Hiểu các chẩn đoán và lựa chọn thực hiện

Đối với những cá nhân điều hành bệnh tiểu đường, mong muốn được hưởng những phương pháp điều trị ngọt ngào mà không làm giảm lượng đường trong máu là một thách thức chung. câu hỏi "Các bệnh tiểu đường có thể ăn ricotta và berrys?" không chỉ đơn giản là một câu trả lời có hay không. nó đòi hỏi sự hiểu biết sắc thái về các thành phần tráng miệng, các tác động glycmic, và làm thế nào toàn bộ bữa ăn được dùng trong một chế độ cân bằng ăn uống. bài báo này cung cấp một phân tích lớn của rime và errry cho việc quản lý tiểu đường, bằng chứng cho các lời khuyên và các kỹ thuật an toàn.

Việc chẩn đoán sự quản lý đều đặn về mức độ lượng đường huyết ổn định. Khi xem xét bất kỳ món tráng miệng nào, yếu tố then chốt là tổng nội dung của cacbon, loại cacbon cacbon (đơn giản với phức tạp), sự hiện diện của chất xơ, protein và mỡ, và kích cỡ phần. Ricotta và bánh ngọt có thể là một phần của chế độ ăn uống thân thiện tiểu đường nếu các yếu tố này được kiểm soát cẩn thận. Những phần sau đây phân tích hồ sơ dinh dưỡng của mỗi thành phần chính và cung cấp lời khuyên hữu hiệu cho việc tiêu dùng an toàn.

Chỉ mục kim tuyến và trọng tải Glycicic: Các lõi cảm ứng

Để hiểu được tính thích hợp của ricotta và berrys cho bệnh tiểu đường, trước hết chúng ta phải hiểu hai phương pháp chuyên cần: [FLT: 0] chỉ mục ngôn ngữ [GI] ) và chất lượng đường ]. GI đo nhanh như thế nào một loại thức ăn tăng đường trong máu so với chất đường tinh khiết so với chất lượng thấp (55) và [FITT: 1 từ từ từ cao, trong khi thức ăn cao (70] hoặc nhiều] chất đường, chất đường trong máu GL, cả hai chất tương tự trong máu và chất lượng thấp hơn.

Ví dụ, trong khi quả mọng có chất lượng thấp do sợi và nước của chúng, vỏ của một bánh nhân đường thường chứa bột tinh bột và đường, chất này có chất đường cao. chất ricotta, tùy thuộc vào chất béo và protein của nó, có thể điều hòa phản ứng glycmic tổng thể. vì vậy, món tráng miệng của món tráng miệng phụ thuộc rất nhiều vào công thức và kích cỡ.

Tại sao GL lại quan trọng hơn cả GI

Một loại thức ăn như dưa hấu có lớp vỏ dày cao (72) nhưng một loại GL thấp (khoảng 5 trên 120g) vì mật độ cacbon của nó thấp. Tương tự, một loại bánh ricotta được cấp bậc cao và bánh ngọt với lớp vỏ ítcarb và ít đường tráng miệng có thể đạt được một GL thấp, làm cho nó an toàn hơn món tráng miệng trước. Mục tiêu là giữ cho tổng số GL của món tráng miệng, dưới 10 hay dưới 20 hay cho một bữa ăn dưới 20

Sự suy sụp về các nguyên tắc then chốt

Pho mát Ricotta

Pho mát Ricotta thường được dùng cho chế độ ăn uống tiểu đường vì có tính chất vĩ mô thuận lợi.

  • Carbohydrates:) 4-5g (hầu hết là lactose, một đường sữa tự nhiên)
  • Protin: 14g
  • 1216g (phụ thuộc vào chất béo sữa)
  • Các kho: 180-220

Chất đạm và chất béo cao giúp làm cạn kiệt lượng đường trong máu sau bữa ăn. Ngoài ra, ricotta giàu chất canxi và vitamin B12. Đối với bệnh tiểu đường, việc chọn một phần của bệnh viện dinh dưỡng hoặc ít chất béo làm giảm lượng dinh dưỡng, nhưng phiên bản đầy đủ chất béo có thể cung cấp sự ổn định dễ dàng hơn và chất béo. Một nghiên cứu được xuất bản trong tạp chí Y tế [FT: 0] Tập san [FL: FL1] cho thấy chất béo béo béo [FL1] cho thấy chất béo bão hòa, đặc biệt kích thích chất béo, chất béo, chất béo, chất kích thích insulin, thêm sự hỗ trợ kiểm soát chất béo.

Name

Những loại quả này là trái cây có sẵn cho việc quản lý tiểu đường. Những lựa chọn thông thường gồm dâu tây, dâu tây, dâu tây, dâu tây và dâu tây.

Những chất hữu cơ cũng chứa các chất chống oxy như chất gây mê, có thể làm tăng độ nhạy insulin và giảm căng thẳng oxy hóa liên quan đến biến chứng tiểu đường.

Yếu tố gây đau đớn

Vỏ bánh thường là thành phần khó khăn nhất cho bệnh tiểu đường. vỏ bánh sứ được làm từ bột trắng, bơ và đường, dẫn đến chất lượng cao GI và GL. Ngay cả một lát nhỏ của vỏ bánh đường tiêu chuẩn cũng có thể đóng góp 15-25g lượng cacbon tiêu hóa nhanh chóng. May mắn thay, có những chất thay thế tồn tại:

  • vỏ bột Almond:) thấp trong bột tinh bột (khoảng 2-3g net/s), chất béo và chất xơ có tác động tối thiểu đến đường máu.
  • vỏ bột coconut: tương tự bột hạnh nhân nhưng cao hơn trong sợi. Cần nhiều chất lỏng và trứng hơn để kết dính.
  • Bánh mì ngũ cốc: ) Giàu có trong omega-3 axit béo và sợi, rất thấp carb lưới.
  • vỏ bánh có gốc cây (pecans, hazelnuts): ) cung cấp một căn cứ đầy mùi, giàu có với ảnh hưởng ít carb.

Thậm chí sử dụng một lớp mỏng bánh quy nướng bột mì nướng không có ga có sẵn (được làm bằng hạt nguyên) có thể là một lựa chọn trung gian, nhưng kiểm soát phần còn lại là thiết yếu.

Người làm ngọt và vai trò của họ

Lượng đường thêm vào trong vỏ và chất đường trong vỏ có ảnh hưởng đáng kể đến lượng glyclymic, chất liệu này nên tránh đường trắng, mật ong, sirô trái thích, và mật hoa có ga, tất cả đều có giá trị tinh khiết.

  • : Một chất ngọt tự nhiên không có trong cơ thể lấy từ nhà máy stevia.
  • Erythritol:) Một loại rượu đường có gần như không có chất carb có chất lỏng có thể gây ra sự khó chịu về mặt tiêu hóa (hơn 20g).
  • chiết xuất trái cây: một chất ngọt tự nhiên khác không có hiệu quả glyclymic.
  • Tất cả:) Một loại đường hiếm mà cơ thể không chuyển hóa, do đó đóng góp năng lượng tối thiểu và không tăng đường trong máu.

Một số công thức làm từ nước quả tinh khiết hoặc chuối nghiền để làm ngọt, nhưng những thứ này làm tăng lượng đường và nên được sử dụng một cách không tốn kém. Cách tốt nhất là dựa vào sự ngọt ngào tự nhiên của quả chín và thêm một ít chất ngọt không đường.

Ảnh hưởng của một Ricotta và berry Tett được xây dựng tốt

Khi bạn kết hợp một vỏ bánh ít ca-ri- ca-pô, đầy đủ hoặc một phần ricotta, và trái dâu tươi hoặc đông lạnh (được làm ngọt và làm ngọt với rythritol hoặc stevia), kết quả là merit có thể có tổng cộng các hộp lưới 6-10g mỗi người phục vụ (một 1/8 của bánh ngọt 9 inch). Chất đạm kèm theo và chất béo từ ricryga và hạt sẽ thêm thẳng vào phản ứng glymvia. Thực tế, một cuộc nghiên cứu trong [FL: 610g] Dbetes [L: 1 / 1] chứng minh rằng chất béo và 15g chất béo giảm thiểu với 10% chất béo của một số lượng chất béo và 30% chất béo sau đó, sau đó giảm xuống đến 30 phần trăm chất béo của một số lượng đường dẫn đến 30.

Tuy nhiên, nếu con rùa dùng bột nhào truyền thống và thêm đường, lượng glyclymic có thể vượt quá 25 lần mỗi lần dùng, điều này không thích hợp cho bệnh tiểu đường.

Thực tế phục vụ lời khuyên về chẩn đoán

Kích cỡ cổng là quan trọng

Một kích thước phục vụ hợp lý là khoảng 1 8 bánh nhân 9 inch hoặc 1 bánh ngọt nhỏ 3 inch.

Thời điểm: Khi nào ăn con Tart

Việc cho rằng bánh ricotta và bánh ngọt như món tráng miệng ngay sau bữa ăn có nhiều protein, chất béo bổ dưỡng, và rau không béo có thể giảm thiểu sự tăng nhanh lượng đường trong máu.

Hòa mình với protein hay béo

Nếu bánh nhỏ có protein (một số công thức chỉ dùng ricotta và trứng trắng), hãy xem xét việc thêm một ít hạnh nhân hoặc một ít sữa chua Hy Lạp vào bên hông.

Theo dõi máu kim tuyến sau khi tiêu thụ

Phản ứng cá nhân đối với thực phẩm mỗi khác. Chi tiết tiểu đường nên kiểm tra máu của họ 1- 2 giờ sau khi ăn ricotta và bánh nhân để hiểu phản ứng glycemic của mỗi cá nhân. Nếu lượng đường huyết tăng vượt quá phạm vi (v. d., > 180 mg/dL), họ có thể cần giảm kích cỡ phần, hoặc điều chỉnh thêm. Giữ nhật ký thức ăn có lượng đường huyết có thể giúp xác định các mẫu.

Sự cải tạo cho bệnh tiểu đường - Ricotta và rry Titts

Đây là một khuôn khổ công thức được sửa đổi đơn giản:

  • : ) Pha trộn 1.5 tách bột hạnh nhân, 2 tbsp bơ chảy hoặc dầu dừa, 1 tbsp erythtritol, và một ít muối.
  • Đang nạp năng lượng: Pha trộn 1.5 cốc nguyên sữa ricotta, 2 trứng, 1 tsponic, 2-3 tbsp erytrtriol (hay nếm), và một ép chanh zest. đổ lên vỏ trước khi nấu nướng.
  • Để trên đầu trang trí 1.5 cốc dâu tươi (tầm, nguyên dâu tây, dâu tây xanh) trên đầu trang trí.
  • Nấu nướng ở 350 độ F trong 25-30 phút cho đến khi đổ đầy.

Công thức này sản xuất 8 loại sản phẩm, mỗi loại có khoảng 8g chất carb, 12g protein và chất béo 14g.

Các ý kiến chuyên sâu và các lời chỉ dẫn về ăn uống

Hội đồng Diebetes Hoa Kỳ (ADA) không khuyến khích rõ ràng là ăn bánh ricotta và berry crime, nhưng những chỉ thị chung về chế độ ăn uống nhấn mạnh việc chọn thức ăn có ít glyclymic và mật độ dinh dưỡng cao. ADA khuyên hạn chế thêm đường vào ít hơn 10% lượng calo mỗi ngày và tập trung vào toàn bộ thực phẩm.

Theo chế độ ăn kiêng và được chứng nhận là giáo dục tiểu đường Mary Ellen Phipps, MPH, RDN, DDD, tác giả Nhà chẩn đoán dễ dãi Desserts Cookbook , ghi chú rằng "dessts có thể hoàn toàn phù hợp với chế độ ăn thân thiện với tiểu đường khi khách học học cách trao đổi thành phần có thể được dinh dưỡng để thay thế cho các chất dinh dưỡng." Phips khuyên thử với bột nhào thay thế và chất ngọt.

Trong một tuyên bố địa vị của Viện Nghiên Cứu Tri Đồ và Di truyền, việc phân phối sản phẩm sữa như ricotta được khuyến khích về dung dịch can - xi và protein của mỗi cá nhân cung cấp tài khoản cho các chất cacbon (Ictose) trong kế hoạch ăn của họ.

Có thể có những mối quan tâm và sự đề cao

Lictose và đường trong máu

Dù bệnh ricotta không chứa đựng lactose nhiều hơn sữa, một số bệnh tiểu đường cũng không dung nạp được lactose có thể gặp vấn đề tiêu hóa.

Những con đường ẩn giấu trong các mỏ than

Quả mọng đông lạnh có thể chứa thêm đường nếu không có đường. luôn luôn kiểm tra thành phần. nhưng sự khác biệt là ở ngoài lề.

Sự hòa thuận với tự làm

Bánh ricotta và berry được đặt bên trong hầu hết luôn được làm bằng bột lọc, đường cao cấp và chất béo chuyển hóa. chúng không thích hợp cho bệnh tiểu đường. phương pháp an toàn duy nhất là chuẩn bị chúng ở nhà với các thành phần được kiểm soát. nhiều nhà làm bánh cung cấp các lựa chọn không đường hoặc ít xe, nhưng xác nhận thông tin dinh dưỡng và các thành phần.

Những câu hỏi thường xuyên

Tôi có thể dùng phô mai nhà gỗ thay vì ricotta không?

Pho mát cottage tương tự như trong dung dịch protein nhưng có một kết cấu hơi khác nhau và nhiều cacbon hơn một chút vì chất đường cao hơn, có thể pha trộn để bắt chước ricotta trong một loại bột gar.

Có bao nhiêu ca-ri-ca trong một món trứng chiên tiêu chuẩn và bánh dâu?

Một lát cắt chuẩn (1-8 của một bánh xe 9 inch) được làm bằng vỏ lúa mì truyền thống và đường có thể chứa 35-45g carb. một phiên bản thân thiện với tiểu đường như được miêu tả ở trên chứa 8-12g da.

Tôi có thể làm cho con điếm này không bị hư không?

bột hạnh nhân và bột dừa tự nhiên không có bột nếp, hãy kiểm tra tất cả các nguyên liệu khác (như chiết xuất vacni và chất ngọt) được xác nhận miễn phí với bột nếp nếu cần thiết.

Ăn bánh trước hay sau khi tập?

Hoạt động thể chất làm giảm lượng đường trong máu, cho một con điếm nhỏ khoảng 30-60 phút trước khi một cuộc tập thể dục vừa phải có thể cung cấp năng lượng mà không gây ra một sự tăng vọt, vì các cơ bắp sẽ dùng chất đường huyết, nhưng luôn luôn kiểm tra phản ứng của bạn.

Kết luận

Ricotta và bánh dâu có thể là một phần của kế hoạch quản lý tiểu đường, miễn là chúng được xây dựng cẩn thận với các thành phần ít đường kính và được kiểm soát. Bằng cách thay vỏ với hạnh nhân hay bột dừa, sử dụng các loại đường ngọt không phải là phương pháp điều chế đường, và kết hợp protein giàu chất đạm, món tráng miệng có thể được giữ đủ thấp để ngăn chặn các cuộc vận chuyển đường huyết quan trọng. cá nhân vẫn còn có sự quan trọng, như là sự quan sát, như sự thay đổi. với những sự thay đổi này, bệnh tiểu đường không cần thiết phải có để làm ngọt ngọt, kem ngọt.

Để đọc thêm về món tráng miệng thân thiện với tiểu đường, hãy xem Bộ Ngoại giao Hoa Kỳ [FLT: 1] hoặc khám phá đang tìm kiếm những món ngọt ít đường và phản ứng glycmic . Ngoài ra, T. H. H. Trường Y tế [FL: T.H] đề nghị những hướng dẫn tuyệt vời về chất lượng chất lượng cacbon.