے سے محفوظ رکھتا ہے۔
بلڈنگ پانی میں سے کچھ سیالوں کے پانی میں موجود پانی کے اندر داخل ہو جانے کے لیے زیادہ بہتر ماحول پیدا کرتا ہے لیکن یہ زیادہ بہتر ماحول پیدا کرتا ہے کہ اس سے خون کی مقدار میں اضافہ ہو جائے۔
[Frying چربی اور ایککریلمائڈ کی اہم مقدار متعارف کرواتا ہے (ایک ممکنہ کریسینگے بلند درجہ حرارت پر تشکیل دیتا ہے)، جبکہ چربی آہستہ آہستہ گلوکوز کے لیے صحت کے خطرات، گہری فریکشن اور ہائی کیلئیر کے ساتھ منسلک کردہ بلند ترین انتخابی انتخاب کو کم تر قرار دیتی ہے۔
ممسنگ ستارہ نما گرین وچ کو توڑ کر ان کے سطح مرتفع علاقے کو بڑھا کر انتہائی زہریلی شکل اختیار کر لیتا ہے. مسعود اکثر زیادہ تر پکانے یا پکانے سے پہلے، حتی کہ مکھن اور دودھ شامل کرنے سے بھی زیادہ بھاری مقدار میں جذب ہوتا ہے۔
عام مسکُننس اور ذیابیطس کے بارے میں
ذیابیطس کے دوران کئی کہانیاں ذیابیطس کے دوران اپنے اردگرد گھومتی ہیں ۔
مریخ: پوٹھوہار صرف "مریخ" ستارہ ہے۔
یہ انتہائی مفید ہے. ٹماٹروں میں سے ایک ہے جسے بلڈ پریشر انتظامیہ کے لیے تنقیدی ہے—ایک بڑی فکر کے لیے -- وٹامن سی ، وٹامن بی6 اور ایک معمولی مقدار میں پروٹین بھی فراہم کرتا ہے جب کھال کھائی جاتی ہے۔
غلطفہمی : سوئی کی تہہ ہمیشہ بہتر ہوتی ہے
اگرچہ شہد کی مکھیوں میں کم جی آئی ہے توبھی فرق اتنا ہی اہم نہیں جتنا کہ آپ اپنے آپکو یقیندہانی کراتے ہیں ، خاص طور پر جب آپ کو کسی قسم کا مقابلہ کرنا پڑتا ہے ۔
غلط : آپکو تمام سفید رنگ کو ختم کرنا ہوگا
تحقیق مناسب طور پر تیار کئے جانے پر سفید کیڑے کے کپڑے کی صفائی کی حمایت نہیں کرتی ۔
[Harvard T.H. Chan School of Public Health notes کہ گلوکوز کا گلمی اثر بہت زیادہ مُلّبّی ہوتا ہے. انفرادی خوراک پر انحصار کرنے سے کم مؤثر ہوتا ہے، جسمانی سرگرمی اور دوا کی مجموعی خوبی پر توجہ دینے سے۔
عملی طور پر کھانےپینے کی منصوبہسازی
یہ بات درست ہے کہ خون میں شکر کے بغیر کچھ نہ کچھ کھانا کھانے کے لئے ایک ہفتہوار کھانے کے لئے پکایا جانا چاہئے ۔
روٹی کا رس روزانہ 1-2 خدمات انجام دیں۔"مریخ اور دوبارہ تعمیر" طریقہ استعمال کریں۔پیر ان کے ساتھ زیتون کے تیل اور آلو اور مچھلی کے ساتھ بڑے پیمانے پر پہنا ہوا ایک بڑا حصہ اور کھجور کے کتے یا مچھلی کے گوشت کے ساتھ باندھا جاتا ہے۔
اگر آپ کو لگے ہوئے دن میں شکر گزار ہونے کی ضرورت ہے تو آپ کو اِس بات سے خبردار رہنا چاہئے کہ آپ کو اِس بیماری سے چھٹکارا مل جائے ۔
اگر انسولین استعمال کریں تو مشق گلوکوز گنتی۔ ایک معیاری اعتدالی ادویہ (70g) جس میں کھال کے ساتھ 30 گرام حصہ لگا کر اس میں موجود ہوتا ہے۔اپنی Bolus انسولین کو درست کرنے کے لیے یہ حساب لگایا جاتا ہے کہ ٹھنڈا / کم کرنے والا starch کی وجہ سے تھوڑا سا چھوٹا سا سا وقفہ درکار ہو سکتا ہے۔
اسٹارچ مواد پر فائنل کلینکل پرسپائو (انگریزی:
کیا یہ سُرخ رنگ کے ہوتے ہیں ؟
تازہ تازہ چینی ، بڑے بڑے کیڑے صرف ایک ہی کھائے بغیر ہی خون کے شوگر کو پکائے گا ۔
یہ بہت زیادہ ہے لیکن یہ بہت زیادہ تیز ہے ۔
اسکے علاوہ ، آپ اس بات کا بھی جائزہ لے سکتے ہیں کہ آیا آپ کے مرے ہوئے نمونے میں اس جڑیبوٹیوں کو شامل کرنے کے لئے اسکے استعمال میں تبدیلی کی ضرورت ہے یا نہیں ۔