Dùng trứng và tiêu thù để giảm trọng lượng trong bữa ăn

Những loại rau không tinh bột này tự nhiên có lượng cacbon và chất dinh dưỡng trong dinh dưỡng, hai đặc tính giúp làm tăng lượng đường trong máu sau khi uống xong. khi kết hợp với các thành phần ít đường và nấu với sự cẩn thận, chúng biến một món hầm hầm thường thành một món ăn có chất dinh dưỡng không làm giảm vị giác.

Cây đậu khấu vốn là thức ăn một điểm nơi tổng hợp các thành phần quyết định tác động glycmic. Bằng cách thay thế các tinh bột hình cầu cao với các phần lớn các hạt trứng và tiêu, bạn giảm mật độ cacbon trong khi tăng lượng, độ đa dạng dinh dưỡng và dinh dưỡng. bài báo này giải thích cách các loại rau quả này làm việc, cung cấp các mẹo chuẩn bị bằng chứng, và đưa ra nhiều ý tưởng công thức để giúp bạn xây dựng những món hầm hầm hấp dẫn, ít đường cong bổ sung, và hỗ trợ sự trao đổi sức khỏe.

Trọng tải của kim cương là gì và tại sao quan trọng?

Chất lượng Glycimic (GL) tinh luyện khái niệm về chỉ mục glycicic (GI) bằng cách tính toán chất lượng và lượng cacbon cacbon trong một dịch vụ. Trong khi đó, chất dinh dưỡng này phân chia thức ăn dựa trên việc lượng chất lượng nhất định tăng đường trong máu nhanh đến mức nào, GL nhân với các gram chất cacbon trong dịch vụ và phân chia tiêu biểu cho 100.

Một quả GL dưới 10 được xem là thấp, 11–19 thì vừa phải, và 20 hoặc cao hơn thì cao hơn. Ví dụ, một củ khoai tây nướng trung gian có một quả GL khoảng 26 trong khi một viên thuốc lắc có một viên thuốc lắc có một viên GL khoảng 2 viên 2 viên. thường xuyên dùng các thức ăn có lượng insulin tăng vọt, mà theo thời gian có thể góp phần chống insulin, loại 2 tiểu đường, và hội chứng trao đổi chất.

Bằng cách trao đổi hay bổ sung các thành phần có chất dinh dưỡng cao như khoai tây trắng, hoặc gạo trắng tinh chế với cà tím và tiêu chuông, bạn có thể làm giảm tổng số chất lỏng GL mà không cần hy sinh khối lượng hay chất kích thích. Chất xơ trong các loại rau này cũng làm chậm tiêu hóa và hấp thụ các chất dinh dưỡng còn lại, làm phẳng thêm phản ứng đường trong máu. Nghiên cứu được xuất bản trong [FT: 0] Tập san dinh dưỡng Y tế [FL: linh cảm] [FL1] cho thấy chế độ ăn kiêng thấp (FL): cải thiện khả năng kiểm soát môi miệng và kiểm soát môi miệng 2 cá nhân trong việc tiếp cận, để làm vững mạnh phương pháp này.

Hồ sơ hạt nhân của trứng và tiêu chuông

Hiểu được những loại rau này cung cấp gì ở cấp độ tế bào giải thích vai trò hữu ích của chúng trong việc quản lý đường huyết.

Quả cà tím: Nhà điện thấp của hãng sản xuất điện

Trứng trồng trứng ( sulanum melongena ) là gần 92% nước và chỉ chứa khoảng 20 calo mỗi cốc bằng trái cây sống. Nó cung cấp khoảng 3 gram chất xơ chế biến trong mỗi ly, cùng với một lượng nhỏ chất Naclo, vitamin K và folate.

Điều quan trọng là các sợi sợi tương tự trong đường tiêu hóa làm chậm lượng đường đường đường hấp thụ nước ngọt và gia vị dễ dàng. Dữ liệu dinh dưỡng xác nhận 200 gram chất giống sợi trong các chất dinh dưỡng có chứa khoảng 6 gram chất đường, mà chỉ có 3 gram sợi sợi có thể là sợi xe hơi. Ngoài ra, một quả trứng chứa chất axit polyt, có chứa trong máu, một chất làm giảm chất độc trong việc sản xuất đường dẫn đường.

Bell Peppers: vitamin C và Antioxidt

Peppers ( Capsitum ) là một loại rau ít, không quan trọng. Một loại hạt tiêu đỏ được cắt có khoảng 9 gram chất cacbon và 3 gram chất xơ, chỉ sản xuất 6 gram chất carb. Chúng đặc biệt cao trong vitamin C- 1 tiêu đỏ trung bình trên 150% lượng tiêu được khuyến khích dùng hàng ngày và là một trong số ít các nguồn vitamin A-tacar.

Các màu sắc sôi nổi này báo hiệu một loạt các calotenoids: lutein và seraxithin trong tiêu vàng, lycopene trong tiêu đỏ, và quercrectin trong tất cả các loại. Các hợp chất này giảm viêm và căng thẳng oxy hóa, cả hai loại này được nâng cao trong những cá thể có glyclymicic. Bao gồm tiêu trong thịt hầm không chỉ ở GL, mà còn thêm một sự vỡ ngọt tự nhiên không có đường. Một cuộc nghiên cứu trong [FL: 0] của tạp chí Food [T: T: T: T] mà có thể cải thiện nồng độ hấp dẫn của chuột etrict, có thể được cải thiện trực tiếp các lợi ích trong tiểu đường.

Làm thế nào trứng nở và chuông tiêu hạ trọng tải Glycmic ở Stews

Khi bạn xây một hầm hầm chung quanh quả cà tím và tiêu chuông, bạn tự nhiên loại bỏ những thành phần cao như khoai tây, cà rốt, ngô, rau củ, nước và sợi làm tăng lượng thức ăn mà không tăng lượng carbon, tăng mức dinh dưỡng và giảm khả năng ăn uống.

Fiber, đặc biệt chất lỏng lỏng, làm cạn kiệt lượng ga thất bại và làm chậm các tinh bột trong ruột non. Kết quả là các đỉnh đường bị chậm và bị làm trơn trong bữa ăn. Hơn nữa, các chất polyphenol trong hạt cà tím - cụ thể là axit clorut - đặc trưng cho các nghiên cứu sơ bộ để ức chế các tinh bột alpha-gluscose, một enzyme liên quan đến tiêu hóa chất cacbon. Tính năng này giảm đi mức độ đường vào máu. 20) Xem xét [FL: 0] [Futrit: tính toán] [T]

Tiêu tiêu đóng góp cho hiệu ứng này thông qua chất lỏng nước cao và chất xơ không thể tách rời, nó thêm phần lớn vào phân và hỗ trợ loại bỏ thường xuyên.

Lời khuyên để mở rộng lợi ích

Để có được món hầm thân thiện với máu nhất từ những loại rau này, bạn cần phải xử lý chúng cho đúng và kết hợp chúng một cách khôn ngoan.

Chuẩn bị trứng để giảm bớt cay đắng và văn bản hóa hóa hôn nhân

Quả cà tím đôi khi có thể nếm thử vị đắng do sự hiện diện của đậu nành, một loại glycoalkaloid tự nhiên. trong khi cay đắng ít phổ biến ở những người sùng bái ngày nay hơn trong các giống già hơn, nó vẫn có thể xảy ra, đặc biệt là ở những trái cây lớn hơn, quá chín. để giảm thiểu sự cay đắng, cắt quả cà tím thành các khối lập phương hoặc các vòng, rắc muối, và cho nó ngồi trong một căn nhà nhỏ hơn 30 phút. muối hút hơi ẩm và bất kỳ hợp chất đắng nào.

Để có một hương vị phong phú hơn, hãy xem xét việc nướng chín những viên trứng có muối trong lò nướng với giá 200 ° C trong 15–20 phút trước khi thêm vào món hầm.

Khi thêm tiêu chuông

Tiêu chuông chứa vitamin C nhạy và hợp chất dễ cháy làm giảm độ béo của thức ăn lâu ngày. Để bảo tồn cả chất dinh dưỡng lẫn kết cấu, thêm ớt chuông lát vào trong 20–30 phút cuối cùng của việc lọc. Điều này cho phép chúng mềm nhẹ hơn trong khi vẫn còn giữ được một vết cắn dễ chịu và màu sáng. Nếu bạn muốn có thêm một mùi vị tích hợp hơn, bạn có thể thêm nửa ớt sớm hơn để độ sâu và phần còn lại trễ để tươi.

Màu sắc khác nhau tạo ra các đặc điểm dinh dưỡng khác nhau: tiêu đỏ có nhiều đường vỏ và vitamin A, trong khi tiêu xanh chứa nhiều chlorophyll hơn và ít hơn một chút trong đường.

Hòa trộn với các loại rau ít-GL khác

Trứng và ớt chuông làm việc rất tốt với zucchini, bí vàng, caulia, đậu xanh, cà chua, rau cải xanh lá cây như rau cải hay nấm, và nấm. tất cả những loại rau này đều có màu sắc thấp trong các loại chất xơ và chất xơ cao, trong nước màu vàng. Tránh thêm các loại rau củ củ củ củ (cỏ Ý, củ cải, khoai tây ngọt) với số lượng lớn, như chúng có thể làm tăng lượng lớn, và tăng cường nhiều màu xanh lá cây GL.

Bao gồm cả một nguồn protein mỏng (con gà tây, đậu phụ, hoặc cá) và mỡ bổ dưỡng (dầu lỏng, chất avocdo, hoặc hạt) ổn định hơn nữa bằng cách làm chậm lượng đường trong máu lọc và cung cấp thức ăn cho một món hầm thực vật, cân nhắc thêm đậu mùa hoặc gà mẹ vào lượng vừa phải - những cây đậu phụng có một chất lỏng GL thấp và cung cấp thêm chất dẻo và chất đạm.

Không thêm đường

Để giữ cho những cây sung có hương vị cao, chất lỏng và chất hầm, chất hầm và nước sốt thương mại thêm đường, mật ong, hoặc xi-rô ngô, và chất lỏng có thể làm cho nó có hương vị cao hơn, chất chống cháy và gia vị: nhựa cây đậu mùa, bột hầm, bột hầm, cà chua, bột trái cà chua, bột hạch, cà chua, cà chua nghiền, sốt cà chua, tỏi, tỏi, hoặc nước chanh, lá cải, lá cải, lá cải, và lá cải xanh tươi. Đối với việc sử dụng hơi cay và chất lỏng, nước ngọt, chất lỏng hoặc chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng mới, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, chất bột ép có thể hấp dẫn, chất dẻo, chất dẻo, chất dẻo, chất dẻo, chất dẻo, chất dẻo, chất dẻo, chất dẻo, chất lỏng, chất dẻo, chất dẻo, chất dẻo, chất dẻo, chất dẻo, chất dẻo, chất dẻo, chất dẻo, chất dẻo, chất dẻo, chất dẻo, chất dẻo, chất dẻo, chất dẻo, chất dẻo,

Name

Những công thức sau đây được thiết kế để giữ cho lượng glycic giảm trong khi cung cấp hương vị đậm đặc.

Cà tím và cà rốt tiêu đặc

  • 1 cà tím trung bình (khoảng 400 g), hộp và muối
  • Một viên ngọc, hạt giống và xúc xắc
  • 1 củ hành vàng, xúc xắc
  • 3 Cà phê tỏi, thái nhỏ
  • 1 muỗng dầu ô - li - ve
  • 1 muỗng đậu mùa
  • 1 muỗng cà phê đen ớt bột
  • Nửa muỗng cà phê mặt đất
  • 1 có thể (400 g) cà chua súc sắc, không thêm đường
  • 2 tách nước ép rau, lượng Natri thấp
  • Muối và ớt đen để nếm thử
  • Name
  1. Sau khi ướp muối và đổ trứng, dầu ô - li - ve nóng trong một nồi lớn nóng trung bình, thêm hạt giống và nấu ăn cho đến khi có mùi, khoảng 30 giây.
  2. Thêm hành tây và tỏi, sauté cho đến khi mềm (3–4 phút).
  3. Ngồi trên cà tím và nấu thêm 5 phút nữa, thỉnh thoảng lại ném.
  4. Thêm ớt và nước hoa, sau đó là cà chua súc sắc và nước canh rau, rồi giảm nhiệt xuống còn thấp hơn.
  5. Nấu trong tiêu chuông đỏ, mùa với muối và ớt đen, và tiếp tục nấu ăn phát hiện trong 15 phút, cho đến khi món hầm đặc hơn một chút.
  6. Phục vụ nóng, trang trí với rau quả tươi, cùng với bông cải xanh hoặc một phần nhỏ bánh mì nguyên hạt nếu muốn.

Phục vụ (khoảng 1.5 cốc): khoảng 110 calo, 5 g chất xơ, 4 g lưới carb, 2 g protein.

Địa Trung Hải Stew với Chickpeas

Phiên bản này thêm vào một lượng nhỏ gà cho protein và một GL cao hơn một chút, vẫn còn trong phạm vi vừa phải.

  • 1 cà tím lớn, hộp và muối
  • Một tiêu chuông xanh, xúc xắc
  • Một viên ngọc cam tiêu, xúc xắc
  • 1 củ hành, vỏ và cắt
  • 2 đinh vít tỏi, thái nhỏ
  • 2 muỗng cà chua
  • 1 có thể (400 g) cà chua đã súc sắc
  • 1 có thể (400 g) gà mái, vắt và rửa
  • 1 muỗng cà phê khô, rau quả cam thảo.
  • Nửa muỗng ớt đỏ (tùy chọn)
  • 2 muỗng dầu ô - li - ve
  • 2 tách nước lọc rau
  • Nước chanh 1/2
  • Muối và ớt đen để nếm thử
  1. Trong một cái nồi lớn, dầu ô - liu nóng trên nhiệt độ trung bình, thêm hành tây và tỏi, nấu ăn cho đến khi trong suốt.
  2. Thêm cà tím và 5 phút.
  3. Đậu xốp, bột đặc, ớt đỏ, nấu trong 1 phút.
  4. Thêm cà chua, gà tây, nước hoa, rồi đun sôi, sau đó giảm nhiệt.
  5. Thêm cả hai quả ớt chuông, nước chanh, muối và ớt đen.
  6. Phục vụ với một ít rau cải tươi ở trên.

Mỗi người phục vụ: khoảng 180 calo, 8 g chất xơ, 9 g lưới chất carb, 5 g protein.

Name

Sự biến thể thơm này dùng sữa dừa béo để làm giàu và chất béo bổ dưỡng làm chậm tiêu hóa.

  • 1 cà tím, cà chua và muối
  • 1 viên ớt chuông đỏ, cắt thành các dải
  • 1 viên ớt chuông vàng, cắt thành các dải
  • 1 củ hành nhỏ, mỏng
  • 2 đinh vít tỏi, thái nhỏ
  • 1 muỗng cà chua gừng tươi, cho một cốc.
  • 1 cây cam thảo, bầm tím (tùy chọn)
  • 1 có thể (400 ml) sữa dừa đầy mỡ
  • 1 tách nước ép rau
  • 1 muỗng cà ri đỏ (không thêm đường)
  • 1 muỗng nước chanh
  • 1 muỗng nước sốt cá hoặc tamari (để ăn chay)
  • 1 cốc đậu xanh, cắt tỉa và cắt thành những mảnh 2 inch
  • ♪ Hoa quế tươi và hoa cúc để trang trí ♪
  1. Thêm 1 muỗng kem dừa được phết từ đầu hộp sữa dừa, hoặc dùng 1 muỗng dừa dừa.
  2. Thêm nước cà ri đỏ và nấu trong 1 phút, khuấy liên tục.
  3. Thêm cà tím và nấu trong 4 phút, chuyển sang áo khoác với dán.
  4. Đổ vào sữa dừa và nước ép rau, thêm chanh nếu dùng, và đem đến một cái ống nhỏ nhẹ.
  5. Thêm đậu xanh và cả hai loại ớt chuông. cho đến khi rau củ được mềm nhưng vẫn còn sáng.
  6. Lấy cây chanh, nước chanh và nước sốt cá.
  7. Phục vụ bằng rau củ và rau cải tươi, với kết cấu bổ sung, với đậu phộng nghiền hoặc hạt cây xà phòng.

Mỗi người phục vụ: khoảng 220 calo, 6 g sợi, 8 g lưới carb, 4 g protein, 18 g chất béo (ở gần sữa dừa).

Những suy nghĩ khác về việc kiểm soát đường máu

Trong khi việc xây dựng món hầm hầm chung quanh quả cà tím và ớt chuông là một chiến lược tuyệt vời, các yếu tố khác ảnh hưởng đến sau khi ăn quá trình dinh dưỡng. kích thước thực phẩm có thể làm tăng lượng đường trong bất kỳ bữa ăn nào. nhắm vào kích cỡ phục vụ của một phần ba đĩa với các loại rau này, một phần ba khác với protein đặc, và phần còn lại với một phần nhỏ ngũ cốc hoặc chân nếu muốn.

Việc hấp thụ thức ăn trước đó với một lượng rau nhiều hơn, khi độ nhạy insulin thường tốt hơn, có thể đem lại nhiều lợi ích hơn. bữa ăn tối nên nhẹ hơn để tránh bệnh tăng đường huyết qua đêm.

Nếu bạn bị tiểu đường hoặc tiền tiểu đường, hãy giám sát phản ứng của máu với những món hầm này. Khả năng biến đổi trong ruột, sử dụng thuốc và hoạt động thể chất có thể ảnh hưởng đến việc cơ thể bạn xử lý những bữa ăn có ít chất GL. Giữ một bản ghi thức ăn và lượng đường trong một tuần sẽ giúp bạn tỷ lệ nguyên liệu mịn và kích cỡ phần.

Kết luận

Trứng và ớt chuông không chỉ là những vật liệu bổ sung nhiều màu sắc cho một món hầm - chúng là những thức ăn chức năng giúp quản lý lượng dinh dưỡng lỏng qua mật độ nồng độ cacbon thấp, chất lỏng cao, và chất hóa dầu lợi ích. bằng cách sử dụng chúng như là nền tảng thực vật trong bữa ăn một trong các bạn, bạn có thể tạo ra những món ăn đầy đủ dinh dưỡng dinh dưỡng và giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định suốt ngày.

Thí nghiệm với những công thức này, điều chỉnh các loại chất dinh dưỡng theo sở thích của bạn, và xem xét việc phục vụ hầm hầm hầm trong một phần nhỏ của các món ăn gia vị, farro, hoặc gạo hoa tai để thêm kết cấu. Bí quyết là để cho rau tươi sáng trong khi duy trì lượng cacbon lỏng thấp. Với một ít thực hành, những món hầm ít chất bổ dưỡng này sẽ trở thành một phần thường xuyên của bộ chế biến lành mạnh của bạn. Để đọc thêm [FLT: 0] Viện nghiên cứu quốc gia [FLT] [FT] cho GL1] và các giá trị thực phẩm có giá trị cao hơn.