Table of Contents

Cơ bản của việc đọc nhãn hiệu thực phẩm

Nhãn thực phẩm là công cụ chính để quyết định rõ ràng về việc phân phối và nhúng các gói tin. Trong khi các yêu cầu về việc đóng gói nhiều màu sắc và tiếp thị có thể thu hút sự chú ý của bạn, in đẹp ở phía sau giữ sự thật về những gì bạn đang thực sự tiêu thụ. Học cách giải mã thông tin giúp bạn định hướng các cửa hàng tạp hóa với sự tự tin, hỗ trợ các mục tiêu ăn uống như quản lý cân nặng, sức khỏe, sức khỏe tim, hoặc đơn giản là ăn uống sạch hơn. Trong một thị trường tràn ngập các sản phẩm có âm thanh nhưng là bất cứ điều gì, hiểu được nhãn hiệu tốt nhất để bảo vệ tốt nhất chống lại đường bị giấu, chất béo không lành mạnh, và phục vụ kích cỡ sai lệch.

Cỡ phục vụ — Nền tảng

Kích thước của dịch vụ được liệt kê trên nhãn hiệu dinh dưỡng là điểm đầu tiên của mọi thứ khác. Nhiều gói truyền tải dường như chứa một số lượng calo nhỏ trong mỗi dịch vụ, nhưng một dịch vụ thường chỉ chứa một hoặc hai phần hai phần. Rất dễ tiêu thụ hai hoặc ba lần nếu bạn không chú ý. Luôn luôn kiểm tra kích cỡ của việc phục vụ và so sánh với số lượng sản phẩm phục vụ trong toàn bộ thùng. Một phần mà việc nhúng 60 calo mỗi hai phần mỗi hai hộp có thể chứa 480 calo, nếu bạn ăn phân nửa bồn tắm, đặc biệt là “không có nhiều hạt đậu phộng và bơ có vị, nơi mà có thể dùng để đo lường quen thuộc với kích cỡ của các loại dung dịch tương tự như pic- ni-bon.

Các tiểu thuyết và khả năng bị hạn chế

Các nhà giải tích cung cấp một lượng năng lượng vừa phải, nhưng không phải tất cả các chất dinh dưỡng được tạo ra đều bằng nhau. Một khuếch tán có hàm lượng calo nhưng chất dinh dưỡng có thể làm bạn đói ít sau khi ăn, trong khi ngâm với năng lượng vừa phải và chất đạm vừa phải hay chất xơ vừa phải có thể góp phần làm tăng lượng nhựa insulin và ít dinh dưỡng. Hãy nhìn vào những chất dinh dưỡng khác ngoài lượng của các chất dinh dưỡng đó.

Hiểu giá trị phần trăm mỗi ngày

Phần trăm Giá trị Hàng ngày (%DV) trên bảng điều khiển Sự kiện dinh dưỡng cho biết bao nhiêu dinh dưỡng trong việc phục vụ đóng góp vào chế độ ăn uống hàng ngày, dựa trên một tham khảo 2000 đồng hồ (GV). Công cụ này nhanh chóng nhấn mạnh rằng sản phẩm nào cao hay thấp. Tuy nhiên, % D của 5% hoặc ít hơn thì được xem là thấp hơn. Đối với chất dinh dưỡng, bạn muốn giới hạn – chất béo, lượng dinh dưỡng, và thêm đường để giảm% D. Đối với chất dinh dưỡng, chất dinh dưỡng, chất lượng và chất khoáng, bạn muốn tăng % D. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng chỉ dẫn chung %V, và không cần thiết. Nếu bạn muốn hạn chế độ dinh dưỡng, chất béo, hoặc chất béo, chất béo, hoặc chất béo, thì hãy dùng chất béo nhanh hơn. Nếu không dùng chất lọc nhanh, không phải là chất béo, chất béo, không lọc nhanh.

Giải mã danh sách các thành phần

Danh sách nguyên liệu là phần quan trọng nhất trên bất kỳ nhãn thức ăn nào. Số thành phần được liệt kê theo thứ tự giảm dần, vì vậy một vài mục đầu tiên tạo thành phần lớn sản phẩm. Quy tắc đơn giản này giúp bạn nhanh chóng xác định xem sự lan truyền hay nhúng được xây dựng trên toàn bộ thức ăn hay dầu đã được lọc, đường và phụ thêm. Hơn nữa, danh sách thành phần tiết lộ sự hiện diện của các chất gây dị ứng và các công cụ xử lý có thể không xuất hiện trong bảng định hướng.

Trật tự và ý nghĩa vô cùng quan trọng

Nếu thành phần đầu tiên trong một lan lan rộng là đường hoặc xi - rô ngô bắp nhiều hơn là trái cây, sản phẩm này có nhiều hơn hệ thống phân phối đường hơn là một hệ thống phân phối đường lành mạnh.

Nhận diện đường và mỡ ẩn

Đường xuất hiện dưới nhiều bí danh: xi - rô ngô ngô, xi - rô gạo nâu, chất béo, chất béo, chất pha loãng, nước ép trái cây tập trung, và nhiều hơn nữa.

Quan sát những người bổ sung và bảo tồn

Nhiều người truyền bá và nhúng vào những chất ổn định, chất kích thích, chất bảo quản để kéo dài tuổi thọ và cấu trúc bề mặt. Trong khi không phải tất cả những chất bổ sung đều có hại, một số người tiêu dùng thích giảm thiểu chúng. Những chất bổ sung thông thường bao gồm chất caratenan, chất cao su, chất lượng cao, chất Natritzoate và chất dẻo tăng độ cao. Nếu bạn nhạy cảm với một số thành phần hoặc đơn giản là muốn một danh sách những thứ nhỏ hơn, hãy chọn những thứ có chất liệu có chất lượng thấp hơn.

Hiểu bảng điều khiển sự kiện liên quan đến bệnh

Bảng điều khiển sự thật dinh dưỡng cung cấp một hình ảnh của nội dung đa dạng và vi dinh dưỡng cho mỗi người phục vụ. Học cách giải thích những con số giúp bạn so sánh sản phẩm với nhau. Ngoài những con số cơ bản, bảng này cũng bao gồm “Sự thật về tính chất dinh dưỡng giải thích cho %DV, nhưng nhiều người tiêu dùng bỏ qua điều này.

Chất béo: tốt chống lại xấu

Không phải tất cả mỡ được tạo ra đều bình đẳng, mỡ béo được nuôi dưỡng và chất béo chuyển hóa đều được gắn liền với nguy cơ mắc bệnh tim tăng, trong khi mỡ không bão hòa (không bão hòa và chất béo hóa) có thể có tác dụng bảo vệ. Để tăng trưởng và ngâm, hãy chọn nơi phần lớn chất béo đến từ các nguồn chưa bão hòa. Dầu Olive–, bơ đậu phộng, và avocado lan rộng điểm tốt về mặt trời.

Những sự ngạc nhiên về thuốc

Một dịch vụ có thể chứa 300–500 mg Natri, cộng với nhiều loại thực phẩm. So sánh nhãn hiệu và tìm loại muối có chất muối có chất dinh dưỡng, hoặc “không thêm muối vào các phiên bản khác nhau khi có sẵn. Để lan truyền như hummus, bạn có thể tìm những chất bổ sung thấp hơn, không cần hy sinh hương vị. Hãy nhớ rằng chất Natri cũng được tìm thấy trong dạng tương tự như mù tạt và chất kích thích, vì thế nếu bạn ngâm với chất mặn, tổng số lượng muối có thể được khuyến khích vượt quá giới hạn hàng ngày.

Carbohydrates, Fiber và Protein

Tổng số lượng cacbon bao gồm chất xơ, đường và tinh bột, và chất dinh dưỡng, chất dinh dưỡng tốt hơn, ưu tiên sản phẩm có chất xơ cao hơn và chất thêm đường thấp hơn. Chất béo hỗ trợ tiêu hóa và giúp bạn cảm thấy lâu hơn. Chất protein cũng là một cộng thêm: bơ đậu phộng, đậu lăng và sữa chua, cung cấp protein có thể cân bằng đường và hỗ trợ cơ bắp. Hãy kiểm tra xem phần trăm mỗi ngày (%DV) – 20% hoặc hơn dịch vụ được xem là cao hơn, trong khi 5% hoặc thấp hơn. Đối với chất béo, đặc biệt chú ý đến đường — một loại trái cây có thể chứa 12 gram đường trong mỗi sợi nhưng chỉ chứa chất xơ có thể là chất dinh dưỡng lành mạnh hơn 2 gram.

Hạt dẻ thường được củng cố

Một số lan truyền và ngâm chứa các chất dinh dưỡng bổ sung vào ống chứa chất dinh dưỡng. Chất béo E thường được thêm vào ống marurin, trong khi can-xi có thể được thêm vào một số loại pho mát. Chất liệu dự phòng có thể có ích nếu bạn đang cố gắng đáp ứng nhu cầu của bạn cho một loại dinh dưỡng cụ thể, nhưng không nên bù đắp cho một thành phần kém. Luôn luôn đánh giá chất lượng tổng thể thay vì dùng chất dinh dưỡng đặc trưng riêng.

Những lời khẳng định và ngôn ngữ tiếp thị dinh dưỡng

Trước công chúng, ông tuyên bố: “Sự kiện chất béo được dùng trong việc hấp thụ,“ tự nhiên, chất béo tốt hoặc “một nguồn chất lỏng có thể được điều chỉnh nhưng vẫn có thể bị đánh lừa, hiểu chính xác những từ này có nghĩa là gì, tách biệt thị trường với thực tế dinh dưỡng.

“ Chất béo được sử dụng, chất béo “Low Fat, và chất béo được dùng trong các chất béo

“ Chất béo béo có nghĩa là sản phẩm chứa 3 gram chất béo hoặc ít hơn sản phẩm có thể giảm 25% chất béo so với loại thường, nhưng khi sản xuất loại mỡ, chất béo có thể làm giảm lượng dinh dưỡng, chất béo, chất béo, chất béo, chất béo, chất béo, chất béo béo, chất béo béo béo có thể giảm ít hơn lượng calo so với các loại bột và đường.

“ Kinh Thánh, ngôn ngữ địa phương “Guên cứu, cứu hộ

“ Thuốc bổ có thể dùng một cách giản dị, không đảm bảo việc xử lý đơn giản, ngoại trừ “các loại chất dinh dưỡng tự nhiên, chất béo có thể làm giảm lượng dinh dưỡng, và không có chất đường trong cơ thể, không có chất đường hoặc đường trong quá trình xử lý, nhưng sản phẩm có thể vẫn được dùng để làm đường, hoặc chất béo có thể chứa chất béo, hoặc chất béo bão hòa.

“ Nguồn tốt của phương tiện phân phối và “cơ sở hữu hiệu

Nếu một người cho rằng mình là “một nguồn chất dinh dưỡng tốt, thì chất này có nghĩa là chất vitamin E có thể chứa chất béo bão hòa trong mỗi ngày.

Chọn những khu vực chia và lặn theo kiểu

Các loại khác nhau của sự lan truyền và nhúng mang những mối quan tâm khác nhau. Theo dõi chiến lược đọc nhãn của bạn mỗi loại sẽ làm cho quá trình hiệu quả hơn.

Những phương pháp khác của bơ và Ma - ri - a

Để thay thế bơ, hãy chọn những loại dầu lỏng (như dầu ô - li - ve hoặc canola) như thành phần đầu tiên và không có dầu hấp dẫn, và hãy nhớ rằng dầu ô - li - ve có thể được dùng như một trong những phương pháp dinh dưỡng nhất, để thay thế bơ dịch chuyển, hãy cân nhắc chất bơ hoặc bơ đậu phộng hoặc dầu không có dầu.

Hạt giống và hạt giống

Loại bơ đậu phộng tốt nhất chỉ chứa một thành phần: hạt đậu (hoặc hạt) trong hạt đậu, đường muối hoặc tương tự.

Pho mát kem và rượu mật

Pho mát sữa lan rộng khác nhau trong chất béo và đường. Các phiên bản ít béo có thể giúp giảm lượng calo nhưng thường chứa kẹo cao su và tinh bột để bù vào chất béo bị mất. Sữa chua Hy Lạp, nhúng protein và kem với chất béo và đường ít béo hơn. Khi chọn chất béo có chất béo, so sánh protein trên mỗi dịch vụ và tìm những loại đường có vị ngọt, đặc biệt là trong kem phô mai có vị ngọt, kem tương đương với kem nhúng pho mát (như kem tương tự) có thể chứa chất béo và chất béo có độ béo và chất lượng cao — dùng để tiết kiệm hoặc chọn những phiên bản không béo. Để thay thế, xem xét các loại thuốc bổ dưỡng liệu có nhiều chất dinh dưỡng hơn, thuốc bổ dưỡng hơn.

Lan truyền rau và chân và thân (Hummus, Vnade, Pâté)

Hummus thường là một sự lựa chọn bổ dưỡng, nhưng không phải tất cả các món súp đều tương đương. Hãy kiểm tra lượng dầu được dùng để chế độ béo tốt, nhưng lượng dầu ô-li-ve có thể tăng chất lượng cao có thể bị mờ đi. Cũng hãy nhìn vào lượng Natri cao — một số thương hiệu hummus chứa 150–200 mg trên hai loại thuốc mỡ. Hãy dùng nhãn có thể so sánh với các nhãn hiệu và các loại chất béo cân bằng nhất.

Bông trái và ổ gà

Hãy tìm “trái cây ăn trái cây lan rộng rất nhiều, và tìm những loại rau quả chỉ có đường trong nước ngọt, chỉ có đường trong trái cây (thường được dán nhãn là“100% trái cây).

Sô - cô - la lan rộng và những chiếc giường êm ái

Một loại tương đương với 2 muỗng thịt có khoảng 200 ca-lo, 21 gram đường, và 11 gram chất béo, đa phần là bão hòa. Nếu bạn muốn ăn sô-cô-la, hãy tìm những nhãn hiệu dùng hạt dẻ hoặc ca-cao như thành phần đầu tiên và có đường thấp hơn ( dưới 10g mỗi người phục vụ). Thậm chí tốt hơn, hãy làm ra bột nhào trộn, hạt, và kẹo ngọt.

Đọc nhãn hiệu cho các chế độ ăn kiêng đặc biệt

Nếu bạn theo một kế hoạch cụ thể nào đó, bạn cần phải đào sâu hơn, nếu ăn ít chất béo hoặc chất béo, hãy kiểm tra chất béo trong túi (ăn chay, chất đặc, chất đường, chất đường).

Lời khuyên thực tế cho việc mua sắm thông minh

  • Có thể liệt kê thành phần trước. ) Nếu nó chứa hơn năm hoặc sáu nguyên liệu, hoặc nếu thành phần đầu tiên là dầu hay đường tinh luyện, hãy đặt nó lại trên kệ — nếu bạn không có lý do rõ rệt để chọn nó.
  • Máy tính các dữ liệu dinh dưỡng trên bảng các sản phẩm tương tự. ) thường thì nhãn hiệu cửa hàng cũng tốt như thương hiệu quốc gia với một hồ sơ có tính chất dinh dưỡng tốt hơn. Đừng bị ảnh hưởng bởi các gói có nhiều khung hay thương hiệu.
  • Xem để có thể dùng bàn tay. [FLT: 1] Một số lan rộng danh sách một kích cỡ dịch vụ nhỏ (v. d. 13 gram) để làm cho con số nhỏ hơn. So sánh với việc dùng cùng trọng lượng hay số đo thể. Lấy thí dụ, luôn luôn so sánh với 100g hay mỗi phần trăm.
  • Hãy nhanh chóng dùng giá trị % ngày để xem sản phẩm có cao hay thấp trong một chất dinh dưỡng bạn muốn giới hạn hoặc tăng. nhắm mục tiêu thấp hơn %DV trong chất béo bão hòa, Natri và thêm đường vào; mức độ cao hơn trong sợi, protein và vitamin.
  • Đừng để bị lừa bởi sức khỏe kém trước khi đóng gói. ) Một sản phẩm với “một loại ngũ cốc có thể được dùng để làm đường và mỡ; luôn xác nhận trên bảng sau.
  • Xem xét việc làm cho các thành phần của bạn lan rộng và nhúng. Hummus, guacamole, pelo và bơ hạt là dễ dàng làm cho nhà với quyền kiểm soát hoàn toàn các nguyên liệu. Các phiên bản tự làm nhà thường có ít Natri, không có chất bảo quản chất béo và chất béo tốt hơn.
  • Hãy kiểm tra kỹ ngày hết hạn và chỉ dẫn lưu trữ.
  • Hãy chọn lựa. ) Ngay cả một sự ngâm mạnh mẽ như hummus có thể trở nên kém lành mạnh hơn nếu bạn ăn nó mỗi ngày với những con chip có lượng lớn pida. Vary bạn lây lan để có nhiều chất dinh dưỡng hơn.

Kết luận

Phân giải nhãn thực phẩm trên các gói truyền tải và nhúng là một kỹ năng có thể chi trả cho việc mua hàng tốt hơn và thông minh hơn. bằng cách nắm vững kích thước, danh sách nguyên liệu, và bảng điều khiển thực phẩm dinh dưỡng, bạn có thể nhanh chóng tách biệt các lựa chọn thực sự khỏe mạnh với những người mặc quần áo với các yêu cầu tiếp thị. tập trung vào các thành phần nguyên liệu toàn bộ thức ăn, xem xét các chất lượng ẩn và chất béo không lành mạnh, và so sánh sản phẩm với nhau. với thực tế, đọc tự động, giúp bạn chọn sự lây lan và nhúng tay vào hỗ trợ mà không cần hy sinh hương vị.

Để biết thêm, hãy tham khảo ý kiến Bộ Tư liệu Trực tiếp [FLT: 1] [FLT:] [FLT: T.H. Trường Y tế Công cộng] để đọc những nhãn , [FLT: 4,] [L:] Chương trình giáo dục về dinh dưỡng và Di chuyển] có ghi chú [FL:5], và [FL: 6] [FL: interSSSSSSSS [FT] hướng dẫn đọc và nhãn hiệu toàn diện [FT: 7].