diabetic-friendly-diets
Chất lượng phân giải: Vai trò của Fiber và Whole Grains trong tiểu đường
Table of Contents
Chất lượng ô - tô là gì?
Chất lượng ô-bohydrate thường được vẽ bằng một cái cọ rộng, nhưng khoa học về dinh dưỡng đã từ lâu đã nhận ra rằng nguồn và cấu trúc của chất cacbon, đặc biệt là sự hiện diện của chất hóa sinh, và hiệu ứng thức ăn của chất lượng trong máu. đơn giản, chất lượng dinh dưỡng cao là một chất duy trì lượng dinh dưỡng, duy trì sự trao đổi chất, và chất dinh dưỡng có lợi.
Khái niệm này đi xa hơn cả sự phân hủy đơn giản, trong khi các phân chia carbon lỏng đơn giản (các chất cacbon di truyền và các chất lỏng) được hấp thụ nhanh chóng, dẫn đến các gai trong đường huyết, không phải tất cả các chất cacbon phức tạp đều được tạo ra. Các hạt có màu trắng như bánh mì và gạo trắng là phức tạp về mặt kỹ thuật nhưng đã bị cắt bỏ chất xơ và chất dinh dưỡng, hành xử như đường đơn giản trong cơ thể. Ngược lại, toàn bộ hạt ngũ cốc nguyên vẹn và chân lông còn nguyên vẹn được tiêu hóa chậm, làm tăng máu và tăng lên từ từ từ trong việc nuôi dưỡng chất béo và thúc đẩy lượng chất béo.
Đối với những người bị tiểu đường, ưu tiên lượng cacbon cao có thể trực tiếp cải thiện kiểm soát glycic, giảm kháng insulin, và giảm nguy cơ biến chứng tim mạch. Hiệp hội tiểu đường Mỹ khuyên nên chọn những chất cacbon giàu chất xơ và xử lý tối thiểu, khi những lựa chọn này được liên kết với những kết quả lâu dài hơn.
Khoa học về tính chất cá voi trong việc quản lý tiểu đường
Sợi tơ trong cơ thể là một dạng độc đáo của chất cacbon mà cơ thể con người không thể tiêu hóa hoặc hấp thụ. thay vì bị tách ra thành các phân tử đường tiêu hóa, sợi tơ đi qua đường tiêu hóa một cách nguyên vẹn, tạo ra nhiều lợi ích về trao đổi chất khác nhau.
Độ cứng ảnh hưởng thế nào đến máu của loài côn trùng
Chất lỏng này làm chậm sự rỗng dạ dày và hạt cà phê vào máu, đậu mùa, táo và cà rốt - tách trong nước để tạo ra chất keo trong ruột. chất gel này làm chậm sự lọc trong dạ dày và dung dịch tiêu hóa chất cacbon vào trong máu, chất lỏng làm giảm sự tăng độ tăng trưởng chất dinh dưỡng trong ruột, giảm thiểu lượng đường huyết và nồng độ oxy trong cơ chế bị trì hoãn, giảm tốc độ hấp thụ và độ nhạy cảm của chất insulin, tăng thêm 10 gram/ngày có thể dẫn đến sự giảm đáng kể trong máu và hệ thống tiêu hóa Amobin1c.
Sợi sợi không thể hòa tan được, trong toàn bộ lúa mì, hạt, hạt, và da thực vật, không hòa tan trong nước mà còn làm tăng lượng nước trong phân, trong khi tác dụng trực tiếp lên lượng đường huyết thì ít được phát hiện hơn, chất lỏng không thể phân hủy hỗ trợ sức khỏe tổng thể bằng cách thúc đẩy sự chuyển hóa ruột, tăng tính satie, và làm tăng sự đa dạng của các chất trong ruột của vi sinh vật có thể được liên kết với các quy định tốt hơn về tuyến sinh thái.
Nguy hiểm về tim mạch và mạch máu
Bệnh tim mạch là nguyên nhân dẫn đến tử vong của người mắc tiểu đường và chất xơ cung cấp hiệu ứng bảo vệ đáng kể chất xơ có thể gắn vào chất acid chất béo giàu cholesterol trong ruột, tăng cường độ phóng xạ và ép gan dùng nhiều chất cholesterol hơn để sản xuất ra chất axit mới. Quá trình này giảm nồng độ cholesterol (bad) cholesterol. Một chất meta-nanaly được xuất bản trong cơ sở [FT: 0] Tập san Y tế [FT: khả năng dinh dưỡng] [FL1] tìm thấy rằng mỗi gram có thể làm giảm thêm chất xơ.
Bộ tính bảng khuyên dùng bộ lọc biểu tượng
Những tờ Di truyền học dành cho người Mỹ đề nghị 25 gram sợi sợi mỗi ngày cho phụ nữ và 38 gram cho đàn ông, nhưng hầu hết người lớn chỉ tiêu thụ khoảng một nửa số tiền đó. đối với những người bị tiểu đường, nhắm 30 đến 40 gram chất xơ là một mục tiêu thực tế, với một sợi có thể được, và điều quan trọng là tăng sợi từ từ từ từ và uống đủ nước để tránh sự khó chịu trong đường ống khí, chẳng hạn như hút thuốc lá hoặc chất kích thích.
Cả hạt: Không chỉ có hạt
Toàn bộ hạt là nguồn chất xơ, vitamin (đặc biệt là B vitamin), khoáng chất (magnium, selenium, zinc), và chất chống oxy hóa như polyphen. Không giống như hạt đã được tinh luyện, có vi khuẩn được loại bỏ trong quá trình xử lý, toàn bộ hạt ngũ cốc giữ nguyên hạt nhân - ba - ba, vi trùng và chất kết dính.
Chỉ mục kim tự và trọng tải Glycicic
Chỉ số glycemic (GI) xếp hàng các loại thức ăn có đường phân chia carbon có thể tăng lượng đường huyết nhanh như thế nào so với thức ăn tham khảo (thường là đường glymic hay bánh trắng). Nguyên hạt ngũ cốc thường có một chất lượng GI thấp hơn các chất tương ứng tinh luyện bởi vì lớp dinh dưỡng ngoài có độ tiêu hóa chậm. Tuy nhiên, chỉ có chất dinh dưỡng cao ở ngoài có thể bị đánh lạc hướng; chất glymicic nặng (GL) mà tài khoản này cho cả hai loại GI và lượng nguyên của chất béo trong một loại cacbon thực tế phục vụ - thiết thực tế trong một hình ảnh. Lấy thí dụ, chất, chất, chất lượng chất lượng chất lượng chất lượng chất lượng chất lượng chất lượng chất lượng chất lượng chất của chất lượng ô- vi khuẩn có độ dinh dưỡng. Như vậy, chất lượng dinh dưỡng dinh dưỡng có độ dinh dưỡng cao, chất lượng cao, chất lượng dinh dưỡng cao, vì mật độ béo có mật độ cao, chất lỏng GL thấp, chất béo có thể tập trung vào các chất béo (v.
Một cuộc nghiên cứu về y tá cho thấy rằng những người phụ nữ ăn từ hai đến ba loại ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thấp hơn 30% so với những người hiếm khi ăn nguyên hạt, và những người đã sống với tiểu đường, có thể cải thiện thành hạt ngũ cốc với nguyên hạt có thể cải thiện thành hạt và giảm trung bình 1 đến 0.3% so với 0.5 phần trăm.
Gương mẫu về tất cả các hạt và lợi ích độc nhất vô nhị
- Các loài thực vật: Giàu có trong beta-glucan, một loại sợi soluble mà giảm đáng kể chất béo và giảm lượng cholesterol xuống chậm. Chọn obserorpation thép hoặc cuộn yến mạch trên các loại ngay lập tức để tối đa hóa lợi ích.
- Quinoa:) Một protein hoàn chỉnh chứa tất cả chín axit amino thiết yếu, tạo ra một sự lựa chọn tuyệt vời cho người ăn chay và người ăn chay.
- Barley: cực kỳ cao trong beta-glucan; lúa mạch đóng vỏ chứa nhiều chất xơ hơn hạt lúa mạch ngọc trai.
- gạo hoa anh có: một dụng cụ toàn hạt đáng tin cậy, nhưng phản ứng glycmic của nó có thể khác nhau.
- Ai làm lúa mì: ) Tìm kiếm 100% sản phẩm bột mì nguyên chất; nhiều “bánh mì mì làm bằng bột mì lọc và một ít bột mì.
- Millet và sorghum: ngũ cốc cổ không có nếp và cao trong chất chống oxy hóa; chúng có chất GI thấp hơn gạo và cung cấp các vitamin sắt và B.
Những chiến thuật thực tế để tăng độ tuổi và toàn bộ hạt
Chuyển đổi cho một chế độ dinh dưỡng toàn thân cao hơn không cần phải thay đổi nghiêm trọng.
Đếm điểm tâm
Bắt đầu một ngày với một bát yến mạch nóng bằng thép hoặc một bát nhựa cây tứ chia đầy rau quả và trứng. nếu bạn dùng ngũ cốc đóng gói, hãy chọn một món có ít nhất 3 gram chất xơ cho mỗi món ăn, và không thêm đường vào. hạt lanh hoặc hạt lanh (cả hai chất sợi có thể làm giàu với chất dẻo) vào yến mạch hay sữa chua.
Hãy tưởng tượng bữa trưa và bữa tối
Tại bữa trưa, hãy dùng bánh mì nguyên chất (với ít nhất 2 gram sợi mỗi lát) cho bánh mì kẹp, hoặc gói đầy rau diếp hoặc cây cổ. Để dùng cơm trắng cho gạo nâu, bánh tây, hoặc bánh mì nướng. Thêm đậu vào súp, hầm, và rau trộn - nửa ly đậu được nấu chín cung cấp khoảng 8 gram sợi. Hãy thử dùng mì ống nguyên hạt (100%, lúa mì nguyên chất, bắp chân, hoặc thịt bò) ở chỗ tinh xảo, và có thể dùng một chút hương vị, nhưng có lợi ích tinh khiết.
Comment
Bánh quy có thể là cơ hội để tăng lượng sợi hút, thay vì bánh quy hoặc khoai tây chiên, hãy thử lát táo với bơ hạnh nhân, một nắm hạnh nhân, hoặc bắp rang không khí (cả hạt).
Dùng “luật 3 tội phạm ”
Một hướng dẫn thực tế là đảm bảo rằng ít nhất ba trong số các sản phẩm ô-xít hàng ngày của bạn đến từ ngũ cốc nguyên hạt, và nó tương đương với các phương pháp hướng dẫn về ăn kiêng năm 2015-20 cho người Mỹ, điều này khuyến khích bạn làm cho một nửa hạt ngũ cốc của bạn nguyên vẹn. qua thời gian, những sự thích nghi miệng và thực phẩm mà một thời có vẻ như là bland trở nên thỏa mãn.
Những cạm bẫy thông thường và làm sao tránh chúng
Dù việc tăng sợi và hạt nguyên hạt có lợi, nhưng có những thử thách có thể làm suy yếu tiến bộ hoặc gây khó chịu.
Quá nhiều, quá nhanh
Nhảy từ một chế độ ăn ít chất xơ đến một chế độ ăn nhiều chất xơ trong một đêm có thể gây ra khí, phổi và co rút bụng tăng 5 gram mỗi ngày và làm cho thức ăn giàu chất xơ được tăng lên ít nhất 8 cốc nước mỗi ngày khi chất xơ hấp thụ nước và cần chất lỏng để đi qua hệ tiêu hóa một cách trơn tru
Hạt cải màu giấu
Nhiều sản phẩm được phân loại như “đất đá, lúa mì, lúa mạch, hoặc tương tự như thế, không phải là nguyên hạt lúa mì, đọc kỹ: thành phần đầu tiên là“ lúa mì, bột yến mạch, lúa mạch, lúa mạch, hoặc hạt giống như hạt bắp, có thể là loại bột được tinh luyện, có thể là loại bỏ được [FL: 0] Con tem [FL: 1) có thể là một cách gõ tắt đáng tin cậy, nhưng phải thận trọng với tem có thể vẫn còn chứa đường hoặc chất béo.
Từ phụ kiện cho thấy thức ăn
Chất liệu bổ sung như vỏ sò hoặc metylcelluloshi có thể giúp đóng lại khoảng trống khi quá trình ăn kiêng không đủ, nhưng chúng không cung cấp vitamin, khoáng chất, và hóa chất hóa trị có trong toàn bộ thức ăn. ưu tiên các nguồn nguyên chất sợi. nếu bạn sử dụng chất bổ, bắt đầu với liều thấp và tham khảo nhà cung cấp chăm sóc y tế của bạn, đặc biệt nếu bạn có bệnh thận hoặc các bệnh khác.
Ảnh hưởng đến thuốc men
Các chế độ ăn uống dinh dưỡng cao có thể ảnh hưởng đến việc hấp thụ thuốc men, bao gồm các loại thuốc gây tiểu đường như thuốc gây mê.
Cùng nhau đặt tất cả: một mẫu cao cấp, ngày toàn thể khoan
Để minh họa cách các nguyên tắc này được dịch thành các mẫu thực tế, hãy xem xét thực đơn trong một ngày, kế hoạch này cung cấp khoảng 35 gram sợi và ưu tiên nguyên hạt, với các bữa ăn cân bằng trong protein, chất béo lành mạnh, và rau không phân hủy.
- Nhanh: 1 cốc nấu bằng thép với 1 muỗng lanh, 1 cốc dâu tây xanh, và 2 viên gạch quả óc chó.
- Mid- morning: 1 quả táo với 1 muỗng bơ hạnh nhân.
- : salad lớn với rau trộn, rưỡi cốc nấu 48inoa, rưỡi gà tây, cà chua, dưa leo, và vải vinaigrette.
- Sau khi ăn chay 3 cốc bắp rang không khí được ném bằng men dinh dưỡng.
- Thịt cá hồi nướng với 1⁄2 cốc nấu món bò, rau cải xanh, và một phần của nấm thơm.
Chúng ta có thể tùy chỉnh kiểu này theo sở thích cá nhân và truyền thống văn hóa, chìa khóa là xây dựng các bữa ăn chung quanh các thành phần được chế biến tối thiểu và bao gồm một nguồn sợi trong mỗi dịp ăn.
Kết luận
Chất lượng cabohydrate không phải là một khái niệm có thể cải thiện khả năng kiểm soát đường huyết, và tăng cường sức khỏe của bệnh tiểu đường và sự trao đổi chất dinh dưỡng lâu dài bằng cách chọn những loại hạt nguyên chất chất chất chất dinh dưỡng, rau quả, rau quả, những người bị tiểu đường có thể cải thiện khả năng kiểm soát đường huyết, giảm thiểu rủi ro về tim mạch và tăng cường sức khỏe toàn bộ bằng chứng minh rõ ràng: những thay đổi dinh dưỡng nhất quán mà ưu tiên chất lượng cao sản xuất những cải thiện lâm sàng. bắt đầu bằng cách đổi một hạt ngũ cốc trong bữa ăn và xây dựng từ đó. với những kiến thức ăn thực tế, quản lý đường dẫn đến một sự sống thực phẩm hơn là một sự hạn chế.
Để đọc thêm, hãy tham khảo ý kiến những chỉ dẫn dinh dưỡng của Hiệp hội Mỹ ), ) T.H. Chan School of Public Health Carbohydrate quality , và [FLT:] hướng dẫn của phòng y tế [FLT:] [FLT] [FLT].T.].H. Những nguồn tài nguyên này cung cấp đầy đủ bằng chứng về việc cung cấp chất lượng dựa trên toàn diện cho việc phân phối hợp và toàn bộ hạt giống được dùng trong một chế độ ăn uống có tính chất lượng.