Gà rán nấu ăn là một thách thức đặc biệt cho những cá nhân điều hành tiểu đường. kết hợp các cacbon tinh tế từ việc nướng bánh mì, chất béo không lành mạnh từ việc rán, và mật độ dinh dưỡng cao có thể gây ra gai đường trong máu nhanh và góp phần chống lại insulin lâu dài. trong khi gà rán không phải là lựa chọn lý tưởng, hiểu cơ chế dinh dưỡng và việc điều chỉnh thông tin có thể giúp bạn thưởng thức một bữa ăn mà không làm hỏng mục tiêu sức khỏe của bạn. bài này cung cấp lời khuyên cân bằng, dựa trên bằng, dựa trên bằng cho việc định hướng các phương pháp nấu ăn nhanh về chim chiên.

Lấy chìa khóa

  • Bánh mì gà chiên và phương pháp chiên nhiều chất béo có thể làm tăng đáng kể đường trong máu và sự nhạy cảm với insulin ngày càng tệ hơn.
  • Việc săn gà nướng, điều khiển kích cỡ phần, và chọn các mặt giàu chất xơ là những chiến lược quan trọng.
  • Việc tiêu dùng thường xuyên làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, tăng cân và biến chứng về huyết áp phổ biến ở tiểu đường.
  • Ngay cả khi được buông thả, việc theo dõi lượng đường huyết trước và sau bữa ăn cũng giúp bạn tự hỏi: “Khi nào bạn có thể dùng thuốc lá? ”.

Hiểu được ảnh hưởng của gà chiên trên tiểu đường

Gà chiên ảnh hưởng thế nào đến đường huyết

Gà chiên có thể phá vỡ khả năng quản lý đường trong hai cơ chế chính: tiêu hóa nhanh các chất bột tinh luyện trong bánh mì và tác dụng chậm của chất béo lên trao đổi chất đường.

Trong khi đó, chất béo từ rán làm bụng thối, kéo dài thời gian lượng đường trong máu, dẫn đến tăng huyết áp, khiến insulin khó làm việc hơn. qua thời gian, tiếp xúc với những bữa ăn như thế có thể làm suy yếu kháng insulin, một vấn đề cốt lõi ở tiểu đường loại 2.

Vai trò của việc làm bánh và dầu nấu

Loại dầu ăn và dầu được dùng một cách đáng kể ảnh hưởng đến sự trao đổi chất. Chức năng dinh dưỡng nhanh thực phẩm chiên nhanh thường được nướng gấp đôi và nướng trong dầu hấp dẫn một phần hoặc dùng lại chất béo trong chất béo trong giao thông. Chất béo không chỉ làm tăng lượng cholesterol (DL) mà còn góp phần làm viêm màng não không khí — cả hai gây nguy cơ bị tiểu đường cao hơn. Nhà hàng cũng có thể thêm đường hoặc si-rô ngô vào hỗn hợp bánh mì, tăng lượng chất béo trên mỗi mảnh.

Chọn những cơ sở mà sử dụng bánh mì nguyên hạt, không khí, hoặc dầu không béo có thể tạo ra sự khác biệt có ý nghĩa, mặc dù những lựa chọn như thế hiếm trong chuỗi thức ăn nhanh truyền thống. Kiểm tra thông tin dinh dưỡng trực tuyến trước khi đặt hàng cho bạn khả năng so sánh các món hàng qua chuỗi và xác định lựa chọn phần mềm thay thế dưới xe.

Hồ sơ về gà rán nhanh thức ăn

Chất béo, chất phụ kiện và chất Carbohydrate

Một miếng gà chiên nhanh (drumstick or legi) tiêu chuẩn là những giá trị dinh dưỡng tương đương như sau: Nhà hàng, kích thước và phương pháp chuẩn bị.

Nutrient Amount (Per Piece)
Calories 250–400
Total Fat 10–20 grams
Saturated Fat 3–6 grams
Carbohydrates 10–20 grams
Protein 12–18 grams
Sodium 400–700 mg

Một miếng có thể chứa đến 20 gram bột — tương đương với một miếng bánh mì.

Sự thỏa lòng và giới hạn của nó

Gà chiên cung cấp một lượng protein chất lượng cao khoảng 12–18 gram mỗi miếng, chất béo giúp bảo trì sức khỏe và cơ bắp, và nó không trực tiếp tăng lượng đường huyết. tuy nhiên, lợi ích sức khỏe phần lớn bị lu mờ bởi chất béo và chất béo kết kết dính. chất béo hấp thụ chất béo có thể thúc tăng cân và kháng sinh, giảm cân bằng, giảm dần khả năng kiểm soát tử cung lâu dài.

Đối với một người bị tiểu đường tìm kiếm protein, vú gà nướng (không có da hoặc bánh) thì cao hơn nhiều, một bộ ba ao xơ cung cấp khoảng 26 gram protein với chỉ 3 gram chất béo và không có chất ô - xy có ý nghĩa.

Nguy cơ sức khỏe của việc thường xuyên tiêu thụ

Sức khỏe tim và chất béo

Gà chiên thường có mỡ bão hòa cao đặc biệt là khi được nấu với các miếng da và chiên trong mỡ động vật hoặc dầu cọ. các tiểu đường đã phải đối mặt với nguy cơ cao hơn từ hai đến bốn lần về bệnh tim mạch. hấp thụ chất béo bão hòa làm tăng lượng cholesterol và tăng sự hình thành động mạch. Hiệp hội tim Mỹ khuyên hạn chế chất béo bão hòa ít hơn 7% năng lượng hàng ngày — ngưỡng dễ dàng hơn bởi một bữa ăn nhanh của gà chiên.

Ngoài ra, quá trình rán nhiều có thể tạo ra các sản phẩm đầu tiên có chức năng nâng cao (các hợp chất liên quan đến căng thẳng dinh dưỡng và viêm viêm. ).

Huyết áp quan tâm

Điều quan trọng là phần lớn các phần chứa 400–700 mg Natri mỗi thứ và các bữa ăn kết hợp thường hơn 2.000mg — Hiệp hội Dibetes Mỹ khuyến khích người ta phải có bệnh tiểu đường và huyết áp cao gây ra sự lưu thông và tăng huyết áp, làm căng thận và máu.

Để giảm thiểu điều này, hãy đề nghị nấu gà mà không thêm muối hoặc chọn những phương án khác thường là dùng Natri, không dùng chung với những mặt mặn như khoai tây chiên hoặc xà lách trộn.

Sự gia tăng về chiều cao và sự kháng chiến của Insulin

Thường xuyên tiêu thụ chất béo có chất béo có độ béo cao, chất béo có chất béo có chất béo cao, chất béo béo, chất béo béo có thể làm cản trở việc dùng insulin. Kháng sinh insulin này làm cho việc kiểm soát đường máu khó khăn hơn. Ngay cả khi bạn duy trì trọng lượng bình thường, hiệu ứng chất béo trong cơ thể và AGDD có thể tự làm suy giảm đường dẫn hóa chất béo. Một nghiên cứu [FL:] được xuất bản trong tạp chí Y khoa Mỹ (Faltrypity: kiểm soát lượng đường trong máu: Thỉnh thoảng) phát hiện mỗi tuần, có 13 khả năng bị cháy với các tác dụng của chất béo trong quá trình tiêu hóa không gian.

So sánh với những phương pháp khác về thức ăn nhanh

Gà rán và Burgers

Cả thịt gà chiên và bánh kẹp có thể gây khó khăn cho bệnh tiểu đường, nhưng chúng khác nhau về chất dinh dưỡng. Một loại hamburger thịt bò nhanh (sle pakety với bánh bao và sốt đường) chứa khoảng 250–350 calo, 10–15 gram chất béo, 30–40 grams chất béo, và 12–15 gram protein nhanh. Bình thường, lượng bơ-gơ là từ bánh bao và sốt đường. Gà rán thường có ít chất bột hơn một miếng (không có nhiều miếng) nhưng nhiều mỡ và calo hơn. Tuy nhiên, một loại bánh kẹp — có thể đòi hỏi một loại rau cải tiến, bỏ nước sốt, loại bỏ nước sốt có thể làm giảm đáng kể — loại bỏ chất béo, chất béo và chất béo để giảm đi chất béo, vì chất béo có thể làm giảm bớt đi lượng cao hơn, chất béo và chất béo, chất béo, chất béo và chất béo, chất béo, chất béo và chất béo, chất béo, chất béo, chất béo, chất béo, chất béo, chất béo, chất béo, chất béo, chất béo, chất béo, chất béo, chất béo, chất béo, chất béo, chất béo, chất béo, chất béo làm giảm đi để giảm đi

Theo quan điểm của một loại bột mì, một miếng gà nướng có thể bằng hoặc vượt quá bánh mì trong bánh mì kẹp, nhưng không có lựa chọn để loại bỏ bánh mì. ) Nếu bạn tính cẩn thận, một miếng bánh mì kẹp gà nướng (với cả bánh mì kẹp hoặc bánh mì rau bing) thường là một sự cân bằng tốt hơn.

Gà rán và các món nướng

Gà nướng là lựa chọn tốt hơn cho việc quản lý đường huyết. Một vú gà nướng (baz) cung cấp khoảng 140 calo, 3 gram chất béo, 0 gram cacbon cacbon, và 26 gram protein. Hầu hết các dây chuyền thức ăn nhanh cung cấp bánh mì kẹp gà, cục vàng (nếu nướng, không nướng), hoặc xà lách gà (xem xét việc thay đổi đường). Không có bánh mì loại bỏ các bột nhào nhanh nhất, và chất béo làm giảm hiệu ứng chất béo siêu đường.

Khi đặt đồ nướng, hãy cẩn thận với vỏ sò hoặc những miếng ướp có thể chứa thêm đường.

Những lựa chọn khôn ngoan hơn cho việc chẩn đoán tại nhà hàng thức ăn nhanh

Chọn gà nướng hoặc gà nướng

Thay đổi lớn nhất là gọi gà nướng, nướng, hoặc nướng, thay vì chiên. hầu hết các chuỗi lớn có ít nhất một lựa chọn nướng. Ví dụ, KFC cung cấp thịt gà nướng, và Chick-fil-A bán gà nướng sandwich và cục vàng. ngay cả nếu bạn muốn vị gà chiên, bạn có thể tập ăn bằng cách dần dần trộn các miếng nướng với một miếng nhỏ để giảm lượng gà nướng.

Một số nhà hàng cũng cung cấp các miếng thịt mềm "nhai" mà không cần bánh mì, có thể là phần giữa. Luôn luôn hỏi về phương pháp chuẩn bị và yêu cầu không thêm bơ hoặc dầu.

Chiến thuật điều khiển cổng

Nếu bạn quyết định ăn gà chiên, giới hạn bạn vào một miếng nhỏ (drumstick hay cánh) và kết hợp nó với các mặt có ít bánh. Một miếng đơn thường cung cấp 10–20 grams thịt gà; hai miếng có thể đẩy 30–40 grams. Đối với hầu hết các bệnh tiểu đường, giữ toàn bộ các mẫu ăn dưới 45 gram là một mục tiêu hợp lý. Hãy dùng tay như một hướng dẫn: một miếng thịt gà không lớn hơn lòng bàn tay (khoảng 3–4 ao xơ). Tránh "papy" hoặc "pady" mà có nhiều loại mỡ hơn và bánh mì.

Bữa ăn này thường là bom đậu phộng thay vì một hợp chất, đặt một hộp la: một miếng gà và một miếng salad bên với vinaigrette + nước hay trà đá không đường. Điều này có thể giữ cho tổng số lượng tinh thể được điều chỉnh.

Mặt sau của cây ăn quả, toàn hạt, đậu

Hầu hết các nơi thức ăn nhanh đều có mặt có thể giúp ổn định lượng đường trong máu.

  • salad theo kiểu phương pháp với thay ánh sáng bên cạnh (xem đồ thay đồ có đường cao như mù tạt mật ong hoặc trang trại).
  • rau cải như đậu xanh hoặc bông cải (có thể làm được ở một số chuỗi).
  • Bánh táo cắt hoặc ly trái cây ) — nhưng hãy cẩn thận với những sirô thêm vào; trái cây tươi là tốt nhất.
  • Beans ( đậu đen, đậu kimto, hoặc đậu nướng) cung cấp protein và chất xơ, nhưng chọn các phiên bản không ngọt; đậu nướng thường chứa đường nâu.
  • Những người dùng những phương pháp thay thế ngũ cốc như gạo nâu hoặc bánh mì bao lúa mì nguyên hạt nếu có.

Tránh khoai tây chiên, hành tây chiên, bánh mì và pho mát, và xà lách (thường là nhiều đường và mỡ).

Tránh uống rượu và nước ngọt

Uống đường (soda, trà ngọt, nước chanh) có thể thêm 30–50 grams mỗi đơn vị sản xuất và chất đường trong máu tăng nhanh.

Nước sốt như sốt cà chua, nước sốt BBQ, mù tạt mật ong và ớt có thêm đường rất nhiều. Một muỗng nước sốt đơn có thể gói 6–8 gram bột. Hãy hỏi nước sốt ở bên cạnh và dùng loại ít. Tốt hơn, hãy dùng nước sốt nóng, mù tạt, hoặc nước sốt tương có thể không có chất bột.

Lời khuyên thực tế cho sự thiếu nhiệt tình

Nếu bạn chọn ăn thức ăn nhanh gà chiên, kế hoạch trước:

  • Sự kiện dinh dưỡng về mặt kiểm tra trước khi đặt hàng.
  • Ăn một chút, bánh snack giàu chất xơ ) (như một nắm hạt hoặc một quả táo nhỏ) để giảm sự thèm ăn và làm giảm phản ứng glyclic.
  • Hãy đi bộ ngắn sau bữa ăn ) — hoạt động thể chất giúp cơ hấp thụ chất béo và đường huyết thấp hơn.
  • Bác sĩ huyết áp sau khi ăn để hiểu phản ứng của bạn và điều chỉnh lựa chọn trong tương lai.
  • Gà rán không nhiều hơn một hay hai lần mỗi tháng , và không bao giờ làm cho nó trở thành một phần thường xuyên của chế độ ăn của bạn.

Đối với những người bị tiểu đường loại 1, điều chỉnh lượng insulin phù hợp với điều chỉnh; hãy xem xét một chất béo và protein cao hơn (có thể giúp ích).

Tầm quan trọng của việc theo dõi đường máu

Không có bài nào có thể thay thế phản hồi cá nhân từ cơ thể của chính bạn. Việc kiểm tra huyết thanh trước và sau bữa ăn dạy bạn biết các thức ăn khác nhau ảnh hưởng thế nào. Sau khi ăn gà chiên, nếu bạn thấy một gai trên 180 mg/dL hai giờ sau đó, bạn biết rằng bữa ăn đặc biệt không phải là lý tưởng cho khả năng quản lý của bạn. [FLT: 0] Hiệp hội Dibetes Mỹ khuyên bạn kiểm tra lại sau khi ăn [FL: 1] để chọn chế độ ăn theo định chuẩn. Hơn nữa, bạn có thể tạo một bữa ăn nhanh trong phạm vi.

Việc quan sát độ cao cao và độ dài của đường huyết sau khi chiên chiên có thể giúp bạn quyết định có nên giảm kích thước phần nào, tránh mặt nào đó, hoặc bỏ qua hoàn toàn.

Kết luận

Trong khi gà chiên là điều tốt nhất để quản lý tiểu đường, nó có thể được hòa nhập vào một chế độ ăn uống lành mạnh khác với kế hoạch cẩn thận. Các chìa khóa là: chọn gà nướng khi có thể, hạn chế một phần gà rán thành một miếng nhỏ, chọn những mặt thực vật giàu chất xơ, tránh các loại thức uống và nước sốt, và giám sát phản ứng đường trong máu của bạn. Các nguyên tắc lâu dài, giảm thiểu việc hấp thụ bánh mì và chiên sẽ hỗ trợ việc điều khiển đường trong máu, sức khỏe và cân nặng hơn. Để có thể hướng dẫn, [Fconst:], [Fcont:] tránh dùng các chế độ ăn đường và nước sốt, [T: 1] có thể giúp bạn thích ứng với các nguyên tắc bổ sung, thông tin về sức khỏe.