Table of Contents

Bánh nướng là món tráng miệng yêu thích được biết đến bởi hương vị giàu có, bơ và đặc, ẩm ướt. hay là món ăn cũ có vị ngọt, hay là món ăn cũ đã làm cho các thế hệ được trang hoàng, nhưng với những cá nhân điều hành tiểu đường, câu hỏi được nêu ra: bánh quy là một sự lựa chọn an toàn, hay nó có nguy cơ quá lớn đối với lượng đường trong máu?

Việc điều khiển bệnh tiểu đường đòi hỏi phải cẩn thận khi chọn lựa thức ăn, đặc biệt khi nói đến món tráng miệng có đường và chất béo tinh chế.

Trong hướng dẫn toàn diện này, chúng tôi sẽ khám phá thành phần dinh dưỡng của bánh trắng, xem xét tác động của nó lên đường trong máu, thảo luận về những phương pháp khác lành mạnh hơn, và cung cấp những lời khuyên thực tế cho những người bị tiểu đường muốn thưởng thức món tráng miệng mà không làm tổn hại sức khỏe của họ.

Hiểu Bánh Đáy: Nguồn gốc và các chất bổ

Bánh nướng được đặt tên từ công thức truyền thống đòi hỏi mỗi loại một pound gồm bốn nguyên liệu đơn giản: bơ, đường, trứng và bột.

Với thời gian, người nướng bánh đã điều chỉnh công thức truyền thống gồm nhiều hương vị và sự thay đổi khác nhau, bánh ngọt hiện đại có thể có nhiều loại valy, vị chanh, hạt hạnh nhân, sô - cô - la hoặc ngay cả pho mát kem, một số công thức pha chế biến kem chua hoặc sữa chua để thêm độ ẩm, trong khi một số khác điều chỉnh tỉ lệ để tạo ra những phiên bản nhẹ hơn.

Dù có những biến thể này, bánh quy thường được nướng bằng bột mì tinh chế và nhiều đường, cả hai loại đều là thực phẩm có chất béo cao làm tăng lượng đường trong máu. sự kết hợp của các chất cacbon tinh chế, chất đường và chất béo cao từ bơ tạo ra món tráng miệng cho những người bị tiểu đường.

Sự suy sụp về bánh mì nướng truyền thống

Hiểu được hồ sơ dinh dưỡng của bánh quy là thiết yếu cho những người bị tiểu đường cần theo dõi lượng cacbon và đường nạp. nội dung chính xác tùy thuộc vào công thức và kích thước phần, nhưng đây là những gì bạn có thể mong đợi từ một loại bánh thông thường nặng (hoặc 28 gram):

  • Các kho: 130–50
  • Total Carbohydrates: 18–20 grams
  • Sugars: 10–12 grams
  • Total Fat: 6–8 grams
  • Fat đã chín chắn: 3–5 grams
  • Protin: 2–3 grams
  • Fiber: 0–1 gram

Bánh trái có chỉ số glycric 54, đặt nó vào loại chỉ số trung bình. Trong khi đây là thấp hơn một số món tráng miệng khác, sự kết hợp của bột lọc, đường và chất xơ thấp có nghĩa là bánh nhỏ vẫn có thể gây ra dao động đường máu, đặc biệt khi tiêu thụ trong các phần lớn hơn.

Tại sao bánh đạp là vấn đề cho tiểu đường

Name

Khi một người ăn bánh ngọt tinh chế và bột nhào, cơ thể nhanh chóng bẻ tan những đường này thành đường huyết, gây ra sự tăng đường trong máu. đối với những người bị tiểu đường, hoặc là không sản xuất đủ insulin hoặc trở thành kháng insulin, sự gia tăng đột ngột trong lượng đường huyết có thể gây nguy hiểm.

Công thức làm bánh truyền thống đòi hỏi lượng đường được tích hợp đáng kể, không chỉ làm ngọt mà còn làm cho kết cấu và độ ẩm của bánh. đường này hấp thụ nhanh vào máu, có khả năng gây ra gai máu nhanh, những điều khó kiểm soát.

Hoa và Hoa thấp được cải tiến

Bánh nướng bằng bột mì bậc hai (maina) và nhiều đường, cả hai đều là thức ăn có đường cao cấp làm tăng lượng đường trong máu. bột được khử trùng đã được lấy ra từ bột và vi trùng, loại bỏ hầu hết các chất xơ, vitamin và khoáng chất. Việc xử lý này khiến bột nhào trong bột tiêu hóa nhanh hơn, dẫn đến việc hấp thụ chất béo nhanh hơn.

Fiber đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý đường trong máu bằng cách làm chậm tiêu hóa và đẩy nhanh sự tăng lượng đường trong lượng đường cao hơn. không may, bánh trắng truyền thống chứa rất ít chất xơ theo nghĩa đen ít hơn 1 gram cho mỗi hoạt động có nghĩa là không có gì để đệm sự hấp thụ nhanh của chất cacbon.

Nội dung chất béo cao

Bánh trắng truyền thống phụ thuộc rất nhiều vào bơ cho hương vị phong phú và các mẫu mềm. trong khi mỡ không trực tiếp tăng mức đường trong máu, chất béo bão hòa làm tăng lượng cholesterol (xấu) và lượng cholesterol cao (LLL) tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Điều này đặc biệt liên quan đến bệnh tiểu đường, vì chế độ ăn uống có nhiều chất béo bão hòa được liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ cao hơn, là những bệnh thông thường cho bệnh tiểu đường.

Ảnh hưởng glycmic

Thức ăn có chỉ số glycinic cao (GI), chẳng hạn như bánh trắng có thể làm tăng nhanh lượng đường trong máu.

Hầu hết bánh ngọt thường có một chỉ số glyclymic cao do đường và bột tinh chế của họ. trong khi chỉ số glycric của bánh trắng 54 là trung bình, trọng lượng glyclycmic - mà mất một phần kích thước vào việc có thể là đáng kể nếu bạn tiêu thụ nhiều hơn một lát nhỏ.

Bệnh tiểu đường có thể ăn bánh nhỏ không?

Câu trả lời ngắn gọn là có, bệnh tiểu đường có thể ăn bánh trắng, nhưng việc dự tính điều độ và chiến lược là điều thiết yếu.

Cà phê có lượng chất béo và đường cao, cỡ nhỏ, chìa khóa là biết cách kết hợp thỉnh thoảng để xử lý bệnh tiểu đường mà không gây ra sự tăng đường trong máu hoặc gây tổn hại cho sức khỏe tổng thể.

Điều khiển cổng là quan trọng

Cố giới hạn kích cỡ của một phần so với 3040 gm mỗi lần dùng. Nó được dịch ra khoảng một ao xơ, hoặc một lát về độ dày ngón tay. Trong khi điều này có vẻ nhỏ so với phần tráng miệng điển hình, nó cho phép bạn thưởng thức hương vị và kinh nghiệm của bánh cân trong khi giảm thiểu tác động của nó đến lượng đường huyết.

Việc kiểm soát phần nào cũng quan trọng đối với việc quản lý trọng lượng và đường trong máu, dùng đĩa nhỏ hơn, đo phần, và lưu tâm đến kích cỡ phục vụ có thể giúp bạn thưởng thức món tráng miệng mà không quá béo.

Đôi với protin và Fiber

Một chiến lược hiệu quả để quản lý đường máu khi ăn bánh trắng là kết hợp với thức ăn tiêu hóa chậm chạp. ăn bánh với protein và thức ăn giàu chất xơ có thể làm chậm sự hấp thụ đường, giảm thiểu tác động của nó lên mức độ đường máu. thưởng thức bánh với một ít hạt hoặc một mặt sữa chua Hy Lạp.

Chất béo và sợi làm việc với nhau để làm chậm tốc độ phân hủy và hấp thụ các chất cacbon, dẫn đến sự tăng dần trong đường máu thay vì một gai nhọn.

Thời điểm

Mặc dù chỉ số glycmic vốn có của một chiếc bánh không thay đổi trong suốt ngày, phản ứng của cơ thể bạn với nó có thể khác nhau. việc tiêu thụ bánh vào buổi sáng có thể dẫn đến một sự tăng đường máu khác so với việc ăn nó vào buổi tối do chu kỳ nhạy cảm insulin tự nhiên của cơ thể. nói chung, độ nhạy insulin cao hơn vào buổi sáng, có thể làm cho việc tiêu dùng buổi sáng dễ dàng hơn một chút cho việc quản lý đường máu.

Dự trữ cho những dịp đặc biệt

Thay vì làm bánh quy là một phần thường xuyên trong chế độ ăn uống, hãy xem việc tiết kiệm nó cho những dịp đặc biệt, lễ hội hoặc một điều trị thỉnh thoảng. phương pháp này cho phép bạn thưởng thức những thức ăn bạn yêu thích trong khi duy trì việc kiểm soát tổng thể lượng đường trong máu và bám chặt vào một kiểu ăn thân thiện với bệnh tiểu đường.

Những phương pháp chọn bạn để chuyển sang dạng thức ăn điện tử truyền thống

Đối với những người bị tiểu đường thích bánh quy nhưng muốn giảm thiểu tác động của nó lên đường máu, một số cách thay thế và sửa đổi có thể làm món tráng miệng này trở nên thân thiện hơn với bệnh tiểu đường.

Bánh quy không đường

Công thức làm bánh không đường dùng đường thay thế đường để giảm lượng cacbon và giảm thiểu sự tăng trưởng đường trong máu.

Những người làm ngọt khác bao gồm:

  • [FLT: 0]Erythtritol:) Nghiên cứu về các đề tài của con người; gầy và béo phì, với tiểu đường và không; đã chứng minh rõ ràng rằng liều cấp tính của erythtritol [20–75 gm] không ảnh hưởng đến nồng độ của máu trong việc tiêm đường huyết hoặc insulin.
  • Người làm ngọt trái cây:) Một chất ngọt tự nhiên, không có gì liên quan đến đường máu
  • Tất cả Một đường hiếm có vị như đường thường nhưng có ảnh hưởng tối thiểu đến lượng đường trong máu

Khi dùng các đường thay thế, điều quan trọng là làm theo hướng dẫn chuyển đổi, như những người làm ngọt khác nhau có mức độ ngọt khác nhau so với đường thông thường.

Bánh quy Almond

bột Almond là bột duy nhất trong danh sách này thực sự là bột có lượng ô-xít thấp, tạo ra một sự lựa chọn tuyệt vời cho bánh nướng thân thiện với tiểu đường. bột này có lượng cacbon cao và chất đạm cao, sợi và chất béo lành mạnh tim. Hơn nữa, nó có chỉ số glycric thấp, có nghĩa là nó tiết ra đường từ từ từ vào máu để cung cấp một nguồn năng lượng nhất quán không ảnh hưởng đến đường máu.

Món bánh kem kem kem kem kem này được làm với bột hạnh nhân không chỉ miễn đường, không có đường, không có bột nếp, không có ngũ cốc, và không có ngũ cốc, mà còn hoàn hảo cho bệnh tiểu đường. đây là một chiếc bánh không đường được nhồi bột hạnh nhân và ít carib keto với 3 gram bột sợi lưới mỗi lát.

Bột Almond mang lại nhiều lợi ích cho bệnh tiểu đường:

  • Chất béo có giá trị đặc biệt so với bột mì
  • Chất đạm cao hơn và chất béo lành mạnh giúp ổn định đường trong máu
  • Giàu magie, đóng vai trò trong quy định đường trong máu
  • Tự nhiên không có nếp

Bánh mì dừa

bột dừa là một lựa chọn tuyệt vời cho việc nướng bánh có thể làm chậm chất béo, làm chậm sự hấp thụ cacbon cacbon và ngăn ngừa sự tăng vọt của chất béo. bột dừa là một sự lựa chọn tuyệt vời cho việc làm bánh có tính thân thiện với bệnh tiểu đường vì bột này có lượng cacbon cao và chất xơ cao.

Khi dùng bột dừa, hãy nhớ rằng nó hấp thụ nhiều chất lỏng hơn bột thường. Bạn sẽ cần khoảng 1/4 cốc bột dừa cho mỗi ly bột tiêu chảy, và bạn có thể cần tăng tổng lượng chất lỏng bằng cùng một lượng bột dừa được thêm vào công thức.

Name

Những bánh ngũ cốc nguyên chất được làm bằng bột mì nguyên chất hoặc bột ngũ cốc nguyên chất, có chỉ số glyclymic thấp hơn so với bột lọc, và cũng cung cấp nhiều chất xơ hơn, có thể làm chậm sự hấp thụ đường vào máu, dẫn đến sự gia tăng dần về nồng độ đường huyết.

Trong khi bột ngũ cốc nguyên chất vẫn còn chứa các chất cacbon có thể ảnh hưởng đến đường trong máu, chất dinh dưỡng bổ sung sẽ giúp nó trở thành lựa chọn tốt hơn bột trắng tinh chế cho bệnh tiểu đường.

Tiếp cận kết hợp giữa các điểm

Nếu ăn bánh mì nướng tại nhà, bạn có thể đổi bột mì nhân quả với bột hạnh nhân và bông dừa. Nhiều công thức chế biến có tính chất thân thiện với bột khác nhau để đạt được kết cấu tốt nhất và chất dinh dưỡng. Ví dụ, trộn bột hạnh nhân với một ít bột dừa có thể tạo ra một chiếc bánh với kết cấu tuyệt vời trong khi giữ cho các bột cacbon thấp.

Lời khuyên thực tế cho những người bị tiểu đường muốn thưởng thức bánh đá

Theo dõi lượng đường trong máu

Cơ thể của mỗi người phản ứng khác nhau với thức ăn. kiểm tra đường trong máu của bạn sau khi ăn để xem những bánh kếp này ảnh hưởng thế nào đến cá nhân bạn. nguyên tắc tương tự áp dụng cho việc thử nghiệm lượng đường trong máu trước và sau khi ăn có thể giúp bạn hiểu phản ứng của mình và điều chỉnh kích cỡ của từng phần một phù hợp với cách ứng.

Thêm chất béo và chất protein

Thêm một ít hạt vào bánh, thêm vào hạt hạnh nhân, quả óc chó, hoặc củ cải để nhào bột làm tăng lượng protein và chất béo bổ dưỡng, giúp giảm lượng đường trong máu.

Chọn sự ngọt ngào tự nhiên một cách khôn ngoan

Thay vì dùng đường nhân tạo, hãy chọn những người làm ngọt tự nhiên như nước ngọt để quan sát phản ứng tốt hơn trong đường huyết. khi nướng ở nhà, thử nghiệm với những loại đường thay thế khác nhau để tìm những loại có hiệu quả trong công thức của bạn và không gây khó chịu cho tiêu hóa.

Hãy làm điều đó tại nhà

Làm bánh ở nhà cho phép bạn kiểm soát các thành phần và đường. Bánh ngọt mua trong kho có thể chứa thêm đường và chất béo không lành mạnh, vì vậy hãy cẩn thận khi chọn lựa những phương pháp làm sẵn. nướng tại nhà cho bạn quyền kiểm soát hoàn toàn các loại bột mì, ngọt và chất béo, cho phép bạn tạo ra một phiên bản thân thiện hơn cho tiểu đường.

Hãy ăn uống có ý nghĩa

Khi bạn thưởng thức bánh nhỏ, hãy ăn chậm và tỉnh táo, mỗi miếng, chú ý đến hương vị và kết cấu của bánh, không những giúp bạn vui thích hơn mà còn giúp bạn cảm thấy thỏa mãn với một phần nhỏ hơn.

Thăng bằng trong việc ăn uống chung

Nếu bạn biết bạn sẽ có bánh trắng tại một sự kiện đặc biệt, hãy lên kế hoạch cho bữa ăn khác ít hơn trong bột cacbon và nhiều hơn trong rau, protein mỏng và chất béo khỏe mạnh.

Tùy chọn « thẻ thấp » khác cho tiểu đường

Nếu bạn đang tìm kiếm những phương pháp thay thế món tráng miệng thường xuyên hơn, hãy cân nhắc những phương án này:

Gia Cát Chính

Được làm với hạt chia, sữa hạnh nhân không đường, và bánh bao không đường, bánh hạnh nhân có chất xơ và axit béo cao, có tác động nhỏ lên đường máu và có thể được hương vị bằng ni-ni, ca cao, hoặc quế.

Avocado Chocolate Mousse

Pha trộn bơ chín với bột ca cao và thay đường tạo ra món tráng miệng nhiều kem, chất béo và chất xơ trong khi lại thấp trong bột cacbon.

Name

Chất lỏng không đường được phủ lên đỉnh với một ít dâu tươi cung cấp một loại nước ngọt với ít cacbon cacbon.

Bánh sô-cô-la không có lương

Làm chủ yếu với trứng, bơ và sô cô la đen, bánh sô cô la không bột tự nhiên thấp hơn bánh không đường truyền, và dùng sô cô la không đường và kẹo thay thế làm nó trở nên thân thiện hơn.

Bánh quy Almond

Bánh quy có bột ít chất bột làm ra những món ăn vặt thân thiện với tiểu đường với lượng ít đến mức không có ô - xi, cung cấp một phương pháp điều trị thỏa đáng trong khi hỗ trợ mức đường trong máu ổn định.

Name

Sữa chua Hy Lạp với một ít dâu tây và một chút hạt dẻ hoặc hạt giống cho món tráng miệng giàu protein mà sẽ không làm tăng đường máu đáng kể.

Hiểu vai trò của sự giáo dục theo chuẩn mực

Hiện nay (2024) những lời đề nghị của Hiệp hội Di truyền Hoa Kỳ (ADA) khuyến khích tất cả các chuyên gia y tế tham khảo ý kiến những người bị tiểu đường để được chữa trị bằng phương pháp dinh dưỡng cá nhân (MTN) do một bác sĩ chuyên khoa về chẩn đoán.

Thông điệp chính là việc dự tính dinh dưỡng nên đáp ứng nhu cầu cụ thể của bệnh nhân và xem xét khả năng của họ để thực hiện thay đổi.

Hình ảnh lớn hơn: Quản lý tiểu đường ngoài chế độ ăn uống

Trong khi sự lựa chọn về chế độ ăn uống là quan trọng đối với việc quản lý tiểu đường, chúng chỉ là một mảnh ghép của câu đố.

  • Hoạt động thể dục bình thường:) giúp cải thiện độ nhạy insulin và kiểm soát đường máu
  • Theo dõi sự phân tán:)
  • Theo dõi đường máu: thường xuyên thử nghiệm để hiểu các mẫu hình và đưa ra quyết định có hiểu biết
  • Quản lý hệ thống:) stress kinh niên có thể ảnh hưởng đến mức đường trong máu
  • Ngủ [FLT:] ngủ ) giấc ngủ nghèo có thể ảnh hưởng đến sự nhạy cảm insulin và điều hòa đường máu
  • Kiểm tra y tế bình thường: Theo dõi các biến chứng và điều chỉnh điều trị khi cần thiết

Ý tưởng cuối cùng: Ăn bánh đạp lúa với tiểu đường

Bánh quy truyền thống không phải là thức ăn lý tưởng cho bệnh tiểu đường vì chất đường cao, bột tinh luyện và chất lỏng thấp.

Chìa khóa để bao gồm bánh quy trong kế hoạch quản lý tiểu đường nằm ở:

  • Điều khiển phần mềm chặt chẽ (giữ mức 1g40 gram)
  • Hòa tan với protein và sợi để hấp thụ đường huyết chậm
  • Chọn những công thức sửa đổi được làm bằng hạnh nhân, bột dừa và đường thay thế
  • Dùng nó vào những dịp đặc biệt thay vì tiêu dùng thường xuyên
  • Theo dõi phản ứng đường trong máu để hiểu sự khoan dung cá nhân

Bằng cách lựa chọn những cách có hiểu biết và chọn lựa lựa lựa lựa chọn những món bánh có tính chất béo, thỉnh thoảng người ta có thể dùng những phương pháp điều trị mà không làm tổn thương sức khỏe của họ.

Đối với những người thích bánh quy, tự làm món tráng miệng, bột hạnh nhân, bột dừa, hoặc một hỗn hợp bột ít ca-rô, cùng với đường thay thế như stevia hoặc erythtritol, có thể tạo ra món tráng miệng thỏa mãn sự thèm muốn trong khi có ảnh hưởng tối thiểu đến lượng đường máu. Những thay đổi này giúp bạn thưởng thức hương vị phong phú, vị bơ của bánh có nhiều cân, không có những gai màu đường máu liên quan đến công thức truyền thống.

Điều hữu ích cho một người là làm việc với một người khác, kể cả một nhà giáo dục về ăn kiêng và tiểu đường, có thể giúp bạn phát triển phương pháp tiếp cận cá nhân với dinh dưỡng mà bạn yêu thích, bao gồm cả phòng cho thực phẩm trong khi giữ mức độ tối ưu kiểm soát đường huyết và sức khỏe tổng thể.

Sống với bệnh tiểu đường không có nghĩa là từ bỏ tất cả những thức ăn yêu thích của bạn nó có nghĩa là học cách tận hưởng chúng theo cách hỗ trợ các mục tiêu sức khỏe của bạn với kế hoạch kỹ lưỡng, kiểm soát phần, và những sửa đổi công thức thông minh thậm chí bánh quy cân có thể có một chỗ trong lối sống thân thiện với tiểu đường

Những câu hỏi thường xuyên

Bệnh tiểu đường có thể ăn bánh không đường không?

Vâng, bánh không đường làm với những loại đường đường thấp như nước ngọt, nhựa đường, trái cây, hoặc trái cây nhà sư có thể là một sự lựa chọn tốt hơn cho bệnh tiểu đường. tuy nhiên, vẫn quan trọng để xem kích cỡ phần và nội dung tổng thể, như những loại không đường chứa chất cacbon từ bột bột. để có kết quả tốt nhất, chọn công thức dùng hạnh nhân hay bột dừa để thay thế đường.

Loại đường nào là tốt nhất để thay thế bánh?

Những loại đường thay thế đường tốt nhất cho bánh ngọt có vị đường tiểu đường bao gồm bột mật hoa, kẹo hoa quả, dầu thơm và tất cả đều có những chất ngọt khác nhau, vì vậy bạn có thể cần điều chỉnh lượng dựa trên loại bánh bạn chọn. Nhiều người làm bánh tìm thấy kết hợp chất ngọt tạo ra hương vị và kết quả tốt nhất.

Bệnh tiểu đường có thể tự nướng bánh quy không?

Chắc chắn rồi! nướng bánh quy của bạn là rất tốt cho bệnh tiểu đường vì nó cho phép bạn kiểm soát tất cả các thành phần. bạn có thể sử dụng bột hạnh nhân hoặc dừa thay vì bột lọc bột lúa mì, thay thế đường với những chất ngọt có tính chất dễ gây bệnh tiểu đường, và thêm các thành phần như hạt hoặc hạt lanh để tăng chất xơ và chất đạm.

Một người bị tiểu đường có thể ăn bao nhiêu bánh?

Đối với bánh quy cân truyền thống, bệnh tiểu đường nên giới hạn các phần có kích cỡ khoảng 28-30 gram, tức là kích cỡ của một lát nhỏ. Khi ăn những phiên bản có thay đổi, ít carib được làm với hạnh nhân, bột dừa và đường thay thế, một phần lớn hơn có thể được chấp nhận, nhưng quan trọng là theo dõi phản ứng đường trong máu của bạn và điều chỉnh theo cách thích hợp.

Bánh bột hạnh nhân có thực sự tốt hơn cho bệnh tiểu đường không?

Vâng, bánh bột hạnh nhân tốt hơn rất nhiều cho bệnh tiểu đường so với bánh trắng truyền thống, bột Almond có lượng cacbon, chất đạm cao và chất béo khỏe mạnh, và có chỉ số glycemic thấp, có nghĩa là nó sẽ không gây ra gai đường trong máu nhanh. khi kết hợp với đường thay thế, bánh bột hạnh nhân có thể có ít như 3 gram bột lưới mỗi lát, so với 18-20 gram trong bánh ngọt truyền thống.

Bệnh tiểu đường nên ăn gì với bánh quy để giảm thiểu sự tăng vọt đường trong máu?

Để giảm thiểu sự tăng vọt đường trong máu khi ăn bánh trắng, hãy kết hợp với những thức ăn giàu protein như sữa chua Hy Lạp, một nắm hạt (alnod, óc chó, hoặc pecans), hoặc một miếng phô mai nhỏ. những thực phẩm này tiêu hóa chậm và giúp điều hòa lượng cacbon hấp thụ protein, dẫn đến sự tăng dần trong máu thay vì một gai nhọn.

Có bánh quy mua ở cửa hàng nào thích hợp cho bệnh tiểu đường không?

Hầu hết bánh quy bán tự mua không phải là lý tưởng cho bệnh tiểu đường vì chúng thường chứa bột tinh chế và lượng đường cao. tuy nhiên, một số thương hiệu chuyên môn cung cấp ít ca-ca-ri-b hay bánh keto thân thiện với bột hạnh nhân và thay đường. luôn kiểm tra nhãn hiệu dinh dưỡng, cẩn thận tổng lượng cacbon, sợi và đường. khi không chắc chắn, các phiên bản tự chế tạo cho bạn khả năng kiểm soát các thành phần.

Bánh quy với tráng miệng khác dành cho bệnh tiểu đường thì sao?

Bánh lăn có một chỉ số glycinic (54) so với một số món tráng miệng khác, nhưng nó vẫn không phải là một sự lựa chọn lý tưởng cho bệnh tiểu đường do lượng đường cao và bột lọc. Thuốc bổ như geltatin, bánh ngọt không đường, hoặc công thức sửa đổi bằng bột hạnh nhân thường là những tùy chọn tốt hơn. Tuy nhiên, với phần điều khiển và sửa đổi thích hợp, bánh cân bằng có thể được thưởng thức thỉnh thoảng như một phần của kế hoạch quản lý tiểu đường cân bằng.