ڈییئبیک-فرینڈی ڈیسریز -
کیا ویتنام میں پائی جانے والی دواوں کیلئے مفید ہے ؟
Table of Contents
ویتنام فیو نے دنیا کی سب سے زیادہ محبوب غذاؤں میں سے ایک کے طور پر اپنی جگہ حاصل کی ہے، لیکن ذیابیطس کا انتظام کرنے والے لوگوں کے لئے یہ سوال کہ آیا اس خوشبودار نودل صابن کو صحت مندانہ طور پر کھانے کے لئے استعمال کِیا جانا چاہئے یا نہیں ۔
ویتنام کے مشہور فاؤنڈیشن کو سمجھنا
فاو اپنے مرکزے پر یہ ویتنام کے برُے کو ملا کر چاول کے برتنوں ، پروٹین ، تازہ جڑی بوٹیوں اور سبزیوں سے ملاتی ہے ۔
فیوزن کا ایک معیاری پیالہ 423 گرام خدمت گزار میں تقریباً 240 پونڈ ہوتا ہے، اگرچہ یہ ریستوران یا گھر کے برتنوں پر کافی انحصار کر سکتا ہے۔مکرون کی تقسیم عام طور پر 30 گرام حصہ پر مشتمل ہوتی ہے، 15-20 گرام پروٹین اور نسبتاً کم چربی والے مواد جب پروٹین منتخب ہوتے ہیں تو سوڈیئم کی سطح پر زیادہ دیر تک پہنچ سکتی ہے۔
خون میں رِس نودلس کا کردار
رائس نیوڈز روایتی pho کی بنیاد بناتے ہیں اور یہاں پر موجود کیمیائی مرکبات کو سب سے زیادہ احتیاط سے عمل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے ۔یہ نودلس سفید چاول اور پانی سے بنے ہوتے ہیں جس کے نتیجے میں ایک ایسی پیداوار پیدا ہوتی ہے جو پگھلنے والی ہوتی ہے مگر گلکیمک انڈیکس پر زیادہ ہوتی ہے ۔ایک عام خدمت میں تقریباً 30 گرام حصہ والے گلوکوز میں خون کی جلد خون کی سطح پر ہضم ہو سکتا ہے ۔
چاول نودلس کا گلک وزن خاص طور پر ذیابیطس کے انتظام کے لیے ہوتا ہے کیونکہ وہ جلدی خون میں تبدیل ہو جاتے ہیں، اس کے برعکس، سفید چاول میں شکر کی رفتار میں سستے ہونے کے لیے بہت کم مزاحمت پیش کرتے ہیں، اس کا مطلب یہ نہیں کہ نوے کمیت کو احتیاط سے کنٹرول کرنا چاہیے۔
جن لوگوں کو یہ بیماری ہے کہ وہ فون سے لطف اُٹھائیں ، اُن کے لئے جنکے پاس گلئیڈ سکول کے اثرات ہوں ، اُن کے لئے مختلف متبادل نوحز موجود ہوں ۔
پرایٹی کومپسن اور ان کے Metabolic مفادات ہیں۔
فقہ کا پروٹین عناصر نیوڈز کے کیمیائی مواد کے خلاف ایک اہم فرق کے طور پر کام کرتا ہے ۔ روایتی پکوانوں میں گوشت ( یعنی خوراک ، آنکھوں کی آنکھ ) ، مرغی یا کبھیکبھار اُس کے گرد موجود خوراک کے استعمال میں مدد دیتے ہیں ۔
ذیابیطس کے دوران خون کے بغیر پروٹین کے پروٹین کے استعمال سے پروٹین کو زیادہ نقصان پہنچتا ہے ۔
نباتات پر مبنی پروٹین کے انتخابات جن میں فقہا کو مقبولیت حاصل ہوئی ہے اور ان میں مختلف فوائد پیش کئے گئے ہیں ٹوفوف کو مکمل پروٹین فراہم کرتا ہے اور بعض تحقیق میں انسولین کی حساسیت کو بہتر طور پر بہتر طور پر استعمال کرنے کے ساتھ ساتھ ساتھ انتہائی مفید فوائد بھی پیش کر سکتا ہے جو ذیابیطس کے مریض خاص طور پر انتہائی متعلق ہیں ۔
فہیم بُوت کی تدریس
خوشبودار بُرتھ جو فقہ کی وضاحت کرتی ہے وہ لیکر گوشت یا مرغی کی ہڈیوں کے گھنٹوں کے ذریعے بنائی جاتی ہے جس میں ستارہ اینیس ، سینسون ، کوارنر بیج ، کارڈام ، شکر اور تازہ بُو شامل ہیں ۔ اس عمل سے ایک خوشبودار بنیاد پیدا ہوتی ہے جو ہڈیوں سے نکالے جانے والے اجزا میں قدرتی طور پر چربی اور چربی میں کمی ہوتی ہے ۔
جنینفر میں انسولین کی حساسیت اور خون میں کمی کے باعث شکر کی کمی کے امکانات کو بہتر بنانے اور اس میں بہتری لانے کے لئے مدد دی جاتی ہے ۔
غذا پر مبنی کھانے کی حس کو نظرانداز نہیں کرنا چاہیے۔
اِس کے علاوہ اُس نے اپنے بچوں کو بھی یہ باتیں سکھائیں ۔
تازہ سبزیوں اور جڑی بوٹیوں کو برحق کہا جاتا ہے اور کھانے کے لیے سب سے بڑی قسم کی مضبوط قوتوں کی نمائندگی کرتا ہے ۔
غیر روایتی سبزیوں جیسے بوکو چن، کیو اور اضافی سبز سبزیوں کو زیادہ بغیر کسی قابلِ اثر طریقے سے فیو کے غذائی اخراج اور پروٹین مواد میں اضافہ کیا جا سکتا ہے. فیبر خاص طور پر شکر کے لیے قابل قدر ہے کیونکہ یہ خرد حیاتیاتی کیمیاء اور گلوکوز ابورس کو سست کرتا ہے، جس سے آہستہ آہستہ خون میں زیادہ مقدار میں اضافہ ہوتا ہے۔
یہ جڑی بوٹیاں بھی مفید مرکبات میں معاون ثابت ہوتی ہیں ۔سیالانرو میں اینٹیوکسیڈ موجود ہوتی ہیں اور بھاری دھات کے ذریعے مدد حاصل کر سکتی ہیں ۔ تھائیبی باسل اینٹیمنٹ مرکبات فراہم کرتا ہے ۔یہ جڑیبوٹیاں بغیر زیادہ مقدار میں موجود مشروبات یا بلند سُوگر کی وجہ سے پیدا کرتی ہیں جو ذیابیطس کے انتظام میں منفی اثر پیدا کر سکتی ہیں ۔
خون کے بغیر خون کے اجزا اور انسولن ریسپونس پر کیسے اثرانداز ہوتے ہیں
یہ سمجھ لیں کہ کیسے خون میں شکر کو متاثر کِیا جاتا ہے اور اس کے اجزا کے گلکیکیشن اور گلکیمک لوڈ کرنے کے لئے یہ اجزا کیسے استعمال ہوتے ہیں ۔
وائٹ ریس نووڈز میں ایک اعلیٰ گلسیمک انڈیکس ہوتا ہے، جو 70 سے 85 تک پر مشتمل ہوتا ہے، اس کا مطلب ہے کہ وہ اکیلے کھانا کھاتے وقت خون کی تیز رفتار بلندی کا باعث بنتے ہیں ۔
pho سست گیسوں کی خالی کرنے والی پروٹین اور چربی کا مواد جو گلوکوز ابیض اور نتیجے میں خون کے اندر مزید آہستہ بڑھنے میں مدد دیتا ہے اسی لیے مناسب پروٹین اور سبزیوں سے حاصل ہونے والا ایک غلہ کم جعلی اثر ہوتا ہے جو بنیادی طور پر نوود اور برتھ پر مشتمل ہوتا ہے۔اس کی کُنجی ان مُکرنٹ کی مناسب مقدار برقرار رہتی ہے۔
کھانے پینے کی حس اور اِس میں کمی
قسم دوم ذیابیطس کے لوگوں کے لیے انسولین کی مزاحمت ایک مرکزی فکر ہے جسم کے خلیوں میں انسولین کی کمی پیدا ہو جاتی ہے، اسی گلوکوز سے متاثرہ اثر حاصل کرنے کے لیے ہارمون کی سطحیں بہت زیادہ ہونی پڑتی ہیں۔مائو پر زبردست اثرات مرتب کرنے والا انسولین طلب کو کم کرنے کے لیے پُو کو نکال سکتا ہے۔
بلند ترین کھانے کھانے سے کم پروٹین یا ٹماٹروں کے ساتھ سب سے بڑی مانگ انسولین کی پیداوار کو وقت کے ساتھ ساتھ خراب کر سکتے ہیں متوازن کھانا جس میں مناسب پروٹین، صحت مند چربی اور انسولین کی مدد کرنا شامل ہے. ایک بہتر چیز پاو کا پکا پکا ہوتا ہے جو پروٹین اور سبزیوں کو اس اصول سے محدود کرتا ہے۔
تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ شکر کے کھانے کے بعد جو حکم دیا جاتا ہے ، وہ خون کے شکر کی مقدار میں کمی آ سکتا ہے ۔
سُرخ مواد اور کارڈی تیاریوں پر غور کریں
اگرچہ خون میں شکر سے متعلق براہِراست تعلق نہیں ہے توبھی شو کے سوڈیئم مواد توجہ کا مستحق نہیں کیونکہ ذیابیطس میں غیرمعمولی بیماری میں اضافہ ہو جاتا ہے ۔
ہائی سوڈیئم میں خون کے زیادہ دباؤ کو زیادہ بڑھانے کا عمل ہوتا ہے جو پہلے ہی سے زیادہ عام ہے ۔
سوڈیئم کم کرنے کے لیے سٹیج میں کم سومئم بریتھ طلب کرنا، بریم کھانسی کی مقدار محدود کرنا، مچھلی کا رس یا سویئم جیسے اضافی نمکین مشروبات سے پرہیز کرنا اور باقی دنوں میں کم مقدار میں کھانے کے ساتھ پکا کھانا شامل ہیں۔کچھ ریستورانوں میں کم مقدار میں کم مقدار میں موجود ادویات کے انتخابات کو کنٹرول کرنے کی اجازت دی جاتی ہے۔
ذیابیطس-فرینڈی فیو کے لیے اسٹریٹجک مدورائی ہے۔
روایتی فَو کو ذیابیطس دوستانہ طور پر کھانے میں استعمال کرنا ضروری نہیں ہے—یہ صرف سوچبچار کرنے والی تبدیلیاں کا تقاضا کرتا ہے جو خوشبودار پسمنظر کو بہتر طور پر بہتر بناتے ہوئے دودھ پلانے کے دوران استعمال میں لائی جاتی ہیں . یہ تبدیلیاں بڑی حد تک گلسیمک اثر کو کم کر سکتی ہیں
نیوویل متبادلات اور پورون کنٹرول
البتہ اگر آپ کو کسی بھی قسم کی ورزش یا کسی چیز کو کم کرنے کی ضرورت ہے تو یہ آپ کے لئے بہت ہی فائدہمند ثابت ہوگا ۔
شراکی نودلز سب سے زیادہ ڈرامائی کم کرب کی نمائندگی کرتے ہیں جس میں چاول نودلس میں 30 گرام سے مقابلے میں صرف 1-3 گرام ہیرے ہوتے ہیں. یہ ریکی نودلز سے بنے ہوتے ہیں، ایک ایسا solve nodobians جو واقعی خون کی سطح سے مدد کر سکے، جبکہ چاول کے مختلف مختلف استعمالات کو صحیح طور پر تیار کرنے کے بعد بہت سے لوگ صحیح طور پر خشک کرنے اور مختصر طریقے سے اس میں شامل ہوتے ہیں۔
اگر آپ کو لگے کہ آپ کے پاس کوئی خاص علاج نہیں ہے تو آپ کو کیا کرنا چاہئے ؟ یہ بہت ضروری ہے کہ آپ کا خون کے شکر کے انتظام میں توازن قائم رکھیں ۔
گندم یا بھورے چاول کے نوےلے جبکہ ابھی تک اہم اشیاء میں موجود ہیں، سفید چاول کی بجائے زیادہ ٹماٹر پیش کرتے ہیں اور کچھ کم سے کم گلسیک جواب دیتے ہیں۔یہ روایتی نوآبادیاتی فوائد حاصل کرنے کے دوران روایتی نوآبادیاتی انتخاب کو برقرار رکھنے کے خواہش مند لوگوں کے لئے ایک درمیانی سطح پر انتخاب کی نمائندگی کرتا ہے۔
مسمسمسشن پریٹی اور وِجُوِٹجُو مواد
فیو کے پروٹین مواد کو مختلف مقاصد کے لیے مستعمل کرتا ہے : یہ خواندگی کو بڑھا کر ، سستے گلوکوز کو برقرار رکھتا ہے ، مسمسوِق کی دیکھبھال کرتا ہے اور خون کو بلند کرنے کے بغیر ضروری غذا فراہم کرتا ہے ۔ جب اُسے ترتیب دیا جاتا ہے تو اُسے اضافی پروٹین یا دوسرا پروٹین جیسا کہ نرم بونے والا انڈے یا اضافی لحمیہ شامل کرتا ہے ۔
مناسب نہیں کہ شکر گزاروں کو صرف جرنو آمیز خیال کیا جائے بلکہ ذیابیطس دوستانہ فقہ کے مرکزی اجزاء کے طور پر بھی ۔ معیاری بینالاقوامی جڑیبوٹیوں اور جڑیبوٹیوں کے علاوہ ، غور کریں کہ بوکو ، ریاکی ، چاول ، بُککولی ، بُککولا ، یا یا کینکوس وغیرہ ۔ یہ غیر archy سبزیوں کی بڑھتی جِلدوں کے دوران بڑے پیمانے اور خوراک فراہم کرتی ہیں ۔
بہت سی سبزیوں سے حاصل ہونے والے ٹماٹر قدرتی خون کے شکر گزار کے طور پر کام کرتے ہیں ۔
صحتبخش فاطمیہ
اگرچہ روایتی فیو چربی میں نسبتاً کم ہے لیکن اسٹریٹجک طور پر صحت مند چربی کی چھوٹی مقدار میں خون کی شکر میں بہتری لا سکتی ہے اور غذائیات میں اضافہ ہو سکتا ہے. مونوسات اور پولیاُسساِنساِلورِلٰی چربی کی ترسیل اور گلوکوز کی وجہ سے خون کی ترسیل میں تیزی سے اضافہ ہو سکتا ہے ۔
ذرا اپنے پیالے میں نصف ایکڑ کا اضافہ کریں جو دل کے اندر موجود مونوؤسنسدار چربی فراہم کرتا ہے جس میں ٹماٹر اور ٹماٹر کے ساتھ ساتھ ساتھ تیل کی مقدار بھی شامل ہے ۔
چربی کے رسوں سے پرہیز کریں جیسے کہ چربی کی وجہ سے اُوپر والے حصے ، گوشت کے چربی کو کاٹ کر یا زیادہ مقدار میں تیل کو کھانا ۔
ان معاملات پر غور کریں
روایتی پکوانوں میں ہوزین کا کیمیائی، سریچا، مچھلی کا رس اور بعض اوقات شکر وغیرہ شامل ہوتے ہیں۔ان اضافوں کو احتیاط سے استعمال کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ ہوسین کی خوراک خاص طور پر پیچیدہ ہوتی ہے جس میں تقریباً 7 گرام شکر کے لیے شکر میں کمی ہوتی ہے لیکن اگر اس میں شکر کا اضافہ ہو تو پھر بھی ڈولفن کو بوجھ میں شامل کر سکتا ہے۔
شوگر کی نسبت شکر میں تازہ مشروبات کو زیادہ فروغ دیا جاتا ہے جس سے روشنی میں بغیر ہی مزید اضافہ ہوتا ہے ۔
جڑی بوٹیوں میں بے حد استعمال ہوتا ہے — تھائیبیبیایل ، سیلنرو ، منٹ اور سبز پیاز سب کو خون میں شکر کو متاثر کئے بغیر ذائقہدار بنانے والے مشروبات بھی فراہم کرتے ہیں ۔
دُور تک پہنچنے کیلئے عملی کوششیں
ریستوران میں فیو سے لطف اندوز ہونے سے یہ بات سامنے آتی ہے کہ آپ کو اپنے اندر موجود اجزا اور تیاری کے طریقوں پر کم کنٹرول نہیں ہے ۔
بحالیشُدہ سٹاف کیساتھ رابطہ
زیادہ تر ویتنام ریستوران حسب دستور درخواستوں کے عادی ہیں اور مناسب ردوبدل کے لیے جگہ دیں گے. مخصوص اصلاحات کے لیے درخواست نہ کریں جو آپ کی صحت کی ضروریات کو پورا کرے.
اگر شکر کو استعمال کیا جائے تو آپ اپنے کھانے کے دوران خاص طور پر شکر کی تیاری کریں یا پھر آپ کے کھانے کے دوران شکر کو زیادہ استعمال کر سکتے ہیں ۔
اگر آپ مزید معلومات حاصل کرنا چاہیں تو آپ کو اس سے بھی زیادہ فائدہ حاصل ہوگا ۔
پورن انتظامیہ کرناٹک
اکثر فقہ کے اجزا فراخدلی ہوتے ہیں جن میں صرف نودل سے ۶۰ گرام یا اس سے زیادہ گلوکوز ہوتے ہیں ۔ یہ بجٹ بہت سے کھانے کے لئے کھاتہ سے تجاوز کر جاتا ہے ۔
کھانے سے پہلے ایک کھانے کے بعد ایک پیالے کو کھانے کے لئے فوراً آدھا نودل لگا لیں یا پھر کچھ لوگ کھانا شروع کرنے سے پہلے ہی اسے زیادہ غیرضروری طور پر غیرضروری طور پر غیر لودز کو دور کرنے اور کھانے کے شروع میں اسے ایک خاص چیز میں رکھ کر آزمائش کو ختم کرنے کے لئے.
خوراک کی شدید گرمی کا موسم قدرتی طور پر کھانے کے بعد اپنے دماغ تک پہنچنے کیلئے وقت نکالتا ہے ۔
کھانے کے بعد یہ کھانے پینے سے زیادہ دیر تک شکر ادا کرنے میں معاون ثابت ہو سکتا ہے اور یوں خون کی مقدار کم ہو سکتی ہے ۔
کھانا اور روٹی پُرانے زمانے میں
جب آپ کھانے کے معاملے میں اتنا ہی کھانا کھاتے ہیں جتنا کھانا کھا سکتے ہیں ۔
کھانے کے لئے کھاتہ اور کھانے کے لئے کھاتہ کے باقی دن کے باقی کھانے کا سوچیں، اگر آپ جانتے ہیں کہ آپ دوپہر کے کھانے کے لئے فہیم ہوں گے تو کھانا اور کھانے کے بعد ساری رات کا کھانا کھائیں گے. یہ طریقہ پسند کرنے والے کھانوں کے لئے مناسب طور پر استعمال کرنے کے دوران، بھاری لوڈ کرنے کی ممانعت کرتا ہے۔
کھانے کے بعد جسمانی عمل خون میں شکر کی کمی کو بڑھنے سے 15-20 منٹ تک خون میں تبدیل کرنے میں مدد دیتا ہے ۔
ذیابیطس- علاج کے لیے گھر میں فہیم فیو تخلیق کرنا
گھر میں فہیم تیار کرنا ہر عنصر ، حصوں اور تیاری کے طریقوں پر مکمل کنٹرول فراہم کرتا ہے جس سے یہ کھانے سے مستفید ہونے والے اشخاص کیلئے موزوں رسائی کا بہترین طریقہ ثابت ہوتا ہے ۔
خون کی سوگر-فرینڈی بوتھ تعمیر کرنا۔
بڑے فاو کی بنیاد وہی برہم ہے جس کے لیے کئی گھنٹے کی صفائی درکار ہوتی ہے مگر سہولت کے لیے بڑے بڑے بڑے برتنوں اور ٹھنڈے میں بنایا جا سکتا ہے۔اس کے شروع میں اونچی گائے یا مرغی کی ہڈیاں، گھاس سے حاصل ہونے والی یا نامیاتی ماخذوں سے زیادہ ترجیح دی جاتی ہیں۔
خوشبودار مقدار میں استعمال کریں : ستارے اینیس ، سینمون کی چھڑیاں ، کوریننڈر بیج ، پنیر بیج ، مکئی ، کالا کارڈم اور تازہ مشروب ۔ یہ خوشبودار خوشبودار مشروبات فراہم کرتے ہیں جبکہ کھانے کے قابلِاستعمال فوائد میں شکر کو شامل کرنے سے گریز کریں جسے بعض لوگ شہد سے حاصل کرتے ہیں اور تازہ خوشبودار مشروبات فراہم کرتے ہیں ۔
اس رسائی سے آپ کو ٹماٹروں کے مختلف استعمال کیلئے خوشبودار پانی کی مقدار میں اضافہ کرنے کی اجازت مل سکتی ہے ۔
بعض چربی کو خوشبودار اور مُنہ میں ملا کر اُس کی چربی میں سے کھانے کی مقدار میں اضافہ کرتی ہے ۔
اپنے بچے کو اچھی طرح سے یاد رکھیں
جب گھر کا کوئی اُٹھنا ہو تو اپنے منتخب کردہ نودل متبادل سے شروع کریں یا چاول کے نودلس کا ایک چھوٹا حصہ۔ اگر وہشیراکی نودلس استعمال کریں تو انہیں کئی منٹ تک سردی کے پانی کے نیچے رکھ کر یہ خصوصیات کو دور کرنے کے لیے، پھر انہیں ایک پین میں خشک کرنا تاکہ 2-3 منٹ تک بہتر بنایا جا سکے۔
نہایت فراخدلی سے پروٹین کی مقداریں شامل کریں—ایم کمازکم میں خدمت کرنے کے لئے ہضم ہونے والے مرغی کو پیالے میں ملا کر پکایا جا سکتا ہے اور جب گرم بُک جائے تو اسے پکایا جا سکتا ہے ۔Cicken پہلے سے زیادہ سے زیادہ اور تیار کِیا جا سکتا ہے ۔توفو کو اضافی اضافی شکر کے لئے اضافی نان یا معمولی نان شامل کِیا جا سکتا ہے ۔
ان میں سبزیوں کی پیداواریں شامل ہیں: بجو، کپاس، بیل، بونی اور کوئی بھی غیر پیشہ سبزیوں کو آپ لطف اندوز کرتے ہیں. یہ بھی گندگی شامل کیا جا سکتا ہے اگر وہ گرم برتن میں کافی پکا لیں یا مختصر طور پر سبزیوں کے لیے تیار کی جائیں جو زیادہ کھانا درکار ہوں۔
اس اجتماع کے ذریعے ہر ایک شخص کو اپنے کھانے کے لئے مناسب مقدار میں استعمال کِیا جاتا ہے اور اُسے اُس کے ساتھ تازہ جڑیبوٹیوں ، گیلے گیلاپینوس ، جِلد اور کچھ تیل یا کچھ اُس کے استعمال کی ضرورت ہوتی ہے ۔
کھانا کھانے سے متعلق اور اسٹریس اسٹریٹجُلجُلُدہ
اسکے علاوہ ، یہ بھی کہ ہم ہفتے میں جلدی سے کھانا جمع کرنے کیلئے تیار ہو جاتے ہیں اور رات کو تین ماہ تک اچھی طرح کھاتے ہیں ۔
پریکو پروٹین کو چار دن تک برقرار رکھنے کے لیے اور انہیں چار دن تک برتنوں میں تقسیم کرنے والے برتنوں میں محفوظ کرتے ہیں۔وَا اور پریپ سبزیوں کو پہلے سے ہی گرم کاغذ میں رکھ کر رکھ کر رکھ دیا جاتا ہے تاکہ تازہ تازہ رہے۔ خوشبودار کیڑے زیادہ بہتر ہیں کچھ دنوں کے اندر اندر مگر پانی میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔
اگر روایتی چاول کے نودل استعمال کریں تو انہیں پکانے سے پہلے پکانے سے پہلے ہی پکانے کا کام کریں جو مُوَی اور کلمپ بن جاتا ہے.
پیشہ ورانہات کے لیے Pho-Incental Alternatives
اگرچہ ذیابیطس کے انتظام کے لئے روایتی فیو میں ترمیم کی جا سکتی ہے توبھی ایسے کھانوں کو استعمال کرنے والے ایسے کھانوں پر زور دیتے ہیں جو زیادہ مقدار میں شکر کے کم ہونے کے باوجود مختلف اور خون میں شکر کے زیادہ استعمال کے مزید طریقے پیش کرتے ہیں۔
ویتنام-ستیل سالاد بوہول
اسکے علاوہ ، شہد کی مکھیوں کو بھی ملا کر پکایا جاتا ہے اور اسے صاف کرنے کیلئے بھی استعمال کِیا جاتا ہے ۔
اس میں شکر کے لئے استعمال ہونے والے چھوٹے چھوٹے چھوٹے چھوٹے چھوٹے اجزا یا کریپیکوسکوم ، کوانکومبر اور کریکوس کے لئے تیار کئے گئے برتن شامل ہیں ۔
بُروت-بَسَدُّّا وَعَبَدُّ وَعَلَّا سُوَبَّا سُوَّسٍ
نباتاتی کھانے کے لیے فُو بُروت استعمال کریں جو نُودُوُسُوُوُو کو کم یا ختم کر دے ۔ غیر خطرناک سبزیوں کی تلاش میں نہ تو زیادہ سے زیادہ مقدار میں موجود سبزیاں مثلاً بُک چُوے ، بُو ، بُوکلولی اور کُچھ پُر پروٹین کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ پکایا جاتا ہے ۔اس کا نتیجہ روایتی فُوُو سے کہیں زیادہ کم مواد ہے ۔
یہ طریقہ خاص طور پر ایسے لوگوں کے لئے اچھا کام کرتا ہے جو فیہہنوے کو زیادہ سے زیادہ استعمال کئے بغیر ہفتے میں کئی بار استعمال کرتے ہیں ۔
پرتین-فوکل استعمال فیو بولس ہے۔
پروٹین کی ایک پروٹین کا ورژن بنانا جس سے پروٹین کا حصہ 8-10 اونس تک بڑھ جاتا ہے اور انہیں مکمل طور پر ختم کر دیا جاتا ہے یا پھر انہیں سبزیوں کے متبادلات سے مکمل طور پر ختم کر دیتا ہے۔یہ بلند رفتار رسائی خاص طور پر ان جراثیم کے لیے مفید ہو سکتی ہے جو وزنی انتظامیہ پر کام کر رہے ہیں، جیسا کہ پروٹین کی وجہ سے جڑی بوٹیوں کو فروغ دیتا ہے اور ان کی دیکھ بھال میں معاونت دیتا ہے۔
ایک پیالے میں مختلف پروٹین شامل ہوتے ہیں جن میں مختلف قسم کے پروٹین شامل ہوتے ہیں مثلاً گوشت ، مرغی اور مختلف قسم کے مشروبات ۔ اضافی پروٹین اور صحت مند چربی کے لیے نرم بونے والا انڈے شامل کریں یہ پروٹین شکر پر اثرانداز ہونے کے دوران شکر پر اثرانداز ہوتا ہے ۔
اپنی ترقی اور ذاتی دلچسپی کو برقرار رکھنے کیلئے
ذیابیطس کے ہر شخص کو انسولین کی حساسیت ، دوا کی خصوصیات ، دباؤ ، نیند اور دیگر تبدیلیوں پر مبنی خوراکوں پر مختلف ردِعمل دکھانا چاہئے ۔
خون کے ٹیسٹشُدہ مضامین
یہ جاننے کے لیے کہ کیسے فہیم خون کا استعمال آپ کے انفرادی خون کے شکر گزار کو متاثر کرتا ہے، کھانے سے پہلے اپنے گلوکوز کو جانچ کر اور دو گھنٹے کے بعد دوبارہ کھاتہ کے دوران جانچنے سے پہلے، یہ ٹیسٹ ماڈل انتہائی گلوکوز سطح پر ظاہر کرتا ہے اور آپ کے جسم کو کیسے تیزی سے بنیادوں پر واپس لے جا رہا ہے، آپ کتنا ہی قیمتی معلومات فراہم کر رہے ہیں
میں تو، خون کے گلوکوز کو 30-50 mg/dL سے زیادہ نہیں اُٹھائے جانے چاہئیں، اور دو گھنٹے کے اندر تک بیس لائن کے قریب جانا چاہیے۔ اگر آپ کھانے کے بعد زیادہ مقدار میں یا طویل سطح کو دیکھتے ہیں تو تبدیلیاں کی ضرورت ہوتی ہیں؛
وقت کے ساتھ ساتھ ، نمونے آپ کو یہ سمجھنے میں مدد دیں گے کہ آپ دن ، حالیہ سرگرمیوں اور دیگر عناصر کی بابت مختلف معلومات حاصل کرنے کے قابل ہو سکتے ہیں ۔
صحت کی دیکھبھال کرنے والے لوگوں کی دیکھبھال کرنا
ذیابیطس کے کھانے کے سلسلے میں اپنے ڈاکٹر ، ذیابیطس کے ماہر اور رجسٹرار خوراک سمیت اپنے ڈاکٹر ، ڈاکٹر ، ذیابیطس کے ماہرِنفسیات سمیت اپنے علاجشُدہ انتظامات پر ذاتی راہنمائی فراہم کر سکتے ہیں ۔
ایک رجسٹرڈ غذا کھانے پینے کی عادت آپکو اپنے انفرادی حق میں بجٹ پر فائز کرنے کے لئے موزوں طریقے طریقے طریقے سے فیصلہ کرنے میں مدد دے سکتی ہے اور آپ کی پسندوں اور طرزِزندگی سے متعلق مخصوص تبدیلیاں بھی سامنے آتی ہیں ۔
اگر آپ انسولین یا کچھ شوگر کی دوائیں لے لیں تو وقت اور ورزش کے لیے ضروری ہو سکتا ہے کہ آپ کو فون کھانے کے بعد تبدیلیاں کرنے کی ضرورت ہو ، خاص طور پر اگر آپ کا نسخہ اہم پلگ انس میں موجود ہے تو آپ کو کوئی دوائی بغیر ماہرانہ ہدایت کے نہیں بلکہ صحت کی دیکھ بھال کے دوران اپنے ڈاکٹر کے انتخاب کے بارے میں رابطہ کریں تاکہ وہ آپ کے علاج کو یقینی بنائیں ۔
طویل عرصے تک جاری رہنے والی اور تفریح
ذیابیطس کا انتظام کرنے والا سب سے مؤثر طریقہ یہ ہے کہ آپ طویل عرصے تک برقرار رہ سکیں جس سے آپ لطف اُٹھا سکیں ۔
کبھیکبھار ہمیں احساس ہوتا ہے کہ ہم ایک ایسی بیماری میں مبتلا ہیں جس میں مبتلا لوگوں کو بہت سی مشکلات کا سامنا ہوتا ہے ۔
مختلف تبدیلیوں سے حاصل ہونے والے نسخے آپکو حقیقی طور پر برداشت کرنے کی بجائے فائدے حاصل ہوتے ہیں ۔ اگر یہ آپکو کوئی دلچسپی نہیں تو سبزیوں یا چاولوں کے کچھ حصے کو ڈھونڈنے کی کوشش کریں ۔
اگر فیوقت کھانا کھانا پینا ممکن ہے تو اُس کے پاس روزانہ کھانا کھانا کھانا زیادہ خطرناک ہو سکتا ہے ۔
یاد رکھیں کہ ذیابیطس کا انتظام ترقی کی بجائے کامل ہے، کامل نہیں. اگر کبھی آپ روایتی فقہ کا پیالہ کھا لیں اور آپ کی مجموعی کوششیں نہ کریں تو آپ کی مجموعی کوششوں کو وقتاً فوقتاً استعمال کریں گے ۔
اضافی تجاویز
خون میں شکر کے انتظام سے باہر ، شکر کے دیگر عناصر پر غور کرنا چاہئے جو مجموعی صحت اور ذیابیطس کی پیچیدگیوں کو متاثر کرتے ہیں ۔
صحتبخش صحت
ذیابیطس میں خطرناک بیماریوں میں اضافہ ہوتا ہے ، دل کی خوراک کے لیے ضروری طور پر ضروری چیزیں تیار کریں ۔ چربی کٹ کٹتے ہوئے پروٹین کا انتخاب کریں ، حدِ سُرخ چربی کو اعتدال میں شامل کریں اور سبزیوں اور جڑی بوٹیوں پر زور دیں ۔ یہ انتخابات خون کے شوگر کو منظم کرنے کے دوران صحت کی حمایت کرتے ہیں ۔
مچھلیوں میں پائے جانے والے لومگا-3 چربی دار ایسڈ مخصوص طور پر زہریلے فوائد پیش کرتے ہیں جبکہ روایتی طور پر ، فیو کو استعمال کرنے والی مچھلیوں یا دیگر چربی کو زیادہ سے زیادہ استعمال کرنے والی پروٹین فراہم کرنے کے ساتھ ساتھ بعض ویت نام ریستورانوں نے pho اقسام پیش کیں جو کہ انتہائی عمدہ انتخابی انتخابات ہو سکتے ہیں۔
کُلوقتی خدمت
ذیابیطس کی بیماری ایک سنگین بیماری ہے جو بہت سے لوگوں کو طویل عرصے سے ذیابیطس سے متاثر کرتی ہے جبکہ پروٹین خون میں شکر کی مقدار کے لئے اہم ہے جبکہ جن لوگوں کے قائمکردہ پروٹین پروٹین میں موجود پروٹین پروٹین کی مناسب مقدار ہوتی ہے انہیں مناسب پروٹین کی ضرورت پڑ سکتی ہے ۔
اگر آپ کو لگے کہ آپ کے بچے کو اِس بیماری میں مبتلا کر رہے ہیں تو آپ کو اِس بیماری میں مبتلا ہونے کی ضرورت ہے ۔
بھاری انتظام
قسم دوم ذیابیطس کے مریضوں کو وزن میں کمی سے فائدہ پہنچتا ہے جس سے انسولین حساسیت اور گلسیمک کنٹرول میں بہتری آ سکتی ہے ۔
کیلوری-دن کے اضافوں کو مدِنظر رکھیں جیسے کہ تیل ، چربی دار سیال یا نوودلوں کے بڑے حصے۔ سبزیوں اور برتھ سے حاصل کردہ اجزا پر توجہ مرکوز رکھیں، مناسب پروٹین کے لیے مناسب پروٹین رکھیں اور کلوریہ-دن کے اجزاء کو کنٹرول کریں ۔ یہ رسائی ایسے کھانوں کو تسکین بخشتی ہے جو وزنی انتظامیہ کو روکنے کی بجائے سہارا دیتی ہے۔
ثقافتی تجزیہ اور خوراک سے لطف اندوز
بہت سے لوگوں کے لیے، فہو خوراک سے زیادہ نمائندگی کرتی ہے—یہ ثقافتی اہمیت کا حامل ہے، خاندانی روایات اور جذباتی تعلقات۔ ذیابیطس انتظامیہ کو ثقافتی کھانوں کو ترک کرنے یا سماجی اور جذباتی فوائد فراہم کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
صحت کے لئے خوراک کے استعمال کے سلسلے میں روایتی کھانے کے احترام میں تبدیلی لانا
جب آپ کو پتہ چلتا ہے کہ آپ اپنی صحت کی حفاظت کے لیے انتخاب کر رہے ہیں تو یقین کریں کہ آپ کو اپنی اصلاح، اصلاح اور کھانے کے ساتھ ساتھ سماجی تجربے سے لطف اندوز ہونے کا موقع ملتا ہے۔
یاد رکھیں کہ ذیابیطس کو مؤثر طریقے سے استعمال کرتے ہوئے آپ کو نہ صرف ایندھن کے طور پر کھانا چاہئے بلکہ فہیمی لطف — خوشبودار جڑی بوٹیاں ، تازہدمے اور آرامدہ تازگی — زندگی کی کیفیت — کی تسکینبخش خوراک حاصل کرنا کامیابی کی علامت ہے ۔
مزید سیکھنے کے لیے ثبوت-Based Reside results -
ذیابیطس کے بارے میں تعلیم بہتر فیصلے کرنے اور اس سے متعلقہ تحقیق اور سفارشات کے ساتھ کرنٹ کو برقرار رکھنے میں مدد دیتی ہے۔امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن کے بارے میں وسیع، ثبوت فراہم کرتی ہے کہ کھانے کی منصوبہ بندی، اطمینان کی کمی اور کھانے کے انتخاب کے بارے میں .org. ان کے وسائل میں سے کھانے کی منصوبہ بندی، پینے اور تعلیمی مواد کو خاص طور پر ذیابیطس کے لوگوں کے ساتھ تیار کیا گیا ہے۔
اکیڈمی آف جیای اینڈ ڈیٹیٹکس [1] میں ایک "Find a servant" ٹول پیش کرتا ہے جہاں آپ ذیابیطس کے انتظام میں رجسٹرڈ فوڈیٹ کو تلاش کر سکتے ہیں.
خاص کھانوں کے بارے میں معلومات کے لیے سڈنی یونیورسٹی ان کی گلیسمیک انڈیکس ریسرچ سروس ویب سائٹ پر ایک جامع ڈیٹا بیس سنبھالتی ہے۔اس ذریعہ سے آپ یہ سمجھنے میں مدد ملتی ہے کہ کیسے مختلف کھانوں اور خوراک کے ملاپ خون میں شکر پر اثر انداز ہوتے ہیں۔
نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ذیابیطس اینڈ ڈائجسٹ اینڈ کیڈنی بیماریوں کے بارے میں مفت، قابل اعتماد معلومات [nindk.nih.gov]]]. . ان کے مواد کو طبی ماہرین نے دریافت کیا ہے اور باقاعدہ طور پر جدید ثبوت کی عکاسی کرنے کے لیے تازہ کیا جاتا ہے۔
فیو اور ذیابیطس کی انتظامیہ پر فائنل پر انحصار
ویتنام میں شو مکمل طور پر ذیابیطس کے لوگوں کے لئے ایک صحتمندانہ خوراک کا حصہ ہو سکتا ہے جبکہ ذیابیطس کے قریب ہونے کے بعد یہ کھانے پینے کے حقیقی فوائد پیش کرتا ہے جن میں پرو ، ہِدّیّیّے ، مفید خوشبو ، مفید خوشبودار سبزیاں اور دیگر سبزیاں شامل ہیں ۔
فَو سے مراد تمام غیر ضروری سوچ سے باہر منتقل کرنا ہے. بلکہ " اچھا" یا "بد" کے طور پر کھانا پکانے کی بجائے، توجہ مرکوز کرنا کہ آپ اپنی صحت کے لیے کیسے لطف اندوز ہوتے ہیں. فَو نہ تو کوئی فائدہ ہے نہ برا۔ یہ اثر اس بات پر ہے کہ یہ کیسے تیار کیا گیا ہے اور کھایا گیا ہے
اس مضمون میں جن تبدیلیوں پر گفتگو کی گئی ہے ان میں سے بعض نے اس مضمون میں بیان کِیا ہے کہ ” جب ہم نے اپنے اندر سے کچھ ایسی چیزیں لیں جو کھانے کو اچھی طرح سے استعمال کرتے ہیں تو ہم اُن کے لئے مناسب ہیں ۔ “
خون کے ایک آدمی کے لئے اپنے جوابات کو جانچنے ، ذاتی راہنمائی کیلئے اپنے علاج کے سلسلے میں معلومات کو استعمال کرنے ، ذاتی راہنمائی کیلئے صحت کے ماہرین کیساتھ کام کرنے اور اپنے طریقۂکار کی بابت ہمیشہ تحقیق کرنے کی ضرورت ہے ۔
اگر آپ کو ذیابیطس کا کوئی علاج کرنے کی عادت ہے تو آپ کو یہ کھانا کھانا چاہئے کہ آپ طویل عرصے تک ورزش کریں گے ۔