Table of Contents

چینی سٹیمڈ بون اور ذیابیطس کو سمجھتے ہیں۔

چینی داخلی بین جسے [FLT] کے نام سے جانا جاتا ہے [1] مینتو [[FLT] مشرقی ایشیا میں ایک حبیبی ہے ۔ ان کی نرم ، نرم اور نرم نرم‌مزاجی انہیں ایک عام کھانے کیلئے کھانا یا کھانے کیلئے پکاتے ہیں ۔

مغربی روٹیوں کے برعکس ، بہت سے ممالک میں لوگوں کو کھانا پکانے کا ایک ایسا عمل ہوتا ہے جس سے وہ تارے کی ساخت اور اِس کی کمی محسوس کرتے ہیں ۔

چینی سٹیمرڈ بینس کیا ہیں؟

چینی جمع شدہ بنگ کو سادہ سا اناج ، پانی ، خمیر اور بعض اوقات شکر یا تیل سے بنایا جاتا ہے ۔

چونکہ گندم کے آٹے کو صاف کِیا جاتا ہے اس لئے یہ بہت زیادہ ذہین ہوتے ہیں جن میں چربی ، پروٹین یا چربی ہوتی ہے ۔

ایک عام سی‌ڈی‌ڈی‌ڈی اسٹمید بُن کا پروڈیوس

ایک عام عام طور پر گندم کا وزن تقریباً 50 گرام ( ایک چھوٹا سا ) ہوتا ہے جس میں تقریباً 110–130 گرام، 25 گرام حصہ، پروٹین، 3–4 گرام سے بھی کم پروٹین، حجم کے لحاظ سے بہت زیادہ ہوتا ہے، اور ٹماٹر کی کمی کا مطلب یہ ہوتا ہے کہ شکر گزاروں کو تیزی سے ختم کیا جاتا ہے اور اس میں کمی واقع ہوتی ہے کیونکہ سفید روٹی کا ایک حصہ ایک جیسا ہوتا ہے یعنی 15 گرام

بڑے بینے جو 80–100 گرام (عام طور پر ریستوران یا پنیر میں) کا وزن کرتے ہیں، 40–50 گرام گلوکوز کی فراہمی کرتے ہیں، جو روزانہ کی کل ربیعیع الاول کا تقریباً نصف حصہ لوگوں کے لیے نمائندگی کر سکتے ہیں جو ایک معیاری 150–180 گرام فی دن منصوبہ بندی پر ذیابیطس کے ساتھ ساتھ ساتھ بہت سے لوگوں کے لیے مخصوص نمبر کی گئی ہیں۔ان کو سمجھنا ان اعداد کو جاننے کا پہلا قدم ہے۔

پروٹین مواد کو ہضم کر لیتا ہے اور ڈائی‌تھیری پروٹین کی غیر موجودگی کا مطلب ہے کہ گلوکوز ابورپٹ پر کوئی قدرتی عمل نہیں ہوتا ۔

گلسیمک انڈیکس اور گلیسیمک لوڈ آف اسٹمیڈ بونز (انگریزی:

کھانے کے حساب سے گلک انڈیکس (GI) کا ایک ایسے اقدام (Glycemic Index) کا نتیجہ ہے کہ کس طرح یہ خالص گلوکوز کے مقابلے میں خون کے گلوکوز کو بلند کرتا ہے (جس کی مقدار 100 میں مقرر کی گئی ہے)۔ خوراک 70 یا اونچائی کے ساتھ ایک جی آئی کے ساتھ مخصوص حصے کا درجہ رکھتی ہے ۔

تاہم ، گلسیمک لوڈ (GL) جی آئی او کی درجہ بندی کرنے سے زیادہ عملی پیمائش فراہم کرتا ہے اور اصل مقدار میں گلوکوز فی خدمت انجام دیتا ہے۔اِس فارمولا : GL = (GI × گرام) / 100. 50 گرام کیپر مشتمل ایک GL (75) کرایہ (75)، اُوپر ایک GL)، اُوپر ایک عدد اور دوسرا حصہ لے سکتا ہے، اُوپر ایک چھوٹا سا سمجھا جا سکتا ہے، اُوپر، اُوپر : ۲۰ فٹ بلند ہوتا ہے، اُوپر ایکڑ کا صرف 19 منٹ کا وقفہ۔

اسکے علاوہ ، یہ بھی ہے کہ ہم اسکے بارے میں کچھ معلومات حاصل کرنے کیلئے تیار ہیں ۔

جب گندم کا خمیر پانی سے گرم کیا جاتا ہے تو ستارہ گِر جاتا ہے اور پھر اُس کی حرارت بڑھ جاتی ہے—ایک عمل جسے گیلاتینشن کہا جاتا ہے . 100°C (212°F) پر اسٹامک پر مکمل حملہ کرتا ہے جس سے چھوٹے چھوٹے چھوٹے پستانوں میں موجود پروٹینوں کے ذریعے خون میں تیزی سے خارج ہو جاتی ہے ۔اس کے برعکس ، غذاؤں کے ساتھ ساتھ سردی یا کیمیائی اثرات پیدا ہوتے ہیں ۔

بدقسمتی سے تازہ بونے والے بینوں کی کمی اس وقت تک کافی مقدار میں نہیں ہوتی جب تک انہیں ٹھنڈا نہ کر دیا جائے اور پھر اس خوراک کے لئے ایک غیرمعمولی مشق۔ گلگت بلتستان کی اعلیٰ درجہ بندی یہ ہے کہ کیوں سفید روٹی یا سفید چاول کے استعمال کے لحاظ سے درست طور پر کام کرتی ہے [FLT] [FCCCry] میں شائع کی گئی [1]

دیگر عام اسٹوپوں کو چھوڑ کر سٹیمرڈ بنس کو روانہ کرنا

بین‌الاقوامی سطح پر بین‌الاقوامی تقسیم کے لئے ان مقابلے ( ۵۰ گِی‌وے پر مبنی تمام اقدار ) پر غور کریں :

  • وائٹ چاول (White Rik):] GI 73, GL ⁇ 22 (ب کے لیے 150 G پکا = ~50 G کرب)۔
  • وائٹ روٹی: [GI ⁇ 75, GL ⁇ 11 ( 30 Gleet = 15 G کرب)۔
  • پلاین منٹو (50 G): GI ⁇ 75, GL ⁇ 19
  • کونی گندم روٹی: GI ⁇ 55, GL ⁇ 8

ایک ہی سپرنگ بین‌الاقوامی طور پر زیادہ دیر تک نرم ہوتا ہے جس کا مطلب ہے کہ اگر دیگر اعلیٰ‌ترین خوراک کھانے میں بہت زیادہ پروٹین ، ٹماٹر اور چربی شامل ہو تو اسے کھانے کے اندر اندر پکایا جا سکتا ہے ۔

عملی بندرگاہوں پر کنٹرول کرنے والے

یہ ترجمہ ۵۰ سے ۱۰۰ گرام تک خدمت انجام دینے والی ڈولفن کے تین لیٹر تک پہنچ جاتا ہے ۔

  • اسٹائل کو ایک چھوٹے سے بنگ (50 گرام یا اس سے کم) کھانے کے لیے اگر ممکن ہو تو بینک کا وزن پہلے سے کم کر دیں تاکہ وہ زیریں خام مال سے بچ سکیں۔ بہت سے گھریلو بینکر بینکوں سے چھوٹے ہیں۔
  • [Account for the Bang's kix for the commune Carb County. مثلاً اگر آپ کا ہدف 45 گرام کھانے کے لیے ہوتا ہے تو 50 گرام بنگال اس کی کمیت کا 25 گرام استعمال کر سکتا ہے باقی 20 گرام غیر ⁇ richy سبزیوں سے اور دوسری کاربٹ سے بھی لا سکتے ہیں۔
  • کبھی خالی پیٹ پر بینکوں کو نہیں کھایا. ہمیشہ سے پہلے یا ان کے ساتھ پروٹین، چربی یا چربی یا ٹماٹروں سے مل کر گلوکوز کی قوس کو دبا دیا جاتا ہے۔
  • ایک بین کھانا کھانے کے بعد اپنے خون میں شکر گزار دو گھنٹے لگتے ہیں آپ کے جسم کا جواب دیکھنے کے لیے مختلف طرح کے انسولین حساسیت، ادویاتی وقت اور جسمانی سرگرمیوں کی وجہ سے مختلف ہوتا ہے۔
  • [fl ⁇ bun's setts:] ایک بڑا بنک کے ساتھ کھانے کے ساتھ یا کسی اور کھانے کے لیے آدھا کھانا چھوڑ کر خودبخود ہی ناشکرا کو لوڈ کر دیتا ہے بغیر کھانا چھوڑنے کا مطلب یہ ہوتا ہے۔

ویژیول گائیڈ

ایک گہرے بنچ نے ٹینس بال کے سائز ( تقریباً 6–7 سم کے قطر میں ) کا وزن تقریباً 60–70 گرام ہے. ایک گال کی گیند (4–5 سم) کے سائز تک دوبارہ حاصل کرنا.

کوویک ٹیپ : اپنے پَر میں چھوٹے ڈیجیٹل باورچی خانے کا توازن برقرار رکھیں. ایک بار یا دو مرتبہ ایک بار اپ لوڈ شدہ بُک کو استعمال کرنے کے لئے آپ کی آنکھ کو تربیت دے گی۔

Pairing Stemed Buns with Blood ⁇ Sugar ⁇ Stabiling foods

ایک اعلیٰ قسم کے کھانے کے لیے کھانے کے لیے خاص طور پر استعمال ہونے والی خوراک میں سے ایک چیز قابلِ‌غور ہوتی ہے ۔

پرتین شرکاء

پرتن گیس کو خالی کر کے انسولین کو جذب کر لیتا ہے جس سے انسولین کو کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے ۔

میں A 2020 Meta ⁇ analysis میں Advancs in aboln تصدیق کی گئی ہے کہ پروٹین کو بلند ترین جی ڈیاے کے کھانے میں 20–30 گرام پروٹین شامل کرتے ہوئے اس کے نیچے موجود پوسٹل گلوکوز کے علاقے کو 15–25% تک کم کر دیتا ہے۔

فیبرْ رِفْتَبُّا وَجَجَبُّبُّاتٍ

Non ⁇ starchy سبزیوں—bok Choy, Choy Community, bell plans, saks, Breakccoli, and scons - solccoli and solve struming. solcult spapers spact in structing sption and be be be be be be be be be be be bestants s of the sss (folousstriconstrict). Aim 2 tassssssss past (پرت یا زیادہ)، نہایت باریک قسم کی سبزیاں یا ان پر گہرے باریک تر چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی چھوٹی سبزیاں جوں جو ان میں موجود ہوں۔

صحت‌بخش خطرناک

جب تیل کو صاف کرنے والا تیل یا زیادہ مقدار میں تیل خارج کرنے والا ہوتا ہے تو یہ زیادہ دیر تک برقرار رہتا ہے ۔

کھانے کے معاملات کا حکم

میں ایک قابل ذکر مطالعہ [Diabetes Care نے ثابت کیا کہ ٹماٹروں سے پہلے ہی پروٹین اور سبزیوں کو خون کے نذک میں تبدیل کر کے انسولین کی مقدار کم کر دی گئی ہے اور انسولین کی مانگ کو کم کر کے اس طریقے پر عمل پیرا کیا گیا ہے: آپ سبزیوں اور پروٹین کے ساتھ کھائیں، یہ معمولی سی تبدیلی 30% تک پہنچ سکتی ہے، گیس کو آہستہ آہستہ آہستہ سے خارج کرنا اور انسولین کو فروغ دیتا ہے۔

Lower ⁇ Glycemic Alternatives and Modiation -

اگرچہ روایتی طور پر استعمال ہونے والی بِن‌نما سفید آٹے سے تیار کی جاتی ہے توبھی کئی تبدیلیاں ذیابیطس کی پیداوار میں اضافہ کر سکتی ہیں ۔

زہریلے یا مُضر بخار

کچھ یا تمام سفید آٹے کو مکمل گندم کے آٹے سے حاصل کرنے کے لیے شکر گزارہ کرنا اور جی آئی کے دانے کو کم کرنے کے لیے گندم کے آٹے میں سے ایک GI تقریباً 55–65 کے برابر ہوتا ہے ۔

گھر کے برتنوں کے لیے، سفید رنگ کا آٹے کو بھر کر 50% کا ٹکڑا پورے گندم کے آٹے سے کاٹ کر GI کو کاٹ کر آپ دیگر بلند ترین برتنوں کو بھی شامل کر سکتے ہیں جیسے کہ آٹے یا بکل کا آٹے کے آٹے (اس کے نام کے باوجود، گندم نہیں ہے اور اس کے آس پاس GI ہے)۔

لیگومی - بیسڈ بنس

انووو صنعت کے برتنوں میں موجود ہیں جنکو آٹے ، آٹے یا گندم کے آٹے سے ملا کر پکایا جاتا ہے ۔

کاؤلف کنڑ یا وِنگِٹِٹ "بُنس" (Vegetable) ہے۔

کم تر مرکب متبادلات جیسے کہ کیولف acid accidino "Mantou" (جس میں چاول کا kulif acid acquid acquid acid acconding by ktogenetic om oming ood symploy sing for sing some some and no no nowood) تیار کیا گیا ہے جبکہ روایتی طور پر یہ برتنوں کو بغیر کسی مقدار میں حاصل کرنے کے حاصل کرنے کے لیے تیار نہیں کیا جا سکتا اگر گندمی کے لیے استعمال کیا جائے تو گندم کی مقدار میں بھی شامل کر سکتے ہیں۔

تجارتی طور پر دستیاب ذیلی علاقہ جات

مثال کے طور پر ، مصنوعات ” لوکل‌بُک “ یا ” جاگو ! “ کے لئے استعمال ہونے والی معلومات کو احتیاط کیساتھ پڑھیں ۔

ہوم بینڈز نے مزاحمتی ستارہ سے بنائی

آپ ان میں سے کچھ کو دوبارہ شروع کرنے کے بعد گھر میں پیدا ہونے والے بِنوں کے مخالف ستارہ کو بڑھا سکتے ہیں اور پھر دوبارہ سے خدمت کرنے سے پہلے انہیں مکمل طور پر ٹھنڈا کر سکتے ہیں. ٹھنڈے عمل سے کچھ گیل‌وے ستارے کو دوبارہ قابلِ‌غور شکل میں تبدیل کرنے کی اجازت دیتا ہے. یہ طریقہ

خون کی دیکھ‌بھال کرنا : ذاتی طور پر ترقی کرنے والا شخص

ذیابیطس کے دو لوگ یکساں طور پر ایک ہی خوراک کے لئے جوابی‌عمل نہیں دکھاتے ۔ کيومنگ کے گرامی میناروں (Comlin ares) کو حقیقی وقتی ردّ عمل فراہم کرتا ہے اور عمدہ سوانحی فیصلہ کے لئے قیمتی ہوتے ہیں ۔ اگر آپ کو کسی سی‌ڈی تک رسائی حاصل ہے تو ایک معیاری بند بنگ (50–60 گرام) کو کھا لیں اور پھر انتہائی گہرے گلوکوز ، اُوپر اور بنیادوں پر دوبارہ سے رجوع کرنے کے لئے ڈیٹا کے لئے وقت کو دیکھیں ۔

جن لوگوں کو CCCL کے بغیر، English test 1 ⁇ گھنٹے اور 2 ⁇ گھنٹے کے بعد کھانا کافی ہو سکتا ہے. امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن (انگریزی: American Mexicine Association) ایک پوسٹل گلوکوز کی سفارش کرتا ہے جس میں 1–180 mg/dL (10 mمول/L) بالغوں کے لیے 1–2 گھنٹے کے بعد

وائیرڈ فرماں بردار پروٹوکول

  1. دن 1: سبزیوں اور پروٹین (ن بنک) کا معیاری کھانا کھا کر 2 ⁇ گھنٹے کی گلوکوز ریکارڈ کریں۔
  2. روزانہ ۲ : ایک جیسا کھانا کھائیں مگر سبزیوں اور پروٹین کے بعد ایک چھوٹا سا حصہ بُرا ( ۵۰ گ ) ملا کر کھا لیں ۔
  3. 2 ⁇ گھنٹے کے گلوکوز فرق کو ریکارڈ کرنا۔ 30 mg/dL کا اضافہ (1.7 mمول/L) سے ظاہر ہے کہ بنگال کو احتیاط کے ساتھ شامل کیا جا سکتا ہے۔30–50 mg /dL کا اضافہ سخت حدوں کی نشاندہی کرتا ہے۔

یہ خود انحصاری اختیار آپ کو اختیار دیتا ہے کہ ڈیٹا کو غلط فہمی کی بجائے غلط فیصلہ کرنے کی طاقت دے گا۔ تجربہ مختلف بھراؤ یا حصص کے سائز کے ساتھ ذاتی طور پر ڈیٹا بیس بنانے کے لیے

[Important: اگر آپ انسولین یا سلفریاس لے جائیں تو اس سے متعلقہ ذیابیطس کے خطرے سے آگاہ رہیں جب کہ وہ گلوکوز کم کر دیں۔

ذیابیطس کی تنظیموں سے متعلق ماہر

دی امریکن ذیابیطس ایسوسی ایشن (اے ڈی اے) سفارش کرتا ہے کہ ذیابیطس کے لوگوں کو [1] توجہ مرکوز کرنی [1] [1] [1] [1] خوراک کا ایک فی ایک منٹ ختم کرنے کی بجائے تمام گروپ ختم کرنے کی بجائے ذیابیطس کے کھانے کے کھانے کے لیے موزوں استعمال کریں ۔

[ف ایل ٹی:0] میں ایک 206 منظم جائزہ [1] نیوٹرینو] نے دریافت کیا کہ بلند ترین اناج کی مرمت کرنے والی خوراکوں میں سے بعد میں تبدیل ہونے والی پروٹین اور انسولین کی طلب میں اضافہ ہوتا ہے، خاص طور پر مصنفین نے پروٹین کے ساتھ چربی کو کم کیا اور چربی کو زیر کرنے پر زور دیا، [fol] [foussposspos] [folt]] [focidsssssct]] [foution:fougation:foctual and ssssssssssearch] [fl/fl/fl/foufoufoufl/fssss acids ac ac acidies]] [پرس کی دوبارہ سے حاصل کیا گیانے کی جانے والی سطح کے ساتھ s ac ac ac ac Ex s s s s s s کی مدد سے حاصل کی مدد کی جانے کا نتیجہ اخذ کردہ مقدار 2 میں تبدیل کرنے کا نتیجہ اخذ کیا جا

سوالات از قارئین

کیا مَیں نے میٹھا کھانا کھایا ہے ؟

اگر آپ کو لگے کہ آپ کے پاس شکر میں اضافہ ہو رہا ہے تو آپ کو کیا کرنا چاہئے ؟

کیا ورزش سے پہلے بِھیڑ کو کھانا محفوظ ہے ؟

اگر آپ اعتدال‌پسند اور ورزش میں حصہ لیں (مثلاً ۳۰ - منٹ کا ایک بُرج یا سائیکلنگ ) تو ۳۰– ۶۰ منٹ کے اندر اندر کھانا شروع کرنے والی ایک چھوٹی سی بُری بُری چیز ایندھن کے طور پر کام کر سکتی ہے اور انسولین یا سلفر میں مبتلا لوگوں کو روکنے میں مدد کر سکتی ہے ۔

کیا آلودہ لوگوں کو بُری حالت میں چھوڑ دیا جاتا ہے ؟

تاہم ، بعض برانڈوں میں شکر کے دانے ، زیادہ چینی یا پھر اونچے چینی وغیرہ ہوتے ہیں ( عام طور پر کوریا یا جاپانی برانڈوں میں بھی ہوتے ہیں ) ، ہمیشہ یہ لیبل پڑھیں ۔

بِھیڑ سفید چاول سے کیسے تشبِیہ دیتی ہے ؟

دونوں ہی بلند ہیں GI I Resulations. 50 ⁇ gram Bang نے وہی گلڈمک اثر ڈالا ہے جو 150 گرام سفید چاول (تقریباً 1 کپ)۔ کلید ایک تار کو دوسرے سے تبدیل کرنے کے لیے استعمال کرنا ہے— دونوں میں شامل نہ کرنا. اگر آپ کا کھانا بینکاری، چاول یا نوودلز شامل ہے تو ایک اچھا دستور ہے کہ مجموعی طور پر ایک کی خدمت کرنا، چاہے وہ چاول، چاول کا ایک کپ ہے یا پھر چاول کا کوئی حصہ ہو۔

کیا مَیں ۱ ذیابیطس کا شکار ہو سکتا ہوں ؟

جی‌ہاں ، انسولین کے صحیح شمارے اور مناسب انسولین کے ساتھ ساتھ ورزش بھی کریں ۔

کُنَّا

اگر آپ کسی بھی طرح کی چربی یا چربی کو اچھی طرح سے کھا سکتے ہیں تو آپ کو اِس کے لئے کھانا پکانے کے لئے تیار کریں گے ۔

اگر آپ اِن شواہد کا اطلاق کریں گے تو آپ خون میں شکر کے دائمی کنٹرول میں قائم رہنے کے دوران یہ ثقافتی تسلی‌بخش خوراک حاصل کر سکتے ہیں ۔

کیک کھاتہ:

  • اسٹمنے بینش اعلیٰ ترین جی آئی ہیں اور حصص کنٹرول (ایک چھوٹے سے بنگال کے کھانے کے لیے کھانا) لازمی ہے۔
  • پروٹین، سبزیوں اور صحت مند چربیوں کے ساتھ ساتھ گلکیمک کی چربی کم کرنے کے لیے پیر کور۔
  • گندم ، ٹُوم یا جڑی بوٹیوں پر مشتمل گندم کی کاشت‌کاری میں کم‌ازکم ۰۰۰، ۳ ڈالر استعمال کئے جاتے ہیں ۔
  • اپنے ہر شخص کے ردِعمل پر غور کریں اور اُس کے مطابق کچھ حصوں کو ترتیب دیں ۔
  • کھانے میں دیگر ستارہ دار جانور شامل کریں --دو بینوں کو اضافی کے طور پر شامل نہیں کیا گیا.
  • اِس کے علاوہ ، اُس نے اپنے گھر والوں کے ساتھ بائبل کا مطالعہ بھی کِیا ۔