Hiểu được nhãn hiệu cacbon là một kỹ năng thiết yếu cho bất cứ ai điều hành bệnh tiểu đường. bạn có thể kiểm soát lượng đường trong máu, lên kế hoạch ăn uống hiệu quả hơn, và giảm nguy cơ biến chứng. hướng dẫn mở rộng này đi qua mọi phần của bảng điều khiển sự kiện dinh dưỡng, giải thích làm thế nào để tính các tinh bột lưới, nhấn mạnh vai trò của sợi và đường, và đưa ra những chiến lược thực tế để sử dụng thông tin trong việc mua sắm và ăn uống.

Tại sao nhận thức về sự ô nhiễm là vấn đề

Cabohydrate là chất dinh dưỡng chính làm tăng lượng đường trong máu. Đối với những người bị tiểu đường, số lượng và loại cacbon cacbon tiêu thụ trực tiếp ảnh hưởng đến các mối quan hệ sau khi uống chất béo và các mục tiêu khác nhau. Nhóm tiểu đường Mỹ nhấn mạnh rằng hấp thụ chất cacbon nhất quán giúp điều trị insulin và máu. Khi bạn biết chính xác có bao nhiêu chất cacbon trong dịch vụ, bạn có thể kết hợp với các chất này để tiếp nhận thuốc, hoạt động và các mục tiêu cá nhân. Việc bỏ qua nhãn có thể dẫn đến các chất lượng cao bất ngờ hoặc thấp, làm cho việc quản lý ngày càng khó khăn hơn.

Ngoài số lượng, chất lượng cacbon cacbon có vấn đề. Thức ăn với chất xơ cao hoặc giá trị chỉ mục glyclic có thể làm giảm sự tăng lượng đường trong máu. Việc đọc nhãn hiệu giúp bạn phân biệt giữa các nguồn dinh dưỡng có độ dinh dưỡng (như nguyên hạt và rau đậu) và các tùy chọn chất lượng thấp (như ngũ cốc đường và thức ăn nhẹ được xử lý).

Thành phần then chốt của nhãn hiệu Carbohydrate

Các nhãn hiệu hiện đại ở Hoa Kỳ được quản lý bởi cơ quan thực phẩm và ma túy Hoa Kỳ (FA) và gồm nhiều mục then chốt dưới đầu đề “Tool carbohydrate, đầu đề: Hiểu rõ mỗi thành phần này là rất quan trọng để đếm chính xác.

Tổng chất xúc tác

Con số này tượng trưng cho tổng tổng số lượng cacbon trong một món đơn: bột, sợi, đường và rượu đường, và con số thường được dùng nhất để làm chất pha loãng insulin và dùng bữa ăn.

Name

Đối với đa số những người bị tiểu đường, trừ đi phân nửa hoặc tất cả chất béo (phụ thuộc vào các chỉ thị nhãn hiệu của đất nước) cho thấy ước lượng thô về “các chất ô - li - ve trong mạng lưới, chất lỏng cần thiết cho việc thêm chất dinh dưỡng vào một loại chất có thể làm giảm đi một nửa hoặc một nửa chất béo trong chất béo (phụ thuộc vào các nguyên tắc trong nước) cho thấy những chất dinh dưỡng có thể được bao gồm rau củ, đậu và cả hạt.

Sugars

“ Đường Sugars trên nhãn có đường tự nhiên (như ructose trong trái cây hoặc lactose trong sữa) và thêm đường vào đó.

Rượu đường

Để trừ phân nửa lượng đường từ các chất đường trong bột, một số người dùng để trừ đi chất cồn trong men, dù một số người khuyên dùng loại trừ tất cả các chất bột này vì nó hầu như không phải là chất đường. Hãy kiểm tra xem các thành phần có chứa đường hay không; nếu có chất cồn, bảng dinh dưỡng cũng có thể cho thấy chất cồn.

Comment

Một số nhãn hiệu liệt kê “những chất Carbohydrate khác, chất lỏng có chứa các tinh bột và các chất cacbon phức tạp không phải là chất xơ, đường hoặc đường.

Hiểu tổng chất Carbohydrate và Carb mạng

Tổng số lượng Mê - ri - bô - nê là một cách dễ hiểu: tổng tổng tổng tổng số các loại bột trong một hoạt động, nhiều người bị tiểu đường dùng chất carb để đoán rõ hơn lượng đường trong máu, nhưng vì chất xơ và một số chất cồn không được chuyển hóa hoàn toàn, một số người thích tính toán “t lượng carbs gbs gb (tlas - gb, 5 gg và một nửa chất cồn) để dự đoán tốt hơn ảnh hưởng của đường trong máu.

Cách dùng các mẩu giấy để hoạch định bữa ăn

Khi chọn giữa các sản phẩm tương tự, hãy so sánh tổng lượng carb và chất xơ. Một sản phẩm với chất xơ cao hơn và chất lỏng dưới có thể giúp bạn cảm thấy mình tăng trưởng và tạo ra một chất béo (v. d., một bánh ngô ít ca-cab) với 24 cal. Sự khác biệt này có thể gây ảnh hưởng đáng kể sau khi ăn bánh mì.

Vai trò của chứng ăn kiêng trong việc kiểm soát đường máu

Fiber là một công cụ mạnh mẽ cho việc quản lý tiểu đường. chất lỏng, chất lỏng, chất lỏng, đậu, hạt, và cà rốt, tạo thành chất gel trong ruột làm chậm chất béo làm tăng lượng đường trong đường huyết, dẫn đến tăng dần dần. Chất lượng đường trong chất lỏng không thể bào mòn, chất xơ, hạt, hạt, và rau, chất lỏng, chất lỏng và chất bảo vệ hấp thụ mà không ảnh hưởng trực tiếp đến chất béo. Chất này khuyến cáo 25–30 gg chất xơ trong mỗi ngày, nhưng nhiều người giảm xuống. Khi đọc nhãn hiệu, mục tiêu cho thấy ít nhất 3 g chất xơ, chất liệu chứa nguyên liệu trong một hạt và nguyên liệu chính hoặc nguyên liệu chính.

Điểm thức ăn cá mập trên nhãn

Hãy tìm những vật có chất dinh dưỡng, một loại chất có thể chứa một phần lớn cacbon, một quy tắc khéo léo: nếu một người phục vụ có 10 g carb và 5 g chất xơ, thì đó là 50% chất xơ trong đường huyết. Ngược lại, một sản phẩm với tổng lượng cacbon và chỉ một g chất xơ nên tăng cường cờ đỏ.

Nhận diện đường: tự nhiên và va đập. Thêm

Để hiểu sự khác biệt giữa chất đường và chất thêm vào là cần thiết cho việc lựa chọn tốt hơn, đường tự nhiên chứa trong thức ăn, như trái cây (fuctose) và sữa (natesese) (lictose) (licose) (lise) (licse) (licate) (licate) (lise) (licate), những thức ăn này thường có chất xơ, protein hoặc mỡ làm chậm lượng đường trong một ngày (25 phần tư thế hệ) cho các loại trà (gsoon) và 9 phần tử phụ nữ (gloon), có thể hữu ích cho cả những người đàn ông nhập viện trợ, ngay cả những người đàn ông có lợi.

Tên ẩn chứa đường

Hãy tìm những nguyên liệu có thể kết thúc bằng “tách trái cây (secuse, dulise, ructose, malise, mactose), sirô (ro, sirô ngô, sirô bột mì, sirô, sirô mạch nha) và những từ khác như“ nước ép trái cây tập trung, “tiền bạc, và “tách trái cây, và đường thẳng dẫn ngang ”.

Đọc bảng điều khiển sự kiện dinh dưỡng

Bảng điều khiển sự kiện dinh dưỡng là hướng dẫn của bạn để có những lựa chọn có hiểu biết. Ngoài phần chất cacbon, chú ý đến kích cỡ, calo và phần trăm giá trị hàng ngày (%DV). Tính năng này tương ứng với tổng phương pháp tổng hợp cacbon (được dùng để ăn theo một chế độ ăn 2000- calo) có thể giúp bạn nhanh chóng xem xét thực phẩm có cao hay thấp tương đối với khuyến nghị chuẩn hay không. Tuy nhiên, đối với việc quản lý tiểu đường, số lượng gram quan trọng hơn% D, vì ngân sách carb được phân loại riêng lẻ có thể khác với giá trị chung hàng ngày.

Cỡ phục vụ: Số quan trọng nhất

Kích cỡ của món ăn được liệt kê không phải lúc nào cũng là số lượng bạn thực sự ăn. Nhiều gói chứa nhiều dịch vụ, và nếu bạn ăn cả gói, bạn phải nhân tất cả các giá trị tương ứng. Lấy thí dụ, một món súp 15 ounce có thể liệt kê 2 phục vụ với 20 gb mỗi cái hộp. Nếu bạn ăn toàn bộ hộp, bạn sẽ tiêu thụ 40 ô- bình (gb) gấp đôi những gì nhãn đã hiển thị. Luôn luôn kiểm tra số phục vụ mỗi thùng và điều chỉnh tính.

Giá trị hàng ngày tương ứng (%DV)

%DV cho bạn biết bao nhiêu dinh dưỡng có thể được dùng cho một chế độ ăn ăn bình thường hàng ngày. Đối với carb, 5% DV hoặc ít hơn được xem là thấp hơn; 20% DV hay nhiều hơn thì cao hơn. Vì những người bị tiểu đường thường theo kế hoạch ăn ít hơn (v.g., 100–50 g/ ngày), %DV cho tổng lượng carb có thể không ảnh hưởng. Tuy nhiên,% DD cho sợi và đường bổ sung có thể hữu ích: nhằm mục tiêu 20% chất xơ hoặc chất xơ thấp hơn và ít nhất có thể cho đường.

Những sự suy xét cấp cao về nhãn hiệu cabohydrate

Ngoài những đề tài cơ bản, một số đề tài tiên tiến có thể giúp bạn trở thành người đọc nhãn có khả năng hiểu biết hơn.

Chỉ mục kim tự và trọng tải Glycicic

Chỉ mục glycmic (GI) xếp hàng thức ăn xếp hạng dựa trên cách tăng lượng đường trong máu nhanh chóng, trong khi chất lượng glycimic (GL) tính theo kích cỡ phần. Trong khi không phải trên nhãn có chất dinh dưỡng, bạn có thể ước tính GI/GL bằng cách xem xét nội dung sợi, xử lý (gle vs. tinh luyện), và kiểu đường. Lấy thí dụ, tinh bột cuộn (GI) sẽ có nhiều chất xơ và xử lý ít hơn một lượng phân chia với đường thêm. Kết hợp với kiến thức GI cho phép bạn chọn độ phân phối thấp gI.

Tỷ lệ insulin đếnCarbohydrate

Nhiều người bị tiểu đường loại 1 sử dụng tỷ lệ insulin đếncarb (ICR) để xác định thời gian ăn. Tính chính xác từ nhãn là: sai số 10–15 gram có thể dẫn đến một cuộc truy hoan đáng kể. Luôn luôn cân hay đo kích cỡ phần lớn tại nhà để xác định nhãn hiệu của các món ăn, đặc biệt đối với thực phẩm như gạo, mì ống và ngũ cốc có thể thay đổi mật độ.

Sự khác biệt về nhãn hiệu quốc tế

Nếu bạn đi du lịch hoặc mua thực phẩm nhập khẩu, hãy biết rằng các quy định liên quan đến việc dán nhãn khác nhau, ở Canada, Anh và Úc, có thể cho thấy “các loại chất lỏng mà không phân chia chất xơ, hoặc loại tự động (như ở Anh, nơi mà“ các chất carbs hủy bỏ được tính toán trước), và Liên minh Châu Âu thường liệt kê “những chất đường và chất polyols (đồ uống có chất cồn trắng).

Lời khuyên thực tế để đọc nhãn

Việc tập thói quen đọc nhãn đòi hỏi phải thực hành, nhưng những chiến lược này có thể giúp cho quá trình được hình thành.

Tạo một tờ giấy gian lận

Hãy làm một thẻ nhỏ hoặc sử dụng ứng dụng ghi chú điện thoại thông minh với các chuyển đổi thông thường: 5 g đường = 1 muỗng trà; công thức lưới than đá; mục tiêu sợi đích. Giữ nó trong ví hoặc điện thoại để tham chiếu nhanh tại cửa hàng tạp hóa.

Dùng công nghệ

Các ứng dụng như MyFitnessPal, Carb, hoặc Glucose Buddy có thể quét mã vạch và lấy thông tin nhãn, đôi khi với ảnh hưởng glycymic của người dùng. Hãy cẩn thận với dữ liệu có sẵn - luôn luôn kiểm tra với gói thực tế nếu có thể. Trung tâm FoodData của háu là một nguồn tin đáng tin cậy khác để tìm kiếm thông tin dinh dưỡng cho hàng ngàn thực phẩm.

So sánh sản phẩm tương tự

Khi chọn giữa những nhãn hiệu của cùng loại thức ăn (v.g., bánh mì, sữa chua, bánh quy), so sánh tổng số ca-rô, chất xơ, chất đường, và kích cỡ, thường thì một nhãn hiệu có số lượng tốt hơn hẳn. Đối với bánh mì, hãy tìm ít nhất 2–3 g sợi mỗi lát và càng ít đường có thể được. Đối với sữa chua, các loại Hy Lạp có ít đường (chỉ có đường (chỉ có) so với loại có vị tương đương với si-rô trái cây.

Đừng quên những điều bình thường

Nước ngọt, trà ngọt, nước trái cây và ngay cả sữa cũng chứa những chất đặc biệt, hãy kiểm tra nhãn hiệu “tặng đường, đường, và trà không đường, hoặc sữa không đường, hoặc sữa ít đường, như sữa hạnh nhân không đường.

Hãy trông chừng “Sugar - Free-Guble ” và“ Low-Carb Criefs

Các sản phẩm có nhãn hiệu “Phật tự miễn phí có thể vẫn chứa nhiều chất cacbon từ các tinh bột hoặc chất cồn đường, tương tự như vậy,“ những lời tuyên bố không được kiểm duyệt chặt chẽ; một sản phẩm có thể quảng cáo “gầm chất hữu cơ nhưng có chất liệu trừ đi để làm cho số lượng chất ô - tô xuất hiện thấp.

Tìm sự hướng dẫn chuyên nghiệp

Trích dẫn từ chuyên gia dinh dưỡng của một nhà dinh dưỡng học đã đăng ký (RDN) chuyên về chăm sóc bệnh tiểu đường.

Kết luận

Việc giải mã nhãn hiệu cacbon không chỉ là một kỹ năng hàng ngày giúp bạn kiểm soát tiểu đường một cách tự tin.