Nhiều người bị tiểu đường tự hỏi liệu họ có thể bao gồm ngô trong chế độ ăn uống của họ không. ngô có thể là một phần của kế hoạch ăn uống thân thiện với tiểu đường. hiểu được cách thức thức thức thức ăn của bắp ảnh hưởng đến đường máu, biết được các phần làm việc, và kết hợp nó với các thức ăn khác một cách chiến lược khiến nó có thể tận hưởng thành phần linh hoạt này mà không cần phải giải quyết chất béo. bài báo này sẽ phá vỡ các dữ liệu dinh dưỡng, có tác động đến glycem, và các bước thực tế cho việc ăn ngô trong một cách an toàn trong một chế độ ăn uống.

Hồ sơ dinh dưỡng của ngô

Ngô là một loại rau được nấu bằng tinh bột, có nghĩa là nó chứa nhiều cacbon hơn những lựa chọn không tinh bột như lá cây, bông cải xanh, hoặc dưa chuột. Một nửa cân đậu phụng sự (khoảng 75 gram) của ngô vàng nấu cung cấp khoảng 80–90 calo, 15–17 gram chất cacbon, 2–3 gram chất đạm, và 2–3 gram protein.

Ngoài vi mô, ngô còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, một nguồn dinh dưỡng tốt cho B vitamin, bao gồm chất Biamine (B1), niacin (B3), và folate (B9), tất cả các chất này hỗ trợ sự trao đổi chất năng lượng và sức khỏe thần kinh. Ngô cũng cung cấp vitamin C, Magie, và pho mát. Chất này đóng vai trò quan trọng trong việc thẩm thấu insulin, còn chất Mê - rô - nit thì rất quan trọng đối với sức khỏe xương.

So với những loại rau thơm khác, ngô nằm giữa khoảng bột mì, một nửa tách ngũ cốc đã nấu chín có cùng một loại bột có thể tính được với một củ khoai nhỏ (khoảng 15 gram), nhưng đáng kể là nhiều rau không bột như rau cải bắp hoặc ớt chuông.

Chỉ mục kim tuyến và trọng tải ngũ cốc Glycicic

Chỉ số [FLT: 0] [FLT: 0] [GI] [FLT: 1] đo lường nhanh như thế nào một thức ăn tăng lương thực tăng trưởng nhanh như thế nào.

Tuy nhiên, chỉ mục glycemic không cho biết toàn bộ câu chuyện. [FLT: 0] tải đường kính [FI và lượng cacbon cacbon trong một dịch vụ. GL được tính như (GI× gI: gI) trong một dịch vụ cho trước 100. Một GL của 10 hoặc ít hơn được xem là thấp, 11–19, 20 và hơn nữa. Đối với một nửa cân ngô (px). Một gb, với một GI, 55 gI, 8 bit chất tương đương với giá trị thấp hơn. Điều này có nghĩa là không thể đè nén một hạt ngô trắng, một hạt bắp, và hơn, một hạt cà chua cao hơn, 20 hay hơn. Đối với một nửa cân ngô (v.

Các yếu tố ảnh hưởng đến tác động glycmic của bắp bao gồm:

  • Phương pháp phân chia:), nướng hoặc hấp bắp vẫn còn phản ứng glycrycic thấp hơn ngô chiên (v.g., ngô fripers) hoặc ngũ cốc có thể chứa đường hoặc tinh bột.
  • Bảo tồn: ) Nguyên hạt bắp có nhiều sợi và một cấu trúc tinh bột đặc hơn.
  • Ăn với những thức ăn khác: ) cùng với protein, mỡ bổ dưỡng, hoặc những loại rau khác làm giảm lượng glyclymic của bữa ăn tổng thể.
  • Một số người có thể cảm thấy có phản ứng cao hơn trong máu do sự khác biệt về độ nhạy insulin và ruột.

Những lợi ích của bắp cải cho những người có tiểu đường

Khi ăn quá nhiều, ngô sẽ mang lại nhiều lợi thế cho những người có loại tiểu đường 2 hoặc tiền tiểu đường.

Fiber và Satiety

Đồng ngô chứa cả chất lỏng và chất lỏng không thể hòa tan được. chất xơ có thể tạo thành keo trong đường tiêu hóa, làm chậm sự hấp thụ đường vào máu. điều này giúp ngăn ngừa sự tăng nhanh chóng sau khi bị nhiễm độc đường và góp phần làm tăng sự hoàn hảo lâu dài hơn. sợi không thể tách rời trong ruột bắp, vốn rất quan trọng cho sức khỏe vật chất, ăn những thức ăn giàu chất như bắp cũng có thể cải tiến tới mức độ cholesterol, một mối quan tâm thông thường trong tiểu đường.

Thuốc chống mắt và tim

Như đã đề cập, ngô có nhiều chất lutein và khí oxyxitanthin, chất gây ô nhiễm có thể làm chậm tiến trình của các chất gây ung thư và bảo vệ các hợp chất dinh dưỡng khác có thể giảm và hỗ trợ sức khỏe cơ tim mạch -- một vùng khác có nguy cơ bị bệnh tiểu đường, nguy cơ bị bệnh tim cao.

Mật độ dinh dưỡng và năng lượng

Đồng ngô cung cấp năng lượng đều đặn dưới dạng cacbon cacbon phức tạp, đối với những người hoạt động hoặc cần duy trì trọng lượng, ngô có thể là nguồn nhiên liệu bổ dưỡng.

Sự linh động trong việc hoạch định bữa ăn

Ngô rất dễ kết hợp với nhiều loại món ăn khác nhau, có thể được thêm vào xà lách, súp, thức ăn, và nước sốt, hoặc chỉ cần nấu sôi hoặc nướng.

Lời khuyên thực tế cho cả cây bắp trong một chế độ ăn tiểu đường

Chìa khóa để thêm bắp vào bữa ăn là sự kiểm soát, chuẩn bị và kết hợp.

1. đo lường các cổng

Hãy gắn vào kích thước phục vụ khoảng 75 gram hạt nhân đã nấu. Phần này chứa khoảng 15 gram cacbon cacbon - tương đương với một trao đổi hay lựa chọn khác theo nhiều hệ thống trồng cà phê bằng cách dùng ly hoặc cân thức ăn cho đến khi bạn có thể ước lượng trước khi bạn có thể nhìn thấy. Toàn bộ tai của hạt bắp (khoảng 2 cốc) rơi trong phạm vi này. Đối với tai lớn hơn, chỉ ăn phân nửa và tiết kiệm được một bữa ăn khác.

Nếu bạn đang ăn kiêng ít chất carbohydrate (v.g., dưới 50 gram bột mì mỗi ngày), bạn có thể cần giảm bớt phần ngô hoặc hạn chế lượng ngô để thỉnh thoảng dùng.

2. Ngô ngô với thuốc protin và chất béo lành mạnh

Chất protein và chất béo làm cạn và giảm tác động glycic của các chất cacbon cacbon cacbon.

  • Cá hồi nướng làm bánh với bắp ngô
  • Avocado lát hoặc guacamole
  • Pho mát (v.g., một rắc feta hoặc cotija)
  • Một ít hạt hoặc hạt (hạt da gà đặc biệt ngon khi trộn ngũ cốc)
  • Các loại dầu ô-liu dùng làm nước hoa

Bằng cách kết hợp ngô với những thức ăn này, bạn sẽ làm cong đường phản ứng của đường trong máu và làm tăng sự sa đọa, giảm sự thôi thúc ăn uống trên thức ăn giàu chất béo.

3 Chọn cả hay ít tiến trình ngô

Đồng ngô tươi trên vỏ hoặc hạt đóng băng (không thêm đường hoặc muối) là những lựa chọn tốt nhất, nhưng có thể chấp nhận được, nhưng hãy tìm những loại có nhãn “không thêm đường hoặc thêm muối, không thêm muối, và luôn luôn tẩy rửa hạt nhân để giảm lượng Natri.

Bánh ngô có thể được tính theo độ điều độ, chọn không khí đóng thùng bơ và muối, một ba viên bắp rang đóng hộp có thể được sản xuất trong không khí, và cung cấp một lượng chất béo tương đối ít calo nhưng hãy xem những chất làm tăng lượng có thể biến nó thành một món ăn nhẹ béo có lượng cao, chất béo có thể làm giảm lượng béo, chất béo.

4 Giới hạn mức độ vận tốc và quay với không có rau củ

Ngô không nên là thức ăn hàng ngày cho hầu hết những người bị tiểu đường, đặc biệt nếu đường trong máu không được kiểm soát tốt. Mục tiêu là không nên thêm vào đó hơn 2–3 lần mỗi tuần, và vào những ngày bạn ăn ngô, để chắc chắn phần còn lại của lượng Natri được điều hòa. Vào những ngày khác, hãy đổ đầy những loại rau không phải bột mì như rau cải, hạt cải, ớt, hạt, hoa tiêu, hoa tai, và hoa cúc. Những chất dinh dưỡng này cung cấp ít chất ô-xy, giúp duy trì lượng gcely.

5, bạn nên khôn ngoan tận dụng thời gian ở ngô

Nếu bạn ăn ngô như một phần của bữa ăn sáng hoặc bữa trưa, hoặc ngay sau khi tiết kiệm được độ nhạy insulin, ăn nhiều bột vào ban đêm có thể dẫn đến việc kiêng ăn nhiều hơn, nếu bạn thưởng thức bắp và ăn tối, hãy giữ phần nhỏ và kết hợp với nhiều rau.

6. Sáng tạo và tiểu đường là những đồng ngô bạn bè

  • Món salad Southwest:), rau trộn, bắp nướng, đậu đen (được tô điểm), xúc xắc avocado, cà chua anh đào, và một loại nước chanh tương vôi.
  • Corn và zucchichicry: Sauuté zucchini, ngô, ớt chuông đỏ, và tỏi trong dầu ô liu; thêm một chút phân và bột ớt.
  • Bánh ngô với chanh và ớt: Boil hoặc nướng một tai bắp, sau đó chải với một ít bơ hoặc dầu ô-liu và ép nước chanh tươi lên, thêm một chút bột ớt.
  • Đậu đen ) ) hỗn hợp hạt bắp, đậu đen, hành tây, củ cải, rau củ cải, rau cải, rau cải, rau cải, nước chanh, nước ép chanh, và một ít dầu ô liu.

Có thể phản ứng và suy nghĩ

Dù ngô có thể là một phần của chế độ ăn uống tiểu đường, nhưng có những mặt trái quan trọng cần phải biết.

Những cây mía máu có thể tiêu thụ quá mức

Vì ngô là bột nhào, ăn nhiều ngô cùng một lúc, nên việc ăn nhiều hạt bắp hoặc nhiều tai có thể nhanh chóng vượt quá ngân sách bột, dẫn đến việc tăng lượng đường trong nhiều giờ, thậm chí việc kết hợp với protein có thể không hoàn toàn bù đắp nếu phần đó có quá nhiều.

Những sản phẩm bắp được xử lý

Nhiều loại thực phẩm làm từ ngô được chế biến rất tốt và bị lột bỏ, chẳng hạn như xi-rô ngô ngô, ngô, dầu bắp (tầm omega6), và bột ngô được dùng trong ngũ cốc, bánh ngô và các loại bánh nướng, có tác động cao hơn nhiều về đường và cung cấp ít chất dinh dưỡng hữu ích.

Những vấn đề được cập nhật

Ngô có chứa chất béo, một chất không thể tiêu hóa được, có thể gây ra khí, chất đốt hoặc khó chịu, đặc biệt nếu người ta ăn ngô nhiều, nấu bắp kỹ và nhai kỹ.

Phản ứng theo định dạng glymic đa dạng

Như với tất cả các thức ăn có chứa chất cacbon, lượng đường trong máu đối với ngô khác nhau tùy theo người khác. yếu tố như mức đường huyết hiện tại, độ nhạy insulin, thời gian dùng thuốc và ruột non có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong ngô.

Sự thay đổi gen (GMO) quan tâm

Trong khi các cơ quan điều hành xem xét việc tiêu thụ ngũ cốc GMO là an toàn, một số người thích loại hữu cơ hoặc không có chất dinh dưỡng.

Những lời khuyên hữu ích và bằng chứng khoa học

Hội đồng Ấn Độ (ADA) phân loại ngô như một loại rau quả tinh bột và khuyên rằng một nửa đĩa của bạn nên được nấu bằng rau không tinh bột [FLT: 1) trong khi rau củ củ củ củ củ nên được giới hạn trong một phần tư đĩa (cùng với một nguồn protein và một chất béo bổ dưỡng).

Một cuộc nghiên cứu khoa học ủng hộ hiệu ứng glycmic của bắp. Một nghiên cứu xuất bản năm 2015 trong tạp chí ) xem xét chỉ mục glycmic của nhiều loại ngô khác nhau và thấy rằng cả bắp nguyên và bột luộc có loại GI (từ thấp, 55) với loại GL rơi vào hạng mục thấp khi được tiêu thụ theo kích thước tiêu thụ.

Một cuộc nghiên cứu khác trong của Trường Đại Học Ngũ Lạc Hoa Kỳ ) nhấn mạnh rằng chất gây ung thư trong bắp và rau khác có thể làm giảm nguy cơ bệnh tiểu đường tái phát. Vai trò bảo vệ chất lutein và chất lỏng chống lại tác hại do oxy gây ra trong võng mạc được ghi nhận.

Những lời khuyên cá nhân nên luôn luôn đến từ một nhà giáo dục về chế độ ăn uống hoặc tiểu đường, những người có thể điều chỉnh sự hướng dẫn cho phù hợp với đặc điểm sức khỏe, thuốc men và lối sống của bạn.

Tóm tắt và lời khuyên cuối cùng

Đồng ngô không cần phải được tách rời khỏi những người bị tiểu đường, nó cung cấp những chất dinh dưỡng quý giá như sợi, B vitamin, magie, và nhãn cầu bảo vệ chất chống oxy, chất lỏng vừa phải và chất lượng chất lượng cầu thấp trong việc phục vụ thích hợp khiến nó trở thành một sự lựa chọn thực vật có lợi cho các tinh bột hợp lý.

Hãy nghĩ ngô là món phụ, không phải là món chính, mà là loại rau không tinh khiết, và bạn có thể thưởng thức hương vị ngọt ngào, thỏa mãn mà không làm giảm các mục tiêu sức khỏe.