diabetes-management-strategies
Bệnh tiểu đường có thể thưởng thức món cơm dính Mango Thái không?
Table of Contents
Đối với nhiều người, món cơm dính này là món tráng miệng ưa thích của hành tây nam Á: mùi, kem, và ngọt. Tuy nhiên đối với hàng triệu người sống với tiểu đường, món cơm ngọt này thường không được ăn. Sự kết hợp giữa bột yến mạch (nhắt), bột yến mạch, quả chín, kem dừa, và thêm đường vào món tráng miệng có thể làm tăng lượng đường trong máu nhanh. Nhưng một chẩn đoán tiểu đường có nghĩa là bạn phải tạm biệt cơm dính luôn luôn luôn có tác dụng tốt hơn không? Không cần thiết phải hiểu rõ thành phần, thành phần chuyển đổi thông minh, và kiểm soát kỷ luật, nó có thể phục vụ một món tráng miệng có thể làm cho bài báo này, và thay đổi cách thức ăn bổ sung, hoặc cách thức ăn bổ sung tiện ích hơn để có thể thay đổi cách thức ăn. Luôn luôn luôn luôn luôn có những cách thức ăn bổ sung hơn để tham khảo cách thức ăn bổ sung.
Hiểu được phong cảnh trái cây lúa mạch
Để trả lời nếu bệnh tiểu đường có thể ăn cơm dính, trước tiên chúng ta cần phân hủy công thức kinh điển và hiểu cách mỗi thành phần ảnh hưởng đến đường huyết. Đĩa truyền thống được xây trên bốn thành phần chính: gạo nếp (cũng gọi là gạo dính), bột trái dừa chín, sữa dừa và đường (thường được thêm vào đường hoặc đường hạt).
Name
Một loại bột yến mạch có thể chứa từ 60 đến 90 gram bột yến mạch, tùy theo lượng đường đã thêm vào. gạo nếp có một loại gạo có đường rất cao (GI), có nghĩa là nó được tiêu hóa nhanh chóng và hấp thụ nhanh, dẫn đến việc tăng lượng đường trong máu. Ripe Mango cũng góp phần vào đường đơn giản - chất béo, chất béo và chất kháng phân.
Đối với một người bị tiểu đường, Liên Đoàn Di Động Hoa Kỳ thường đề nghị rằng việc nạp cacbon mỗi bữa ăn cá nhân nhưng thường giảm trong phạm vi 45–60 gram. một loại bột yến mạch truyền thống có thể vượt quá mức tổng hợp trước khi thêm vào các loại thực phẩm khác.
Vai trò của Fiber, Fat và Protin
Việc ăn uống thân thiện với tiểu đường nhấn mạnh mức độ tăng lượng đường trong máu. Đồng vị chậm chạp làm giảm lượng cacbon cacbon ô- tan; chất béo làm giảm tiểu cầu; chất đạm tăng độ ẩm cao và tác động trực tiếp lên đường huyết. Loại gạo cây Manga truyền thống có lượng chất xơ thấp (graminous rit) được đánh bóng, loại bỏ chất đạm ít. chất béo từ sữa dừa không thể bù đắp cho lượng chất béo cao. Đây là lý do tại sao sự thay đổi mà chúng ta bàn luận bên dưới chất xơ tăng, giảm lượng protein và thêm vào.
Sự biến đổi chủ yếu cho một cây lúa mạch bằng gỗ thông
Viết lại công thức thích hợp hơn cho việc điều trị tiểu đường không có nghĩa là hy sinh hương vị, thay thế một vài thành phần quan trọng và phương pháp điều chỉnh cách nấu ăn, bạn có thể tạo ra một món tráng miệng thỏa mãn cơn thèm muốn trong khi giữ cho đường trong máu được kiểm soát.
Thay thế lúa mì
Thay đổi lớn nhất bạn có thể thực hiện là chuyển đổi giữa gạo trắng có đường cao và nếp màu trắng thấp hơn. lúa có dính nâu, cũng được biết đến như gạo dính đen hay gạo dính tím, là một hạt nguyên chất giữ lại lớp muối. Loại này có chỉ số glycmic thấp hơn và chất xơ đáng kể hơn. Một nghiên cứu xuất bản trong Khoa học NNT [FT: 1] cho thấy rằng việc thay thế gạo màu nâu có thể giảm tốc độ ăn mòn sau khi ăn và tăng thêm 23%.
Đối với những ai muốn giảm lượng cacbon, gạo hoa cúc có thể được dùng làm nền cơ bản. trong khi nó không có cùng kết cấu với bột nhào, nó có thể được trộn với một lượng nhỏ gạo dính để bắt chước cảm giác miệng. tỷ lệ hai phần ba gạo súp súp súp súp súp súp lơ nấu chín thành một phần ba sản phẩm dính màu đen mà vẫn còn có thể được sử dụng để làm cho một số lượng hạt giống sợi cao hơn vẫn còn được thỏa mãn. một lựa chọn khác là sử dụng gạo shirataki - một sản phẩm rất ít trong mạng lưới - mặc dù nó có thể là một số kết quả khác nhau và một số có thể được sử dụng để sử dụng để làm việc sử dụng.
Nếu bạn muốn giữ gạo dính thật, hãy dùng một phần rất nhỏ - không nhiều hơn 1/2 cốc nấu (khoảng 15–20 gram bột cacbon) và trộn nó với nhiều rau không tinh bột hoặc rau xanh lá cây để tích lũy bữa ăn mà không thêm bột mì.
Làm ngọt ngào môi trường mà không làm đổ máu đường
Đường trong sữa dừa và chính cây xoài là mối quan tâm chính. thay vì loại bỏ toàn bộ sự ngọt ngào, thay thế đường bằng sữa dừa không chất béo thấp và chất lỏng lỏng, nước ép trái cây, và nước ép trái cây, và erythtriol là những lựa chọn tuyệt vời bởi vì chúng không nuôi dưỡng lượng đường trong máu. khi làm kem dừa, bạn có thể dùng sữa dừa không béo và thêm một chất lỏng ervia để nếm. bắt đầu với một ít giọt và điều chỉnh.
Hãy cẩn thận với rượu đường như maltitol, có thể gây ra chứng đau ruột trong đường ống và vẫn có hiệu ứng glyclycitol.
Nếu bạn chọn trái cây có chín, trái hồi đó sẽ có nhiều đường hơn và có thể làm tăng đường trong máu hơn là một chút bền, ít trái cây ngọt hơn. thậm chí tốt hơn, hãy xem xét sử dụng một phần nhỏ của quả xoài - một nửa của một quả xoài trung bình thay vì một nửa và dựa vào sự ngọt ngào của nước sốt dừa để mang món tráng miệng.
Làm báp têm cho sữa dừa
Sữa dừa có chất béo tự nhiên trong bột cacbon và cung cấp các loại sữa ba đường trung bình (MCT). Tuy nhiên, nhiều sữa dừa có thêm đường hoặc chất béo. Luôn luôn đọc nhãn và chọn một nhãn hiệu không thêm đường. Sữa dừa nhạt có thể được sử dụng, nhưng nó có ít chất béo và có thể không cung cấp cùng màu kem. Để giảm chất béo và calo trong khi giữ tráng miệng, bạn có thể sử dụng một hỗn hợp của sữa dừa có chất béo và sữa hạnh nhân không đường.
Thêm vào đó, bạn có thể pha một muỗng protein bột vào sữa dừa để tăng lượng protein và giúp làm giảm lượng đường trong máu.
Điều khiển chuyển động bằng cổng: Bạn tốt nhất của bạn để quản lý đường máu
Dù bạn có dùng bao nhiêu, cơm cây xoài sẽ luôn chứa các chất cacbon. Kiểm soát túi là công cụ hiệu quả nhất để thưởng thức món ăn này một cách an toàn.
Tiền nhiệm thay vì phục vụ gia đình -lele
Một lỗi phổ biến là phục vụ món tráng miệng trong một tô lớn và sau đó lấy một phần của món này. Điều này thường dẫn đến giá trị quá nhiều. Thay vào đó, cá nhân đĩa phục vụ trong bát nhỏ hoặc đĩa Rabekins trước khi ăn. Dùng một cái cốc đo hay một cân bếp để đảm bảo bạn đang ở trong ngân sách chế biến thành bột cacbon. Một dịch vụ hợp lý cho một bệnh tiểu đường có thể là: 1,4 cốc được nấu ăn dính (khoảng 15g carb), 1 1 phần 4 cốc mena (khoảng 10g carb), và 2 bàn của nước dừa thấp (khoảng 1 g2g), phụ thuộc vào tổng cộng 25 grams của món ăn nhẹ.
Ăn món tráng miệng là một phần của bữa ăn thăng bằng
Thay vì ăn cơm ngọt, và rau cải, sự hiện diện của protein và mỡ trong dạ dày làm cạn kiệt lượng khí ga và giảm lượng đường trong máu cao nhất.
Thời gian và mức độ thường xuyên
Nhiều người bị tiểu đường thấy dễ xử lý hơn, trong khi đường trong máu có thể dễ chảy hơn vào buổi tối. nhưng ăn một món tráng miệng có thể dẫn đến việc kiêng ăn quá độ đường cao.
Cũng quan trọng nữa. món tráng miệng này nên được đãi một hoặc hai lần mỗi tuần, thay vì một lần một lần, thay vì một sự ân xá hàng ngày. dự trữ nó cho những dịp đặc biệt và đảm bảo rằng những bữa ăn còn lại của ngày của bạn sẽ giảm dần trong các thức ăn carbon để ở trong tổng số tiền trợ cấp hàng ngày của bạn.
Dùng những thứ nhỏ hơn và ăn uống có đầu óc
Hãy phục vụ cơm ngọt dính trong một ly cà phê cà phê nhỏ hoặc một bát tráng miệng nhỏ hơn là một tô đầy đủ kích cỡ của món ăn có thể làm cho cơ thể bạn thỏa mãn về mặt tâm lý sau đó, ăn chậm - ăn ít cắn, thưởng thức hương vị, và đặt utensil giữa các vết cắn. hấp thụ món tráng miệng trong 15–20 phút cho phép cơ thể bạn ghi lại đầy đủ và cho phép insulin bắt đầu làm việc trước khi bạn đã hoàn thành toàn bộ phần.
Chiến thuật phối hợp: Ăn gì với gạo Mango dính để làm nổ
Ngoài những gì bạn tự sửa đổi trong món tráng miệng, những thức ăn xung quanh nó rất quan trọng. sự kết hợp chiến lược có thể biến một đường máu "điaster" thành một phương pháp điều trị có thể kiểm soát được.
Thêm một cái giá khởi động Protin và Fiber
Trên cùng, bạn có cơm dính với một ít hạt đậu phộng, hạt hạnh nhân, hay hạt bí ngô, những chất đạm và chất béo tốt sẽ làm chậm tiêu hóa bột yến mạch. Một lựa chọn khác là một lát sữa chua Hy Lạp (có thể được cắt bỏ bằng sữa chua nguyên chất) bên cạnh. Chất đạm và chất béo trong sữa chua cung cấp một bộ đệm có sẵn. Nếu bạn không phải là chất lỏng có độ nhạy, một hạt hạnh kiểm được ngâm trong nước sốt dừa và chất xơmega3 trong khi giữ kem.
Bao gồm một mặt trái không phải là tinh khiết
Điều này nghe có vẻ lạ thường đối với món tráng miệng, nhưng một ít rau sống (như dưa leo, ớt chuông, hoặc cần tây) với một ít nước ép nhẹ có thể giúp bạn ăn no bụng mà không thêm những bột có ý nghĩa.
Hãy xem xét một ly rượu nho khô
Một số nghiên cứu cho rằng việc uống giấm (Actic acid) trước bữa ăn có thể giảm lượng đường huyết cao cấp bằng cách trì hoãn tiêu hóa tinh bột.
Đọc phản ứng của người sống ở Glycemic: Mỗi cá nhân xem xét cách bạn tiếp cận
Cơ thể của bạn phản ứng khác nhau với thức ăn. Cách duy nhất để biết gạo dính đã được sửa đổi của bạn có hoạt động không là thử lượng đường trong máu. Nếu bạn dùng một bộ phận theo dõi liên tục (CMM), hãy ghi chú đọc trước khi ăn, sau khi dùng lại, lúc 1 giờ, 2 giờ, dấu hiệu của nó. Nếu lượng đường huyết tăng hơn 30–50 mg/dg /dg từ đường cơ sở, phần này có thể quá lớn hoặc không hiệu quả. Nếu mức tăng và quay lại cơ bản để dùng trong 2 giờ, bạn sẽ tìm được cách an toàn để thưởng thức món tráng miệng.
Vai trò của việc thể dục và hoạt động
Nếu bạn biết mình sẽ ăn một ít cơm dính, hãy cân nhắc tăng hoạt động ngày hôm đó, 20 phút sau bữa ăn có thể giảm đáng kể lượng đường huyết, hoạt động cơ thể sẽ làm cho các tế bào cơ nhạy cảm hơn với insulin, cho phép chúng hấp thụ chất béo từ máu hiệu quả hơn, thậm chí một vài phút của việc leo thang hoặc tập thể dục kháng ánh sáng cũng có thể giúp ích.
Những sự sửa đổi để ăn hoặc mua trước bữa ăn
Nếu không làm món tráng miệng ở nhà, có lẽ bạn không thể kiểm soát được các thành phần, nhưng nhà hàng Thái thường dùng nhiều đường và phục vụ nhiều phần.
- Hãy hỏi về một hộp to-go lúc đầu. Khi món tráng miệng đến, ngay lập tức xúc phân nửa vào thùng để mang về nhà. Hãy ăn phần bạn đã để riêng ra.
- Sữa dừa chưa được ngọt ) Một số nhà hàng có thể đáp ứng yêu cầu này.
- ) Chia sẻ một món tráng miệng cho ba hoặc bốn người có thể giữ cho gánh nặng của mỗi người khá thấp.
- Order một kích thước nhỏ hơn. ) Nếu nhà hàng cung cấp một "nhỏ" hoặc "min" phiên bản, chọn điều đó.
Nếu bạn cần phải mua nhãn trước khi làm, hãy kiểm tra nhãn cầu có đường dính sẵn từ một cửa hàng tạp hóa hay thị trường thường được nạp với đường và chất bảo quản. Nếu bạn cần mua nhãn có sẵn, hãy kiểm tra nhãn có chất dinh dưỡng tổng cộng đường thêm vào. Hãy nhắm vào một sản phẩm có tổng 20 gram ô-me trên mỗi dịch vụ (và ghi chú rằng kích cỡ phục vụ thường không thực tế). Tốt hơn, hãy làm phiên bản riêng của bạn bằng cách trao đổi ở trên.
Những cạm bẫy tiềm tàng và cách tránh chúng
Ngay cả với những thay đổi tốt nhất, vẫn có những bẫy vẫn có thể làm mất cân bằng đường trong máu.
Quá yêu cầu nhân tạo
Trong khi stevia và erythritol là an toàn cho hầu hết mọi người, một số người cảm thấy khó chịu, khó chịu, khó chịu hoặc có mùi vị sau này. giới thiệu những người làm ngọt dần dần xem cơ thể bạn phản ứng thế nào. đồng thời, lưu ý rằng "tự nhiên" không luôn luôn có nghĩa là lành mạnh cho bệnh tiểu đường, mật ong và sirô trái cây được dùng để làm chất đường tự nhiên nhưng vẫn còn chứa nhiều đường và sẽ tăng lượng đường tương tự như đường trắng.
Chọn Mango và phân tích
Trong thực tế, nội dung đường thay đổi đáng kể bởi sự đa dạng và chín.
Hiệu ứng "Halolth Halo"
Đừng rơi vào cạm bẫy của suy nghĩ rằng một phiên bản được sửa đổi là "tự do" để ăn không giới hạn. Ngay cả với gạo súp lơ và nước ngọt, tổng số ca-rô-in có thể cộng lại.
Kết quả chẩn đoán - Bạn Mango Sticky Rice
Dưới đây là một công thức đơn giản để kết hợp những sự sửa đổi tốt nhất, sản xuất ra một loại sản phẩm có tổng cộng khoảng 20 gram cacbon cacbon (phụ thuộc vào quả xoài chín).
)
- 1, 2, 4 cốc nấu gạo dính đen (hay gạo dính nâu), được chuẩn bị theo các chỉ dẫn gói hàng
- 1, 2 cốc sữa dừa không đường
- 3–5 giọt nước ngọt stevia (hoặc 1 tách trà erythritol)
- 1, 2, 4, tách valy valy (tùy chọn)
- Một chút muối
- 1 lý do tại sao có thể xảy ra chuyện này.
- 1 muỗng thịt cắt lát cắt bỏ các trục tiền mặt
- Tùy chọn: 1 muỗng cà phê chia hạt giống
Hướng dẫn:
- Trong một cái chảo nhỏ, kết hợp sữa dừa, nước ngọt, va - ni và muối.
- Nếu dùng hạt chia, hãy trộn chúng vào sữa dừa ấm và cho 5 phút để dày hơn một chút.
- Đặt gạo đen ấm trong một cái bát nhỏ, có lát xoài.
- Mai Vũ, nước sốt dừa và trái xoài, nước cốt dừa trên đầu.
- Hãy phục vụ ngay lập tức.
ước tính phổ biến trên mỗi hoạt động: 180 calo, 10g chất béo, 20g cacbon, 3g chất đạm, 6g.g. bột: 17g. Đây là một sự khác biệt giữa 70 gram dịch vụ truyền thống.
Ý kiến chuyên môn và sự hướng dẫn chuyên môn
Những nhà giáo dục tiểu đường và những nhà dinh dưỡng đã được đăng ký luôn luôn khuyên rằng không có thực phẩm nào bị cấm cho những người bị tiểu đường - đó là tất cả về số lượng và bối cảnh. Mary Ellen Phipps, MPH, RDN, một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký, người chuyên về tiểu đường, ghi chú: "Tôi khuyến khích khách hàng của tôi tìm cách để chứa thức ăn yêu thích của họ bất cứ khi nào có thể. khi bạn hoàn toàn loại bỏ một cái gì đó bạn yêu thích, nó thường phản tác dụng và dẫn đến việc ăn uống quá độ sau đó. chìa khóa để làm việc với một chuyên gia để xác định kích thước đúng của các phần và kiểm tra xem máu của bạn phản ứng thế nào với các bạn."
Để biết thêm thông tin về việc đếm và nấu ăn, Hiệp hội Di - ly - cơ - ni - a Mỹ cung cấp tài nguyên toàn diện tại diabetes.org . Tổ chức phụ lục Glycemic cũng cung cấp cơ sở dữ liệu có thể tìm kiếm thức ăn: egremcinx.com . Hãy dùng những công cụ này để tìm kiếm GI của các loại lúa và mangos khác nhau để có thêm thông tin.
Kết luận: "Thuyết âm có thể thưởng thức cơm cây Mango Dính Thái Lan" không?
Câu trả lời là có. Một loại gạo dính nước dừa truyền thống là không thể phủ định trong bột yến mạch và không thích hợp cho những người mắc bệnh tiểu đường ăn thường xuyên. tuy nhiên, bằng cách làm cho thành phần thành phần có tính chất cân nhắc - như việc sử dụng gạo dính màu đen, sữa dừa không đường, và không có kem ngọt - và thực hành một phần cứng, nó có thể thích nghi với một loại món tráng miệng ngon lành này mà không cần phải gửi đường bay lên. yếu tố quan trọng nhất là một phần lớn thức ăn, thời gian và kiểm tra phản ứng cá nhân của bạn. tráng miệng này có thể là một phần của cuộc sống của bạn khi bạn tiếp cận với tri thức, và sẵn sàng thích ứng với sự thích nghi này. như thường xuyên, tham khảo ý kiến thức ăn của bạn, đặc biệt là nếu bạn có vấn đề về vấn đề về y tế mới hoặc thận của bạn có vấn đề về phương pháp trị liệu thần kinh.
Bằng cách nhận công thức và thói quen phục vụ, bạn có thể thưởng thức món cơm yến mạch Thái, và giữ sức khỏe của bạn trong quá trình thử nghiệm với những thay đổi khác nhau bạn có thể khám phá một phiên bản bạn thích hơn bản gốc.