Table of Contents

ذیابیطس کے انتظام کیلئے گل‌کی‌سی‌مک کان‌کُن کیوں

ذیابیطس کی دیکھ بھال کے لیے واضح طور پر یہ سمجھنے کی ضرورت ہے کہ کیسے خوراک خون کے گلوکوز کو متاثر کرتی ہے. دو کلیدی آلات— گلیسمیک انڈیکس (GI) اور گلیسیمک چارج (GL)۔ مدد سے آپ ان نظریات کو قبول کریں اور ان کے استعمال میں بہتری کر سکیں،

گلسیمک انڈیکس کیا ہے ؟

گلسیمک انڈیکس ایک درجہ بندی نظام ہے جو اندازہ لگاتا ہے کہ کیسے تیزی سے گلوکوز والے کھانے خون کے گلوکوز کو خالص گلوکوز کے مقابلے میں بڑھاتا ہے (جو 100 کا ہے)۔ خوراک کی کمی (2015ء)، اوسط (2015ء)، یا اونچی (انگریزی)، (انگریزی: Glyception)، بہتر طور پر، خوراک کی رفتار، خوراک کی مقدار، خوراک، خوراک، خوراک کی مقدار، خوراک کی مقدار، خوراک کی کثرت، خوراک، خوراک، خوراک کی مقدار، خوراک، خوراک کے استعمالات، ۱۵، ۱۵، ۱ کے بعد سے زیادہ ہو گئی، پھر، ٹورنٹو میں تیزی سے استعمال ہونے والے آلات کی مدد کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ہزاروں کی گئی ہے۔

جی‌ہاں ، مَیں اندازہ کیسے لگا سکتا ہوں

ایک کنٹرول میں ، محققین رضاکاروں کو ایک حصہ فراہم کرتے ہیں جس میں 50 گرام خون کے فضلے کا ایک حصہ ہوتا ہے اور پھر دو گھنٹے کے دوران خون کے گلوکوز کا اندازہ خون کے نِکلے کو دو گھنٹے کے اندر اندر تبدیل کر دیا جاتا ہے ۔اس طرح سے پروٹین کے نیچے موجود خوراک یا سفید روٹیوں کے استعمال کو یقینی بناتا ہے ۔

جی آئی کی طرف سے عام کھانے کی مثالیں

  • [555] ][حوالہ درکار] سٹیل-کووٹ اون (GI ~42)، مونگ پھلی (GI ~30)، کیوبیک (GI ~28)، کیوبیک (GI ~40)، اوبلاست (GI ~39)، غیر اسٹریٹجک سبزیوں (Brococoli, nersccccich)۔
  • Medium GI (56–69): [GI ~65–70 انحصار] گندم کی روٹی (GI ~66)، بھورے چاول (GI ~66)، کیلے (ripe, GI ~62)، پنجاب (GI ~60)، مکئی (GI ~60)۔
  • High GI ( ⁇ 70): [GI ~75+]، جلد سفید چاول (GI ~87)، مکئی کی راکھ (GI ~93)، پانی کا ذخیرہ (GYY ~103)، شکر گڑھ مشروبات (GYYY ~70–80)۔

جبکہ جی آئی جی میں گلوکوز داخلے کی رفتار معلوم کرنے میں مدد کرتی ہے، یہ خدمت کرنے والے حجم کی کمی نہیں ہوتی—گلسیمک لوڈ کی ضرورت پر پورا اترتا ہے۔

گلئیڈکل کو سمجھنے والے بوجھ

[1 ] [GLTTTT] [1] [1] [1] [GL10] کم ، 11–19 : میں فٹ بال اور زیادہ پانی حاصل کرنے کے لئے استعمال ہونے والی ایک کم مقدار میں خوراک استعمال کرنے والے کھانے کی وجہ سے ، ذیابیطس میں کمی اور اسکے باعث ذیابیطس میں کمی واقع ہو سکتی ہے ۔

عملی نمونہ : دو روٹیاں کھائیں

ایک چھوٹا سا پودا روسٹ (GI ~78, carbs ~30g) جسے GL کی GL (GY ~30, carbs ~40g) کہتے ہیں، ایک کپ جسے پکانے کا حق ہے (GI ~30, carbs ~40g) نے مزید کہا کہ ، اگرچہ چربی کے نیچے کی جگہ ہے ، ان کے لیے چربی کا انتخاب کریں ، ان کی نچلی ساخت میں خون کی ایک اور مقدار بھی ہے ، اگر آپ 305، تو کھانا اور زیادہ ہو سکتا ہے ۔

صرف جی‌ہاں ، صرف اُسی صورت میں ہم اپنی زندگی میں تبدیلیاں لا سکتے ہیں

مثال کے طور پر ، جب آپ کو خوراک کے استعمال کے سلسلے میں کچھ حد تک خوراک فراہم کی جاتی ہے تو آپ کو بہت زیادہ خوراک فراہم کرنے کی ضرورت ہوتی ہے ۔

ڈائیبی‌ٹک کے لئے گلی‌سیمک کانسس کی تیاری

قسم 1 یا قسم 2 ذیابیطس کے حامل افراد کے لیے ٹھوس خون کے گلوکوز کی سطح پر قائم رکھنے کے لیے مختصر مدتی سطحوں (hyperglycemia, symia) اور طویل مدتی پیچیدگیوں (nopathypathy, Mispathy, Mississippathiory) کے لیے خام خام امراض (nual)، کم از کم مقدار میں استعمال ہونے والے ایچ آئی ایم ڈی بی ایل کے مقاصد کو بہتر بنانے اور ان کی حفاظتی خصوصیات کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔

کم‌ازکم خوراک کے فوائد

  • [Immply خون کی شکر کنٹرول: [1] خون کے بخارات کو بعد میں تبدیل کرنے والے گلوکوز کو بلند کرنے والا میں ایک 2019 mea-analysis میں پایا گیا ہے کہ کم مقدار میں غذا اور ایچ بی بی اے سی کے لوگوں کے ساتھ ساتھ کم کیا جاتا ہے۔
  • بھوک ہڑتال اور بھوک ہڑتال: کمی کھانے کی مدت پوری ہو، مدد کرنا -- قسم کا وزن 2 ذیابیطس کا بنیادی عنصر۔ 2021ء کے ناقابل برداشت ٹیسٹ نے ظاہر کیا کہ کم مقدار میں شریک کرنے والے کم مقدار میں کم مقدار میں کم خوراک کھا رہے ہیں۔
  • وزنی انتظامیہ : اسٹیبل بلڈ شوگر کو اس تباہی سے روکتا ہے جو اکثر عارضی طور پر ہضم ہوتی ہے۔کم جی لائیو بھی نچلی چربی کے ساتھ منسلک ہوتی ہے۔
  • لوئر ڈرہم دل کے امراض : [GI] ذیلی خوراکوں کو بہتر لیپڈ کی سہولت اور کم سے کم کمی سے منسلک کیا جاتا ہے. امریکی دل کی شراکت پورے دانہ اور سلفرچ کربلا کو متعارف کرانے کی سفارش کرتا ہے۔

تحقیقی تعاون کم گلسیمک کھائیوں کی حمایت کرتا ہے۔

تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ ایچ‌آئی‌وی خوراک کو کم کرنے والی ایک کم مقدار میں استعمال ہونے والی خوراک کو 0.3–0.5% سے کم کر سکتے ہیں ۔

آپ اپنے جسم میں گل‌کی‌مک کانسی‌کسس کیسے عمل میں لائیں گے ؟

روزانہ کی زندگی میں GI اور GL کا اطلاق کرنا میزوں پر نہیں کرنا پڑتا. ان ثبوتوں پر توجہ مرکوز کرنا:

مکئی کے دانے جو مختلف طریقوں سے اُگتے ہیں

  • فوری اوات (جی آئی اے) کی جگہ اسٹیل-کووٹ انکیشن منتخب کریں (جی آئی اے میں فرق ~20 پوائنٹ)۔
  • قینہ، جوار یا بھورے چاول (بارلی میں GI ~25–30) کے لیے سواپ سفید چاول ہے۔
  • 100% مکمل اناج کی روٹی کو ظاہری بیج کے ساتھ منتخب کریں (کم از کم 3g tax per secon)۔ سوردوغ روٹی میں بھی کمیاب (flution) کی وجہ سے ایک ذیلی جی آئی ہے۔

غیر ریاستی وجیانگ کو قبل از وقت غیر مستحکم کرنے والے

خون کی کمی اور بلند قسم کے پروٹین اور بلند پائے جانے والے مواد کی وجہ سے خون میں شکر کا کم از کم 5 کی کمی کے باعث وہ اینٹی‌کسی‌ہائیٹ بھی فراہم کرتے ہیں جو ذیابیطس میں عام دباؤ کا مقابلہ کرنے میں مدد دیتے ہیں ۔

ہر کھانے پر پراکرت اور صحت کا فاتح شامل ہے۔

پرتین (چیکن، مچھلی، انڈے، ٹوف) اور چربی (کوکوادو، زیتون کا تیل) سست گیس خالی کر کے ساتھ ملانے کے لیے گیسوں کا جواب بھی کم کر دیتا ہے مثلاً ایک سیب کے پاس صرف ایک GL (6) کا ہوتا ہے جس میں مونگ پھل کے گوشت کے تختے کو ملا کر پکایا جاتا ہے ۔

"Plate settle" کي مشق کريں

اپنے پلیٹ کو پُر کریں : 1٫000 سبزیوں سے بھرے، 1٫4 سے پروٹین کے ساتھ اور 1٫4 مکمل دانے یا ستارہچی سبزیوں سے۔ یہ قدرتی طور پر متوازن GL. پلیٹ فارم کی جانب سے تصدیق کرتا ہے کہ امریکی ذیابیطس کے ذریعہ سادہ، نظریاتی آلات کا شمار نہیں ہوتا۔

کوکونگ کی مدد سے استعمال کریں

  • کوک پسکا کولکاتا میں ایک ذیلی گیس ہے (GI ~40–50) سے زیادہ کیو(GI ~60+)۔
  • کھانے کے بعد کوکونے کی بجائے تیارکردہ تار میں گل‌کی‌سیمک اثر کم ہوتا ہے ۔
  • چاول کے ساتھ ملانے والے بیج یا لہسن کے ساتھ ملا کر کھانا شامل کریں—لگومس مجموعی کھانا جی آئی۔ مثال کے طور پر نصف بھورے چاول اور نیم سیاہ بونے چاول کو ملا کر صرف چاول سے بہت کم کم کم پیدا کرتا ہے۔
  • اواتل کے لیے زیادہ وقت کھانا استعمال کریں مگر فوری طور پر ورژن سے گریز کریں۔ سٹیل کو پرنٹ کرنے والی اوٹیوں میں جی آئی ~42 ہے جبکہ فوری طور پر ای اوس 70 سے تجاوز کر سکتا ہے۔

سمرٹ سننک انتخاب

  • [Lower:0] لوو-جی-جی-وینس: یونانی نژاد درخت جن میں درختوں کے ساتھ، کیری کے ساتھ، ایک مٹھی دار مونگ پھل، سیب کے ساتھ، پنیر، اداماما یا چھوٹی سی چکی۔
  • ہائی وے کی حد تک محدود کرنے کے لیے: پوٹاتو کیمرا، پریٹز، شوگرینی گرینولا پٹی، خشک پھل بغیر پروٹین، سفید چاول کے سفید چاول کے خشک کرنے کے. اگر آپ کسی اونچی آواز کے ساتھ منتخب کریں تو اس کو فوراً پروٹین کے ساتھ جوڑ لیں۔

عام مس‌کُنسسسسسسسسسسسسس کے بارے میں

مسقط 1: تمام ہائی جی کھانا ممنوع ہے۔

مثال کے طور پر ، واٹر‌مون میں پانی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے لیکن اُس کے پانی کے زیادہ ہونے کی وجہ سے اُس کی زیادہ مقدار اور کم ہوتی ہے ۔

دوسرا غلط‌فہمی : کم صحت

مثلاً ، شکر کے متبادلوں کے ساتھ بنے ہوئے چاکلیٹ کیک کم مقدار میں ہوتی ہے مگر چربی اور چربی میں بہت زیادہ ہوتی ہے (GY ~36–40) اس کی چربی کی وجہ سے جی آئی ہے،

تیسرا مسئلہ : تمام کاربس ضلع

تمام کھانوں سے کارڈڈائیٹس توانائی، ٹماٹر، وٹامنز اور فیکلٹیکلکلز فراہم کرتا ہے. مسئلہ کافی اور خوبی ہے. امریکی ذیابیطس ایسوسی ایشن مکمل کاربو اور انتخابی مواد پر توجہ مرکوز کرنے کی سفارش کرتا ہے. ایلی کرافٹ مکمل طور پر صحت کے لیے غیر ضروری غذا اور کمک فراہم کرنے کے لیے ضروری ہے۔

مسقط 4: گلسیمک انڈیکس آپ سب کی ضرورت ہے۔

اِس کے علاوہ ، کھانے کے کھانے سے متعلق مختلف چیزوں میں سے ایک سبز رنگ کا ہوتا ہے جس میں ایک شخص کو مکمل طور پر پکایا جاتا ہے ۔

خون کی دیکھ‌بھال کرنے والے گل‌کم‌کُن انتخاب کو ذاتی طور پر فروغ دینے کے لئے سطحِ‌زمین پر خون کے سُگار کا انتظام

کوئی دو لوگ ایک ہی خوراک کے لئے یکساں طور پر جواب نہیں دیتے ۔ باقاعدہ خون کے گلوکوز کی نگرانی کے ساتھ باقاعدہ طور پر (CCC) مدد آپ کو پتہ چلتا ہے کہ آپ کیسے مخصوص خوراک استعمال کرتے ہیں ۔

مناسب ہدایات

  • پہلے اور 1–2 گھنٹے کھانے کے بعد: یہ اس مخصوص کھانے سے گلوکوز کے لیے ظاہر کرتا ہے. Aim کے لیے 30–50 mg/dL (1.7–2.8 mمول/L) پہلے سطح کے حساب سے نہیں بڑھتی۔
  • گلوکوز کے ساتھ کھانا کھانے کی ڈائری کو برقرار رکھیں : کھانا، حصہ، کھانا پکانے اور کھانے کے طریقے پر غور کریں. My Finnesspal یا special iory Species acidential serves کی مدد سے
  • دیکھو نمونے کے لئے: اگر سفید چاول ایک پتلا مگر بھورے چاول کا سبب نہیں بنتا تو اس کے مطابق تبدیلی کی جا سکتی ہے ۔
  • فعال کے ساتھ پیئیر: ایک مختصر سا قدم کھانے کے بعد سے گلوکوز بلند ہو کر انسولین حساسیت کو بہتر بنا سکتا ہے. حتیٰ کہ 10–15 منٹ روشنی کی حرکت پیچھے چلنے والی حرکت کو بھی ظاہر کیا گیا ہے۔

جب صحت‌بخش وسائل کا انتظام کِیا جائے

ذیابیطس میں درج ذیل غذاؤں کی سند کے ساتھ ذاتی طور پر کھانے کا منصوبہ تیار کرنے کے لئے کام کریں ۔ وہ آپ کے جی آئی/GL کے نتائج پر مبنی انسولین یا ادویات کو تبدیل کرنے میں مدد کر سکتے ہیں ۔

فاضل کنساس: مزاحمتی ستارہ، فیبر اور کھانے پینے کی سیکیونگ۔

مخالفت کا مقابلہ کرنا

مزاحمت ستارہ (انگریزی: Tonant starch) ایک قسم کا ڈائیکیری پروٹین ہے جو چھوٹے چھوٹے انس میں موجود کیمیائی رد عمل کی مزاحمت کرتی ہے، گلکی جواب دہی کو کم کرتی ہے، سبزی مائل، سبز کانسی، چربی اور مکمل دانے (مثلاً: [FLT]) کی تحقیق میں تیزی سے گردش کرتا ہے [جب تک کہ اس کی مرمت اور اس سے متاثرہ خوراک میں کمی واقع ہو جاتی ہے)۔

فیبر کا کردار Lowering GL میں ہے۔

Soluble tax (accons, littleolum, blox genes, bans) ایک ایسا gel جو گلوکوز کو سست کرتا ہے اور اسے باقاعدہ طور پر فروغ دیتا ہے. Aim کے لیے کم از کم 25–35 گرام کا گرام ہوتا ہے. [L0] مطالعہ نیٹ ورک کا کم کرتا ہے اور یوں کہ [Lfonsct] میں اضافہ ہو جاتا ہے

کھانے پینے کا عمل

تحقیقات سے پتہ چلتا ہے کہ گلوکوز سے پہلے سبزیوں اور پروٹین کو 50% تک کے بعد سے ختم کر سکتے ہیں۔ مثلاً ایک کھانے کو جوہرے یا غیر ممالیہ سبزیوں سے شروع کریں، پروٹین کے ساتھ ختم کریں اور کاربٹ کریں، یہ ایک آسان، صفرکوس کا طریقہ ہے کہ اس میں صحیح طریقے سے چرے جائیں اور پھر آپ کو اس بات کا خیال آئے کہ آپ نے کیا کیا ہے، اس کونسا حل کر سکتے ہیں۔

اسے سب مل کر رکھیں : سِمپل ڈیلی ڈولفن

  • Breakfast: سٹیل-کووٹ اون (لو جی آئی) کے ساتھ Cinnamon, Bluberies, and tablepoon of ymon kolum acpon. پروٹین کے لیے انڈے کا ایک پہلو شامل کرنا۔ جملہ GL: ~12.
  • [LLT:1] [LLT:1] بڑے مخلوط سبز رنگ کے سبز رنگ میں جس میں کِیا گیا تھا، اُس میں مرغی ، کککمبر ، چیری ٹماٹر اور ایک وین‌اِن ( زیتون کا تیل ) شامل ہے ۔
  • ] شنک: یونانی ربیائی (بے لوہے) جس میں ایک مٹھی بھر چاول اور کُل سیب ہے. جملہ GL.
  • [Dunner: ، Bucked Brocoli، اور کونیا نے ایک ایسے برتن سے پکایا جس میں چاول اور مکئی کے ساتھ پکایا گیا تھا۔
  • تانگ گڑھ (اُردو): ایک چھوٹا سا حصہ مونگ پھلی یا پنیر کا ٹکڑا۔

یہ مینو %45–60g (decing on settlections) کو فی کھانے (depting on sections) فراہم کرتا ہے جس میں GL شامل ہے کم تر ⁇ midium قطر میں، خون کے مضبوط اور عمدہ غذائیات پر مبنی ہوتا ہے۔آپ انفرادی انسولین کے رجسٹر اور سرگرمی سطح پر مبنی اجزاء

سانچہ:Glycemic Concepts ایک ٹول، کوئی اصول نہیں ہے۔

سمجھ لینے کے بعد جی او ایل آپ کو علم ہوتا ہے لیکن طرزِعمل میں تبدیلی کی ضرورت ہوتی ہے ۔

مزید پڑھنے کے لیے [Diabetes UK راہنمائی یافتہ شخص] گلیسمیک انڈیکس پر اور Harvard T. H. Chan School of Public Health and Threek. [FL].