Nếu bạn bị tiểu đường, bạn có thể tự hỏi liệu bánh kếp sô cô la có hoàn toàn không có giới hạn. câu trả lời ngắn gọn là không bạn có thể tận hưởng chúng, nhưng bạn cần phải có chiến lược về các thành phần, kích cỡ phần, và những gì bạn phục vụ bên cạnh chúng. bánh kếp truyền thống được làm với bột lọc và đường có thể làm tăng vọt máu, nhưng với sự thay thế thông minh và kế hoạch cẩn thận, bánh kếp sô cô la có thể vừa với một chế độ ăn thân thiện với tiểu đường mà không làm hỏng mục tiêu sức khỏe của bạn.

Bài này giải thích làm thế nào các chất cacbon, đường, sợi và protein tương tác với đường trong máu, phá vỡ hồ sơ dinh dưỡng của bánh kếp sô - cô - la, và đưa ra những sự trao đổi có thể thực hiện được và những ý tưởng ăn được để thỏa mãn cơn thèm ăn của bạn trong khi giữ cho con số của bạn ổn định.

Lấy chìa khóa

  • Bạn có thể ăn bánh sô cô la với tiểu đường nếu chọn bột ít carib hay bột nguyên hạt, đường giới hạn, và xem các phần.
  • Chất béo và protein làm giảm lượng đường hấp thụ đường, làm bánh kếp trở nên thân thiện với máu.
  • Đường thay thế như stevia hoặc erythritol, sô cô la đen, và vỏ cây khỏe mạnh như quả dâu tươi là những lựa chọn thông minh.
  • Bánh kếp với protein (eggs, sữa chua Hy Lạp, hạt) cho những gai nhọn sau khi ăn.
  • Theo dõi lượng đường huyết trước và sau khi biết phản ứng của cơ thể.

Hiểu những tiểu đường và những điểm cân nhắc về ăn kiêng

Kiểm soát thành công tiểu đường - dù là loại 1, hay loại 2, hay gengal --có sự chú ý cẩn thận đến việc chất dinh dưỡng khác nhau ảnh hưởng đến đường trong máu như thế nào.

Làm sao chất ô - rô - ê ảnh hưởng đến đường trong máu

Khi bạn ăn tinh bột, hệ tiêu hóa của bạn sẽ phân hủy chúng thành chất đường, vào máu đơn giản là bột trắng, đường và nhiều thức ăn được chế biến để tiêu hóa nhanh chóng, dẫn đến sự tăng nhanh chóng, dẫn đến sự tăng vọt nhanh chóng, chất cacbon, như là bột ngũ cốc, rau củ, chứa nhiều chất dẻo và tiêu hóa hơn, dẫn đến tăng đường trong máu.

Đối với một người bị tiểu đường, việc chọn những cal phức tạp và điều khiển một phần kích cỡ là cần thiết.

Quản lý đường với tiểu đường

Đường là một dạng của chất cacbon đi vào máu ngay lập tức. hấp thụ đường quá mức khiến máu khó kiểm soát hơn, tăng kháng insulin, và góp phần tăng cân - tất cả các thử thách cho việc điều trị tiểu đường.

Hiệp hội tim Mỹ khuyên không nên thêm 36 gram (9 muỗng cà phê) thêm đường mỗi ngày cho nam và 25 gram (6 muỗng cà phê) cho phụ nữ. Người bị tiểu đường nên thận trọng hơn. chip sô-cô-la, xi-la, bánh kếp, và cà phê có vị là những nguồn thường được giấu. Đọc nhãn hiệu dinh dưỡng và tối ưu cho những người thay thế đường hoặc ít thuốc có thể tạo ra sự khác biệt ý nghĩa.

Vai trò của thuốc kích thích và chất protein trong việc kiểm soát đường máu

Chất dẻo đặc biệt là chất lỏng có thể làm tiêu hóa và hấp thụ các chất béo, ngăn chặn các gai độc tố đường, thức ăn như yến mạch, hạt, hạt, quả mọng, và nguyên hạt là những nguồn tuyệt hảo.

Khi bạn thêm protein và chất xơ vào một bữa ăn giàu carbon như bánh kếp, phản ứng glycmic sẽ giảm đi. chẳng hạn, làm bánh kếp với sữa chua Hy Lạp hoặc trứng chiên, hoặc trộn bột hạnh nhân (rất nhiều sợi và protein) vào bột nhào, giúp ổn định đường máu.

Theo Hiệp Hội DiBbetes của Mỹ ), nhắm đến 25–30 gram sợi mỗi ngày là mục tiêu thông minh cho hầu hết người lớn bị tiểu đường.

Sô-cô-la Chip Pancakes: Bộ phận giám sát dưỡng lão

Bánh kếp sô - cô - la kết hợp với một số thành phần có thể thách thức việc kiểm soát đường trong máu: bột lọc, đường, sô - cô - la và thường là bơ hoặc dầu.

Bánh kếp tiêu chuẩn và tác động của chúng

Phần lớn các công thức làm bánh là bột trắng, trứng, đường, bột nướng, muối và mỡ như bơ hoặc dầu thực vật. bột trắng là một loại hạt có nhiều chất glyclymic (GI) - có nghĩa là nó sẽ tăng lượng đường huyết nhanh. Một chồng bánh kếp trung bình (khoảng 4 inch) chứa khoảng 49 gram chất béo, 2–3 gram chất béo, và 5–6 gram chất béo.

Nếu bạn thêm bơ và xi-rô, đường và chất béo bão hòa sẽ tăng lên nhiều hơn. đối với những người bị tiểu đường, ngay cả một phục vụ đơn giản cũng có thể dẫn đến một gai sau khi ăn phải cẩn thận dùng insulin hoặc dùng thuốc đúng giờ.

Sô-cô-la Chip: Nội dung và loại đường

Những con chip sô cô la thêm vào ngọt ngào nhưng cũng rất quan trọng. một bánh sô cô la loại chuẩn 2-ti-cô-la bán được khoảng 15–18 gram đường. khoai tây chiên đen (60–70% caceo) có ít đường hơn một chút - hơn 10–12 gram mỗi người phục vụ - và nhiều ca cao hơn ca flavaanols, có thể mang lại lợi ích tim mạch nhỏ.

Những con chip sô cô la không đường được làm bằng chất maltitol hay erythritol có sẵn, nhưng lưu ý rằng rượu đường có thể gây khó chịu cho một số người.

Mối quan tâm tiềm năng về bệnh tiểu đường

Mối quan tâm chính là sự kết hợp giữa các chất đường cao đường, đường và chất xơ, ăn bánh sô cô la có thể làm tăng lượng đường trong máu nhanh hơn nhiều cách ăn sáng.

Kích thước cổng là quan trọng. một bánh kếp kiểu nhà hàng lớn có thể dễ dàng chứa 30–40 grams carb, và một chồng ba tiếp cận tổng phương pháp cho phép một bữa ăn cho nhiều người bị tiểu đường.

Ngoài ra, chất béo bão hòa trong bơ và sô - cô - la, nếu ăn quá nhiều, có thể gây nguy cơ mắc bệnh tim, vốn đã tăng vọt ở bệnh tiểu đường.

Hộp thoại chọn sẵn cho bánh sô-cô-la Chip

Bạn không cần phải bỏ hẳn bánh sô - cô - la, với các hợp chất bổ sung thông minh, bạn có thể tạo ra một loại bánh có vị ngon mà không cần phải cho đường huyết vào máy hút bụi.

Dùng những người phục vụ đường và những người khác

Thay thế đường được hạt với chất ngọt 0 - calorie như [FLT: 0] hoa quả ) [FLT: 1], [FLT: 2];] than phiền với mật hoa , hoặc [FLT:] [FLT:] . Những người làm ngọt không có tác dụng gì trên máu. Hãy cẩn thận với mật hoa hoặc xi-rô] họ vẫn còn có thể làm tăng đường và gai nếu dùng tự do.

Đối với bột nhào, bạn cũng có thể dùng một quả chuối chín hoặc mứt táo không đường như một chất ngọt tự nhiên, nhưng yếu tố chất cacbon của chúng trong kế hoạch ăn của bạn.

xi-rô bánh không đường (được làm bằng sucrashise hoặc erythritol) là phổ biến rộng rãi và có thể được sử dụng một cách tiết kiệm.

Chọn những người có nhiều năng lượng và Protin-Rich không có khả năng

bột trắng , [FLT:] bột ), [FLT: 1], [LT:2] bột trắng , hoặc [FLT:] harm [FLT: 5. bột lọc [FLT: 5.]. bột Almon có lượng bột ít, chất đạm cao và chất béo khỏe mạnh, tạo ra một sự lựa chọn tuyệt vời cho bánh kếp có chất béo. bột dừa là chất xơ rất cao, nhưng bạn cần phải điều chỉnh chất lỏng.

Thêm một tin sốt không dùng thêm bột [FLT: 1] hoặc là s ) ) [FLT:] hoặc [FL:4] bơ [FL:] trong bột nhào và chất béo bổ sung, chậm làm tăng chất béo và chất béo.

Bạn cũng có thể trộn hạt lanh hoặc hạt chia vào bột để lấy sợi và sợi omega-3s.

Phần phụ: Sự lựa chọn có lợi

Nước ngọt và kem đánh bóng, bánh kếp có thêm:

  • dâu tây ) (strawberry, blueberry, raspberry) – thấp đường, chất xơ và chất chống oxy hóa.
  • Một con búp bê sữa chua Hy Lạp ) – thêm protein và probioisms.
  • Một ít sirô không đường hoặc một chút quế.
  • Một cái muỗng bằng thịt đậu ) (walnuts, pecans) cho những chất béo béo béo béo bổ dưỡng.

Đối với hai bên, bánh kếp với trứng chiên, thịt gà tây, cá hồi hút thuốc, hoặc một nắm rau bina sauté trong dầu ô-liu . những mặt giàu protein này giúp cân bằng bữa ăn và ngăn ngừa sự tăng đường trong máu.

Những ý tưởng về bữa sáng nhanh cho tiểu đường

Đây là ba ý tưởng dễ dàng, cân bằng bữa sáng bao gồm bánh kếp sô cô la:

  1. Almond Flour Pancakes: bột hạnh nhân, trứng, một chút sữa hạnh nhân, stevia, và một ít kẹo đường không đường.
  2. Ai đã cho bột mì:) Hãy dùng bột mì nguyên chất, chuối nghiền (số catch, trứng và bột nướng. Pha trộn với khoai tây chiên đen (70% caco). Trên với dâu và vài quả óc chó thái lát, cùng với xúc xích.
  3. Bánh kếp không đường hỗn hợp yến mạch, chuối chín, và trứng trắng cho đến khi mịn (như bánh chuối chuối). Bánh ngô không đường. Nấu trong chảo không cần que. Phía trên với quả mâm xôi và hạt cà chua.

Những phương án này giữ chất ô - rô trong khi cung cấp chất xơ và protein để làm đường trong máu ổn định.

Giữ thăng bằng cho bánh sô-cô-la Chip với chế độ ăn uống dinh dưỡng

Ngay cả khi có thành phần tốt hơn, việc sắp xếp phần ăn và chế độ ăn uống vẫn cần thiết cho mức độ phân giải ổn định.

Lập kế hoạch dùng bữa và điều khiển cổng

Giới hạn bạn một hoặc hai bánh kếp nhỏ [FLT: 1] (khoảng 3–4 inch đường kính).

Nếu bạn ăn bánh vào bữa sáng, hãy làm giảm lượng bột trong bữa ăn trưa hoặc bữa tối để ở trong mục tiêu của bạn.

Hãy giữ nhật ký thực phẩm hoặc dùng ứng dụng tiểu đường để theo dõi chất carbs và theo dõi cách phản ứng của chất đường huyết.

Lời khuyên để giữ đường huyết bền

  • Bánh kếp sau khi đi bộ hoặc tập thể dục nhẹ – hoạt động thể chất làm tăng độ nhạy insulin và giúp cơ bắp hấp thụ chất béo hiệu quả hơn.
  • Nước uống ) – mất nước có thể làm tăng đường huyết, vì vậy nước uống có thể tốt trước và sau khi ăn.
  • Hãy kiểm tra lượng đường huyết trước và một đến hai giờ sau bữa ăn ) — điều này sẽ cho bạn phản hồi thời gian thực và giúp bạn điều chỉnh các phần hoặc nguyên liệu trong tương lai.
  • Đừng bỏ qua thuốc tiểu đường hoặc insulin – nếu bạn dùng thuốc insulin nhanh, bạn có thể cần điều chỉnh thời gian dựa trên chất ăn uống.
  • Xem xét thêm một ít chất béo mạnh – một vài lát bơ đậu phộng trong bột nhào chậm hơn.

Khi nào ăn bánh kem sô-cô-la Chip

Thời gian là vấn đề. khi cơ thể bạn nhạy cảm hơn.

Nếu có hiện tượng bình minh (có nhiều đường trong buổi sáng), bạn có thể trì hoãn bữa sáng trên bánh cho đến khi tập thể dục hoặc uống thuốc vào buổi sáng.

Phục hồi mối nguy cơ mắc bệnh

Tiểu đường làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, nên quan trọng là xem xét chất béo và Natri trong bột làm bánh.

lựa chọn kết thúc:)

  • Dùng một ít dầu ô - liu hoặc trái bơ thay vì bột nhào.
  • Thay thế sữa nguyên chất bằng sữa hạnh nhân không đường hoặc sữa bơ ít béo.
  • Hãy chọn thịt ăn sáng mỏng như thịt gà tây, xúc xích gà, và giới hạn các phần thành hai dải hoặc liên kết.
  • Thêm một mặt rau không bột (sautéed spinach, rang cà chua, hoặc một xà lách nhỏ) để tăng mật độ dinh dưỡng mà không cần thêm bột mì.

Hiệp hội tim mạch Hoa Kỳ ) khuyên bạn nên thay thế chất béo bão hòa với chất béo không bão hòa để giảm nguy cơ tim mạch.

Theo dõi phản ứng của cơ thể

Phản ứng của bạn với bánh sô - cô - la tùy thuộc vào những yếu tố như sự nhạy cảm, thuốc men, mức hoạt động, căng thẳng và ngay cả thời gian thử nghiệm cá nhân là vô giá.

Hãy thử cách này:

  1. Ăn một phần bánh kếp thân thiện với bệnh tiểu đường của anh.
  2. Kiểm tra lượng đường huyết 1 giờ 2 giờ sau khi ăn.
  3. Chú ý cảm giác của bạn - bất kỳ năng lượng sụp đổ, thèm muốn, hoặc duy trì cao?
  4. Điều chỉnh thành phần hoặc kích cỡ phần cho lần sau.

Với thời gian, bạn sẽ xây dựng một “giao thức bánh ngọt thỏa mãn những ham muốn của mình mà không làm hại sức khỏe của mình.

Những suy nghĩ cuối cùng

Bánh kếp sô cô la không phải là thứ không giới hạn cho những người bị tiểu đường họ chỉ cần một cách tiếp cận sâu sắc bằng cách chọn bột ít ccarb, thay thế đường, và chất xơ cao, chất gia vị cao, bạn có thể thưởng thức một chồng ngon lành mà không có sự tăng đường trong máu nguy hiểm.

Với những lời khuyên này, bạn có thể giữ bánh sô cô la trong bữa sáng khi ở trên đầu bộ phận quản lý tiểu đường, tham khảo ý kiến của một nhà ăn kiêng hoặc nhà giáo dục tiểu đường đã được chứng nhận là có thể giúp bạn lập một kế hoạch ăn cá nhân phù hợp với lối sống của bạn.