Trái cây này có thể làm cho lớp lúa mạch này có thêm một kết cấu và vị cay cho súp, hầm, xà lách và ngay cả cháo ăn sáng, vì nó được dùng để đánh bóng, loại bỏ thân ngoài và một phần của quả cầu, lúa mạch có thể được nấu nhanh hơn hạt mạch nhưng vẫn cung cấp chất dẻo, protein và chất khoáng quan trọng như chất Selenium và Magie. tuy nhiên, tất cả những chất dinh dưỡng đó có thể bị mất nếu hạt ngũ cốc được dự trữ không chính xác.

Tại sao lưu trữ đúng vấn đề?

Hạt ngũ cốc chứa dầu tự nhiên, chủ yếu trong vi trùng, có thể làm ô nhiễm và bị bốc hơi khi tiếp xúc với oxy, ánh sáng hoặc nhiệt độ.

Nếu mức độ này tăng trên 14% đến 15% (chẳng hạn, vì bạn cất giữ nó trong môi trường ẩm ướt hoặc trong một cái thùng không được niêm phong), mốc có thể phát triển, một số loại có hại cho sức khỏe và không thể loại bỏ bằng cách dùng chất kích thích hoặc nấu ăn.

Nhiễm trùng là nguy cơ thứ ba: hạt được dự trữ trong phòng nhiệt độ có thể thu hút sâu bọ, bọ cánh cứng và sâu bướm.

Cuối cùng, việc lưu trữ không đúng cách dẫn đến mất mát dinh dưỡng. Việc phơi nắng không khí, ánh sáng và nhiệt làm suy giảm lượng dinh dưỡng B (đặc biệt là chất miamine và nicin) và giảm nội dung chất chống oxy. Bề mặt đá hoặc ít nhất được xử lý dễ dàng hơn, nhưng ngay cả hạt mạch ngọc trai mất đi một số chất dinh dưỡng sau nhiều tháng lưu trữ nghèo. [FL: 0] Phòng thí nghiệm y tế Hoa Kỳ [FL: 0] Ghi chú rằng toàn bộ ngũ cốc có thể giữ lại chất dinh dưỡng khi được niêm phong lâu hơn.

Phương pháp lưu trữ tốt nhất cho tủ lạnh

1. Chuyển sang cơ quan chứa khí quyển

Những túi này không được thiết kế để chứa trong một kho lâu dài chúng có thể xé rách, nhận ẩm và sâu bọ, và cho phép trao đổi không khí. thay vào đó, hãy dùng những vật chứa có dấu ấn hoàn toàn mục đích là tạo ra một rào chắn giữa hạt và môi trường.

lọ glass (FLT:1). ) Mason jars hoặc các lọ thủy tinh khác với những cái nắp bằng cao su và nắp kẹp là tuyệt vời.

Thùng chứa chất lỏng và bền. ) Hãy kiểm tra xem nắp đậy hay chốt an toàn. Tránh các thùng nhựa có thể làm từ nhựa thấp, có thể chặn các hợp chất trong thời gian.

Những hộp thiếc bằng kim loại. ) Các hộp đựng thép hoặc nhôm có nắp chặt, đặc biệt nếu bạn cất trữ hạt trong bóng tối. Những hộp kim loại chứa đầy đủ chất dinh dưỡng, nhưng tránh không có lớp nhôm nếu bạn sống trong một khí hậu ẩm, vì có thể có chất làm vỏ bằng kim loại có thể xảy ra.

Dù chọn loại vật liệu nào, hãy rửa kỹ thùng bằng nước nóng và phơi khô sạch trước khi thêm lúa mạch.

2. Lưu trữ một địa điểm mát mẻ, tối tăm và khô hạn

Môi trường của phòng ăn hoặc tủ bếp cũng quan trọng như chính thùng chứa, nhiệt độ lý tưởng để tích trữ hạt khô là từ 50 °F đến 70 °C (10 ° C đến 21°C).

Đặt thùng chứa của bạn cách xa lò sưởi, lò nướng, rửa chén, hoặc các lỗ thông hơi tủ lạnh, là nơi tạo ra nhiệt độ và độ ẩm. Một tủ bếp trên tường bên trong (không có tường bên ngoài nóng vào mùa hè). Nếu nhà bếp thường được ấm, hãy xem xét bằng cách dùng tủ quần áo hoặc tầng hầm, cung cấp tầng hầm, nơi chứa hạt dưới bồn rửa, nơi có thể chứa hoặc bị rò rỉ.

Nếu các bình chứa trong suốt, hãy cất chúng vào tủ hoặc để trong thùng các tông.

Độ ẩm tương đối nên ở dưới 60%, trong khoảng 40% đến 50%, trong khí hậu ẩm, một cái đồng hồ hygrometer rẻ tiền có thể giúp bạn điều kiện.

3. Dùng thực phẩm-Grade Desiccants và ô-xi Absobers cho kho lưu trữ dài dành cho Tierm

Nếu bạn dự định giữ lúa mạch ngọc trai trong hơn một năm, hoặc nếu bạn muốn có nhiều nước tươi nhất trong một thời gian ngắn hơn, hãy xem xét việc thêm vào những công cụ loại bỏ hơi ẩm và oxy từ thùng.

Gói gel gel Silica. ) Những gói này hấp thụ hơi ẩm bên trong một thùng đóng kín.

Lá cây có túi. Một thủ thuật truyền thống là đặt một lá Vịnh khô vào trong thùng.

Máy hấp thụ oxy [FLT: 1]. ) Để dự trữ thực phẩm dài hạn, như thức ăn khẩn cấp phải kéo dài từ 5 đến 10 năm - sử dụng máy hấp thụ oxy. Đây là những gói nhỏ chứa bột sắt kết hợp với oxy, giảm đáng kể mức oxy bên trong thùng. Nếu không có oxy, bọ cánh cứng và các loại côn trùng khác không thể sống sót, và sự hấp thụ của dầu trong các thùng dầu của các loại có thể chậm đến gần dừng lại.

4 Tự do điều khiển dịch vụ và mở rộng sự tươi mới

Lạnh cóng là một công cụ mạnh mẽ, đặc biệt nếu bạn nghĩ mình mua lúa mạch có thể mang trứng côn trùng, nhưng không làm hại đến trứng và ấu trùng (nhưng nó không giết hết vi khuẩn).

Để làm đông lạnh lúa mạch, hãy đặt nó trong một túi đựng lạnh hoặc thùng chứa. Hãy cố gắng nén không khí vào trong tủ lạnh. Nếu có thể, bạn có thể trữ nó trong tủ lạnh, hoặc trong tủ lạnh, hoặc trong tủ lạnh lâu.

Một hang động: Nếu bạn đông lạnh và tan băng nhiều lần, ngũ cốc có thể phát triển ngưng tụ mỗi lần, làm tăng lượng ẩm, vì thế tốt nhất là chỉ làm đông lạnh phần ăn mà bạn định ăn trong vòng vài tháng sau khi tan băng.

5, khóa kín và túi phóng xạ

Việc đóng ấn từ vacuum lấy ra khỏi không khí từ gói, làm chậm lại rất nhiều độ khó tiết ra oxy hóa. bạn có thể dùng máy hút bụi nhà với túi đặc biệt hoặc bình chứa hạt giống như lúa mạch ngọc trai, cách tốt nhất là trước đông lạnh hạt (như được miêu tả ở trên) để giết bất kỳ trứng bị giấu nào, rồi đóng gói nó bằng bao tử.

Trong một bộ phim được bọc trong một túi đầy lúa mạch, chất hấp thụ oxy, chất chứa chất lỏng có thể hấp thụ đủ lượng và chất thải trong nhà, và chất này có thể chứa chất lỏng, chất kết dính với sắt hoặc chất hấp dẫn trong nhà. chất ô xy sẽ giảm lượng oxy bên trong xuống còn 1% trong đến 1%. trong những điều kiện này, lúa mạch ngọc trai có thể vẫn có thể chịu đựng được và dinh dưỡng trong 10 năm hoặc hơn nữa. nhiều người chuẩn bị và sống sót sử dụng phương pháp này. sau khi đóng gói, chất lỏng bên trong một thùng chứa thức ăn có nắp đậy chống lại chất thải và chất thải và chất thải.

Lời khuyên khác cho sự lâu dài

Xoay đổi chứng khoán của bạn

Trái lại, để tránh để lúa mì ngồi quá lâu, trước tiên hãy tập luyện “trước hết là vào xe, lấy túi mới, đặt đằng sau hoặc dưới những hạt lớn hơn, dùng những loại ngũ cốc lớn hơn, rồi viết ngày tháng trong thùng chứa hàng với bộ định vị thường xuyên.

Kiểm tra dấu hiệu của sự hoang đường

Cứ mỗi vài tháng, hãy kiểm tra lúa mạch dự trữ của con.

  • Mạng hoặc các cụm, cho thấy ấu trùng hay mốc.
  • Những lỗ nhỏ trong hạt nhân (từ côn trùng).
  • Mùi mốc, chua hoặc khó chịu.
  • Tháo gỡ màu sắc hoặc thuốc súng.

Nếu bạn tìm thấy bất cứ dấu hiệu nào của sự nhiễm trùng, hãy đóng chặt thùng chứa trong một túi nhựa và bỏ vào thùng rác ngoài trời, đừng có làm hoại tử ngũ cốc, vì nó có thể chứa bào tử hoặc trứng. sau đó làm sạch khu vực chứa nước nóng bằng xà phòng và chân không bất kỳ vết nứt nào.

Khi nào nên giữ lạnh hoặc không đông

Nếu bạn sống trong một vùng khí hậu nhiệt đới hoặc nhà bạn thường xuyên đạt nhiệt độ trên 85 °C, thì những bình chứa kín có thể không giữ cho lúa mạch ngọc trai tươi trong hơn hai tháng. trong những điều kiện như thế, việc đông lạnh là một lựa chọn khả thi. Giữ lúa mạch trong một bình hoặc túi đóng kín để tránh hấp thụ nước ẩm và mùi thơm trong tủ lạnh.

Dùng ô-xi một cách đúng đắn

Trong lọ chứa đầy kim loại, bộ hấp thụ oxy có thể tạo ra một khoảng chân không làm cho nắp cứng mở ra bên trong (bình thường). Tuy nhiên, không cho bình oxy hấp thụ trong bình chứa, không thể chịu được một khoảng trống nhỏ, như túi nhựa mỏng không có hỗ trợ. Luôn luôn dùng máy hút để nạp lượng lớn của thùng. Một lỗi thường được dùng quá ít hấp thụ cho lượng ngũ cốc. Đối với mỗi lít (khoảng 2 cân bằng mạch nha), dùng một máy hút oxy 300 lần. Dùng bình dưỡng khí để hấp thu 5 thùng. Xem hướng dẫn này [F] để hấp thụ nhiều nhất [F] để hấp thụ nhiều nhất. Xem chỉ dẫn: 1 số lượng oxy trong các loại ngũ cốc.

Sự lưu trữ thích đáng qua kho lưu trữ

Pearl lúa mạch được đánh giá cao với nội dung chất sợi cao, nhưng chất vitamin và khoáng có thể giảm nếu hạt được phơi ra cho nóng hoặc không khí trong thời gian dài. ví dụ, chất chống oxy, chất chống oxy hỗ trợ chức năng miễn dịch, có thể giảm 10% trong một năm trong các hạt dự trữ thấp. chất vitamin và foamine (Blate, và chất lỏng này rất nhạy cảm với ánh sáng và chất oxy trong chất dinh dưỡng tối, chất lỏng có chứa nhiều chất chống oxy, chất chống oxy, chất chống oxy, có thể giảm đến 20% trong một túi chứa chất lỏng không tốt hơn chất lượng mặt trời, và chất lỏng còn lại, có thể giảm xuống 10% trong một năm, giảm xuống 10% trong một năm, chất lỏng có thể giảm xuống 10% trong các hạt có lượng hạt không tốt, nhất là chất lỏng có thể giảm, chất lỏng trong chất lỏng, chất lỏng này, nhất là chất lỏng này, chất lỏng này, chất lỏng này, chất lỏng trong chất lỏng và chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng,

Trong một cuộc nghiên cứu, nguyên hạt được lưu trữ trong các thùng đóng kín ở mức 60 ° E và để dành cho việc mua lúa mì sau 12 tháng để chứa trong thùng đựng các thùng đựng đựng đựng đựng đựng đựng đựng đựng đựng đựng đựng đựng các loại hạt thơm [FLT: 1], nguyên tắc là nguyên tắc được lưu trữ trong thùng chứa đầy đủ các thùng chứa chứa đầy vitamin E và để dành cho ngũ cốc, sau đó bạn sẽ tối đa hóa lượng hạt đã được cung cấp trong 80 °F.

Tóm tắt những thực hành tốt nhất của kho

  • Container:) Dùng lọ thủy tinh, nhựa cấp thực phẩm, hoặc kim loại có hải cẩu mở rộng. Tránh bao đựng nguyên bản để lưu trữ trong thời gian dài.
  • Tìm kiếm: ) Chọn một phòng ăn, tủ lạnh hoặc tầng hầm ở dưới 70 ° F và dưới 60% độ ẩm.
  • Phòng chống đông lạnh nhất:), đóng băng ngũ cốc trong 48 giờ sau khi mua để giết trứng; thêm lá vịnh hoặc keo siloa để bảo vệ thêm.
  • Kho lưu trữ dài hạn:) túi phóng xạ chứa ô xy, hoặc túi có túi đóng hộp, được cất giữ trong xô thức ăn. Những phương pháp này giữ hạt ngọc trai tốt trong 5–10 năm.
  • Label và xoay:) Ngày mỗi container và sử dụng cổ phiếu cũ nhất. Xem xét mỗi vài tháng.

Pearl lúa mạch là quá linh hoạt và bổ dưỡng để lãng phí nó. những phương pháp lưu trữ này sẽ giúp bạn tận dụng mọi hạt nhân.