Nếu bạn bị tiểu đường, câu hỏi liệu những củ khoai tây nghiền có thể được chế biến ngay lập tức vào kế hoạch ăn của bạn hay không là một trong những thứ đáng được trả lời chu đáo. Những thức ăn tiện lợi này là không thể chối cãi được nhanh chóng và dễ dàng chuẩn bị, nhưng chúng đến với một chỉ số hạt glycmic cao có thể kích hoạt những quả cà chua nhanh chóng đường trong máu. [FLT: 0] Trong khi chúng cung cấp một số lượng vitamin và chất béo cần thiết cho các phần tinh khiết nhất và các chất lỏng nhất, chúng tăng mức độ tăng lượng đường trong máu nhanh như đường tinh khiết - yếu tố này cần thiết để kiểm soát sự phát triển của một loại khoai tây mới tinh khiết, và sự pha loãng đường trong máu. [FL: 1] Trong khi chúng cung cấp chất dinh dưỡng nhanh nhất, chất béo cần thiết cho một số lượng thức ăn và chất lỏng nhất trong các chất dinh dưỡng có thể giải thích hợp với các chất dinh dưỡng mới.

Hiểu được ảnh hưởng của khoai tây nghiền ngay lập tức

Mối quan tâm chính của khoai tây nghiền tức thời là tác động của chúng lên đường máu. hai khái niệm then chốt - chỉ số cao và chất lượng glycicic - trợ giúp giải thích tại sao những hạt khoai tây này có thể là vấn đề.

Chỉ mục chất lượng và Glycmic

Khi bạn ăn những hạt này, cơ thể bạn nhanh chóng đập vỡ những tinh bột thành chất đường, chảy nhanh vào máu. Chỉ số glycemic (GI) đo tốc độ một thức ăn tăng đường huyết nhanh như thế nào so với một chất đường trong máu tinh khiết. Trong máu có thể nhanh hơn, một chất béo có thể tăng nhanh hơn, và thường xuyên hơn trong các bữa ăn có thể gây ra nạn đói.

Trọng tải và đường trong máu

Trong khi GI là quan trọng, chất glycymic (GL) cung cấp một biện pháp thực tế hơn bằng cách xếp thành phần. GL = (GI = (GI) grams cacbon cacbon trên mỗi dịch vụ) / 100. Một nửa cân chuẩn phục vụ khoai tây nghiền nhanh có khoảng 20–25 gram đậu, giảm cân khoảng 18–22-till được xem là cao. Điều này có nghĩa là ngay cả một phần nhỏ của chất lỏng có thể ảnh hưởng đáng kể đến đường. Để so sánh, một khoai tây đun vừa (G 78, 30g Carb) có một củ GL ngay lập tức khoai tây không khác nhau trong quá nhiều khoai tây, nhưng giúp cho sợi sợi GL và việc tiêu hóa nhanh hơn, nó có nghĩa là tăng huyết cầu và làm cho việc tiêu hóa nhanh hơn và tăng huyết cầu và tăng thêm nhiều hơn nữa.

Vai trò của tinh bột chống lại sự chậm chạp

Nó làm chậm sự hấp thụ của vi khuẩn đường ruột có lợi. Khoai tây tươi là một loại bột chống lại tinh bột, đặc biệt khi nấu ăn và làm mát (v.v.v. trong món xà lách khoai tây) tuy nhiên, làm chậm lại việc nghiền khoai tây có thể chế biến rất nhiều chất dinh dưỡng - pha, nghiền và thường tái tạo ra -- loại bột này có thể làm giảm lượng tinh bột trong tinh bột. [FL1] Một loại cà chua có thể hấp thụ được, và làm cho nó dễ dàng hơn. So sánh với việc sử dụng chất lỏng có thể làm cho việc lọc đường trong các hạt cà chua hấp dẫn, và làm nguội hơn. [Flic: chất lỏng có thể làm giảm hiệu quả của bột nhào lộn]. [Flic: chất dinh dưỡng trong việc hấp dẫn]

Hồ sơ về khoai tây được cắt ngay lập tức

Những hạt cà chua nghiền này cung cấp một số chất dinh dưỡng cần thiết, nhưng tổng hợp lại làm tăng thêm mối lo ngại cho người bị tiểu đường, chất xơ thấp, chứa một lượng vừa phải chất Kali và vitamin C, và thường bao gồm Natri và chất bảo quản.

Men - na - ni và các mỏ

Một nửa cân phục vụ khoai tây nghiền ngay lập tức (có sẵn nước) cung cấp khoảng 6% giá trị hàng ngày (DV) cho Kali, 10% DV cho vitamin C, và một lượng nhỏ vitamin B. Potasium có ích cho việc kiểm soát huyết áp, quan trọng đối với bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, số lượng tiền này rất khiêm tốn so với thức ăn như lá cây hay rau đậu. Quá trình sản xuất cũng giảm vitamin nhiệt như C. Để tăng độ dinh dưỡng, hãy xem xét thêm một ít chất dinh dưỡng sợi hoặc chất dinh dưỡng đã được chuẩn bị cho khoai tây.

Sự thỏa lòng và những tác động xử lý

Cà chua tươi là thiết yếu cho việc hấp thụ và cải thiện khả năng kiểm soát glycymic. Khoai tây tươi cung cấp khoảng 2–3 gram sợi trên mỗi khoai tây vừa. Khoai tây nghiền ngay lập tức chứa ít hơn 1 gram sợi sợi sợi trên mỗi phục vụ, vì da được gỡ bỏ và tinh chế. Việc xử lý các bước phân tử được tinh luyện, nghiền và sấy khô giảm thiểu chất xơ còn lại. [FL: 0] Nội dung thấp này có nghĩa là ngay lập tức nghiền khoai tây được nghiền ra, góp phần vào hiệu ứng gmcly cao. [T: sợi sợi sợi thần kinh chậm, chậm chuyển đổi nhanh thành sợi đường, dẫn đến sợi tơ nhọn.

Thuốc bổ và thuốc men

Nhiều sản phẩm khoai tây nghiền ngay lập tức gồm có muối, vị bơ, chất bảo quản lý đường, chất bảo quản (như Natri bisulfite), và chất ức chế. Một nửa nồi có thể chứa 300–500mg Natri, rất quan trọng đối với những người điều hành huyết áp bên cạnh tiểu đường. Một số nhãn hiệu cũng thêm đường hoặc chất dẫn, mà tăng chất dinh dưỡng nhiều hơn nữa. Luôn luôn kiểm tra thành phần và chọn lọc chất lỏng, thấp- băngy có thể tăng thêm lượng đường. Lấy thí dụ, một số lượng đường có mùi vị ngay lập tức trộn với 5 gram để thêm vào một lượng đường trong mỗi lượng đường, thậm chí một thức ăn tăng thêm vào đường.

So sánh ngay lập tức với khoai tây tươi

Khoai tây tươi, khi được nấu đúng cách, có thể là một phần của chế độ ăn kiêng thân thiện với tiểu đường. khoai tây nướng hay quay có thể có một miếng mồi 65–78, thấp hơn một chút. Quan trọng hơn, khoai tây nấu chín tăng độ chống tinh bột, giảm nhiều hơn nữa, giảm glymiclic ảnh hưởng của bệnh tiểu đường. [FLT: 0] Khoai tây nướng không thể tái tạo lợi ích này [FT:1] vì quá trình xử lý của chúng đã làm hư cấu trúc tinh bột tinh. Hơn nữa, khoai tây tươi và chất dinh dưỡng, đặc biệt khi ăn với da. Đối với khoai tây tươi, thường là một sự lựa chọn tốt hơn, được cung cấp ngay cả những phần được kiểm soát, cần phải ăn với những món khoai tây tươi và rau mới và rau cần điều độ cân bằng.

Research from the American Diabetes Association emphasizes that the total amount of carbohydrate matters more than the source, but that choosing lower-GI options can help with blood sugar management. A systematic review in the American Journal of Clinical Nutrition also found that low-GI diets improve glycemic control in type 2 diabetes. Fresh potatoes prepared with minimal additives and consumed with the skin offer a better nutritional profile and slower glucose release.

Những chiến lược thực tế gồm cả khoai tây nghiền ngay lập tức trong một chế độ tiểu đường

Bạn không cần phải loại bỏ toàn bộ khoai tây nghiền ngay lập tức với kế hoạch cẩn thận, chúng có thể được kết hợp đôi khi mà không làm hỏng mục tiêu đường trong máu.

Điều khiển và điều khiển cổng

Yếu tố quan trọng nhất là kích cỡ một phần. Gắn vào một nửa tách bán cầu (khoảng 120 gram đã chuẩn bị) hoặc ít hơn. Dùng một tô nhỏ hơn có thể giúp chống lại cám dỗ ăn quá nhiều. Nếu bạn có khoai tây nghiền nhanh hơn một lần một tuần, hãy xem xét quay với các tinh bột thấp như ống dẫn, lúa mạch, hoặc rau chân. Giữ toàn bộ lượng Natri hấp thụ trong bữa ăn của bạn trong mục tiêu riêng của bạn - cụ thể 45–60 grams trên mỗi bữa ăn, tùy theo kế hoạch quản lý tiểu đường. Một nửa củ khoai tây ngay lập tức sử dụng khoảng nửa lượng đó, để dành riêng cho các mặt khác dành cho các loại khoai tây vừa phải, như một quả cà chua hoặc một quả cà chua ăn ngọt.

Hòa mình với Protein và Fiber

Việc kết hợp những quả cà chua nghiền nhanh chóng với một nguồn protein và sợi vải có thể làm giảm lượng đường trong máu. Chẳng hạn, dùng chúng cùng với sữa gà nướng, đậu phụ, đậu phụ, cá, và thêm một phần rau không tinh bột như bông cải xanh hay rau bina. Thêm vào đó một muỗng đậu hoặc đậu vào hạt cà chua có thể làm tăng chất dẻo và chất đạm làm chậm. Một nghiên cứu từ [FLT: 0] Thư viện y học đa dạng [FLT] [FL1] tìm thấy rằng các bữa ăn chứa cả hai chất đạm và chất liệu sợi sợi và chất liệu sợi giảm đáng kể so với nhau, so với chỉ với thức ăn có tác động đến 15 gram và chất đạm tương tự với 15 gram trong bữa ăn.

Nấu ăn

Để giảm tác động glyclic của khoai tây ngay bây giờ, bạn có thể sửa đổi cách bạn chuẩn bị. Dùng nước hoặc sữa hạnh nhân không đường thay vì sữa nguyên chất để giảm tinh bột. Thêm một muỗng dầu ô liu hoặc một miếng bơ không lọc để đưa ra chất béo lành mạnh, mà làm chậm việc lọc khí. Đừng thêm đường, mật ong hoặc xi-rô. Một số người thấy rằng trộn lẫn trong bông cải tím nghiền hoặc nhiên liệu tự nhiên có thể làm mềm khi thêm sợi và chất xơ. Một số khác đầu mềm: nấu ăn ngay lập tức với một ít nước để tạo ra một tín hiệu mềm, có thể ngồi trước đó.

Thời gian và mức độ thường xuyên

Hãy nghĩ đến việc có được những quả cà chua nghiền ngay lập tức vào những ngày mà hoạt động thể chất cao hơn, chẳng hạn như sau khi cơ thể nhạy hơn khi cơ thể bạn nhạy hơn, điều này có thể giúp cơ thể sử dụng chất đường này hiệu quả hơn. cũng tránh ăn chúng như một bữa ăn nhẹ đứng - luôn luôn kết hợp với protein và mỡ. cuối cùng, theo dõi lượng đường trong máu của bạn hai giờ sau khi ăn để xem cơ thể phản ứng thế nào. phản ứng cá nhân khác nhau, vì vậy những gì có thể không hoạt động cho một người khác.

Những phương pháp khác bổ sức và những ý tưởng trả đũa

Nếu bạn thường xuyên thèm khoai tây nghiền, hãy xem xét những sự trao đổi thân thiện với tiểu đường:

  • Hoa cà tím đóng hộp ): Steam caulia và bột nghiền với ít phô mai kem và tỏi.
  • Bánh mì nướng và khoai tây làm lạnh ): khoai tây đỏ với da, làm mát, sau đó trộn với khoai tây vinaigrette và thảo mộc tươi. quá trình làm mát làm tăng tinh bột chống lại tinh bột, làm cho điều này là một sự lựa chọn thấp hơn so với khoai tây nghiền nóng.
  • Butternut Squash Mash ): kem đánh răng và bột nghiền với quế và hạt dẻ.
  • Mix Half-and-Half ): kết hợp các bộ phận bằng nhau ngay lập tức với khoai tây nghiền với súp lơ hấp cho một phiên bản thấp hơn có mùi khoai tây. Tính năng này có thể cắt nội dung carb trong một nửa khi sợi đang tăng.
  • Nhà máy gốc cây ): Boil bóc vỏ cần tây (cleleriac) và nghiền với một ít sữa.

Đối với một bữa ăn đầy đủ, hãy thử chén khoai tây nướng ): dùng khoai tây nướng nhỏ (với da) được phủ đầu bằng sữa chua Hy Lạp, bông cải xanh và gà cắt xén. Điều này cung cấp chất xơ, protein và chất béo lành mạnh để làm giảm lượng đường. Bạn cũng có thể thử nghiệm với khoai tây nghiền, có khoai tây chiên nhỏ hơn khoai tây trắng, đặc biệt khi ăn với da và làm mát một chút.

Các chuyên gia về sự thông sáng và nghiên cứu

Những người ăn kiêng chuyên tâm về quản lý tiểu đường thường khuyên nên xử lý khoai tây nghiền ngay lập tức như một sự ân xá thỉnh thoảng thay vì một món ăn đặc biệt. "Điều quan trọng là không để tiện cho tiện nghi biến thành một thói quen hàng ngày," cho biết chế độ ăn kiêng Jane Smith, CDE. "Khi bạn có chúng, hãy đảm bảo rằng phần còn lại của bữa ăn được gói đầy rau củ và protein nghiêng." Một nghiên cứu [FL: 0] [FL: 0TL: 1] [FL: 1] tìm thấy rằng thay thế các mặt cao của các phương pháp thay thế cho lượng đường thấp, có thể giảm đi bằng 0.5% trong vòng 3 tháng, và nhiều hơn nữa.

Kết luận

Cà chua nghiền ngay lập tức không phải là những chỗ dành riêng cho người bị tiểu đường, nhưng chúng đòi hỏi sự thận trọng. Chỉ số chất glyclymic cao và chất lỏng thấp có thể gây ra gai đường huyết nhanh, đặc biệt khi ăn trong một phần lớn hoặc một mình. Bằng cách kiểm soát các phần, thêm protein và chất xơ, và chọn phương pháp tiêu hóa chậm, bạn có thể thưởng thức chúng mà không cần phải hy sinh khả năng kiểm soát đường huyết. Để hướng dẫn chi tiết về kế hoạch nấu ăn và quản lý ô-xít, Hiệp hội Ý [FL: 0] [FL: 0] cho các nguồn lực thực tế.

Hãy nhớ rằng khoai tây tươi và các tinh bột mới khác là những lựa chọn tốt hơn cho tiêu dùng thường xuyên hơn. khoai tây nghiền ngay lập tức có thể là một phương pháp điều trị thuận lợi khi cân bằng trong một kế hoạch ăn uống tốt cho sức khỏe tổng thể. luôn luôn theo dõi lượng đường trong máu sau khi thử thức ăn mới và điều chỉnh dựa trên phản ứng cá nhân của bạn. với những chiến lược đúng, bạn có thể tận hưởng sự thoải mái của khoai tây nghiền trong khi giữ cho máu của bạn trong kiểm tra.