Table of Contents

Một sách hướng dẫn chi tiết về đường, Carbs và ảnh hưởng đến sức khỏe

Nếu bị tiểu đường, bạn có thể nhìn chằm chằm vào một túi kẹo dẻo và tự hỏi không biết mình có thể thỏa mãn được không, nhưng tin tốt là bạn không phải bỏ nó mãi mãi.

Câu trả lời ngắn: có thể làm cho các chất dẻo đặc, nhưng chỉ trong một lượng rất nhỏ và với việc kiểm tra chiến lược. Kẹo dẻo chủ yếu là đường tinh khiết và cacbon đơn giản, có nghĩa là chúng có thể gây tăng nhanh trong máu. Tuy nhiên, bằng cách kết hợp chúng với các loại thức ăn khác, chọn phiên bản không đường, hoặc hạn chế bản không đường, hoặc giảm thiểu tác động. Chìa khóa để ý đến lượng đường trong lượng dinh dưỡng hàng ngày của bạn và kiểm tra lượng đường trong máu sau đó để xem cơ thể bạn phản ứng ra sao.

Bài này sẽ phân tích các sự kiện dinh dưỡng, giải thích làm thế nào kẹo dẻo ảnh hưởng đến đường trong máu, đưa ra những phương pháp trị liệu tốt hơn, và cung cấp những lời khuyên giúp định hướng những truyền thống về ngày lễ mà không phải hy sinh những mục tiêu sức khỏe của bạn.

Lấy chìa khóa

  • Kẹo dẻo có đường rất cao và chất dinh dưỡng thấp, vì vậy chúng có thể làm tăng lượng đường trong máu nhanh chóng.
  • Điều khiển cổng là thiết yếu; nếu bạn tính đến các hạt có thể chấp nhận một hoặc hai viên kẹo dẻo.
  • Tùy chọn không đường hay ít đường có thể giảm tác động, nhưng luôn kiểm tra tổng lượng cacbon và kích cỡ phục vụ.
  • Việc cho kẹo dẻo vào bột có protein, chất xơ hoặc chất béo lành mạnh có thể làm chậm sự hấp thụ đường.
  • Những món ăn như khoai tây chiên có thể được sửa đổi thành những thức ăn ít đường trong khi vẫn còn ngon.

Hiểu được những món quà và giá trị dinh dưỡng

Để có những lựa chọn sáng suốt, bạn cần biết chính xác những chất này là gì, phần lớn là không khí, đường và nước, hầu như không có chất dinh dưỡng để cứu giúp.

Các yếu tố dinh dưỡng và sự kiện dinh dưỡng phổ biến

Chất dẻo thường được làm từ chất ngọt, sirô ngô, nước và chất dẻo ).

Chẳng hạn, một viên kẹo dẻo lớn (khoảng 25 gram) chứa khoảng 20 đến 25 calo và 6 gram cacbon cacbon, hầu như là từ đường.

Tính toán và Đường Nội dung chi tiết

Một viên kẹo dẻo tiêu chuẩn chứa khoảng . 20 calo và 6 grams [FLT:] . Nếu bạn ăn bốn viên kẹo dẻo [FLT: 1] và [FLT:] và 6 grams [FLT:] [FLT: 3] [FLT:],]. Nếu bạn đang tìm kiếm 80 ggrangle và 20–24 gram đường. Vì không có sợi hoặc protein để tiêu hóa chậm, đường chảy nhanh máu của bạn, dẫn đến một sự tăng nhanh trong đường huyết. Đối với một người có thể bị tiểu đường, trừ khi bạn có thể bù đắp với insulin hoặc tập thể giải quyết vấn đề này.

Chất dẻo cũng có lượng glyclycmic cao khi được tiêu thụ trong các phần điển hình. Chỉ số glycymic (GI) của kẹo dẻo có mức vừa phải - nhưng lượng glyclymic trên mỗi hoạt động có thể cao vì sự tập trung đường. Điều này có nghĩa là chúng tăng đường trong máu một cách nhanh, mặc dù không nhanh như chất béo tinh khiết.

Có thể bổ sung và dị ứng

Trong khi hầu hết các loại kẹo dẻo không có dị ứng thường xuyên như hạt, sữa và bột, chúng có chứa chất gelatin, lấy từ chất keo từ dung dịch cogen của động vật. Điều này làm cho chúng không thích hợp cho các loại ăn chay và ăn chay, trừ khi được đánh dấu đặc biệt là chất làm từ cây. Một số nhãn hiệu cung cấp kẹo dẻo ăn chay với agar agar hoặc các tác nhân làm từ chất làm chảy nước ngọt khác. Hơn nữa, tiêu thụ nhiều đường trong kẹo dẻo không đường có thể gây khó chịu tiêu hóa như tiêu hóa hoặc tiêu chảy.

Luôn luôn kiểm tra nhãn hiệu cảnh báo về sự đối kháng nếu bạn bị dị ứng nghiêm trọng, và nhận thấy rằng một số kẹo dẻo có thể chứa một lượng nhỏ đậu nành hoặc bột mì được dùng trong sản xuất.

Ảnh hưởng của việc sử dụng đường trong máu

Mối quan tâm chính của những người bị tiểu đường là kẹo dẻo ảnh hưởng đến mức độ đường trong máu, vì chúng gần như tinh khiết không có chất xơ hay protein, chúng có thể gây ra sự tăng vọt nhanh, nhưng mức độ tác động phụ thuộc vào độ nhạy cảm insulin, thuốc men và chế độ ăn uống tổng thể.

Việc chăn gối ảnh hưởng thế nào đến lượng đường trong máu

Vì có một chỉ mục về đường có một [FLT: 0] loại đường trong dịch vụ cao cấp, chất glyclymic có thể khá cao. Chẳng hạn, ăn 50 gram kẹo dẻo (khoảng 2–3) có thể tăng đường trong máu với tốc độ trung bình. Nhưng vì lượng đường cao trong một người, tùy thuộc vào đường cơ bản và insulin. Không có chất béo hoặc chất lỏng rỗng, trong ruột nhỏ nhất, trong vòng 30 phút, nóng nhất 30–60.

Thường xuyên tiêu thụ những thực phẩm giàu chất dẻo, chất xơ thấp như kẹo dẻo cũng có thể góp phần kháng insulin qua thời gian, khiến bệnh tiểu đường khó kiểm soát hơn. điều quan trọng là theo dõi lượng đường trong máu sau khi ăn kẹo dẻo để hiểu phản ứng của bạn. một số người có thể thấy rằng ngay cả hai viên kẹo dẻo cũng gây ra sự phát triển không thể chấp nhận được, trong khi những người khác có tiểu đường được điều khiển tốt có thể kết hợp với một lượng nhỏ với chất insulin làm việc này.

Những chú ý kiểu 2 tiểu đề

Nếu bạn bị tiểu đường loại 2, bạn cần đặc biệt cẩn thận: tiểu đường 2 thường đi kèm với kháng insulin, nghĩa là cơ thể bạn không dùng insulin hiệu quả.

Việc phân chia kẹo dẻo với một nguồn protein (như hạt hoặc pho mát) hoặc sợi (như quả táo) có thể giúp làm giảm sự tăng vọt của đường huyết.

Đánh giá mối nguy hiểm của bệnh tim và tuổi già

Ngoài những sự tăng đường đường huyết, tiêu thụ các loại thức ăn đường như kẹo dẻo có thể gây ra những nguy cơ lâu dài. hấp thụ đường cao được liên kết với sự tăng viêm nhiễm, nhiễm độc cao hơn, và lượng đường cao hơn, tất cả các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim. những người bị tiểu đường đã có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn, vì vậy giảm thiểu đường là điều khôn ngoan.

Ngoài ra, cũng có bằng chứng cho thấy đường quá nhiều làm tăng tốc độ da lão hóa và làm hư hại các mạch máu qua quá trình gọi là đường dẫn, nơi mà các phân tử đường gắn vào protein như co thắt, có thể làm giảm tính đàn hồi và làm lành vết thương chậm hơn.

Thỉnh thoảng, một loại kẹo dẻo không gây ra những vấn đề này, nhưng khiến chúng trở thành thói quen có thể làm tăng nguy cơ của bạn.

Các phương pháp khác bổ sung sức khỏe và mẹo điều hòa

Nếu bạn thèm ăn kẹo dẻo, bạn không cần phải hoàn toàn phủ nhận mình, nhưng có nhiều cách để thưởng thức chúng trong khi giảm bớt ảnh hưởng đến sức khỏe.

Tùy chọn cho vay giảm Sugar và kẹo đường miễn phí

Nhiều nhãn hiệu hiện nay cung cấp kẹo dẻo không đường hay ít đường được làm ngọt bằng stevia, nhựa đường, hay trái cây tăng tốc. chúng có thể chứa chất cacbon thấp hơn - thỉnh thoảng thấp như 1–2 grams lưới mỗi khi phục vụ. tuy nhiên, cẩn thận: kẹo dẻo không đường thường dùng chất đường, có thể gây ra khó chịu đường ống ga nếu ăn nhiều hơn.

Luôn luôn kiểm tra để ăn bột phát ) và kích cỡ [FLT:] trên nhãn dinh dưỡng. Ngay cả tùy chọn không đường nên ăn theo điều độ [FLTT:] và [FLTT:] [FLTTT:] [FLTTT:5] , cho ít kẹo dẻo với khoảng 3 gram đường, so với 12 gram khác nhau. Ví dụ, một nhãn hiệu như [L: [L] trái cây [L] có chất ngọt [FLKLT] [FLT], chất ngọt [TLT], lưới rỗng], không có].

Bắt đầu với một phần nhỏ (1–2) và xem lượng đường trong máu phản ứng ra sao.

Bánh kẹo dẻo với thức ăn bổ dưỡng

Một trong những cách tốt nhất để giảm sự tăng vọt đường trong máu là ăn kẹo dẻo cùng với thức ăn giàu protein, chất béo tốt, hoặc chất xơ, hoặc chất xơ.

  • 2 Kẹo dẻo với một nắm hạt hạnh nhân hoặc quả óc chó
  • Kẹo dẻo với một miếng bơ đậu phộng mỏng
  • Thêm kẹo dẻo nhỏ vào bát sữa chua Hy Lạp với dâu tây
  • Làm nóng một viên kẹo dẻo và gói nó trong một lát phô mai (tùy chọn nhỏ-carb)

Những tổ hợp này cung cấp magie, Kali và protein, có thể cải thiện độ nhạy insulin và giúp cơ thể bạn xử lý đường hiệu quả hơn.

Tập hợp thực phẩm và toàn bộ thực phẩm trong các thức ăn

Bạn cũng có thể tăng giá trị dinh dưỡng của món tráng miệng bằng cách thêm rau hoặc toàn bộ thức ăn. Ví dụ, một món khoai tây chiên giòn có thể được làm sáng hơn bằng cách giảm lượng kẹo dẻo [FL:1] (các chất hữu cơ) có thể hỗ trợ sức khỏe và giảm bớt viêm.

Hãy thử làm một cây xà bông trái với dứa, dâu tây, và một viên kẹo dẻo cho một món ăn nhẹ cân bằng. sợi từ trái cây giúp giảm lượng đường vỡ.

Những truyền thống về ngày lễ và việc tiêu thụ kẹo dẻo

Những ngày lễ như Lễ Tạ Ơn và Giáng Sinh thường có món ăn đặc biệt bằng kẹo dẻo, với một vài điều chỉnh đơn giản, bạn vẫn có thể tham gia mà không làm tổn hại đến khả năng kiểm soát đường trong máu.

Những món đặc biệt trong lễ Tạ ơn

Loại khoai tây ngọt cổ điển là một loại đặc trưng cho kỳ nghỉ, nhưng thường cần một lớp kẹo dẻo và đường nâu rộng rãi. Sự kết hợp này có thể dễ dàng chứa 30–40 gram đường mỗi lần dùng. Để làm cho nó dễ chịu hơn, hãy thử những cách sửa đổi này:

  • Thay phân nửa kẹo dẻo bằng một miếng vụn làm từ hồ đào, yến mạch và một ít bơ
  • Dùng kẹo dẻo không đường hay kẹo dẻo nhỏ với lượng lượng ít
  • Làm ngọt khoai tây ngọt với quế, hạt dẻ, và một chút nước ngọt thay vì thêm đường
  • Phục vụ một phần nhỏ hơn và đổ đầy phần còn lại của đĩa của bạn với gà tây gầy và rau xanh lá cây

Hãy nhớ rằng gà tây và khoai tây nghiền có ít đường, nhưng hãy coi chừng nước sốt và những nước sốt khác chứa đường.

So sánh kẹo dẻo với bánh bí ngô và khoai tây ngọt

Cả bánh bí ngô và khoai tây ngọt chứa đường tự nhiên, nhưng khi bạn thêm kẹo dẻo hay vỏ ngọt, chất đường tăng vọt. Một lát bánh bí ngô với kem có thể có 30–40 gram đậu phộng, trong khi khoai tây chiên với kẹo dẻo thậm chí có thể cao hơn. Đối với một tùy chọn nhẹ hơn, hãy xem bánh bí ngô làm với một vỏ hạt đậu và ngọt với một bánh ngọt thấp. Hoặc, khoai tây nướng với một chất béo và dầu dẻo thay vì kẹo dẻo.

Kích thước của thịt bò rất quan trọng. một miếng bánh nhỏ hoặc một ít muỗng thịt bò có thể thỏa mãn cơn thèm máu mà không làm tràn ngập đường trong máu. cũng hãy cân nhắc ăn tráng miệng của bạn với một món ăn bổ dưỡng protein như phô mai hoặc hạt, để giảm lượng đường hấp thụ.

Những nhu cầu liên lạc tại các buổi lễ

Những cuộc họp mặt gia đình có thể là một thách đố nếu bạn cố gắng theo đuổi kế hoạch ăn uống của bạn tiểu đường, nhưng nếu muốn nói lên nhu cầu của mình thì cũng không sao.

Nếu được dùng kẹo dẻo, bạn có thể lịch sự xin một phần nhỏ hoặc hỏi xem có cách nào không.

Thường xuyên hỏi những câu hỏi về kẹo dẻo và tiểu đường

Tôi có thể ăn kẹo dẻo nếu bị tiểu đường không?

Bệnh tiểu đường cần phải cẩn thận quản lý đường huyết. đa số các nhà cung cấp y tế khuyên tránh những thức ăn có lượng dinh dưỡng cao, chất dinh dưỡng thấp như kẹo dẻo. Nếu bạn cần phải có, giới hạn thành một hoặc hai và đôi với protein. Luôn luôn kiểm tra lượng đường trong máu sau đó.

Kẹo dẻo có hại cho bệnh tiểu đường không?

Không nhất thiết là “nếu dùng ít tiền và tính vào ngân sách tiết kiệm, vì không có lợi ích dinh dưỡng và không gây ra sự tăng vọt đường trong máu, chúng không phải là bữa ăn nhẹ thường xuyên, nhưng hãy dành dụm để điều trị.

Cách tốt nhất để ăn kẹo dẻo với bệnh tiểu đường là gì?

Chọn những phiên bản không đường hay ít đường, giới hạn thành một hay hai miếng, và ăn chúng với một nguồn protein hoặc chất xơ.

Kẹo dẻo có thể gây bệnh xơ hóa đường không?

Không, chỉ kẹo dẻo thôi cũng không gây ra chứng DKA, nhưng nếu bạn bị tiểu đường loại 1 và ăn mà không có đủ insulin, đường huyết cao có thể dẫn đến tình trạng nguy hiểm.

Những suy nghĩ cuối cùng

Những người bị tiểu đường không phải là những người không có đường, nhưng họ cần phải xử lý cẩn thận. bằng cách hiểu rõ về nguồn dinh dưỡng của họ, theo dõi lượng đường trong máu, và có những lựa chọn thông minh như chọn những phiên bản không đường hoặc kết hợp chúng với thức ăn bổ dưỡng dinh dưỡng, bạn có thể thỉnh thoảng được điều trị mà không cần phải hy sinh sức khỏe của bạn. những ngày lễ đặc biệt và những dịp đặc biệt không phải căng thẳng trước mặt, hãy trao đổi với nhu cầu của bạn, và tập trung vào sự cân bằng.

Để biết thêm chi tiết về việc đếm lượng cacbon và quản lý tiểu đường, hãy đến thăm của Hiệp hội dinh dưỡng hoặc tham khảo ý kiến của một người ăn uống đã đăng ký.