Hiểu được tính dễ bị tổn thương: Không chỉ là vấn đề sữa

Tình trạng này xảy ra khi ruột non sản sinh ra một lượng đường không đủ, enzyme có chứa đường (phần lớn trong sữa) khác nhau một cách đáng kể từ mức thấp nhất 5% ở Bắc Âu đến 90% ở Đông Á. tình trạng này xảy ra khi ruột non sản xuất ra chất lỏng không đủ, chất béo có trong sữa (phần lớn là đường trong sữa) thành chất đường và viêm xoắn cho việc hấp thụ. không có lượng đường thấp nhất, không tiêu hóa, không tiêu hóa được gì, đi đến ruột già, nơi vi khuẩn ruột sản xuất chất lỏng, khí hytrit, và axit thấp. Kết quả là sự tiêu hóa, tiêu chảy, và buồn nôn, và sự xuất ra hai phút sau khi ăn.

Quan trọng là sự không dung nạp lactose không giống như dị ứng sữa. dị ứng sữa bao gồm phản ứng miễn dịch với protein sữa (có thể gây dị ứng sữa hay ngứa) và có thể kích hoạt tổ ong, sốc phản vệ, hoặc eczema. Ngược lại, chứng không dung nạp lactose là một vấn đề tiêu hóa gây ra bởi thiếu enzyme, không phải là phản ứng miễn dịch. Nhiều người nhầm lẫn tự chẩn đoán một dị ứng sữa khi thực sự bị dị ứng với các phương pháp quản lý khác nhau. phản ứng miễn dịch có khả năng nguy hiểm ngay lập tức và có khả năng nguy hiểm, trong khi không dung nạp lactose là không dễ chịu nhưng không gây nguy hiểm. sự khác biệt cơ bản khi việc này tiếp cận.

Bạn có nên tránh mọi hành động liều lĩnh không?

Phản ứng không rõ đầu gối có thể là để loại bỏ mọi mẩu sữa từ chế độ ăn uống của bạn, nhưng điều đó hiếm khi cần thiết và thường xuyên phản tác dụng. Datiry là nguồn gốc chính của sự dung nạp sinh học, vitamin D, phốtpho, và protein. Tránh mọi chất sữa có thể gây ra sự suy dinh dưỡng gây tổn hại mật độ xương theo thời gian, tăng nguy cơ bị vỡ xương và gãy xương. Thay vào đó, mục tiêu là xác định mức độ khoan dung của bạn và tìm cách để không gây ra các triệu chứng.

Khoa học về sự khoan dung của từng cá nhân

Tính khoan phụ thuộc vào một số yếu tố: hoạt động cơ bản của bạn là ăn sữa chua, không có vấn đề gì ngoài kem. Các nghiên cứu gần đây cho thấy vi sinh vật trong bụng đóng vai trò lớn hơn so với suy nghĩ trước đó.

Điều quan trọng là hãy thử nghiệm cẩn thận. Bắt đầu bằng việc giữ nhật ký thực phẩm, ghi chú một sản phẩm sữa cụ thể, kích cỡ phần và bất kỳ triệu chứng nào. qua thời gian, các mẫu sẽ lộ ra giới hạn cá nhân của bạn. một số người thấy việc tiêu thụ sữa với một bữa ăn sẽ giảm đi các triệu chứng đáng kể so với việc ăn một mình. Đó là vì sự hiện diện của các loại thực phẩm khác làm giảm lượng khí thải và giúp bạn có thêm thời gian để làm việc.

Vai trò của việc bổ sung Lactase

Đối với nhiều người, thuốc lắc hoặc thuốc giảm đau có thể kết nối khoảng cách. Lấy ngay trước hoặc với một bữa ăn sữa, những chất này cung cấp enzyme còn thiếu, tách đường đi trước khi nó đến ruột kết. hiệu quả khác nhau bởi sản phẩm và liều lượng, nhưng nhiều người có thể nhẹ đến mức không dung nạp vừa phải tìm thấy họ có thể ăn pizza, kem lạnh hoặc pho mát tila không khó chịu.

Không phải mọi việc được tạo ra đều bình đẳng: Tại sao một số sản phẩm được an toàn hơn

Việc sản xuất thức ăn có nhiều loại thức ăn khác nhau rất khác nhau trong dung dịch lactose, giải thích tại sao nhiều người không dung nạp lactose chịu đựng những loại phô mai và sữa chua già chứ không phải sữa hay kem.

Sự thỏa lòng trong các loại thực phẩm thông thường

Dairy ProductApproximate Lactose (per serving)
Whole milk (1 cup)12–13 g
Yogurt (plain, 1 cup)10–12 g (but bacterial cultures help digest it)
Cheddar cheese (1 oz)0.1–0.5 g
Parmesan cheese (1 oz)0–0.1 g
Ice cream (½ cup)5–6 g
Butter (1 tbsp)<0.1 g
Cottage cheese (½ cup)3–4 g
Whipping cream (1 tbsp)0.4–0.5 g

Data thích nghi từ Viện Y Tế Quốc Gia .

Tại sao người ta thường cho phép dùng yogut và phô mai cứng?

Ygurt sống động các nền văn hóa vi khuẩn ; Luctobalus ; [FLT:] ] [FLTT:]] cấy ghép vi khuẩn sống ]] tạo ra chất lctobaclase [FatrisaS [FLTT: 1],], nó tiếp tục phá hủy lactose trong quá trình tiêu hóa. Nhiều người bị chứng không dung dịch đường sữa chua (FLTTTTTTT: 2] và [FTTTTT:2]]]] [Freptoctoctoctooccus]]]], ít chất béo [FLlclus [FL:] vì chất lỏng [FLT: 3], nó có thể làm giảm lượng lactose, chất lỏng pho mát - tê, và ít chất béo, chất béo, chất béo, chất béo, chất béo, chất béo, và chất béo, chất béo, chất làm giảm nhiều nhất trong thời gian và chất béo, chất béo, chất béo, chất

Hành vi phạm pháp: Kfir và Tùy chọn Probiotic-Rich

Kefir, một loại sữa có chất lượng cao, chứa nhiều vi khuẩn khác nhau và men có lợi hơn sữa chua. những vi sinh vật này phân hủy hầu hết các loại đường bán dẫn trong quá trình lên men, để lại một sản phẩm thường được bôi trơn. một số thương hiệu kefir có ít hơn 1–2 gram chất lactose trên ly. Điều này làm cho nó trở thành một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người có tính chất hấp dẫn cơ bụng mà không có sự khó chịu của sữa thường xuyên. Kfir cũng cung cấp một loạt các loại thuốc kích thích rộng hơn so với sữa chua, có thể cung cấp thêm chất dinh dưỡng và lợi ích miễn dịch.

A1 chống lại sữa A2: Những gì bạn cần biết

Một số người cảm thấy khó chịu với sữa thông thường có thể dung nạp A2 sữa thiếu lượng protein A1 biến thể. trong khi sữa A2 vẫn chứa lactose, một số nghiên cứu cho thấy protein A1 có thể gây viêm hoặc thiếu tiêu hóa mà mô phỏng sự không dung nạp lactose ở một số người. nếu bạn được chẩn đoán bị thiếu dung nạp lactose nhưng vẫn phản ứng với sữa không có đường đường, hãy xem xét xét xét xét xét xét xét xét xét xét xét xét xét lượng sữa A2 để xem các triệu chứng của bạn có thể được cải thiện hay không.

Lactse giấu: Nguồn bất ngờ trong chế độ ăn uống hiện đại

Không phải lúc nào cũng hiển nhiên, Loctose lẻn vào vô số thức ăn được xử lý như một chất làm tăng độ bão hòa, chất làm ngọt, hay chất làm ngọt.

  • Đồ nướng và bánh nướng: Nhiều bánh mì, bánh quy và bánh quy chứa sữa đặc, puly, hoặc calinate.
  • Thịt đã được bào chế: Bánh mì, xúc xích và thịt thái lát thường dùng lactose làm chất kết dính.
  • Quần áo, nước sốt và lực hút: ) bột sữa hoặc kem là một căn cứ thông thường.
  • Những món súp nóng hổi, khoai tây trộn và những gói gạo có vị: thường chứa lactose hoặc sữa dẫn xuất.
  • Hãy dùng thuốc và thuốc bổ thêm: và một số viên thuốc có thể nhai và một số viên thuốc dùng lactose làm chất thêm. Hãy kiểm tra với dược sĩ của bạn.
  • Nhiều protein cô lập có ít lactose, nhưng tập trung có thể gây ra vấn đề.
  • Những người ăn kem và dùng cà phê trắng: ) Một số người có chứa chất Natri, một nguồn cấp sữa có thể chứa đường dẫn đường cho lactose.

May mắn thay, các quy định nghiêm ngặt trong hầu hết các quốc gia đòi hỏi phải liệt kê sữa như một chất gây dị ứng chính. Nếu bạn thấy "milk," "c tương," "lictose" hay "mifecse" trên nhãn, hành động thận trọng. Tại Mỹ, Luật bảo vệ thực phẩm Alergen (FLCPA) quy định rõ ràng là "liciding for mid, làm cho dễ dàng hơn để nhận ra các nguồn từ sữa bị ẩn.

Điều khiển sự không dung nạp của Lactse mà không cần phải đi xa

Tránh dùng sữa toàn diện hiếm khi là phương pháp tốt nhất vì nó hạn chế ăn kiêng và dinh dưỡng một cách không cần thiết.

1. Chọn các sản phẩm của Lactse- free hoặc giảm giá trị

Sữa không đường, sữa chua, phô mai và kem được dùng để phân hủy chất đạm trước khi tiêu dùng.

2. Đi đôi với những thức ăn khác

Ăn sữa như một phần của một bữa ăn lớn hơn đặc biệt là một bữa ăn có chứa chất béo và chất xơ (slows gastrictric) và cung cấp cho bạn nhiều thời gian để tiêu hóa và giảm cân.

3 Bắt đầu nhỏ và xây dựng

Việc tiêu thụ một lượng đường lactose nhỏ có thể kích thích vi khuẩn ruột trong thời gian tăng tính chịu đựng. Điều này không đúng với mọi người, nhưng một số nghiên cứu cho thấy việc ăn 5–8 gram lactose (khoảng nửa mỗi ly sữa) mỗi ngày trong các phần chia có thể giảm triệu chứng trong vòng vài tuần. Làm việc với một chế độ ăn để cố gắng giảm dần dần dần an toàn.

4 Hãy dành thời gian để suy nghĩ

Một số người thấy việc tiêu thụ sữa vào những lúc nào đó trong ngày giúp giảm bớt sự chịu đựng, chẳng hạn như sữa sữa và bữa trưa thay vì dạ dày trống vào buổi sáng, thường giảm các triệu chứng.

Những cách khác để làm chứng: Tìm những chất dinh dưỡng mà không cần đến chất Gut

Dù bạn chọn tránh một phần hay không dung nạp nghiêm trọng, điều quan trọng là thay thế các chất dinh dưỡng chính mà bơ cung cấp.

Tùy chọn phi công

  • Sữa cây có tính hợp thức: đậu nành, hạnh nhân, yến mạch và sữa dừa thường thêm can-xi-bonate (So sánh với sữa 300mg mỗi ly) và vitamin D. lắc hộp, cũng như canxi có thể giải quyết.
  • Tofu làm với can-xi sulfate: ) Nửa cốc có thể cung cấp 250–400 mg Canxi.
  • Những cây xanh lá cây: xanh lá cây, kale, rau cải xanh lá cải, và bok cho uống nhiều chất can-absord, mặc dù bạn cần phải ăn nhiều tập lớn (v., 2 cốc nấu cổ áo cho ~350mg).
  • Cá có thể ăn xương: ) Cá Srdine và cá hồi với xương mềm gói hơn 300mc Canxi 3 ounce phục vụ.
  • Kiểm tra nhãn hiệu thêm canxi và vitamin D.
  • Hạt giống của cây và tahini: Hai muỗng của Tahini cung cấp khoảng 130mg canxi.
  • Các Amonds: ounce] (khoảng 23 hạnh nhân) chứa khoảng 75m Canxi.

Giải quyết chứng mất trật tự vitamin D

Nhiều người bị nhiễm chất béo D là cần thiết cho việc hấp thụ can - xi. Nhiều người bị nhiễm đường đường đường sữa đặc biệt là trong mùa đông, vì thế không đủ dinh dưỡng. Nguồn cung cấp không phải là một phần của chất béo (smon, cá ngừ, cá ngừ), vỏ não và nấm nhiễm UV. Một thử nghiệm máu có thể đánh giá lượng vitamin D; chất bổ sung (thường là 600–2U) được khuyến khích bởi các nhà cung cấp y tế. Chất béo D cũng được tạo ra bởi da khi phơi nắng, nhưng các yếu tố như độ cao, sắc tố da, và có thể kết thúc việc sản xuất.

P mắc bệnh Protin và sức khỏe Gut

Nếu bạn tránh tất cả các loại sữa, đảm bảo đủ protein từ thịt, gia cầm, cá, trứng, rau quả, hạt, hạt, hạt và đậu. Để có thể khỏe mạnh, hãy xem xét những loại thực phẩm có chất béo như sauerkraut, kimchi, tạm thời, và miso, có thể hỗ trợ một loại vi sinh vật có khả năng tiêu hóa lactose nhiều thời gian.

Chẩn đoán:

Nhiều người tự chẩn đoán chứng không dung nạp đường sữa sau khi bị bệnh bơ, nhưng các triệu chứng có thể chồng lên nhau với hội chứng ruột dễ cáu kỉnh (IBS), bệnh ciliac, hoặc vi khuẩn đường ruột nhỏ phát triển quá mức (SIBO). Trước khi ăn quá nhiều, hãy tìm cách kiểm tra chuyên nghiệp.

  • Thử nghiệm hơi thở Hydrogen: Tiêu chuẩn vàng.
  • Thử nghiệm khả năng chịu đựng của Lictse:) đo trước và sau khi ăn lactose; ít thông thường vì cần nhiều máu rút ra.
  • Thử nghiệm axit:) thường dùng cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.
  • Chế độ ăn uống tự động: ) Gỡ bỏ tất cả bơ trong hai tuần, sau đó reminroduce - nhưng điều này thiếu chính xác và có thể bị ảnh hưởng bởi hiệu ứng giả.
  • Thử nghiệm gen:) có thể xác định kiểu gen liên tục lctase. Mặc dù không chẩn đoán không khoan dung, việc tìm kiếm sự không dung nạp ectase có thể hỗ trợ chẩn đoán.

Chẩn đoán chính xác ngăn chặn sự hạn chế không cần thiết và đảm bảo bạn không bị thiếu một điều kiện chữa trị khác như IBS, ảnh hưởng đến 1015% dân số và chia sẻ nhiều triệu chứng với chứng không dung nạp lactose. Nhiều thông tin hơn có sẵn từ [FLT: 0] Bệnh viện Mayo ).

Quan điểm văn hóa và di truyền

Sự không dung nạp gia súc không phải là một căn bệnh; mà là tình trạng của tổ tiên. sự kiên trì (khả năng tiêu hóa lactose trong suốt tuổi trưởng thành) tiến hóa độc lập trong một số dân cư nơi mà sự nuôi dưỡng gia súc mang lại lợi thế - đặc biệt ở Bắc Âu, một số vùng của Châu Phi (v.v., Maasai và Fulani), và một số nhóm Trung Đông.

Điều thú vị là những người với chứng không dung nạp đường sữa lâu dài, những người dần dần có thể tăng cường lượng bơ sữa nhỏ đôi khi có thể cải thiện sự khoan dung giống như do sự thay đổi trong ruột vi sinh vật làm tăng lượng đường ruột mà không cần quá nhiều xăng. điều này không có tác dụng với mọi người nhưng đáng để thảo luận với một số nền văn hóa như sữa chua và chất béo có trong sữa chua đã được tiêu thụ hàng thiên niên kỷ bởi những dân số có tỷ lệ không dung nạp lactose cao, cho rằng phương pháp chuẩn bị thức ăn đã tiến hóa đã được tiến hóa để phù hợp với thực tế di truyền này.

Lời khuyên thực tế cho việc ăn uống và đi lại

Việc quản lý chứng không dung nạp lactose đòi hỏi phải chuẩn bị.

  • Nói rõ ràng: ) Hãy nói với trình phục vụ của bạn về "lactsegency" thay vì "atchy sliction" (không dung nạp) trừ khi bạn có dị ứng xác nhận. Hãy hỏi về bơ, kem, pho mát trong nước sốt, súp và nước thay đồ.
  • Phụ thêm xe Carry Loctase:) Giữ một chai cỡ bỏ túi cho món ăn sữa nặng hơn.
  • Các món ăn bổ sung một cách khôn ngoan: Á Châu, Mexico và Trung Đông thường dùng sữa phần lớn.
  • loại thức ăn nhẹ: gói protein miễn phí đường, hạt, và hộp sữa có sẵn để tránh dùng bữa sáng khách sạn không rõ.
  • Dùng ứng dụng và thẻ dịch:) khi đi du lịch quốc tế, hãy dùng ứng dụng như "Lactose Inlelerant" hoặc mang thẻ dịch để giải thích nhu cầu ăn uống của bạn trong ngôn ngữ địa phương.
  • Trước khi tìm kiếm nhà hàng:) Nhiều chuỗi nhà hàng cung cấp các trình đơn dị ứng trên mạng. Hãy kiểm tra trước khi bạn đi để xác định các tùy chọn an toàn.

Dòng cuối: Sự dinh dưỡng cá nhân chiến thắng

Câu hỏi "Bạn có nên tránh tất cả các loại bơ không dung nạp đường sữa không?" xứng đáng với một câu trả lời sắc thái. thay vào đó, hãy chấp nhận một cách tiếp cận có bậc thang: sự khoan dung thông qua việc kiểm tra hoặc theo dõi cẩn thận, chọn lựa những lựa chọn ít chất béo và không dùng lactose, sử dụng bổ sung khi cần thiết, và đảm bảo việc hấp thụ đủ chất canxi, vitamin D, và protein thông qua các sản phẩm không phải là một nguyên nhân bền vững.

Làm việc với một nhà cung cấp chế độ ăn kiêng và chăm sóc sức khỏe đã đăng ký để thiết kế một kế hoạch thích nghi với ruột, văn hóa và lối sống của bạn. sự không dung nạp của Loctse không phải là một bản án cuộc sống của bland, sự đau khổ sữa miễn phí. với sản phẩm hiện đại, một loạt các lựa chọn không dùng lactose, và một chút kiến thức, bạn có thể tận hưởng một chế độ ăn phong phú, đa dạng trong khi giữ cho cơ thể của bạn hạnh phúc.

Để đọc thêm, xin xem hướng dẫn toàn diện từ ) bài báo [FLT: 1] [FLT:], và Hướng dẫn nghiên cứu nghiên cứu về bệnh than ) [FLT:] [FLT:] để quản lý vấn đề vệ sinh] [FLT:] [FLT:] [FLT:], T] cho phép xuất bản [FL:], bài báo Y tế [FL:], và [FT:] [FT:]